八大健康饮食黄金法则 防控慢性病
健康饮食的8个原则
健康饮食的8个原则健康饮食是一种重要的生活习惯，它对于我们的身体健康和全面发展都具有重要意义。
下面将介绍八个健康饮食的原则，并分步骤详细说明如何在日常生活中贯彻执行这些原则。
1. 多摄入水果和蔬菜- 每天食用五种不同颜色的水果和蔬菜，如红色的西红柿、橙色的胡萝卜、黄色的香蕉、绿色的菠菜和紫色的葡萄。
- 将水果和蔬菜切成适合食用的小块，作为零食或搭配主餐食用。
2. 选择均衡的主食- 主食应以谷类为主，如米、面、粥等。
- 合理控制主食的摄入量，尽量避免过度饮食。
3. 适量摄取蛋白质- 蛋白质是人体必需的营养素，可以从鸡蛋、肉类、豆类和坚果中获取。
- 每天应根据自身的需求适量摄取蛋白质，不要过度摄入。
4. 控制盐和糖的摄入- 高盐和高糖的饮食容易导致肥胖和慢性疾病。
应尽量减少盐和糖的摄入。
- 在烹饪和食用过程中使用一些调味品和香料来代替过多的盐和糖。
5. 饮食清淡- 饮食应以清淡为主，少食过油、油炸、油煎的食物。
- 合理搭配食物，避免过量的肉食，多食用蔬菜和粗粮。
6. 多饮水- 每天保持足够的水分摄入量，不仅可以促进新陈代谢，还有利于排除体内的毒素和废物。
- 饮用白开水是最好的选择，每天至少饮用八杯水。
7. 少食多餐- 每天分为三餐，加上适量的两餐健康零食。
将食物摄入分散到每餐，有助于消化和吸收。
- 避免暴饮暴食，不要跳餐或过度饮食。
8. 合理搭配- 不要只吃单一种类的食物，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质和维生素。
- 根据自己的需求和口味搭配食物，保证全面均衡的营养摄入。
贯彻执行健康饮食的原则需要以下步骤：1. 制定合理的饮食计划- 根据自身的需求和习惯，制定一份合理的饮食计划。
- 考虑自身的身体状况、工作和生活节奏等因素，制定适合自己的饮食计划。
2. 饮食多样化- 合理搭配各种食物，尽量保证每餐中包含不同的食物成分。
- 多尝试新鲜的食材，增加饮食的趣味性。
3. 增加水果和蔬菜的摄入量- 每天购买新鲜的水果和蔬菜，保证摄入的种类和数量丰富。
健康饮食的八大原则
健康饮食的八大原则健康饮食的八大原则健康饮食对于我们的身体健康至关重要。
它不仅能够提供我们所需的营养，还能预防疾病、增强免疫力，使我们保持活力和良好的体重。
在这篇文章中，我们将探讨健康饮食的八大原则，帮助您制定健康的饮食计划。
第一原则：均衡饮食均衡饮食是指摄取各种营养物质的适当比例。
我们的饮食应包含五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
每一餐都应该有这五类食物的搭配，确保我们获得全面的营养。
第二原则：多样化食物多样化食物是指摄取不同种类的食物。
每种食物都含有不同的营养物质，只有摄取多样化的食物，我们才能获得全面的营养。
我们应该尝试各种蔬菜、水果、谷物和蛋白质来源，以确保我们的饮食多样化。
第三原则：适量食用适量食用是指摄取适量的食物。
我们应该根据自己的需求和身体状况来控制食物的摄入量。
过量的食物摄入会导致肥胖和其他健康问题，而摄入不足则会导致营养不良。
第四原则：控制烹饪方法烹饪方法对于食物的营养价值有很大影响。
我们应该尽量选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤或炖。
避免使用过多的油脂和盐，以减少对身体的不良影响。
第五原则：减少加工食品加工食品通常含有大量的添加剂、糖和盐，对我们的健康不利。
我们应该尽量选择新鲜的、未加工的食物，如新鲜水果、蔬菜和谷物。
这些食物富含营养物质，对我们的身体更有益。
第六原则：增加纤维摄入纤维是健康饮食的重要组成部分。
它有助于消化、预防便秘和控制体重。
我们应该增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量，以获得足够的纤维。
第七原则：限制糖和盐的摄入过多的糖和盐摄入对我们的健康有害。
我们应该尽量减少糖和盐的摄入量，选择低糖和低盐的食物。
这样可以降低患糖尿病、高血压和心脏病的风险。
第八原则：喝足够的水水是生命之源，对于健康非常重要。
我们应该每天喝足够的水，以保持身体的水分平衡。
饮用足够的水有助于消化、排毒和保持皮肤的健康。
总结起来，健康饮食的八大原则包括均衡饮食、多样化食物、适量食用、控制烹饪方法、减少加工食品、增加纤维摄入、限制糖和盐的摄入，以及喝足够的水。
饮食调理的八大原则
饮食调理的八大原则健康饮食对人们的身体健康至关重要。
很多人因为饮食不当而患上各种疾病，尤其是一些慢性病，例如高血压、肥胖症、糖尿病等。
要保持健康，我们需要遵守一些简单易行的饮食调理的原则。
一、平衡饮食平衡饮食是指每餐食物种类多样，包含五大类食物，即谷薯类、蔬菜类、水果类、肉类和豆类，同时应按照一定比例搭配。
普遍认为，成年人每天应摄入全谷类食物占饮食总量的50-65%、蔬菜和水果占25%左右、豆类和肉类占15%左右的健康饮食比例。
二、适量食用适量食用是指不过量，也不过少，保持适当的饥饿感，并且在吃饭前应该先喝一些水以便加强饱腹感。
合理控制食物的摄取量是减轻体重和预防慢性病的重要方法。
三、多样化选择多样化选择是指要在保证食品营养多样性的前提下，选择健康食品。
比如，少吃高热量、高脂肪的食品，多吃低脂、高纤维、富含维生素和矿物质的食品，如青菜、水果、鱼类等。
多样化选择确保了食品中所含的不同种类的营养素，从而使身体能够获得所需的全部营养。
四、去除零食零食中的脂肪和糖分都很高，它们含有空洞卡路里，对身体没有实质性的益处，吃了会让你变得更加容易发胖。
去除零食是减肥的有效方法之一。
五、慢咀嚼慢咀嚼可以让身体更好的消化食品，同时也有助于减肥和保持健康的饮食。
慢咀嚼可以让人们更好地品尝食物，并且更容易控制和调整食量。
因此，无论是在吃饭时还是在咀嚼口香糖时，尽量放慢自己的咀嚼节奏。
六、靠自己的感觉人们应该依靠自己的感觉来选择和定量食物。
不同的人有不同的食量和饥饿感，因此不能按照别人的标准来吃饭。
我们应该依据自己的身体需要来决定食物的停止点，以避免过度进食和养成不良的饮食习惯。
七、适当增加水分摄入水是身体所必需的，保持足够强度的水分摄入是健康饮食的重要组成部分。
人体70%以上是由水构成的。
如果身体缺水，会引起各种不适症状，如口渴、头疼、头晕等。
平均来讲，成年人每天需要饮用6-8杯水，尤其在夏天或者做运动的时候，应该适当增加摄入水的量。
健康饮食预防慢性疾病
健康饮食预防慢性疾病随着现代生活方式和饮食结构的改变，慢性疾病，如肥胖、心血管疾病和糖尿病等的发病率也呈现出增长趋势。
然而，通过健康饮食的实践，我们可以预防这些慢性疾病，提高整体健康水平。
本文将讨论如何通过健康饮食来预防慢性疾病。
一、平衡膳食平衡膳食是指摄入适量的各类营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
首先，我们应该合理安排餐饮结构，确保每餐都包含主食、蛋白质来源（如肉类、豆类）和蔬菜水果。
其次，我们应该适量摄入脂肪，但要选择好的脂肪，如橄榄油、鱼油等，限制不健康的脂肪摄入，如饼干、薯条等加工食品。
最后，我们要确保适当的维生素和矿物质摄入，可以通过多样化的饮食来实现。
二、限制糖分和盐分摄入过多的糖分和盐分摄入可能导致慢性疾病的风险增加。
特别是高糖饮料和加工食品中含有的添加糖和调味品，会导致肥胖、糖尿病等疾病的发生。
因此，我们应该尽量减少对这些食物的消费，而是选择天然食物，如水果和坚果，以满足甜食的需要。
此外，盐分摄入过多可能导致高血压等问题，我们应该适量减少盐的使用，并选择低盐或无盐的酱料和调味品。
三、适量摄入膳食纤维膳食纤维对于预防慢性疾病至关重要。
膳食纤维可以帮助消化，并对调节血糖和胆固醇水平有益。
我们可以通过增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入来获得足够的膳食纤维。
此外，我们还可以选择高纤维的食品，如燕麦片和荞麦面条，来增加膳食纤维的摄入量。
四、多食用抗氧化食物抗氧化食物可以减少自由基的生成，并保护我们的健康。
蔬菜、水果和坚果等食物富含抗氧化剂，如维生素C和E，β-胡萝卜素等。
通过多食用这些食物，我们可以增强抵抗力，保持健康。
五、注意摄入足够的水分充足的水分摄入对于预防慢性疾病也是必不可少的。
喝足够的水可以帮助消化、排毒和保持身体正常的功能。
此外，水还可以帮助控制体重，因为它给我们提供饱腹感，减少过度食量。
因此，我们应该每天摄入足够的水分，约为8杯左右。
六、避免过度食用加工食品加工食品通常含有高糖、高盐和高脂肪，但却缺乏重要的营养素。
饮食控制预防慢性病
饮食控制预防慢性病近年来，慢性病在全球范围内呈现出明显的增长趋势。
据统计，慢性病已成为许多国家的头号杀手，其中包括心脏病、中风、糖尿病等。
然而，慢性病的发病率与我们的饮食习惯密切相关。
因此，通过饮食控制预防慢性病已成为当今社会中不可忽视的健康重点。
一、合理膳食，低盐低糖合理的膳食是预防慢性病的关键。
首先，我们需要限制摄入盐分。
高盐饮食会导致高血压，增加心脏病和中风的风险。
因此，控制食物中的盐含量至关重要。
其次，要减少摄入糖分。
高糖饮食容易导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。
选择新鲜食材，避免加工食品和含糖饮料的摄入。
二、均衡饮食，多种营养均衡饮食是保持身体健康的基础。
我们需要食用各类食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆腐等，以确保获得全面的营养。
同时，要注意摄入适量的脂肪。
选择植物油、鱼类等富含健康脂肪的食物，避免过多摄入动物脂肪和油炸食品。
三、适量饮食，避免暴饮暴食适量的饮食是预防慢性病的重要原则。
过度进食会导致肥胖，肥胖又是引发多种慢性疾病的风险因素。
因此，我们需要控制饮食的总体摄入量，合理安排每餐的食物种类和比例。
此外，规律的就餐时间和避免暴饮暴食也是重要的。
四、养成良好习惯，戒烟限酒除了饮食控制，戒烟限酒也是预防慢性病的重要措施。
吸烟和饮酒不仅会导致许多慢性疾病，还会增加其他疾病的发病风险。
戒烟是长期战胜慢性病的必要步骤，而适量饮酒则是指每天男性最好不超过两杯，女性不超过一杯。
五、合理搭配，增强抵抗力合理搭配营养食物可以有效增强机体的抵抗力，帮助预防慢性病的发生。
例如，多食用富含维生素C的水果和蔬菜，有助于提高免疫力；多摄入富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜和豆类，可以维持肠道健康。
此外，我们还需要摄入足够的水分，避免脱水和尿酸潴留。
综上所述，饮食控制是预防慢性病的重要手段。
通过合理膳食、均衡饮食、适量饮食、良好的生活习惯和合理搭配，我们可以有效降低慢性病的发病风险，维持身体健康。
希望每个人都能将饮食控制作为一项重要任务，在日常生活中注重健康饮食，预防慢性病的发生。
健康饮食的八项基本原则
健康饮食的八项基本原则健康饮食是指通过合理的食物选择和食物搭配，以满足人体各项营养需要，保持身体健康和预防疾病。
下面是八项健康饮食的基本原则。
第一项：多样化的食物选择。
一个健康饮食应包含不同种类的食物，例如谷物、蔬菜、水果、蛋白质、乳制品和健康油脂。
这样可以确保摄入各种营养物质，同时避免单一食物提供的过量或缺乏的营养。
第二项：适量控制食物摄入。
合理的食物摄入量是健康饮食的关键。
摄入过多会导致体重增加和慢性病的发生，而摄入不足则会导致营养不良和能量不足。
根据个人的性别、年龄、身高、体重和活动水平，确定适当的食物摄入量。
第三项：平衡的食物搭配。
每餐应包含不同种类的食物，以确保摄入各种营养物质。
例如，每餐都应包含主食、蔬菜、蛋白质和其中一种健康油脂。
同时需要注意不同食物之间的比例，以避免摄入过多的其中一类营养物质。
第四项：减少食用加工食品。
加工食品通常含有较高的糖、盐和不健康的脂肪。
长期摄入过多的加工食品会增加肥胖、高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。
因此，应尽量选择新鲜的、天然的食物，避免过多依赖加工食品。
第五项：增加蔬菜和水果的摄入。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，对保持身体健康非常重要。
每天应摄入足够的蔬菜和水果，推荐摄入5份以上。
可以选择不同颜色的蔬果，以获取更多种类的营养物质。
第六项：限制盐的摄入。
过量的盐摄入会导致高血压，增加心脑血管疾病的风险。
建议成人每天食盐摄入不超过6克。
为了减少盐的摄入，可以选择低盐食品，尽量少放调味品和盐。
第七项：选择健康的脂肪。
脂肪是身体所需的重要营养物质，但过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加心脑血管疾病的风险。
应选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等，尽量避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。
第八项：保持足够的水分摄入。
水是身体正常运作所必需的，它参与许多生理过程，如消化、吸收和排泄等。
应喝足够的水，确保身体充足的水分摄入。
这八项基本原则是健康饮食的基础。
健康生活的8个饮食技巧
健康生活的8个饮食技巧在如今的社会中，饮食已成为人们日常生活中无法避免的话题之一。
大多数人都知道吃健康食品是有利于身体健康的，但如何做到营养均衡，达到健康生活的效果，却是许多人关注的问题。
这时候，适当地掌握一些饮食技巧就显得尤为重要。
今天，我想跟大家分享8个健康饮食技巧，希望大家能够从中受益。
1. 多吃蔬菜和水果蔬菜和水果是水溶性维生素、矿物质和纤维素的良好来源。
纤维素有助于减少胃肠道疾病和控制血糖水平。
每天摄入多种多样的蔬菜和水果可以极大地改善人体免疫系统和代谢功能，减少许多慢性疾病的风险。
2. 选择低脂肪蛋白质食品蛋白质是人体必需的营养素，但过多的脂肪会影响身体健康。
因此，在日常饮食中，应尽量选择一些低脂肪的蛋白质食品，例如鱼、鸡肉、豆类、蛋白质粉等。
这些食品可以为身体提供足够的蛋白质，并减少身体的脂肪累积。
3. 少摄入高热量食品高热量的食品通常会导致过多的脂肪和糖分摄入，容易导致体重增加，伤害身体健康。
所以长期食用高热量的饮食会增加患心脏病、糖尿病和癌症等疾病的风险。
建议多选用蔬菜、水果、坚果和含少量脂肪的食品，以保持身体健康。
4. 将主食中的碳水化合物转换为全谷物碳水化合物是人体必需的，但简单的碳水化合物会促进体内脂肪的累积。
因此，在保证能量供给的前提下，尽量选择添加全谷物和蛋白质的主食。
全谷物包含较多的膳食纤维，并具有抗氧化和抗发炎的作用，有助于保证身体的健康。
5. 注重饮食的多样性不同种类的食品提供不同的营养素，饮食多样性可以保证身体吸收更全面的营养素。
此外，在选择食品的时候应考虑其中的饱腹感和营养素含量，并做好充分的均衡营养摄入规划。
6. 结合餐前和餐后的运动适当的运动可以促进食物的消化，增加新陈代谢，有助于身体健康。
因此，在每次饮食前后约30分钟的运动可以促进食物的消化吸收效果和健康。
7. 适量食用饮料水是身体中最为必需的饮料。
多喝水有助于调节身体的代谢水平，维护体内平衡，促进养分的吸收。
如何通过饮食预防慢性疾病
通过饮食预防慢性疾病是一种重要且有效的健康管理方法。
以下是一些建议：1. 均衡饮食：保持均衡的饮食是预防慢性疾病的基础。
多摄入新鲜的水果、蔬菜、全谷类、健康蛋白质（如鱼、豆类和坚果）、低脂乳制品和健康油脂，以提供身体所需的各种营养。
2. 控制能量摄入：维持适当的体重对于预防慢性疾病非常重要。
控制能量摄入，避免过量进食高热量食物，特别是高糖和高脂肪食物。
合理控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，适当控制总体能量摄入。
3. 减少盐的摄入：高盐摄入与高血压和心血管疾病有关。
减少加工食品和咸味食物的摄入，选择新鲜食材，尽量少用食盐或选用低钠盐。
4. 控制糖的摄入：过多的糖摄入与肥胖、糖尿病和心血管疾病有关。
减少糖饮料、糕点、甜品等高糖食物的摄入，并注意隐藏在加工食品中的糖分。
5. 增加纤维摄入：膳食纤维对预防慢性疾病具有益处。
增加水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果和种子的摄入，以增加膳食纤维的摄取量。
6. 适度饮酒：过量饮酒与肝病、心血管疾病和某些癌症有关。
建议男性每天不超过两个标准饮酒单位（每个单位约等于一杯啤酒或一杯葡萄酒），女性每天不超过一个单位。
7. 多摄入抗氧化剂：抗氧化剂有助于减少自由基对身体细胞的损害，从而降低慢性疾病的风险。
摄入富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒和多酚等抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果和种子。
8. 限制加工食品摄入：加工食品通常富含添加剂、反式脂肪、高盐和高糖等有害物质。
尽量选择新鲜的、自然的食物，并减少或避免加工食品的摄入。
重要的是要保持健康的饮食习惯长期坚持，结合适度的运动和健康的生活方式，以维持身体健康并预防慢性疾病的发生。
如果有特定的健康问题或需要个性化的饮食建议，请咨询营养师或医生。
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八大健康饮食黄金法则防控慢性病(图)
民以食为天，中国人尤其注重饮食，而合理的饮食是防控慢性疾病最重要的途径之一。
怎样吃得营养，吃出健康，以下健康饮食的8条黄金法则，希望能对人们的科学饮食有帮助。
“食五类”者不足三成
法则一：肉奶豆菜果，主食不可少
每天能吃够五大类食物的人不足三成，这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。
中国早有“过犹不及”的古训，饮食上就是吃东西要均衡。
“食物多样化”是健康饮食的基础，每天摄入的食物种类要尽量多样化，几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。
因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。
“食五类”包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等）。
其中，谷薯类食物作为主食，应占每天能量来源的一半以上。
营养首先应该来自日常的膳食中，人工合成的营养素只能作为膳食之外的一种补充。
一般情况下，不需要天天补充。
食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。
另外，摄入食物启动了咀嚼、胃肠蠕动等过程，对消化吸收系统大有裨益，而营养素片以水送服，哪能体会食物的美味
选蔬菜不妨“好色”一点
法则二：顿顿有蔬菜，天天吃水果
做到顿顿有蔬菜、天天吃水果，健康就会“赖”上你。
世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为每天275克，低于推荐的300至500克；而水果为每天45克，远低于推荐的每天200至400克。
在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。
菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。
当然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙带菜、紫菜、海白菜）。
吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
蔬菜水果吃一样就行当然不够。
蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。
“盐超标”十年未改观
法则三：做菜用盐勺，隐盐别忽视
近几年食品中某物质“超标”一词不绝于耳，引起人们的不安。
然而，营养专家们苦口婆心说了十几年的“盐超标”却很难听进去。
国际上对盐的摄入量越调越低，而中国居民的“重口味”却不见好转。
2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示，每人日均食盐消费量为12克，是建议量的两倍。
十年过去了，一个尚未发布的营养调查数据显示，中国人食盐消费量仍未见明显下降。
“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。
高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。
因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。
如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。
控盐就是炒菜少放盐炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。
看包装上的营养标签，标注400毫克钠就相当于1克盐。
此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。
明知不健康偏向饮料行
法则四：白水要喝够，饮料要少碰
2011年一项调查表明，中国三成居民每天饮水量不足1200毫升。
调查还指出，只有4.7%
的人认为饮料健康，但仍有80%的人喝饮料，且平均每天饮用量达到了270毫升。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，过量喝含糖饮料会导致很多健康问题，白水（如白开水、矿泉水、纯净水）是日常生活中的最佳饮品，而其中又以白开水为最佳。
每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至可能引起疾病，如高血压、肾炎、肾结石等。
很多人错误地认为“感到口渴时饮水”即可。
其实，感到口渴时机体已处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽可补充丢失量，但并不是最佳饮水时机，且易一次性饮大量水，加重胃肠负担、稀释胃液、影响消化。
所以，应在一天中少量多次饮水。
食肉者逾六成吃猪肉
法则五：猪肉少吃点，鱼肉是首选
哈佛大学公共卫生学院沃尔特·威利博士编写的营养学权威书籍《营养流行病学》中展示了经典的“膳食-心脏假说”，表明了膳食中摄入过多的饱和脂肪以及胆固醇与心肌梗死之间的演化过程，而猪肉中最多的就是这个演化过程的主因——饱和脂肪和胆固醇。
目前，人们在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。
鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，每天吃50至100克。
血脂高，不能吃蛋黄和肉其实，胆固醇在体内担负着一定的生理功能，如参与细胞膜和神经纤维的组成，合成性激素、肾上腺激素等，因此需要科学、适量的摄入，每天不超过300毫克，而高血脂者每天不超过200毫克（相当于一个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量）就行。
另外，植物性食物中谷固醇和膳食纤维可以减少身体对胆固醇的吸收，高血脂的人平时可以多吃菜，少吃点肉，不必完全拒绝。
食物要回归天然
法则六：新鲜食物好，少买加工品
天然、新鲜的食物营养价值相对较高，而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分，甚至会产生一些对健康不利的物质。
比如，粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维，但精细加工后含量大大减少，保护肠道的功能也几乎丧失。
这是近10年来，结直肠癌高发的重要原因之一。
再比如，新鲜的鱼肉中富含多种不饱和脂肪酸，但加热和氧化的过程会破坏这些有益健康的成分，甚至产生有害的氢化脂肪酸。
因此，经常吃加工、烟熏、烧烤的肉类食物，也是使人们胃癌发生的危险因素。
中国胖子十年增1亿
法则七：饮食八分饱，吃动两平衡
1992年至2002年10年间，中国居民超重和肥胖率分别上升了38.6%和80.6%，估计超重和肥胖者增加了1亿。
胖子是一口一口吃出来的，每天10分饱，甚至12分饱，吃得多，动得少，长期下来造成能量在体内累积，就会吃成胖子，吃成“三高”。
减肥不是难在没方法，而是难在坚持。
吃和动是维持健康体重的两个方面，控制进食量，增加身体活动可以预防和控制肥胖。
饮食方面，八分饱，尤其是晚餐，如果做不到，就先从每天少吃一两口做起。
养成天天运动的好习惯，特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动，既可以增强心肺功能，还能提高骨密度。
但要注意，保证运动时间（每天30分钟以上）及长期有规律的运动才有用。
很多研究表明，儿童期肥胖是个很严重的问题。
肥胖的儿童成年后更有可能患高血压、糖尿病、血脂异常、脂肪肝、骨骼关节等疾病。
早餐吃得像乞丐
法则八：早饭要吃好，三餐要按时
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。
道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。
如果你只吃了两类或以下则营养不足。
吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。
年轻人的胃病高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。
按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4至6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。
不吃早餐反而会增肥。
《美国预防杂志》上的一项研究调查了9.3万名参加者，结果表明，吃早餐频率最低者发生超重或肥胖的风险是几乎每天吃早餐者的1.75倍，儿童少年也一样，越不经常吃早餐，超重肥胖的危险越高。