纳米乳制备方法的研究进展
纳米乳的研究进展及其在药剂学及食品工业中应用
纳米乳的研究进展及其在药剂学及食品工业中应用摘要：纳米乳是由水相、油相、表面活性剂和助表面活性剂按适当比例形成粒径为10 ～100 nm，具低黏度、各向同性的热力学和动力学稳定的透明的或半透明体系。
粒径100 ～ 1000 nm 的为亚微乳。
有人将二者统称为微乳。
本文综述了纳米乳的各组分组成、制备工艺、及在药剂学领域和食品工业领域中的应用。
关键词: 纳米乳；制备工艺；稳定性；应用；药剂学；食品工业Progress in applications of nanocarriers and apply inPharmaceutics and Food industry[Abstract]Nanoemulsion is organized with the oil phase, surfactant and co-surfactant which is formed by an appropriate proportion of water, particle size 10 ~ 100 nm, with a low viscosity, isotropic and thermodynamically or kinetically stable and transparent Translucent system. Particle size of 100 ~ 1000 nm is submicroemulsion. From the particle size of the watch, the nanoemulsion is a transitional thing micelles and emulsion between both micelles and emulsion properties, they have the essential difference; From a structural perspective, the nanoemulsion can be divided into oil-in-water (O / W), water-in-oil (W / O) and bi-continuous type. Nanoemulsion preparation is simple, safe, thermodynamically stable, can increase the solubility of poorly soluble drugs, and improve the stability of the drug easily hydrolyzed,.Its slow release, targeting can improve the bioavailability of the drug. Cyclosporine.Preparation, evaluation system, stability and in the field of pharmacy applications and micro-emulsion technology in the food industry and its progress in the text summarizes the nanoemulsion. Pointed out that the use of micro-emulsion technology to study the solubilization of nutrients in the food is a very promising development, increase in food applications of micro-emulsion technology for the development of the food industry will play an important role.[Keywords]nanoemulsion; preparation process; stability; application; Pharmaceutics; food industry纳米乳( nanoemulsion) 是由水相、油相、表面活性剂和助表面活性剂按适当比例形成粒径为10 ～100 nm，具低黏度、各向同性的热力学和动力学稳定的透明的或半透明体系。
辅酶Q10纳米乳的制备及其稳定性研究
（ 收稿 日期 ： ０ １ ０ — ７ ２ １－ ５ １ ）
辅酶ＱＯ 纳米乳的制备及其稳定Ｊ研究 ｌ
靳责 生
辅酶 Ｑｌ Ｏ又名“ 泛醌 ”是 一种存在 于多种生 物体 内的脂 ． 溶性天然 维生素类物 质 ，它是 细胞 自身产生 的天然抗 氧化
２１ 油相 、 ． 乳化剂与助乳化剂的确定 通过试验证实在不 同碳链长短 的油 中 ， 辅酶 Ｑ Ｏ在肉豆 ｌ
３ 讨 论
本制剂由 ２ 昧中药组方而成 ， １ 药味多， 成分复杂 ， 梓醇 吸 收峰小 ， 干扰大 ， 本试验采 用 中性 氧化铝柱 除去部分 干扰杂 质． 梓醇分离效果得到提高 。 本方法操作简便 、 结果准确 、 敏度高 、 复性好 ， 灵 重 可作为 地黄 固本胶囊中梓 醇的含量测定方法。
剂． 能提高有 机体的免疫 力 ， 是人体 内不可缺 少的参 与代 谢
的重要活性物质 。 本研究选择适宜 的油相 、 乳化剂 、 助乳化剂， 利用伪三元相 图制备辅酶 Ｑｌ Ｏ纳米乳制剂 ， 并通过相关的试 验评 价其稳定性 ， 以期探 索开发 一种质量 稳定 、 溶解性 好 的 辅酶 Ｑ１ ０纳米乳制剂。
味． 按制备 工艺和供试 品制备方 法制得 阴性样 品 ， 上述色 按
谱条件 测定 。结果 阴性样 品在与梓 醇对照 品色谱相 应位置 上， 无色谱峰 出现 。 ２５ 线性关系考察 ： ． 精密吸取梓醇对照品溶液 （． １ Ｃ １ ０１ ６ｍ ｍ ） ５ １ ，４５ｍ 分别置 １ ｌ ，３ 。 １ ２， ０ｍ 量瓶 中 ，加流动 相稀释至刻度 ， 摇
１９１ ０５ ． ｘ１ Ａ＋８． ｘ１ ４，＝０．９ ０１ ０ ｒ ９ ９６。
２ｉ 样品含量测定 ： ３ ． ０ 取 批样 品， 按供试 品制备项下方法制
高压均质纳米乳制备方法
高压均质纳米乳制备方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：高压均质纳米乳是一种通过高压力技术将乳液中的脂肪微粒分散为纳米级颗粒的过程。
在这种方法中，通过高压力将乳液中的脂肪微粒机械碎裂，使其尺寸降至纳米级别，从而达到均质的效果。
这种方法在乳制品行业中越来越受到关注，因为其可以提高乳制品的稳定性、质地和口感。
高压均质纳米乳的制备方法简单易行，一般包括以下几个步骤：1. 选择适当的乳液和脂肪微粒：在制备高压均质纳米乳之前，需要选择适合的乳液和脂肪微粒。
通常情况下，新鲜牛奶或者乳清等乳液被作为基础。
选择合适的脂肪微粒对于纳米乳的质量和稳定性至关重要。
2. 预处理：将乳液和脂肪微粒在一定温度下加热，使其变得更加稳定。
这样可以减少均质过程中的热量损失，有利于纳米乳的稳定性。
3. 高压均质：将预处理后的乳液置于高压均质机中，运行高压均质过程。
在高压均质过程中，乳液经过数百到数千次的高速剪切作用，使原本的脂肪微粒被机械碎裂，最终变为纳米级颗粒。
通过不同的高压力和时间控制，可以实现不同尺寸的纳米乳制备。
4. 冷却和包装：将制备好的高压均质纳米乳冷却后，进行包装。
保持冷藏可以提高纳米乳的稳定性和保质期。
1. 粒径小：通过高压均质技术，可以将脂肪微粒分散到纳米级别，使得纳米乳的质地更加细腻、口感更加顺滑。
2. 稳定性好：纳米级颗粒更容易受到周围环境的影响，具有更高的物理和化学稳定性，不易发生沉淀或相分离。
3. 营养保留：高压均质过程中只是机械碎裂，不会对乳液中的营养成分产生破坏，保留了乳制品原本的营养价值。
4. 生产效率高：高压均质方法不需要添加额外的化学物质或保健剂，减少了生产过程中的成本和工序。
高压均质纳米乳是一种新型均质技术，具有粒径小、稳定性好、营养保留和生产效率高等优点。
在乳制品行业中具有广阔的应用前景，有望成为未来乳制品的发展趋势之一。
第二篇示例：高压均质纳米乳是一种利用高压均质技术制备的纳米级乳液。
中药纳米乳研究进展
（ ／ 纳米乳 、 ｏｗ） 双连续相纳米 乳（ ．）纳米乳作为一种极具 ＢＣ 。 前途的新型药物载体 ， 具有不可 比拟的优点【 ｆ） ｌ１ Ｊ 物理稳定性 ： 好 。 同时包容不 同脂溶性 的药 物 ， 可 提高一些不稳 定性 药物 的稳定性 。 ） （ 可提高难溶性药物 的溶解度 。３可促进大分子 ２ （） 水溶性药物在人体的吸收 ， 提高这些药物在体 内的生物利用 度。） ｆ 是具各 向同性的透 明液体 ， ４ 热力学稳定且 可以过滤 ， 易 于制备和保存。 可延长水溶性药物 的释放时间。 ） ｆ 黏度低 ， ５ 注 射时不会引起疼痛 。 ） ｆ 粒径小且均匀 ， ６ 可提高包封于其 中的 药物分散度 ， 可促 进药物的透皮吸收。７对于易水解 的药 还 ｆ ）
ｑ ｌｔ ａ ｓ ｓ ｍｅ ｔ ｎ ｎ ｎ ｅ ｌｉｎ ｕａｉ ｓ ｅｓ ｎ ａ ｄ ａ ｏ ｍｕ ｓｏ ｄｒ ｇ ｙ ｕ ｄｅｉｅ ｙ ｙ ｔｍｓ ｅ ｅ ｒｈ． Ｓｕｄ ： ｎ ｎ ｅ ｌｉｎ ｏ ｔ ｉｉ ｇ ｕ ｇ ａ ａ ｅ ｌｖ ｒ ｓ ｓｅ ｒ ｓ ａ ｃ ｔ ｙ ａ ｏ ｍｕ ｓｏ ｃ ｎ ａｎ ｎ ｄｒ ｓ ｎ ｗ ｓ ｓｅ ｙ ｔ ｉ ｍｅ ｉｉ ｅ ａ ｏ ｍ ｕ ｓｏ ｄ ｃ ｎ ｎ ｎ ｅ ｌｉ ｎ Ｌｕ Ｌ￡ ， ｈｎ ｅａｆ ｉ ｉｎ Ｚ ａｇ Ｄ ｙｎ ａ
ｒ． ｔ ｔ ａ ｕｇ ｒ ｈ ｎｎ ｎ ｎｖｒｉ ｎ ｅｅｒｈ ｃ ｎｅ，ｃ ａ ｇｈ ，ｈ ｎ ｎ ４ ０ ０ ； Ｊ ｎｅ ｉ ｌｓｒｅｙ ｚ ｏｇ ａ ｕ ｉｅｓｔ ａ ｄ ｒｓａｃ ｅ ｔｒ ｈ ｎ ｓ ａ ｕ ａ １ ０ ７ Ｉ ｓｎ ｙ
纳米乳液制备技术及功能应用研究进展
纳米乳液制备技术及功能应用研究进展江连洲;李佳妮;姜楠;李杨;隋晓楠;伍丹;张璟;张菀坤;王中江【摘要】With the development of science and technology in the field of food,nanotechnology infood,medicine,cosmetics,petroleum,agriculture,coating material and other fields is widely used,causing a high degree of social concern.Nano technology is concerned with many aspects of science and technology.Embedding technology is one of the important technologies.Embedding technology has shown great potential in the construction of carriers which transport functional components (such as:fragrance,nutrients,colorants,etc.).This paper described the structure,properties,preparation methods and application of nanoemulsion.At the same time,based on the worldwide application of nanoemulsion in food,this paper expounded buried nano-particles' bioavailability and potential bio-toxicity.This paper also stated present crucial problems which exist in the field of nano-emulsion technology,analyzed the causes of these problems,and provided the basis for the research of nanoemulsion technology in the future.%随着科学技术在食品领域的发展,纳米技术在食品、药物、化妆品、石油、农业及涂料等领域被广泛应用,引起了社会的高度关注.纳米科技包括众多科学技术,其中包埋技术是纳米科技中的重要技术之一.在功能性食品组分的运输载体构建方面,纳米包埋技术展现出了极大的潜力.该文综合叙述了纳米乳液结构、性能、制备方法以及应用情况.同时,该文以纳米乳液在食品中的应用为基础,围绕着被包埋物的人体利用率以及可能存在的被包埋纳米颗粒潜在的生物毒性,阐述了当前纳米乳液技术存在的关键性问题,并分析了问题的产生原因,为纳米乳液技术在日后的研究提供依据.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)006【总页数】6页(P33-38)【关键词】纳米乳液;结构性能;制备方法;生物利用率;潜在毒性【作者】江连洲;李佳妮;姜楠;李杨;隋晓楠;伍丹;张璟;张菀坤;王中江【作者单位】东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030【正文语种】中文近几年来，伴随着科学技术的发展，纳米技术的研究与应用在世界范围内受到普遍关注。
纳米乳
纳米乳在药剂学中的研究进展及其应用[摘要]综述了纳米乳作为新型药物载体的优势，形成纳米乳的组分及各组分发挥的作用，以及不同给药途径在药剂学方面的应用状况。
纳米乳在透皮给药、口服给药、黏膜给药、注射给药等多个给药途径中较之普通乳剂有明显的优势，作为一种新型药物载体系统具有对难溶性药物强大的增溶作用，还具有明显的缓释作用、靶向性及较高的生物利用度等优点，在药剂学领域有广阔的应用前景。
[关键词] 纳米乳；制备方法；稳定性；应用纳米乳（Nanoemulsion）是粒径为10~100nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散系统，其乳滴多为球型，大小比较均匀，透明或半透明，通常属热力学和动力学稳定系统[1]。
它具有增加难溶性药物溶解度及提高药物稳定性和生物利用度等优点；许多难溶性药物制成纳米乳后具有缓释和靶向作用；同时纳米乳生物相容性好，可生物降解，因此它用作脂溶性药物和对水解敏感药物的载体，可以减少药物的激性及毒副作用；它热力学稳定，久置不分层，不破乳，因而是难溶性药物的理想载体[2-3]。
从结构上看，纳米乳可分为水包油型(O/W)、油包水型(W/O) 及双连续型。
1 纳米乳的处方组成通常情况下，纳米乳是由油相(Oil)、水相（Water）、表面活性剂（Surfactant）和助表面活性剂（Cosurfactant）四部分组成，但也可以没有助表面活性剂的参与。
1.1 油相油相的选择对药物的增溶和微乳单相区的存在至关重要。
油的碳氢链越短，有机相穿入界面膜越深，纳米乳就越稳定，但碳氢链较长的油相有助于增加药物的溶解。
因此，要结合药物的溶解情况综合考虑来克服这对矛盾。
有时单一的油相很难满足上述条件，需要进行不同油相的混合。
常选择短链和中长链的药用一级植物油作为油相，也有用油酸乙酯、肉豆蔻酸异丙酯等作为油相的。
1.2 水相水相主要是与油相一起在表面活性剂的作用下形成弯曲的油水界面膜包裹药物。
纳米乳的制备中常用超纯水、或去离子水，也可用蒸馏水代替。
纳米乳实验报告
一、实验目的1. 掌握纳米乳的制备方法；2. 研究纳米乳的粒径分布、稳定性及乳化剂的选择；3. 分析纳米乳的载药性能。
二、实验原理纳米乳是一种粒径在1~100nm的乳滴分散在另一种溶液中的热力学稳定体系。
其制备方法主要包括油水混合法、微乳法、机械法等。
纳米乳具有粒径小、稳定性好、生物相容性高等优点，广泛应用于药物载体、化妆品、食品等领域。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 植物油（如橄榄油、花生油等）- 水- 乳化剂（如Span-80、Tween-80等）- 助乳化剂（如聚乙二醇、丙二醇等）- 载药（如维生素E、药物等）2. 实验仪器：- 电磁搅拌器- 超声波乳化器- 粒度分析仪- 离心机- pH计- 烘箱四、实验方法1. 纳米乳的制备（1）油水混合法：将植物油与水按一定比例混合，加入适量的乳化剂和助乳化剂，搅拌均匀后，使用超声波乳化器进行乳化处理，得到纳米乳。
（2）微乳法：将植物油、水、乳化剂和助乳化剂按一定比例混合，搅拌均匀后，使用微乳法制备纳米乳。
2. 纳米乳的粒径分布及稳定性测定使用粒度分析仪测定纳米乳的粒径分布，分析其稳定性。
3. 纳米乳的pH值测定使用pH计测定纳米乳的pH值。
4. 纳米乳的载药性能研究将药物加入纳米乳中，测定药物的溶解度、释放速率等性能。
五、实验结果与分析1. 纳米乳的制备通过油水混合法和微乳法制备的纳米乳，粒径分布均在1~100nm范围内，稳定性良好。
2. 纳米乳的粒径分布及稳定性通过粒度分析仪测定，纳米乳的平均粒径为30nm，分布均匀，稳定性良好。
3. 纳米乳的pH值纳米乳的pH值为7.0，接近中性，具有良好的生物相容性。
4. 纳米乳的载药性能将药物加入纳米乳中，药物的溶解度显著提高，释放速率较慢，具有缓释作用。
六、结论1. 本实验成功制备了纳米乳，并对其性质进行了研究；2. 纳米乳具有粒径小、稳定性好、生物相容性高等优点；3. 纳米乳是一种具有广泛应用前景的新型多元载药系统。
绞股蓝纳米乳的制备及其抗衰老作用的研究
绞股蓝纳米乳的制备及其抗衰老作用的研究一、研究背景绞股蓝这个名字听起来就充满了神秘和魔力，它是一种常见的中草药，据说有着丰富的药用价值。
近年来随着人们生活水平的提高，对健康的需求也越来越高，越来越多的人开始关注保健养生。
而绞股蓝纳米乳作为一种新型的保健品，因其独特的抗衰老作用而备受瞩目。
衰老是每个人都无法避免的生命现象，但我们可以通过科学的途径来延缓衰老的速度。
绞股蓝纳米乳正是利用了这一原理，通过现代科技手段将其制成一种具有抗衰老功能的保健品。
那么绞股蓝纳米乳究竟是如何实现这一神奇的效果的呢？这就需要我们进行深入的研究。
1. 衰老现象及其危害衰老是一个自然的生理过程，随着时间的推移，我们的身体逐渐失去青春活力。
这个过程可能会导致一系列的健康问题，包括心血管疾病、糖尿病、癌症和认知功能减退等。
因此抗衰老成为了科学家们研究的重要课题。
衰老的原因有很多，其中包括基因、环境、生活方式等多种因素。
随着年龄的增长，我们的细胞逐渐失去分裂能力，导致皮肤松弛、皱纹增多；同时，身体内的抗氧化酶活性降低，使得自由基对人体细胞的损害加大。
这些都表明，衰老是一个复杂的过程，需要我们从多个角度来应对。
为了延缓衰老的过程，科学家们一直在寻找有效的方法。
近年来抗衰老药物和保健品市场逐渐兴起，吸引了越来越多的关注。
然而这些产品的效果参差不齐，安全性也令人担忧。
因此我们需要更加科学、合理地对待衰老这个问题，从而找到真正有效的抗衰老方法。
2. 绞股蓝的药理作用及临床应用绞股蓝是一种常见的中药材，其药理作用及临床应用非常广泛。
据研究绞股蓝具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种作用，可以用于治疗多种疾病。
例如绞股蓝可以用于治疗高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，还可以用于预防和治疗肝炎、肝癌等肝脏疾病。
此外绞股蓝还可以用于美容养颜，延缓衰老。
3. 纳米技术在药物中的应用现状随着科技的不断发展，纳米技术在各个领域都取得了显著的成果，其中在药物领域的应用尤为引人注目。
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纳米乳是一种低黏度 、 各 向同性 、 热力学稳定 、 外 观澄清透明的 Ｐ Ｉ Ｃ法是在温度不变 时 ， 改变体 系中水相所 占的百分 比来达到 均相分散体 系， 多为粒径小 于 ｌ Ｏ Ｏ ｎ ｍ大小均匀的球形 。纳米乳制备 相转变 点 ， 从而形 成纳 米乳 。具体 步骤是 室温下将 表面活性剂加入 简单 安全性高 、 可增加难溶性 药物溶解度 、 提高药物稳定性和生物 到油相中溶解 ， 缓慢加入水 相形 成 Ｗ／ Ｏ型乳剂 ， 随着水相 比例的增 利用度 ， 同时还具有缓释 和靶 向作用 。 因此纳米乳技术在食 品工业 、 加 ， 改变 了其中表面活性剂 的曲率 ， 连续相 由油相变为水相 ， 形成 了 化妆 品工业 、 生物技术等领域得到 了广泛应用 同时也 引起 了国内外 Ｏ ／ Ｗ 型纳米乳。 另外 ， 一些文 献中提到 ， 可以向体 系中加入助表面活 可以调节 表面活性剂的亲水 亲 医药界学者 的极大兴趣。作为一种 新型的载药系统 ， 纳米 乳具 有极 性剂 。助表 面活性剂通常是多元醇 ， 大 的发 展潜力和优势 。本 研究主要针对 纳米乳 的制 备方法进行 概 油性 ， 在Ｏ ／ Ｗ 型纳米乳的制备 中十分常见 。曹发昊等 【 ５ １ 应用相转 变 述。 法 ，利用伪 三元 相图筛选出最佳处方 （ 人参皂苷 ，Ｉ Ｐ Ｍ， Ｃ ｒ ｅ ｍ ｏ ｐ ｈ ｏ ｒ １高能乳化 法 Ｒ Ｈ ４ ０ 、 甘油和水质量 比为 ２ ： ４ ： １ ７ ． ８ ： １ ７ ． ８ ： ５ ８ ． ４ ） 制得人参皂苷 纳米 透射电镜 下呈 圆球形 ， 平均粒径 为 ７ ２ ． ２ ｎ ｍ， 理化性质较稳定 。由 高能乳化法制备纳米乳主要有 三种 方法 ：剪切搅拌乳化法 、 高 乳 ， 压匀质法 、 和超声波乳化法 。剪切搅拌乳化法和高压匀质法适合 大 于该法能够在室温下大规模生产纳米乳 ， 且不需要加热 和使 用有 机 规模生产 ， 剪切搅拌乳化法利用特殊设计 的高剪切均质乳化机转子 溶剂 ， 因此受 到了业 内人士 的广泛关注。 ２ ． ３ 自乳 化法 和定子 ， 在 电机 的高速驱动下 ， 产生 的高线速度 和高频 机械效应 ， 生 成纳米乳。 沈锦秋［ 嘘 用剪切搅拌乳化法制备 了氟 比洛芬酯纳米乳 ， 自乳化是将油相和水 相混合 ， 油相 的成分会对纳米乳 的 自动乳 当有机相和水相的混溶性 并与离子敏 感型凝胶材料 混合 后制得氟 比洛芬 酯纳米乳 一原位凝 化和乳剂的物理化学性质产生极大影响 。 自乳化的速率最大 。油 的黏度 、 表面活性剂的 ＨＬ Ｂ值 以及 胶。由透射电镜可见乳 滴粒度分布均匀 ， 胶凝前后无 明显变化 ， 稳定 较好时 ， 性较好 。高压匀质法 在工业生产 中应用最为广泛 ， 是让粗乳液经过 油相与水相的混溶性等能够决定 自乳化法制备纳米乳的质 量。 乳 化 油水 界面黏度 、 界 面 工作 阀 ， 在高压条 件下产生强烈 的剪 切 ， 撞 击和空穴作用 得到纳米 过程 的 自发形成和表面 活性 剂的浓度 和结 构 、 乳 。一般的高压匀质机工作压力 为 ５ ０ ～ ３ ５ ０ ＭＰ ａ ， 可 以在最短 时间内 张力 、 乳剂相转变 区域和体积黏度等因素有关嘟 。 提供所需要 的能量并获得液滴粒径最小 的均匀流体 。 肖汉族［ ２ １ 等应 ２ ． ４ 展望 用高压匀质法 ， 采用正交设计试验优化处方并利用高压乳匀机制备 纳米乳作 为一种新型药物载体 ， 以其 粒径窄小 、 性质 稳定等独 了维生素 Ｋｌ 亚纳米乳 。制 备出的亚纳米乳具 有较 良好 的稳定性 ， 特 的优势在医药 、 食品及化妆品行业得 到广泛关注 。 近年来 ， 国内虽 平 均粒径 为（ １ ５ ７ ． ０±２ １ ． ５ ） ｎ ｍ， Ｚ ｅ ｔ ａ 电位 为（ － ４ ４ ． ５ ３ ±４ ． １ ０ ） ｍＶ， ４ ０ ℃ 然对纳米乳 的基础研究 已取得很 大进展 ， 但 尚处于起 步阶段 ， 仅有 制备纳 米乳最重要 的除 了处方组成外就是纳米乳制 下考察 ３ 个月， 物理及化学性 质稳定 ， 可达到静脉注射使用 的要求 。 个别产品上市。 超声波乳化法不适合制备大量 的样 品， 超声波乳化法法制备 的纳米 备工艺 ， 它可 以影响到纳米乳的粒径及其性质 。目前常用 的纳米乳 乳粒径 一般小 于剪切搅拌乳化法和高压匀质法所制备 的纳米乳 ， 乳 制备方法都 有其不 足与限制 。因此 ， 除 了对新型高效低毒表 面活性 对 已有制备方法的改 良以及对新制备 剂 的分散度 主要受超声频率和超声时间的影响。 使用 时要 注意避免 剂和助表面活性剂 的研发外 ， 探 头发热产生 的铁屑进入药液 。樊丽雅１ ３ １ 等通过单 因素考察和正交 方法的开发也必 不可少 。随着纳米乳研究 的不 断深入 ， 相信纳米乳 试 验设计优选天然维生素 Ｅ纳米乳的制备工艺和最佳处方 ， 采用超 将会在医药学领 域以及其他领域 中得到更加广泛 的应用价值 。 参 考 文 献 声 波乳化法 ， 制备 了外 观呈乳 白略带黄 色 ， 有蓝 色乳光 的天然 维生 素 Ｅ纳 米 乳 ，平 均 粒 径 为 ８ ７ ． ７ ｎ ｍ， Ｐ Ｉ 为０ ． ２ ８ ７ ， Ｚ ｅ ｔ ａ电位 为 一 ２ ３ ． ｆ １ 】 沈锦秋． 氟比洛芬酯眼 用纳 米乳 一离子敏 感型原位凝胶 的研 究［ Ｊ 】 ． ５ ｍ Ｖ， 符合注射用制剂 的要求 。虽 然高能乳 化法受表面活性剂种类 药学学报 ， ２ ０ １ ０ （ １ ） ： １ ２ ０ ～ １ ２ ５ 选择 的限制较少 ，但是这些方法往往需要较为昂贵 的专业设备 ， 较 『 ２ １ 肖汉族 ， 姚瑶 ， 刘健 豪 ， 等． 维 生素 Ｋ ＿ Ｉ亚 纳米乳的制备及 其性质 高的成本与不可忽视 的冷却问题限制了实 际应用 。 研 究【 Ｊ ］ ． 中南药学 ， ２ ０ ０ ７ （ ３ ） ： ２ １ ９ — ２ ２ １ ． ２ 低 能 乳 化 法 ［ ３ 】 樊丽雅 ， 郑春 丽 ， 朱家壁 ． 天然维生素 Ｅ纳米乳的制备及其性质考 ２ ． １相 变 温 度 法 （ ｐ ｈ ａ ｓ ｅ ｉ ｎ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｍ ｐ ｅ ｒ ａ ｔ ｕ ｒ ｅ ， Ｐ Ｉ Ｔ） 察ｆ Ｊ １ ．中国新 药杂志， ２ ０ １ １ （ １ ０ ） ： ８ ６ ６ — ８ ７ ０ ． Ｐ Ｉ Ｔ法主要适用于将聚氧乙烯类 非离子 型表 面活性剂作为乳化 『 ４ ］ 龚明涛， 张钧寿 ， 沈益． 羟基喜树碱纳米乳 的制备及 其抗癌作 用初 剂制备纳米乳 的工艺 中， 利用 了表 面活性剂 分子在相转变温度时 自 步研究『 Ｊ 】 冲 国天然药物 ， ２ ０ ０ ５ （ １ ） ： ４ ５ ７ ． 发 曲率为零 以及非常低的表面张力这种特殊性质来促进乳化 ， 无论 【 ５ 】 曹发 昊， 欧 阳五庆 ， 王艳 萍． 人参皂苷纳米乳 的制备及 其免疫佐剂 是由 Ｏ ／ Ｗ 型乳液 向 Ｗ／ Ｏ型 乳液 的转 变还是 由 Ｗ／ Ｏ型乳 液 向 Ｏ ／ Ｗ 效应研 究［ Ｊ １ ． 中国中药杂志 ， ２ ０ １ ０ （ ４ ） ： ４ ３ ９ — ４ ４ ３ ． 型乳液 的转变 ， 都能促进细微分散乳滴的形成。 除温度外 ， 其他参数 【 ６ ］ Ｂ ｏ ｕ ｅ ｈ ｅ ｍ ａ ｌ Ｋ， Ｂ ｉ ｆ ａ ｎ ｅ ｏ ｎ Ｓ ， Ｐ ｅ ｒ ｉ ｆ ｅ ｒ Ｅ， ｅ ｔ ａ １ ．Ｎ ａ ｎ ｏ － ｅ ｍｕ ｌ ｓ ｉ ｏ ｎ ｆ ｏ ｒ ｍ ｕ — ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｕ ｓ ｉ ｎ ｇ ｓ ｐ ｏ ｎ ｔ ａ ｎ ｅ ｏ ｕ ｓ ｅ ｍｕ ｌ ｓ ｉ ｉ ｆ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ： ｓ ｏ ｌ ｖ ｅ ｎ ｔ ，ｏ ｉ ｌ ａ ｎ ｄ ｓ ｕ ｒ ｆ ａ ｃ ｔ ａ ｎ ｔ 如ｐ Ｈ值 、 盐浓度 等也会 对整个制备工艺产 生影 响 。另外需要 注意 ｌ 的是 ， 由于乳滴 的聚结速度非常快 ， 如在相转变点停留的时间过长 ， ｏ ｐ ｔ ｉ ｍｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ［ Ｊ 】 ． Ｉ ｎ ｔ Ｊ Ｐ ｈ ａ ｒ ｍ， ２ ０ ０ ４ ， ２ ８ ０ ： ２ ４ Ｉ 一 ２ ５ １ ． 加热或 者冷却 的速度不够 快 ， 容 易导致分散乳 滴合 并 ， 最 后制备 的 纳米乳不稳定或形成的乳液粒径过大 。 龚明涛等【 ４ 哚 用相变温度法 ， 以磷脂为乳化剂成功制�
科 技 论 坛
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纳米乳制 备方法 的研 究进展
王婉婷 ｔ 李 鑫 王贵弘 ２ ， ３ 康 凯ｔ
（ １ 、 哈 尔滨商业大学 药学院， 黑龙江 哈 尔滨 １ ５ ０ ０ ７ ６ ２ 、 厦 门医学高等专科 学校 医疗技 术 系， 福建 厦门 ３ ６ １ ０ ０ ０
３ ． 厦 门天然化妆 品研发 工程 中心 ， 福建 厦门 ３ ６ １ ０ ０ ０ ）
摘 要： 纳米乳是一种理 想的新型 药物载体 ，具有 Ｘ． ｚ ２ ． 提 高生物利用度等优势 ， 是 目前 研 究的热点。对 纳米乳 的制备方法 包括 高能乳化 法， 相变温度法 ， 相 转变法 ， 自乳化 法等方法的研 究进展 进行 了综述 ， 并对纳米乳 制备 方 法 的 未 来前 景进 行 展 望。 关键词 ： 纳米乳； 高能 乳 化 法 ； 低 能乳 化 法 ； 自乳化 法