《中国旅游文化》期末复习试题2含答案

中国旅游文化试题一、填空题（30分，每空1分）1.我国第一个封建制国家是___________建立的___________王朝。

2.我国历史上第一个年号是___________ 即位后使用的“建元”。

3.四书指___________、__________、__________、__________的合称，是封建社会知识分子科举考试的必读书。

4.李春设计建造的___________是世界上现存最古老的石拱桥。

5.“天人合一”和追求自然，正是中国古典园林的一个有着鲜明的个性的艺术风格，它具体表现在以下四个方面，一、造园艺术，___________；二、分隔空间，___________、；三、园林建筑，__________；四、树木花卉，表现自然。

6.中国古典园林理水之法一般有__________、__________、和_________三种。

7.中国佛教包容了___________、__________、__________三大体系，佛教诞生在___________，发扬光大却在中国。

8.“五斗米”道奉____________为教主，以____________为其主要经典。

9.我国的四大名绣是___________、__________、__________和蜀绣。

10.中国茶道有“四谛”，即___________、__________、__________、___________。

11.福建的___________、江西的___________、湖南的___________并称为中国三大瓷都。

二、单选题（20分，每小题1分）1.从旅游的三大基本要素出发，将旅游文化划分为旅游主体文化、旅游（）文化和旅游介体文化。

A、媒体B、资源C、客体D、企业2.“建安”是属于帝王的什么号（）。

A、庙号B、年号C、谥号D、尊号3.名与字在意义上往往是相关联的，下列哪个是表示反义的关系（）。

A、屈原名平字原B、诸葛亮字孔明C、韩愈字退之D、关羽字云长4.中国古代五行论中，下列匹配正确的是（）。

A、土—中—黄B、金—南—白C、水—北—黑D、木—西—青5.苏州拙政园，北京颐和园、承德避暑山庄、西湖分别属于（）园林。

A、私家私家寺庙皇家B、皇家自然自然皇家C、皇家皇家寺庙自然D、私家皇家皇家自然6.以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是：（）A、浙菜B、闽菜C、川菜D、湘菜7.中国第一座佛教寺庙是（）。

A、洛阳白马寺B、开封少林寺C、泉州开元寺D、西安大慈恩寺8.下列哪个古都前后是11个朝代的都城，时间上长达1000余年?( )A、北京B、西安C、洛阳D、开封9.《桃花源记》的作者陶渊明生活在（）时代A、汉朝B、魏晋南北朝C、唐朝D、宋朝10.道教全真道的七个支派中，以（）开创的龙门派势力最大。

A、马钰B、王处一C、丘处机D、王重阳11.按佛教天台宗说法，佛有“法身、报身、应身”三身，与他们相对应的佛名依次是：（）A、释迦牟尼佛、卢舍那佛、毗卢遮那佛B、卢舍那佛、释迦牟尼佛、毗卢遮那佛C、毗卢遮那佛、卢舍那佛、释迦牟尼佛D、卢舍那佛、毗卢遮那佛、释迦牟尼佛12.我国第一大淡水湖是（）。

A、鄱阳湖 B、洞庭湖 C、太湖 D、西湖13.五岳名山中享有“五岳独尊”的是（）。

A、东岳泰山B、西岳华山C、南岳衡山D、中岳嵩山14.世界上规模最大，保存最完好的佛教艺术宝库是（）。

A、龙门石窟B、云冈石窟C、敦煌石窟D、麦积山石窟15.既是华夏文明的重要发源地之一，又是著名的“丝绸之路”的起点的历史文化名城是（）A、北京B、洛阳C、西安D、杭州16、瓯塑，是浙江温州所产的著名雕塑工艺品。

因温州旧称东瓯而得名。

它是以特殊配制的各种油泥为原料，经堆、挑、刮、压、（）等工艺手法塑造而成。

塑造的主要内容有风景、花鸟、鱼虫、走兽、人物等。

A、塑B、雕C、凿D、刻17、龙这一古老悠久的中华民族的图腾形象，在（）中得到充分而且非常多样的记录和描述：不仅有汉族中最为流传的龙的样式的丰富记录，还有鱼龙、鸟龙、蚕龙、猪龙、象龙、蛙龙甚至双身龙、双首龙，长脚的娱蚣龙，无脚的蛇身龙等等。

而且还有牛角人面的龙婆、龙公，苗人称为央公、央婆。

A、苏绣B、蜀绣C、苗绣D、湘绣18、中国是个多民族的国家，每个民族都有自己多姿多彩的茶俗，有的用茶作食，重在茶食相融，有的追求精神享受，重在饮茶情趣。

从世界的范围看，各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗在茶饮的统一性下，都表现出了民族性的区别。

此为茶文化的基本特征之一：（）A、民族性B、社会性C、广泛性D、传承性19、北京雕漆，与江西景德镇瓷器、湖南长沙（）并称为中国工艺美术“三长”。

A、宜兴紫砂壶B、粤绣C、无锡惠山泥人D、湘绣20、聚落，本义（），为人们聚居的地方。

《汉书·沟洫志》载：“或久无害，稍筑室宅，遂成聚落。

”我们现在所说的聚落，是指人类各种形式的居住场所，在地图上常被称为居民点。

聚不仅是房屋的集合体，还包括与居住地直接相关的其它生活设施和生产设施。

它包括房屋建筑（住宅、机构、商店、工厂、仓库以及文化娱乐、教育卫生等建筑），街道或聚落内部的道路、广场、公园、运动场等人们活动的场地，供居民洗涤饮用的池塘、河沟、井泉，以及聚落内部的空闲地、蔬菜地、果园、林地等构成部分。

聚落是人类活动的中心，分为乡村和城市两大类。

A、村落B、部落C、乡村D、聚集三、判断题（10分，每小题1分）1.我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜和湘菜。

（）2.商周时期使用的酒器大多是青铜制品。

（）3.洞庭碧螺春是一种黄茶。

（）4.伊斯兰教有一整套修炼的办法，分为内养、外养和房中术。

（）5.佛教修炼的目的是追求长生不老，肉身成仙。

（）6.斋食就是指不吃荤的素食行为。

（）7.中国的雕塑艺术，到元、明、清三代，一直在走下坡路。

（）8.安徽的西递村是一处以宗族血缘关系为纽带、胡姓聚族而居的古村落。

（）9.中国画以人物为第一位，花鸟草鱼为第二位，山水为第三位。

（）10.黄果树瀑布是我国第一大瀑布，也是亚洲最大的瀑布。

（）四、名词解释（12分，每小题4分）1.旅游文化2.节日民俗3.中国园林4.北京景泰蓝五、简答（13分）1.试举例说明中国古典园林的分类及其特点？（4分）2.聚落文化旅游的吸引力体现在哪几个方面？（4分）3.中国绘画艺术的特征。

（5分）六、综合论述（15分）试论述中国饮食文化的特色。

《中国旅游文化》试题评分标准092A03A 陶丽莉邱德玉一、填空题：（30分，每空1分）1.启、夏2.汉武帝3.《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》4.赵州桥5.师法自然；融于自然、顺应自然、表现6.理、破、埋7.北传佛教、南传佛教、藏传佛教、印度8.老子、道德经9.苏绣、湘绣、粤绣10.和、静、怡、真11.德化、景德镇、醴陵二、单选（20分，每小题1分）1. C2.B3.C4.A5.D6.B7.A8.B9.B 10.C11. C 12.A 13.A 14.C 15.C 16.A 17.C 18.A 19.D 20.A三、判断（10分，每小题1分）1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.√9.× 10.√四、名词解释（12分，每小题3分）1.旅游文化：旅游文化是旅游主题、旅游客体和旅游媒介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质财富和精神财富以及各种文化现象的总和。

2.节日民俗：是指在一定的自然和社会历史条件下，人们因一种崇拜、一种纪念或一种企盼的心理而设定的某一时日或时段，并在此期间开展各种用以表达慰藉心理的风俗活动。

3.中国园林：是为游览观赏、起居理事、读书养性等而建的，包括山、水、石、动植物与厅、堂、馆、榭、轩、楼、台、阁、亭、廊、路、桥等各种建筑物的综合建筑群。

4.北京景泰蓝：是驰名中外的工艺美术品之一，由于它是一种铜胎掐丝技术和珐琅釉彩相结合的工艺品，也称“铜胎掐丝珐琅”。

五、简答（13分）1. 按占有者身份可以划分为皇家园林、私家园林和寺观园林三大类。

皇家园林的特点是：规模宏大，突出建筑形象的造景作用，全面吸收江南宅园的诗情画意，复杂多样的象征寓意。

私家园林占地不大，追求一种精巧素雅、玲珑多姿的风格。

寺观园林大多建在风光旖旎的地方。

按园林所处的地理位置可分为北方园林、江南园林和岭南园林。

北方园林风格粗犷而秀丽媚美显得不足，江南园林地域范围狭小，但不失小巧玲珑、轻盈秀丽、淡雅不俗、曲折幽深、富有田园情趣之特色。

岭南园林既有北方园林的稳重、堂皇和迤逦，也融会了江南园林的素雅和潇洒，并吸收了国外造园的手法，因而形成了轻巧、通透、明快的风格。

（4分）2.聚落文化旅游是由吸引力的，尤其是大中型城市，一是因为城市皆选择交通便利、依山傍水之地，具有丰富的生态旅游资源；二是城市经过从古到今的发展积累，历史文化积淀非常丰厚；三是城市建筑历朝总是在不断拆旧建新，成为历史轮廓的具象体现；四是城市都是一定地域的商业中心。

（4分）3. （1）最大特征是追求神似，无论是画人物还是画山水花鸟，都要充分掌握对象的神，即神韵和性格。

（2）讲求象征性和意境。

作者在绘画时，往往注入了自己的主观色彩。

所谓意境是指画面所描绘的生活图象和画家所表达的思想观清融合一致而形成的艺术境界。

（3）时空上的灵活性。

突破自然的界限，把不同时空的景物巧妙地安排在同一画面上。

此外，中国画在绘画与诗文、绘画与书法篆刻之间相互影响、关系密切，在绘画工具即笔、墨、砚、纸、绢和画幅形式上，都有许多独到之处。

（5分）六、综合论述（15分）任何民族都有自己独特的饮食文化，而构成饮食文化的一个基本前提，则是植根于不同环境的饮食文化本质的差异性。

如对原料的选择、烹调习惯、进食方式、饮食观念等方面，各国甚至同一国家的不同地区也有很大的差异。

1.中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。

主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。

2.以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。

这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。

3.从菜肴制作上看，国人一向推崇“民以食为天，食以味为先”的生活哲理，强调五味调和。

4.对就餐环境的选择方面，国人十分注意宴饮气氛的追求，除喜欢闹热外，尤其喜欢把宴席设在风景秀丽的景区，或花前月下，或名楼雅阁，一边赏景，一边进食。

5.在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。

在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。

（或从饮食文化分类的角度来论述也可）。