肥胖与体重控制PPT课件
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第一讲-如何控制体重合理膳食PPT课件
•12
第一步 知道你每天需要多少能量？
每天能量需要与下列三因素有关： ❖ 性别： ❖ 年龄： ❖ 活动量大小 同年龄同性别：活动量大小有关 • 静态生活: 每天只进行与日常生活相关的轻体力活动; <30分钟让人出
汗的活动； • 中等活跃的生活: 除了日常的轻体力活动外，每天进行30-60分钟让你
出汗的活动; • 活跃的生活:每天除了日常的轻体力活动外，每天还进行超过60分钟让
•36
讨论
1、你的体重目标是什么？ 2、你的行为目标是什么？ 3、在进行行为改变过程中，你最大的困难是
什么？ 4、为什么它会阻碍你的行为改变？
•37
作业：
1、记录行为记录卡 ----完成卡片，做好一周记录 2、为自己定立行为改变目标----哪个行为？ 3、回去准备水瓶，每天准备好温开水。注意经常饮水。 ４、准备下次课的材料：
•2
主要内容
❖了解肥胖是怎么回事 ❖肥胖的原因、危害 ❖了解肥胖相关行为 ❖学会安排每天的膳食 ❖掌握食物份量的知识
•3
一、肥胖的定义
1、什么是肥胖？
肥胖——由于身体 脂肪组织蓄积过多或 不正常蓄积造成的损 害健康的一种状态 。 （世界卫生组，WHO ）
•4
二、肥胖的危害
• 青少年2 型糖尿病、关节炎、睡眠呼吸暂停、社会污名 • 很容易成为青年肥胖者 • 青年肥胖者
• 这些膳食推荐，让你能够长期保持合理体重、预 防体重增加、保持一个有营养的、健康的生活方 式；
• 如果你以前靠挨饿、不吃饭、少吃饭减肥的话， 这个膳食推荐让你从严格的食物限制中走出来；
• 你可以选择、可以吃很多种食物、能感觉到满足。 •22
第三步 控制不健康的饮食和运动行为
减肥，你有哪些危险行为需要矫正？
第一步 知道你每天需要多少能量？
每天能量需要与下列三因素有关： ❖ 性别： ❖ 年龄： ❖ 活动量大小 同年龄同性别：活动量大小有关 • 静态生活: 每天只进行与日常生活相关的轻体力活动; <30分钟让人出
汗的活动； • 中等活跃的生活: 除了日常的轻体力活动外，每天进行30-60分钟让你
出汗的活动; • 活跃的生活:每天除了日常的轻体力活动外，每天还进行超过60分钟让
•36
讨论
1、你的体重目标是什么？ 2、你的行为目标是什么？ 3、在进行行为改变过程中，你最大的困难是
什么？ 4、为什么它会阻碍你的行为改变？
•37
作业：
1、记录行为记录卡 ----完成卡片，做好一周记录 2、为自己定立行为改变目标----哪个行为？ 3、回去准备水瓶，每天准备好温开水。注意经常饮水。 ４、准备下次课的材料：
•2
主要内容
❖了解肥胖是怎么回事 ❖肥胖的原因、危害 ❖了解肥胖相关行为 ❖学会安排每天的膳食 ❖掌握食物份量的知识
•3
一、肥胖的定义
1、什么是肥胖？
肥胖——由于身体 脂肪组织蓄积过多或 不正常蓄积造成的损 害健康的一种状态 。 （世界卫生组，WHO ）
•4
二、肥胖的危害
• 青少年2 型糖尿病、关节炎、睡眠呼吸暂停、社会污名 • 很容易成为青年肥胖者 • 青年肥胖者
• 这些膳食推荐，让你能够长期保持合理体重、预 防体重增加、保持一个有营养的、健康的生活方 式；
• 如果你以前靠挨饿、不吃饭、少吃饭减肥的话， 这个膳食推荐让你从严格的食物限制中走出来；
• 你可以选择、可以吃很多种食物、能感觉到满足。 •22
第三步 控制不健康的饮食和运动行为
减肥，你有哪些危险行为需要矫正？
肥胖的预防和控制培训课件
※ 肥胖的父母，其子女肥胖常见
父母中有一人肥胖，则子女有40％肥 胖的机率，如果父母双方皆肥胖， 子 女 可 能 肥 胖 的 机 率 升 高 至 70 ％ ─80％。
※ 单卵双胞胎发生肥胖的一致性高于 双卵双胞胎，这种一致性在青春期 以前约为70%，此后由于生活环境 的变化逐渐降低到30%
病因和发病机制
<18.5
18.5-24.9
25-29.9 30
<18.5
18.5-22.9
23-29.9 30
<18.5
18.5-23.9
24-27.9 28
欧洲成人根据BMI进行体重分类
分类 体重过低 正常范围 超重 肥胖前期 I 度肥胖 II 度肥胖 III 度肥胖
BMI <18.5 18.5-24.9 25 25-29.9 30-34.9 35-39.9 40
肥胖治疗目标
预防体重进一步增长 对已出现并发症的患者进行疾病 的管理
饮食（营养）治疗
治疗的总原则 长期的控制能量的摄入和增加
能量的消耗
肥胖症营养治疗原则
1、长期控制能量的摄入 2、增加运动促进能量消耗 3、持之以恒改变不良生活和饮食习惯 4、控制体重，使体重达到或接近正常
范围
肥胖治疗的目标
体重回复正常通常是不现实的， 因此不一定以它作为减重策略的最 终目标
结肠癌、直肠癌、前列腺癌 皮炎、皮肤真菌感染等
一、肥胖的定义和诊断 二、肥胖病因和发病机制 三、肥胖的流行病学 四、肥胖对健康的危害 五、肥胖预防和治疗
肥胖的预防
对象：
一般人群：全人群 高危人群：家族史、体力活动少等 肥胖者
方法：健康教育、合理平衡膳食、
体育锻炼
科学健身-控制体重ppt课件
为了增加体重，就必须摄入大于支出，但 一般每天不要超过1000-1500千卡，多摄入 2500千卡热量约可增加0.45公斤肌肉。
• 三 科学健身，增加体重
• 为了保证多摄入的能量不会变成脂肪，则 宜进行力量训练。
• 运动项目：宜选择各种抗阻力量训练星星 复合练习，如负重深蹲、仰卧起坐等。
• 运动强度：选择6-12RM或70-80%最大力 量。每个动作重复3-6组，每组6-10次，组 间休息2-3min，动作速度偏慢。
• （四）膳食 • 宜少量多餐，强调避免高脂高糖食物。
第四节 科学增重
• 一 引起消瘦的原因 • 1.食物热量摄入不足，低于机体每日的消耗
量，于是导致热量的负平衡。 • 2.由于某些疾病引起营养素的消化吸收不良，
体内利用障碍，或机体的消耗增加等。 • 3.体质性消瘦。
• 二 科学增重的原则和方法 • 1.首先找出引起体重下降的主要原因。 • 2.增加营养供应。 • 3.适当参加身体锻炼。
• （二）运动量
• 以中低强度长时间为宜，强调运动总量的 支出。运动强度可用40-70%储备心率，每 次40-60min，每周5-7天。
• 通过运动结合改变饮食习惯，每周多支出 2000千卡的热量，则可减少约半斤脂肪。
• （三）力量训练
• 进行有氧运动项目的同时，宜配合肌肉力 量的训练，运动负荷可选8-15RM，一组815次，重复2-3组，每周2-3天。
• 运动频度：每周3-4天。
• 为了衡量腹腔内脏脂肪的多少，一般可用 腰围或腰臀比来反映。
• 腰臀比即腰围与臀围的比值，是衡量健康 与评定肥胖的一个重要指标。
• 腰臀比女性应小于0.8，男性应小于0.9.
• 实际上单纯用腰围既能反映健康危险性， 通常女性应小于80cm，男性应小于85cm。
• 三 科学健身，增加体重
• 为了保证多摄入的能量不会变成脂肪，则 宜进行力量训练。
• 运动项目：宜选择各种抗阻力量训练星星 复合练习，如负重深蹲、仰卧起坐等。
• 运动强度：选择6-12RM或70-80%最大力 量。每个动作重复3-6组，每组6-10次，组 间休息2-3min，动作速度偏慢。
• （四）膳食 • 宜少量多餐，强调避免高脂高糖食物。
第四节 科学增重
• 一 引起消瘦的原因 • 1.食物热量摄入不足，低于机体每日的消耗
量，于是导致热量的负平衡。 • 2.由于某些疾病引起营养素的消化吸收不良，
体内利用障碍，或机体的消耗增加等。 • 3.体质性消瘦。
• 二 科学增重的原则和方法 • 1.首先找出引起体重下降的主要原因。 • 2.增加营养供应。 • 3.适当参加身体锻炼。
• （二）运动量
• 以中低强度长时间为宜，强调运动总量的 支出。运动强度可用40-70%储备心率，每 次40-60min，每周5-7天。
• 通过运动结合改变饮食习惯，每周多支出 2000千卡的热量，则可减少约半斤脂肪。
• （三）力量训练
• 进行有氧运动项目的同时，宜配合肌肉力 量的训练，运动负荷可选8-15RM，一组815次，重复2-3组，每周2-3天。
• 运动频度：每周3-4天。
• 为了衡量腹腔内脏脂肪的多少，一般可用 腰围或腰臀比来反映。
• 腰臀比即腰围与臀围的比值，是衡量健康 与评定肥胖的一个重要指标。
• 腰臀比女性应小于0.8，男性应小于0.9.
• 实际上单纯用腰围既能反映健康危险性， 通常女性应小于80cm，男性应小于85cm。
肥胖症PPT演示课件
B
C
心理干预
针对减重过程中可能出现的心理问题，如焦 虑、抑郁等，进行相应的心理干预和支持。
长期随访和调整
对减重效果进行定期评估和调整方案，以确 保减重效果的持续性和安全性。
D
谢谢聆听
02 肥胖症对健康的影响
心血管系统影响
01
02
03
高血压
肥胖者体内脂肪组织增多 ，导致血液循环量增加， 进而引发高血压。
冠心病
肥胖者体内脂肪堆积，使 得心脏负担加重，冠状动 脉粥样硬化风险增加。
心力衰竭
肥胖者心脏长期超负荷工 作，可能导致心肌肥厚、 心脏扩大，最终引发心力 衰竭。
呼吸系统影响
睡眠呼吸暂停综合症
调整饮食结构，减少高热量、高 脂肪食物的摄入；增加富含钙、 维生素D等营养素的摄入；适当 进行有氧运动，如快走、游泳等 。
老年人肥胖问题
01
身体代谢率下降
随着年龄的增长，老年人的身体代谢率逐渐下降，热量消耗减少，容易
导致肥胖。
02
慢性疾病影响
老年人常伴随有高血压、糖尿病等慢性疾病，这些疾病以及药物治疗也
根据随访和效果评价结果，对减重方案进行 适时调整，确保个体健康减重。
02
01
健康教育
持续开展健康教育，提高个体对肥胖问题的 认识和自我管理能力。
04
03
06 特殊人群肥胖问题及对策
孕妇和哺乳期妇女肥胖问题
孕期体重增加过多
孕妇在怀孕期间由于生理变化和饮食调整，容易出现体重增加过多 的情况。
哺乳期体重滞留
哺乳期妇女在哺乳期间，为了提供足够的营养给宝宝，往往会增加 食量，从而容易导致体重滞留。
对策
建立合理的饮食习惯，控制总热量摄入，保证营养均衡；进行适度的 运动，如孕妇瑜伽、散步等。
2024版肥胖的危害和防治PPT课件
01
肥胖是指体内脂肪堆积过多或分布 异常，导致体重增加，进而对健康 产生负面影响的一种状态。
02
根据世界卫生组织（WHO）的标 准，身体质量指数（BMI）超过 30kg/m²可定义为肥胖。
4
全球及我国肥胖现状
全球肥胖人口数量逐年上升，已成为全球性的公共卫生问题。
2024/1/28
在我国，肥胖率也呈上升趋势，尤其是儿童和青少年肥胖问题 日益严重。
食品安全监管
加强对食品生产和流通环节的监管，减少不健康 食品的传播和销售。
公共体育设施
政府应加大对公共体育设施的投入，为居民提供 便捷的锻炼场所和设施。
2024/1/28
25
06 成人肥胖防治策 略
2024/1/28
26
自我管理与教育
1 2
了解肥胖的危害
通过权威渠道获取关于肥胖对健康的危害信息， 如心血管疾病、糖尿病等风险增加。
肥胖者体内脂肪堆积过多， 需要更多的血液和氧气供 应，从而增加心脏的工作 负担。
2024/1/28
诱发高血压
肥胖者体内脂肪组织分泌 的一些激素和细胞因子可 导致血压升高。
加速动脉粥样硬化
肥胖者往往伴有高血脂症， 血液中脂质沉积于动脉壁， 加速动脉粥样硬化的形成。
8
对呼吸系统的影响
肺功能下降
肥胖者胸部脂肪堆积，限制了胸廓的 扩张，导致肺功能下降。
情绪不稳定
焦虑、抑郁等负面情绪容易导致食欲异常，进而引发肥胖。
2024/1/28
16
04 肥胖的防治措施
2024/1/28
17
合理饮食控制
控制总热量摄入
减少高热量、高脂肪和高糖分食 物的摄入，增加蔬菜、水果和全
肥胖与体重控制优秀课件
肥胖与体重控制优秀课件
本章提要
肥胖及其相关综合症严重危害人类健康，超重和肥胖也 影响着运动成绩的发挥，因此肥胖和体重控制备受关注。本 章详细介绍肥胖的定义、分类、诊断和危害，以及体成分和 体重的测评与控制；在分析肥胖主要发病机制和流行原因的 基础上，论述运动控制体重和减肥的机制，提出制定减肥健 体运动处方的原则和建议。
仪器与方法
测量部位
男性测量胸部、腹部和大腿部位的皮褶厚度。
女性测量肱三头肌、髂前上嵴和大腿部位的 皮褶厚度。
身体密度回归公式：
男性：身体密度=1.112502-0.0013125(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0002440(X2 )
女性：身体密度=1.089733-0.009245(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0000979(X2 )
4、肥胖诊断标准
BMI(体质指数) BMI = 体重（kg）/身高2（m2） BMI > 23（kg /m2 ）为超重； BMI > 25（kg /m2 ）为肥胖； 当BMI > 23（kg /m2 ）时与肥胖相关性疾病，如Ⅱ型糖尿病， 高血压和血脂异常的发病危险性显著上升； 6-12岁学龄儿童的肥胖：男生 BMI > 18（kg /m2 ）；女生 BMI > 17.50（kg /m2 ）为肥胖。
一、肥胖与危害
肥胖（Obesity）
肥胖：一种与环境（包括社会和文化环境）、基因、生理、新陈代谢、
行为和心理等相关的复杂、多因素的慢性疾病。是一种代谢失调症。
肥胖的危害：与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、脑血管意外、糖尿病以及 某些肿瘤等几十种疾病的发生有着重要关系。对儿童来说，肥胖还会使生 长发育受到障碍，表现为神经系统发育迟缓，智力水平降低，身高和运动 能力下降。
本章提要
肥胖及其相关综合症严重危害人类健康，超重和肥胖也 影响着运动成绩的发挥，因此肥胖和体重控制备受关注。本 章详细介绍肥胖的定义、分类、诊断和危害，以及体成分和 体重的测评与控制；在分析肥胖主要发病机制和流行原因的 基础上，论述运动控制体重和减肥的机制，提出制定减肥健 体运动处方的原则和建议。
仪器与方法
测量部位
男性测量胸部、腹部和大腿部位的皮褶厚度。
女性测量肱三头肌、髂前上嵴和大腿部位的 皮褶厚度。
身体密度回归公式：
男性：身体密度=1.112502-0.0013125(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0002440(X2 )
女性：身体密度=1.089733-0.009245(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0000979(X2 )
4、肥胖诊断标准
BMI(体质指数) BMI = 体重（kg）/身高2（m2） BMI > 23（kg /m2 ）为超重； BMI > 25（kg /m2 ）为肥胖； 当BMI > 23（kg /m2 ）时与肥胖相关性疾病，如Ⅱ型糖尿病， 高血压和血脂异常的发病危险性显著上升； 6-12岁学龄儿童的肥胖：男生 BMI > 18（kg /m2 ）；女生 BMI > 17.50（kg /m2 ）为肥胖。
一、肥胖与危害
肥胖（Obesity）
肥胖：一种与环境（包括社会和文化环境）、基因、生理、新陈代谢、
行为和心理等相关的复杂、多因素的慢性疾病。是一种代谢失调症。
肥胖的危害：与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、脑血管意外、糖尿病以及 某些肿瘤等几十种疾病的发生有着重要关系。对儿童来说，肥胖还会使生 长发育受到障碍，表现为神经系统发育迟缓，智力水平降低，身高和运动 能力下降。
超重肥胖和控制体重(共10张PPT)
对心理和其他方面的影响
• 身体肥胖的人往往怕热、多汗。 • 肥胖可致性功能低下、月经不调等。 • 严重肥胖的人，行动迟缓，易遭受各种外
伤、车祸。 • 肥胖者体态臃肿，容易使人自卑，工作失
去信心。近年来“发福”越来越多地带上 了贬义的味道。
超重肥胖的标准
计算方法：BMI = 体重(kg)/身高(m)² 判断标准：
适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等
• 午餐主食如米饭，馒头、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂 肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜
• 晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则
• 早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食， 那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
40 （126~135） 75 （102~109）
45 （123~131） 80 （ 98~105）
谢谢！
体重过轻：<kg/m² 超重：24.0~27.9 kg/m² 肥胖：>=28 kg/m² 减重目标：BMI <24 kg/m²
肥早胖餐可 一引般起吃骨含关淀节粉病的变食。物，如馒头、豆包、玉米面窝头等 ，适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等 油身脂体、 肥猪胖肉的、人猪往肉往制怕品热、坚多果汗类。零食、油炸食品、酒类等均含有很高的能量，减重的人应该注意少吃；
控制体重的方法 减肥重胖目 者标体：态B臃M肿I ，<2容4 易kg使/m人²自卑，工作失去信心。
各油年脂龄 、段猪有肉氧、运猪动肉的制最品佳、心坚率果类零食、油炸食品、酒类等均含有很高的能量，减重的人应该注意少吃； 我而们谷主 类张、每鸡顿肉只、吃鱼八肉成、饱蔬，菜其水中果最等关食键物的所是含要能慢量食相对要少的多，减肥期间可以多吃。 而身谷体类 肥、胖鸡的肉人、往鱼往肉怕、热蔬、菜多水汗果。等食物所含能量相对要少的多，减肥期间可以多吃。 肥近胖年者 来体“发态福臃”越肿来，越容多易地使带人上自了卑贬，义工的作味失道去。信心。 体身重体过 肥度胖增的加人能往使往关怕节热（、如多脊汗椎。、肩、肘、髋、足关节）磨损或撕裂而致疼痛。 减我重们目 主标张：每B顿M只I 吃<2八4 成kg饱/m，²其中最关键的是要慢食 各而年谷龄 类段、有鸡氧肉运、动鱼的肉最、佳蔬心菜率水果等食物所含能量相对要少的多，减肥期间可以多吃。 而体谷重类 过、度鸡增肉加、能鱼使肉关、节蔬（菜如水脊果椎等、食肩物、所肘含、能髋量、相足对关要节少）的磨多损，或减撕肥裂期而间致可疼以痛多。吃。 对 而于谷大类多 、数 鸡人 肉来 、说 鱼， 肉中 、低蔬强 菜度 水有 果氧 等运 食动 物的 所心 含率 能在 量相10对0～要1少40的次多/分，，减一肥天期的间运可动以锻多炼吃消。耗能量在400～600千卡就很好。
体重与健康 预防肥胖 健康生活 课件(共26张PPT)
科学锻炼
运动的好处
1、规律的有氧运动可以增强心肺功能，增加心血管 和呼吸系统的储备能力. 2、规则的有氧运动能提高人体最大吸氧量，降低血 压或使血压维持在正常和较低水平. 3、运动增加能力消耗，促进新陈代谢，提高基础代 谢率，调节能量平衡，防止肥胖.
运动的好处
4、运动减少体脂肪 ，改善体脂代谢，延缓动脉粥样 硬化斑块生长. 5、运动能够改善糖尿病人胰岛素受体敏感性，提高 胰岛素效能；增加肌细胞膜上胰岛素受体数量，增 强葡萄糖转运，因此是防止糖尿病重要的辅助手段.
健康歌
早晨不要睡懒觉，快点起来做早操。 新鲜空气多吸收，头脑清醒身体好。 白天多多晒太阳，课间出来跑一跑。 小朋友，做游戏，肌肉强健筋骨好。 零食少吃饭不挑，饮食卫生要记牢。 早餐必须要吃好，午餐适当晚餐少。 每天多喝白开水，口不干渴胃肠好。 看电视,太疲劳，保护眼睛和大脑， 伸伸手,弯弯腰，又唱歌来又舞蹈， 好儿童要知道，健康本是宝中宝。 勤动手，勤动脑,天天锻炼身体好。
营养不良的主要表现
错误的认为水果可代替蔬菜，每
日蔬菜摄取量很少。
03 STEP
偏食、挑食、吃零食过多，
过度节食；
01 STEP
02 STEP
生活习惯不好，形成“早餐呗省 略，午餐在流浪，晚餐太丰盛” 的错误饮食习惯；
营养不良的危害
营养不良 会使人产生消瘦、厌食、全身无力、
头疼、两眼发黑等症状，影响少年儿童 的生长发育和身体健康。
• 肥胖度在±10%之内，称之为正常适中. • 肥胖度超过10%，称之为超重. • 肥胖度超过20%~30%，称之为轻度肥胖. • 肥胖度超过30%~50%，称之为中度肥胖. • 肥胖度超过50%，以上，称之为重度肥胖. • 肥胖度小于－10%，称之为偏瘦. • 肥胖度小于－20%以上，称之为消瘦.
肥胖和控制体重PPT课件
.
17
四、肥胖的原因
（一）遗传因素 肥胖有明显的家族现象，说明肥胖与遗传有关。
先天因素中有的是体内缺乏分解脂肪的酶，使脂肪 合成占优势；有的人小肠过长，使食物消化吸收较 充分。代谢率也有家族性倾向。此外，先天因素还 包括人的性格、内分泌特点等，他们都影响热能的 消耗。
.
18
有些人体内的耗能大户－骨骼肌的耗能较低。骨骼 肌的肌纤维分为慢肌纤维和快肌纤维，前者主要在
这是属于体质性的，主要是因遗传因素加上营养过
度，导致脂肪细胞增多且肥大，这种肥胖不易受饮
食控制。
.
16
２获得性肥胖
这是成年以后才发生的肥胖，主要是因营养过度， 热能过剩引起。这种肥胖仅有脂肪细胞肥大而数量 并不增加，经饮食控制后较易减肥
（二）继发性肥胖
有明显病因引起的肥胖称为继发型肥胖。常见的 病因有神经系统疾病和内分泌系统疾病，如下丘脑 －垂体、胰腺、甲状腺、肾上腺、性腺等病变，肥 胖只是其重要症状之一，同时还有其他表现。
体重=瘦体重（LBM）+脂肪重量（BF）
瘦体重包括肌肉、骨骼、器官、体液及皮肤等非脂 肪组织，它与体力、有氧能力及最大吸氧量呈正相 关。人们在控体重的时候，要尽可能的以去除多余 的脂肪为主，瘦体重则应尽量予以保持。对一个正 常成年人而言，体重的变化往往意味着热量摄入与 消耗之间的不平衡。因此，原则上只要控制好热量 摄入与消耗的平衡，就能达到控制体重的目的。
在热源物质中，脂肪是高热能物质，如不加以控制，食 入多而代谢少，就直接形成体脂而贮存。另一方面，糖是人 体热能的主要来源，它容易消化，吸收迅速，在体内主要是 氧化功能，但若进食过多，过剩的糖不被排泄掉，一部分转 变为肝糖原，大部分转变为脂肪。而蛋白质的摄入不会太多， 故蛋白质对肥胖影响不大。但随着我国经济的发达，人们生 活水平的提高，膳食中的蛋白质的含量明显增加，过多的蛋 白质同样会转化成脂肪而贮存。
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2019/10/30
6
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
瘦素
58年发现 蛋白质类激素 具有降低食欲，增加产热和活动以消耗脂肪，
减轻体重的作用 人体分泌呈夜高昼低，午夜至清晨瘦素水哦
平最高，中午至午后最低 饱食后升高，饥饿、禁食、寒冷时降低
2019/10/30
7
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英派斯健身俱乐部连锁经营体系
肥胖的流行状况
肥胖目前在全世界呈流行趋势 1999年有61%的美国成年人达到超重和肥
胖症程度 肥胖既是一个独立的疾病, 又是2型糖尿病、
心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险 因素 世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险 因素之一
2019/10/30
8
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
中国居民营养与健康现状
2019/10/30
10
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
高血压患病率
18岁以上居民高血压患病率为18.8%，人数 1.6亿多
与1991年相比，患病率上升31%，患病人 数增加约7 000多万人
农村患病率上升迅速，城乡差距已不明显 大城市、中小城市、一至四类农村高血压患
病率依次为20.4%、18.8%、21.0%、 19.0%、20.2%、12.6%
2
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
肥胖概述
概念：一种由多因素引起的慢性代谢性疾病 1948年WHO将它列入疾病分类名单
2019/10/30
3
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
古代人士对于肥胖的看法
《饮食鉴》（元，朱丹溪）指出
卷彼眯者，因纵口味，五味过之，疾病起……；山野贫贱，淡薄 是谱，动作不衰，此身亦安
2019/10/30
17
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
世界肥胖标准
WHO对成人BMI的划分
分类
低体重 正常范围
BMI
<18.5 18.5—24.9
超重： 肥胖前状态 一级肥胖 二级肥胖 三级肥胖
≥25.0
25.0—29.9 30.0—34.9 35.0—39.9
≥40.0
2019/10/30
合并症危险性
2019/10/30
9
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
超重和肥胖患病率
呈明显上升趋势 成人超重率为22.8%， 2.0亿 肥胖率为7.1%，6000多万 大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达
30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%， 与1992年全国营养调查资料相比，成人超
重率上升39%，肥胖率上升97%
英派斯健身俱乐部连锁经营体系
肥胖与体重控制
尤培建
青岛英派斯大健康股份有限公司
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肥胖与体重控制
肥胖概述 肥胖的流行状况 肥胖的评价 肥胖的类型
肥胖发生的主要因素 超重和肥胖的危害 超重和肥胖的预防与
控制 特殊人群的处理
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我国首次进行的营养与健康综合性调查 2004年10月12日
中华人民共和国卫生部 中华人民共和国科学技术部 中华人民共和国国家统计局 1959年、1982年和1992年分别进行过三次全国营养调查 1959年、1979年和1991年分别开展过三次全国高血压调查 1984年和1996年分别开展过两次糖尿病调查
30 岁 以 下 为 14 － 20%
30岁以下为17－24 ％
30 岁 以 上 为 17 － 23%
30岁以上为20－27 ％
超过30％即为肥胖
超过35％即为肥胖。
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身高体重指数测试（BMI）
BMI=体重（KG）/身高的平方（M2）
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肥胖的评价
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评价肥胖的常见指标
体脂百分比 身高体重指数测试（BMI） 腰围与腰臀比（WHR）
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WHO的体脂百分比标准
男性
女性
低（但其他临床问题增加） 在平均范围
增加 中等严重 严重 极严重
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亚洲肥胖标准
WHO肥胖专家顾问组，在2002年提出亚洲成年人体重
指数和腰围标准
分类
BMI
合并症危险性
低体重 正常范围 超重：
肥胖前状态
<18.5 18.5—22.9 ≥23.0
23.0—24.9
低（但其他临床问题增加） 在平均范围
增加
一级肥胖 二级肥胖
棕色脂肪分布在颈、肩、肩胛间区和腋窝等处 新生儿棕色脂肪占体重的2%—5%，出生第一年开始减少 年老并患有慢性消耗性疾病或长期饥饿时，棕色细胞又增多
2019/10/305英派斯健身俱乐部 Nhomakorabea锁经营体系
人一生中容易发胖的的几个时期
胎儿30周至出生前 婴儿期（出生到1岁） 青春发育启动期（10~11岁） 15~18岁 48~50岁
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历次全国调查高血压患病率情况比较
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糖尿病患病率
18岁以上居民糖尿病患病率为2.6% 现患病 人数2000多万，另有近2000万人空腹血糖 受损
与1996年相比，大城市20岁以上糖尿病患 病率由4.6%上升到6.4%、中小城市由3.4% 上升到3.9%
《寿世保元》（明，龚延贤）指出
善养生者养内，不善养生者养外。养内得以恬脏腑，调顺血脉， 使一生之流行冲和，百病不作。养外动恣口腹之欲，极滋味之 穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑， 精神虚矣，安能保膈太和，以臻遐龄。……人之可畏者，衽席饮 食之间，而不知为之戒，过也
饮食因素与起居作息对于肥胖的发生和发展起着举足轻重的 作用。
肥胖为患是一种过食之罪
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脂肪细胞的分类
白色脂肪细胞：血管、神经不发达
白色脂肪细胞的来源有三个：
食物中的脂肪 在肝脏由葡萄糖合成的脂肪 由脂肪细胞自身利用摄入的葡萄糖和脂肪酸合成的
脂肪
棕色脂肪细胞：血液供应丰富，含有大量的细胞色素， 呈棕色，特性是可以产生大量热量，使全身体温增高