功夫茶茶艺解说词
岭南功夫茶解说词
岭南功夫茶解说词
岭南功夫茶，又称广东功夫茶，是一种以广东地区为代表的中国传统茶文化。
它是广东特有的饮茶方式之一，也是广东人与客人交往、沟通的一种重要方式。
岭南功夫茶制作精细，注重泡茶技巧和礼仪，倡导“品味、品质、品位”的茶文化理念。
岭南功夫茶的泡法独特，使用小茶壶、小杯子、盖碗等器具，先烫杯、洗茶、煮水、注茶、舀茶、斟茶、品茶等步骤经过反复琢磨和实践得出最佳配比和泡法，让茶叶的香气、滋味、色泽达到最佳状态。
岭南功夫茶的品种丰富，包括铁观音、大红袍、白毫银针、龙井、碧螺春等名优茶。
作为岭南文化的精髓之一，岭南功夫茶不仅传承着中华茶文化的精神内涵，更是广东文化的重要组成部分，体现了岭南文化的独特魅力和精神风貌。
铁观音功夫茶茶艺二十八式的解说词
铁观音功夫茶茶艺二十八式的解说词分茶十分水，好茶需有好水来沏。
井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。
三、佳叶共赏——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。
素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。
四、孟臣净心——孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。
现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。
这式是用热水将紫砂壶温一下五、高山流水——把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。
六、乌龙入宫——用茶导将茶叶拔入壶中。
七、芳草回春——茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。
八、荷塘飘香——茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。
乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。
九、高冲低卙——将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。
十、春风拂面——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。
十一、涤净凡尘——将壶的外表冲洗干净，在是增加壶的温度，让茶汤更好的浸泡出来。
十二、内外养生——在北方的冬季气温较低，为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。
十三、玉杯展翅——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来，动作要缓慢柔美. 十四、分承香露——将第一遍洗茶之水用来温热品茗杯与闻香杯。
十五、游山玩水——将闻香杯的茶汤倒入品茗杯，并在杯中旋转，取出杯口向上放之。
十六、狮子滚绣球——将品茗杯倾斜九十度放入另一杯中由外向内转动一周。
十七、关公巡城——关公全名关羽，出生于明代，是一位著名的武将。
把军事术语套用到喝茶，大概也是中国人的一大发明。
巡城指军事指挥官检查城池防地的防御工事、武裝设备和军队战斗力的工作。
在沖泡工夫茶的时候，把闻香杯杯紧靠在一起，用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡迴的运动，目的是要把茶水的份量和香味均勻地分配給四只杯子，以免厚此薄彼。
这动作就像关公巡城，处处具到一样。
十八、韩信点兵——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色，韩信也是一员大将，每天都要点兵。
这里的韩信点兵用于茶汤的均匀，好使每一杯茶的香气与口感达到一样。
茶艺解说词2篇
茶艺解说词2篇本文目录茶艺解说词三道茶茶艺解说词一、开场白：致欢迎词，解说词，祝福语各位先生/小姐，你们好!欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。
二、手法：焚香静气，活煮甘泉"焚香静气"就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡,并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。
宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说"活水还须活水煮"，活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的泉水。
三、手法：孔雀开屏，叶嘉酬宾1、孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。
2、叶嘉酬宾："叶嘉"是苏东坡对茶叶的赞美，"叶嘉酬宾"就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是-乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。
三、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。
四、手法：乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，"宫"是形容紫砂壶的重要性。
五、手法：涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，"涤茶留香"就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。
"春风拂面"指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。
六、手法：乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究"头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华"的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为"乌龙入海"。
"重洗仙颜"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。
第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。
茶艺表演解说词(15篇汇总)
茶艺表演解说词第1篇各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员***，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，。
今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。
一、巧布器皿茶道组茶匙，于量取茶叶；茶夹，于洗杯洁具；茶拨，于把茶叶导入壶中；茶针，于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避免投茶时茶叶外漏。
茶样罐于盛装茶叶；赏茶荷控制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样；茶巾于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；玻璃杯冲泡高档绿茶要透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；水盂于盛装废弃水、茶渣等；提梁壶烧水器皿。
二、叶嘉酬宾请大家鉴赏干茶的外观形状碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
三、冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所的器皿也必须是至清至洁。
“冰心去凡尘”就是开水烫洗一遍洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。
四、清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。
五、甘露润莲心（润茶）好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作。
六、凤凰行礼冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。
七、碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
八、观音捧玉瓶佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
茶艺表演解说词【范例15篇】
茶艺表演解说词【范例15篇】茶艺表演解说词1信阳产茶历史悠久，相传始于东周时期，两千多年的种茶和饮茶历史，构成了独具地方色彩的信阳茶文化。
千古国珍流芳远，天生丽质盖群英。
细备深山珍茗，准备茶席是信阳人传统的待客之道。
此刻表演的是备茶设具，从茶水、茶具都一一准备好。
锋毫初展：信阳茶叶网供给的信阳毛尖，主产于信阳有“茶王之乡”美誉的浉河港乡，得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了她“细、圆、紧、直”的外形特征，请各位慢慢鉴赏，锋苗纤细，白毫满披的翠芽，好似佳人着纱，委婉典雅。
烹泉请杯：信阳毛尖绿茶茶艺表演为各位沏茶用的.水便是取自浉河上游的南湾山泉水，信阳茶、信阳水原滋原味，口感独特。
信阳毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”，为使其完美展现，故准备无色透明的玻璃杯沏泡，此时如同琼楼晶宫，等待佳人登临。
流云拂月：温杯是沏茶的重要步骤，杯体升温后不至于茶汤骤冷，影响汤味，然后旋转杯体，将温杯之水倒出。
同时，也有洁净之意，愿能为远客涤去一路风尘，静心享受一杯好茶。
南湖蒸腾：高档的信阳毛尖，极其细嫩，沏泡水温要求在85°C 左右，所以沸水要晾冷，这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾，也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上，香飘五洲，友遍天下。
龙潭飞瀑：是悬壶高冲，入杯五分满，形如龙潭飞瀑，亦为高山流水，同时也是为了使水快速降温，以免烫伤茶叶。
移步汤泉：茶叶纷纷入杯，好似佳人轻移莲步，徐徐入池，在汤泉中沐浴，同时也是为了使茶香散发。
涤尽凡尘：这是一道润茶的过程，好茶独得天地之精华，润茶，能够使茶叶在杯中慢慢舒展，香气散发，同时，也有利茶汤浸出。
随乡入境：此时，茶叶已初步舒展，清香散发，其形若兰芽，香气清高，合目细嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，渐入佳境。
有凤来仪：沏泡采用凤凰三点头注水法，犹如三鞠躬，使茶叶在杯中上下翻滚，茶汤尽出，同时，也示意对贵客光临的欢迎与敬意。
敬奉香茗：茶香袅袅的一杯翠绿，如同春山薄雾，可望而不可及。
功夫茶茶艺表演解说词
功夫茶茶艺表演解说词功夫茶，是一种泡茶的技法，这种茶的泡茶方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，也需要足够的工夫，所以也叫工夫茶。
以下是店铺整理的功夫茶茶艺表演解说词，让我们一起了解功夫茶吧。
各位嘉宾大家好！我是王妍，今天给大家介绍的是铁观音的功夫茶冲泡技法，所谓功夫茶即是：制茶有功夫，泡茶讲功夫，品茶磨功夫。
今天为您冲泡的是产自闽南乌龙茶产区最有代表性的历史名茶—铁观音。
第一道：焚香静气，火煮甘泉希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
火煮甘泉就是煮沸这壶中的水。
第二道：孔雀开屏孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
茶拨，用于向壶中拨取茶叶，茶漏，用来扩大紫砂壶壶口面积，以防干茶外溢；茶针，用来疏通堵塞的紫砂壶壶口；茶则，用来量取干茶；茶夹，用来夹取茶杯；茶巾，用来擦拭桌面壶底所留水渍；茶荷，用来鉴赏干茶；紫砂壶，产自江苏宜兴，用来冲泡乌龙茶，也称母壶；茶海，又称公道杯，用来均匀茶汤，也称子壶；茶滤，用来过滤茶渣；高的是闻香杯，用于闻取茶香。
矮的是品茗杯，用于品饮茶汤。
第三道大彬沐淋乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。
这是安溪名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特。
古语有云：“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
品饮此茶，别有一番滋味在心头。
，铁观音是乌龙茶的珍品，我们将茶叶放入壶中，称为乌龙入宫。
第四道高山流水春风拂面冲泡乌龙茶讲究高冲水底斟茶，悬壶高冲，借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪而上下翻滚，以达到洗茶的目的，在我们留客茶中称之为高山流水。
春风拂面，既是用这壶盖轻轻的刮去漂浮在茶壶表面的白色泡沫，这样使茶汤更加清澈洁净。
茶艺解说词
武夷山功夫茶茶艺大红袍十八道工序解说词大红袍的冲泡方法,武夷山市艺术团团长李丽春茶艺表演叶嘉酬宾孟臣沐霖乌龙入宫悬壶高冲春若琛出浴玉液回壶关公巡城韩信点兵游龙戏水等第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。
”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。
第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。
因为武夷岩茶茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。
现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。
岭南功夫茶解说稿
岭南功夫茶岭南功夫茶是岭南人品味人生的饮茶生活方式，全过程包含列具、烹泉、渝茗、品尝等十三步。
现在，让我们向名位嘉宾演示。
（一、列具）茶具荟萃同欣赏品茶寻韵醉茗香（“用”开始展示，每分句最后一个字回）俗话说“具为茶之父”，岭南茶艺所用的茶具有：茶盘；专用煮水壶；茶叶罐，用于贮放茶叶；茶荷，用于观赏茶叶；盖瓯，用于泡茶，传统称“茶盏”；茶滤，用于过滤茶渣；公道壶，用于均匀茶汤；品茗杯（右手边），用于品尝茶汤；杯托，用于垫茶杯；杯洗，用于温洗茶杯；用具组：茶则，用于取茶叶；杯夹，用于取杯；茶刮，用于引茶入壶；茶巾，用于洗洁茶具。
（二、烹泉）甘泉活火在煮功不刚不柔持（开开关）“中庸”（三、赏茗）观形闻香赏佳茗“从（左手茶荷）来佳茗似佳人”乌（左手拿罐）龙特品产岭南，唯（换右手，开盖）有宋茶韵更高。
以（茶则）宋茶着（一）称的单（二）丛茶，相（三）传种于宋代，数（放则）百年来深得茶人喜爱，其（盖盖）高长的花香、醇（放回）厚的滋味，有（右手，茶荷放右边）佳人的风韵。
（四、热具）温杯热瓯酿茶意深情厚意寄（右手拿盖）杯中瀹（拿壶）苟先沐器，香（功）韵凝杯里。
温（瓯）杯热瓯，用（杯洗，一圈）杯夹温洗杯瓯（停），是（放回）品茗的传统习惯。
宋代点茶讲“恊盏”功夫，明（拿夹）清泡茶有“治器”要求，今（一品）时“温杯热瓯”，更是有形（停）有义。
现在温洗的是（二）品茗杯，又称“若琛（停）出浴”。
品茗杯形（三）浅而阔，有助于茶汤降温，用（停）白瓷制成，雪白如（四）玉，光洁晶莹，薄（停）如镜，声如罄，盛（夹在茶巾上点）上那金黄亮泽的乌龙茶汤（），更显透彻的美。
继（拿）而温洗的是盖瓯，盖（转）瓯由宋代茶盏演变而来，今（第二圈）为岭南品乌龙必备，其（倒水）光洁雪白的瓷质更（磨）适合岭南那无(点)冬气候，其（拿垫）雅致的倒钟形态，与（倒）垫碟的巧妙配（点）合，就（回）象那观音坐（瓯回）莲，更显适静、娴美。
温（左滤右公）杯热瓯，让（倒）杯瓯预热，有（点）助于保（回）温留香。
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功夫茶茶艺解说词
中国工夫茶艺本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，绵延至今。
工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶，俗称乌龙茶。
青茶的制法在绿茶和红茶的之间，因而青茶兼有红、绿茶的优点，既有绿茶的爽快和清芬，又有红茶的色香和浓醇。
欲品青茶，有一套精巧、讲究的茶艺。
下面是工夫茶艺的二十一道工序：
1. 备置茶具：工夫茶具有“四宝”，即孟臣罐、若琛瓯、玉书碨、潮汕炉，此外还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、茶巾盘等。
2. 活煮山泉：陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水下”泡茶以泉水为上。
“活水还需活火烹”，活火指炭之有焰。
冲泡工夫茶水宜二沸，过嫩、过老都不利于茶的色、香、味的发挥。
3. 叶嘉酬宾：宋代文豪苏轼曾作茶叶传记《叶嘉传》，后来便以叶嘉代指茶叶。
今天我们请客人品尝的是产于福建安溪的“铁观音”，其外形条索卷曲壮结，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，沉重似铁，美如观音，故称“铁观音”。
4. 孟臣沐霖：烫洗茶壶。
孟臣为明代紫砂制作名家，擅制小茶壶，人称孟公壶或孟臣罐。
5. 观音上轿：用茶匙将铁观音茶从茶筒拨入茶荷（用茶荷从茶筒中量取茶叶）。
6. 乌龙入宫：用茶匙将茶荷中的铁观音茶拨入茶壶中，茶叶量约占壶的
七、八成。
（1/3）
7. 砂壶初倾（温润泡）：即洗茶。
环壶口内侧注水入壶，旋即倾出，以去除茶叶中所含杂质。
8. 高山流水：悬壶高冲。
提起水壶从较高处缘壶口内侧一边冲下，使水满至壶口。
冲水时要沿着壶的一侧冲，不可相中心冲，以免冲破“茶胆”。
9. 春风拂面：用壶盖刮去浮在壶口的泡沫杂质，又称“刮顶”目的使壶内的茶汤更加清澈洁净。
10.重洗仙颜：用开水淋浇壶盖、壶身，又称“淋眉”，即洗净壶的外表，又可提高壶温，确保发挥青茶的品质。
11.若琛出浴：烫洗茶杯。
若琛是清初制瓷名家，擅制薄瓷小茶杯，故用若琛借指茶杯。
12.游山玩水：提壶使壶底沿茶船边绕转一圈，以刮去壶底的水滴。
13.关公巡城、韩信点兵：工夫茶斟茶要求低、快、匀、净。
斟茶时壶嘴尽量接近茶杯，可避免茶汤易冷、冲出泡沫或溅出杯外不雅观。
茶汤循环往复倒入茶杯，此称“关公巡城”，再将壶中残余的茶汤循环均匀地滴到每只茶杯中，此称“韩信点兵”，从而使每杯的茶汤量及浓度均匀．
14.敬奉香茗：将茶敬奉给客人。
15.三龙护鼎：端杯以拇指、食指扶杯，中指托杯。
16.细闻幽香：铁观音茶香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
17.鉴赏汤色：铁观音茶汤金黄，浓艳清澈，俗称茶油色。
18.品啜甘露：铁观音茶汤醇厚、味浓，回味甜爽。
品字三个口，故分三口喝完茶汤。
徐徐品味，慢慢下咽，并嗅闻杯底余香。
19.重酌灵芽：冲泡、分斟第二泡茶。
20.含英咀华：慢慢地咀嚼，细细地品味，领悟铁观音的神韵。
翁辉东在《潮州茶经.工夫茶》中云：“洒茶即毕，乘客人各一杯饮之。
杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三嗅杯底。
味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻。
神明凌霄汉，思想驰古今。
境界至此，已得工夫茶三味”。
饮工夫茶不是为了解渴的需要，而在于品味其茶趣与气质。
细品茶味，慢嗅其香，尽怡情养性之趣。
谁能品出观音韵，不愧是个品茶人。
21.尽杯谢茶：喝尽杯中茶，感谢茶给我们带来的美好生活。