食品配送公司管理制度
食品配送公司员工管理制度
第一章总则第一条为加强食品配送公司员工的规范化管理，提高员工的工作效率和服务质量，确保食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工，包括但不限于配送员、调度员、仓库管理员、客服人员等。
第二章基本要求第三条员工应具备良好的职业道德和职业素养，热爱本职工作，服从公司安排，遵守国家法律法规。
第四条员工应熟悉食品配送流程和相关法律法规，确保食品配送过程中的安全、卫生。
第五条员工应积极参加公司组织的各项培训和学习活动，不断提高自身业务水平和综合素质。
第三章工作纪律第六条员工应按时上下班，不得无故迟到、早退、旷工。
第七条员工应遵守公司作息时间，保持工作场所的整洁和秩序。
第八条员工在工作中应保持良好的精神状态，不得在工作时间从事与工作无关的活动。
第九条员工应爱护公司财产，不得随意损坏或浪费。
第十条员工应保守公司商业秘密，不得泄露公司内部信息。
第四章考勤与休假第十一条公司实行标准工时制，员工每月应完成规定的工作任务。
第十二条员工应按照公司规定的考勤制度进行打卡，如有特殊情况需提前向部门负责人请假。
第十三条员工享有国家法定节假日、年假、病假、事假等休假待遇。
第五章安全与卫生第十四条员工在工作中应严格遵守食品安全操作规程，确保食品在配送过程中的安全。
第十五条员工应保持工作场所和个人卫生，定期进行健康检查。
第十六条员工应正确使用配送工具和设备，确保人身和设备安全。
第六章培训与发展第十七条公司定期组织员工进行业务技能和职业道德培训。
第十八条公司为员工提供晋升和发展机会，鼓励员工不断提升自身能力。
第七章奖惩制度第十九条公司对表现优秀的员工给予表彰和奖励。
第二十条公司对违反本制度的行为进行严肃处理，情节严重的，予以辞退。
第八章附则第二十一条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
第九章安全与保密第二十三条员工应遵守国家关于食品安全的法律法规，确保食品配送过程中的食品安全。
第二十四条员工应保守公司商业秘密，不得泄露客户信息、配送路线等敏感信息。
食品配送企业管理制度范本
第一章总则第一条为加强食品配送企业的管理，保障食品安全，提高服务质量，根据《食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有食品配送活动，包括配送人员、配送车辆、配送流程等。
第三条食品配送企业应遵循以下原则：1. 食品安全：确保食品在配送过程中的卫生、安全，防止食品污染和变质。
2. 服务至上：为客户提供优质、高效、便捷的配送服务。
3. 规范管理：建立健全各项管理制度，提高企业管理水平。
4. 诚信经营：遵守国家法律法规，诚实守信，树立企业良好形象。
第二章配送人员管理第四条配送人员应具备以下条件：1. 具备良好的道德品质，遵纪守法。
2. 具备一定的食品卫生知识，熟悉食品安全操作规范。
3. 身体健康，无传染病、皮肤病等有碍食品卫生的疾病。
4. 经过专业培训，取得相关岗位证书。
第五条配送人员应履行以下职责：1. 按时、按质、按量完成配送任务。
2. 严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生。
3. 负责配送车辆的清洁与保养。
4. 接受客户咨询，及时解决客户问题。
第六条配送人员应遵守以下纪律：1. 不得在配送过程中吸烟、喝酒。
2. 不得擅自离开配送岗位。
3. 不得利用职务之便谋取私利。
第三章配送车辆管理第七条配送车辆应具备以下条件：1. 符合国家相关标准，车辆清洁、卫生。
2. 车辆设备齐全，具备必要的保温、保鲜设施。
3. 车辆行驶证、驾驶证等相关证件齐全有效。
第八条配送车辆应遵守以下规定：1. 定期进行清洁、消毒，确保车辆卫生。
2. 不得超载、超速行驶。
3. 不得在禁行区域、禁停区域停车。
4. 遵守交通规则，确保行车安全。
第四章配送流程管理第九条食品配送流程包括以下环节：1. 订单处理：及时接收客户订单，核对订单信息。
2. 食品准备：根据订单信息，准备相应的食品。
3. 食品配送：按订单要求，按时、按质、按量完成配送。
4. 客户服务：及时解决客户问题，收集客户意见。
第十条配送过程中，应严格执行以下规定：1. 不得使用过期、变质、污染的食品。
食品配送公司规章制度范本
食品配送公司规章制度范本第一章总则第一条为规范食品配送公司的经营行为，维护公司的正常运作秩序，保障消费者的合法权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品配送公司全体员工，公司员工必须严格遵守本规章制度。
第三条公司员工应当遵守国家相关法律法规和公司的各项规章制度，不得从事违法违规的行为。
第四条公司员工应当尊重消费者，并为消费者提供优质的服务，做到诚实守信，维护公司和消费者的良好关系。
第五条公司员工应当严格遵守公司的工作纪律和规定，服从公司领导的管理和指挥，保持工作秩序，切实履行岗位职责。
第二章公司管理规定第六条公司员工必须按照公司规定的工作制度和工作流程进行工作，不得擅自变更或私自调整。
第七条公司员工应当认真履行工作职责，确保食品配送的质量和安全，做到勤勤恳恳，尽职尽责。
第八条公司员工应当保守公司的商业秘密，不得泄露公司的商业信息和客户信息，严守商业机密。
第九条公司员工应当遵守公司的劳动纪律，不得迟到早退，不得私自离岗，不得擅自调休。
第十条公司员工应当遵守公司的安全规定，不得在工作中发生任何安全事故，确保公司的生产安全。
第三章岗位职责规定第十一条配送员应当认真履行配送任务，按时按量完成配送工作，确保食品的安全和完好。
第十二条仓库管理员应当认真管理公司的仓库，做好食品的储存和保管工作，确保食品的质量和卫生。
第十三条客服人员应当友善接待客户，及时回复客户的问题和投诉，维护公司的良好形象。
第十四条后勤人员应当保障公司的正常运作，负责公司的内务和后勤保障工作，确保公司的顺利运转。
第四章处罚规定第十五条公司员工违反本规章制度，将根据违规情节轻重予以处理，情节严重的将给予相应的处罚。
第十六条违反本规章制度的行为包括但不限于：违反公司管理规定、违反岗位职责规定、违反安全规定等。
第十七条轻微违规的员工将给予口头警告或书面警告，并督促改正错误；严重违规的员工将受到扣款、停职、辞退等相应处罚。
第五章附则第十八条本规章制度自发布之日起正式实施，公司员工必须严格遵守，并接受公司的监督和管理。
食品配送公司管理规章制度
食品配送公司管理规章制度第一章总则第一条为规范食品配送公司的经营管理，保障食品安全和服务质量，维护客户利益，制定本规章制度。
第二条公司成立食品配送管理委员会，负责颁布及修订管理规章制度，并指导各级管理人员和员工执行。
第三条公司全体员工必须严格遵守管理规章制度，保持公司形象和服务质量。
第二章食品配送公司组织架构第四条食品配送公司设立总经理负责全面管理工作，设立生产部、销售部、财务部、人事部、市场部等部门。
第五条各部门设立部门经理，各岗位设定清晰的职责与权限。
第六条公司实行分工负责、协同运作的管理模式。
第三章职责义务第七条总经理负责全面领导公司工作，制定公司经营计划及管理规章制度。
第八条各部门负责具体业务工作，按公司总体战略目标执行。
第九条部门经理应监督、指导本部门工作，推动工作落实。
第四章服务规定第十条食品配送公司要成立完善的食品安全保障体系。
第十一条配送公司要对员工进行食品安全知识培训，确保食品卫生。
第十二条食品配送公司服务质量要求高，服务态度要诚恳。
第十三条配送公司要确保食品配送及时，保质保量。
第五章安全管理第十四条食品配送公司要建立健全的安全管理制度。
第十五条公司要保证员工作业环境安全，避免工伤事故。
第十六条公司要定期组织员工进行安全培训，提高员工安全意识。
第六章员工管理第十七条公司要建立完善的员工管理制度。
第十八条公司要对员工进行定期考核，奖惩分明。
第十九条公司要提供员工良好的福利待遇，保障员工权益。
第七章纪律管理第二十条公司要建立健全的纪律管理制度。
第二十一条公司要加强员工纪律教育，严格执行公司规章制度。
第二十二条公司对违反公司规章制度的员工要进行严肃处理。
第八章财务管理第二十三条食品配送公司要建立完善的财务管理制度。
第二十四条公司要做好预算管理，避免财务风险。
第二十五条公司要按照国家相关财务法规要求进行财务报表核算。
第九章制度执行第二十六条公司要建立健全的制度执行机制。
第二十七条公司要定期对公司制度执行情况进行检查。
配送公司食品安全管理制度范本
配送公司食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本公司从事食品配送业务的所有员工和食品采购、储存、运输、配送等各个环节。
第三条本公司食品安全管理遵循预防为主、全程控制、严格把关、确保安全的原则。
第四条公司成立食品安全管理小组，负责公司食品安全管理的组织、协调和监督工作。
第二章食品采购管理第五条食品采购应严格执行国家食品安全标准，选择具有生产许可证或经营许可证的供应商。
第六条采购人员应具备食品安全知识，每年进行一次健康检查，取得健康证明。
第七条采购的食品应符合以下要求：（一）符合国家食品安全标准；（二）无过期、变质、污染等现象；（三）具备有效的检疫、检验合格证明；（四）标签清晰，注明产品名称、生产日期、保质期、生产单位等信息。
第三章食品储存管理第八条食品储存应按照食品种类、性质、储存条件等进行分区、分类存放，防止交叉污染。
第九条冷藏、冷冻设施应定期进行维护、清洁，确保温度符合食品储存要求。
第十条食品储存期限不得超过保质期，对于即将过期的食品，应提前报告食品安全管理小组处理。
第四章食品运输管理第十一条食品运输车辆应具备保温、保湿等功能，确保食品在运输过程中不受污染、变质。
第十二条运输过程中，应采取措施防止食品受到剧烈震动、撞击等损害。
第十三条运输过程中，食品温度应符合食品储存要求，避免因温度不适导致食品变质。
第五章食品配送管理第十四条配送人员应具备食品安全知识，每年进行一次健康检查，取得健康证明。
第十五条配送过程中，食品应按照规定的路线、时间进行，确保食品新鲜、安全。
第十六条配送过程中，应采取措施防止食品受到污染、变质。
第六章食品安全自检与不合格食品处理第十七条公司应定期对食品安全管理情况进行自检，发现问题及时整改。
第十八条对不合格的食品，应立即停止销售、使用，并报告食品安全管理小组处理。
食品公司物流配送管理制度
第一章总则第一条为规范食品公司物流配送工作，提高配送效率，确保食品新鲜度和安全，保障客户满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品公司内部物流配送部门及相关部门。
第三条物流配送工作应遵循以下原则：1. 安全、准确、及时；2. 以客户为中心，提高服务质量；3. 优化资源配置，降低配送成本；4. 严格执行法律法规和公司规章制度。
第二章配送流程第四条配送准备1. 收到订单后，及时核对订单信息，确保订单准确无误。
2. 根据订单要求，选择合适的配送方式，包括配送时间、配送路线等。
3. 对配送人员进行培训，确保其熟悉配送流程和相关要求。
第五条配送实施1. 配送人员按照订单要求，准时到达指定地点，准备配送。
2. 严格按照配送路线，确保配送过程中食品新鲜度和安全。
3. 配送过程中，注意与客户沟通，了解客户需求，及时调整配送方案。
4. 配送人员应穿着整洁，佩戴工作牌，保持良好的服务态度。
第六条配送验收1. 配送完成后，客户对配送情况进行验收，确认无误后签字。
2. 配送人员应主动向客户介绍食品保存方法，确保客户正确使用。
3. 如客户对配送存在异议，应及时与客户沟通，查明原因，采取相应措施。
第七条配送反馈1. 配送完成后，配送人员应将配送情况反馈至相关部门。
2. 相关部门对配送情况进行汇总分析，为改进配送工作提供依据。
第三章配送管理第八条配送人员管理1. 配送人员应具备良好的职业道德和业务素质，熟悉配送流程。
2. 定期对配送人员进行考核，不合格者予以淘汰或培训。
第九条车辆及设备管理1. 定期对配送车辆进行保养和维护，确保车辆性能良好。
2. 配送设备应定期进行检查和保养，确保其正常运行。
第十条信息管理1. 建立配送信息管理系统，实现订单、配送、反馈等信息的实时查询和统计。
2. 加强信息安全防护，确保配送信息准确、完整。
第四章奖惩第十一条对在配送工作中表现优秀的员工，给予表扬和奖励。
第十二条对违反本制度，影响配送工作质量的员工，给予警告、罚款等处罚。
生鲜食品配送部各项管理制度
生鲜食品配送部各项管理制度目录一、基本制度 (2)1.1 人员管理制度 (3)1.2 岗位职责与操作规范 (4)1.3 采购管理制度 (4)1.4 仓库管理制度 (6)1.5 配送管理制度 (7)二、质量控制与安全 (8)2.1 食品安全标准与检验 (9)2.2 食品储存与保鲜规定 (10)2.3 配送过程中的安全措施 (12)2.4 应急处理与食品安全事故报告 (13)三、员工培训与考核 (14)3.1 新员工入职培训 (15)3.2 在职员工技能提升培训 (16)3.3 定期技能考核与评价 (17)3.4 员工激励与奖惩机制 (18)四、财务管理与成本控制 (19)4.1 采购成本控制与管理 (20)4.2 运输成本控制与管理 (22)4.3 仓储成本控制与管理 (23)4.4 人员成本控制与管理 (24)五、客户服务体系 (25)5.1 客户投诉处理流程 (27)5.2 账款回收管理制度 (28)5.3 客户满意度调查与改进措施 (29)5.4 客户档案管理与保密制度 (30)六、设备设施管理与维护 (31)6.1 配送设备的使用、保养与维修 (32)6.2 仓库设备的使用、保养与维修 (32)6.3 办公设备的使用、保养与维修 (33)6.4 设备更新与升级计划 (35)七、环境与安全管理 (36)7.1 配送中心卫生与环保要求 (37)7.2 配送过程中的安全防范措施 (38)7.3 环保设施与设备的配置与管理 (40)7.4 安全生产与消防应急预案 (41)一、基本制度食品安全制度：严格遵守国家食品安全法律法规，实施严格的食品安全管理体系，确保从采购、储存、加工到配送各环节的食品安全。
员工管理制度：加强对员工的培训和考核，确保员工了解食品安全知识和操作规范，提高员工的服务意识和责任意识。
仓储管理制度：建立科学合理的仓储管理体系，确保食品储存环境符合卫生要求，防止食品过期、变质和污染。
食品配送公司管理制度范本
食品配送公司管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品配送公司的管理，规范食品配送行为，保障食品安全，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公司法》等法律法规，制定本制度。
第二条本公司以下简称“公司”）从事食品配送活动，必须遵守本制度。
第三条公司坚持以人为本、客户至上的原则，强化内部管理，确保食品配送安全、快速、准时、优质。
第四条公司设立食品安全管理组织，负责组织、协调、监督公司的食品安全工作。
第二章人员管理第五条公司应当配备具备相关知识和技能的食品配送员，并进行培训、考核，合格后方可上岗。
第六条食品配送员应当具备以下条件：（一）年满18周岁，具有完全民事行为能力；（二）身体健康，无传染性疾病；（三）具备食品安全知识和配送技能；（四）遵守法律法规和公司规章制度。
第七条食品配送员应当遵守以下规定：（一）按照公司规定的路线和时间进行配送；（二）保持个人卫生，配送过程中不得吸烟、饮酒；（三）遵守交通规则，确保交通安全；（四）爱护货物，防止货物损坏、丢失；（五）及时处理客户投诉，提高客户满意度。
第三章食品安全管理第八条公司应当建立食品安全管理制度，明确食品安全责任和要求。
第九条公司应当建立食品进货查验制度，对供应商的资质、食品质量进行审核，确保食品来源合法、安全。
第十条公司应当建立食品储存管理制度，保证食品储存条件符合食品安全要求。
第十一条公司应当建立食品配送管理制度，确保食品在配送过程中不受污染。
第十二条公司应当建立食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故。
第四章服务质量管理第十三条公司应当设立客户服务部门，负责处理客户投诉、建议和需求。
第十四条公司应当建立服务质量评价制度，对食品配送员的服务质量进行定期评价。
第十五条公司应当提供优质的食品配送服务，保证配送速度、准确性和安全性。
第五章信息安全管理第十六条公司应当建立信息安全管理制度，保护客户信息和公司商业秘密。
第十七条公司应当对员工进行信息安全培训，提高员工的信息安全意识。
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食品配送公司管理制度1员工上班要做到不迟到、不早退。
2、员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。
3、严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。
4、下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。
5、工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。
严禁将私人物品带入工作岗位。
6、员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。
如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。
7、上班时间严禁做工作之外的事情。
8、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
9、休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。
10、如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。
11、加工中心厨房根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。
12、加工完成产品要根据其特性合理存放。
13、加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。
14、增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。
15、工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。
16、员工除完成每日配送的各环节基本工作外，还要完成保证本中心正常运转的相关工作。
17、员工每天要按照工作流程认真工作，合理安排工作。
学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。
18、员工要做到尽忠职守，服从管理，有责任心，有爱心，互相团结，互相帮助。
以达到工作上的精益求精，提高工作效率。
19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。
20、但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。
食品配送公司安全管理制度1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。
2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。
3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。
4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。
5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，负责落实到具体人员。
如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理•6、各级负责人应把消防安全工作列为日常重点工作，督导员工做好消防安全工作。
7、提高警惕性，维护食品配送中心的良好秩序，全体员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入加工中心厨房，发现可疑情况要及时向上级领导反映，杜绝不安全事故的发生。
8、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。
9、全体员工应自觉提高思想意识，遵纪守法和重视安全工作。
10、中央厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准，对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作，设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报中央厨房主管或总监办公室，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由专业人员进行维修•11、对厨师使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀具吓唬他人，或用刀具指对他人，工作完毕后应将刀具放在固定位置存放，任何人员不准随意把刀带出中央厨房•。
12、厨师个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责•13、厨房的各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患•14、禁止使用湿抹布擦拭电源开关，严禁私自接电源，不准带故障使用设备•下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
15、食品配送中心和中央厨房如果发现被盗现象，要做好现场的保护，并及时报上级进行处理并及时协助相关管理部门了解情况。
16、经常对电源线路进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报•17、一旦发生火灾，应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置，部门，尽量设法进行灭火，并根据火情组织引导员工进行安全撤离现场。
18、对于厨房的排烟机及管罩，要定期进行清理，在清洗厨房时，不要将水喷洒到电开关处，防止电器短路引起火灾•19、制作热油炸食品时，注意控制油温，防止油锅着火。
制作人员不得离开，如遇离开情况时，必须将火熄灭并将油锅端离灶口。
20、保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污。
21、严禁员工在配送中心及中央厨房所有区域吸烟。
库房冷库管理制度一、冷藏库(温度0〜10C )1、冷藏库只存放用于烹饪的食品原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；员工私人物品一律不得存放其内。
2、区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：(1)新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过3天。
(2)新鲜鸡蛋存放不得超过1周。
(3)奶制品、半成品不得超过2天。
3、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中存放。
所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
4、冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。
5、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。
7、控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周周二、周五盘点库存情况，报告办公室。
8、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决。
二、冷冻库（温度-18 C以下）1、冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物；员工私人物品一律不得存入其内。
2、坚持冻藏食品及原料必须处在冰冻状态才能进人冻库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送入冰库。
3、所有冻藏食品及原料必须注明入库日期；区别库存食品及原料不同种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守冻藏期限的规定。
4、冻藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘、箱内集中存放；所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
5、加强对冻藏品计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、定期对冷冻库进行清洁整理，定期检查食品及原料质量，并定期对冷冻库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠害发生，保持其卫生整洁。
7、控制有权进行人冷冻库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周定期盘点库存情况，报告办公室。
8、经常检查，保持冷冻库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决，不得自行修理。
原材料、成品库房管理制度1、认真检查库房周围有无污染源。
2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。
物品避免阳光直射。
3、库房要作好防蝇、防尘、防鼠工作，保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
4、食品要应分类存放，隔墙离地，防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。
5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。
6、有异味的食品应密闭存放，防止串味。
7、库房要每天清扫，每周进行一次卫生大扫除。
库房内不得存放个人物品和杂物等。
8、食品的生产日期和保质期等要及时登记卡片置于物品摆放处，做到先进先出和先拆先用, 尽量缩短储存期。
9、定期认真检查食品材料质量，杜绝食品材料出现霉变、腐烂、过期食品等，如出现类似问题由库管员承担所有责任。
10、认真执行出入库手续，见物入库，严防空入空出现象出现。
入库时对进库物品必须根据采购单按量验收并根据发票上所列名称、规格、型号、单位、数量、单价、金额认真核对。
不符合规定标准的物品一律退回。
发现问题及时上报，把好质量关。
11、非库房人员，不得擅自进入库房。
12、不得将库房内物品擅自借给使用单位和个人。
食品配送公司日常工作质量检查制度1对食品配送公司各项工作实行日常工作检查制，对各区域进行不定期，不定点、不定项的抽查；检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、保管，加工产品质量、工作状态、行为规范、原材料节约及安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。
2、各项内容的检查分别或同时进行。
（1）卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生；（2 ）纪律检查：随时，包括工作纪律，考勤考核，规章制度等；（3）设备安全检查：每月二次，包括设备使用、维护安全工作；（4）生产检查：每周一次，包括储藏、职责、出品质量及工作效率、工作态度等。
3、质检人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定期内改正。
4、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门、班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。
5、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
6、质检人员应认真负责，一视同仁，公正办事。
每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
食品配送中心及加工中心厨房卫生制度一、个人卫生1、食品配送公司所有工作人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
2、所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准。
，保持良好的卫生习惯。
3、勤剪指甲。
指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。
4、工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。
5、工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，以免污染食物和影响到洗手消毒。
6、坚持勤洗澡、理发、洗头，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩为准。
7、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
8、工作服应经常换洗，被污物污染后立即更换。
以保证工作服的整齐卫生。
9、工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。
佩带好工号牌。
10、工作帽应能容纳全部头发、防止头发、皮屑落到食品中。
二、食品卫生1、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。
2、加工制作时必须对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。
3、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
4、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和配发。
5、已加工或已成品的食品必须做好保洁工作，防止污染。