冷链物流发展现状及趋势
冷链物流发展现状及趋势

冷链物流发展现状及趋势
一、冷链物流发展现状
随着人们生活水平的提高和环境保护意识的增强,食品安全和质量问题受到社会的广泛关注。
冷链物流是把食品从发源地到消费地安全、质量有保障地进行运输的方式,是现代食品安全供应链重要的一部分。
冷链物流已经从一个小众领域进入到大众认知,发展迅速。
如今,冷链物流已经在每一个领域都有了应用,在医药、农产品和乳制品等行业中特别有普及。
目前,冷链物流行业正在采取一系列措施,提高冷链物流质量和安全性,扩大行业的影响力。
二、冷链物流发展趋势
1、安全性及可持续性的发展将成为未来冷链物流发展的重点。
随着每一个行业对于食品安全和质量的要求日益提高,冷链物流行业将需要采取有效的技术措施来保证冷链物流的安全性和可持续性。
2、低碳减排将成为冷链物流发展的一个重要内容。
目前,冷链物流行业仍然依赖汽油和柴油等化石燃料作为冷链物流运输的主要燃料,这种运输形式可能会污染环境和产生二氧化碳。
未来,冷链物流行业将采取有效措施,通过节能减排技术来改善冷链物流的环境效率。
3、智能化运营成为未来冷链物流发展的重要方向。
中国冷链物流行业发展现状分析

中国冷链物流行业发展现状分析
中国冷链物流行业作为一个新兴的行业,在过去几年得到了快速发展。
一方面,业内资本投资增加,另外,技术的发展也促进了业务的发展。
根
据中国物流与采购联合会的统计数据,截至2024年11月,中国冷链物流
行业覆盖面达到全国的80%以上,营业额达到了2.5万亿元,较2024年
增长了9.8%,冷链物流量达到了6000多万吨,同比增长了14.2%。
中国冷链物流业内部发展现状如下。
一是冷链物流设备投资较大。
根
据统计,2024年全国冷链物流设备投资总额超过3万亿元,较2024年增
长了9.3%。
其中,冷冻机和制冷机投资量最大,占比达到了45.9%,较2024年增长了12.7%。
有利于提高冷链物流的效率和质量。
二是冷链物流
规模不断扩大。
截至2024年底,全国冷链物流企业规模超过10万,较2024年增加了近1500家,而且活跃企业数量也在不断增加。
不仅有众多
大型企业,还有小型、中型和新兴的企业,为业务的发展提供了良好的环境。
三是物流运输技术的发展。
近年来,冷链物流的技术发展迅速,技术
的应用得到了广泛的应用。
2024年中国冷链物流市场现状分析和行业发展趋势

随着中国经济的快速发展,中国冷链物流市场也在不断壮大和完善。
冷链物流是指在整个物流过程中,将冷藏、冷冻和恒温商品保持在一定温度下的运输和储存过程。
2024年中国冷链物流市场的现状主要表现在以下几个方面:首先,冷链物流市场规模不断扩大。
中国冷链物流市场的规模不断增加,主要受益于快速增长的冷链商品需求。
食品、医药、生物技术等行业对冷链物流的需求不断增加,推动了冷链物流市场规模的扩大。
其次,冷链物流行业竞争激烈。
随着市场规模的扩大,冷链物流行业的竞争也越来越激烈。
各大物流企业积极布局冷链物流业务,提高服务质量和效率以获取更多市场份额。
同时,一些新兴的冷链物流企业也不断涌现,进一步加剧了行业竞争。
第三,冷链物流技术不断创新。
冷链物流技术的不断创新是行业发展的重要推动力。
在运输和储存环节,新的冷链技术不断应用,例如智能物流系统、追踪和监控系统、温度监测设备等,提高了物流效率和产品质量,满足了消费者对食品和其他冷链商品安全性和质量的需求。
最后,政府对冷链物流行业的支持力度加大。
为了加快冷链物流行业的发展,中国政府出台了一系列扶持政策,例如加大对冷链物流企业的财政支持,促进冷链物流仓储设施的建设,提升冷链物流行业的发展水平。
未来,中国冷链物流行业的发展趋势主要包括以下几个方面:首先,冷链物流市场将继续保持高速增长。
随着中国居民收入水平的提高,对冷链商品的需求将不断增加,进一步推动了冷链物流市场的发展。
另外,冷链物流的发展也将受益于电子商务的快速发展,越来越多的消费者通过网络购物,对冷链配送提出了更高的要求。
其次,冷链物流技术将不断创新和提升。
随着科技不断进步,冷链物流技术也将不断提升。
新的物流管理系统、温度监测设备和运输工具将更加智能化和高效化,进一步提高冷链物流行业的服务质量和效率。
第三,冷链物流行业将迎来更大的市场竞争。
随着行业的逐步成熟,冷链物流行业的竞争将变得更加激烈。
传统物流企业和新兴物流企业将加大对冷链物流市场的投资力度,不断提供更好的服务,争夺市场份额。
冷链物流发展与现状

冷链物流发展与现状冷链物流是指对冷藏、冷冻、鲜活等特殊保鲜要求的产品进行运输、仓储、分拣等环节的物流服务。
随着科技的不断进步和冷链物流技术的不断成熟,冷链物流发展势头迅猛,为保障食品、医药等易腐品的质量和安全提供了有力保障。
本文将对冷链物流的发展历程、现状、问题和发展趋势进行分析。
一、冷链物流发展历程冷链物流是在保障食品、医药等易腐品质量和安全方面具有重要意义的物流形式。
冷链物流的发展历程可以分为以下几个阶段。
1.初创阶段:20世纪70年代,在冷链物流技术和设备方面仍然比较落后的情况下,冷链物流主要依靠冷藏船运输和冻库储存。
由于技术条件限制,冷链物流的运输范围和运输品种受限。
2.技术创新阶段:20世纪80年代,随着冷链运输技术的不断创新,冷链物流开启了新的发展阶段。
冷链运输技术的不断创新,推动了冷链物流市场的扩大和品种的增加。
3.应用普及阶段:21世纪初,随着冷链物流技术的不断完善和成熟,冷链物流逐渐开始普及。
冷链物流市场规模不断扩大,各种新型冷链物流企业纷纷涌现,市场竞争日益激烈。
4.多元发展阶段:当前,冷链物流已经成为食品、医药等易腐品物流的主要形式,冷链物流产业链不断延伸,服务范围不断拓展。
冷链物流企业也不断引入新技术、新设备,提升服务水平,满足不同客户的需求。
二、冷链物流的现状1.冷链物流市场现状当前,国内冷链物流市场规模不断扩大,市场需求日益旺盛。
冷链物流企业纷纷加大投入,扩大服务范围,提高服务水平,逐步形成了一批具有一定规模和实力的冷链物流企业,市场竞争相对激烈。
冷链物流市场结构也在不断调整,处于高速发展期。
2.技术应用现状目前,冷链物流技术应用不断创新,各种新型冷链运输设备、冷链仓储设备不断涌现。
冷链物流技术不断推陈出新,大大提高了冷链物流运输效率和产品保鲜质量,使冷链物流节能减排、环保高效。
其中,制冷技术、温度监控技术、物联网技术、数据采集技术等得到了广泛应用,极大地提高了冷链物流的可靠性和安全性,也为冷链物流提供了强大的数据支撑。
国内外冷链物流发展现状

国内外冷链物流发展现状冷链物流是指将易腐、易变质等产品(如食品、药品、化妆品等)进行低温运输和储存的物流形式。
冷链物流的发展对于保障食品安全、提升产品质量、推动农产品出口以及满足消费者需求具有重要意义。
下面将从国内外的冷链物流发展现状、挑战以及发展趋势等方面进行分析。
首先,国内冷链物流行业发展迅速。
近年来,冷链物流市场规模不断扩大。
根据中国信息物流发展指数显示,2024年我国冷链物流指数达109.1,同比增长7.3%。
政府的支持政策和消费升级的需求推动了国内冷链物流的快速发展。
此外,电商行业的爆发式增长也为冷链物流提供了广阔的市场空间。
然而,国内冷链物流行业仍面临着一些挑战。
例如,冷链物流设施的不足以及运输环节存在的温度盲区等问题仍然存在。
此外,冷链物流行业中存在一些不规范的现象,如不合格的运输工具、储存设备以及管理不善等,对物流链条中的产品安全提出了挑战。
与国内相比,国外冷链物流更加成熟和完善。
发达国家在冷链物流领域的投入和技术实力都较为强大。
美国、欧洲等国家的冷链物流网络较为密集,配备高标准的冷藏设备和现代化的管理系统。
此外,一些国际冷链物流企业还具备较强的全球运营能力,能够为全球供应链提供更高效的服务。
国际冷链物流发展面临的挑战主要来自于跨境贸易和食品安全监管等方面。
冷链物流的跨境运输困难和成本较高,需要面对不同国家的贸易规定以及诸多关税、证书和许可证等要求。
同时,食品安全和质量监管也对冷链物流提出更高的要求,需要建立更加严格的监控和追溯体系,确保冷链物流环节中的安全问题。
未来,国内外冷链物流发展将呈现以下几个趋势。
首先,技术的应用将进一步推动冷链物流的发展。
包括物联网、云计算、大数据等技术在冷链物流中的应用将提高物流的效率和可靠性。
其次,政府将加大对冷链物流行业的支持力度,制定更加完善的政策和标准,加强监管力度。
再者,冷链物流企业需要加强自身的管理和技术能力,加快创新和发展,提高服务质量和效率,以满足市场的需求。
冷链物流市场发展现状分析与前景预测

冷链物流市场发展现状分析与前景预测随着全球经济的迅猛发展,生产、销售和运输的规模不断扩大,冷链物流行业也因此得到了迅速发展。
冷链物流市场主要是为了满足冷藏、冷冻、保温等运输需求。
该市场在食品、医药、生鲜等领域发挥着重要的作用,并在物流行业中逐步占据了重要的地位。
但是,随着全球化的加剧以及市场竞争的加强,冷链物流市场也面临着一些新的挑战。
本文将就冷链物流市场的发展现状、面临的挑战以及未来市场前景进行分析和预测。
一、发展现状1、行业规模不断扩大随着人们生活质量的提高,食品、医药品、生鲜等产品对于物流运输的温度要求也不断提高。
目前,全球冷链物流市场规模逐年扩大,据不完全统计,到2020年,全球冷链物流市场将超过4000亿元。
2、技术水平不断提高在冷链物流技术方面,数码温度控制技术、环境监测和控制技术不断提高,为冷链物流提供了更高、更安全、更稳定的技术支持。
此外,大数据、物联网等新技术的应用,也为冷链物流行业的发展带来了更广阔的发展空间。
3、服务水平不断提升传统的冷链物流企业在服务方面已经做到比较成熟,如在物流过程中做好收货、发货、运输、存储、配送等多个环节的管理,以及专业的团队和科学的管理模式。
同时,现代物流企业不断增强服务创新能力,通过技术创新和业务模式创新,提高企业竞争力。
4、市场开放不断加快随着国际贸易和物流业务的不断推进,国际市场上的冷链物流市场已经为国内企业提供了广阔的发展空间。
同时,政府加大了对物流行业的支持力度,推出了一系列的政策,进一步加快了市场的开放进程。
二、面临的挑战1、成本问题冷链物流的成本相比传统物流更高,涉及到冷库、车队、特殊运输车辆以及技术等多个方面。
此外,冷链运输还需要大量的人工投入,从而导致了较高的人力成本。
2、技术问题冷链物流行业技术门槛较高,要求技术人员具备更高的专业技术和服务水平。
同时,由于冷链物流的过程中涉及到重要生命物质的运输,因此需要确保温度调节和环境控制过程中不会出现任何差错。
冷链运输的现状和发展趋势

冷链运输的现状和发展趋势冷链运输的现状和发展趋势一、冷链运输的现状1. 冷链运输的发展现状近年来,冷链运输技术在冷冻食品制造和运输行业发挥着越来越重要的作用。
应用高科技的冷链物流运输系统,不仅可以提供货物的高效冷藏,而且能够起到保护货物和保障货物质量的重要作用。
由于冷链运输可以提供保护性的保护,冷链运输技术正迅速发展,应用于各种不同的行业,例如食品饮料、医疗、航空、车辆等等。
冷链运输的最终目的是提高货物质量,确保货物的安全和新鲜度,同时有效地节省运输时间和成本。
同时,冷链运输技术的发展也有助于减少对环境的负面影响,使得未来冷链运输技术将更加可持续发展。
2. 冷链运输在当今经济中的地位当今社会,由于全球经济的发展,冷链运输技术和服务已经成为经济活动不可或缺的一环,其发挥了重要的作用。
因此,冷链运输在当今经济中已经取得了重要的地位。
随着运输行业的迅猛发展,冷链运输技术的发展也得到了很大的推动。
现在,冷链运输可以提供完善的技术服务,使得货物的运输变得更加安全高效。
冷链运输在当今经济中可以提供更有效的货运服务,更大程度地提高物流服务的效率和质量,从而提升整个经济的竞争力。
二、冷链运输的发展趋势1. 技术发展趋势随着科技的发展,冷链运输技术将不断完善。
现在,冷链运输已经在智能系统、供暖系统、传感器和GPS等领域取得了较大的进展。
这些技术将为冷链运输的开发和应用提供更为宽阔的平台,以提供更为完善的冷链运输应用方案。
2. 法规和行业标准的完善此外,随着社会的发展,相关政策和法规也会得到不断完善。
为了确保货物的安全和新鲜度,行业内将会出台更为严格的标准,以确保货物的安全和新鲜度。
此外,为建立更加完善的冷链物流体系,行业会会不断改进和升级冷链运输服务的标准。
例如,在冷链运输的技术服务方面,企业将会提供更加先进的技术,以满足不断发展的市场需求。
综上所述,冷链运输的发展具有很大的潜力,它将在当今经济中发挥越来越重要的作用,同时也有助于满足市场的不断发展需求,提高货物的质量和安全,从而更有效地实现冷链运输的规模化发展。
2024年冷链物流仓库市场发展现状

2024年冷链物流仓库市场发展现状1. 引言冷链物流仓库是指能够保持低温、恒温或者变温环境的仓储设施,广泛应用于食品、医药等行业。
随着生鲜、冷链产品供应的不断增长,冷链物流仓库市场也得到了快速发展。
本文将分析当前冷链物流仓库市场的发展现状,探讨其面临的挑战和未来的发展趋势。
2. 发展现状2.1 市场规模冷链物流仓库市场在过去几年中持续增长,主要受到生鲜电商和供应链为主导的需求推动。
据统计,2019年中国冷链物流市场规模达到了XX亿元,同比增长XX%。
预计在未来几年内,冷链物流仓库市场规模将继续保持增长,预计到2025年将达到XX亿元。
2.2 主要驱动因素2.2.1 生鲜电商的兴起随着互联网技术的发展,生鲜电商得到了迅猛的增长。
生鲜电商依赖冷链物流仓库来保证产品品质和配送效率,因此对冷链物流仓库市场的需求非常强劲。
2.2.2 冷链产品的广泛应用冷链产品在食品、医药、化妆品等行业中得到了广泛应用。
这些行业对冷链物流仓库的需求增加,进一步推动了冷链物流仓库市场的发展。
2.3 市场竞争格局目前,冷链物流仓库市场竞争激烈,主要分为企业自建仓和第三方物流仓储服务。
大型电商巨头和供应链企业通常选择自建冷链仓库,以提高配送效率和控制成本。
同时,一些专注于冷链物流仓库服务的第三方物流企业也逐渐崭露头角。
3. 面临的挑战3.1 技术和设备更新换代冷链物流仓库需要不断更新和升级设备和技术,以确保良好的冷链管理和运营效率。
然而,设备和技术更新换代的费用较高,这对小型企业构成了一定的压力。
3.2 人才短缺冷链物流仓库需要专业的人员进行管理和操作。
然而,当前市场上冷链物流仓库相关的专业人才相对短缺,这给冷链物流仓库市场的发展带来了一定的阻碍。
3.3 需求多样化和个性化不同行业对冷链物流仓库的需求各不相同,且需求在不断变化。
冷链物流仓库需要灵活的服务模式和多样化的解决方案,以满足不同行业和客户的需求。
4. 发展趋势4.1 自动化技术的应用随着物流行业自动化水平的提高,自动化技术在冷链物流仓库中的应用将越来越普遍。
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冷链物流发展现状及趋势摘要:冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。
在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。
虽然近年我国的冷链物流发展迅速,但是就整体而言还与国外存在着相当大的差距。
本文在充分比较研究国内外冷链物流基础之上概括出国内冷链物流的现状和存在的问题,并针对国外的一些具体做法分析这些问题,从而进一步为解决这些问题提出适合中国国情的合理的方案。
关键字:冷链物流;存在的问题;国内外;展望。
1.冷链和冷链物流定义在国家技术监督局发布的《中华人民共和国国家标准物流术语》中,冷链(cold ch ain )是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态配有专门设备的物流网络口。
冷链所适用的范围包括,初级农产品,加工食品,特殊商品如药品。
冷链包括低温加工、低温运输与配送、低温储存、低温销售四个方面。
食品在产地收集后,经预冷、加工、储存、包装后,运到销售终端最后卖给终端消费者。
所谓冷链(Cold Chain)物流泛指冷藏冷冻类食品、易腐物品在生产、加工制作、贮藏运输、配送、销售等到消费者前等各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程,是需要特别装置、注意运输程序、时间、路程等因素的特殊物流形式。
冷链物流属于专业化程度很高的技术密集型和资金密集型的高端物流产业,对基础设施、技术含量和操作要求都很高。
由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。
由于易腐食品的时效性,要求冷链中各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流服务产品最终质量取决于冷藏链中贮藏和流通的时间、温度和产品耐藏性。
这表明冷藏食品品质保持所允许的时间、温度、产品种类之间存在的关系。
在冷藏运输过程中,温度的波动是引起食品质量下降的主要原因之一,因此,由于冷藏食品在流通中因时间 - 温度 - 自身特性的经历而引起品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求,有相应的产品温度控制和贮藏时间的技术指标和控制手段。
冷链物流的环节主要包括生产加工、贮藏、运输、配送和销售等环节。
生产加工:冷藏食品生产企业生产产品,并进一步将肉类、鱼类的冷却与冻结、果蔬的预冷与各种速冻食品的再加工等。
贮藏:包括食品的冷藏和冻藏,也包括果蔬的气调贮藏、特殊贮藏、化学贮藏(二氧化硫保鲜贮藏)等。
主要涉及各类冷冻库、控温仓库、特殊仓库、家用冰箱等。
运输及配送:包括冷藏食品的中、长途运输及区域配送等。
主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、水运冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
运输工具必须具有良好的性能,不但要保持规定的低温,更切忌大的温度波动,长距离运输尤其如此。
销售:包括冷冻食品的批发及零售等。
传统的销售渠道主要为零售商的零售车辆及零售商店,现在城市中大量涌现的超市成为冷冻食品的主要销售渠道。
现代冷链物流要求能够提供更加完善的、充满个性化的服务(如特殊情况下能自发电等),要求根据不同货物特性有针对性地提出食品冷藏链设备设施制造开发要求,要求各参与冷链物流的企业加强合作,这些都是冷链物流未来发展的潮流和趋势。
2.冷链物流发展的问题和趋势冷链物流发展到今天仍然可以看到很多问题,比如:2.1政府关于冷链物流管理的体系制度并不完善虽然有相关的法规,但政府更多地关注除冷链物流以外的地方,如产品的产地、卫生问题等,而没有更多地查冷链的质量,故目前那些使用全程冷链物流的企业则是为了树立自己的品牌,而自定标准来运作冷链物流。
政府有关部门需要强化食品供应链规则的执行和监督,引导企业向正规的冷链物流发展,而不能完全要靠公司为了品牌而自律。
2.2硬件和软件等设施不完备冷链物流硬件除诸如运输和储存等基础设施的不足之外,信息技术欠缺和管理水平不高也是令其滞后发展的重要原因。
第三方物流也需要积极开展工作和培养人才来发展和壮大自己;但是也有些企业虽然投入较大,基础设施也非常先进,但是在管理等方面没有达到一定的水平。
如何能进一步为企业做好服务也是一个需要提升的问题,因为这毕竟是一个年轻的行业。
2.3没有使用整体成本的概念企业比较注重单价成本,而没有考虑如何通过使用合格和优质的物流服务商来减少货物的损失等,因为在冷链物流中的消耗是可观的。
这个也是中国物流目前存在的较为严重的现象。
2.4提供冷链物流的正规的大规模物流公司比较少目前在政府出台规范冷链物流市场的同时,物流企业本身也要在低成本和扩大规模等方式上有所改进,尽快使其成为一个良性循环。
同时这也需要与较大的企业有一个较长期的合作过程,如果没有大的客户是较难发展的。
在这方面,夏晖物流做得比较突出,依托麦当劳的配送来发展第三方物流,其领先的管理技术和品牌,通过第四方物流来管理和优化社会上的资源,坚持不懈地按照流程来管理并帮助其整合社会资源。
2.5没有建立一个完好的冷链物流管理体系中国冷链还是缺乏管理和人才,毕竟现代冷链物流的发展在中国时间还不是太长,在物流里面也是一个附加值较高的领域,需要从传统领域的内部一点一点培养起来,否则会是一个很大的制约。
第四方的物流管理是输出管理,是一种重管理、轻资产的方式。
而政府出台的物流企业的标准就是要求拥有多少固定资产,这是一种误导,会导致重资产,而产生资源浪费。
如何在企业中平衡二者的发展将是所有企业必须解决的关键问题。
3.冷链物流和其他物流业务相比存在一些问题虽然中国现代冷链物流发展的瓶颈和问题很多,但国家在这方面的法规越来越严,认识度越来越高,零售终端对供应商的要求越来越高,也在不断要求正规冷链的需求。
同时由于冷链物流的特殊性,和其他物流业务相比存在一些问题,如果能够得到很好的解决的话,将会形成巨大的商机,主要表现在:3.1现在的速冻产品对贮藏运输要求十分严格像乳制品必须保证在-18度以下。
目前,专业化社会化并能不断适应市场变化的速冻食品冷藏配送体系尚未形成。
3.2由于市场上经营速冻业务的企业数量还不是很多企业应该增加营销环节的力度,锁定大客户,重点开拓销售收入过亿元的大企业,例如:双汇、三全、思念等。
3.3开展增值服务速冻食品的分类包装和标签粘贴等增值服务需求很多。
企业可以将这些增值服务融入到货物分拣、入库、流通加工等环节中,在增加物流效率的同时,促进利润最大化。
3.4速冻及保鲜食品的自身产品特性受到销售渠道及物流的影响较大,企业必须考虑降低运输成本及过程损耗,以及库内货损,因此就必须要建立一整套完善及高效的物流管理体系,避免运输成本居高不下的局面和物品内部损耗过高的尴尬境地。
总之,冷链物流的不断壮大,是中国物流发展的重要部分,也是社会和市场供求关系发展的一个重要趋势。
在这样一个经济迅速发展的时代,应以发改委的物流业调整和振兴规划为向导,适时合理的解决冷链物流发展的瓶颈问题,推进冷链物流进入一个新的时代。
4.冷链物流在中国的现状及发展存在的问题4.1冷链物流在中国发展现状我国的冷链物流行业始于早期的进出口贸易,多用于跨国、跨地区的长远距离运输过程,应用领域有限,当时的政策、经济和技术环境也较为恶劣。
时至今日,冷链物流已逐渐发展成为影响国计民生的一个重要行业,是现代物流的重要组成部分,行业的发展环境正逐步得到改善,冷链物流在工业生产、民众生活中出现的频率也越来越多。
我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来,随着物流行业的发展和市场日益细分,冷链物流正是一种专业化的物流方向。
冷链物流涉及门到门、端到端的整个供应链的运作与管理。
目前,我国冷链物流在前行的道路上遇到了很好的发展机遇。
第一,随着人们生活水平的提高、食品安全受到前所未有的重视,有关各方都认识到发展冷链物流的重要性。
第二,入世以后,零售业实行对外开放,沃尔玛、麦德龙、家乐福等零售巨头进入我国,它们的生鲜产品执行严格的物流供应标准,也对我国的冷链物流服务提出了更高的要求。
冷链物流是一条宽广的供应链,与国外相比目前我国在这条供应链的运输、仓储等几乎各个环节都是比较薄弱,亟待加强。
2009-2012年,我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。
目前,我国的商用冷藏库面积有700多万平方米,保温车约3万辆,铁路冷藏车6900辆,还远远不能满足日益增长的需求。
未来10年内,我国的冷藏车年均将增长28%以上,冷藏库年均增长30%以上。
随着中国经济的发展,从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品,令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。
即便如此,从整体冷链体系而言,中国的冷链物流还未形成体系,无论是从中国经济发展的消费内需来看,还是与发达国家相比,差距都十分明显。
进入21世纪后,我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集中的地方,冷链物流体系已初步建立和运作起来。
有些地方如广州、深圳等珠三角的冷链物流发展非常迅速,而且逐步走向规模化、专业化。
2009年甲型流感以及前段时间的乳业危机,促使了国家对食品安全和政府监管前所未有的重视,在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。
同时,中国庞大的市场需求与零售业的发达,要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准,也进一步促进了冷链物流服务的发展。
5.冷链物流在中国的发展中所存在的问题5.1使用价格相对较高的冷链物流对企业是否有好处这是一个利益的问题,并牵涉到整个价值链上的各方。
如果一些供应商想使用正规的车,但是零售商或消费者并没有因此而给予额外的照顾(没有在零售上得到好处),而是与其它的供应商同等对待(如在收货时所执行的标准不同,无法严格执行,从而打击了好的品牌)。
由于并没有因为某个供应商提供较好的冷链物流而给予额外的照顾,这样一来就间接地鼓励了供应商使用非标准的车(杂牌军)。
而真正能做到的供应商则在少数,这是一个利益的问题,而不是一个物流的问题。
最大的阻力在于一些供应商也想使用正规的车,零售商并没有给予额外的照顾。
上海的一些零售商严格要求使用冷藏车,这在整个中国要求是最高的。
5.2政府应该进一步加强有关冷链规则的执行力虽然有相关的法规,但政府更多地关注除冷链物流以外的地方(如产品的产地、卫生问题等),而没有更多地查冷链的质量,故目前那些使用全程冷链物流的企业则是为了树立自己的品牌,而自定标准来运作冷链物流,这里面的代表是麦当劳、光明乳业等品牌企业。
他们自己沿用国际的认证体系,对全程的冷链物流进行管理。
5.3正规的提供第三方冷链物流的物流公司规模大的不多更多的是游击队围攻正规部队,一些第三方物流以价格来竞争,无利润来进行投资和扩大规模。