园艺植物栽培学实习报告
园艺植物栽培学实习报告
一、实习目的
《园艺植物栽培学》是一门实践性很强的课程，通过教学实习环节，使学生巩固课本上所学的理论知识，掌握一些基本技能与技术，进一步明确园艺专业思想,在理论与实际的结合中,联系群众、了解社会、了解生产,将所学习的理论应用于生产。提高实践技能,应用、验证、巩固、充实所学理论,加强理论与实践的结合。提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
二、实习行程安排表
三、实习内容
蔬菜篇
1、广东省农科院蔬菜研究所
在里面工作的大师兄带我们参观蔬菜基地，并讲解了基地蔬菜的种植情况。主要向我们介绍了栽培技巧、商品价值、选育种的手段等。蔬菜一般是春秋两季播种，也是除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。种类繁多，如根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类等。此次实习主要了解到了黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、珍珠菜、西洋菜和玉米。
黄瓜：
形态特征：黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科一年生草本植物。广泛分布于我国各地，并且为主要的温室产品之一。其果为瓠果，筒形至长棒状，通常开花后8—18天达到商品成熟。嫩果绿色或深绿色，少数为淡黄色或白色，果面平滑或具棱、瘤、刺。开花至生理成熟需一个月左右，一般是只收一次果，为青绿色。
生长环境：种植黄瓜应选择酸碱度在6.0-7.5之间，富含有机质、排灌良
好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌与瓜类作物连作；早春1－3月播种，夏秋植6－8月。春播采用浸种催芽后育苗或地膜覆盖直播，夏秋季浸种直播或干种直播均可；施足基肥是稳产高产的关键之一。黄瓜对基肥反应良好，整地时深耕增施腐熟有机肥，植株2-3片真叶时，开始追肥。黄瓜根的吸收力弱，对高浓度肥料反应敏感，追肥以"勤施、薄施"为原则，每隔6-8天追肥1次；一般卷须出现时插竹搭架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷须出现后开始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分布均匀，于晴天傍晚进行。黄瓜是否整枝依品种而定，主蔓结果的一般不用整枝；主侧蔓结果或侧蔓结果的，要摘顶整枝，一般8节以下侧蔓全部剪除，9节以上侧枝留3节后摘顶，主蔓约30节摘顶。
采收：春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。开花10天左右可采收。即皮色从暗绿变为鲜绿有光泽，花瓣不脱落时采收为佳。头瓜要早收，以免影响后续瓜的生长，甚至妨碍植株生长，形成畸形瓜和植株早衰，从而影响产量防治：防治白粉病的方法是适当增施生物菌肥、磷钾肥，加强田间管理，降低湿度，增强通风透光。细菌性角斑病以预防为主，其方法是(1)种子消毒：用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液浸2小时，或用40%福尔马林150倍液浸90分钟，清水洗净后再按常规操作浸种催芽；(2)药剂防治：可采用30%氧氯化铜胶悬剂800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂1500倍液、2%加收米液剂400-500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4000倍液、农抗120、200倍液喷雾，交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。
南瓜：
形态特征：葫芦科，南瓜属，一年生双子叶草本植物。能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形，花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色果实可做蔬菜，种子可以吃。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具皱纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S 形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突
起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。
生长环境：以沙壤土、壤土最为适宜。若是爬地栽培南瓜（西葫芦除外），行距为2～3米，株距0.5～0.7米；若是搭架栽培行距为1.5～2米，株距0.7～1.0米。栽培西葫芦行距为1.2～1.5米，株距0.7～0.9米。栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底肥，一般每亩施基肥2500～4000千克。
采收：南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期结的瓜以采嫩瓜为好，可以使往后生长的幼瓜有充足的营养而生长良好。嫩瓜以谢花后10—15天采收为宜。老熟瓜在谢花后35—60天采收。嫩瓜宜随采随卖。老瓜应在充分成熟、皮蜡粉浓、刻划不动、皮色转黄后采收。准备贮藏的南瓜，应连瓜柄上约5-10厘米长的瓜蔓剪下，宜选老熟、无损伤、无病虫的活藤瓜，并注意轻拿轻放，以在天晴数日后的上午采收为宜。贮藏应选择通风阴凉场所，下垫木板，单层码放或搭架分层存放，并及时拣除烂瓜，一般可贮藏3—6个月，能连续不断供应市场。
丝瓜：
形态特征：丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。丝瓜可分为有棱丝瓜和无棱丝瓜，无棱丝瓜亦称水瓜，生活中我们所说的丝瓜一般是指有棱丝瓜。
生长环境：喜温暖气候，耐高温、高湿，忌低温。对土壤适应性广，宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土，不宜瘠薄的土壤。生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。
采收：一般丝瓜从定植到开始采收约需50～60天。从雌花开放后7～10天，果梗变光滑，瓜皮颜色变为深绿色，果面茸毛减少，用手触果皮有柔软感，即可采收。棱角丝瓜更易老化，一般采收期比普通丝瓜要提前1～2天。在肥水不足时，果实易老，应适当早采收；而肥水充足时，可适当推迟采收
防治：在高温高湿的情况下，花腐病或绵疫病均可导致烂花现象的发生。可以选择克露、安克、雷多米尔等药剂进行叶面喷施，或在蘸花药中加入部分药剂防治病害。
黑皮冬瓜：
形态特征：黑皮冬瓜为冬瓜中的一种，只因外表为墨绿色而得名。它是一年生蔓性作物，根白色，根群十分发达，深度0.5～1.0m，度1.5～2.0m，其根系吸收能力强，容易产生不定根，茎长而粗，蔓性，中空，其上有粗硬刺毛，长达数米，茎节叶腋间生有侧蔓和卷须，卷须作攀缘之用，卷须着生不定根吸收养分和水分。叶型较大呈圆形或为掌状形，绿色，表面粗糙，叶面叶背具有茸毛。
生长环境：冬瓜喜温暖，不耐寒，生育适温为25～30℃，发芽适温为30℃，15℃以下不能正常发芽，对土壤要求不严格，在砂壤土或粘壤土上均可栽培，但不宜连作。冬瓜需充足的水分，但不耐湿，如种植在低洼地，土壤通透性差，根系发育受到阻碍，就不利于植株的生长，应选择地势干燥，排水良好的地栽培。
采收：冬瓜由现蕾至开花约9天左右，开花两天谢花一天，由开花到成熟约40天(35—45天)，小冬瓜于嫩果达食用成熟期，可随时采收。大冬瓜多于成熟时采收，成熟特征为果实停止生长后，果毛脱落，果面出现白粉。采时多带一小段茎一片叶剪下，收藏于阴凉之处，以备随时供应。
栽培方式：地膜覆盖，保证高产
稳产冬瓜地摸覆盖栽培。由于能创造
出较优越的温、光、水、肥、土等栽
培环境条件，促进了冬瓜的根系和植
株的生长与发育，减轻了某些病虫及
寒冷、干旱、暴雨等的为害，因而，
能获得明显的增产效果。地膜幅宽选
用80-120厘米，颜色有白色、黑色
及银灰色等多种。白色膜增温效果
好，但杂草易于生长，覆膜前必须先喷一次芽前除草剂：黑色膜增温效果稍差，但可以防除杂草发生；银灰色膜则能驱避蚜虫，减少病毒病的发生和传播。
贮藏：冬瓜适宜贮藏，贮藏冬瓜是解决淡季供应，增加市场花色品种的一个好办法。用于贮藏的冬瓜，要选生理成熟的果，大型冬瓜一般要在花谢40天以上采收为理想，作贮藏的瓜，必须选用老熟、无伤害的第二、第三个活蔓瓜，凡碰伤、晒伤、烂疤、死藤的瓜只和过嫩的瓜只，均不宜贮藏。在贮藏前几天瓜地停止浇水，使瓜内水分含量减少，作贮藏的瓜要求在上午8时左右采收，避免阳
光晒烫，因为烫的热瓜贮藏时易腐烂。整个采运、贮藏的过程中要做到轻采、轻放、轻运、轻堆，尽量避免把瓜只碰伤或震伤，做好上述各点，便可提高冬瓜耐藏性。
苦瓜：
形态特征：苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。根系发达，侧根较多，根群分布范围在1.3米以上，茎为蔓性，五棱，浓绿色，有茸毛，分枝力强，易发生侧蔓，侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土，初生真生对生，盾形、绿色。真叶互生，掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，5条放射叶脉，叶长18厘米，宽18～24厘米，叶柄长9～10厘米，柄上有沟。花为单性，雌雄异花同株。先发生雄花，后生雌花，单生。果实为浆果，表面有很多瘤状突起，果形有纺缍形，短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色，绿白色和浓绿色，成熟时为桔黄色，果肉开裂，露出种子，种子盾形、扁、淡黄色，每果含有种子20～30粒，千粒重为150～180克。
生长环境：短日性植物，喜温、
喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光
照长短的要求不严格，较长时间的
光照有利于其良好生长，对土壤湿
度和空气湿度要求较高，但不耐涝；
适应性广，可在我国南北方多种土
壤中栽培。
采收：一棵苦瓜上的果实，是
相继成熟的。结瓜盛期，要每天采
摘一次成熟的种瓜；采摘时用剪刀，以免撕伤瓜蔓。同时剔除杂株杂瓜，选留颜色、瓜形一致的留种，要做到当天采摘，当天取种洗净晾晒，确保种子发芽率。
甜玉米：
形态特征：甜玉米是菜用玉米的一个类型。一年生谷类植物，叶窄而大，边
缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花
花穗腋生，成熟后成谷穗，玉米具粗大中轴，小穗成
对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称
作包皮。籽粒可食。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色，口感好甜度高，纤维少而深受各阶层消费者青睐。但由于甜玉米的糖分含量高，易受感染病虫害，因此，常在喇叭期通过喇叭口向内灌施农药，以预防病虫，提高产量。生产上，常在喇叭口套袋，以防止串粉，保证基因的纯正。
生长环境：甜玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽穗到开花日均26～27℃。灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。甜玉米为短日照作物，日照时数在12小时内，成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。在砂壤、壤土、粘土上均可生长。适宜的土壤pH为5～8，以PH6.5～7.0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对它为危害大。
2、东莞市农业科学研究中心
第三天我们来到了东莞市农业科学研究中心，里面的师兄师姐给我们介绍了珍珠菜、生菜、紫苋菜、豇豆、毛薯、空心菜、茄子等蔬菜，使我们更加深入的了解了这些蔬菜的形态特征及生长条件。该研究中心采用了一种新型的栽培方式------网室栽培，这种栽培方式可以起到防虫、防雨水冲刷的作用，与有机栽培相结合能够降低成本和提高产量，提高有机栽培的效益和产品品质。我们观察到在网室内种植的蔬菜明显比网室外种植的蔬菜生长状态好，生长旺盛。
珍珠菜：
形态特征：珍珠菜为报春花科珍珠菜属的多年生草本，有匍匐根茎。茎高40—100厘米，直立、有毛。叶互生，椭圆形或宽披针形，长6—16厘米，宽2—6
厘米，顶端渐尖，基部楔形并渐狭成短柄，两面疏生黑色腺点
生长环境：珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35--38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力也耐低温，在露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。该研究中心主要采用无土培养和立体栽培珍珠菜，其中的立体栽培包括柱培、架培、雾培，这些栽培方式可以有效地提高空间利用率，同时也带来良好的观赏效果，主要应用于观赏园艺上。
西洋菜
形态特征：西洋菜又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。株无毛，多分枝。茎高20～40cm．，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。奇数羽状复叶互生；小叶3～7片，深绿色，叶羽状深裂，卵形或宽卵形，长约6cm，顶端裂片大，侧裂片小，长圆形，边缘有少数波状齿或全缘，具长柄。总状花序顶生，萼片长圆形；花瓣白色。长角果柱形，扁平，有短喙。种子多数，成两行，卵形，褐红色。
生长环境：性喜凉爽，忌高温，在15～25℃的温度范围内生长良好，当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。耐霜，但此时叶片容易脱落。
果树篇
1、广州市萝岗区香雪公园
第一天下午我们来到了萝岗香雪
公园，这里是全省最大的古荔枝群落聚集
地之一，在这里我们见到了传说中的“千
年古荔”，即使曾经遭到过雷电的轰劈，
它依然凭借着顽强的生命力存活了下来，
并至今已有千年以上的历史。老师还结合荔枝及梅树，为我们讲解了种植园规划中水土保持的重要性以及规划中还应考虑到人文条件等因素。
荔枝
形态特征：荔枝为无患子科荔枝属，其有多个品种，如早熟品种的妃子笑、黑叶、白蜡；中熟的糯米糍、桂味；迟熟的淮枝、香荔、尚书怀等。另外，我们还看到了一个新品种——红蜜荔。荔枝树冠
广阔，枝多拗曲。高通常不超过10米，有
时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆
柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10～
25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，
薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时
长椭圆状披针形，长6～15厘米，宽2～4
厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7～8毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2～4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6～7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形，长2～3.5厘米，成熟时通常显暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
分布特点：世界上75%的荔枝产自我国，故此，我国的荔枝产业相当庞大，其产自我国多个地方，如广东、广西、四川、福建、台湾，其中尤以广东和福建南部栽培最盛。
荔枝保鲜：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，说明的就是荔枝的保鲜相对较为困难。未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。也可以配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
2、东莞市香蕉蔬菜研究所
根据老师的介绍，该研究所的香蕉大致分为三种：香牙蕉，粉蕉和大蕉。我们参观了各种命名的香蕉，比如华农甜蕉、矮脚顿地雷、X4等等。
香蕉
形态特征：芭蕉科香蕉属，多年生大型草本单子叶植物。从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
生长环境：香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。
3、园艺教学实验基地（果园）
我们到果园对龙眼的结果量进行了统计，以下是实验结果。
行距：3.38m
株距：5.1m
主干粗：0.81m
主干高：0.8m
高度：6.39m
冠围：直径-6.98m,覆盖面积：38.25㎡
由于果树在背光面结果量和很少，所以所测穗数主要集中在向光面和顶部
采用抽样调查得出：平均每穗结果13.4个，总共有穗825个，得出这棵龙眼树这个产季的产量约为11055个。
此次实习参观的果树除上面涉及的之外，还包过香雪公园的梅以及东莞农业科学研究中心的芒果等。
花卉篇
1、广东省农科院花卉研究所
蝴蝶兰
形态特征：蝴蝶兰茎很短，常被Array叶鞘所包。叶片稍肉质，常3～4枚或
更多，正面绿色，背面紫色，椭圆
形，长圆形或镰刀状长圆形，长10～
20厘米，宽3～6厘米，先端锐尖或钝，
基部楔形或有时歪斜，具短而宽的鞘。花序侧生于茎的基部，长达50厘米，不
分枝或有时分枝；花序柄绿色，粗4～5毫米，被数枚鳞片状鞘；花序轴紫绿色，多少回折状，常具数朵由基部向顶端逐朵开放的花；花苞片卵状三角形，长3～5毫米；花梗连同子房绿色，纤细，长2.5～4.5厘米；花白色，美丽，花期长；中萼片近椭圆形，长2.5～3 厘米，宽1.4～1.7厘米，先端钝，基部稍收狭，具网状脉；侧萼片歪卵形，长2.6～3.5厘米，宽1.4～2.2厘米，先端钝，基部收狭并贴生在蕊柱足上，具网状脉；花瓣菱状圆形，长2.7～3.4厘米，宽2.4～3.8厘米，先端圆形，基部收狭呈短爪，具网状脉；唇瓣3裂，基部具长约7～9毫米的爪；侧裂片直立，倒卵形，长2厘米，先端圆形或锐尖，基部收狭，具红色斑点或细条纹，在两侧裂片之间和中裂片基部相交处具 1 枚黄色肉突；中裂片似菱形，长1.5～2.8厘米，宽1.4～1.7厘米，先端渐狭并且具2 条长8～18毫米的卷须，基部楔形；蕊柱粗壮，长约1厘米，具宽的蕊柱足；花粉团2个，近球形，每个劈裂为不等大的2片。花期4～6月。
生长环境：喜欢高气温、高湿度、通风透气的环境；不耐涝，耐半阴环境，忌烈日直射，忌积水，畏寒冷，生长适温为22~28℃，越冬温度不低于15℃。
栽培过程：据介绍，该研究所主要是以组织培养来进行花卉繁殖的，整个过程大概需要两年左右，其培养过程是：组织培养出分生苗后，3、4月份出瓶，即出瓶苗。分生苗出瓶后，需进行炼苗，以使其适应室温，1.5寸盆种植4个月，然后转至2.5寸盆种植4个月，最后一直在3.5寸盆培养，大概6个月后即可进行催化，即在8～10℃的温差下培养（白天26℃，晚上16～18℃，生殖生长所需温度为16～18℃），4个月后，开始开花。出瓶苗旭光少，光照约4000勒克斯，分生苗开花后，增强光照强度至10000勒克斯以上。
6月14号我们参观了广东维生公司、顺德陈村花卉世界、广州市芳村花卉市场，在这些地方我们还看到了很多花卉品种，例如：竹芋、大花蕙兰、金线莲，山海带、龙血树、幸福树、金钱树、天堂鸟、九里香、神秘果、网纹草、蝴蝶兰、果篮、文心兰、石斛兰、菊花、百合、勿忘我、情人草、黄樱、满天星等各种各样的花卉和切花。
总结篇
通过此次教学实习，理论联系实际，巩固和加深了课本上所学的理论知识。实习中认识到了自己的理论知识很不扎实，以后必须要多看看书了，为将来的工作和学习打下良好的专业基础和积累经验，这将是大学生活中很重要的一课！实习过程中同学们勇于向老师请教，老师也乐于给大家同学传授知识，促进了师生之间的沟通，从中感受到了实习的乐趣！通过此次实习，不断开拓了我们的视野，增长了我们的见识，从中也了解到了我们园艺专业的现状及发展前景，慢慢的我爱上了自己所学的专业。
在感谢学校和老师给我们提供这次实习机会的同时，希望学校能多提供一些实习的机会，我们专业课程实践性和实用性都很强，光靠理论是远远不够的，更多真理要在实践中才能理解和掌握，因此我们都有多去实习的希望。希望学院能够给我们提供机会多参观一些果园或者实践基地，从中吸取经验，增长见识！