坊间传闻,这家“浦东最大菜市场”,竟还原了20年前的老上海的样子!

坊间传闻，这家“浦东最大菜市场”，竟还原了20年前的老

上海的样子！

上南路1500弄，一条看似不起眼的弄堂，却藏着一个神奇的菜市场，坊间传闻他是浦东最大的菜市场。

上南地区，对于浦东人民而言，是一个非常特别的地方，上南X村、上钢X村这些名词透露出历史的痕迹，而这家规模堪称浦东第一的菜场，也算是当年历史所留下的痕迹了。头条菌今天要说的，就是这家上钢菜市场！

作为上南地区最大的菜市场，“上钢”拥有着绝佳的地理位置，成山路地铁站3号出口和上南路德州路公交站停靠点，旁边还坐拥“德州一村”和“德州二村”两大流量出口。每天早晨，赶地铁赶公交的上班族，送外孙孙女上学的爷爷奶奶，骑车自行车哧溜而过的老爷叔，一路谈笑风生结伴买菜的阿姨，汇成了上钢菜市场门口的形形色色。

头条菌自打娘胎出来到现在，去过菜市场的次数真的一只手都能数得过来，但是这次深入上钢之后，真的是打破旧形象，连着周末两天都主动早起陪姆妈去买小菜吃早饭！你可别不信，头条菌的巨大转变，就是从这一天开始的……

让咱们先把镜头往前推，回到上个礼拜五，也就是头条菌7点钟抵达的上南路1500弄吧！

▼迎面而来的都是人人人人人人人人人人。以一排桑的电

瓶车自行车为分界点，把短短几百米的马路分成了两极化的世界。左手边是吃吃吃吃吃吃到停不下来的小食店，看这大早上的阵势，真有种回到以前住私房的小辰光啊！右手边就是这次的重头戏——上钢菜市场，但是阿拉先不急着进去，毕竟趁着早高峰的热闹劲头，头条菌也想嘎嘎闹猛咧。这不！一只脚还没踏进菜市场就已经吃撑啦！早早豆浆

一眼看到师傅在门口包糍饭团，头条菌就决定！今天第一家就吃你啦！头条菌要了一个最原始的版本，白糖油条，只要5块钱。看老师傅这娴熟的手艺，不到1分钟就给你捏出来一个浑圆的大胖子！香香香！一边捏一边玩，感觉可以吃一整天！隔着一层透明玻璃，里面是老师傅在做咸大饼，可惜今天点了糍饭团，不然一定来一副大饼配油条过一把“土豪瘾”！头条菌还点了一碗甜豆花和咸豆浆，用的还是古早的小牌子咧！要说这味道，就有点差强人意了，老豆腐的味道很重，而且配料也放得有点敷衍，实在是有点减分了。杨记牛肉煎包

牛肉煎包请认准这块“洋河蓝色经典”的招牌！头条菌刚找到店家的时候排了里三层外三层的吃客，心想生意那么好，过特些些来吃肯定也还会有！可才5分钟不到的功夫，竟然空？盘？了？还是跟老板软磨硬泡了好久，才同意先让一个别人预订好的给我。拿到手里的牛肉煎包温温的正好，外皮有丢丢焦脆感，凑近一闻也有淡淡的焦香气，一口咬下去，

感觉这面皮发的刚刚好，虽说略有厚度但是软软的很好吃，而且里面的牛肉芯子更夯实，肉头很有嚼劲，咖喱的味也是相当的niong郁。一百昏一百昏！怪不得门口队伍长的吓死人！而且只要3块钱一个，性价比可以说是超高了！

蟹壳黄

说起老上海的小吃，蟹壳黄应该是老上海们熟知的了，在这里就可以找到它们的身影。蟹壳黄分为甜咸两种口味，都是2元/个。甜的是圆形的，咸的则是长的。蟹壳黄要称得上好吃可不是那么容易的，首先一定要酥脆！但酥皮又不能够一咬就散了。

甜的蟹壳黄吃起来要满口香，咀嚼时不能有砂糖颗粒口感，里面的糖水做到滋出来的水准。而咸的蟹壳黄要吃起来猪油香和葱香并存，还可以吃到一口湿软的小葱白段。蟹壳黄这种点心，那些来头很大名气很响的店反而不如一些小摊小店做得美味。头条菌这次吃到的蟹壳黄虽谈不上惊艳，但是口感也不错。在匆匆上班的早晨，来一杯咸豆浆配一只甜蟹壳黄，或者，一杯甜豆浆搭一只咸蟹壳黄，有甜有咸，滋味丰富！

山王牛肉面

一路上光是面馆头条菌就看到了4、5家，但是为何本菌却独宠这一瓢咧？实在是太太太太太香了，经过门口好几次都忍不住往里面瞟，本没有吃主食的打算，但也真的是活生生

的闻饿了！

菌菌点单，一碗牛肉面加蛋&一碗牛杂面！汤底清澈，面浇头丰富又有层次，这还没举筷子头条菌就知道来对地方了！趁热赶紧先喝一口汤，鲜！香！一线入喉！混合着牛肉的香味，简直太过瘾了！牛肉每一片都切得很薄，但是份量十足，五香味很浓郁，肉质软嫩还充满嚼劲，一口一口根本停不下来。而且面浇头里还有一点切碎的白菜，清新的口感与众不同。最后说说这面条吧，是头条菌偏爱的偏硬口感，面条粗壮浑圆，非常顶饱，这样扑扑满的一大碗只要17元，怪不到还不到中午用餐时间店内就被挤得扑扑满，实力挤入头条菌今日最爱食物榜单TOP1！邵氏祖传秘方特色熏鱼

邵氏熏鱼独立于上钢菜场和小吃一条街，“孤零零”得处在停车场外的一个小门店里，可能是顾及到排起队来特哈宁，所以才挑了那么一个不闹忙的地理位置吧！店内的熏鱼讲求的是一个现杀现做，看着老板“咔咔”得大刀一挥，称重交完钱你就可以先去别处溜达溜达了，等过个20分钟左后的样子回来直接取就行。当然赶时间的话，店里还有一些现成的可供选择。像头条菌这种吃起东西来大大咧咧的性子，老老实实地买中段就行（前段&尾段17.8元/斤，肉质好的中段18.8元/斤），肉质厚实没有骨刺就是本菌的终极信仰！馋痨胚刚到手就忍不住塞了一小块进嘴里，真的是皮脆肉紧，一口下去酱汁满嘴，调味咸淡适中，浸得相当入味！晚

上带回家给姆妈加菜咯！虽说冷掉以后的口感比不上热腾腾时候的香脆，但也算是口味非常过关的熏鱼了，推荐推荐！！上钢菜市场啊我们来了！们来了！来了！了!

身手矫健的摄影师一个马步向前，在一只脚踩进菜场之前，先快速打了方向盘，上了二楼？？？

本以为工作日的菜市场会稍显冷清，没想到这短短几分钟里的人流量就有点惊人了…这里先要扯一句，头条菌能踏进菜市场这个地方真的是鼓足了很大的勇气，因为菜市场一直给头条菌一种，混杂着肉类海腥味的“不良印象”，emmm…不说大家也懂了…

可算要从正面二进攻了！憋着一口气想直冲进去，但是走到门口却来了个急刹车！从外面看起来，好像还挺干净的样子嘛，跟头条菌印象中的水门汀地好像有很大的出入啊！蔬菜区

蔬菜区分为上农批蔬菜品牌专柜和自产自销区域，一眼望过去，满目皆青翠的绿晒儿，啊，感觉好像到了辰山植物园啊…（醒醒吧你！）鸡毛菜、大白菜、米西、玉米、落苏、冬笋、番茄、洋山芋、芹菜、洋葱…你能想到的一切蔬菜都可以在这里采购到，无奈头条菌只能辨别“绿的菜”、“黄的菜”，“白的菜”…所以…恐怕还是要火眼金睛的菌迷来现场体验吧！▼随手一张就是ins风的拼图啊！海鲜、河鲜区

还是那股熟悉的味道…但是现在的菜市场环境相较以前有