亚临界低温萃取元宝枫籽油
亚临界生物技术
亚临界生物技术
一、概念
亚临界生物技术是指植物油脂、昆虫油脂或动物油脂、微生物油脂及水溶性天然有效成分，经过亚临界流体低温萃取[1] 进行的固液或液液萃取分离生物技术，从而得到生物质中的有效成分。
1995年，祁鲲先生经过多年的研究，最终研制出世界上第一套亚临界生物技术萃取装置，并成功应用于工业化生产，使得世界上亚临界生物技术实现了贵重植物油脂、万寿菊叶黄素及辣椒红色素等脂溶物保质低温萃取的大规模工业化生产技术革命。
二、应用领域
1、脂溶天然色素亚临界低温萃取、辣椒油脱辣精制；
2、微生物油、微藻油的亚临界低温萃取：
3、贵重植物油脂的亚临界低温萃取：小麦胚芽油、牡丹籽油、灵芝孢子油、沙棘籽油、除虫菊油、葡萄籽油、御米油、文冠果油、青棘果仁油、大麻籽油、茶籽油、苦杏仁油、石榴籽油、松子油、榛子油、红花籽油、枸杞籽油、月苋草籽油、黑加仑油、薏米仁油、西瓜籽油、哈密瓜籽仁油等。
4、核桃仁综合开发深加工；
5、芥酸酰胺提纯技术；
6、大豆、花生综合开发利用
可综合开发出：大豆（花生）油、大豆蛋白、花生蛋白、脱脂低变性低温（花生）豆粕（食用级）、大豆（花生）蛋白粉、浓缩蛋白粉等成套设备。
7、棉籽仁综合开发生产：棉籽油、脱毒脱脂低变性棉仁蛋白粉。
8、中药材脂溶性成分的亚临界低温提取
9、天然香料油脂的提取
肉桂油，大（小）茴香油，花椒油，山苍籽油，茉莉浸膏，兰花浸膏，腊梅花浸膏，黑红花浸膏，金合欢浸膏，桂花浸膏，栀子花浸膏，铃兰浸膏，水仙花浸膏，晚香玉浸膏，啤酒花浸膏，紫罗兰浸膏，玫瑰浸膏，蔷薇浸膏，红桔油，广木香油，香根油，鸢尾油，樟脑油，柏木油，檀香油，松节油等。
牡丹籽油的提取方法及其抗氧化活性分析
摘要:牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料,经过一定的加工工艺制成的金黄色透明植物油脂。
牡丹籽出油率为20%~28%。
本文简要阐述了物理和化学方法提取牡丹籽油的方法,并对牡丹籽油的主要成分及其活性进行了简要分析,为广大农林和食品业从业者提供参考。
关键词:牡丹籽油;提取;活性分析牡丹籽油(又称牡丹油)是以牡丹籽仁为原料，利用物理或化学方法，经过一定的加工工艺制成的金黄色透明植物油脂。
牡丹籽出油率一般为20%~28%。
2011年3月22日，卫生部发布2011年第9号公告《卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》，将牡丹籽油批准为新资源食品，为牡丹籽油的食品开发奠定了法律基础，牡丹籽油作为一种新的食用油开始进入市场，由于其营养及保健价值较多，其发展受到了多方关注。
1牡丹籽油提取方法1.1压榨法。
压榨法是一种常用的、传统的食用油提取方法，属于物理制油方法。
从压榨原料的预处理方法来区分可以分为冷榨法和热榨法。
用压榨法提取牡丹籽油，存在出油率相对较低、杂质含量较高的问题；优点是操作简便，所需设备简单，价格较低。
1.1.1热榨法。
也叫熟榨法，压榨前要先把牡丹籽烘干或者炒热，减少牡丹籽含水量，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。
但烘干或炒热的过程，同时也破坏了油品的化学组织成分，导致油的颜色更深、更黑；同时，热榨法在加工过程中的高温会破坏油脂中的不饱和脂肪酸及一些具有药用价值的微量活性物质。
常规生产工艺：原料—蒸炒—压榨—机榨毛油—精炼提纯。
出油率较冷榨法高。
1.1.2冷榨法。
该方法提取牡丹籽油时，原料不需经过烘炒或者烘干，直接投入榨油机挤压出油，这种方法提取的油品颜色相对比较浅，油脂颜色更加明亮，但出油率低，生产成本较热榨法高。
常规生产工艺：原料—压榨—机榨毛油—精炼提纯。
目前，冷榨法多数用于高端、高品质的食用油的生产加工。
1.2浸出法。
浸出法是一种化学制油工艺，其理论依据是萃取原理。
亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂
亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂张明;万楚筠;黄凤洪【摘要】以双低菜籽脱皮低温压榨饼为原料,亚临界丁烷为萃取剂,考察了料液比、萃取温度、萃取时间、萃取次数和原料粒径对其油脂提取率的影响.在单因素实验的基础上,通过四因素三水平的正交实验优化亚临界萃取工艺,获得的最佳萃取工艺参数为:萃取温度40℃,萃取时间30 min,料液比1∶8,萃取次数3次,原料粒径60目.在最佳萃取工艺参数条件下,油脂提取率达到95.07％.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2015(040)005【总页数】4页(P14-17)【关键词】亚临界萃取;丁烷;双低菜籽;脱皮;低温压榨饼;油脂【作者】张明;万楚筠;黄凤洪【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,武汉430062【正文语种】中文【中图分类】TS224;TQ644油菜为我国主要油料作物之一，据2013年国民经济和社会发展统计公报数据，2013年我国油菜籽产量超过1 400万t[1]，菜籽油约占我国植物油消费总量的40%，当前我国植物油自给率仅为35%，严重依赖进口[2]。
目前，我国双低油菜占油菜总种植面积的90%以上，而且双低菜籽油中芥酸含量低，亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸含量较高，脂肪酸组成合理，是一种优质的食用植物油[3-5]。
为解决传统热榨-浸出菜籽油加工工艺生产的油脂色泽深、酸值高等缺点，低温压榨技术逐步发展起来。
与传统工艺相比，低温压榨不需蒸炒，能耗较低，而且可以较好地保留油脂中的维生素E、甾醇等活性成分，但是低温压榨菜籽饼中残油较高，一般在 12%～15%[3，6]。
因此，在我国植物油供应严重不足的背景下，对低温压榨菜籽饼中的残油进行充分提取和利用具有十分重要的意义。
亚麻籽油亚临界低温萃取法
亚麻籽油亚临界低温萃取法
亚麻籽油亚临界低温萃取法是一种生产亚麻籽油的特殊工艺。
在该方法中，使用亚麻籽作为原料，通过亚临界低温萃取技术提取出亚麻籽油。
在传统的亚麻籽油生产中，常采用高温热压法或常规液相方法提取油脂。
然而，这些方法可能会导致油脂中营养成分的损失，同时也会对油脂的口感和气味产生影响。
亚麻籽油亚临界低温萃取法通过在亚临界状态下运用低温提取技术，可以更好地保留亚麻籽中的营养成分和天然香气。
亚临界状态是介于液体和气体状态之间的状态，低温提取技术在这个状态下进行，可以更好地控制温度，减少对营养成分的破坏。
亚麻籽油亚临界低温萃取法的具体步骤包括亚麻籽清洗、破碎、预处理、预提取、亚临界低温萃取、分离和脱溶剂等。
在整个过程中，严格控制温度和时间，最大限度地保留亚麻籽中的有益物质。
亚麻籽油是一种富含亚麻酸和多种营养成分的植物油，对人体健康有益。
通过亚麻籽油亚临界低温萃取法，可以提高油脂的品质和营养价值，使其更适合健康食用和医药应用。
响应面优化亚临界萃取低温压榨菜籽饼中油脂的工艺及其品质评价
响应面优化亚临界萃取低温压榨菜籽饼中油脂的工艺及其品质评价万楚筠;张明;黄凤洪;郭婷婷;李文林【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2018(040)001【摘要】采用Box-Behnken响应面设计优化亚临界萃取低温压榨菜籽饼中油脂的工艺,并将所得油的品质与正已烷、超临界CO2萃取油进行比较.结果表明:液料比和萃取时间对油脂提取率的影响极显著(p<0.01);液料比与萃取时间存在显著的交互作用(p<0.05);经优化后,在35℃下,设定液料比为8.3mL/g,萃取90min,菜籽油的提取率最高达95.10%.通过亚临界萃取得到的菜籽油磷含量为113.20mg/kg,约为正已烷萃取菜籽油(磷含量232.48mg/kg)的一半,油脂酸价与过氧化值都较正已烷萃取菜籽油低;亚临界萃取的菜籽油除磷含量与超临界萃取菜籽油差异显著外,其它品质指标,如酸价、过氧化值、甾醇及生育酚含量均与超临界萃取油差异不显著.%The response surface methodology of Box-Behnken is used to optimize oil extraction processing by subcritical fluid from rapeseed cold press cake. The quality of the oil and meal obtained is studied and compared with n-hexane extraction and supercritical CO2extraction. The experiment result indicated that the effect of sol-vent ratio to material and extraction time on oil yield were more significant than extraction temperature. The interac-tion between extraction time and solvent ratio to material had a significant effect on oil yield. The optimum operation parameters of subcritical butane extraction were:solvent ratio to material8.3mL/g,extraction time 90min and ex-traction temperature 35℃.U nder this optimal condition,the oil yield was 95.10%. The subcritical butane extrac-tion of rapeseed oil from cold press cake has a half of phosphorus contents,which was 113.20mg/kg,better acid and peroxide value compared to n-hexane extraction. The phosphorus content of rapeseed oil extracted by subcriti-cal butane is significantly different from that of supercritical extraction oil,but the other quality indexes,such as acid value,peroxide value,sterol and tocopherol contents,were lightly different from that of supercritical extraction oil.【总页数】8页(P146-153)【作者】万楚筠;张明;黄凤洪;郭婷婷;李文林【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所;油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室;中国农业科学院油料作物研究所;油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所;中国农业科学院油料作物研究所;油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室;中国农业科学院油料作物研究所【正文语种】中文【中图分类】TS224.4【相关文献】1.响应面法优化草鱼内脏油脂的工艺及品质评价 [J], 陈军;赵立;朱红波2.亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂 [J], 张明;万楚筠;黄凤洪3.响应面法优化草酸钾溶液提取菜籽饼中植酸工艺 [J], 汤务霞;杨虎;刘超;欧阳磊;阙晓莉4.亚临界萃取石榴籽油工艺的响应面优化 [J], 徐国良5.响应面法优化亚临界萃取冰岛刺参内脏油脂工艺 [J], 徐梦豪;梁艳;姚艳艳;朱纪海;赵祥忠因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
亚临界低温萃取技术在提取亚麻籽油上的应用
亚临界低温萃取技术在提取亚麻籽油上的应用摘要：本文介绍了亚临界低温萃取技术及运用该技术提取亚麻籽油的工艺过程。
关键词：亚临界溶剂；亚麻籽油；低温萃取。
前言亚麻籽油是由亚麻籽制取而成的，亚麻籽营养丰富，含油率为36.0%-45.0%，富含人体必须的脂肪酸——亚麻酸，含量高达62%，α‐亚麻酸和γ-亚麻酸之比接近中国营养学会推荐的理想比值（4-6）：1，其α‐亚麻酸占50%以上。
科学研究证明：α‐亚麻酸有着很高的保健价值，具有提高记忆力、保护视力、控制血压、改善睡眠、预防心梗和脑血栓、降低血脂及促进胰岛素分泌等多种功效。
亚麻油所含的异常丰富的γ-亚麻酸的作用与来自鱼油的不饱和脂肪酸十分相似，故西方研究人员称亚麻籽油为“陆地上的鱼油”。
目前制取亚麻籽油的方法很多，本文主要介绍亚临界低温萃取技术在亚麻籽油提取中的应用。
亚临界低温萃取技术是一种全新的油脂生产技术，其突出的优点是低温浸出，在不破坏油料中植物蛋白活性的情况下提取油脂，并在低温下脱除粕和油中的溶剂，得到高品质的粕和油。
1、亚临界溶剂的性质亚临界溶剂（主要成分为丁烷或丁烷和丙烷按一定比例组成的混合物）萃取技术，是食品加工业的新兴的一项萃取技术，它利用亚临界溶剂沸点低，常温常压下是气态，很容易挥发。
用亚临界溶剂萃取色素，低温下易与物料和色素分离的特性，从原料中萃取、分离色素。
这种技术与传统的有机溶剂萃取法相比最大优点是常温萃取、低温脱溶。
它克服了传统有机溶剂法萃取在分离过程中，需蒸汽加热，破坏掉热敏性物质、色素易氧化，萃取物和色素中存在有机溶剂残留等缺陷；与二氧化碳超临界萃取法相比，萃取压力低（亚临界溶剂萃取0.4MPa～1.0MPa），工艺简单，设备投资少，操作方便，能实现大规模工业化生产。
2、工艺原理亚临界溶剂在常温和一定压力（0.3MPa ~ 1.0MPa）下，用该溶剂逆流浸出油料料胚，然后使混合油（或浸膏）和粕中的溶剂减压汽化，分别得到粗油和料粕，汽化后的溶剂气体再经过压缩机冷凝液化后循环使用。
亚临界丁烷萃取柚籽油的工艺研究及其营养评价
亚临界丁烷萃取柚籽油的工艺研究及其营养评价丘苑新，何娣，马路凯，朱凯祺（仲恺农业工程学院轻工食晶学院，广东广州510000）摘要：采用亚临界丁烷法萃取精制柚籽油。
在单因素试验基础上，通过正交试验优化工艺，并对柚籽油的营养成分进行分析。
结果表明：料液比1：4.0（g/mL）、萃取时间50mix、萃取温度50C、萃取次数2次为最佳萃取条件，在此条件下，提取率为34.36%（柚籽油中维生素E的含量为29-76mg/kg,角鲨烯为30-50mg/kg,"-谷笛醇为1750-00mg/kg；其相对密度为0.94，烟,皆、为249-80C,凝固点为3-4C,酸值为0.27mg/g,过氧化值为0.20mmol/kg,皂化值为185.10mg/g,碘价为124.20g/100g,不饱和脂肪酸占比68.12%&关键词：柚籽油；亚临界;提取;精制（营养评价Study on the technology of ssbcritical butane extraction ofpomelo seed oil and its nutritional evaluationQIU Yuan-xin,HE Dt MA Lu-kat ZHU Kai-qn(Light Industry Food College,Zhongkai University of Agdciutuid and Engineering,Guangzhou510000,Guangdong,China)Abstraci:The subcOtmC butane method was used to extract and refine pomelo seed oil.On the basis V single factor,the process was optimized by orthogonal experiment-The nutritional component of pomelo seed oil was analyzed.The results showed that the best extraction conditions were as follows:mdmOm-liquid ratio1:4-0(g/mL),extraction time50min,extraction temperature50C,and extraction 2times;the extraction rate under the conditions was34.36%-The content oO vitamin E in pomelo seed oil was29-76mg/kg,squalene was30-50mg/kg,"-sitosterol was1750-00mg/kg;the relativa density was0.94,the smoke point was249.80C,and the freezing point was3~4C,the acid value was0.27mg/g,the peroxide value was0.20mmoPkg,the saponification value was185-10mg/g,the io-done aaeuewa6124.20gg100g,and thepeopoetoon oaun6atueated aa t y ac od6wa668.12%.Key words:pomelo seed oil;subcritical;extraction;refine;nutation evaluation中图分类号：TS225.1+9文献标志码：A文章编号：1008-9578(2021)06-0078-04柚子是芸香科柑橘属水果，在我国南方，尤其是两广、湖南、台湾等地广泛种植。
核桃油的亚临界低温萃取工艺流程图
核桃油的亚临界萃取工艺流程
（王金顺186****0951河南省亚临界生物技术有限公司 455000）核桃油具有独特的滋补、营养、保健作用
对于准妈妈来说，多食用核桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要。
其所含合理的脂肪酸构成，钙、锌、铁等多种矿物质，以及维生素等营养成分，人体消化吸收率极高，能有效调节神经系统，增强记忆，减少胃酸，刺激胆汁分泌，提高生物体的新陈代谢功能。
适宜人群：
孕产妇、婴幼儿、脑力工作者、中老年人、“三高”人群及所有人群。
核桃油是以核桃仁为原料，利用现代工艺提取其精华而成的高级植物油。
核桃油的亚临界萃取工艺流程为：
核桃仁
↓
预榨
↓
┌──→亚临界萃取罐→蒸发罐→脱溶→核桃毛油→精炼→核桃油
│↓↓↓
│核桃粕压缩机真空泵
│↓↓
溶剂周转罐←——───┴───────压缩机。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
亚临界低温萃取元宝枫籽油王金顺摘要：为了促进木本油料元宝枫资源的开发利用，对元宝枫籽油的开发历史、特性及制取方法进行了介绍。
元宝枫籽油含有功能性脂肪酸神经酸、高含量维生素E，具有抗菌、抗肿瘤等作用，目前已被卫生部批准为新资源食品其必然会得到快速发展。
关键词：元宝枫籽油；神经酸；抗菌我国食用植物油供需形势严峻，自给率只有40％左右，我国食用油缺口的一个重要原因是主要依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等草本油料中制取的。
目前，我国人多地少的矛盾日益突出，全国食用植物油60％依赖进口，而且进口的食用油中木本食用油——棕榈油和橄榄油占相当大的比重。
元宝枫不仅是优良的木本油料,还是食品蛋白的新资源，其种仁蛋白质含量27％左右，元宝枫还是集风景观赏、水土保持及特用木材于一体的高效经济树种。
因此，大力发展元宝枫木本油料具有重要意义。
2011年3月22日中华人民共和国卫生部第9号文件批准元宝枫籽油作为新资源食品，这将推动元宝枫产业的快速发展。
近年来，我国元宝枫产业发展快速成长，已上升到国家产业发展层面，产业政策利好不断，从2011年元宝枫籽油正式被国家卫计委批准为新资源食品，2015年初，国务院办公厅又下发了《关于加快木本油料产业发展的意见》，至此，中国元宝枫以其优质的木本油料功能优势以及广阔的市场前景受到社会各界关注。
1元宝枫籽油开发利用历史元宝枫是槭树科槭属(Acer)植物，因翅果形状像中国古代“金锭元宝”而得名，为中国特有树种。
元宝枫历来作为观赏植物栽培，我国著名的北京“香山红叶”就是由元宝枫和黄栌两个树种相配而成。
我国东北、华北、陕西等地民间就有炒食元宝枫种子的习惯，味似瓜子和花生。
《西北油脂植物》记载，元宝枫种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味似瓜子，当果熟时，儿童们常喜采食。
20世纪70年代初，在我国食用油供应困难时期，原西北农学院王性炎教授等首次用元宝枫种子榨取食用油，并用油渣制造出优质酱油，受到陕西省政府的重视。
1971年3月，陕西省粮食局、农林局在西北农学院召开“元宝枫利用现场会”，来自省内各地粮油界150多位代表品尝了元宝枫油和酱油产品后给予了高度评价。
当时陕西省政府正在召开“全国农业学大寨”会议，学校又将用元宝枫油炸制的油饼、油条送给在会700余名代表品尝，将试制的l 000 kg油和12 000 kg酱油分发给学校教职工和与会代表并获得赞赏。
会后，陕西省农林局、粮食局联合发出通知，将元宝枫果实作为木本油料正式收购。
1990年，在陕西省农村工作会议上，王性炎教授建议发展新木本油料元宝枫(五角枫)，省委书记张勃兴即刻表示支持并指示省科委、省农办立项支持“元宝枫开发利用研究”，将其列为陕西省“八五”科技攻关重要项目，对元宝枫生物学特性、化学成分、食用和药用价值进行系统研究。
1994年该研究成果通过省级鉴定，专家评定该成果处于国内领先地位，达到国际先进水平，1996年获陕西林业科技进步一等奖，1998年获陕西省科技进步二等奖。
1996年林业部和中国科学院将“元宝枫丰产栽培及产业化技术”列为“九五”国家科技攻关专题，对元宝枫丰产栽培技术、树叶化学成分(其中主要包括绿原酸、黄酮)的提取中试、果实的机械脱粒和榨油技术等进行了深入研究。
该项目2000年底通过国家验收，被认定为“九五”国家重点科技攻关林业项目重大成果之一”。
多年来通过多学科、多部门的团结协作，为元宝枫的基础研究和产品开发奠定了坚实的基础。
一个传统的观赏绿化树种，被开发为优质食用油、优质蛋白、优质保健茶和药用新资源的高效经济树种。
元宝枫作为一个新兴产业在陕西、云南、山西、四川、重庆、北京、山东等省市悄然兴起。
2000年以来，元宝枫籽油、元宝枫养生茶等产品试销，数万人食用后给予好评，元宝枫籽油先后两次在“国家杨凌农业高新技术博览会”上获得金奖。
2 元宝枫籽油的特性2．1 含有特殊的功能性脂肪酸——神经酸元宝枫籽油的脂肪酸组成介于花生油和菜籽油之间，不饱和脂肪酸含量达90％以上。
1998年，我们委托日本大海堂株式会社理学博士滨野吉秀在日本食品分析中心对元宝枫籽油的脂肪酸组成进行了检测分析，元宝枫籽油中含有5．8％的功能性脂肪酸——神经酸。
Coupland 等旧1在其发明专利中对神经酸在神经组织中的重要地位作了精确的阐述。
各国科学家公认神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，也是唯一的一个能修复疏通受损大脑神经纤维并促进神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、脑瘫、脑萎缩、记忆力衰退、失眠健忘等脑疾病阳。
2．2 高含量的天然维生素E据西北农林科技大学测试中心检测，元宝枫籽油中维生素E含量为125.23 mg／100 g，远远高于进口的橄榄油和棕榈油，在国内食用植物油中也名列前茅。
维生素E又称生育酚，具有抗不育、预防冠心病和癌症等作用，已成为当代药品和营养品研究的热点。
同时维生素E 本身就是一种优良的天然抗氧化剂，对延长油脂的保存期有着积极的作用¨¨。
所以，元宝枫籽油特别耐贮存，通过一次精滤的原油，在常温避光下保存3年不会酸败变质，表明其具有较强的抗氧化稳定性。
2．3 抗菌作用用元宝枫籽油做抗菌试验，对8个菌种的抗菌效果。
元宝枫籽油对几种常见的食品腐败菌有较广泛的抑制作用，特别是对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和黄曲霉的抗菌作用极佳，可作为食品和中成药的天然无毒防腐剂。
2．4 优良抗茵素药物的基础配料20世纪70年代，西安制药厂生产四环素，在菌种培养过程中必须加入优质植物油作为培养基，该厂原用进口的精翩大豆油配制，我们与西安制药合作，用元宝枫籽油与精制大豆油对照，经过6次小试。
元宝枫籽油对四环素菌种的生长代谢无毒性反应，与精制大豆油相似。
2．5 良好的抗肿瘤作用在“八五”、“九五”元宝枫科技攻关中，我们与西安交通大学医学院合作进行了“元宝枫药用开发研究”，获得了较好的成果。
大量动物试验证明，元宝枫籽油具有良好的抗肿瘤作用。
2．5．1 元宝枫籽油乳液对肉瘤小鼠的抑瘤作用宝枫籽油乳液大、小剂量对S180肉瘤平均抑瘤率分别为87．49％和78．38％，元宝枫籽油乳液对肿瘤细胞有明显的抑制作用，与环磷酰胺(抗癌新药)抑瘤作用相当，而毒性远较其小，因此元宝枫籽油是一种很有开发前景的药用植物油。
2．5．2 元宝枫籽油乳液对艾氏腹水癌小鼠的抗肿瘤作用元宝枫籽油乳液小剂量组和大剂量组对艾氏腹水癌小鼠的生命延长率均有明显的效果，而以小剂量组为最佳(81．9％)，相当于人8mL／d。
小鼠体重平均增长值测定结果显示：元宝枫籽油乳液具有与环磷酰胺相似的抑制肿瘤生长的作用，且无毒副作用。
3 元宝枫籽油的制取3．1 翅果脱粒经过精选后纯净饱满的翅果才能作为加工原料，进行机械脱粒。
过去，国内市场上的农用脱粒机均不适用于元宝枫翅果的机械化脱粒。
王性炎等设计制造出元宝枫翅果专用脱粒机并获得了国家专利，经宝鸡市林业局等单位进行元宝枫榨油的生产性试验，采用该脱粒机获得良好效果。
用元宝枫翅果专用脱粒机可顺利地将元宝枫翅果分离为果翅、种皮和种仁3部分，分别为翅果质量的33．6％、15．9％和50．5％。
种仁是制取油脂的原料，而种皮中凝缩单宁含量达60％，是提制优质单宁的理想原料。
3．2 元宝枫籽油的制取3．2．1 溶剂浸提我们首次用河南亚临界低温萃取法（溶剂浸出法）从元宝枫种仁中浸提元宝枫籽油。
每100 kg种仁中，可浸提出42～45 kg原油，提油率在92％以上。
3．2．2 土法榨油1971年1月，我们首次在武功县杨凌公社杜寨大队榨油厂，用我国传统的大梁式木榨(杠杆榨与楔式榨)进行了元宝枫种仁的榨油试验。
4次试验结果，从l387kg种仁中榨出油365 kg，出油率达26％，受到陕西省政府的重视。
3．2．3 机械榨油1972年2月，我们用ZLY一90型立式液压榨油机进行了元宝枫种仁的榨油试验，出油率为30％～32％，榨出油的质量与土法榨出的相同。
1997年5月，我们和宝鸡市林业局在扶风县榨油厂进行元宝枫种仁榨油试验。
选用95型螺旋榨油机，同时配备真空挤压式压滤机过滤，平均出油率为36．07％。
4 结语我国山区总面积占国土总面积的69％，现存的贫困人口主要集中在山区，这一国情就决定了国家在扶贫攻坚中林业重任在肩。
山区林业综合开发的指导方针“山上建基地，山下搞加工，山外抓市场，科技创高效”。
和其他产业相比，元宝枫产业是最有效的扶贫产业之一。
国家卫生部批准元宝枫籽油进入我国食用植物油产品中，必然会大力推进元宝枫产业的快速发展，元宝枫作为一个新兴产业定能在本世纪为发展木本油料开创一条新路。
参考文献：[1] 王性炎．加快木本油料发展保障食用油供需安全[J]．中国油脂，2009，34(9)：1—4．[2] 王性炎，樊金栓，王姝清．中国含神经酸植物开发利用研究[J]．中国油脂，2006，31(3)：69—71．[3] 王性炎，李艳菊，王姝清．食品蛋白新资源——元宝枫蛋白[J]．中国油脂，2007，32(8)：30—33．[4] 王性炎．科尔沁沙地元宝枫林亟待保护[J]．中国林业。
2004(1lB)：36．[5] 中华人民共和国卫生部．卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告(2011年第9号)[EB／OL](2011—03—29)[2011一c15一加]．[6] 王性炎．中国元宝枫[M]．成都：四川民族出版社，2003．[7] 中国科学院西北植物研究所，兰州大学．西北油脂植物[M]．西安：陕西人民出版社，1977．[8] 国家林业局科学技术司．“九五”国家重点科技攻关林业项目重大成果汇编：荒漠化治理[M]．北京：中国林业出版社，2001：71—75．[9]COUPLAND K，LANGLEY N A．Use of acid and long chain fatty acids for the treatment of demyelinating disorders：US，5194448[P]．1993—03—16．[10] 王性炎，王姝清．神经酸研究现状及应用前景[J]．中国油脂，2010，35(3)：1—5．[11] 王瑞元，李子明．油脂的营养与强化[J]．中国油脂，2007，32(2)：7一11．[12] 樊金栓，李晓明，候小蕊．元宝枫油抗菌作用研究[M]／／王性炎．元宝枫开发利用研究．西安：陕西科学技术出版社，1996：93—96．。