1 果树种质资源学的基本概念及研究概况
果树种质资源的评价、研究和利用
第二节 果树种质资源的评价和研究
一、种质资源的鉴定、评价和研究原则
✓ 取样的代表性和典型性
取样是指从每一实验小
区抽取若干植株或器官 组成一个样本，样本的 观察值作为整个小区的 估计值。
A 顺序取样法 B 简单随机取样法 C 典型取样法 D 分染色体核型是指一个生物个体或一个种的体细胞组的形态结构
其内容包括染色体数目、染色体的长度、大小、形状、主溢痕和次溢痕的有无及位 置。
科学地进行分类，可以使果树工作者正确地认识和区别种质资源，反映 资源的历史渊源和系谱关系，反映不同资源彼此间的联系和区别，为调查、 保存、研究、评价和利用落叶果树种质资源提供依据。
第一节 果树种质资源的分类
二、种质资源分类的方法
➢ 植物学方法
依据自然分类系统（或称系统发育分类）将果树植物分类，即按 界（kingdom）、门（Phylum）、纲（Class）、亚纲（Subclass）、 科（Family）、属（Genus）、种（Speccies）的梯级结构顺次进行 的分类体系。
果 ：果形、果个、 果梗、果面、 果味、 果皮、果肉、萼洼、 梗洼、 果汁、种子、 食用状况
根 ：形态、 结构、分布、类型、数量、长度、根皮率、菌根
第二节 果树种质资源的评价和研究
二、种质资源的鉴定、评价和研究项目 ✓ 农艺性状
果树种质资源的物候期
一是在一年四季随季节变化的规律，如生长期和休眠期
二是果树的某一性状在年份中表现的具体日期，如萌芽期、花期、果实成 熟期、落叶期
遗传学：利用遗传学知识和现代实验技术，对果树种质资源进行染色体数目、形态、核 型分析，对果树种质资源进行同工酶分析和DNA水平水平上的遗传分析。
果树种植资源总结2
果树种质资源总结1种质：是决定生物种性，并将丰富的遗传信息从亲带传给子代的遗传物质的总体。
2种质资源：具有种质并能繁殖的生物体的总称。
3果树演化的动力：（1）演化的内部原因，先决条件：广泛的遗传变异（2）演化的外部原因，选择力：自然选择和人工选择；自然选择：效果缓慢，向有利于物种适应环境条件的方向发展；人工选择：进化速度快，具有明确的方向性，选择向着人类需求的目标性状发展。
4适应性选择：通过选择，使果树获得了对某一地区气候环境特征的适应能力。
5非适应性选择：对与栽培有关的农艺特性。
6适应性选择的反应：增强了树体抗性能力；改变了光周期的反应控制；改变授粉方式；改变了植物生命周期。
7经济性状：果实性状，包含果实大小、果实外观品质、风味、核的有无等。
生育期，如结果早晚，果实成熟早晚等。
丰产性。
8农艺性状：开花结果习性、柱型。
9八个果树带：热带常绿果树带；亚热带常绿果树带；云贵高原常绿落叶果树混交带；温带落叶果树带；旱温落叶果树带；干寒落叶果树带。
10按种质来源分类：本地种质资源，外地种质资源，野生种质资源，人工创造的种质资源。
11根据果实结构分类：核果类，仁果类，浆果类，柑果类，坚果类，荔果类，聚复果类，荚果类，其他。
12种质资源考察的内容：种质生境信息；资源本身的信息；其他相关信息。
13资源本省的信息：种质类别，种质来源，种质名称，种质编号，利用价值，利用情况，植物学特性，生物学特性。
14低温种子库的主要类型：长期库，中期库，短期库植物种质资源的其他保存方法：一，顽坳型种子保存二，超干操贮藏三，超低温保存四建立植物DNA库。
15顽拗型种子基本特性：不耐干燥，不耐低温，寿命短暂。
16核心样品：用最小的量，最小的重复就能代表一个作物及其野生近缘植物最大的遗传多样性的植物样品。
17质量性状的描述：二型编码法，三型编码型，次级编码型。
18数量性状描述：极差归类法，图示分级法，选择归类法，模糊归类法。
19品质鉴定包括：外观品质鉴定包括大小、性状和整齐度，与商品品质和加工品质相关；质地和风味的鉴定包括硬度、弹性、致密坚韧性、汁液量粘稠性、脆嫩度；营养与有毒物质的鉴定。
黑河市野生果树种质资源调查
黑河市野生果树种质资源调查黑河市位于中国黑龙江省东部，气候寒冷，土壤肥沃，适宜野生果树的生长。
野生果树是指在自然状态下生长的果树，其果实具有丰富的营养价值和药用价值。
为了保护和利用好黑河市丰富的野生果树资源，加强对野生果树的种质资源调查显得尤为重要。
一、种质资源的意义野生果树在黑河市是一种重要的资源，具有重要的生态和经济价值。
野生果树是自然生态系统的一部分，能够维持生态平衡，维护生态环境的稳定。
野生果树的果实富含各种维生素、矿物质和纤维素，对人类具有重要的营养价值。
一些野生果树还具有药用价值，对人类的健康有益。
野生果树所能提供的原料和产品也具有一定的经济价值，是农民增收的一个重要途径。
二、种质资源调查的目的1.全面了解黑河市野生果树种类和分布情况，明确野生果树资源的总体状况。
2.收集有关野生果树的生物学、经济学和生态学信息，为科学研究和资源利用提供依据。
3.为野生果树资源的保护和利用提供数据支持和参考依据。
1. 野生果树资源的总体概况2. 生物学特性野生果树的形态特征、生长习性、对环境的适应能力、生殖特性等生物学信息。
野生果树的果实的品质、产量、贮藏性、加工利用价值等经济学信息。
野生果树在生态系统中的作用、与其他生物的关系、对环境的影响等生态学信息。
1. 实地调查法通过实地走访、调查问卷、采集样本等方式对野生果树资源进行调查，获取需要的信息。
2. 文献查阅法通过查阅相关文献和资料，了解野生果树资源的相关信息，为调查提供依据和参考。
3. 实验研究法通过实验方法对野生果树进行观察和测试，获取相关的生物学、经济学和生态学信息。
4.为促进农业农村的可持续发展提供保障。
1.加强组织协调，确定调查计划和调查区域，保障调查工作的顺利进行。
2.统一培训，提高调查人员的专业水平和调查技能，保障调查工作的质量。
3.确保资金投入，提供调查所需的经费和设备，保障调查工作的正常进行。
4.健全制度体系，确保调查工作的公正、公开和透明，保障调查工作的合法性。
果树资源与利用
果树资源与利用一、基本概念1.种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。
2.核心种质：以最少数量的遗传资源最大限度地保存整个资源群体的遗传多样性，同时代表了整个群体的地理分布。
3.果树种质资源学：是研究果树植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、种质评价与鉴定及种质利用的科学。
4.果树种质资源保存的方式：迁地保存，就地保存，离体保存。
5.就地保存：是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施来加以保护和保存果树资源。
6.迁地保存：是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始材料圃等圃地来加以保护和保存。
7.离体保存：是指在适宜的条件下，利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织器官来保存种质资源。
8.种质资源保存：研究的内容主要是保存方法的研究，这是一个十分广阔的技术领域，如组织培养保存方法，低温保存方法，基因文库保存方法等，其宗旨是安全可靠，经济方便。
9.超低温保存：在-80℃以下超低温中保存种质的技术，通常称为液氮保存或LN(-196℃)保存，可长期稳定保存。
10.适应性选择：通过选择使果树获得了对某一地区气候环境特性的适应能力11.非适应性选择：在适应选择的同时，还必须考虑到与栽培有关的农艺特性，如品质，产量，生产管理等特性，对这些非适应环境特性的选择称之为非适应性选择。
12.气候相似论：1906年德国著名林学家迈伊尔指出能否引种成功，要看原产地气候条件与新引种地区的气候条件是否相似，瓦维洛夫认为植物在与自己的原产地气候相似的地带适应性较强，这一学说对于指导人们在引种过程中的适应性选择具有明显的作用。
13.潜在适应性：在地质变化以前所具有的适应性，一旦将植物从现代分布区引入古代分布区后，即可表现为较强的适应能力。
14.渐进适应性：植物在某地逐渐选择形成的适应性，逐渐适应性往往在现今分布地中发挥作用。
15.早实核桃：种子在播种2-3年生，嫁接后1-2年生，能开始结实类型，树体较小，有二次生长及结果，发枝力强，侧生果枝率高。
果树植物
•㈠ 概 述
• 1. 果树植物资源的概念及其价值 • 概念：果树植物资源是指一些提供人类食用的鲜、干果品和作为 饮料、各种食品加工原料的经济植物。 一般多为木本植物，少数为藤本植物和多年生草本植物。
价值
• 营养价值：各种果品含有较高的营养成分和保健 成分，根据营养学家的建议，一个人每年需要食 用70-80kg的水果，才能满足身体正常发育和生命 活动的需要。 碳水化合物：一般果实中的含量都在10%以上， 高的可达60-70%(干枣)；板栗含淀粉达5060%，并含有蛋白质5.7-10.7%
荔枝
中华猕猴桃 龙眼
果树植物
㈡ 主要果树资源植物 • 8.东方草莓(Fragaria 东方草莓 orientalis)：蔷薇科， 聚合果。 • 9.高梁泡(Rubus lambertianus)：蔷薇科， 聚合果可酿酒，并具 高粱泡 多种开发价值。
花 红
杨 桃
• 黑莓（R. occidentalis )和红莓（R.idaeus ）在欧美 栽培已久，有许多园艺品种。
脂肪和蛋白质：榛子、核桃、杏仁等含60-70脂肪%， 蛋白质15-25%。 维生素及矿物盐类：山楂含Vc89mg/100g、钙56 mg/100g 、磷20 mg/100g 、铁2.1 mg/100g ；酸枣含 Vc1000 mg/100g ；中华猕猴桃含Vc150-400 mg/100g ；沙棘含Vc850-1500 mg/100g ；刺梨含 Vc2000-3400 mg/100g 。 胡萝卜素、硫胺素、核黄、柠檬素等在各种果品中的 含量都较丰富。
杏
果树植物
• ㈠ 概 述 • 3. 果树植物资源的分类 • 通用分法：
–浆果类：食用部分为中果皮和内果皮，果实肉质多汁，种子 小而数多。除包括植物学上的浆果外，还包括一些聚合果、 聚花果和其他一些柔软多汁的果实。常见如葡萄、越桔、猕 猴桃、醋栗、树莓等。 –柑果类：食用部分主要为果实内的多汁肉质瓤瓣，由多心皮 的子房发育而成，餐果皮坚韧具油囊，中果皮疏松为白色海 绵状，其间分布许多橘结(维管束)，内果皮膜质，分若干室， 其内壁向囊内生出许多肉质多汁的囊状毛，称汁细胞，是主 要食用部分。如柑桔类。 –热带及亚热带果树类：略。
2 果树种质资源学研究的内容和方法
一、果树种质资源学的研究内容 二、果树种质资源学的研究方法 三、果树种质资源的描述记载方法与标准
一、果树种质资源学的研究内
起源与分布 演化与传播 资源的分类 资源的收集与保存 资源的评价与利用
二、果树种质资源学的研究方法
• 历史考古法 • 资源调查法 • 观察记载法 • 试验法 • 遗传学研究方法 • 生物数学分析
3 观察记载的方法
▪ 度量法 ▪ 比重法 ▪ 归类法
观察记载法
质差归类法 级差归类法 状态归类法 典型归类法 选择归类法
三、果树种质资源的描述记载方法与标准
▪ 苹果 ▪李 ▪ 葡萄 ▪ 草莓 ▪ 穗醋栗
考古法
《诗经》 《山海经》 《尔雅》 《上林赋》 《西京杂记》
观察记载法
基本情况 ① 种质编号 ② 名称 ③ 原产地 ④ 起源 ⑤ 引种情况 ⑥ 采集情况 ⑦植物检疫 ⑧繁殖 ⑨保存情况 ⑩植株状况
1 观察记载的内容
具体情况
① 植物学性状
主要包括叶、花、果实、 种子、树体等形态大小情 况
②农艺性状
物候期、结果习性、果实 外观、果实品质特性、果 实贮藏性、繁殖性及抗逆 性、适应性等
观察记载法
2 观察记载的PGR）专门负责 起草有关果树种质资源的观察记载方法和标准。
▪ 《果树种质资源描述符-记载项目及评价标准》 蒲富慎 主编
本书共有18个种类，其中落叶果树12种
中国果树种质资源研究与新品种选育
这些资源的收集和保存为我们的果树育种工作提供了宝贵的材料。通过对这些 资源的系统研究和评价，我们能够更好地理解各种果树的生长习性、产量、品 质以及抗病、抗虫等特性，为新品种的选育提供了重要的基础。
二、果树育种技术的进步
随着科技的不断进步，我们的果树育种技术也在不断发展。传统的育种方法， 如杂交育种、诱变育种等，在我们的工作中得到了广泛的应用。同时，我们也 积极探索新的育种技术，如基因工程、分子标记辅助育种等。
一、果树种质资源的收集与保存
中国是一个拥有丰富生物多样性的国家，尤其是在果树方面，我们的果树种质 资源数量和种类都非常丰富。在过去的70年里，我们的科研人员走遍了全国各 地的山野乡村，对各种果树种质资源进行了全面的收集和保存。这些资源不仅 包括常见的苹果、梨、桃等果树，还包括许多具有地方特色的果树品种。
参考内容二
一、引言
中国是猕猴桃的故乡，拥有丰富的野生猕猴桃资源。近年来，随着科技的发展 和农业技术的创新，中国在猕猴桃新品种选育方面取得了显著的成就。本次演 示将探讨中国猕猴桃新品种选育的成就以及未来的发展趋势和展望。
二、中国猕猴桃新品种选育成就
1、科技创新推动品种选育
中国科研机构和农业企业通过引进国际先进技术，不断进行科技创新，在猕猴 桃新品种选育方面取得了重大突破。例如，利用基因工程手段，成功选育出抗 病、抗逆性强的新品种，有效提高了猕猴桃的产量和品质。
为了推广这些新品种，我们的科研人员与各地的农业部门、果农合作，开展了 大量的示范种植和技术培训工作。通过这些活动，新品种得到了广泛的应用和 推广，为我国的果树产业做出了巨大的贡献。
四、展望未来
随着科技的不断发展，我们的果树种质资源研究与新品种选育工作也将迎来新 的机遇和挑战。在未来，我们将继续深入研究我国的果树种质资源，发掘更多 的优良性状，通过现代育种技术，创造更多优秀的果树新品种。同时，我们还 将加强与国际间的合作与交流，引进国外先进的育种技术和管理经验，提高我 们的研究水平和创新能力。
第四章果树植物资源概念及意义
二.果树植物资源的分类
分类方法如下 按用途分为：鲜食、加工原料、砧木和
种质资源 按生长习性分为：乔木类、灌木
类、藤本类和多年生草 本类，或者分为落叶果树 和长绿果树等
目前通用的分类方法，主要是根据果实形态结 和特征以及生态分布情况进行的分类，即园艺学 分类法，简要介绍如下：
1、仁果类 2、核果类 3、浆果类 4、坚果类 5、柑果类
1.仁果类： 食用部分主要是由花萼筒和花托发育成的
肉质部分，心皮形成果心，果心内有数个小 型种子，属植物分类学假果中的梨果。花芽 多为混合花芽，多数种类有明显的中心主干， 分枝多呈层性。
花红
山楂
苹果 雪花梨
枇杷 榲桲
火 棘
2.核果类： 食用部分主要由子房发育成的肉质的中果皮
部分，个别的种类是食用其种仁，内果皮木质化 形成坚硬的核，属植物学真果中的核果。花芽多 为纯花芽，多数种类没有明显的中心主干，树冠 多呈开心形。
杨梅 李
樱桃
3.浆果类：食用部分主要为内果皮，果 实柔软多汁，种子小而数多。果树学上的浆 果是一个复合词，除包括植物学中的浆果外， 还包括一些聚合果、聚花果、和其他一些柔 软多汁的果实。
山楂叶悬钩子
高粱泡 草莓
山葡萄
葡萄
沙棘
越桔 蓝靛果忍冬
北五味子
柿
柿
子
4.坚果类：食用部分多 系种仁果实外部多具有 坚硬或革质的外壳。此 类除植物学上的坚果外，
宁夏山楂
果品也是加工果汁、果酒、酱、果冻、果膏、 果干、果脯、蜜饯和罐头等的原料。
例如我国吉林特产通化山葡萄酒、黑龙江特产 黑加仑酒和黑加仑汁、甘肃特产中华猕猴桃酒、西 北和华北特产中华沙棘汁和中华沙棘汁汽酒、贵州 特产刺梨果汁，这些都是著名的水果产品。Biblioteka 黑加仑中华猕猴桃 软枣猕猴桃
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三、果树种质资源学研究进展
2．我国果树种质资源研究概况
❖ 对果树种质资源进行了广泛的调查 ❖ 对果树种质资源进行鉴定和评价 ❖建立果树种质资源圃 ❖ 加强现代实验技术手段在种质资源研究上应用
三、果树种质资源学研究进展
3 我国果树种质资源的研究发展方向
荔枝、香蕉种质资源圃
猕猴桃种质资源圃
二、果树种质资源学重要意义
1 果树种质资源的作用
❖ 是人们生活必需的副食品 ❖具有一定的医疗保健价值 ❖可作为工业原料 ❖ 具有美化环境、生态旅游 ❖ 对果树生产和发展的作用
二、果树种质资源学重要意义
2 果树种质资源学研究的目的
❖ 研究果树种质资源的起源 ❖ 充实果树种质资源群体，并丰富生物多样性 ❖ 为果树生产提供适宜的品种和砧木 ❖ 丰富果树育种的种质源，并为生物工程提供目的基因 ❖ 为持续、长久地服务于果树生产奠定物质基础
果 树 种 质 资 源学
第一章 果树种质资源学的基本概念及研究概况 第二章 果树种质资源学研究的主要内容和方法 第三章 落叶果树的起源与分布 第四章 果树植物命名的国际法规 第五章 果树种质资源的调查、收集和保存 第六章 种质资源的评价、研究和利用 第七章 几种落叶果树的种质资源学
实
验
实验一、 果树种质资源的描述 实验二、果实浸渍标本的制作
❖ 深入鉴定研究，提出质量更高的基因源。 ❖ 加强基础理论研究。 ❖ 加强应用研究。 ❖ 在研究方法和手段上，要采用现代先进的科学技术
和实验手段。
三、果树种质资源学研究进展
1 国际果树种质资源研究概况
➢ 1974年成立了“植物遗传资源国际委员会”（HBPGP） 的世界性组织。世界各国相继成立了类似机构
➢ 将研究范围从栽培种扩大到野生种和野生近源种 ➢ 在研究方法上，已从传统的形态学、细胞学、生理生化 指标鉴定转向利用分子生物学方法 ➢ 在资源保存方面，除将种质资源以整株栽植于资源 圃里的传统保存外，更加重视室内试管保存
第一章 果树种质资源学的基本概念及研究概况
一、果树种质资源学基本概念 二、果树种质资源学重要意义 三、果树种质资源研究进展
一、果树种质资源学基本概念
▪ 种质（Germplasm） ▪ 果树种质（Germplasm of fruirces） ▪ 果树种质资源（Germplasm resources of fruits） ▪ 种质资源学（Science of germplasm resources） ▪ 果树种质资源学（Science of fermplasin resources of fruit）
一、果树种质资源学基本概念
▪ 栽培种(cultivated species) ▪ 野生种(wild species) ▪ 近缘野生种(kinned wild species) ▪ 种质库（germplasm repository） ▪ 种质资源数据库（germplasm resources database） ▪ 国家果树种质资源圃(national fruit germplasm repository)