青年行酱香酒：茅台镇好酒万千,唯有这杯饮尽青年滋味(2)

青年行酱香酒：茅台镇好酒万千，唯有这

杯饮尽青年滋味

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。

其实，美酒又何尝不是如此呢？中国的好酒千千万，从茅台、五粮液、泸州老窖等名酒，到这茅台镇上星罗棋布的小酒作坊，总能选出令人回味无穷的好酒来。可是，有几杯酒是富有有趣灵魂的呢？

你也许会说：兄弟，别开玩笑了，酒还能有灵魂？喝得二麻二麻的之后，都是一个酒味儿！

我会说：当然不是，就如世上的女子万千，我钟爱的唯有那一个，只有她能读懂我；中国美酒无数，我爱的唯有这一杯，因为它诉说我人生的百般滋味。纯粮酿造、传统工艺，是它醇香外表；奋斗、激情、梦想……是它火热的灵魂。遇见青年行酱香酒，无论是二十激昂，三十而立、还是四十不惑，总有你的那番人生滋味。

1.遇见

作为一个爱酒的人，茅台镇之行可以说是我的“朝圣之旅”了，茅台酒的故乡，怎么也要去看看，去品品。从茅台机场下飞机到茅台镇大约四十分钟车程。到了茅台镇，一股浓烈的酒香味弥漫在大街小巷，镇上采取了古色古香的仿古建筑，白酒一条街上全是销售酱香酒的商家，不少商家热情的邀请我们进去坐坐，品品酒，茅台镇人的热情和醇厚一下子就感染了我们。品了一圈酒，已经有点微醺，跟着这空气

里的酒香飘飘然。不少酒的味道都不错，可这千篇一律的感觉，似乎少了点心动的味道。

晚上，和朋友们在茅台河边吃宵夜，谈笑间看到隔壁桌子上一瓶酒“青年行”，瓶子包装是纯白的底色，印着一缕绚烂多彩的羽毛状飘带，又似展开飞翔的翅膀。这包装一下子吸引住了我，不似镇上其他仿茅台、仿古的包装，这瓶酒散发的青春气息呼之欲出，仿佛在呼叫我们去了解他，认识他。怀着这样的好奇，我问了一下邻桌的哥们是什么酒，他非常热情的告诉我们这是茅台镇上新兴的一个品牌，主打青年故事与情怀，适合青年人喝，说完，还热情的给我们倒了一盅，邀请我们品尝。初闻酒，浓郁的酱味中袭来一股清新的甜香，入口即感受到酱香酒独特的醇甜，随即一股明显的热感爆裂蔓延于舌面，入喉有轻微热辣感，随即悠长的回甜与酱香袭来，令人回味无穷。就这样，在六月茅台略微闷热的夜晚，这瓶富有青春气息的酱香酒，捕获了我的味蕾。

2.倾心

在品尝青年行酱香酒后，我寻找到了青年行销售总部。青年行公司给我们安排了一位文化大使陈先生，帮助我们更进一步了解青年行酒文化。

首先是参观酒厂、了解酿酒工艺。虽然之前对酱香酒工艺有初步了解，但这次参观还是让我感到震撼，不得不说，酱香酒的生产工艺是匠心的传承、是时间的积累，这也是为什么酱香酒的价格总是高于市面上其他白酒。“12987”的酿造工艺，一年的生产周期中，两次下沙，

九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。不能有一丝懈怠，不带一点省略，否则就无法得到那醉人的酱香。重阳下沙，端午制曲，遵循自然规律，茅台河谷特有的酿酒微生物与人类的劳作，协同成为一首酱香协奏曲，奏出这美酒的奥妙。陈先生介绍到：“这纯粮酿造，正如青年人的纯粹耿直；这繁复的酿造工艺，正如青年人的匠心与坚守，这是我们通过这一瓶酒，想要传递给广大青年的，我辈青年当自强！”，听完，我们都深以为然，这一刻，我真实的感觉到，若有一杯酒要象征青年人，必是酱香型白酒，一杯好酒，或是敬奋斗的自己，或是约上三五挚友共谈生活与梦想，无比畅快！

酒的酿造得出了醇香的基酒，但要成为成品酒，还需要一个核心步骤——勾调，白酒工艺中诉称“勾兑”。青年行酱香酒最妙之处，便在勾兑之中。陈先生介绍到，青年行酒的每一款酒，都以相应的人生感受为题，调配出相应的味觉感受。或是奋斗、或是梦想、或是成功、或是感恩，有些感觉千言万语道不尽，尽在一杯酒之中。随即，陈先生带我们品尝了青年行公司出品的酒：“奋斗”“梦想”“cheers”“感恩”，并教了我们酱香型白酒的品酒知识，带领我们领略各款酒中的人生百味。这一行，我彻底倾心于青年行酱香酒了。

3.挚爱

茅台镇一行后，青年行酱香酒便成为了我心中的挚爱，这不仅仅是一瓶酒，更是青年人的奋斗人生，是青年人酸甜苦辣的人生滋味。和朋友小聚时，以这杯酒分享我们的奋斗故事；无人诉苦时，以这杯酒饮尽说不出的酸甜苦辣滋味。人生应当有酒，对酒当歌，人生几何！

而世间好酒千万，唯有这瓶说尽人生滋味！