水果分类及验收标准(试行)

水果分类及验收标准（试行）

1、数量验收标准

（1）送货品种必须与订货品一致。

（2）来货量大于订货量，按订货量验收；来货量少于订货量85%，则知会采购部。

（3）不合格率在1%以内，予以验收，不合格率在1-5%，该品种为卖场急需，按比率扣除不合格数量，予以验收，不合格在10%以上的知会采购部。

（4）3件以内的逐个检查，高价值的进口果也须逐件检查，4~10件的按40%抽查，10件以上的按20%抽查。

2、类及质量验收标准

（1）梨类

（2）苹果

（3）柑桔类

（4）蕉类

（5）葡萄类

（6）桃类

（7）布林类

（8）瓜类

（

注：扣秤标准可根据实际收货时品质量情况扣称，但如果供应商提供的水果品质很好则可不扣称，这需要水果理货员酌情处理。

生鲜组

2004．11．26