国内食堂照明案例分析
餐厅照明设计分析报告
餐厅照明设计分析报告1. 引言餐厅作为一个需要营造舒适用餐环境的场所，照明设计发挥着重要的作用。
合理的照明设计不仅可以提高顾客的用餐体验，还能够影响他们的情绪和食欲。
本报告对餐厅照明设计进行分析，旨在提出一些优化建议，使餐厅照明设计更加吸引和舒适。
2. 当前照明设计分析目前许多餐厅利用传统的照明方式，在顶棚上设置吸顶灯或者射灯，为整个餐厅提供均匀的照明。
然而，这种设计常常缺乏创意和多样性，可能导致餐厅失去独特的氛围。
3. 照明设计优化建议3.1 照明布局3.1.1 区域性布光设计餐厅通常包含多个功能区域，如用餐区、吧台区、休息区等。
每个区域的照明需求都有所不同。
因此，推荐采用区域性布光设计，根据不同区域的功能和氛围要求，为每个区域设置相应的照明方案。
3.1.2 强调重点区域在照明设计中，可以通过营造对比度来凸显餐厅中的重点区域，如菜品展示区、装饰物展示区等。
通过增加照明亮度或者采用特殊的照明装饰手法，可以吸引顾客的注意力，提升其用餐体验。
3.2 照明色彩3.2.1 色温搭配餐厅照明设计中的色温选择直接关系到顾客的情绪和食欲。
一般来说，暖色调的灯光能够营造出温馨和舒适的氛围，而冷色调的灯光则能够激发人的食欲。
因此，建议在用餐区采用暖色调的灯光，而在菜品展示区采用冷色调的灯光。
3.2.2 色彩鲜艳度色彩鲜艳的灯光能够给顾客带来愉悦的感觉，增强用餐的欢愉氛围。
对于不同类型的餐厅，可以根据其特色和风格选择适合的色彩。
例如，对于西餐厅，可以选择较为明亮的色彩，而对于日式餐厅，则可以选择柔和的色彩。
3.3 照明控制3.3.1 光线亮度调节在餐厅照明设计中，顾客可能需要不同亮度的灯光来适应不同的用餐场景，如浪漫用餐、商务用餐等。
因此，建议在设计中考虑使用可调节亮度的灯具，或者采用灯光分区的方式，让顾客能够根据自己的需求来调整光线亮度。
3.3.2 照明情景设置为了提供更好的用餐体验，可以考虑设计一些不同的照明情景模式，如浪漫模式、舒适模式等。
中餐厅天花灯光分析报告
中餐厅天花灯光分析报告摘要：本文通过分析中餐厅的天花灯光设计，探讨灯光在餐厅环境中的作用，以及如何通过设计和布置天花灯光来提升顾客的用餐体验。
通过研究，发现合适的灯光设计可以为顾客提供愉悦、舒适和独特的用餐环境，进而促进餐厅的业绩提升。
1.引言中餐厅不仅提供美食，也是人们聚会、社交的场所。
在中餐厅的设计中，天花灯光设计起到至关重要的作用。
通过巧妙的使用灯光，可以为餐厅营造出不同的氛围，增加顾客的用餐体验。
本报告旨在分析中餐厅天花灯光设计的重要性，并探讨如何通过灯光设计提升中餐厅的竞争力。
2.中餐厅灯光设计的作用2.1 创造舒适的环境中餐厅作为一个餐饮场所，舒适的环境对顾客的用餐体验至关重要。
合适的灯光设计可以营造出柔和、温馨的氛围，让顾客感到放松和愉悦。
例如，运用暖色调的灯光可以创造出温暖的感觉，使顾客有宾至如归的感觉。
2.2 增加用餐者的食欲灯光设计不仅可以提供宜人的环境，还可以影响顾客的食欲。
研究表明，柔和而适度的灯光可以刺激食欲，增加用餐者的食量。
因此，中餐厅的灯光设计需要考虑到促进食欲的因素，如选择柔和的光线和适当的亮度。
3.中餐厅天花灯光设计案例分析为了更好地理解中餐厅天花灯光设计的应用，我们选择了几个典型的案例进行分析。
3.1 柔光环境的设计柔光环境设计在许多中餐厅中被广泛应用。
这种设计通过使用柔和、温暖的灯光，给顾客带来一种舒适和温馨的感觉。
例如，使用吊灯或灯泡罩以散射光线，避免过强的直射光，可以营造出愉悦的用餐环境。
3.2 色彩运用的设计色彩是中餐厅灯光设计中值得重视的因素之一。
不同的色彩可以创造出不同的氛围和情绪。
如运用金色或红色的灯光可以给人带来华丽、热烈的感觉，适合营造喜庆的节日氛围。
3.3 照明设计与餐厅风格的契合中餐厅通常会有不同的风格和主题，而灯光设计需要与之相协调，以提升整体的视觉效果。
如果是现代风格的中餐厅，可以选择简洁明亮的灯光设计；如果是传统风格的中餐厅，则可以运用古色古香、具有文化特色的灯饰。
食堂的照明设计
艺术化设计
照明设计将更加注重 艺术性和审美价值， 通过创新的设计手法 和多元化的照明方式 ，打造独具特色的食
堂空间。
THANKS
荧光灯
荧光灯在提供照明的同时，也能较好地营造舒适的就餐环境。
高压钠灯
高压钠灯具有高亮度和良好的照明效果，适用于需要高亮度的场所。
灯具选择
01
02
03
吊灯
吊灯可以作为主要照明灯 具，提供均匀的照明效果 。
壁灯
壁灯可以作为辅助照明， 为就餐区提供柔和的光线 。
落地灯
落地灯可以作为重点照明 ，突出特定区域或物体。
根据使用需求，合理设置灯光回路和控制装置， 实现节能控制。
安全规范
遵循国家和地方的安全规范，确保照明系统的安 全可靠运行。
04
照明设计案例分析
案例一：某大学食堂的照明设计
总结词
注重舒适与氛围
详细描述
该大学食堂的照明设计以营造舒适的就餐环境为目标，采用柔和的暖色调灯光，使整个空间显得温馨而宁静。灯 具的布置考虑到了餐桌和椅子的高度，确保足够的照明强度，同时避免了眩光。此外，还特别注重了灯光的层次 感，通过不同亮度的灯光组合，营造出轻松愉悦的氛围。
来降低眩光的影响。
节能与环保
04
在保证照明质量的前提下，应优先选择节能环 保的照明设备和控制方式，如LED灯具和智能
照明控制系统。
对未来照明设计的展望与建议
智能化标发题展
随•着物文联字网内和容人工智 • 文字内容
能•技术文的字进内步容，未来 的•食堂文照字明内设容计将更 加智能化。可以通过 智能系统实现自动化 控制，根据环境变化 和用餐者需求进行动
目标
满足照明功能需求，提高照明质 量和效果，营造良好的视觉环境 ，同时降低能耗和节约能源。
餐饮分析全球10例优秀布光餐厅，告诉你餐厅灯光艺术并不简单
餐饮分析全球10例优秀布光餐厅，告诉你餐厅灯光艺术并不简单经常听人说灯光好，气氛佳现在无论是拍照、摄影、电视、电影都讲究一个灯光的问题餐厅灯光也不例外之前我去过一家光线过于灰暗的餐厅吃的我特别的压抑餐厅灯光艺术并不简单要由许多处理技法来体现例如利用灯光的光辉、透射、反射和折射等特性产生光与影的配合一套组合拳打下来，无论什么风格的餐厅都能拿下搜罗了全球10例优秀布光餐厅来一起看一下吧1案例 - ilnaKIDO 寿司餐吧设计 - DA Architects室内装饰照明常用小型射灯，射灯嵌在楼板隔层里，具有较好的下射配光。
射灯其实也分两种不同的类型——聚光型与散光型。
聚光型会有一种类似舞台射灯的效果，局部特别亮；而散光型的光线则更扩散，上面的例子就属于散光型的射灯。
这个例子中还能看到一侧的地面装有紫蓝光的暗藏灯带，这种冷色调的光线很适合酒吧夜店。
不同的照明，把两种截然不同风格的区域轻松区分来了。
室内装饰照明常用小型射灯，射灯嵌在楼板隔层里，具有较好的下射配光。
射灯其实也分两种不同的类型——聚光型与散光型。
聚光型会有一种类似舞台射灯的效果，局部特别亮；而散光型的光线则更扩散，上面的例子就属于散光型的射灯。
这个例子中还能看到一侧的地面装有紫蓝光的暗藏灯带，这种冷色调的光线很适合酒吧夜店。
不同的照明，把两种截然不同风格的区域轻松区分来了。
2案例 - Chanou Manu设计 - Joongho Choi吊灯的样式创新地采用了灯泡+金属圆片的组合，外形生动，具有闪烁感，安装暖色调电光源时，能在室内形成多个温暖明亮的视觉中心。
3案例 - 易卜生餐厅设计 - Sergey Makhno Architects灯具的形状对餐厅的风格也是起到了关键作用，这个餐厅里的灯以简单和不对称为主要标志。
用木材、混凝土、大理石、铜制成。
天然朴素的造型也让这家以贩卖新鲜牡蛎为招牌的餐厅，给人一种莫名的亲切感——仿佛他们的食物也是原汁原味，不加雕琢的。
东方灯具案例分析
东方灯具案例分析
一、厨房及休闲室
1、照明形式：
厨房及休息室顶部都有灯作为整体照明。
厨房顶部有点状的局部照明，厨房工作台面上有点状的灯作为做料理，提供重点照明。
台阶旁的提示灯为局部照明，休息室中墙上的装饰物上也有打灯进行重点照明，起到强调作用，两沙发之间的角落里落地灯也属于局部照明，可以为阅读等提供良好的光线。
2、灯具形式：
1）首先，厨房顶部有点状的筒灯，为厨房提供整体照明；其次，位于料理台面顶部精心的设置了点状的射灯，为在台面做料理时提供良好的工作光源。
2）从光线来看，休息室顶部也有整体照明的灯具，但此并未具体显示该灯。
值得一提的是，厨房与休息室的过渡空间是一个三层的台阶，在台阶旁边有安置一个落地灯箱，为了起到强调作用，使使用者注意行走安全。
其次，休息室的背景墙上挂有装饰画，分别有安置射灯对其进行强调照明作用。
最后，两沙发间有落地灯，为在沙发上观看时提供良好的光线。
3、灯具光源表现形式：
灯具色调大体为冷色调，厨房和休息室的主光源都是采用的冷色光源，墙面和台阶处以及落地灯也都为冷色调，都以荧光灯作为光
二、客厅
1、照明形式：
顶部的吊灯以及筒灯作为整体照明，以及沙发背景墙上的射灯作为局部照明。
沙发角落桌上的台灯在必要时作为重点照明。
2、灯具形式：
1）首先是客厅顶部的工艺吊灯；
2）其次是客厅顶部四条边上的点状简灯；
3）再次是沙发背景墙上的点状射灯；
4）最后是沙发角桌上的台灯。
3、灯具光源表现形式：
图中客厅顶部的工艺吊灯、筒灯均为荧光灯，为冷色光源；背景墙上的射灯以及台灯为白炽灯，为暖色光源。
照明设计案例分析
50LX 100LX 150LX 200LX
Lighting design research
由于宿舍处于建筑的被阳面且阳台开窗是落地式， 所以一般情况下白天在宿舍学习也是需要开灯。（ 处北面宿舍的采光特别差）由于阳台的开放性所以 卫生间的采光还是很好的。 晚上的时候，室内光线更加不足，学习区域由于是 荧光灯，亮度比较低，再加上灯光的位置布置不好， 所以一般在学习是都必须开台灯。
Day：
平面图：
晚上食堂内灯火透明，不过由于荧光灯亮度较低， 所以照度不大，只有少数灯下的桌面达到了相应 照度标准。买饭的柜台处也只有38lx的低照度。
Night：
Lighting design research
相应标准[英国]:
餐桌上的照度为150lx，眩光指数不超过22
满意度：90
改进意见：
入口处用些亮度大一点的灯，以起到更好的引导作用。
Lighting design research
Day & Night
白天
正对门靠窗书桌处
正对门靠里书桌处 远离门靠窗书桌处 远离门靠里书桌处
晚上
4120LX
1452LX 1288LX 601LX
平面图：
19.3LX
30.4LX 23.9LX 25.6LX
相应标准（照度）：
卫生间 课外学习 书桌照明 长时间书写 业余浏览 （用台灯） 阅读
晚上除自习室其余的灯都基本不开，所以照明条件 较差。在设计上也没有特点
Night：
满意度：90
入室内无人使用去可间接地开灯，对于图书馆的主体 建筑环境加开一些景观灯。
改进意见：
Lighting design research
照明设计调研
照明设计案例分析
照明设计案例分析照明设计在建筑和室内装饰中起着至关重要的作用。
合理的照明设计可以提升空间的美感，改善居住环境。
本文将通过分析某个照明设计案例，探讨照明设计的原则和技巧。
案例背景：该案例发生在一家高端餐厅的室内装饰设计中。
这家餐厅位于一个繁华商业区，以提供高品质的用餐体验而闻名。
需求分析：餐厅希望创造出温馨高雅的就餐氛围，同时突出菜品的精致与艺术感。
餐厅采用的装饰风格是现代简约风格，因此照明设计需要与之搭配。
设计方案：1. 照明光源选择餐厅主要采用了两种照明光源来达到不同的效果。
首先是基础照明，使用均匀而柔和的灯光，照亮整个空间，使得用餐区域充满舒适感。
其次是重点照明，突出餐桌上的菜品，采用调光技术，使灯光可以根据不同情景进行调整。
2. 灯光布局为了营造出温馨高雅的氛围，照明设计师在餐厅中的各个区域采用了不同的灯光布局。
例如，入口处使用了柔和的墙面照明来欢迎客人，走廊则利用灯带设计打造了艺术感。
用餐区域则使用了低悬挂式的吊灯，将焦点放在餐桌上，为客人提供更好的用餐体验。
3. 灯光配色在配色方面，设计师选择了温暖的色温，如暖黄色和暖白色。
这些色温可以增添用餐区域的温馨感，使客人感到舒适和放松。
此外，设计师还运用了不同亮度的灯光来创造出阴影和亮度对比，从而提升用餐区的艺术感。
4. 照明控制系统为了方便管理和调节灯光效果，设计师在餐厅中使用了智能照明控制系统。
这个系统可以让餐厅管理层通过调整控制面板上的按钮，实现对灯光亮度、色温的调整。
此外，系统还可以预先设置不同的灯光场景，以适应不同的用餐场合。
效果评价：通过以上的设计方案，餐厅成功地营造出了高雅而温馨的用餐氛围。
客人在这样的环境中用餐，既可以品味美食，又可以享受到艺术的享受。
餐厅的照明设计不仅满足了需求，还赋予了空间更多的美感和灵动性。
总结：通过这个案例的分析，我们可以看到照明设计在室内装饰中的重要性。
合理的照明设计可以最大限度地发挥建筑和装饰的美感，为用户提供独特的体验。
餐饮空间设计中的灯光设计运用实践.docx
餐饮空间设计中的灯光设计运用实践1灯光设计中的人工采光在采光的种类的中大致可以分为自然采光和人工采光，而在室内餐饮空间中灯光设计中，其实质就是人工采光，即使是在有较好自然采光的白天，有时会为了室内的灯光设计效果，刻意避免自然采光，比如用窗帘等遮光处理，以达到凸显室内人工采光的灯光设计。
在人工采光的实际运用中，可以分为灯光的形、色、质进行分析。
1.1灯光的形（1）有形灯。
在室内餐饮空间中，灯光的设计可以分为有形与无形。
有形的灯光是指人们亲眼能够看见的灯光，这样的灯光通常是有一定的造型的，多用于局部照明以及氛围的营造。
（2）无形灯。
灯光也有无形的，通常是指一些泛光照明，多用于弥补环境中的灯光照度不足，人们只能够感受到灯光带来的光感，而不能准确的感受到灯光的形状。
有形灯与无形灯之间具有相辅相成的作用，二者合理的搭配使用，才能打造出合理的室内餐饮空间设计。
1.2灯光的色灯光的色通常指的是色温，比如，将一标准黑体加热，当它的温度升至某一程度时开始发光，并且随着温度的升高光色会逐渐变化：深红———浅红———橙黄———白———蓝白———蓝。
当光源发出的光色与黑体在某一温度下辐射的颜色相同时，该黑体的温度就是该光源的颜色温度，简称色温。
色温用符号k来表示。
色温在3300k以下时，光色偏红，比如白炽灯，给人一种温暖的感觉，因而称之为暖色光，用RD来表示；当色温超过5300K时，颜色偏蓝，比如荧光灯，给人一种清冷的感觉，因而称之为冷色光，用RR来表示。
在室内餐饮空间的设计中，多数时候是营造一种温馨浪漫的氛围，以及为了菜品的视觉美观和拍摄效果，大多使用的是暖色光。
但在某些特定的主题餐厅，也会用到冷色光。
1.3灯光的质灯光的质通常指的是色质，也就是显色性，是指光源显现被照物体颜色的特质，即物体在待测光源下的颜色同它在参照光源下的颜色相比的符合程度。
物体色常随不同照明条件而变化。
人们习惯把日光的光谱成分和能量作为标准来分衡量物体显色性。
西餐厅室内照明设计实例
嘉成140系列反射式射灯 用于走廊、餐台等较低天花照明
嘉成198系列射灯
用于门厅、楼梯等高天花处的照明
嘉成110系列深藏式射灯 用于墙壁、艺术品等重点照明
嘉成185系列筒灯 用于后勤、厨房灯处照明
领仕扒房外观照片
首层宴会厅灯光分布示意图
首层宴会厅照片
首层宴会厅_餐台
首层宴会厅_餐台
首层宴会厅_纯铜吊灯
灯具选择
根据照明的需求，选择精准的配光，是照明设计师的 重要工作，通过多次对比与试验，加上严格的配光测试， 我们最终选择了嘉成品牌的灯具。 在较低照度的西餐厅氛围下，灯具的直射与反射眩光 是绝对不允许出现的。嘉成品牌的深藏式、反射式、可调 式灯具都给我们带来了极佳的眩光保护角度。尤其是英式 下午茶及咖啡时段，智能控制系统关闭天花灯槽照明、调 暗了壁灯、台灯，仅有嘉成深藏式射灯把纤巧的光束投射 到用餐桌面。这时，良好的眩光保护角保证了天花板上真 正的“黑暗天空”，确保了整个空间的良好氛围。 嘉成的灯具外观与工艺也十分精良，能做到与装饰环 境协调统一、密切结合。
流之中
豪华而古典的风格式设计与时尚感观相连，贯穿整 个室内设计，灯光设计也同样配合着整个餐厅的定位与 氛围。 西餐厅共两层，首层主要为开放式大空间，分为宴 会厅、卡座区、明厨、沙律台、小酒吧、酒窖等多个区 域。首层环境开阔、舒适，有较宽敞的公共通道和景观 水池。照明设计中，我们用灯光的排列与照度做出各用 餐区域的虚拟分隔。而且在满足公共区域基础照明与餐 厅区域重点照明的同时，还对大厅及特殊区域做了观赏 性和趣味性的照明布置。 餐厅二层全部为VIP包房。高档西餐厅强调的是用 餐仪式及氛围，从走廊到房间内，我们与业主共同反复 试验，得出合适的台面照度与周边区域的照度分布，加 上各处的壁灯、台灯等低点的装饰照明布置，令整个空 间充满奢华的欧式气息。
贵阳食堂设计案例分析报告
贵阳食堂设计案例分析报告1. 项目背景此次设计项目为贵阳某高校的食堂设计，食堂面积约为1000平方米，位于校园内的中心位置，是学生休息和用餐的重要场所。
2. 设计目标- 创建一个舒适、宜人的用餐环境，满足学生的需求；- 最大限度地利用有限的空间，提供足够的座位和就餐区；- 以简约、现代的设计风格，体现学校的品牌形象；- 考虑到学生的安全和卫生需求，设计合理的流线和通风系统。
3. 功能区划基于食堂的使用需求，我们将其划分为以下几个功能区：3.1. 供餐区供餐区位于食堂的中心位置，设有多个食物供应台和自助餐区。
我们采用了开放式供餐方式，以增加交互和灵活性，方便学生根据自身口味和需求选择食物。
3.2. 就餐区将就餐区分为几个独立的空间，采用不同的座椅布置和装饰，以满足不同就餐需求。
其中，为了提供一个安静的学习环境，我们设置了一个专门的自习区域。
3.3. 后勤支持区在食堂的一侧设立了后勤支持区，备有厨房设备、储藏室和员工休息室等，以保证食堂的正常运营和员工的工作条件。
4. 设计特色4.1. 空间布局考虑到食堂有限的面积，我们采用了开放式布局和合理的流线设计。
通过设置不同高度的区域、半透明的隔断和开放式厨房等手法，实现了空间上的错落有致和层次感。
同时，我们也在就餐区设置了大型的落地窗，使室内外的光线充足并与自然环境融为一体。
4.2. 设计风格根据学校的品牌形象和食堂的功能需求，我们采用了简约、现代的设计风格。
利用明亮的色彩、简洁的线条和易于清洁的材料，营造出一个开放、清新的空间氛围。
4.3. 照明设计为了提供一个舒适的用餐环境，我们在设计中注重照明效果。
使用暖色调的灯光和柔和的光线，营造出一个温馨、轻松的氛围。
同时，我们还设置了一些特色灯饰，以增加空间的亮点和趣味性。
5. 结论在本次贵阳食堂设计案例中，我们通过合理的空间布局、简约的设计风格和贴近学生需求的功能区划，在有限的面积内创造了一个舒适、宜人的用餐环境。
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国内食堂照明案例分析
国内食堂照明案例分析
背景介绍：
食堂是人们聚集用餐的场所，对于食堂的照明设计，除了需要满足足
够的亮度和色彩还原度外，还需要考虑照明对人们的视觉和心理产生
的影响。
不合理的照明设计不仅会影响食堂的整体舒适度，还可能引
起不适、疲劳等视觉症状，甚至会影响人们的食欲。
案例描述：
某校食堂在设计照明时，采用了LED灯具，但存在以下问题：
1. 照明亮度不足。
食堂面积较大，灯具设置较少，导致食堂中央区域
亮度不足，让用餐的学生感到较为昏暗。
2. 照明配光不均衡。
灯具的配光角度过小，灯光只照亮了桌面，而对
于食堂其他区域照明不足，让用餐的学生感到视觉疲劳。
3. 色温选择不合理。
灯具的色温设置过低，让用餐的学生感到环境冷清，影响食欲。
解决方案：
为了解决以上问题，需要对照明进行重新设计。
1. 增加灯具数量。
根据食堂面积和用餐人数进行灯具数量的科学计算，
确保整个食堂的亮度达到足够的标准。
2. 改变配光角度。
使用具有较大配光角度的灯具，让灯光能够均匀地
覆盖整个食堂，减轻视觉疲劳感。
3. 色温合理选择。
选择符合人们视觉习惯的暖色调灯具，能够增加食
堂的温馨感，增加人们的食欲。
实施效果：
经过重新设计，食堂的照明亮度得到了提升，用餐的学生感觉更加舒适，用餐氛围也更为和谐温馨。
同时，灯光配光均衡、色温合理选择
的设计也让学生的视觉疲劳感明显降低，食欲也有了明显提升。
结论：
食堂的照明设计是对食堂环境进行优化的重要一环。
科学、合理的此外，有些食堂为了增加装饰效果，在灯光方面使用了太多的彩色灯光，这样容易造成视觉疲劳，影响食欲和消化功能。
因此，对于食堂照明设计，应该尽可能保持自然光线的充足，同时采
用柔和、舒适的灯光，避免强烈的闪烁或色彩过于鲜艳的灯光，营造
出一个舒适、自然的用餐环境。
案例分析：
某大学食堂的照明设计曾引起了许多学生和老师的不满。
由于食堂位
置较为偏远，自然光线较为有限，为了保证用餐环境的明亮度，食堂采用了大量的灯光。
然而，灯光的亮度过强，照射到食物上会让食物产生反光，使得食物的真实颜色无法展现，从而影响了消费者的用餐体验。
此外，灯光的颜色也过于单一，没有给人带来舒适感受，让人感觉有些刺眼。
针对这种情况，食堂进行了照明改善。
首先，减少了灯光的数量，通过调整灯光的角度和亮度，使得灯光的照射面积更加均匀。
其次，采用了一些柔和的灯光，如黄色调光灯、暖色调灯等，增加了用餐环境的舒适感。
此外，为了避免夜间光污染，食堂在业务结束后，关闭了不必要的灯光，节约能源。
通过照明改善，该大学食堂的用餐环境得到了很大的提升。
不仅消费者的用餐体验得到了改善，而且也有效地提高了能源利用率。
这个案例表明，正确的照明设计不仅可以改善食堂用餐环境，还可以为节约能源做出贡献。