浅析我国冷链物流的现状及发展
冷链物流发展现状及趋势
冷链物流发展现状及趋势
一、冷链物流发展现状
随着人们生活水平的提高和环境保护意识的增强，食品安全和质量问题受到社会的广泛关注。
冷链物流是把食品从发源地到消费地安全、质量有保障地进行运输的方式，是现代食品安全供应链重要的一部分。
冷链物流已经从一个小众领域进入到大众认知，发展迅速。
如今，冷链物流已经在每一个领域都有了应用，在医药、农产品和乳制品等行业中特别有普及。
目前，冷链物流行业正在采取一系列措施，提高冷链物流质量和安全性，扩大行业的影响力。
二、冷链物流发展趋势
1、安全性及可持续性的发展将成为未来冷链物流发展的重点。
随着每一个行业对于食品安全和质量的要求日益提高，冷链物流行业将需要采取有效的技术措施来保证冷链物流的安全性和可持续性。
2、低碳减排将成为冷链物流发展的一个重要内容。
目前，冷链物流行业仍然依赖汽油和柴油等化石燃料作为冷链物流运输的主要燃料，这种运输形式可能会污染环境和产生二氧化碳。
未来，冷链物流行业将采取有效措施，通过节能减排技术来改善冷链物流的环境效率。
3、智能化运营成为未来冷链物流发展的重要方向。
中国冷链物流业发展的现状分析和对策
中国冷链物流业发展的现状分析和对策
一、冷链物流业发展的现状分析
1、冷链物流业发展状况不佳。
目前，冷链物流业在中国的发展状况
不佳，尤其是在设施设备、运输车辆等方面，投资远远不及一般物流业，
发展也相对落后。
冷链物流业在国内发展速度较慢，主要原因是技术滞后、投资规模小、人员素质限制等。
2、产业链环节存在缺陷。
目前，冷链物流业的产业链环节存在着一
定的缺陷，包括供需结构不完善，上游企业以及中游企业规模较小、缺乏
核心技术，主要依赖于外来技术；下游物流渠道不完善，储存设施和运输
车辆设备质量较低，运输效率和服务水平也较低等。
3、技术面临的挑战。
目前，冷链物流业的发展仍受到技术上的限制，例如速度和时效性、集成的跨温度和跨地域技术以及温度和湿度的监控等，都是冷链物流业的技术挑战所在。
二、冷链物流业发展的对策
1、建立行业标准。
建立行业标准可以提高行业的统一性和规范性，
推动行业发展，将有助于中国冷链物流业的发展。
2、完善冷链物流基础设施。
冷链物流发展与现状
冷链物流发展与现状冷链物流是指对冷藏、冷冻、鲜活等特殊保鲜要求的产品进行运输、仓储、分拣等环节的物流服务。
随着科技的不断进步和冷链物流技术的不断成熟，冷链物流发展势头迅猛，为保障食品、医药等易腐品的质量和安全提供了有力保障。
本文将对冷链物流的发展历程、现状、问题和发展趋势进行分析。
一、冷链物流发展历程冷链物流是在保障食品、医药等易腐品质量和安全方面具有重要意义的物流形式。
冷链物流的发展历程可以分为以下几个阶段。
1.初创阶段：20世纪70年代，在冷链物流技术和设备方面仍然比较落后的情况下，冷链物流主要依靠冷藏船运输和冻库储存。
由于技术条件限制，冷链物流的运输范围和运输品种受限。
2.技术创新阶段：20世纪80年代，随着冷链运输技术的不断创新，冷链物流开启了新的发展阶段。
冷链运输技术的不断创新，推动了冷链物流市场的扩大和品种的增加。
3.应用普及阶段：21世纪初，随着冷链物流技术的不断完善和成熟，冷链物流逐渐开始普及。
冷链物流市场规模不断扩大，各种新型冷链物流企业纷纷涌现，市场竞争日益激烈。
4.多元发展阶段：当前，冷链物流已经成为食品、医药等易腐品物流的主要形式，冷链物流产业链不断延伸，服务范围不断拓展。
冷链物流企业也不断引入新技术、新设备，提升服务水平，满足不同客户的需求。
二、冷链物流的现状1.冷链物流市场现状当前，国内冷链物流市场规模不断扩大，市场需求日益旺盛。
冷链物流企业纷纷加大投入，扩大服务范围，提高服务水平，逐步形成了一批具有一定规模和实力的冷链物流企业，市场竞争相对激烈。
冷链物流市场结构也在不断调整，处于高速发展期。
2.技术应用现状目前，冷链物流技术应用不断创新，各种新型冷链运输设备、冷链仓储设备不断涌现。
冷链物流技术不断推陈出新，大大提高了冷链物流运输效率和产品保鲜质量，使冷链物流节能减排、环保高效。
其中，制冷技术、温度监控技术、物联网技术、数据采集技术等得到了广泛应用，极大地提高了冷链物流的可靠性和安全性，也为冷链物流提供了强大的数据支撑。
浅析我国冷链物流的发展现状
浅析我国冷链物流的发展现状
一、冷链物流的定义
冷链物流是指在段时间内，利用物流运输、冷藏设施、冷链信息技术及相关运营支持措施等，将温控要求严格的冷藏冷冻食品、药品、生物科技制品及有毒物品从产地至所需地点的过程和技术。
冷链物流是以消费者健康安全为最终目的的冷链运输体系，既满足客户物流要求，又确保食品安全，提供温控保护的过程，从而使其货物在经过物流运输过程中不受温度变化的影响，保持其品质，以满足消费者的安全和健康需求。
1、我国冷链物流产业发展迅速
随着我国经济的发展，人们对食品安全的要求越来越高，冷链物流的发展也越来越迅速，发展迅速的我国冷链物流产业进一步推进冷链物流业的发展。
已经形成了比较完善的冷链物流市场，在农产品物流、畜牧业物流、食品冷链物流、社会资源物流等领域有了良好的发展。
2、冷链物流配送站的建立
近年来，冷链物流企业着眼于改进物流模式，进一步的发展冷链物流配送站，大大改善冷链物流的效率。
通过建立配送站，配送人员可以及时将冷藏冷冻商品运输到消费者手中，大大提升了客户的收货体验。
我国冷链物流发展现状及对策
我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务，解决了温度敏感货物储运难题，也保障了消费者的健康和安全。
目前，我国冷链物流市场发展迅速，但仍存着一些问题。
本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。
一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强，冷链物流市场需求的增加，加速了冷链物流市场的发展。
但是，我国冷链物流发展仍存在以下问题：1. 基础设施不够完善。
我国冷库设施规模较小、技术水平不高，很多企业还没有建立完善的冷链物流体系；2. 行业标准不明确。
尚未制定全国统一的冷链物流行业标准，缺乏监管和管理，导致市场乱象丛生；3. 提升服务质量的难度较大。
冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理，如场地温度、货物资料管理、车辆等级，要做好这些工作难度较大。
二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展，需要从以下几方面入手：1. 健全冷链物流监管模式。
根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式，规范市场秩序，保障食品安全；2. 计划建设新的基础设施。
加大对冷链物流设施建设投入，培养专业的人才队伍，提升技术水平和服务质量；3. 引导企业参与建立信息平台。
倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息，提升服务效率，降低运营成本；4. 推行区域协作。
通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系，实现各区域间资源的互补和优化。
结论：随着市场竞争的加剧，冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量，改善市场竞争力，不断创新对策，积极应对市场发展变化。
在这个背景下，冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。
我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议
我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的持续发展和人民生活水平的提高，冷链物流行业正在迅速兴起并迎来了前所未有的发展机遇。
冷链物流是指在整个供应链中，对需要控制温度、湿度、时间等参数的产品进行专门的运输和储存，以保证产品在整个运输过程中的质量和安全。
而冷链物流涉及到的产品范围非常广泛，包括食品、药品、化妆品、化学品等，对于这些产品的运输和储存质量要求都非常高。
目前，我国冷链物流行业虽然发展迅速，但仍面临着许多问题和挑战。
本文将对我国冷链物流发展现状进行分析，并提出对策与建议，以期为我国冷链物流行业的健康发展提供参考。
一、我国冷链物流发展现状分析1.市场需求快速增长随着我国居民消费水平的提高，人们对食品、药品等产品的品质和安全要求越来越高。
跨境电商和冷鲜电商等新型业态的兴起，也为冷链物流市场的发展提供了新的机遇。
据统计，我国冷链物流市场规模已经超过千亿，并且呈现出快速增长的趋势。
2.基础设施不完善目前，我国冷链物流的基础设施建设仍然存在着一定的瓶颈和不足。
一方面，冷链物流的基础设施建设投入巨大，需要仓储设施、运输工具、冷链设备等配套设施，这对企业来说都是不小的挑战；我国冷链物流的运输网络覆盖面不广，冷链车辆数量不足，也是限制冷链物流发展的主要瓶颈。
3.企业服务水平亟待提高我国冷链物流企业的服务水平需要进一步提高。
在整个冷链物流过程中需要严格控制温度、湿度、时间等参数，而这些都需要先进的科学技术和专业的管理团队来保障。
当前，我国冷链物流企业的技术水平和管理水平还有待提高，这也成为制约冷链物流行业发展的一个主要问题。
4.监管政策不够完善在冷链物流行业的发展过程中，监管政策的不完善也成为一个重要问题。
目前，我国对冷链物流行业的监管政策还不够细化，导致一些冷链物流企业经营管理不规范，产品质量安全无法得到有效保障。
这不仅影响了冷链物流企业的正常发展，也对消费者的利益造成了一定的损害。
二、对策与建议1.加大基础设施建设投入为了解决基础设施不完善的问题，我们建议政府加大对冷链物流基础设施建设的投入。
我国果蔬冷链物流现状和发展趋势
我国果蔬冷链物流现状和发展趋势一、果蔬冷链物流现状说到果蔬冷链物流，大家脑海里是不是马上就浮现出那一车车运送新鲜蔬菜水果的冷藏车呢？其实啊，这背后可不是那么简单的。
从田间地头到我们的餐桌，水果和蔬菜的运输，早已不是单纯的装车拉走那么简单。
它们是通过一条冷链物流系统来保持新鲜和口感的，别小看这些“冷链”，可关系着咱们每天吃的好不好吃，营养够不够。
目前，我国的果蔬冷链物流还是有些“落后”的。
怎么说呢？很多地方还存在冷链覆盖不全、设施不够完善的问题。
就像是大城市的冷链物流已经相对成熟了，像北京、上海、广州这些地方，冷藏车、冷库一应俱全。
但在一些偏远的农村地区呢，冷链物流的体系建设就没那么完备了。
你看，有的地方果蔬要经过好几天的运输才能到达市场，而这时候的蔬菜水果早就开始“打酱油”了。
新鲜感完全没了，口感也大打折扣。
尤其是夏天，天气热，运输途中不小心出了点问题，那损失可就大了。
说起来，这冷链物流就像是给果蔬打了一剂“强心针”，没有它，真的是“白白浪费”了好多好食材。
再说了，这冷链物流的“慢”也和咱们国家的基础设施建设息息相关。
咱们国家的地域广阔，城乡差距大，基础设施建设也不是一天两天能搞定的。
很多地方尤其是偏远山区的冷链物流，简直就是“空白区”。
本来一车新鲜的水果，开到这些地方，很多时候只能是“完蛋”的结局。
咱们冷链物流行业的“老大”们，大多是一些老牌企业，虽然做得好，但他们的运输体系也总是难免有些老旧了。
想要做到全国范围内无缝衔接，这可是个“大工程”。
二、果蔬冷链物流面临的挑战你以为搞个冷链物流就那么简单？那可真是想得美！冷链物流要解决的可不是一个小问题，而是一个系统性的难题。
首先就是“冷链断裂”问题，很多时候咱们运输途中，冷链系统要是出现一点小问题，那就可能引发一系列的大问题。
就像是一个无形的“杀手”，可能一不小心，水果和蔬菜就“死”了，损失的可不仅仅是这些食材本身，还有背后那一连串的物流环节和费用。
我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议
我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议【摘要】本文旨在分析我国冷链物流的发展现状及存在的问题，提出了三项发展对策：加强冷链基础设施建设、提高运输效率和管理水平、加强监管和标准化。
通过对冷链物流的重要性和研究意义进行引言，阐述了冷链物流的重要性和发展现状。
文章指出，我国冷链物流在发展中面临着诸多挑战，如基础设施不完善、运输效率低下等。
为了推动冷链物流的发展，提出了相应的发展对策，并展望了未来的发展趋势。
建议加强冷链基础设施的建设，提高运输效率和管理水平，加强监管和标准化，促进我国冷链物流行业的健康发展。
【关键词】冷链物流、发展现状、问题、挑战、基础设施、运输效率、监管、标准化、发展对策、未来发展、建议、展望1. 引言1.1 我国冷链物流的重要性冷链物流是指在一定温度条件下，通过专业设备和技术手段，对商品进行运输、储存和流通的过程。
在我国现代经济发展中，冷链物流发挥着日益重要的作用。
冷链物流是保证食品安全的重要环节。
随着人民生活水平的提高，人们对食品质量和安全的要求也越来越高，冷链物流系统能够有效降低食品在运输和储存过程中的污染和变质的风险，保障食品的新鲜和安全。
冷链物流对促进农产品产业升级和国家经济发展起着至关重要的作用。
冷链物流可以延长农产品的保鲜期，提高产品附加值，带动农村经济的发展，促进农产品的精深加工和出口。
冷链物流还可以促进跨境贸易和国际物流的发展。
随着国际贸易的不断扩大，越来越多的海鲜、肉类等易腐品需要在保持质量的前提下进行海外运输。
冷链物流可以有效地保证这些产品在全球范围内的质量和安全，提升我国在国际市场的竞争力。
冷链物流在我国经济发展和社会生活中的重要性不可忽视。
1.2 本文研究的目的本文的研究目的是深入分析我国冷链物流的发展现状，探讨存在的问题和挑战，并提出相应的发展对策和建议。
通过对冷链物流行业的研究，可以更好地了解我国在这一领域的发展情况，找出制约其发展的因素，并提出有效的解决方案。
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滨江学院
文献综述
题目浅析我国冷链物流的现状及发展
院系滨江学院
专业
学生姓名
学号
指导教师
职称
二Ｏ一一年月日
文献综述
1.论文题目：浅析我国冷链物流的现状及发展
2．来源：自选材
3．研究背景：
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们的消费观念从传统的单一向现代的多样化、快捷化转变，不但要求生鲜农产品新鲜、卫生、安全、营养，而且还要求品种多样，配送迅速及时。
从而促使生鲜产品物流方式发生了重大变革，使冷链物流急骤升温。
我国尚未建立完善的冷链物流体系，冷链各个环节都存在严重的浪费现象，造成物流成本高的局面。
按照国际标准，食品的物流成本最高不能超过食品总成本的50%，而我国产品由于运输过程中的低效率、高损耗，整个物流费用占到产品总成本的70%以上。
这迫切要求我国发展冷链物流。
4．研究内容
本文研究的主要内容：冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
它需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态。
冷链物流具有协调性高、全程温控、技术含量高的特点。
本文在综合分析我国冷链物流发展现状的基础上，进一步探讨了我国冷链物流的发展趋势和前景，并对我国冷链物流发展进行了评价。
5．研究意义
我国是一个农业大国，农产品的有效流通涉及整个国民经济的发展，涉及农业现代化建设，涉及农民的根本利益。
农产品的流通不畅通，将会导致市场经济混乱，农民生产的产品卖不出去，同时，城市居民也会有钱无处买。
在市场竞争日益激烈的今天，随着消费者对产品个性化，多样化的需求，传统的流通销售模式不能满足市场的需求。
迫切需要加快发展跨地区保鲜物流方式。
因此，加快发展冷链物流，对于促进我国农业发展和保障消费安全意义重大。
6.文献综述（国内外研究现状）
6.1国内对冷链物流的研究
我国对冷链物流的研究尚处于初级阶段，对冷链的定义目前还没有统一。
不同的机构或学者从自身需要出发给出的冷链定义，在定义所包含的内容上有一定的差别。
2001年的国家标准(物流术语)，定义冷链(Coldchain)为“保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络”[1]。
2006年的国家标准(物流术语)，定义冷链“是指根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。
该标准也对物流网络第一章绪论(Logisticsnetwork)做了明确的定义，“物流网络是物流过程中相互关联的组织、设施和信息的集合”[2]。
直到近几年，我国对冷链物流的研究才逐步发展开来，主要包括对食品冷链物流理论、冷链物流现状、冷链物流技术、冷链物流应用等方面的研究，具有代表性的研究有:弥海燕、赫奇英、王先锋、李园等分别在“冷链物流的发展策略”、“生鲜食品配送新理念一保鲜链”、“HACCP让冷链物流更加安全”、“全球迫切只需一冷藏运输”等文章中，对冷链物流的相关理论进行了研究。
王多谋、肖露、王先锋等分别在“我国冷链物流成本走高”、“冷链物流需练‘内功’”、“我国冷链设施装备状况”等文章中对我国冷链物流发展现状进行了研究。
弥海燕、肖露、赫奇英等分别在“RFID在冷链物流中的作用”、“现代物流新技术一蓄冷式低温物流系统”、“现代化多品温食品全程保鲜低成本运输”等文章中对我国冷链物流技术进行了研究。
弥海燕、肖露、赫奇英等分别在“蒙牛的冷链物流运作”、“新型鲜花保鲜技术一让你的爱情永不褪色”、“荔枝保鲜不再难一蓄冷保温效益显”等文章中分别对冷链物流的具体应用，做了相应的研究。
而我国的食品冷链，从整体而言，还未形成体系。
无论是从中国经济发展的需求来看，还是从现有冷链基础设施来看，与发达国家相比，差距都十分明显。
冷冻食品产销冷链情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散卖，冷链物流存在中断现象。
因此，冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展[3]。
目前，我国冷链物流发展的最大障碍是冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来，尚未形成完整的冷冻冷藏链，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合，对于处于下游的连锁超市生鲜经营者来说，其上游始终是处于运作不顺畅、不稳定的状态，并且在生鲜经营管理流程中会更多地考虑生鲜食品冷冻加工和经营过程本身，而对生鲜食品冷冻供应链上游的冷冻冷藏商品采购环境和物流配送的影响却疏于认真考虑。
从我国冷冻冷藏经营产业链条的现状看，销售终端的消费信息采集、分析、加工，形成生鲜食品开发及引导，再到新产品返销到市场，整个流程的信息不畅，反应迟钝，使冷冻冷藏供应链上缺少组织化的机制。
6.2国外对冷链物流的研究
冷链起源于十九世纪上半叶冷冻机的发明，随着电冰箱的出现，各种保鲜和冷冻农产品开始进入市场，进入消费者家庭。
到了二十世纪三十年代，欧洲和美国的农产品冷链己经初步建立。
四十年代，欧洲的农产品冷链在二战中被摧毁，但战后又很快重建。
在欧洲，欧盟提出了具有代表性的冷链定义。
欧盟组织发起了由欧洲多国参与的AAIR(AgrieultureandAgro一IndustrialReseareh，农业和农产品工业研究)项目。
食品研发项目是该项目的
一个子项目，在食品研发项目的报告中提出了冷链定义:冷链是指从原材料的供应，经过生产、加工或屠宰，直到最终消费为止的一系列有温度控制的过程。
冷链是用来描述冷藏和冷冻食品的生产、配送、存储和零售这一系列相互关联的操作的术语[4]。
美国的冷链定义是在二战后物流快速发展的情况下，由美国食品药物管理局(Food andDrugAdministration，FDA)提出来的，它指出冷链定义为:“贯穿从农田到餐桌的连续过程中维持正确的温度，以阻止细菌的生长”[5]。
日本是二战后从美国引进物流思想的同时引进冷链定义的，日本权威性很高的明镜国大辞典对冷链的定义为“通过采用冷冻、冷藏、低温贮藏等方法，使鲜活食品、原料保持新鲜状态由生产者流通至消费者的系统”。
冷链物流定义提出后，欧洲、日本、美国等发达国家对冷链的研究逐步趋于成熟，并且形成了比较完善的食品冷链体系。
近年来，美国等国家开始更多地研究冷链物流的标准化问题。
美国于2002年成立冷链协会，该协会由航空公司、卡车运输商、地面搬运商和设备生产商组成，主要研究易腐货物的有关问题，为运输温控货物制定标准化的指导原则。
2006年，美国冷链协会发布《冷链质量指标》，用以测试运输、处理和储存易腐货物的企业的可靠性、质量和熟练度，并将为整个易腐货物供应链的认证奠定基础。
现在，英、美、日等发达国家易腐食品物流过程的冷藏率己达100%[6]。
以蔬菜为例，为了保证质量和降低损耗，非常重视蔬菜采摘后处理的各个环节。
所有蔬菜包装材料均印有蔬菜名称、等级、净重、农家姓名、地址、电话等，以保证信誉。
日本对农产品产业技术与保鲜流通非常重视。
为了提高鲜活农产品的附加值，使其产销过程合理化，日本建立了一批加工厂、预冷库、冷藏库、运输中心、地方批发市场、超市、零售店等，鲜活农产品产后的商品化比例达100%，普遍采用包括采后预冷、整理、贮藏、冷冻、运输、物流信息等规范配套的流通体系，政府通过制定法律、法规和公共服务等进行宏观调控。
美国在发达国家中率先实现了蔬菜产业现代化，较好地解决了蔬菜均衡供应的问题。
在发达国家，冷链保鲜技术已达到了十分先进的水平，生鲜食品在冷链系统中运行，保证了品质，减少了损耗，提高了产品附加值，产生了巨大的经济效益和社会效益。
参考文献：
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[3」张金娟，蒋丽华，段向云.基于精益思想的服务流程优化研究—以天津宝力豪健身俱乐部为例
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[4]张彦民，韩文凤，邱波.我国农产品冷链物流的发展现状[J].农产品加工，2009(8):67一70
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