莴笋生吃好还是熟吃好
莴笋生吃好还是熟吃好 莴笋怎么做好吃又简单
莴笋生吃好还是熟吃好莴笋怎么做好吃又简单莴笋生吃好还是熟吃好？莴笋能生吃吗？莴笋怎么做好吃又简单？莴笋的功效与作用是什么？莴笋有什么食用禁忌？一、莴笋生吃好还是熟吃好生吃熟吃都可以。
首先，莴笋是可以生吃的。
关于生吃好还是熟吃好的问题，生吃的话可以防止维生素的流失，保证营养。
不过对于病人和消化能力较差的老人以及肠胃功能不少的人来说，还是熟吃比较好。
二、莴笋怎么做好吃又简单葱油莴笋丝材料：莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml。
做法：1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和鸡精拌均匀。
2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。
3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了。
三、莴笋的功效与作用1、开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
春吃莴笋营养好生熟凉拌皆可
春吃莴笋营养好生熟凉拌皆可
莴笋是春、秋、冬季的都可食用的应急蔬菜，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，同时莴笋叶也可以食用。
很多人习惯吃莴笋的根茎而不吃叶子，其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。
其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。
其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。
莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
另外，它对肾炎水肿病人亦有好
处。
莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。
炒莴笋用焯水吗
一、炒莴苣需要焯水吗
其实莴笋是不要焯水的，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感，好多人弄错了，难怪莴笋吃起来不清脆。
所以平时用来炒的莴笋是不用焯水的，如果非要焯水，就建议大家做成凉拌的，而且焯水的时间一定要控制好，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆。
二、清炒莴笋怎么炒得脆
材料：莴笋，色拉油，食盐，酱油，味精，葱，花椒等
步骤：
1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2.葱切成末；
3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4.取出花椒，放入葱末炝出味；
5.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可开吃了喔。
小技巧
1,莴笋焯水时间不要太长，焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。
如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。
2、焯蔬菜时候，一般用沸水。
在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。
三、莴笋的挑选
1、看外形：莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。
2、观内容：现在很多卖家都为买家削根甚至削皮，买的时候可挑选皮薄，质脆水分充足，笋条不蔫萎，表面无锈斑的来购买。
3、闻味：莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜有香气。
4、看老嫩：鲜嫩的莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般。
老的则皮厚、肉白、心空。
莴笋没炒熟可以吃吗 莴笋一般要炒多久能熟
莴笋没炒熟可以吃吗莴笋一般要炒多久能熟
莴笋是很多人春季常吃的食物，简单的用莴笋炒个肉片就能做出美味的菜，可是如果莴笋没炒熟的话能不能吃呢？
一、莴笋没炒熟可以吃吗
可以吃。
莴笋主要是吃地上的根茎部分，其嫩叶也可食用，用来凉拌、炒食、干制或腌渍都可以，生吃也是没有问题的，因此没炒熟的莴笋吃了也不会对身体有影响，将没熟的莴笋切丝，放入沸水中焯烫半分钟也可以用来做凉拌菜食用的。
二、莴笋一般要炒多久能熟
视情况而定。
莴笋炒熟的时间与莴笋形状、火候等都有一定的关系，如果将莴笋切丝，旺火炒的话，一般不到5分钟莴笋就会变色炒熟，而将莴笋切片、火候一般的话，可能需要延长几分钟才能变色，不过即使没有完全炒熟也不用担心，半生也还是可以食用的。
三、莴笋怎么炒好吃又简单
推荐简单又好吃的清炒莴笋丝，步骤如下：
1.准备1根莴笋、少量鸡精、盐，先将莴笋根部用小刀反向切割，把外表的粗皮割掉。
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留内部青绿色的根茎，将莴笋先斜切成大薄片，再切成细丝。
3.往锅中倒油，油热后下莴笋丝、盐、
鸡精，开大火快速翻炒，等莴笋丝变软变色即可盛盘。
四、莴笋和什么菜搭配好吃
莴笋可食用的根茎部分肉质脆嫩、清爽可口，单吃或者搭配烹饪都是都可以的，鉴于莴笋食性偏凉，如果要搭配其它食物的话建议搭配颜色丰富、食性温和的食材，例如胡萝卜、鸡蛋等都是很不错的，不仅卖相好看，食物性质不冲突，还能为身体补充更多的营养。
莴苣怎么做好吃又简单
莴苣怎么做好吃又简单莴苣是我们生活中很常见的一种蔬菜，对于莴苣的口感相信是很多朋友都喜欢的，因为莴苣的口感相对是比较爽脆的，并且它的味道比较清甜，所以许多人都比较喜欢。
莴苣的吃法是有许多种的，比如直接葱油炒或者凉拌都是比较常见的做法，并且这些做法简单，容易操作。
莴笋生吃好还是熟吃好?生吃熟吃都可以首先，莴笋是可以生吃的。
关于生吃好还是熟吃好的问题，生吃的话可以防止维生素的流失，保证营养。
不过对于病人和消化能力较差的老人以及肠胃功能不少的人来说，还是熟吃比较好。
莴笋怎么做好吃又简单?一、葱油莴笋丝材料：莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml做法：1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和鸡精拌均匀。
2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。
3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了。
小贴士家常菜做法大全挑选莴笋要看它的根部，如果根部是完全透明的，说明里面是嫩的;如果中心处有个白点，甚至有空洞，那就是老的。
二、凉拌莴笋块材料：莴笋、黑芝麻、盐做法:1、方法是将莴笋去皮、洗净，切成滚刀块装盘，洒上少许盐就可以了。
2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。
小贴士因为莴笋很清香不需要加过多调味料，才能突显它本身的清香。
三、酸甜莴笋材料：莴笋半根、西红柿1个、橄榄油15ml、盐5g做法：夏季养生菜谱1、将莴笋去叶、削皮、洗净，切成滚动块;西红柿洗净切成小块备用。
2、大火烧开锅中的水，将莴笋块放入沸水中焯一下水，捞出装盘，晾凉。
3、将莴笋块与西红柿块同时放入碗中，调入盐与橄榄油拌匀后装盘，就是一道色彩诱人、清香酸甜脆口的酸甜莴笋了。
四、九制陈皮拌莴笋材料：陈皮15克、莴笋1根、柠檬半个、辣椒油10毫升、盐5克、香油5毫升做法：1、陈皮泡发，先切成细丝，再切成细末，待用。
2、莴笋剥皮，用刨皮刀刨成薄片，加1茶匙盐抓匀，腌制15分钟后，挤干水分。
莴笋没熟吃了会中毒吗 莴笋怎么炒好吃
莴笋没熟吃了会中毒吗莴笋怎么炒好吃莴笋是春季常吃的食物，不少人喜欢用莴笋和肉片一起炒，那么如果莴笋没熟就吃了，会不会中毒呢？一、莴笋没熟吃了会中毒吗不会中毒。
新鲜的莴笋中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等矿物质成分，不含什么有害成分，没有煮熟是不会中毒的，不少人甚至喜欢将莴笋直接生吃，味道都是很不错的，只是新鲜莴笋食性偏凉，且带有一定的苦味，因此不建议一次食用过多的莴笋，不能接受生食苦味的，可以去除苦味后再吃。
二、莴笋没炒熟吃了会怎样并不会怎样。
莴笋中含有丰富的营养成分，食用后对人体能提供良好的营养供给，清炒莴笋即使没炒熟也是可以吃的，合理进食并不会对健康造成影响，只是没炒熟的莴笋可能还会带有些许的苦味，是因为内部残留了少量的莴苣素，没炒熟吃了可能会影响口感，另外大量进食凉性的莴笋容易对脾胃造成一定的影响。
三、莴笋怎么炒好吃1.准备莴笋1根、猪肉200克、适量料酒、葱、姜、蒜、盐、干辣椒，先将葱、姜、蒜、干辣洗净，切好备用。
2.猪肉洗净，肥、瘦肉分开，分别切丝，加盐、料酒和少许油抓匀备用，莴笋洗净，削皮切丝，放入淡盐水中浸泡，去除莴笋的苦味。
3.往锅中倒油，等油热后下蒜末和辣椒炒香，再倒莴笋丝，开大火加点食盐炒至变色，盛出备用。
4.重新倒少许油，放肥肉丝煸炒，炒出油后下葱姜炒香，再放瘦肉丝，转中火快速翻炒至变色，重新倒入莴笋丝，转大火快速翻炒3分钟后即可出锅。
四、清炒莴笋用焯水吗可焯可不焯。
莴笋焯水是为了去除所含的莴苣素，这种物质是莴笋苦味的主要来源，焯水后可以减少大部分的苦味，从而吃莴笋口感更好。
但是在一般情况下，不焯水也有办法去除苦味，莴笋焯水会使得部分营养物质流失，使得莴笋的营养较新鲜的略微降低一些。
将莴笋泡在盐水中，莴笋的水分被逼出来，也可以减少苦味，因此焯不焯水都是可以的。
莴笋生吃有毒吗
莴笋生吃有毒吗莴笋是一种很多人都喜欢吃的食物。
当然，莴笋的吃法是有很多种的，而不少人就想知道莴笋能不能生吃。
其实，莴笋是一种可以生吃的蔬菜，生吃莴笋没有毒，也不会给人体健康带来什么危害，相反，生吃莴笋的好处还是有很多的。
下面，就为大家介绍一下莴笋的相关知识！一、莴笋生吃有毒吗莴笋可以生吃。
莴苣主要是一种蔬菜，一般是对于的治疗的贫血的患者效果是最佳的，具有很好的食疗的效果的。
莴苣具有多方面的功效的，一般是可以当做是药用的，有助于通经脉，开胃等效果的。
但是最好是不要生吃的，莴苣生吃的话就是没有煮熟的那么的口可了，也是属于的比较的好的调味品的，是可以配合的鸡汤，猪蹄等食物进补的，放在里面能够充分的散发出汤的香味的。
二、凉拌莴笋需要焯水吗做凉拌莴笋根本不需要焯水，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。
莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃，因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸极少。
如果将莴笋焯水后再吃，除了会导致大量的营养成分流失到水中，还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。
三、莴笋怎么凉拌好吃凉拌莴笋的做法一【材料】莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
【做法】①莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。
用花生油炸熟花椒，出香即可。
②将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
凉拌莴笋的做法二【材料】莴笋、精盐、味精、白糖。
【做法】①莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。
②加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
【贴士】①莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
②焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。
③加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
7种适合生吃的蔬菜简单一拌脆嫩爽口减脂瘦肚子
7种适合生吃的蔬菜简单一拌脆嫩爽口减脂瘦肚子【整理】7种蔬菜更适合生吃西红柿生菜黄瓜箩卜豆番薯芹菜香菜蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡一、凉拌黄瓜黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。
嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。
黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。
原料：黄瓜两条，蒜三粒，花椒、盐、味精适量，尖辣椒三粒，醋适量制作：1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。
2、蒜捣碎拌入，放入适量的盐、味精。
3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入适量醋即成。
特点：酸并伴有麻辣香。
二、凉拌蕃茄将蕃茄每个切成5片排放在盘中；葱白切细，放在蕃茄上。
将醋、酱油、麻油、盐、味精拌匀，浇上盘即成。
喜爱吃甜食的人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。
三、凉拌藕片将藕洗净，刨皮，切成薄片，在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀，食用时滴入少许麻油。
口味酸，甜，颜色洁白，口感脆嫩。
四、凉拌银芽取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆芽摘去须根，洗净沥干。
用开水略烫。
捞出，沥去水分，装入盘内。
用香油烧热，再将适量酱油、白糖、味精烧开成汁，倒入盘内与绿豆芽拌匀即可食用。
五、蒜泥白肉选用猪精肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘中。
浇上由蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成的调料汁，拌匀入味，再淋上香油，也可用小菜当作配料，吃起来肥而不腻。
六、薄荷肉皮冻原料：猪肉皮、盐、味精、葱、姜块(拍松)、薄荷，黄酒。
制作方法：肉皮洗净放入清水中，加盐、黄酒、葱、姜块一同煮至浓稠，取出肉皮装盘，浇入肉汁，加薄荷汁，等肉汁结冻后切块装盘。
特点：透明碧绿，清香，鲜美。
七、凉拌胡萝卜·配料: 胡萝卜150 克，绿豆芽200 克，大葱50 克，香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。
莴笋空心能吃吗
莴笋空心能吃吗
莴笋吃起来比较爽口，也比较的清脆，但我们在切莴笋的时候，有时候会发现莴笋会出现空心的情况，那如果莴笋空心的话我们可以放心地吃吗？
一、莴笋空心能吃吗
莴笋空心有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，莴笋空心一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。
如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。
二、莴笋空心发红能吃吗
莴笋空心发红是可以吃的。
天气太过干燥可以导致莴笋空心发红，收获得太晚也可以使莴笋空心发红，但红心的部分并没有毒，它是可以食用的，不过由于红色的那一部分口感不是很好，所以吃的时候可以把红色的部分给削除掉。
三、莴笋为什么会空心
与品种有关
莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。
与水肥有关
如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况
就会越多。
尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。
与硼元素有关
如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。
与采收过晚有关
莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。
四、如何辨别莴笋是否空心
莴笋表皮太厚说明莴笋比较老，老的莴笋心内很容易空心，而新鲜的、大小适合的莴笋则不会空心。
莴笋叶子可以生吃吗 莴笋叶子可以直接吃吗
莴笋叶子可以生吃吗莴笋叶子可以直接吃吗莴笋又称莴苣，茎、叶中含有莴苣素，有镇痛的效果，可以刺激食欲，很多人都是把莴笋炒熟了做下饭菜，那么，莴笋叶可以直接吃吗？一、莴笋叶子可以生吃吗可以生吃莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。
叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。
二、莴笋叶的营养价值1.莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
2、莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
3、莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。
对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
三、莴笋叶的功效与作用1.通水利尿常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。
2.增进食欲食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。
还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
3.镇定消暑莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。
四、莴笋叶要怎么吃1.莴笋叶汤把面粉加水调成面粉水备用。
把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。
然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。
2.莴笋叶炒雪菜把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。
热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。
3.莴笋叶鸡蛋煎饼将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。
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莴笋生吃好还是熟吃好
莴笋是我们在日常的生活中十分常见的一种食物，在一般情况下都是吃它的叶子和茎，莴笋的外皮比较硬，在制作之前要剥掉的。
莴笋在吃的时候口感比较脆嫩，有一种清香的气味，很多人在制作莴笋的时候，都是炒、凉拌或者是做汤，其实莴笋也是可以生吃的，生吃的时候更好保留了莴笋里面的维生素。
莴笋生吃好还是熟吃好
莴笋可以生吃。
莴笋既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃会更好些，因为生吃可以防止维生素的流失，使它里面的营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。
莴笋是生吃好还是熟吃好
正常人
因为生吃莴笋的话它里面的营养成分不会因为温度过高而被破坏掉，可以最大限度的保留其中的营养成分。
消化能力比较差者
但因为病人和消化能力比较差的老人消化功能不是很好，还是吃熟莴笋比较好。
莴笋生吃的好处
治疗便秘
因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，
促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对治疗便秘有一定的疗效。
增加食欲
夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。
降血压
莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压，使糖尿病人的并发症有效地减少，因此生吃莴笋对糖尿病人是有好处的。
生吃莴笋的做法
炝拌莴笋
材料：莴笋、盐、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油做法：首先把莴笋的皮去掉清洗干净，洗干净以后切成细丝的形状，然后把盐、生抽、味精、香油、米醋调成料汁，再把适量的花生油和花椒倒入锅中炸出花椒油，一小勺的样子就可以了，把花椒油倒到料汁里面去。
最后把调味汁淋到莴笋丝上面就可以了。
功效：夏天里面吃炝拌莴笋可以改善食欲不振的现象，使人胃口大开。
柠檬莴笋汁
材料：莴笋125克，，柠檬半个，苹果半个
做法：
把莴笋清洗干净后切成小块的形状，苹果洗干净后把它的皮和核去掉也切成小块的形状，柠檬切成片状把它的汁液给挤出来，最后把莴笋、苹果和柠檬汁一起放到榨汁机里面，放一些冰水进
去开始搅打，搅打好了之后把它的楂过滤掉就可以喝了。
功效：
柠檬汁中的柠檬酸盐可以排毒，莴笋中的植物纤维素可以刺激肠胃蠕动，帮助排便，排肠清毒的效果也很好，而苹果中的氨基酸、维生素、微量元素和多种生命活性物质，可以更好的润肺清热，三者榨汁可以排肠清毒，清热泻火祛除燥湿，可以有效地防治夏天的空调病。