鸡的品种分类方法
鸡生产试题
鸡生产试题第一节鸡的生物学特性和品种一填空1.鸡的品种类型分类方法有（），（），（）。
2.按标准分类法，鸡可以分为（），（），（），（）。
3.现代分类法将鸡分为（）和（）。
4.按经济分类法把鸡分为（）和（）。
5.蛋鸡系包括（）和（）。
6.洛岛红鸡育成于（），属于（）鸡。
7.芦花洛克鸡育成于（），属于（）鸡。
8.白洛克鸡原产于（）属于（）鸡。
9.白来航鸡原产于（），是世界上著名（）鸡。
10.鸡的外貌特征包括（）、颈部、（）、翼、脚、胫和（）等七个方面。
11.海兰白壳蛋鸡产于（）。
12.初生雏鸡根据伴性性状鉴别法进行鉴别的伴性性状有（）、（）。
13.根据金黄色与银白色绒羽鉴别雏鸡，初生雏金黄色为（）鸡，银白色为（）鸡。
14.芦花羽与非芦花羽自别雌雄品系鸡的父母代种公鸡是( )羽的，父母代种母鸡是( )羽的，商品代1日龄雏鸡公雏是( )的，母雏是( )的。
15.冠唯鸡所独有，按其形状主要有（）、（）、（）、（）等冠型。
二选择1.白来航鸡原产于（）。
A.美国B.英国C.意大利2.来航鸡的体质类型属于（）。
A.细致紧凑型B.细致疏松型C..粗糙紧凑型3.白来航鸡是＿＿A 标准品种鸡B 现代鸡种4.星杂288是＿＿A 褐壳蛋鸡B 白壳蛋鸡C 肉鸡5.以下项目中，哪些是蛋用鸡种（）。
A、白洛克B、来航鸡C、九斤鸡D、丝毛乌骨鸡6.鸡的体温为（）℃A、37-38B、41-42C、43-44D、45-467.公鸡颈部的羽毛又特称为（）。
A、镰羽B、梳羽C、蓑羽D、性指羽8.下列品种中是肉用型的是（）。
A、来航鸡B、洛克鸡C、科尼什鸡D、丝毛鸡9.( )是蛋用型鸡。
A、伊萨褐B、罗曼褐C、来航鸡D、京白10.伊萨褐蛋鸡是( )国育成的。
A、美国B、英国C、法国D、意大利11.( )是兼用型鸡。
A、白色来航B、考尼什C、新汉夏D、泰和鸡12.观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（③）。
（04110203--16）①、主翼羽长于副翼羽②、主翼羽与覆主翼羽等长③、主翼羽长于覆主翼羽④、主翼羽与副翼羽等长三判断1.鸡消化道短，对粗纤维消化能力差。
土鸡的主要品种
土鸡的主要品种一、土鸡品种的特点优良的地方土鸡品种，体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。
各种土鸡的配套系、各种叫不上名称的土杂鸡，也都适宜于野外放养。
相反，那些先进的蛋鸡和快大型肉鸡品种，大多体型笨重、神经敏感、抗病性差，野外放养成功率低。
（一）体型外貌特点我国土鸡品种众多，体型和体貌差异较大。
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细、冠大直立、色泽鲜艳。
仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。
快大型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛松散，鸡冠较小。
由于品种间相互杂交，因而土鸡的羽毛色泽较杂，常见的有黑、红、黄、白、麻等；脚的皮肤也有青色、黄色、黑色、灰白色等。
若引用其他肉鸡品种血缘，与国外肉鸡品种杂交后，通常称为“仿土鸡”；但是，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。
把鸡宰杀洗净后，土鸡、仿土鸡、快大型鸡三种鸡的差别就会更明显。
土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的；仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡；而快大型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。
土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快大型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。
土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味；而快大型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
（二）按用途分类根据用途，土鸡可分为蛋用型（仙居鸡、济宁百日鸡等）、蛋肉兼用型（边鸡、北京油鸡、固始鸡等）、肉用型（河田鸡、溧阳鸡等）、药用型（金阳丝毛鸡、乌蒙乌骨鸡等）、药肉兼用型（兴文乌骨鸡、沐川乌骨黑鸡等）和观赏型（鲁西斗鸡、丝毛乌骨鸡等）五大类。
（三）按地域分布分类我国幅员辽阔，各地都有自己的特色土鸡品种。
青藏高原区有藏鸡；蒙新高原区有边鸡、中国斗鸡（吐鲁番鸡）；黄土高原区有静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡；西南山地区有彭县黄鸡、峨眉黑鸡、武定鸡、中国斗鸡（版纳斗鸡）；东北区有林甸鸡、大骨鸡；黄淮海区有北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡；东南区有浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡（江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡）、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡（中原斗鸡、漳州斗鸡）。
鸡的品种选择与养殖要点
鸡的品种选择与养殖要点鸡的养殖是农业生产中非常重要的一项，不仅能提供丰富的食品资源，还可以创造经济效益。
在进行鸡的养殖之前，我们首先要选择适合的养殖品种，并了解养殖的要点。
本文将详细介绍鸡的品种选择与养殖要点，帮助养殖者更好地进行鸡的养殖工作。
一、鸡的品种选择1. 中华乌鸡中华乌鸡是我国传统的土鸡品种之一，以其较高的遗传性状和抗病能力而受到广泛的关注。
中华乌鸡肉质鲜美，具有很高的营养价值，适于自养和管理，是养殖者的首选品种之一。
2. 白羽鸡白羽鸡是一种生长迅速的杂交鸡品种，具有生长快、养殖成本低、饲料转化率高等优点。
白羽鸡肉质细嫩，适宜家庭和商业养殖，且适应性强，适合各种养殖环境。
3. 黄金鸡黄金鸡是一种属于矮种鸡的品种，以其独特的外观和优质的肉质受到养殖者的喜爱。
黄金鸡的产品销路广阔，适合养殖户在市场上进行销售。
二、鸡的养殖要点1. 环境准备在进行鸡的养殖前，我们需要准备一个适宜的养殖环境。
鸡舍应保持通风良好，避免积水和脏乱环境的产生。
鸡舍内要保持适宜的温度和湿度，提供充足的饮水和饲料，确保鸡只的健康成长。
2. 饮食管理饮食管理是鸡的养殖过程中非常重要的一环。
合理的饲料配方可以提高鸡只的生长速度和免疫力。
同时，要保证饲料的新鲜和卫生，避免因饲料污染而引起的疾病。
定时定量地喂食，并保证鸡只充分饮水，以保持其良好的生长状态。
3. 疾病预防鸡只的养殖容易受到各种传染病的影响，因此疾病预防工作非常重要。
可以定期对鸡只进行体检，及时发现和治疗疾病。
同时，要注重鸡只的消毒和环境的清洁，防止病原体的滋生和传播。
4. 种鸡选购种鸡的选购是鸡的养殖中的关键步骤。
要选择健康、无病无虫的种鸡，并进行必要的疫苗预防接种。
选购的种鸡应符合肉质要求和养殖环境的要求，并具备较好的生长潜力和繁殖能力。
5. 养殖技术养殖技术是鸡的养殖成功的关键。
养殖者需要掌握科学的养殖方法和技术，比如合理的饲养密度、养殖设备的使用和维护等。
定期进行养殖技术培训，不断提高自身的养殖水平，以确保鸡的养殖效益。
鸡的主要品种与特点
禽种 原产地 地中海 类型 蛋用 品种 来航 品 变 种 单冠白、玫瑰冠褐 等
美洲
鸡 美洲 亚洲 英国
兼用
兼用 肉用 肉用
洛岛红
洛克 狼山
单冠、玫瑰冠
白洛克、芦花洛克 等 黑狼山、白狼山
白科尼什、红科尼 什
学习内容
三.鸡的常见品种介绍 1.鸡的地方品种
体型较小、紧凑匀称，动作灵
学习内容
颈部挺 立，尾羽高耸， 背呈U形，胸部 发达，体高腿 长，外貌威武 雄壮。全身羽 毛黑色或白色， 单冠，耳叶白 色，喙、眼、 胫黑色，胫外 侧有羽毛，皮 肤白色。
狼山鸡
学习内容
身体轻小，行 动迟缓。外貌总结 为“十全”特征： 紫冠、缨头、绿耳、 胡子、五爪、毛脚、 丝毛、乌骨、乌皮、 乌肉。另外，眼、 跖、趾、内脏和脂 肪呈乌黑色。
答：地方品种 :适应性强，肉质鲜美，具
有某项突出特点; 标准品种 ：外貌特征好，遗传性能稳定， 生产性能高; 现代品种：生产性能优，生活力强，商品 竞争力强。
白科尼 什鸡
学习内容
有玫瑰冠和 单冠两个品 变种。羽毛 为酱红色， 冠、肉髯、 耳叶和脸为 鲜红色。喙 褐黄色，胫 黄色或带微 红的黄色， 皮肤黄色。
洛岛 红鸡
学习内容
体型与 洛岛红鸡相 似，但背部 较短，羽毛 颜色略浅单 冠，体大， 适应性强。
新汉 夏鸡
学习内容
白洛 克鸡
白羽， 单冠，喙、 胫、皮肤皆 黄色。胸、 腿肌肉发达， 羽色洁白， 为现代杂交 肉鸡的专用 母系。
学习内容
体型大，单冠，冠、 肉髯和耳叶均为红色。喙、 胫黄色，颈羽黄黑相间。
萧山鸡
学习内容
浦东鸡
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种的分类主要根据其用途、产出和特点进行划分。
以下是常见的养殖鸡品种分类：
蛋鸡：
白羽肉鸡：适合作为肉禽和蛋禽兼用，生长迅速，肉质鲜嫩。
普通蛋鸡：产蛋多，蛋壳坚硬，适应性强，易于管理。
美国白肉鸡：肉质嫩滑，生长快，产蛋量高，适应环境广。
肉鸡：
威姆斯（Ross）308：广泛使用的混合鸡种，适应性强，生长快速，肉质好。
中华乌鸡：中国传统肉鸡品种，肉质鲜美，适应性强。
巴鲁迪（Barred Plymouth Rock）：美国传统肉鸡品种，生长快，肉质优良，适应性强。
母鸡：
华乌鸡母：中国传统鸡种，适宜于自然孵化和后代繁殖。
罗曼母鸡：法国产鸡种，抗病能力强，育雏能力强，产蛋量高。
美国柯布母鸡：既能产蛋又能肉用，产蛋量高，肉质鲜美。
黄羽肉鸡：
黄羽岭鸡：中国传统黄羽肉鸡品种，适应性强，生长快，肉质鲜美。
中华黄羽鸡：中国境内优良肉鸡品种，适应性广，生长快，肉质好。
湖北黄羽鸡：湖北省传统鸡种，肉质鲜美，市场热门。
土鸡：
东北黑土鸡：中国东北传统土鸡品种，适应性强，肉质鲜美。
赣南乌鸡：江西赣南土鸡，生长缓慢，适合户外散养。
南京眉山鸡：江苏南京特产土鸡，生长快，肉质鲜嫩。
以上是一些常见的养殖鸡品种及其特点，选择适合自己养殖需求的品种，并采取不同的养殖方式，可提高养殖效益和产品质量。
同时，科学的管理和饲养方法对养殖业的成功也起着关键作用。
鸡的主要品种
鸡的主要品种一：鸡的地方品种：1浙江仙居鸡 2. 北京油鸡 3.新浦东鸡 4.山东寿光鸡5.河南固始鸡6.湖南桃源鸡7. 广东惠阳鸡8.江苏鹿苑鸡9广东江村黄鸡10.辽宁庄河鸡二：鸡的标准品种：我国仅有的标准品种就只有1.九斤黄鸡2狼山鸡3.丝毛鸡三：标准品种的分类：分为类，型，品种和品变种四：鸡的现代品种：现代鸡种是家禽育种进过长期的努力工作，在现代养鸡业中作出的重大贡献。
它是经过配合力筛选出来的杂交优势最强的杂交组合。
1.现代化鸡种的分类法：蛋鸡系和肉鸡系五：鸭的品种：根据经济类型分为肉用品种，蛋用品种和兼用品种。
六：鹅的主要品种：按羽毛分为白鹅和灰鹅品种。
按体重分为大，中，小三型。
禽舍的建筑要求一：禽场的布局：1.禽场总体布局的基本要求 2.建筑物的最佳位置与联系二：禽舍的设计：1.确定各类禽舍的总饲养面积 2.设计禽舍的跨度和长度禽场的卫生一：日常的卫生管理：1.定时检查饲料，饮水质量2定时检查禽舍的环境条件3.定时清扫舍类外的污垢和垃圾4.定时刷拭和消毒水槽，料槽及使用工具 5.定时进行带鸡消毒 6.人员定时消毒7定时淘汰病弱残禽8定时要读种蛋二：废弃物的处理和利用：1.鸡粪的利用与处理：（1）鸡粪的利用：鸡粪用作肥料，鸡粪用作畜禽饲料和鸡粪用作能源（2）鸡粪的加工处理2.死禽的处理3.污水处理种蛋的选择，保存，运输及消毒一：种蛋的选择1：种蛋选择的标准（1）.种蛋的来源：应来源于高产，健康的种禽群种蛋受精率应在90%（2）.蛋形要求：外表不光滑，又陵角，皱皮等畸形蛋不能做种用（3）.蛋壳质量：钢皮，沙皮，花皮，软皮蛋腰剔除，破损蛋，裂纹蛋也不可做种用蛋壳色要符合本品种特征（4）.卫生状况：被粪便等赃物污染的蛋不可做种用。
2：种蛋选择的方法与步骤：种蛋选择的方法主要有外观筛选法，听声法，照蛋透视法和剖视抽验发。
二：种蛋的保存：种蛋应保存在专用的蛋库里，续存1d或数天。
1．种蛋的位置 2.种蛋保存的温度 3.种蛋保存的温度4.种蛋保存的时间三：种蛋的运输：1.包装标准2.运输快速平稳3.保温防潮四：种蛋的消毒：种禽场一般每隔1h收集种蛋一次，并进行及时消毒；种蛋码盘后，应在孵化器里进行第2次消毒；孵化器胚蛋移盘后在出雏器种进行第3次消毒；出雏后又5%的雏禽绒毛未干时进行第4次消毒。
蛋鸡品种分类
蛋鸡品种分类蛋鸡是指专门用于产蛋的鸡种。
随着人们对营养需求的不断增加，蛋类产品成为人们日常饮食不可或缺的一部分。
在市场上，有许多不同品种的蛋鸡，它们根据产蛋性能、外貌特征等方面进行分类。
本文将介绍几种常见的蛋鸡品种，并对其特点进行简要描述。
1. 莱茵河鸡莱茵河鸡是一种产蛋性能优良的蛋鸡品种。
它们体型中等，外貌特征鲜明，通常体色为白色或浅棕色。
莱茵河鸡以其高产蛋量而闻名，每年可产蛋200-250颗左右，蛋壳坚硬，蛋白质含量丰富。
此外，莱茵河鸡适应性强，对环境的适应能力较强，养殖成本相对较低。
2. 普通蛋鸡普通蛋鸡是指一些常见的杂交鸡种，如白羽鸡、红羽鸡等。
它们的特点是体型较大，产蛋性能良好。
普通蛋鸡的蛋壳颜色多样，包括白色、棕色和蓝色等。
它们的产蛋量通常在150-200颗左右，蛋白质含量较高，适合作为家庭或小规模养殖的选择。
3. 乌骨鸡乌骨鸡是一种特殊的蛋鸡品种，主要以黑色羽毛和黑色蛋壳著称。
乌骨鸡的产蛋量相对较低，通常每年产蛋100-150颗左右。
然而，乌骨鸡的蛋黄含量较高，呈现出深黄色，富含营养。
此外，乌骨鸡肉质鲜美，适合用于炖汤或煲汤。
4. 马岛红鸡马岛红鸡是一种来自马达加斯加岛的蛋鸡品种。
它们体型中等，外貌特征独特，体色呈现出红褐色或深红色。
马岛红鸡以其高产蛋量和蛋壳颜色鲜艳而闻名，每年可产蛋180-220颗左右，蛋壳多为红色或棕色。
此外，马岛红鸡对环境适应能力强，适合在不同气候条件下养殖。
5. 金钟鸡金钟鸡是一种中国传统的蛋鸡品种，也是一种具有观赏价值的家禽。
它们的体型较小，外貌特征独特，体色通常为金黄色。
金钟鸡的产蛋量相对较低，每年产蛋80-120颗左右。
然而，金钟鸡的蛋黄呈现出深黄色，蛋白质含量较高，适合用于制作糕点等食品。
以上是几种常见的蛋鸡品种，它们在产蛋性能、外貌特征等方面各有特点。
选择合适的蛋鸡品种对于养殖者来说非常重要，要根据自身的需求和养殖条件进行选择。
希望本文的介绍能够为读者提供一些有用的信息，帮助他们更好地了解蛋鸡品种的分类和特点。
鸡的品种
五）浦东鸡（又称九斤黄）
产地（或分布）：产于上海 市南汇、奉贤、川沙等地。由于 产地在黄浦江以东的广大地区， 故名浦东鸡。
数量：1980年为1万余只。
主要特性：属肉蛋兼用型品种，体型较大，属慢羽型品种。公 鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。母鸡全身黄色，有 深浅之分，羽片端部或边缘有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色。 公鸡单冠直立，母鸡冠较小，有时冠齿不清。初生重为36.4克，成 年体重公鸡为3550克，母鸡为2840克。屠宰测定：12月龄公鸡半净 膛为85.11%，全净膛为80.06%；母鸡半净膛为84.76%，全净膛为 77.32%。开产日龄平均208天，最早150天，最迟294天。年平均产 蛋130枚，最高216枚，最低86枚。蛋重为57.9克，蛋壳褐色、浅褐 色居多。
4、品变种：在品种中据羽毛、冠形等的不同划分为不同有品变 种。
5、品系：在品种和品变种下按性状特点和选育方法不同划分。 指有突出性状、遗传稳定，不超过品种范围的纯合类群。在生产利用 方面有突出经济价值的称专用品系；如肉用、蛋用、兼用、专用等。 在一个繁育体系中配套位置固定，具有专门特点的称专门品系。配套 系指用于配套杂交的专门化品系。现代家禽生产多采用四系配套杂交
2、标准品种：指经过有目的、有计划的系统培育，按照 国际育种组织制订的标准进行鉴定的种禽群体。也称育成 品种或纯种。是20世纪50年代以前育成的，特点是有较好 外貌特征和生产性能，遗传性能稳定，生产性能高，要良 好的饲养管理条件和经常的选育工作来维持其特征。
3、现代禽种：幻灯片 30
仙居鸡 固始鸡 萧山鸡 寿光鸡 浦东鸡
膛为82.96%，全净膛为72.2%。 开产日龄为180天，年产蛋为 180～200枚，高者可达200枚以 上，蛋重为42克左右，壳色以浅 褐色为主，蛋形指数1.36
鸡的品类等知识介绍
鸡是一种常见的家禽，有很多不同的品类。
以下是一些关于鸡的品类和相关知识的介绍：
1. **按用途分类**：鸡可以分为肉鸡、蛋鸡和观赏鸡等。
肉鸡主要用于生产鸡肉，蛋鸡则主要用于产蛋。
2. **常见品种**：一些常见的鸡品种包括白羽鸡、红羽鸡、土鸡、乌鸡等。
不同品种的鸡在外貌、习性和产蛋或产肉性能上可能会有所差异。
3. **外貌特征**：鸡的外貌特征包括羽毛颜色、鸡冠形状、体型大小等。
不同品种的鸡可能有不同的特征，例如有些鸡的羽毛可能是白色、黄色、红色或黑色等。
4. **生长环境**：鸡的生长环境对其健康和生长发育很重要。
它们需要适宜的饲养环境、饲料和水源。
5. **饲养管理**：合理的饲养管理包括提供适当的饲料、定期清洁鸡舍、预防疾病等，以确保鸡的健康和生长。
6. **鸡蛋和鸡肉**：鸡产的鸡蛋是人们常见的食品之一，而鸡肉也是广泛食用的肉类。
不同品种的鸡产的蛋和肉的品质和特点也可能有所不同。
7. **观赏价值**：除了实用价值，一些鸡品种还具有观赏价值，例如某些特色的观赏鸡，其外观可能非常美丽或独特。
这些只是鸡的一些基本知识，鸡的品类非常丰富，每个品种都有其独特的特点。
鸡的种类与养殖特点
鸡的种类与养殖特点鸡类是一种非常常见的家禽，其种类繁多，养殖方式也各异。
本文将介绍几种常见的鸡的种类以及它们的养殖特点。
一、普通农家鸡普通农家鸡是最常见的鸡的种类之一，也被称为杂色鸡或土鸡。
这种鸡的养殖方式相对简单，适应力强，能在不同气候和地理环境中生存。
普通农家鸡的体型中等，性格温顺，食性较广，适合多种饲料供给。
由于其生长速度较慢，一般需要4-5个月才能达到适宰的体重。
普通农家鸡的肉质鲜美，受到了许多消费者的喜爱。
二、蛋鸡蛋鸡是主要用于生产鸡蛋的一类鸡。
常见的蛋鸡品种包括白洛克、岭南乌鸡、爱兰鸡等。
这些品种的蛋鸡生长速度较快，性格相对活泼，食性较好。
蛋鸡的养殖主要注重蛋产量和饲养成本的控制。
例如，饲喂高蛋白饲料、控制疾病传播等措施都是提高蛋鸡产蛋量的重要因素。
蛋鸡适合大规模养殖，其经济效益较高。
三、肉鸡肉鸡是专门用于肉品生产的鸡种，常见的品种有湖北黄鸡、广东乌鸡、柯布鸡等。
这类鸡种生长迅速，在短时间内即可达到适宰的标准体重。
肉鸡养殖注重的是快速生长和饲料转化效率。
肉鸡需要提供高能量、高蛋白的饲料，同时要保证饲料的平衡和适量，以促进鸡的生长发育。
肉鸡属于集约化养殖，规模较大，经济效益可观。
四、尾羽鸡尾羽鸡又被称为孔雀鸡，是因为其尾巴羽毛异常漂亮而得名。
尾羽鸡通常不用于食用鸡肉或鸡蛋的生产，而更像是一种观赏鸡类。
尾羽鸡的饲养相对独特，需要提供适宜的养殖环境和饲料，以保证其羽毛的生长和色彩的绚丽。
尾羽鸡的养殖主要目的是满足人们对于观赏鸟类的喜爱，因此需要特殊的养殖技术和环境控制。
综上所述，鸡的种类繁多，每一种鸡都有其独特的养殖特点。
不同类型的鸡有着不同的发展目标，养殖者可以根据自身需求和实际情况，选择合适的鸡种进行养殖。
但无论是普通农家鸡、蛋鸡、肉鸡还是尾羽鸡，都需要合理的饲养管理、环境控制以及疾病防治措施，以保障其健康成长。
鸡类作为重要的农业资源，对农村经济和人民生活起着重要的作用，关注鸡的种类和养殖特点，对于农业生产和经济发展具有积极的促进意义。
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鸡的品种分类方法
鸡的品种分类方法可以根据不同的特征进行分类。
以下是基于地理分布、生长速度、体型外貌、繁殖性能、适应环境、肉质特性、蛋品质和遗传特性的分类方法：
地理分布
根据地理分布，鸡品种可以分为地方品种和引进品种。
地方品种是指在本地区经过长期自然选择和人工选择形成
的具有独特特征和适应性的品种，如中国的龙鸡、日本的樱田鸡等。
引进品种则是指从其他地区引入的品种，如美国的阿拉斯加鸡、加拿大的雪鸡等。
生长速度
根据生长速度，鸡品种可以分为快大型品种和慢速生长型品种。
快大型品种通常在较短时间内生长迅速，体重较大，如白羽肉鸡等。
慢速生长型品种则生长周期较长，体重相对较小，如一些地方品种。
体型外貌
根据体型外貌，鸡品种可以分为大型品种、中型品种和小型品种。
大型品种通常体型高大、体重较大，如火鸡等。
中型品种则体型适中，体重适中，如常见的蛋鸡和肉鸡品种。
小型品种则体型较小，体重较小，如一些地方品种。
繁殖性能
根据繁殖性能，鸡品种可以分为高产蛋型品种和低产蛋
型品种。
高产蛋型品种通常产蛋量高，如常见的蛋鸡品种。
低产蛋型品种则产蛋量较低，如一些地方品种和肉鸡品种。
适应环境
根据适应环境，鸡品种可以分为温带型、热带型和寒带型品种。
温带型品种适应温带气候环境，如常见的蛋鸡和肉鸡品种。
热带型品种适应热带气候环境，如印度尼西亚的巴布亚鸡。
寒带型品种则适应寒带气候环境，如雪鸡。
肉质特性
根据肉质特性，鸡品种可以分为肉质优良型、肉质一般型和肉质较差型品种。
肉质优良型品种通常肉质细嫩、口感好，如一些地方品种和特殊培育的肉鸡品种。
肉质一般型品种则肉质相对普通，如常见的蛋鸡和肉鸡品种。
肉质较差型品种则肉质粗硬、口感较差，如某些地方品种。
蛋品质
根据蛋品质，鸡品种可以分为高蛋品质型和低蛋品质型品种。
高蛋品质型品种通常蛋壳质量好、蛋黄比例高，如一些地方品种和特殊培育的蛋鸡品种。
低蛋品质型品种则蛋壳质量较差、蛋黄比例较低，如某些地方品种和肉鸡品种。
遗传特性
根据遗传特性，鸡品种可以分为近交系和常规系。
近交系通常具有遗传性状较为单一、纯合程度较高的特点，如一些特殊培育的品系。
常规系则具有遗传性状较为复杂、纯合
程度较低的特点，如常见的蛋鸡和肉鸡品系。