如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧随着社会经济的快速发展，旅游业也得到了迅猛的发展。
在旅游业中，酒店服务行业是重要的一环。
随着酒店服务行业的发展，越来越多的人选择从事酒店服务行业，同时也有越来越多的酒店服务专业的学生。
而作为酒店服务专业的学生，掌握膳食营养搭配的技巧是非常重要的。
本文将从以下几个方面展开探讨：一、膳食营养的重要性饮食是人体活动的能量来源，它在保持人体正常生理和功能活动中占有重要的地位。
人体需要消耗食物中的营养素来维持肌肉、骨骼、内脏、血液、神经系统等的正常结构和功能，达到健康的目的。
人体需要的营养素具体包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
二、膳食营养搭配的意义对于酒店服务专业学生来说，掌握膳食营养搭配的技巧不仅能够提高酒店服务水平，也能够提高自身的竞争力。
合理的膳食营养搭配不仅可以提高饮食的味道，更能够改善人体的健康状况。
例如，肉类和豆类的搭配能够提高人体对蛋白质的吸收率和利用率；维生素C和营养素A可以互相促进吸收，从而使虾、猪肝等食物更具有营养价值。
1.各类食物的营养成分要搭配合理不同种类的食物中含有的营养成分不同，要想达到健康的饮食目的，必须要根据膳食成分的特点进行合理的组合。
例如，肉类和豆类的搭配能够提高人体对蛋白质的吸收率和利用率；绿叶蔬菜与豆腐等含钙高的食物可以同时食用，以便体内更好地吸收钙质。
2.食物的烹饪方法影响营养成分的保存不同的烹饪方法会对食物的营养成分造成不同的影响。
如蒸、煮、烤等蒸煮类的烹饪方法能够保持食物的营养成分，而炸、烧烤等高温烹饪方法则会破坏食物的营养成分。
因此，在制作菜品时要根据不同的食材特点选择不同的烹饪方法，以便保持食材的营养成分。
3.酸甜咸辣搭配的技巧在烹制菜肴时，酸甜咸辣是重要的调味手段。
不同的调味品对营养成分的影响也不同。
例如，糖和蜂蜜等甜味调料可以增加食物的热量，但它们也会使食物过度甜腻，对身体会造成负面影响。
因此，在调味时要根据菜品的口味，完美地搭配不同的调味品。
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧作为酒店服务专业的学生，掌握膳食营养搭配的技巧是非常重要的。
随着人们对健康饮食的需求日益增加，酒店服务行业也对膳食营养的要求越来越高。
培养学生掌握膳食营养搭配的技巧不仅可以提升他们的就业竞争力，也可以为酒店行业提供更优质的服务。
本文将从理论与实践相结合的角度，探讨如何培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧。
一、加强理论教学，提高学生的营养知识水平要让学生掌握膳食营养搭配的技巧，首先要加强对营养知识的理论教学。
学生需要了解各种营养素对人体的作用以及不同食物的营养成分含量，才能更好地进行膳食搭配。
在课堂教学中，可以通过讲解营养学的基本知识、介绍不同食材的营养成分、讲解膳食搭配的原理等方式，提高学生对营养知识的了解和掌握。
为了使学生更好地掌握营养知识，可以结合案例分析、实地考察等形式，让学生了解不同人群的膳食需求，以及如何根据不同人群的需求进行膳食搭配。
通过理论知识的学习，使学生对膳食营养搭配的重要性有更深入的了解，并为他们的实践操作打下坚实的基础。
二、加强实践教学，提高学生的操作技能除了理论教学之外，实践教学也是培养学生掌握膳食营养搭配技巧的重要手段。
通过实际操作，可以锻炼学生的操作技能，提高他们的膳食搭配能力。
在实践教学中，可以采用以下几种方式来提高学生的操作技能：1. 实地考察安排学生到不同类型的餐饮场所进行实地考察，让他们了解不同餐饮场所的菜品搭配和营养搭配技巧。
通过实地考察，可以帮助学生将理论知识与实际操作相结合，加深他们对膳食营养搭配技巧的理解。
2. 厨艺实践安排厨艺实践课程，让学生亲自动手制作不同类型的菜肴，锻炼他们的厨艺技能。
在实践中，学生需要根据菜品的特点和需要，合理搭配不同食材，使菜品在口味和营养上都能得到充分的满足。
通过厨艺实践，可以提高学生的实际操作能力，使他们更好地掌握膳食搭配技巧。
3. 膳食营养搭配实验组织学生进行膳食营养搭配实验，让他们根据不同人群的膳食需求，设计并制作符合营养要求的菜品。
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧
随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高。
而酒店作为餐饮服务的一个重要领域，必须致力于提供高品质的饮食服务。
而要达到这一目标，酒店服务专业的学生就必须掌握膳食营养搭配的技巧。
首先，酒店服务专业的学生应该学会根据不同的食材搭配不同的菜品。
例如，一些蔬菜中含有的维生素C和E可以帮助身体抵抗氧化和提升免疫力，那么在菜品的搭配上需要考虑到这一点，增加大量的蔬菜来帮助身体摄取更多的这些必须营养素。
一些豆类中含有丰富的蛋白质，那么可以考虑将豆类和一些肉类细嫩的菜品进行搭配，以增加蛋白质的摄入量。
其次，酒店服务专业的学生还需了解不同食物的烹调方法。
同样的食材不同的烹调方式可以带来不同的口感和营养价值。
例如，煮熟的食物会释放出更多的营养素，而有些烧烤等高温烹调方式则会减少一些营养成分。
因此，在制作菜品时，需要选择最适合食材的烹调方式，以保证食品的美味和营养。
最后，酒店服务专业的学生还需要了解人体所需的各种营养素的比例和量。
在菜品的制作中，需要注意到不同食材所含有的营养成分的差异性，合理地将这些食材进行搭配，以满足人体对于各种营养素的需求。
例如，需要合理控制膳食中脂肪的含量，将更多的膳食纤维和蛋白质加入食谱中，以达到更为健康的膳食结构。
总之，对于酒店服务专业的学生来说，熟练掌握膳食营养搭配的技巧是提高饮食品质的一个重要因素。
只有了解食材和不同的烹调方式，以及人体的营养需求，才能制作出更为符合人体健康需要的美食佳肴。
酒店餐饮行业的营养和健康饮食倡议
酒店餐饮行业的营养和健康饮食倡议酒店餐饮业在现代社会中扮演着重要的角色，为人们提供美食和极致的用餐体验。
然而，随着人们对健康和营养的关注不断增加，酒店餐饮业也需要适应变化，提供更加健康和营养的饮食选择。
本文将探讨酒店餐饮业的营养和健康饮食倡议，并提出一些建议和解决方案。
一、为健康饮食提供多样性的选择酒店餐饮业应当提供多样性的健康饮食选择，以满足不同客人的需求。
在菜单上增加低热量、低盐和低脂肪的选项，例如蔬菜沙拉、水煮鱼等，以便那些关注健康和体重管理的客人能够选择到适合自己的食物。
同时，也可以提供一些素食和无麸质的选项，符合特殊饮食需求的客人，例如素食者和对麸质过敏的人。
二、注重食材的选择与食物的准备酒店餐饮业应当注重食材的选择和烹饪方式的改进，以确保提供健康和营养的食物。
选择新鲜、本地采购的食材，避免使用过多的添加剂和防腐剂。
对于烹饪方式，可以采用蒸、煮、烤等相对健康的方法，减少油炸和高热烹饪的使用。
这样可以保留食物中的营养成分，降低热量和脂肪的摄入。
三、提高员工的培训水平和意识酒店餐饮业需要提高员工的培训水平和意识，以更好地执行营养和健康饮食倡议。
员工应该了解食物的营养信息，包括热量、脂肪、盐分和糖分的含量等，并能够向客人提供相关的信息。
此外，员工还需要学习合理的食物搭配和推荐，以帮助客人选择更健康的饮食组合。
四、标示食物的营养信息为了让客人更好地了解所食用食物的营养价值，酒店餐饮业可以在菜单上标示食物的营养信息，例如热量、脂肪含量、含盐量等。
这样客人可以更科学地选择食物，并根据自身需求调整饮食。
此外，酒店餐饮业还可以提供关于饮食指导的宣传材料和海报，帮助客人获得更多的营养信息和建议。
五、推广健康饮食的理念与活动酒店餐饮业可以通过推广健康饮食的理念和举办相关活动，进一步引导客人选择健康的饮食。
例如，组织健康饮食讲座或烹饪课程，提供健康食谱和烹饪技巧的分享。
另外，还可以与专业机构合作，推出健康饮食的活动，例如举办营养午餐或健康餐饮节等，提高客人对健康饮食的认知和兴趣。
旅店合理膳食实施方案
旅店合理膳食实施方案一、背景介绍。
随着旅游业的快速发展，旅店作为旅行者的暂时居所，扮演着越来越重要的角色。
而旅店的膳食服务作为旅客在旅途中的重要一环，也受到了越来越多的关注。
为了提高旅店膳食服务的质量，制定合理的膳食实施方案显得尤为重要。
二、制定目的。
制定旅店合理膳食实施方案的目的在于提供健康、营养、美味的膳食服务，满足旅客的需求，提升旅店的整体形象和竞争力。
三、实施方案。
1. 菜品选择。
在菜品选择上，旅店应当根据旅客的口味偏好和膳食需求，提供多样化的选择。
包括主食、汤品、蔬菜、肉类、海鲜等，尽量满足不同旅客的口味。
2. 膳食营养搭配。
膳食的营养搭配是保证旅客健康的重要因素。
旅店应当根据膳食营养学的知识，合理搭配各种食材，保证旅客在用餐过程中摄取到足够的营养。
3. 食材新鲜保障。
食材的新鲜程度直接关系到菜品的口感和营养价值。
旅店应当建立健全的食材采购渠道，确保食材的新鲜和质量。
4. 食品安全保障。
食品安全是膳食服务的基本要求，旅店应当加强食品安全管理，做好食品的储存、加工、制作和供应过程中的卫生防护。
5. 食品浪费减少。
合理膳食实施方案还应当包括减少食品浪费的措施。
旅店可以通过合理的菜品分量控制、合理的菜品搭配等方式，减少食品浪费，提高资源利用效率。
6. 服务质量提升。
除了菜品本身，服务质量也是膳食服务的重要组成部分。
旅店应当培训员工，提高服务意识，提升服务质量，为旅客提供更好的用餐体验。
四、实施效果评估。
制定了合理膳食实施方案后，旅店应当进行定期的实施效果评估。
通过旅客的反馈意见、膳食质量监测等方式，及时发现问题，不断改进和优化膳食服务。
五、结语。
合理膳食实施方案的制定和执行，对于提高旅店的整体形象和服务质量具有重要意义。
旅店应当重视膳食服务的品质，不断完善和提升，为旅客提供更好的用餐体验。
同时，也需要加强与相关部门的合作，共同推动膳食服务的改进和提升。
健康饮食酒店餐饮行业的健康食品与营养需求满足
健康饮食酒店餐饮行业的健康食品与营养需求满足饮食是人类维持生命和健康的重要因素之一。
随着人们健康意识的增强，健康食品的需求也不断增长。
在饮食供应领域，酒店餐饮行业的作用日益凸显。
本文将探讨健康饮食酒店餐饮行业对于满足人们健康食品与营养需求的重要性，以及相关的方法和策略。
一、在健康饮食酒店餐饮行业中营造健康食品的环境健康食品的供应需要一个适宜的环境。
酒店餐饮行业可以通过以下方式来营造健康食品的环境：1. 提供多样化的健康食品选择：酒店餐饮行业应当提供多样化的健康食品选择，包括蔬菜、水果、全谷类食品、低脂肪乳制品等。
这样，消费者可以根据自己的需求选择适合自己的健康食品。
2. 注重原材料的选择：酒店餐饮行业应当注重原材料的选择，选择新鲜、优质的食材，并尽量避免使用添加剂和其他有害物质。
通过这种方式，可以确保所提供的健康食品的质量和安全性。
二、推广并倡导健康饮食文化除了提供健康食品，酒店餐饮行业还可以通过推广并倡导健康饮食文化来满足人们对于健康食品与营养的需求。
1. 提供专业的营养咨询服务：酒店餐饮行业可以提供专业的营养咨询服务，通过专家的指导，帮助消费者更好地理解健康食品与营养的关系，以及如何选择和搭配健康食品。
2. 开展健康饮食教育活动：酒店餐饮行业可以定期开展健康饮食教育活动，包括举办健康食品展览、组织健康食谱分享会等。
通过这种方式，可以向消费者传授健康饮食的知识，引导他们形成良好的饮食习惯。
三、合理规划餐饮菜单，满足不同人群的营养需求酒店餐饮行业应当合理规划餐饮菜单，以满足不同人群的营养需求。
具体方法如下：1. 合理搭配食品：根据不同人群的特点和需求，酒店餐饮行业应当合理搭配食品，包括主食、蔬菜、肉类等。
确保每一餐都提供多样化的营养素。
2. 控制食物的烹饪方式：酒店餐饮行业应尽量选择健康的烹饪方式，如清蒸、烤、炒等，避免使用油炸等高热量的烹饪方式。
3. 提供定制化服务：酒店餐饮行业应当提供定制化的服务，根据客人的需求和营养要求，个性化地提供餐饮服务。
如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传-2019年精选文档
如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传们在快节奏的都市生活中选择在外就餐的比重逐年递增， 消费群体越来越大。
与此同时， 随着科学养生知识在全国大范围的普及，人们开始开始渐渐认识到， 健康与营养之间的紧密联系， 也正是出于这种原因， 人们开始对酒店食品提出更高的要求。
在 这种时代背景下， 我们对如何做好酒店食品营养合理搭配与养生 宣传是非常有意义，也是非常有必要的。
1 酒店食品营养的合理搭配酒店食品营养的合理搭配是一项系统化的工程， 需要我们从 酒店的工作人员、 食材的搭配、 食品的烹饪以及食品的研发等多 方面来展开综合性的分析。
下面我们就从几个主要的方面展开简 要的探讨。
1.1 做好早餐、筵席、套餐以及独立营养搭配餐相关食品的 营养搭配首先，早餐的营养搭配方式。
众所周知，早餐是我们一 日三餐中最重要的一餐，因此我们需要重点关注早餐的营养搭 配。
但是，早餐的选择是多种多样的，又会根据不同年龄阶段、 不同的营养需求而存在一定的差异。
一般来说， 早餐的合理搭配 应该符合多种少量、主食为主，再辅以奶制品、蛋类以及果蔬为 最佳方案，总的来说，早餐不提倡量大，但必须做到品种、营养 丰富。
其次，酒店筵席的营养搭配方式应当遵循以下几项原则。
① 尽量选用多种烹调食材来设计整个筵席。
②重视瓜果蔬菜在筵席 中的重要营养作用。
③充分发挥汤菜、 面点在筵席中的营养作用。
④从季节的特点以及菜肴的烹调配合角度上来提高筵席的营养 含量。
⑤注重“荤素搭配”菜品在筵席中的应用与研发。
最后，套餐以及独立营养搭配餐的营养搭配方式。
在人们普 遍意识到吃得好就是吃得科学、 合理的餐饮需求下， 套餐的搭配 更加注重的是营养的均衡， 因此套餐最营养的搭配方式是将谷物 类主食、蔬菜、水果以及肉食、食用油、汤食等不同营养成分的 食物进行综合性的混搭。
在此需要注意的是， 在人们以脑力工作 为主的环境下，具有护脑营养成分的食物（比如说菠菜、核桃、 花生等等） 也正在套餐营养搭配中的重要组成部分。
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康。
饮食健康与营养搭配已经成为了人们关注的焦点。
作为酒店服务专业学生，在日常的服务工作中，掌握膳食营养搭配的技巧是非常重要的。
本文将针对这一主题进行探讨。
酒店服务专业学生应当了解饮食营养的基本常识。
了解不同食物的营养成分以及对人体健康的影响，对于合理搭配膳食是非常有帮助的。
了解蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的不同来源和作用，可以为学生提供合理搭配膳食的基础知识。
酒店服务专业学生需要学习膳食搭配的技巧和方法。
膳食搭配是指根据不同的食材以及其营养成分，合理组合成一顿均衡营养的餐食。
这需要学生掌握一定的厨艺技能和食品营养知识。
将糙米与豆类搭配，可以使蛋白质的吸收与利用率更高；将蔬菜与荤菜搭配，可以增加膳食纤维的摄入，有利于肠道健康。
接下来，酒店服务专业学生需要了解不同人群的饮食营养需求。
不同年龄、不同性别、不同生理状态的人，对于营养的需求是不同的。
掌握这些知识，可以帮助学生更好地为客人提供符合其需求的膳食服务。
了解到孕妇需要增加蛋白质和钙质的摄入量，可以为准妈妈提供更贴心的膳食建议。
酒店服务专业学生应当学习膳食营养搭配的宣传和推广技巧。
在酒店服务工作中，学生可能需要在菜单设计、服务推荐等方面进行相关工作。
学生需要学习如何将膳食营养的理念传达给客人，为客人提供更健康、更合理的膳食方案。
酒店服务专业学生应当不断学习和实践。
膳食营养搭配是一个综合性的工作，需要学生在实际工作中不断积累经验，不断改进自己的技能。
通过实践中的总结和反思，可以更好地提高自己的膳食营养搭配能力。
培养酒店服务专业学生掌握膳食营养搭配的技巧，不仅需要学生具备基本的营养知识，还需要学生掌握膳食搭配的技巧和方法，了解不同人群的饮食营养需求，并学习如何宣传和推广膳食营养的理念，最重要的是不断学习和实践。
只有不断努力，才能成为一名优秀的酒店服务从业人员，为客人提供更优质的餐饮服务。
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如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传
黎荣
湖南电气职业技术学院，湖南湘潭411101
【摘要】随着我国社会经济的不断进步以及人们物质生活水平的不断提高，人们开始对日常的饮食不断提出更高的要求。
但是由于我国众多的酒店对于膳食与营养平衡的重视度还不够高，更多的酒店正处于满足消费者“好吃求美味”需求的经营理念之上，对于消费者的营养与健康需求满足度上还有待于进一步提高。
因此，作为酒店工作者的我们，做好酒店食品营养的合理搭配与养生宣传，以提高国民的饮食健康理念以及满足他们的营养、养生需求是非常重要的。
本文主要从做好酒食品营养合理搭配以及做好养生宣传两个方面展开综合性探讨。
【关键词】酒店食品;营养;合理搭配;养生宣传;健康
doi:10．3969/j．issn．1004－7484(x)．2013．03．659文章编号:1004－7484(2013)－03－1602－01
我国城市化的快速推进以及酒店餐饮营业迅速发展，使得人们在快节奏的都市生活中选择在外就餐的比重逐年递增，酒店的消费群体越来越大。
与此同时，随着科学养生知识在全国大范围的普及，人们开始开始渐渐认识到，健康与营养之间的紧密联系，也正是出于这种原因，人们开始对酒店食品提出更高的要求。
在这种时代背景下，我们对如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传是非常有意义，也是非常有必要的。
1酒店食品营养的合理搭配
酒店食品营养的合理搭配是一项系统化的工程，需要我们从酒店的工作人员、食材的搭配、食品的烹饪以及食品的研发等多方面来展开综合性的分析。
下面我们就从几个主要的方面展开简要的探讨。
1．1做好早餐、筵席、套餐以及独立营养搭配餐相关食品的营养搭配首先，早餐的营养搭配方式。
众所周知，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐，因此我们需要重点关注早餐的营养搭配。
但是，早餐的选择是多种多样的，又会根据不同年龄阶段、不同的营养需求而存在一定的差异。
一般来说，早餐的合理搭配应该符合多种少量、主食为主，再辅以奶制品、蛋类以及果蔬为最佳方案，总的来说，早餐不提倡量大，但必须做到品种、营养丰富。
其次，酒店筵席的营养搭配方式应当遵循以下几项原则。
①尽量选用多种烹调食材来设计整个筵席。
②重视瓜果蔬菜在筵席中的重要营养作用。
③充分发挥汤菜、面点在筵席中的营养作用。
④从季节的特点以及菜肴的烹调配合角度上来提高筵席的营养含量。
⑤注重“荤素搭配”菜品在筵席中的应用与研发。
最后，套餐以及独立营养搭配餐的营养搭配方式。
在人们普遍意识到吃得好就是吃得科学、合理的餐饮需求下，套餐的搭配更加注重的是营养的均衡，因此套餐最营养的搭配方式是将谷物类主食、蔬菜、水果以及肉食、食用油、汤食等不同营养成分的食物进行综合性的混搭。
在此需要注意的是，在人们以脑力工作为主的环境下，具有护脑营养成分的食物（比如说菠菜、核桃、花生等等）也正在套餐营养搭配中的重要组成部分。
独立营养搭配餐的营养搭配方式则是根据特殊群体的营养需求，在普通套餐的基础上尽量减少不利的食物，适量加大他们所需营养成分的食物在套餐中的含量。
比如说，儿童套餐里应适量加大蛋白质、钙质以及微量元素丰富食物的含量，而减少饱和脂肪酸和盐的摄入，以满足他们的生发育营养需求。
1．2建立健全、严格的监督体系，加强人员的配置与管理酒店餐饮部门应该建立健全严格的监督体系，从原料的采购、入库、使用等多个环节入手，实施全过程的食品质量检验，避免因为食材质量不过关影响餐饮产品营养的现象发生。
而在加强人员的配置与管理主要从充分发挥酒店营养师的作用以及加强对餐饮工作人员的营养知识培训与考评这两个方面入手。
酒店营养师不仅可以在酒店餐饮产品的营养搭配方面发挥重要的作用，还可以通过营养知识培训、进行健康营养新餐饮产品的研发进一步提高酒店食品营养合理搭配的水平。
在人本理念作为企业现代化管理核心思想的当前，我们通过培训与考评不断提高酒店餐饮工作人员的营养学知识，对于酒店食品营养合理搭配高效实施的作用是不言而喻的。
1．3实施营养标签制度酒店餐饮部门可以参照我国于2008年出台的《食品营养标签管理规范》对餐饮产品实施营养标签制度，给所有的产品都贴上营养标签和适合群体，这样顾客就可以根据产品的营养特性并结合自身的营养需求来科学、合理的选择食物，从而更好地达到保障营养与健康地目的。
2如何做好酒店养生的宣传
我国拥有几千年的饮食文化，关于饮食养生的理念从古谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”以及“以形补形，以脏补脏”的概念中就可以体现出来。
但是，我国众多的居民对于养生的理解尚且处于比较模糊的范畴之内，毕竟“食补”养生是一项系统性、专业性的饮食工程，具体的操作尚且需要我们专业的研究与探讨。
因此，酒店做好养生的宣传，不仅能够无形中提升酒店的经营业绩，同时也有利于我国居民养生与营养相关知识的普及。
2．1打造专业的品牌养生酒店在市场经济环境下，品牌代表着经营的专业能力和综合实力，是一种无形的企业文化，更是人们相信产品质量的关键所在。
因此，我们通过打造专业的品牌养生酒店，借品牌的效应来扩大养生的宣传范围，将会起到意想不到的广告效应。
具体的措施主要有以下几个方面：首先，充分利用酒店所具备的温泉、阳光沙滩、天然氧吧等自然资源，营造酒店的天然养生氛围，以此来吸引消费者。
其次，建立酒店专业的养生经营团队，向消费者宣传酒店的专业养生配置与设施，让他们了解将养生交给专业人士管理的优势所在。
通常情况下，专业的养生团队应该由高级管理人员、专业营养师、市场推广人员以及业务人员、配套体系的工作人体员共同组成。
最后，将“绿色养生”作为酒店的经营主题理念，研发与推广生态养生餐饮系列产品，以产品的质量进一步扩大品牌的影响。
2．2通过多种渠道，积极开展养生宣传具体的实施措施主要有：首先，通过制作宣传单或者是画册形式的宣传资料，向消费者宣传养生的相关知识以及餐饮与养生之间的密切关系、两者之间的相互作用等等，同时还可以通过公司的网站、客服电话等形式全方位的做好养生宣传工作。
其次，利用相关指导性刊物，如中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》、《中国保健营养》、中国人民共和国国家标准GB28050———2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》等知名刊物，进一步扩大宣传的范围以及酒店的影响力。
最后，利用电视、互联网网、手机网络等现代化的媒介，以开展养生讲座、养生知识普及与推广的形式，构建起酒店养生宣传的立体体系。
2．3加强与其他酒店、营养学会的合作与交流加强与其他酒店、营养学会的合作与交流，充分利用共享的资源，不断的汲取新的养生理念，这对于酒店的可持续发展以及养生经营的不断创新有着重要的作用。
同时，也可以藉此将酒店营造成一个以健康管理为经营特色的现代化酒店，让酒店始终处于健康养生餐饮领域的领先地位。
3总结
关于如何做好酒店食品营养合理搭配与养生宣传的分析，本文主要从以上几个方面展开简要的分析。
总的来说，酒店食品营养合理搭配与养生宣传是一项系统化的工程，需要我们结合当前的社会环境，充分分析酒店具体条件以及消费者的需求心理之后，综合性地去制定各项策略，这样才能确保各项策略的科学性与有效性。
参考文献
［1］廖维俊．酒店餐饮经营探究［J］．扬州大学烹饪学报，2007（04）．
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［3］李里特．中国传统食品的营养问题［J］．中国食物与营养，2007（06）．［4］闫静，李林峰．浅析中国酒店餐饮中的食品营养问题［J］．科技风，2012（03）．
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2061
·2013·03(下)
中国保健营养
CHINA HEALTH CAＲE＆NUTＲITION综合论坛。