《旅游文化学》试题四及答案

《旅游文化学》试题四

一、填空：（1*30）

1、______________是我国历史上第一部有关茶文化的专着，作者是唐代的

_____________ 。

2、古代旅游诗词，其范围大致包括：大部分__________ ，一部分__________________ ，

以及 _____________等。

3、浴佛节的时间是_________ ，是佛的 ___________。

4、春秋时，兵家的代表是_________ ，墨家的代表是________ 。

5、佛教中出家四众指比丘、____________ 、沙弥、____________。

6、伊斯兰教中，主持清真寺教务者称________ ，________ 是对伊斯兰教学者的尊称。

7、我国北方园林以_______ 园林为代表，多是________ 园林；西方园林奉行的是

_____________ 和______________ 的哲学观。

8、_______________ 是我国历史上现存最早的饮食疗疾专着，_____________ 是我国

第一部饮食禁忌的专着。

9、剑南春酒产于_____________ 剑南春酒厂，西凤酒产自___________ 西凤酒厂。

10、杭州惯称茶馆为___________ ，广州茶馆，惯称为_____________ 。

11、补子是 ___________时期的官服，也叫____________ 。

12、《中国茶经》列举的五大名泉是镇江___________ ，无锡____________ ，苏州

___________，杭州______________ ，济南_______________ 。

二、填表：就宗教相关内容填以下表

三、选择：

1、以下对歌特式建筑表述错误的是（）

A又称尖顶式建筑 B首先在法国出现

C意大利的比萨教堂是其代表

D在12世纪到15世纪最为盛行

2、以下叙述错误的是（）

A维吾尔族有一种袍式服装，叫‘‘袷袢’

B满族多穿‘‘马蹄袖’袍褂。

C傣族的上衣都比较短小。

D土家族有‘白衣民族‘之族。

3 以下酒不是文学典故作品命名的是（）

A古井贡酒 B茅台酒 C宋河梁液 D红楼梦酒

4 以下对绿茶茶艺表述正确的是（）

A杯具最宜白瓷小杯 B不宜用滚水冲泡

C边冲泡边品饮 D名贵绿茶一般采用下投法冲泡

5 对联“客上天然居，居然天上客”用的是（）修辞手法

A转类 B折字法 C回文 D双关

6以下对文字表述错误的是（）

A可分为大篆和小篆 B秦以后的篆书称为大篆

C章草是楷书的草书 D隶书是由篆书简化而成

7“汉武帝”是其（）

A谥号 B庙号 C年号 D尊号

8道场在四川峨眉山的菩萨是（）

A文殊菩萨 B普贤菩萨 C观音菩萨 D地藏王菩萨

9东正教的最高首领叫（）

A教皇 B枢机主教 C牧首 D都主教

10以下民居（）主要分布杂东北和云南

A干栏式民居 B碉房 C土楼 D井干式民居

四、简答

1、我国古人名、字，、号的区别和意义。

2、古代游记的艺术特征：

3、列举我国十大菜系：

4、简述乌龙茶的茶艺：

5、西方园林的特点

答案

一、填空：

1、《茶经》陆羽

2、山水诗词田园、边塞诗词咏史怀古诗词

3、四月初八诞生日

4、孙武墨翟

5、比丘尼沙弥尼

6、阿訇毛拉

7、北京园林皇家园林天人对立改造自然

8、《千金食治》《饮食须知》 9、四川绵竹陕西凤翔县

10、茶室茶楼 11、明清背胸

12、中泠泉惠山泉观音泉虎跑泉趵突泉

二、填表：就宗教相关内容填以下表

二、选择：

1、C

2、D

3、B

4、B

5、C

6、D

7、A

8、B

9、C 10、D

四、简答：

1、名，是一个人区别于他人的称号，古人幼时取名以供长辈呼唤

字，是古人成年后取的别名，与名相表里，字往往是名的阐释和补充

号，一般为尊称、美称，呼人之号比呼其字更加表示尊重和客气

2、古代游记的艺术特征是：

绘山画水，广阔又深邃的揭示大自然的美：对山水景物的描写都是文章的主体，对自然之美的挖掘和再现是游记最鲜明的特征

借山水形象抒怀写意，议论说理

以有为链，善于把各类与景物有关的知识加以贯穿，有丰富上午底蕴和内涵

3、山东菜、江苏菜、福建菜、四川菜、广东菜、湖南菜、浙江菜、安徽菜、北京菜、上

海菜

4、乌龙茶冲泡时，一要选用紫砂壶或小盖碗冲泡，杯具最好用白瓷小杯，或由闻香杯或

品茗杯组成的对杯，壶以年代久远者为佳；二是高温淋器；三是滚水冲泡；四是边冲泡边品。品饮时，讲究热饮、注重闻香、细嚼慢品、怡情悦性

5、西方园林的特点有：

以园林中轴起点上的巨大建筑物作为园林的主轴；

在中轴线上，伸出几条副轴，布置花坛、林荫道、水池等

开辟笔直道路，在交叉点上形成小广场，整个布局，呈现几何图案

园林花木完全按几何图形剪裁

水面被限制在整齐的池子里追求整体对称和一览无余追求形似和写实