反刍动物胃的形态特点
牛有四个胃有什么现象,四个胃分别是什么,哪个才是真正的胃
牛有四个胃有什么现象，四个胃分别是什么，哪个才是真正的胃多胃的动物几乎都是食草动物，也叫“反刍”动物，所以牛具有“反刍”现象。
反刍动物的胃多分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。
牛在进食时，一般未经过充分咀嚼就会将食物吞入瘤胃中，在瘤胃经浸泡软化后，部分进入到网胃，部分经逆呕重新回到口腔进行咀嚼，再次混入唾液到瘤胃，直至彻底嚼碎食物。
一、牛有四个胃有什么现象牛有四个胃，多胃的动物都是食草动物，也叫“反刍”动物，所以牛有“反刍”现象。
1、反刍是什么反刍，又称倒嚼，指的是牛、羊、羚羊等部分草食性动物，首先咀嚼原料吞入胃中，在将食物吞下去后，经过一段时间又将半消化的食物从胃中重新返回到嘴里再次咀嚼。
2、反刍的过程（1）牛、羊等反刍动物在进食的时候往往比较急，所以大部分食物（尤其是粗饲料）没有经过充分咀嚼就被吞入到瘤胃中，然后在瘤胃经浸泡软化、搅拌揉磨后，部分进入到网胃中，部分经逆呕重新回到口腔进行咀嚼，并且再次混入唾液进入瘤胃，直至食物被彻底嚼碎。
（2）反刍过程中，部分食物经瘤胃逆呕至口腔，部分食物经网胃重新回到口腔。
二、牛的四个胃分别是什么牛的四个胃分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
1、瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。
2、网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动，网胃的主要功能如同筛子，起到了过滤的作用。
3、瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分。
4、皱胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
三、哪个才是牛真正的胃1、皱胃才是牛真正的胃，通常被称为“真胃”，是牛的第四个胃，也是唯一具有消化腺体。
2、皱胃是可分泌消化酶的胃，具有真正意义上的消化作用。
皱胃可以消化吸收部分蛋白质，但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉。
反刍动物所有胃的消化生理特点
反刍动物是一类特殊的哺乳动物，它们具有特殊的胃部结构和消化生理特点。
反刍动物的胃部结构分为四个，分别为瘤胃、网状胃、皱胃和真胃。
这四个胃部分别承担着不同的消化功能，通过反刍和多次咀嚼的方式完成食物的消化吸收。
以下是反刍动物所有胃的消化生理特点：1. 瘤胃：瘤胃是反刍动物中最大的部分，也是最主要的反刍器官。
瘤胃分为三个部分：前室、中室和后室。
前室主要负责食物的咀嚼和初步消化，其中的细菌和真菌能够分解食物中的纤维素和半纤维素，促进食物的消化。
中室则是继续消化和分解食物，后室则负责食物的储存和进一步分解。
2. 网状胃：网状胃是辅助消化的器官，通过不断的搅拌和挤压，促进食物的混合和分解。
网状胃内壁有丰富的皱襰和绒毛，这些结构能够增加内表面积，有利于食物与消化液的接触和混合，促进消化过程。
3. 皱胃：皱胃是反刍动物中一个较小的胃，主要负责将半消化的食物送至真胃。
皱胃的内壁有很多皱襰和褶皱，这些结构能够增加内表面积，有利于消化液对食物的吸收和分解。
4. 真胃：真胃是反刍动物中最后部分的胃，也是最类似于一般哺乳动物的胃。
真胃主要负责将食物和消化液混合，并通过收缩和蠕动将食物推至小肠进行吸收和消化。
总结：反刍动物的所有胃部分工作协调，各自承担着不同的消化功能，通过这种特殊的胃部结构和消化生理特点，反刍动物能够更有效地消化和吸收食物中的养分，适应了以纤维素为主的植物性食物，是一类相对特殊而又高效的哺乳动物。
以上是对反刍动物所有胃的消化生理特点的介绍，希望能够对读者有所帮助。
反刍动物的消化系统是经过长期进化而形成的高效能消化系统，其独特的胃部结构和消化生理特点使得它们能够有效地消化和吸收食物中的养分。
在这个消化系统中，瘤胃是反刍动物中最大、最重要的器官，它承担着食物的初步消化和反刍的功能。
瘤胃内富含大量的细菌和真菌，这些微生物能够分解植物纤维素和半纤维素，将这些难以消化的纤维素转化成可提供能量的物质。
瘤胃的前室和中室通过搅拌和挤压的运动，促进食物的混合和分解，同时在这个过程中，食物中的养分也被逐渐释放出来，为后续的消化和吸收做好准备。
反刍知识点
白压的溶解度降低，在酸性条件下甲醛与蛋白质的反应可逆。从而保护蛋白质
在瘤胃中不被降解，过瘤胃后，由于真胃值较低，蛋白质与甲醛分开，被小肠 内的蛋白酶消化，并吸收。
• 氯化锌保护法：
•
原理：锌盐能联结肽和蛋白质，使可溶性蛋白沉淀。同时锌能抑制细菌的
蛋白水解酶活性，这就使可溶性蛋白与细菌的接触减少，也使细菌的分解能力
下降。
• 单宁保护法：
•
原理：单宁与蛋白质结合形成不溶性复合物，单宁与细菌蛋白水解酶结合
，抑制其功能。此复合物在真胃和小肠立即分离。
蛋白质过瘤胃保护
• 、复合保护处理：
• 如：用戊糖保护豆粨能降低蛋白质在瘤胃的降解。
• 原理：戊糖的 醛基和酮基加热后可与蛋白质的氨基酸残基之间发生酶参与的 反应。这种反应非常复杂，条件多样、反应多样。
• 戊糖：有核糖、脱氧核糖、核酮糖，是核酸的重要成分（五碳糖）
二、不饱合脂肪酸的过瘤胃保护。（亚油酸、亚麻油酸）
• 不饱和脂肪酸的生理功能：降低血中胆固醇和甘油三酯；保持细胞膜 的相对流动性；具有较为灵活的可塑性；是合成前列腺素和凝血恶烷 的前体物质；能够提高动物产品的质量。但是瘤胃内微生物对不饱合 脂肪酸具有较强的氢化作用（使不饱合变为饱和）和分解作用，因此 要实施保护。
• 、碳水化合物在瘤胃内被分解为低级脂肪酸后被吸收，有几个途径参与机体 代谢：①分解供能（三循）②合成脂肪酸③合成葡萄糖糖元贮备 。
三）瘤胃对蛋白质的消化和非蛋白氮的利用
蛋白质在瘤胃中经细菌分解产生氨，一部分用于合成菌体蛋白，另一部分被胃壁吸 收在肝脏合成尿素血循环唾液瘤胃进入尿素循环。 这就产生两个问题： ①饲料中的蛋白质在瘤胃中被消化分解，特别是优质蛋白质被分解，造成浪费。 ②由于存在氮素循环，可在饲料中适当加入氮源，供反刍动物身体利用（以减少优质 蛋白供应，如尿素）。 这就促进了两项技术的产生。 ①食物过瘤胃保护技术 ②非蛋白氮添加技术 需要注意的是：添加非蛋白氮时必须同时给予淀粉类饲料。防止快速降解出来的氨引起 中毒。
反刍饲料学知识点总结
反刍饲料学知识点总结一、反刍动物特点1. 反刍动物的消化系统反刍动物的消化系统分为四个部分：瘤胃、网胃、食管第一部分和第二部分，这四个部分分别对应于人的胃、小肠、食管和大肠。
反刍动物的瘤胃包括瘤胃网、瘤胃壶、瘤胃皱和瘤胃网壶。
2. 反刍动物的反刍过程反刍动物会将食物先咀嚼后咽下，然后在瘤胃中进行一段时间的发酵，之后会将这些发酵好的食物再次咀嚼咽下到第二胃中进行更进一步的发酵。
3. 反刍动物对饲料的选择和利用反刍动物对饲料有一定的选择性，比如牛对青贮料、豆粕都有一定的喜好，而对于玉米秸秆和木材则不感兴趣。
另外，反刍动物对纤维素的降解能力也比较强，能够利用纤维素为主要来源的饲料。
二、反刍饲料的认识1. 反刍饲料的定义反刍饲料是指适合反刍动物的饲料，包括青贮饲料、粗饲料和浓缩饲料。
2. 青贮饲料青贮饲料是指将青草（玉米、高粱、绿豆、红豆、红提、甜玉米叶片、核桃树枝叶、杨树叶、营养价值高、鲜嫩多汁，适合青贮的饲草品种等）在新鲜状态下发酵而成的饲料。
3. 粗饲料粗饲料是指青草、干草、秸秆等植物纤维质含量高的饲料。
4. 浓缩饲料浓缩饲料是指精料、青贮饲料加料和制粑料等高蛋白、高能量及矿物质维生素等成分的料。
三、反刍饲料的成分和营养价值1. 反刍饲料的成分反刍饲料的成分主要是粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪等。
其中，粗纤维是最重要的成分之一，因为反刍动物的消化系统对纤维质的降解能力比较强。
2. 反刍饲料的营养价值反刍饲料的营养价值主要表现在其蛋白质含量和能量含量上。
对于牛来说，反刍饲料中的蛋白质含量一般在15%-18%左右，能量含量在2.5-3.5千卡/克左右。
四、反刍饲料的利用1. 反刍饲料的喂养方法反刍饲料的喂养方法主要有散料喂养和混合饲料喂养两种。
散料喂养是将各种反刍饲料分开投喂，混合饲料喂养是将各种反刍饲料混合在一起后再投喂。
2. 反刍饲料的比例反刍动物的不同生长阶段需要的反刍饲料比例也是不同的。
比如，幼牛需要更多的优质蛋白质和高能量的反刍饲料，而成年牛则需要更多的纤维质饲料。
反刍的知识点归纳总结
反刍的知识点归纳总结1. 反刍动物的胃部结构反刍动物的胃部通常被分为四个部分：瘤胃、网胃、皱胃和第四胃。
这四个部分分别有不同的功能，用于不同阶段的消化和反刍过程。
瘤胃是反刍动物胃部的第一个部分，它由瘤、书和百口组成。
瘤的主要作用是储存食物，并在需要时将食物送入书中。
书主要用于初步湿润和预处理食物，以便后续的消化和吸收。
网胃是反刍动物胃部的第二个部分，它由网、球和皮组成。
网的主要功能是在食物与唾液混合后将其送入球中，球则用于对食物进行搅拌和混合。
皮主要用于将食物与液体分离，以便后续的反刍过程。
皱胃是反刍动物胃部的第三个部分，它由皱和水囊组成。
皱是用于将食物与液体进一步混合和搅拌，以利于后续的消化和吸收。
水囊的主要作用是储存水分和液体，以保持胃部的湿润和适宜的消化环境。
第四胃是反刍动物胃部的最后一个部分，它由皱胃、瘤胃和水囊组成。
第四胃的主要功能是在反刍过程中将食物重新送入瘤胃，并通过多次咀嚼和混合，进一步促进食物的消化和吸收。
2. 反刍的过程反刍是反刍动物特有的一种消化过程，它通常分为以下几个阶段：咀嚼、混合、吞咽和反刍。
咀嚼是反刍过程的第一阶段，它是指反刍动物通过多次咀嚼和搅拌，将食物颗粒化和细化，增加食物表面积，以利于后续的消化和吸收。
在这个阶段，食物会在反刍动物的口腔中被反复咀嚼和混合，直至变得足够细小和湿润。
混合是反刍过程的第二阶段，它是指反刍动物在咀嚼完毕后，将食物与唾液、胃液等液体进行混合和搅拌，使食物与液体充分接触和溶解，以利于后续的消化和吸收。
在这个阶段，食物会在反刍动物的胃部中被混合和搅拌，直至变得足够湿润和均匀。
吞咽是反刍过程的第三阶段，它是指反刍动物在将食物咀嚼和混合完毕后，将食物送入瘤、书或网中，以便后续的消化和反刍。
在这个阶段，食物会被反刍动物通过吞咽动作送入胃部中的相应部分，然后进行进一步的消化和吸收过程。
反刍是反刍过程的最后阶段，它是指反刍动物在将食物咀嚼、混合和吞咽完毕后，将食物重新送回到口腔中，通过多次咀嚼和混合，进一步促进食物的消化和吸收。
反刍动物的微生物消化特点
反刍动物的微生物消化特点反刍动物是一类特殊的哺乳动物，包括牛、羊、驯鹿等。
它们具有一个特殊的胃部构造和微生物共生系统，可以利用微生物的帮助进行高效的纤维素消化和能量获取。
下面将阐述反刍动物微生物消化的特点。
首先，反刍动物的胃部构造独特，由四个相互合作的胃室组成：瘤胃（ rumen）、网状胃 reticulum）、皱胃 omasum）和真胃 abomasum）。
其中，瘤胃是最重要的消化器官。
瘤胃是一个巨大的发酵槽，容纳大量的微生物。
反刍动物在进食后，将食物咀嚼后咽下，进入瘤胃。
在瘤胃中，微生物包括细菌、纤毛动物和真菌，通过发酵作用分解纤维素、半纤维素和其他复杂多糖，产生短链脂肪酸等有机物。
这些有机物可以被反刍动物吸收和利用。
其次，反刍动物的微生物共生系统包括几十亿个微生物群落。
其中最为重要的是纤维素分解菌 Fibrobacter），它们能够分解纤维素和半纤维素。
此外，其他细菌如放线菌、拟杆菌等也参与纤维素分解。
纤维素分解菌产生外源酶，即纤维素酶，可以降解植物细胞壁的纤维素。
它们将纤维素分解成碳水化合物单元 葡萄糖、木糖等）和短链脂肪酸 乙酸、丙酸等）。
这些产物经过发酵后，能够被反刍动物吸收和利用为能量来源。
此外，微生物的存在也利于防止外源性病菌的生长。
阻碍病原体生长的因素包括pH值的降低、产生抗菌物质以及竞争营养物质等。
因此，微生物的共生对反刍动物的健康具有重要意义。
然而，反刍动物微生物消化的特点也存在一些问题。
由于微生物的活动产生大量气体，反刍动物会不时地进行反刍，将食物从瘤胃中再次咀嚼和嚼碎，以减少气体的积聚。
此外，由于微生物产生乙酸等有机酸，反刍动物的瘤胃内会形成强酸环境，需要通过喝水来稀释胃液，并使胃液向前流动。
否则会导致消化不良。
总的来说，反刍动物的微生物消化特点允许它们高效地与微生物共生，通过发酵将植物纤维分解为有机物，并将其吸收和利用。
这种共生关系使得反刍动物能够在食用植物纤维饲料时获得足够的能量和养分。
反刍动物胃肠检查
二、反刍动物的腹部及胃肠检查(一)腹部检查主要通过视诊和触诊来检查1．腹部视诊。
主要观察腹围大小和肷窝充满程度。
反刍动物在健康状况下经常采食大量粗饲料，腹围一般比较大，母畜妊娠后期，通常右侧扩大显著。
在病理状态下，腹围可增大和缩小。
(1)腹围增大。
在瘤胃内积聚大量气体，左腹侧上方膨大，肷窝凸出，腹壁紧张而有弹性，叩诊呈鼓音，见于急性瘤胃臌气。
由于过食，瘤胃内充满大量食物，左腹侧下方膨大，肷窝消失，叩诊呈浊音，见于瘤胃积食。
右侧腹围膨大，主要见于皱胃积食及瓣胃阻塞。
腹部下方两侧膨大，触诊有波动感，叩诊呈水平浊音，见于腹水和腹膜炎等。
（2）腹围缩小。
主要见于长期饲喂不足，食欲扰乱及顽固性腹泻，慢性消耗性疾病，如贫血，营养不良，内寄生虫病、结核和副结核病等。
2．腹部触诊。
健康牛腹壁触诊反应比较迟钝。
主要检查腹壁敏感性和紧张度，腹壁敏感性增强，见于急性腹膜炎和肠套叠等，腹壁紧张度增高，见于破伤风。
(二)前胃和皱胃检查1．瘤胃检查。
（牛视频：1-45，图片：1-45.1、1-45.2、1-45.3、1-45.4。
羊视频：2-13，图片2-13.1、2-13.2、2-13.3、2-13.4）反刍动物的瘤胃，占左侧腹腔的绝大部分，与腹壁紧贴。
瘤胃检查通常用视诊，触诊、叩诊及听诊等方法。
(1)视诊。
正常时左侧肷窝部稍凹陷，牛羊饱食后则变平坦。
瘤胃臌气和积食时，肷窝凸出与髋结节同高。
尤其在急性臌气时，凸出更为显著，甚至和背线一样平。
肷窝凹陷加深，见于饥饿和长期腹泻等。
(2)触诊。
方法是检查者站于牛的左侧方，面向动物后方，左手放于动物背部作支点，用右手手掌或拳放于左肷上部，先用力反复触压瘤胃，以感知其内容物性状，后静置以感知其蠕动力量并计算蠕动次数。
触诊正常瘤胃内容物性状，依采食前后及部位而不同，采食前，瘤胃上部有约3cm厚的气体层，故较松软，采食后，肷窝部的硬度似捏粉样硬度，用拳压迫后，其压痕约保持10s不退。
瘤胃中、下部内容物较坚实，因腹肌张力较大，一般需冲击触诊才能感知内容物性状。
反刍动物的胃肠检查
瘤胃鼓胀，由胃导管从鼓胀的瘤胃中将 气体和食物导出
瘤胃臌气病牛左肷窝明 显膨隆
瘤胃臌气病牛膨隆部高出腰椎
网胃体积最小，位置最低，收缩最 强，因此最容易受伤，如何检查其 是否受伤？
网胃的位置
一、前胃的检查 站立时两前肢外展， 前高后低；走时上坡 容易下坡难，见于创 伤性网胃腹膜炎
视诊 网胃 检查 触诊
2
网胃区触诊敏感见于 创伤性网胃腹膜炎。
网胃抬压触诊法
创伤性网胃腹膜炎的网胃敏感区
引起创伤网胃腹膜 炎的铁钉
引起创伤网胃腹膜 炎的铁钉
瓣胃居中，最易阻塞，如何判断其 是否阻塞？
一、前胃的检查 敏感见于瓣胃阻塞或 创伤性炎症
触诊 瓣胃 检查 听诊
3
正常类似细小捻发音； 蠕动音消失见于瓣胃阻 塞或发热性疾病
瓣胃听诊
真胃殿后，游离性很大，最易变位， 如何通过临床检查予以确定？
二、真胃的检查 视诊 触诊 叩诊 听诊 真胃区突出，见于真胃阻 塞、真胃扩张及真胃变位 敏感：见于真胃溃疡、 真胃炎、真胃扭转等 鼓音见于真胃扩张 增强见于真胃炎；减弱、 稀少见于真胃阻塞
真胃 检查
皱胃左方变位：皱胃膨满，左肷部明显突起
皱胃右侧变位，右 侧下腹部致的脱水
钢管音， 见于真胃 变位
听诊
叩诊
听-叩诊结合
在左肷部听诊，同时以手指轻轻叩击左 侧倒数第一至第五肋骨或右侧倒数第一、 二肋骨 。
前胃疾病之间有着 怎样的联系？
反刍动物的肠管检查
三、肠管的检查 正常的肠管软而不实 触之充实见于肠便秘 肠管 检查 右肷窝触之涨满且听诊有击水音， 叩诊为鼓音见于小肠或盲肠变位 小肠变硬如香肠且伴有疼痛见于肠 套叠 听诊肠音频繁似流水见于肠炎或 肠痉挛
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第四个，皱胃
● 难道螺旋形的才称为皱吗？有病。 ● 无奈之下，也就这么记吧，你若搞特殊，大家都会认为你错了，脾气好
的人劝说你，脾气不好的人直接批评你。 ● 皱胃就是皱褶的意思，瓣胃中的瓣，不明摆着是皱褶吗？怎么搞得，瞎
弄 ● 没有内部图，有个外部图
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学术解释
● 瓣胃 ● 呈两侧稍扁的球形，位于右季肋部，在网胃和瘤胃交界处的右侧。它的
左侧有一个瓣胃沟，沟的方向向下，上端同网瓣胃口，下端同瓣皱胃口 ，沟的右侧有粘膜形成的百余片长度不同，宽窄不一的瓣叶。
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第四个，皱胃皱。我总是认为瓣胃的瓣，就是褶皱。只是瓣胃的瓣是长条形 状的，不知道谁给起名为瓣胃的，如果是我，我就不叫它瓣胃，我叫它 皱胃。
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第二个，网胃
● 很明显，网胃，就是胃的内壁的形态像网，胃毕竟不是人工的东西，而 是天然的东西，所以胃的内壁不可能像玻璃那么平整，肯定是有一定的 形态结构，
● 而网胃，之所以叫网胃，因为胃的内壁的形态结构是网状的。 ● 下面看图
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学术解释
● 网胃 ● 最小，位于瘤胃前端的体中线上，网胃的粘膜呈蜂窝状，故又称蜂窝胃
反刍动物有四个胃
这四个胃应该怎么 记忆呢
第一个，瘤胃
● 顾名思义，瘤胃，就是胃的内壁长着很多瘤，所以称作瘤胃，看看下面 图片中的瘤，可以帮助记忆。
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学术解释
● 瘤胃 ● 瘤胃最大，大部分位于腹腔左半部分，少部分位于腹腔右半部分。瘤胃
前后较长，左右稍扁，前后端各有一条明显的横沟，分别叫做前沟和后 沟，向左右面延伸，形成左右纵沟，将瘤胃分成背囊和腹囊。背囊的前 上方为瘤胃前庭，食管开口于此。瘤胃粘膜形成许多褐色的角质化乳头 。
。下方的网瓣胃口，与瓣胃相通。在瘤胃网胃的胃壁上有食管沟。它起 于贲门。犊牛直达皱胃。
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第三个，瓣胃
● 瓣这个字就不好理解了。平时吃橘子时，是一瓣一瓣的。大豆分为两瓣 ，所以有个酱叫豆瓣酱，葱伴侣。
● 而瓣胃的瓣就不是豆瓣的瓣了，瓣胃的内壁有很多瓣叶，而这些瓣叶都 是长条形的，我们想象，把豆瓣拉长，拉到中指那么长，也可以称作豆 瓣的，长豆瓣。
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学术解释
● 皱胃 ● 位于右季肋部和剑状软骨部，在瓣胃的腹侧和后方，大部分与腹腔底部
紧贴。皱胃前接瓣胃，后连十二指肠。皱胃能分泌胃液，消化食物。其 粘膜光滑、柔软，形成螺旋形皱褶。
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