火锅调查问卷 1

火锅市场调查问卷

您好，为了解北京火锅市场的情况，设计出符合都市人群消费的产品，为您提供健康安全的饮食环境，特设此调查问卷，希望您能给予此次调查以诚恳的建议和意见，谢谢您的合作！

1、您经常光顾哪些火锅品牌店＿＿呷甫＿＿＿＿，因为＿＿＿好吃＿＿＿＿＿＿

2、您是从哪些渠道了解火锅店的？（ B ）

A、电视、杂志、报纸等

B、亲朋好友

C、优惠券

D、路过

E、其他＿＿＿＿＿＿

3、您更喜欢以哪种方式进行餐前预定？（ B ）

A、团购

B、电话预定

C、网上预定

D、比较随意

4、从地理位置上，您更倾向于选择哪种类型的火锅店？（ A ）

A、离家近

B、公司附近

C、慕名去较远的地方

D、美食一条街

E、商业购物中心

F、娱乐休闲场所

G、交通方便

5、下列影响您选择就餐的因素(按从大到小排列) ：（BADECF ）

A、价格

B、口味

C、环境

D、服务

E、便利性

F、品牌

6、请问您在选择火锅店的时候更倾向：（ D ）

A、服务热情偏热闹

B、服务细致偏安静

C、有主题特色

D、不太注重，不影响就餐即可

7、您吃火锅时大多几人同行？（ B ）

A、1个人

B、2个人

C、3-5个人

D、5-8人

E、8人以上

8、您经常和谁一起吃火锅：（ C ）

A、同事

B、商务伙伴

C、朋友

D、情侣

E、家人亲戚

9、您更倾向于选择人均消费多少的火锅店就餐？（ B ）

A、80元以下

B、80 – 150元

C、150 – 300元

D、价格不重要

10、您更喜欢哪种优惠方式？（ A ）

A、 VIP卡

B、积分制

C、优惠券

D、代金券

E、不在意

11、您吃火锅时最喜欢的菜品是：

＿＿鸭/鹅肠、魔芋，无骨鸭掌＿＿＿鸭＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

12、您在夏季选择吃火锅的原因是：（ C ）

A、自己想吃

B、店内冷气适宜

C、聚餐需要

D、菜品适合

E、其他＿＿＿＿＿

13、吃火锅下列哪种情况您最不能容忍？（按先后顺序可多选）（ A ）

A、材料不新鲜

B、卫生条件差

C、价格不合理

D、服务不到位

E、上菜速度慢

14、您喜欢哪种火锅锅底？（ A ）

A、清汤锅

B、麻辣锅

C、鱼头锅

D、老鸭汤锅

E、菌类锅

F、其他＿＿＿＿＿＿

15、您去过最有创意的餐饮店是哪家？它的什么创意吸引了你？对于火锅店，您有特别的创意么？

＿＿＿＿＿目前还没见到有创意的店＿＿＿＿＿＿＿

16、如果有一家火锅店叫“蚕豆鱼”，您看到这个名字会作何联想？

＿＿＿＿菜是蚕豆吧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

17、您的年龄＿＿A＿＿

A、25岁以下

B、25岁—35岁

C、35岁—50岁

D、50岁以上

您的工作类型是＿＿A＿＿

A、政府机关

B、个体经营

C、企业公司

D、学生

E、其它

您的月收入水平＿＿A＿＿

A、4000元以下

B、4000 --- 8000元

C、8000元以上

您每月外出就餐的消费约＿＿A＿＿

A、500元以下

B、500 – 1500元

C、1500– 3000元

D、3000元以上

谢谢您的合作！