大猪料配方设计思路
猪饲料配方设计实用技术―通俗易懂,经验结晶
猪饲料配方设计实用技术―通俗易懂，经验结晶猪饲料配方设计应用技术――超级收益，不看后悔为了更好地说明、举一反三，使其易于理解，以下以猪饲料配方设计为例，介绍了相关的原理和方法。
首先必须清楚的一个原则就是饲料品种要多样化，不能单一化：饲料是猪生长发育的物质基础。
猪可以通过物理消化、化学消化和生物消化，将饲料中的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、无氮提取物、维生素和部分粗纤维等营养物质转化为猪吸收利用的营养物质，为猪提供基本的新陈代谢、生长发育，并将其转化为猪肉。
任何单一饲料中所含的营养成分都是不同的、不完整的，而且在质量和含量上都有很大的差异。
无论哪种饲料（甚至每天都吃鸡蛋）都不能满足猪的生长。
如果只喂一种饲料或喂什么，将不可避免地导致猪营养不足，导致体重增长缓慢、成本高、报酬低。
只有充分了解和掌握猪的营养需求、饲料的营养成分和含量以及各种营养素的生理功能，利用饲料营养素的“互补”作用，进行多种饲料配制，并添加维生素、矿物质（钙、磷、钠、钾等主要元素），微量元素和氨基酸使其营养丰富，养猪效果好，事半功倍。
在这里，我们首先需要记住的是各种常用饲料原料的营养价值表，其中涉及发酵和各种废渣原料的营养价值含量。
然后背诵各种动物的常识喂养标准（主要是每公斤饲料所需的营养成分），形成对原料的非常直观的感觉。
例如，当谈到绿色饲料，它必须是一个非常好的维生素载体，其中含有丰富的维生素。
黄玉米粉含有较多的胡萝卜素（维生素A），而进口鱼粉含有较高的钙、磷和赖氨酸，酵母无疑是公认的含有B族维生素的最佳原料，可以防止皮肤开裂和羽毛生长。
麦麸和米糠（脱脂）含有更多的膳食纤维，促进肠道蠕动，但缺钙（如果摄入过多，很容易缺钙），有轻度腹泻等？？此外，我们还应该非常清楚哪些原材料含有有毒物质，以及需要采取什么措施来减轻这种毒性。
1、猪的饲料类型和特性养猪的饲料很多，总的来说，可分为五类。
1、青饲料：包括叶菜类蔬菜，如瓢菜、土豆藤叶、甘蔗绿芽、苦味母菜、卷心菜等；水生饲料，如水葫芦、水花生、绿肥作物和牧草，具有幼嫩多汁、适口性好、易于消化和吸收、蛋白质丰富、维生素含量高、某些矿物质和未知生长因子等特点。
30-60kg生长猪复合预混饲料配方设计和制作-动科101-韩莎
猪复合预混料配方设计学校：山西农业大学院系：动物科技学院班级：动科101姓名：韩莎学号：2010020414一、设计思路以30~60千克生长育肥猪，复合预混料在全价料中的添加量为2﹪为例。
一，复合预混料的配方设计1.确定复合添加剂预混料的组成此复合添加剂预混料里包含赖氨酸，维生素，矿物素，微量元素，风味剂，防霉剂，抗氧化剂等有效成分。
2.确定微量元素预混料量据实践经验，微量元素预混料一般占全价饲料的0.5﹪。
据国家猪的饲养标准得到猪的微量元素需要量如下表：1kg全价配合饲料中微量元素的添加量元素名称添加量（mg／kg）铜10铁100锌110锰 4碘0.2硒0.25预混料中微量元素一般需要量即为添加量，所以添加量为上表所示。
其次要选用适宜的微量元素添加剂原料，如下表：添加剂原料中有效元素含量（%）元素名称价钱（元／kg）元素含量（%）五水硫酸铜24 25.0一水硫酸亚铁 4.8 30.0一水硫酸锌0.045 35.0一水硫酸锰 3.5 31.8碘化钾65 1亚硒酸钠60 1综上可得下表：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5合计 149.05所以载体若选择石粉的话，用量为1000-149.05=850.95，则可确定微量元素预混料的用量及配方：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5载体 850.95 3.确定维生素预混料量据实践经验维生素预混料一般占全价饲料的0.1﹪。
自制杜洛克猪饲料原料配比与制作方法
自制杜洛克猪饲料原料配比杜洛克猪是一种优质的生猪品种，为了达到最佳的生长效果，自制饲料时需考虑提供全面而均衡的营养。
以下是一些适合杜洛克猪的饲料原料和建议的搭配：饲料原料：1.玉米：提供能量，是主要的碳水化合物来源。
2. 豆粕：高蛋白质，是优质的植物蛋白来源。
3. 鱼粉或鱼骨粉：提供蛋白质、磷和钙。
4. 脱脂大豆粉：提供蛋白质，是良好的氨基酸来源。
5. 麦麸：提供膳食纤维，促进肠道健康。
6. 葵花籽饼：富含蛋白质和脂肪。
7. 维生素和矿物质补充剂：** 确保饲料的全面性。
饲料搭配：根据猪的生长阶段，可以调整不同原料的配比。
以下是一个可能的配比建议：幼猪期（体重10-30公斤）：- 60% 玉米- 20% 豆粕- 5% 鱼粉- 5% 脱脂大豆粉- 5% 麦麸- 5% 葵花籽饼育肥猪期（体重30-100公斤）：- 50% 玉米- 20% 豆粕- 10% 鱼粉- 5% 脱脂大豆粉- 5% 麦麸- 10% 葵花籽饼肉猪成熟期（体重100公斤以上）：- 40% 玉米- 25% 豆粕- 10% 鱼粉- 5% 脱脂大豆粉- 5% 麦麸- 15% 葵花籽饼注意事项：1. 水分供应：保障猪的饮水充足，以促进饲料的消化吸收。
2. 添加酵素：可以考虑添加混合酵素，有助于提高饲料的利用率。
3. 定期检测营养水平：根据猪的生长情况和饲料消耗量，定期检测饲料中各种营养成分的含量，调整搭配比例。
以上比例仅供参考，具体的配方应该根据当地的原料价格、猪的生长阶段、生长环境等实际情况进行调整。
最好咨询兽医或饲养专家的建议，以确保自制饲料满足杜洛克猪的全面营养需求。
猪饲料的制作制作猪饲料的过程涉及到原料的混合和加工，通常需要使用一些专业的饲料加工机械和相应的工艺。
以下是简要的制作猪饲料的步骤和可能用到的机器：制作步骤：1. 原料准备：确保各种原料按照配方准备好，包括玉米、豆粕、鱼粉、脱脂大豆粉、麦麸、葵花籽饼等。
2. 原料清理：对原料进行清理，去除杂质、异物和不符合质量要求的部分。
猪饲料的配制方法
猪饲料的配制方法第一篇：猪饲料配合原则及参考配方要千方百计搞好饲料配合，降低生产成本，提高养猪效益。
一、加工要求饲料加工厂卫生管理和生产过程中的卫生应符合GB/T16764的要求。
配料：计量要精确，原料要稳定，误差不应大于规定范围。
对微量和极微量养分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。
配料室应有专人管理，保持卫生整洁。
混合：混合时间应按设备性能不少于规定时间。
投料工序应按先大量、后小量的原则进行。
投入的微量养分，应将其稀释到配料最大称量的5%以上。
生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。
同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。
为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。
贮存：饲料贮存应符合GB/T16764的要求，不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所。
饲料贮存场地不应用化学灭鼠药和杀鸟剂。
二、饲料配合饲料配合应遵循以下原则：⑴营养适宜。
配方中各营养水平之间达到平衡，其中特别注意氨基酸的平衡。
⑵体积适中。
应注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，体积过大吃不完，体积过小吃不饱，公猪料体积过大易造成垂腹。
⑶适口性。
适口性好的多用，适口性差的少用。
⑷灵活应用。
选择适宜的饲养标准和饲料成分，通过饲养试验，观察猪的生长发育及生产性能，进行酌情修正。
⑸粗纤维含量。
仔猪不超过3%，生长猪不超过6%，种猪不超过12%。
⑹卫生指标。
发霉变质和有毒性的饲料禁用。
⑺优质廉价。
应根据生产需要，提高配合饲料的档次，并根据市场价格变化，随时调整配方，获得最佳经济效益。
⑻多样化。
合理搭配多种饲料，以发挥各种物质的互补作用，提高饲料的利用率。
三、参考配方饲料配方应就地取材，按以上原则科学搭配，以下配方仅供参考：5-10千克的仔猪（%）：玉米50.4，豆粕16.0，鱼粉5.0，血浆蛋白粉5.0，乳清粉15.0，豆油3.0，磷酸氢钙1.9，石粉1.0，赖氨酸0.3，食盐0.3，柠檬酸2.0，1%添加剂1.0。
猪料配方设计务实及技巧
2 ﹑乳清粉 能量（Kcal/kg） 粗蛋白（%） 赖氨酸（%） 蛋氨酸（%） 蛋+胱氨酸（%） 苏氨酸（%） 色氨酸（%） 钙（%） 总磷（%）
3440 8 1.1 0.2 0.5 0.8 0.2 0.87 0.79
3 ﹑代乳粉（欧乐）
能量（Kcal/kg） 粗蛋白（%） 赖氨酸（%） 蛋氨酸（%） 蛋+胱氨酸（%） 苏氨酸（%） 色氨酸（%） 钙（%） 总磷（%）
豆粕(粗蛋白46%)
3300 46 2.78 0.643 1.344 1.85 0.662 0.31 0.61
能 量 （ Kcal/kg） 粗 蛋 白 （ %） 赖 氨 酸 （ %） 蛋 氨 酸 （ %） 蛋 +胱 氨 酸 （ %） 苏 氨 酸 （ %） 色 氨 酸 （ %） 钙 （ %） 总 磷 （ %）
能量（ Kcal/kg） 粗蛋白（ %） 赖氨酸（ %） 蛋氨酸（ %） 蛋+胱氨酸（ %） 苏氨酸（ %） 色氨酸（ %） 钙（ %） 总磷（ %）
4﹑棉粕
2260 40 1.66 0.51 1.16 1.31 0.44 0.24 0.97
能量（Kcal/kg） 粗蛋白（ %） 赖氨酸（ %） 蛋氨酸（ %） 蛋+胱氨酸（ %） 苏氨酸（ %） 色氨酸（ %） 钙（%） 总磷（%）
原料防假小知识
1.取少量鱼粉，置于干净烧杯中，加水后 置于火上煮沸，若闻到有刺鼻的氨气 的味道，则说明鱼粉中混有无机氨或 尿素。 2.取少量鱼粉，置于干净烧杯中，加水搅 拌后静置，如果溶液表漂浮有谷壳类 物质，则说明鱼粉中混有杂质。
3﹑菜粕
2530 35 1.3 0.63 1.5 1.49 0.43 0.63 1.01
设计20-35kg瘦肉型生长育肥猪的饲料配方原料自选
设计20-35kg瘦肉型生长育肥猪的饲料配方原料自选现代畜牧业中，猪是最常见的养殖动物之一。
猪的饲料配方对于其生长发育至关重要。
瘦肉型猪的需求有别于其它类型的猪，要求提供高蛋白、低脂肪的饲料配方。
以下是一种适用于20-35kg瘦肉型生长育肥猪的饲料配方。
1.能量源：糖类是猪的主要能量来源之一，可以选择小麦、玉米、大米等谷物作为主要能量原料。
这些谷物含有丰富的碳水化合物，有助于提供猪的能量需求。
2.蛋白质源：猪对于蛋白质的需求较高，可以选择大豆粕、鱼粉、蛋粉等作为蛋白质原料。
其中，大豆粕是最常见的蛋白质原料之一，含有丰富的蛋白质和氨基酸。
3.矿物质和维生素：猪也需要适量的矿物质和维生素来保证其生长发育和免疫力。
可以适量添加磷酸二氢钙、碳酸钙、盐等矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素E等维生素。
4.水分：猪必须保持充足的水分摄入来维持正常的生理功能和消化吸收。
因此，合理的饲料配方中必须考虑充足的饮水供应。
基于以上要求，可以设计以下饲料配方原料自选：1.大豆粕：高蛋白的原料，可提供猪的蛋白质需求。
2.玉米：高能源的原料，可以提供猪的能量需求。
3.鱼粉：富含蛋白质和氨基酸，对猪的生长发育有益。
4.蛋粉：也是一种优质的蛋白质源，可以增加饲料的蛋白质含量。
5.小麦麸：富含纤维，有助于猪的消化和排泄。
6.膨化大米：一种优质的碳水化合物来源，可提供猪的能量需求。
7.磷酸二氢钙：提供猪的矿物质需求，有利于骨骼生长。
8.碳酸钙：提供猪的矿物质需求，有助于骨骼生长。
9.盐：补充猪体内的盐分需求。
10.维生素A、维生素D、维生素E：提供猪的维生素需求，维持正常的生长和免疫功能。
综上所述，以上是一种适用于20-35kg瘦肉型生长育肥猪的饲料配方原料自选。
合理配比上述原料，能够满足猪的能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求，有助于猪的健康生长。
但需要注意的是，具体配方需要根据不同猪场和养殖管理的实际情况进行调整。
饲料配方设计方法与过程
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白 质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高， 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方 法是，用一定比例的某一种原料替代同比例 的另一种原料。计算时可先求出每代替1% 时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根 据第三步中求出的与标准的差值，计算出应 该代替的百分数。
12.95
12.97
－0.02
13.5 ×0.20＝2.7
41.6×0.127＝ 5.2832
43.8 ×0. 04＝ 1.752
37.4 ×0. 04＝ 1.496
16
16
＋2.1
第五步，计算矿物质饲料用量
原料种类 配比 (%)
玉米
56.3
麸皮
20
豆粕
12.7
花 生粕
4
菜 籽粕
4
合计
97
标准
与标准比
0.46 0.5 -0.04
第五步，计算矿物质饲料用量
▪根据配方计算结果和饲养标准相比，钙、 磷都不能满足需要，钙比标准低0.4665%， 磷低0.04%。 ▪因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷 酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙 0.04%÷18.7%＝0.21%。
第五步，计算矿物质饲料用量
▪ 0.21 %的磷酸氢钙可为饲粮提供钙 23.1%
猪、禽全价饲料配方设计
全价饲粮配方设计的方法
全价配合饲料配方手工设计法有交 叉法、代数法和试差法，生产中应用最 广的是试差法 。
试差法
首先根据经验初步拟定出各种饲料原料的 大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含 的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种 养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总 量。将所得结果与饲养标准进行比较，若有任 一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应 的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的 营养指标都基本上满足要求为止。
猪料 配方设计
猪料配方设计猪料的配方设计需要考虑猪的营养需求和生长阶段，以及成本因素等。
以下是一个基本的猪料配方设计参考：1. 能量来源：玉米、小麦等谷物类为主要能量来源。
根据猪的生长阶段和需要，可以调整谷物的比例和种类。
2. 蛋白质来源：豆类、鱼粉、鱼油等为主要蛋白质来源。
根据猪的生长阶段，需要调整蛋白质的比例和种类。
3. 矿物质和维生素：猪需要各种矿物质和维生素来促进生长和保持健康。
可以添加矿物质混合物和维生素补充剂来满足需求。
4. 添加剂：根据需要，可以添加抗生素、酶制剂、饲料酸化剂等来促进猪的健康和生长。
根据具体的猪的生长阶段和需求，以上配方可以进行调整。
另外，配方设计中还需要考虑饲料成本和可获得的原料等因素。
建议寻求专业的饲养技术支持，以根据具体需求设计合适的猪料配方。
继续前面的猪料配方设计，以下是一个更详细的猪料配方设计参考：1. 主要能量来源：- 玉米：提供高能量和碳水化合物。
- 小麦：提供一定能量和纤维。
2. 主要蛋白质来源：- 豆类（大豆、豌豆等）：提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 鱼粉：提供动物性蛋白质和必需氨基酸。
- 瓜子粕：提供植物性蛋白质和纤维。
3. 矿物质和维生素：- 碳酸钙：提供钙质，促进骨骼生长。
- 磷酸二钙：提供磷质，促进骨骼生长和能量代谢。
- 配方矿物质混合物：保证猪的各项矿物质需求。
- 配方维生素混合物：保证猪的各项维生素需求。
4. 添加剂：- 存活性益生菌：促进肠道健康和消化能力。
- 抗生素：预防和治疗细菌感染。
- 饲料酸化剂：改善消化道环境，促进营养吸收。
- 混合型酶制剂：提高饲料消化率。
以上配方设计是一个基础的参考，根据具体需求和市场价格变动，可以进行适当调整。
此外，饲料配方设计还需要考虑猪的性别、体重、生长速度等因素。
最好咨询兽医或饲养专家，根据具体情况设计适合的猪料配方。
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从化学成分组成看，早期的生长以水分和蛋白质 所占的比重较大，在后期，脂肪的比例显著增加。
猪只不同年龄和体重的增重成分
增重成分（%）和能值 活重 15 40 年龄 7周 11周 水分 70.4 65.7 粗蛋白 16.0 16.5 粗脂肪 能值 9.5 14.1 7.58 9.52
猪
80
100
18周
3、特色大猪饲料的配制思路
一、用营养的手段解决肠道的问题
现代养殖思想
治疗 预防
饲养
饲养的二层含义：
1、饲养管理：加强管理，降低感染的机会 2、营 养：强化营养，提高的免疫力
用营养的 手段解决
肠道健康
消化、免疫突出难题？
肠道健康的问题
养猪先养肠
Sub title 肠道的重要作用
• 主要的消化器官
NRC（1998）：
ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc
MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、 脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。
大猪的最适温度为18-20 ℃
比如体重30kg的猪： 环境温度18OC时，MEHC= 0kJ 当环境温度12OC时， MEHC= 850kJ 含ME:13.38MJ/kg的饲料，每天多消耗63克。
过高、过低影响饲料报酬（料肉比）
C、不同饲养水平的增重速度与效率
饲喂方式 前期 后期 日增重 （g） 饲料/增重 多喂天数 %
自由采食 自由采食
自由采食 70%-85% 70%-85% 70%-85%
663
608 513
3.95
3.95 3.92
100
109 141
短期的营养不足可以得到补偿，而长期的营养不足则难以弥补。
慢
快
慢
相对生长随年龄或体重增长呈直线下降
绝对生长模式
在生长转折点（拐点）以 下，日增重逐日上升；过 转折点，逐日下降；转折 点在性成熟期内。
相对生长
– 动物体重愈小，生长 强度愈大。 因此，从生产规律讲 ：愈小的动物，产出 产品的效率愈高。 – 从营养观点：需要的 营养浓度愈高。
局部生长
组织器官的生长规律：
Thr
Trp Val
76.1
83.1 79.2
84.7
90.9 86.9
77.1
95.4 79.1
AA平均值
80.7
88.9
81.7
大猪和母猪对小麦CP和AA的回肠真消化率（%）
(Stein et al.)
大猪 妊娠母猪 哺乳母猪
CP Arg
His Ile Leu Lys Met Phe Thr Trp Val 平均值
M+C
色氨酸 异亮氨酸
60%
18% 60%
60%
18% 60%
63%
18% 60%
62%
19% 60%
64%
18% 60%
59%
18% 55%
缬氨酸
68%
70%
70%
68%
68%
68%
能量与氨基酸的关系
不同生长阶段理想的赖氨酸与能量的比例
------------------------------------------------生长阶段 赖氨酸与消化能的比例 (克/兆卡能量) ------------------------------------------------乳猪(至10公斤) 3.68-3.91 小猪(10-50公斤) 3.35-3.60 中猪/大猪(50公斤以上) 2.51-2.93 ------------------------------------------------Van Lumen and Cole
Chung & Baker 1992 10-20
100% 65%
Henry 1993 25-100 100% 65%
Wang & Fuller 1989 25-50
100% 72%
Baker 2000
20-50 100% 67% 50-120 100% 70%
NRC 1998 80-120 100% 68%
（Noblet et al.）
大猪和母猪对玉米的CP和AA的回肠真消化率（％）
（Stein 大猪 CP Arg His Ile Leu Lys Met Phe 75 85.2 81.0 80.5 81.0 77.3 82.5 81.2 et al.） 妊娠母猪 87.3 91.9 89.8 88.4 91.1 84.9 70.2 84.7 哺乳母猪 69.5 79.5 82.4 78.5 84.4 72.8 84.1 83.3
4）大猪的饲养对全程养殖成本的影响
肥育猪阶段：52%
生长猪阶段：21.2%
仔猪阶段14.5% 种猪阶段12.3%
大猪的饲养成本占到全程饲养成本的52%！
养殖要赚钱 养好中大猪是关键
大猪的饲养管理目标
（1）最大的日增重； （2）最佳的造肉成本。
2、大猪的营养需要特点
能量需要
大猪所需的能量是用于维持生命、组织器官的生长及机体 脂肪和蛋白质的沉积
24周
58.0
50.4
15.6
14.1
23.2
32.7
12.92
16.34
3）影响大猪生长的因素
A、品种、年龄、性别、初生重。
公的畜禽生长速度大于母的畜禽，胴体也较母的畜禽瘦 初生重大的动物，生长速度也较快。
B、营养水平
总的营养水平对生长的影响：
营养水平增加，生长速度加快
过高、过低影响蛋白质、脂肪沉积
可利用赖氨酸与能量之比例 对大猪阶段日增重的影响
800 750 700 650 600 550 500 450 400 1.04 1.67 2.08 2.42 2.71 2.92 3.13 3.33 3.54
可利用赖氨酸与能量的比率（克/兆卡消化能）
Campbell
可利用赖氨酸与能量之比例 对大猪阶段饲料转化率的影响
大猪和母猪各养分粪表观消化率（％）
(Noblet, et al.)
养分 能量 粗蛋白 粗脂肪 纤维
大猪 82.1 80.3 31.6 50.9
成年母猪 85.2 84.9 37.1 59.5
大猪和成年母猪对饲料的能量消化率
大猪 谷物 小麦 玉米 豆科植物 全脂大豆 豌豆 羽扇豆 粕类 豆粕 菜籽粕 纤维类 玉米面筋 小麦麸 稻麸 玉米麸 甜菜渣 大豆壳 葵花籽壳 87.5 88.9 73.2 82.8 76.8 84.5 71.2 68.6 58.5 56.2 51.9 69.8 47.3 28.4 母猪 89.2 91.6 81.7 88.0 84.9 89.4 76.1 75.5 64.6 63.7 71.8 76.4 71.2 34.1
神经系统
骨骼系统
肌肉组织
脂肪组织
（生长发育顺序） 动物年龄越小，肌肉组织相对发育越早，瘦肉率越高，所 需粗蛋白质与氨基酸比例越高。
营养水平对猪只机体组织生长发育的影响
早熟品种和 营养充足的 动物生长速 度快，器官 生长发育完 成早
机体化学成分的变化：
水分：随年龄增长而↓； EE：随年龄增长而明显↑； 粗灰分：猪随年龄增长而↓。
William
营养水平与饲料效率（5-90Kg ）：
氨基酸平衡饲料 缺乏10%赖氨酸饲料 差异(%)
饲料转化率
2.25
2.43
8
日增重（g）
肌肉生长（g）
660
300
605
270
8
10
日粮赖氨酸和蛋白质水平对自由采食肥育猪生产性 能的影响（42-101kg）
猪的理想氨基酸模型
参考文献 体重 （公斤） 赖氨酸 苏氨酸
0
25
45 65 110 145
7.0
12.0 20 47.0 75.0
220
250 400 600 800
7.0
14.2 27.8 63.8 95.3
220
360 680 800 950 1.4 1.6 2.2 2.7
170
103
800
119
950
3.2
2 ）生长发育规律：
绝对生长曲线，总的规律是
可利用赖氨酸与能量的比率（克/兆卡消化能）
Campbell
小结：
猪体化学成分变化的内在规律, 是制定商品瘦肉猪不同体 重时期最佳营养水平和科学饲养技术、措施的理论依据。
掌握肉猪的生长发育规律后，就可以在其生长不同阶段，
控制营养水平，调控机体某些部位和组织的生长发育，改 变猪的体型结构、生产性能和胴体品质，使之朝我们所需 要的方向发展。
大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标
潜能 日龄 体重 (公斤) 1.5 10.2 22.7 350 625 1.2 生长 (克/ 天) 料肉比 实际目标 体重 (公斤) 1.5 7.0 14.2 220 360 1.4 生长 (克/ 天) 料肉比
0 25 45
65
110 145 170
38.7
87.7 122.7 148
提高大猪饲料的能量水平， 必须选用高能量含量的原料。
三大基本供能物质: 蛋白质、碳水化合物和脂肪含能比较：
1kg蛋白质 1kg碳水化合物 1kg脂肪
4.7Mcal 4.3Mcal 8.8Mcal
代谢能 代谢能 代谢能
脂肪含能是蛋白质或碳水化合物的2.25倍
不同赖氨酸水平对猪生长的影响
日粮组 25-50 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 50-85 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 背脂厚度(mm) 3.42 2.57 0.60c 2.34b 3.07 1.95 0.63c 3.41c 15.9c 3.42 2.81 0.62b 2.25a 3.07 2.18 0.67b 3.20b 15.0b 3.43 3.06 0.64a 2.19a 3.06 2.42 0.71a 2.99a 14.3ab 3.42 3.30 0.64a 2.20a 3.09 2.65 0.72a 2.97a 13.8a