syb酒吧创业准备计划书范文模板
syb酒吧创业计划书怎么写

syb酒吧创业计划书怎么写一、概念简介SYB酒吧(Shake Your Booty酒吧)是一家位于市中心的时尚夜店,致力于为顾客提供高品质的音乐、饮品和娱乐体验。
我们的理念是打造一个充满活力和快乐的氛围,让顾客在这里尽情释放自己的热情和精力,畅享夜晚的魅力。
二、市场分析1. 目标市场:SYB酒吧的目标客户群体包括年轻人和白领职场人士,他们对音乐、饮品和社交活动有较高的需求,喜欢在夜晚和朋友们享受狂欢的时光。
2. 竞争分析:酒吧行业竞争激烈,市场上存在许多同类型的夜店和酒吧。
但SYB酒吧致力于打造独特的音乐氛围和个性化的服务体验,以区别于竞争对手。
3. 市场需求:消费者对于夜生活的需求不断增加,他们希望找到一个能够释放压力和放松身心的场所,在享受音乐、舞蹈和社交的同时,感受到快乐和归属感。
三、产品与服务1. 音乐:SYB酒吧将邀请国内外知名DJ和音乐人定期演出,为顾客提供多样化的音乐风格,包括电子音乐、流行音乐、嘻哈音乐等,确保顾客能够找到自己喜欢的音乐。
2. 饮品:SYB酒吧将提供各种经典饮品和创意鸡尾酒,以及特色小吃和美味的小食,满足顾客在狂欢时刻的口腹之欲。
3. 服务:SYB酒吧将注重服务质量和顾客体验,为顾客提供周到的接待和贴心的服务,让顾客在这里感受到家的温暖和朋友的友谊。
四、经营目标1. 业绩目标:SYB酒吧的营业目标是在第一年实现盈利,第二年实现稳定增长,成为市中心夜生活的热门去处。
2. 品牌目标:SYB酒吧致力于打造一个具有个性、独特和时尚的品牌形象,为顾客提供高品质的夜生活体验。
3. 社会责任:SYB酒吧将关注社会问题,积极参与公益活动,回馈社会,推动社会进步。
五、营销策略1. 宣传推广:SYB酒吧将通过社交媒体、广告宣传、线下活动等多种方式,扩大品牌知名度,吸引更多的潜在客户。
2. 促销活动:SYB酒吧将定期举办促销活动和特色主题活动,吸引顾客,提升客流量和销售业绩。
3. 合作联盟:SYB酒吧将与周边商户建立合作伙伴关系,共同推广,共同发展,实现互利共赢。
syb个人创业计划书完整版(7篇)

syb个人创业计划书完整版(7篇)syb个人创业计划书完整版精选篇1餐饮业是一个传统行业,也是一个朝阳行业,它历史悠久,并且永不落幕。
中国有句古话“民以食为天”,“生意做边,不如卖饭”可见餐饮业容量充足。
首先,中国经济增长速度令人可喜,人们可支配收入逐年增多,所以发展餐饮业大有可为。
现在人们要求不仅吃饱,还要吃好,更加着重了就餐的环境,主题餐厅由此应运而生,更加有发展的空间。
一__主题餐厅商业优势1装修优势餐厅装修以军队牢房为主要风格,让顾客在视觉上有所冲击,同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想,唤起顾客的好奇之心。
2人员服装优势本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰:囚衣劳改服。
服务员服饰:统一由靓女组成,统一穿着军服。
让顾客在视觉上产生冲击,体现出女性性感的一面,服饰的诱惑。
3菜品优势餐厅菜品以陕湘菜为主,会更加推出营养煲汤的理念和重要性。
讲究营养配餐,营养饮食。
同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具,让顾客感觉到,新颖独特,高。
大。
上。
4经营优势惊喜私人订制,是我们店中最重要的特色之一,它区别以往餐饮店中的消费理念,我们将打造出最强之诱惑,不强迫顾客的消费金额,您只需要一句话,一个主要内容,剩下的交给我们,我们给创意,给惊喜,我们替你办的宗旨,让你体会到什么叫惊喜。
店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如:监狱牢笼搏击赛,30年代上海歌舞等节目等),让顾客在享用美食的同时,更加可以释放自己压抑的情绪。
5地理优势本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边,共560平方。
人流量大。
周边有多个大型住宅小区事业单位,大学,毗邻和平门和李家村万达商圈,目标消费群体庞大,交通方便。
二经营思路主题餐厅+清吧酒吧(一)经营理念您进门您就是爷,我们会把最好的服务送给您。
我们会把健康送给您!我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
(二)经营策略在内部:1保证经营理念内部管理店面形象员工形象服务水平培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。
酒吧syb创业计划书怎么写

酒吧syb创业计划书怎么写第一部分:概论1.1 创业背景随着生活水平的提高和消费观念的变化,酒吧作为一个可以提供各类饮品和娱乐活动的场所,正在成为人们社交、娱乐的首选地点。
尤其是在年轻人群体中,酒吧已经成为他们放松心情、与朋友交流的重要场所。
因此,在这个时代,开设一家具有独特特色的酒吧,能够吸引更多的顾客,带来丰厚的收益。
1.2 创业目标本次创业计划的目标是开设一家名为“SYB”的酒吧,通过提供精心调制的饮品、舒适的环境和丰富的娱乐活动,吸引更多的顾客,打造一个独具特色的品牌,并在未来成为当地最受欢迎的酒吧之一。
1.3 创业方向“SYB”酒吧的经营方向主要包括提供优质的饮品和餐饮服务、打造舒适的用餐环境、举办各类主题活动等。
我们致力于为顾客提供一站式的餐饮娱乐体验,让每一位顾客都能在这里享受到乐趣。
第二部分:市场分析2.1 市场需求随着社会经济的发展,人们对生活质量的需求也在不断提高。
酒吧作为一种娱乐消费形式,受到越来越多人的喜爱。
尤其是在年轻人中,他们喜欢在酒吧中享受美食和饮品,找到属于自己的生活方式。
2.2 竞争分析在当今竞争激烈的市场环境中,酒吧行业也存在着激烈的竞争。
我们将从提供优质的产品和服务、创造独特的消费体验等方面与竞争对手展开竞争,以在市场中占据一席之地。
2.3 市场定位“SYB”酒吧的目标消费群体主要是年轻人和都市白领,他们追求时尚、品质、舒适的生活方式,对品味和服务质量有较高的要求。
我们将通过独特的装修风格、丰富的产品线和创新的活动策划吸引他们的注意。
第三部分:经营计划3.1 经营模式“SYB”酒吧的经营模式主要包括餐饮服务、饮品销售和文化娱乐活动。
我们将提供多样化的美食和饮品选择,同时举办各类主题活动和演出,吸引更多的客户光顾。
3.2 营销策略在市场营销方面,我们将通过多种渠道进行宣传推广,如网络营销、活动策划、合作推广等,提高品牌知名度和美誉度。
同时,我们还将通过会员制度、折扣促销等方式吸引客户,并建立长期的客户关系。
syb创业计划书酒吧

syb创业计划书酒吧创业计划书: 酒吧一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,休闲娱乐需求逐渐增加。
酒吧作为一种时尚、潮流的文化载体,受到了年轻人和中高端人群的青睐。
酒吧以其独特的氛围、音乐、饮品和服务,成为社交和娱乐的热门场所。
因此,开设一家自己的酒吧是一项有趣且有发展潜力的创业选择。
二、项目简介项目名称:SYB酒吧(名字可以根据实际情况调整)酒吧类型:现代时尚酒吧所在地:城市中心商业区经营内容:提供多种酒类、饮品和小吃,配备高品质音响设备和舞台,定期举行音乐演出和派对活动,为顾客提供高品质服务和独特的娱乐体验。
三、市场分析1. 酒吧行业前景广阔,尤其在年轻人和中高端人群中非常流行。
2. 城市中心商业区交通便利,客流量大,有利于吸引顾客。
3. 音乐演出和派对活动可以吸引更多固定客户和举办特殊主题晚会,增加收入。
四、竞争分析1. 本城市已存在一些酒吧,因此竞争激烈。
2. 需要提供独特的酒水饮品和服务,以吸引更多客户。
五、项目特色1. 提供多样化的独特酒水饮品,包括特色鸡尾酒、精酿啤酒等。
2. 聘请专业的调酒师和服务人员,提供高品质的服务和热情周到的接待。
3. 配备高品质音响设备,为顾客带来极佳的音乐体验。
4. 定期举办音乐演出和派对活动,吸引更多客户和增加收入。
六、运营模式1. 定位:以潮流、时尚为主打,以年轻人和中高端人群为目标客户。
2. 产品定价:根据市场需求和成本来制定合理的价格。
3. 营销推广:通过社交媒体、广告宣传、特殊活动等方式进行线上线下的推广。
4. 人力资源管理:聘请专业团队,提供培训和发展机会,激励员工发挥更高水平的工作能力。
5. 客户关系管理:建立并保持良好的客户关系,提供个性化的服务和专属优惠,增加顾客忠诚度。
七、投资预算1. 场地租赁和装修费用:50万元。
2. 设备和酒水采购费用:30万元。
3. 开展营销推广的费用:20万元。
4. 招聘和培训员工的费用:10万元。
酒吧创业打算书范文(共3篇)

酒吧创业打算书范文(共3篇)酒吧创业打算书范文策划人:人文院10森保徐磊 63一.大体情形酒吧名为“夜巴黎”,以安静的背景、浪漫的色彩、安静的环境为特色,独具一格。
以“安静”与一样酒吧区分开,能够说是酒吧运营的一个新模式和新创新,是一种新式酒吧。
利用安静的音乐,优雅的环境给人们精神上最大的放松,心灵上得于慰藉。
二.市场分析1.顾客需要:据分析,现时期酒吧的投入产出比为负数,这说明酒吧的营业在走下坡路,一个很重要的缘故确实是因为随着现此生活日趋进展迅速,经济日趋发达,随之而来的各类、各方面压力,促使专门大一部份消费者去酒吧。
可是此刻的酒吧几乎都是喧嚣声与猜拳声等等,吵闹的酒吧在精神上给与放松但却在躯体上给与人们庞大的劳累,去多了以后,人们就会感觉到喧嚣以后的劳累,进而就会致使去的次数少,从而致使酒吧营业额整体呈下降趋势。
只有真正意义上弄懂现今什么才符合消费者,这才是王道。
顾客需要的是一个在生活中能够给与精神和躯体两边减压的酒吧,是一个工作和生活得润滑油,因此安静的酒吧在那个喧嚣的时期符合了广大消费者的需求。
2.竞争优势:国内一样酒吧,要紧顾客面向了20到35之间的青年人。
为了知足喜爱追求刺激和激-情的青年人,大多数酒吧不管从装璜仍是环境,整体气氛离不开千奇百怪和震撼人心,音乐也是以摇滚和重金属为主,吵闹的音乐使一些顾客不喜,而咱们的酒吧中,几乎都是一些比较优雅安静的音乐,比如有古典音乐,蓝调,爵士乐等优雅轻缓的音乐,在此不仅能够饮酒,还能够品茶,谈天,上网(开通WIFI功能)玩桌游,观赏电影等。
而且一样提到酒吧,年长的人会感觉是一个不行的地址,可是咱们的酒吧却不存在那些所谓的喧嚣不健康内容,取而代之的是优雅的给人一种健康的环境,能够让那些年长的家长可不能反对小孩到此消费。
在人群范围和数量上是一个庞大的优势三.营销策略1.制造顾客:咱们的顾客是针对与17-60的人群,第一17-22岁,大多都是高校的学生,同窗之间会有一些聚会,饭后一路说话,玩桌游的地址就能够够选择咱们那个地址,饮酒在学生中很常见,那个地址能够为他们提供饮品和场所可是饮酒打数有上限。
syb创业计划书酒吧

syb创业计划书酒吧标题:以酒吧为主题的SYB创业计划书一、项目背景酒吧作为一个娱乐和社交场所,吸引了很多年轻人的关注。
然而,传统的酒吧存在许多问题,如环境陈旧、服务质量不高、噪音扰民等。
SYB计划旨在利用创新的理念和先进的技术,打造一家与众不同的酒吧,为顾客提供极致的娱乐与享受。
二、市场分析1. 市场需求年轻人对于酒吧的需求日渐增长,他们希望在休闲娱乐的同时,能够感受到新鲜、时尚的体验。
因此,SYB酒吧将注重创新和个性化,满足不同年龄层次的消费者需求。
2. 竞争分析酒吧行业竞争激烈,各种主题酒吧层出不穷。
然而,大多数酒吧缺乏新颖独特的元素,这为SYB酒吧提供了发展机会。
通过提供独特而精彩的娱乐节目和独特的主题体验,SYB酒吧将与竞争对手区别开来。
三、创新理念1. 主题设计SYB酒吧将以“未来科技与艺术结合”为主题,打造一个独特的空间。
酒吧的装修将使用现代科技元素,如无线充电设备、智能照明等,以创造一个前卫且科技感十足的环境。
2. 娱乐节目SYB酒吧将与本地以及国际知名的娱乐公司合作,每周定期举办各种具有创意和互动性的演出活动。
这些演出将涵盖音乐、舞蹈、魔术等多种艺术形式,为顾客提供一场精彩纷呈的视听盛宴。
3. 客户体验SYB酒吧将聘请专业的服务人员,并且提供培训,确保顾客获得优质的服务体验。
此外,酒吧还将提供定制化的服务,满足不同顾客的特殊需求,为他们提供个性化的娱乐和享受。
四、运营模式1. 品牌推广SYB酒吧将通过社交媒体平台、线下活动等方式,积极推广品牌形象。
通过在线预订、优惠活动等方式,吸引更多的顾客前来品尝SYB酒吧的特色。
2. 合作伙伴酒吧将与本地艺术家、创意机构、活动策划公司建立紧密的合作关系,共同打造各类创意活动。
通过与合作伙伴的合作,酒吧将吸引更多的顾客,并提供更丰富多样的娱乐体验。
3. 全方位服务SYB酒吧将提供多样化的服务,包括饮品、小吃、定制主题派对等。
顾客可以享受美食和饮品的同时,还可以参与各种娱乐活动,打造个性化的聚会体验。
syb创业计划书酒吧模板

syb创业计划书酒吧模板一、创业项目概述(一)项目名称:蓝色星空酒吧(二)项目背景:随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,娱乐消费需求也不断增加。
酒吧作为一种休闲娱乐场所,受到了越来越多年轻人的喜爱。
而随着时代的变迁和消费观念的更新,酒吧文化也不断在不断创新和发展,成为了人们消遣娱乐的重要场所。
在这样的背景下,我们打算开设一家以蓝色星空为主题的酒吧,为顾客提供一个休闲娱乐的场所,满足他们的娱乐需求。
(三)项目内容:蓝色星空酒吧的主题是蓝色星空,以星空为主题的装修和灯光,营造出一种浪漫、梦幻的氛围。
酒吧主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水,还提供一些小食品和餐饮服务。
同时,酒吧还将定期举办主题派对、音乐演出、舞蹈表演等活动,吸引更多的顾客。
二、市场分析(一)行业现状:目前,酒吧行业的市场需求相当旺盛,尤其是在一线城市和商业中心地带。
随着年轻人消费观念的变化,他们更加注重生活品质和娱乐方式。
因此,酒吧成为了他们消遣娱乐的主要场所之一。
而且,随着饮酒文化在中国逐渐被接受,人们对于酒吧的消费意愿也越来越强烈。
(二)市场需求:随着中国经济的快速发展,人们的娱乐消费需求不断增加。
尤其是年轻人,他们对于休闲娱乐的需求远远超过了以往。
他们追求时尚、个性,在酒吧寻找慰藉和快乐,具有较大的市场潜力。
(三)竞争分析:目前,酒吧行业的竞争相当激烈,尤其是在一线城市和商业中心地带。
各种类型的酒吧琳琅满目,竞争对手众多。
但是,因为蓝色星空酒吧将以星空为主题,打造出独特的氛围和体验,有望在同行业中脱颖而出。
三、市场定位根据市场情况和顾客需求,我们将定位为一家主打休闲娱乐和派对文化的酒吧,以蓝色星空为主题,营造出浪漫、梦幻的氛围。
我们将主要吸引年轻人和年轻家庭为主要顾客群体,满足他们对于休闲娱乐的需求。
四、经营模式(一)产品策略:蓝色星空酒吧将主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水,还提供一些小食品和餐饮服务。
我们将注重产品的质量和口味,创新饮品和小食品,满足顾客的口味和需求。
SIYB创业培训计划书清吧

SIYB创业培训计划书一、背景介绍近年来,创业已成为一种趋势,越来越多的人开始选择创业创新的道路。
然而,与此同时,创业失败的案例也层出不穷。
为了帮助有意创业的人们提高创业成功率,我们决定推出SIYB创业培训计划。
二、培训目标本创业培训计划的目标是帮助创业者掌握创业基础知识和技能,提高创业成功率,实现个人和社会的双赢。
具体目标如下:1.提供全面的创业知识:包括市场分析、商业模式设计、团队建设等方面的知识,使创业者能够全面了解并掌握创业的各个环节。
2.培养创业者的创新思维:通过培训,激发创业者的创新意识和能力,培养创造性思维,帮助其在竞争激烈的市场中突出重围。
3.提供实践机会:课程中将安排实践项目,让创业者能够运用所学知识解决实际问题,增强实践能力和经验积累。
4.培养良好的创业习惯:课程将引导创业者形成良好的创业习惯,包括时间管理、团队合作、决策能力等方面,为创业者的创业之路奠定坚实基础。
三、培训内容本计划的培训内容主要包括以下几个方面:1. 创业基础知识•市场分析:了解市场规模、竞争对手、消费者需求等,为创业者提供市场概览。
•商业模式设计:培养创业者的商业模式设计能力,包括价值主张、收入来源、利润模式等方面。
•融资与投资:介绍融资渠道和投资方式,帮助创业者找到适合自己的融资和投资方式。
2. 创新思维培养•创新意识培养:激发创业者的创新意识和创造性思维,培养创新思维方式。
•创新技巧:介绍创新思维的方法和技巧,帮助创业者在解决问题和创新产品方面能够更加灵活和高效。
3. 实践项目•案例分析:通过真实案例的分析,让创业者能够学习到创业成功和失败的经验教训,提高判断和决策能力。
•项目实践:安排实践项目,让创业者能够将所学知识应用于实际项目,提高实践能力和经验积累。
4. 创业习惯培养•时间管理:培养创业者良好的时间管理习惯,提高工作效率。
•团队合作:通过团队合作项目,让创业者学会与他人合作,提高团队协作能力。
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syb酒吧创业准备计划书范文模板随着人类文明的不断进步、科学技术的不断发展,光环境已成为人们日常生活中不可或缺的一个重要组成部分。
酒吧作为休闲交际和享受酒文化的地方,个性化、合理的光环境就更具有重要意义。
以下是为大家整理的关于syb酒吧创业准备计划书范文,给大家作为参考,欢迎阅读!syb酒吧创业准备计划书范文篇1第一部分摘要酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入,归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先,让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响,在互利、共赢的目标下,加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性,作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代,接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会,应了那一句了“来的快,去的也快”,所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候,应当把握住机会,在潮流热还没有消退的时候,直击而上。
犹太商人有一句话,叫做“嘴巴生意是个无底洞”,这也就是说,酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立,使酒吧的竞争日趋激烈,目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测,短期内酒吧的现状不会有很大的改变,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济大环境相联系,人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐,当今的经济趋势显而易见,人们的收入增加,可支配收入连年递增,人们开始学会享受生活,并认为这是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
通过以上的分析,欲开展一行业的业务,必备的几项重要元素都已具备,在酒吧行业成功的走过初期,平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。
第三部分创业开店的关键要素(一) 店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧,它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。
我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧”。
面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。
在这里,客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息,其内容涉及到各个方面:衣、食、住、行,还包括明星动态以及最新的流行资讯。
让慕名而来的客户得到他们想要的,更得到他们意想不到的。
意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。
而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
关于酒吧的名字,我将它命名为NINE O’CLOCK LIFE,这个名字有很多元、很管饭的意义。
我本人喜欢9这个数字,在我的思维里。
它是仅次于完美与第一的一个层次。
实话实说,我不喜欢做第一。
首先,恕本人愚钝,的确名优做到最好的能力。
其次,当你成为第一的时候,最大的敌人就是自己,而不论是企业还是个人,最容易忽略的,同时也是最可怕的敌人,也是自己。
不是止步不前,待他人超越;就是高傲自大,最终走向失败。
所以,这个名字,我赋予它的含义就是“可以与第一有距离,但要永远追求做到最好。
”永远维护好这个平衡点,在困难与夹缝中求生存,永远是拥有最饱满热情与活力的状态。
首先,店铺的地址选择。
(二)店铺地址的选择事实上,不论一家什么类型的店选址,都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。
但事实上,各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机,经历的很长一阶段的摸索与发展,成为了繁荣的经济区,这样房价高,成本高,高出的成本就是在削减利润,所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。
同样,我也不准备选择类似于“酒吧一条街”或其余酒吧聚集的地方,虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的,有竞争才有发展。
但是我认为,有针对性的选择客户便更能直击到客户本身,有严整的客户定位,便不用跟随经济繁荣的趋势。
所以我会选择一个潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商业中心,也不需要在酒吧的聚集地。
故我选择了以隆礼路与同志街交汇处为圆心,以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。
在其中寻觅一间90㎡;100㎡的店面作为我店铺的选址。
此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。
他们对时尚敏感,并且热衷与追求时尚。
他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分,所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。
门面的租金我预估4500/月以内是可以承担的,高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高,这是成正比的,个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。
古书有云:办事,要天时,人合,地利三者成一线时方可成事。
我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。
(三)货源的选择作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。
酒吧的酒类大类非为四种:扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮,除了酒类当然还必备干果类食品。
首先,扎啤我选择哈尔滨扎啤,因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。
其次,外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。
其次是洋酒和鸡尾酒,洋酒不需要种类繁多,只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。
鸡尾酒的调制需要专业的调酒师,不但手法高调精准,而且还要不断推陈出新,满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。
软饮的品种分为即饮型和调制型,即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。
(四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式每一家店都要有自己的特色,我的酒吧针对的是80、90后时尚人士,故店内的装修是以欧美简约大气为主情调,以红黑白为主色调,融合柔美的黄色灯光,使人一旦进入,便有无限舒畅与家的感觉,不失时尚感且具有亲切感。
在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙,舞台的设计类似于短小的T台形状,且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制,主灯光色调为永具时尚感得白色,有利于定期进行时尚T 台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。
在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙,供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。
屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设,随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。
屋内餐饮用具均为特别定制,上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。
本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群,在百货商场,如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地,以及潮人聚集的小店处,如桂林路巷子,重庆路巷子等地。
进行“普遍选拔,重点培养”的宣传方式。
第四部分SOP经营理念一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的,一个企业想要长远且大规模的发展,就必须拥有一份自己的SOP。
那什么是SOP 呢?SOP(标准作业流程Standard Operating Procedure)是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。
可以说SOP是企业的骨骼与脊梁,任何充实与修饰都是建立在SOP至上的,可企业光有SOP还是不够的,这就是我即将叙述的SOP+,只有做到SOP+,企业才能像常青藤一样永远有活力与生机,这样才不会在商海中随波逐流,甚至被淘汰。
那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢?就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性,此三点实则是层层铺垫与递进的,当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时,你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务,可怎么提供有针对性的服务呢?那就要用“心”了,不仅用心去观察、用脑去思考,更要用心去体会,顾客需要什么、怎样能触动他“非你不可”的情结。
第五部分经营策略首先,分发传单,并在网络上发布开店信息,开店之初,有优惠活动以及小型活动等,目的是聚拢客户,增加知名度。
其次,定期举办活动,如T台走秀、真人表演、时装比赛等,目的是增加客户基数,创立新颖、有特色的品牌酒吧。
最后,当拥有一定固定客户群,并且酒吧已进入正轨盈利后,开始寻觅第二个合适的店铺地址,扩张分店。
第六部分财务分析1、项目投资概算:店面租赁:54000/年店内装修:30000元进货费用:50000元宣传费用:5000元总计:139000元2、资金来源及筹措:借由银行贷款及抵押15万元。
3、资金使用计划:139000元用于初期支出8800元为雇请人员支出3000元为周转资金4、预期经济效益:对于酒吧的经济收入,我有以下预期:在Happy Hour内的扎啤:5元/杯×15杯=65元在Happy Hour外的扎啤:12元/杯×25杯=300元外国啤酒的价位一般在35元;42元间,根据品牌的不同而价位不同,但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒,所以经过八折的折扣后,价格在28元;34元之间,故30元/瓶×20瓶=600元鸡尾酒的价格从25元;55元价格不等,根据难易程度以及调制配料的不同,有不同的价格定位,故取平均数:40元/杯×3=120元洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等,其价格一般在18元;25元之间,故取平均数20元/盎司×5杯=100元软饮的平均价格为15元/听/杯,故15元/听/杯×10个=150元干果类的价格一般在10元;20元间,故15元/盘×8=120元预计一天收入为1455元,故一月收入为43650元,次月预期60000元,后每月预期100000元。
5、预期社会效益:使人们的时尚感官更进一步,并且在城市快节奏的间歇之余,能拥有一个享受生活,体味时尚的潮流之地。
第七部分风险分析可能的风险:因为我想创建的酒吧理念过于缺少,是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面,所以难免在创业初期会有一定的风险存在,如果发展方向有所偏离,就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧,无法聚拢新潮客户愿意来消费,故酒吧没有预定的利润,便会面临倒闭失败收场的情况。