信宜特色
信宜特色私房菜
信宜特色私房菜信宜，坐落在广东省江门市，是一个被自然风光环绕的小城市。
除了风景如画的山水之外，信宜还以其独特的私房菜而闻名。
这些独具特色的美食是当地人民世代相传的宝藏，更是吸引着许多游客纷至沓来。
本文将为您介绍信宜的特色私房菜，带您领略其独特的风味。
一、鸡蓉水晶饺鸡蓉水晶饺是信宜私房菜中最具代表性的菜品之一。
其制作工艺独特，选用新鲜的鸡胸肉，将其剁成鸡蓉，再加入适量的调料，搅拌均匀后包入水晶般晶莹剔透的饺皮中。
每个饺子都如同一个小宝石，色泽明亮，晶莹剔透，令人垂涎欲滴。
下锅蒸煮时，饺皮变得更加细腻，鸡蓉更加鲜嫩多汁。
一口咬下，满口的鸡肉香和饺子的韧劲顿时爆发，让人回味无穷。
二、白切鸡白切鸡是信宜传统私房菜的代表之一。
这道菜以选用优质土鸡为主料，严格掌握火候和烹饪时间，使鸡肉保持嫩滑鲜美，肉质饱满，口感极佳。
白切鸡糙制简单，但独特的调料和烹饪技巧使其成为一道令人垂涎的佳肴。
加入姜末、蒜末、香菜等调料调味，鲜香四溢，香气扑鼻。
配以特制秘制酱油蘸料，更是美味无比。
三、蒸笋信宜的蒸笋被誉为江门市最具特色的传统私房菜之一。
蒸笋选用当地生长的新鲜毛竹，剥去外皮，切成片状，再配以优质的猪骨汤，采用传统的蒸煮方法烹制而成。
蒸笋软嫩爽口，口感清脆，汤汁鲜美，充满了大自然的气息。
配以酒酿、蚝油等独特调料，更是增添了一抹特色的风味。
四、香辣鲜螺片香辣鲜螺片是信宜私房菜中的一道经典菜品。
选取新鲜的螺肉，先用温水煮熟，再用刀切成薄片。
螺片入锅炒熟，并加入独特的香辣调料，搅拌均匀，使之入味。
炒制出来的香辣鲜螺片鲜嫩多汁，味道鲜美，辣中带香，令人欲罢不能。
信宜特色私房菜以其独特的风味和精湛的烹饪技艺，吸引了无数食客。
这些美食不仅让人们享受口腹之欲，更展现了当地人民丰富的饮食文化。
如果您有机会到信宜游玩，务必尝一尝这里的特色私房菜，您定会留下美好的味蕾回忆。
信宜特色私房菜，让您体验不一样的美食之旅！。
我的家乡信宜
④信宜镇隆鱼古：镇隆鱼古以鲜鱼肉 (去净头骨)为主要原料，普遍佐料为 面粉、生姜、生葱、鸭蛋等，精制品 则加虾肉、蟹肉、香菇等，做成丸状 经油炸而成，是远近驰名的佳肴，其 特点为软、滑、皮脆、鱼味香浓，爽 口不腻。
⑤信宜鲜凉粉：信宜鲜凉粉是广东一 带的风味名点，属于粤菜系，被当地 人直称叫作凉粉草。信宜是凉粉草的 主要野生原产地，生于坡地、沟谷的 小杂草丛中。信宜凉粉草以暑天可防 暑解渴，又能充饥而深受当地农民所 喜爱，大暑小暑家家户户必备，凉粉 草成为当地的一种风味特色食品。
⑮信宜砂糖桔，茶山优良的生态环 境，种出来的砂糖桔果皮呈朱砂颜色、 清红靓丽，无籽、汁多、皮薄，清甜 脆口、气味芳香浓郁，果糖适中、少 渣，富含多种维生素，深受消费者青 睐。茶山砂糖桔成为“抢手货”，每 至成熟上市期，便吸引湛江、深圳等 地的购销商开车来到果园来收购。
⑯信宜灰水古粽，农历4月底，信宜 人就开始忙着包古粽了。古粽的馅料 一般用腩肉或肥肉，加入花生、红蓝 叶、五香料等混合调匀。信宜的古粽 在捆绑时会选用勒古做成的藤，自带 一股清香，比较特别。
舌尖上的信宜-3
⑬信宜米粉已有几百年历史,乡村农户 选用本地纯米，采用传统工艺制作，石 磨蒸制其工艺代代相传,它煮而不易烂、 炒而不易碎，滑嫩爽口。信宜米粉已成 为送礼佳品。
⑭信宜腐竹历史悠久，是一种高蛋白、 低脂肪的传统营养食品，具有浓郁的豆 香味，和独特的口感。选用本地优质农 家黄豆，通过传统手工工艺精制而成， 色泽金黄、质筋滑爽、香味诱人。不仅 营养丰富，还美味可口，是男女老少四 季皆宜的理想健康食品！
旅游打卡点✷石狗岭or石根山
★石狗岭是广东信宜市名山之一，位于信宜市水口镇，是信宜旧八景 之“龙窖晴烟”。山上有个大石洞，相传有龙伏此，求雨必应，故 又名龙山。该山高783米，因奇峰耸立，轻烟渺渺，故称“龙窖晴 烟”。
茂名信宜的捞粉做法
茂名信宜的捞粉做法捞皮是广东茂名信宜市民间一道传统美食，远近驰名。
制作流程是：先浸米，然后磨米、打浆、调浆、吹粉、蒸粉、切粉，配以花生油、蚝油、酱油、生葱蒜头，如果做肠粉，还配以猪肠、猪肚、瘦肉等。
粉最讲究火候，一般要两分钟左右，太熟了会粘成一团，未熟粉会太硬，一般判断是当面层起泡时就可以了。
残阳渐逝，血红冲天。
半是夕阳余光，半是狰狞血雨。
是的，血，到处都是冷腥的鲜血。
整个皇宫之内，血流成河，白玉理石全被洗涮成黑红之色，到处是断壁残肢，尸横一片，到处是厮杀后的痕迹。
“为什么？”百里冰左手紧捂着胸口，瞪大着眼睛看着对面十米敌对方处，挥手点兵之人。
那是她的未婚夫，她倾尽一生所爱之人。
亦是绝杀她百里一族，将她迫入绝境之人。
她不懂，为何倾尽所有的爱，换来的是百里一族的灭顶之灾。
台下之人仍是一身儒雅白衣，清俊的脸上，就连平日里对她宠溺的笑容都没有变过。
冷逸辰就这样含笑相对，却不肯多说只字片语。
权利？利益？她虽是寒月帝国唯一的继承人，可是她早已与身为寒月帝国帝皇的外公达成协议，她与冷逸辰成婚后，冷逸辰为帝，她为后，她会做好他的贤内助，她从来不是他成功之路上的绊脚石，他为何要如此对她？冷逸辰仍是气定神闲的坐在不远处，手中的白羽扇仍旧轻摇着，完全不惧百里冰眼中的怒意，只是仿佛没有听到她的问话般，仍一派温和之笑，却坚定的吐出一个字，“杀！”百里冰怒上心头。
手中剑气如虹，眼看便要破势而出，却听到远处传来震天动地，撕心裂肺的愤然吼声,“冷逸辰，我百里一族与你不死不休！”“噗！”百里冰同一时刻，一口鲜血狂喷而出，心脏之处传来剧痛。
她突的单腿倒下。
是皇帝外公的声音。
百里冰痛苦的闭上眼睛。
果然，冷逸辰在派人围杀她的同时，也对她的皇帝外公与其他族人动手了，看来百里一族今日恐怕难逃灭族之祸了。
她看着惜日对她呵护倍至的爱人，指甲恨得深入掌心，却感觉不到半丝痛意。
血阳残光，打在百里冰的脸上，映红了她的眼，也血洗了她的心。
“冷逸辰，你借我生辰之名，将我百里一族全部聚此，竟是为了灭我全族。
信宜特色介绍
俗话说
——“民以食为天”
文 化 绝 不 落 后
经 济 虽 落 后 ， 但 ，
信宜文化设施建设迈上新台阶，体育馆占地6000多 平方米，结构新颖，外型美观，已 成为该市标志性建筑。该馆可承办多种级别的篮球、排球、乒乓球、羽毛球、艺术体 操等项目的正规比赛；还可供大型文艺演出；也可作容纳5000人集会的室内场所。图 书馆占地4.2亩，楼高六层，建设面积6000余平方米；内设书库、阅览室、报告厅、展 览厅等。可藏书45多万册，能容纳1000多人同时 阅览。 信宜市业余文艺创作成绩较佳，九十年代初，九十年代初，本地作者罗本森创作 长篇小说《山稔坳野闻》出版之后，先后有一批作者出版了《青春百合花》、《玉都 之光》、《饮露而歌》、《山魂》、《星星点灯》、《502怪客》、《神秘面纱》、 《镖侠英雄传》等30多部专著。同时有《扶贫媳妇》、《胡士贵当官》等剧本获国家 级戏剧金奖。信宜传统文化也颇具特色，其中采茶歌、木偶戏、舞春牛、飘色最受群 众欢迎。在山区每年春节或开耕时节，人们就组织“舞春牛”一般由两个演员扮舞。 牛用竹篾扎制，边舞边唱，乡土气息浓郁。飘色艺术主要镇隆、水口、东镇等地，具 有近300年的历史，每年春节至元宵前后或喜庆节日巡回表演。2005年镇隆明珠飘色 团 应邀参加中国第七届民间 艺术节民俗民间艺术大 巡游” 活动，并获得奖励。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
地 理 特 征
*以山地为主 *矿产资源丰富 *雨量充沛
信宜被称为“八山 一水一分田”之地， 地势东北高，西南 低，以山地地貌为 主，境内崇山峻岭， 河溪纵横，高度从 海拔50米至1704米。 信宜卫星地形图
天马山
信宜在这个飞速发展的社会中， 依然保持着一片净土，蕴藏着丰富 的矿产资源。
已探明的矿产 资源有30多种，主 要有：锡、金、铜、 铁、钼、锰、锌、 钨、玉石、高岭土、 稀土、花岗岩等， 其中玉石玉质柔润， 石纹雅致，碧绿如 翠，晶莹如冰，有 黄绿、青绿、黑色 等多种颜色。以它 雕制的工艺美术品 誉满中外。
广东茂名 信宜 特产
吃文化Biblioteka 早餐——食惯嘴粉信宜特产 ——食惯嘴粉
精选优质稻黄谷 两次打磨 薄浇 猛火
西江柴枪粉 • 薄、韧，质 地幼嫩，有 光泽，厚薄 均匀，香味 可口，食后 回味。
午餐——石蛤汤+怀乡三黄鸡
广东“四大名鸡”之一 “三黄“喙黄、毛黄、趾黄 全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、 虫蚁，饮用的是山泉水，投放的饲料也是无公害天 然玉米、稻谷。"信宜怀乡鸡"具有脂少皮薄、骨细肉 嫩、鲜香味美的独特风味
信宜三华李之李花节
2.3.至2.28.
比樱花更美的是
忽如一夜春风来
信宜 银妃三华李之品果节
• “春赏花、夏品果、吃农家饭、 赏乡村景”
宣传视频
下午茶——
信宜合箩茶
乾隆年间，县官把
合箩茶进贡朝廷， 乾隆帝品此茶后，精神振奋，心 旷神怡，特须曰赞：“合箩茶， 形美、香甘醇，天下奇宝 也。”
信宜山楂
压轴——银妃三华李
岭南十大佳果第二名
• 19.8万 信宜
银妃三华李果王
信宜 银妃三华李
营养价值高，果身青 中带红，披蓝灰粉， 并有星星绿点。果肉 紫红色，玲珑剔透， 肉质爽脆，酸中带甜， 肉厚核小，核肉分离， 每100毫升果汁中含 维生素C17.5－28.7毫 克，风味品质极佳。
信宜特色作文漂色
信宜特色作文漂色在广东的西南部，有一个叫做信宜的美丽地方。
这里不仅山清水秀，还有着丰富多彩的民俗文化，其中最让我着迷的，当属那独具特色的信宜飘色。
第一次听说信宜飘色，还是在和小伙伴们玩耍的时候。
只记得那天阳光正好，微风不燥，我们一群孩子在村子里疯跑着，嬉闹着。
突然，一个小伙伴神秘兮兮地说：“你们知道吗？过几天镇上有信宜飘色表演呢！”那时候，我还不知道信宜飘色是什么，只是从小伙伴那兴奋的眼神和夸张的描述中，感觉到这一定是个特别好玩的东西。
终于盼到了飘色表演的那一天，我和家人早早地就来到了镇上。
街道两旁已经挤满了人，大家都翘首以盼，等待着表演的开始。
我个头小，在人群里挤来挤去，啥也看不到，急得直跺脚。
爸爸见状，一把将我扛在了肩上，这下，我的视野一下子开阔了起来。
没过多久，远处传来了阵阵锣鼓声，人群开始骚动起来，“来了，来了！”大家兴奋地呼喊着。
只见一支长长的队伍缓缓走来，最前面的是敲锣打鼓的，那锣鼓声震耳欲聋，仿佛要把整个小镇都唤醒。
紧接着，就是让人期待已久的信宜飘色了。
我瞪大了眼睛，仔细地看着。
哇，那一个个造型奇特的“色板”，就像是从神话故事里走出来的一样。
每一个“色板”上都站着几个小孩，他们穿着华丽的戏服，化着精致的妆容，有的扮成了仙女，有的扮成了武将，还有的扮成了神话中的人物。
他们高高地站在“色板”上，却丝毫不害怕，脸上洋溢着自信的笑容。
我印象最深的是一个叫做“哪吒闹海”的飘色。
只见哪吒手持乾坤圈，脚踩风火轮，威风凛凛地站在“色板”的最上方。
在他的下方，是波涛汹涌的大海，那浪花是用蓝色的绸缎和白色的棉花做成的，看上去栩栩如生。
而在“大海”里，还有几条“蛟龙”在翻腾着，那“蛟龙”的眼睛瞪得大大的，嘴里还喷出了火焰，真是太逼真了！再看那支撑着“色板”的大人们，他们迈着整齐的步伐，稳稳地向前走着。
他们的脸上满是汗水，却依然笑容满面。
我想，他们一定为自己能够传承和展示这一独特的文化而感到骄傲吧。
飘色队伍慢慢地向前移动着，人们纷纷拿出手机拍照，还有的人不停地鼓掌叫好。
我的家乡——信宜
信宜市位于广东的西部，距离广州三百多公里，有19个镇，总人口123多万，其中市区人口18万。
以盛产玉器著名，以被称为“玉都”。
信宜是广东省华侨较多的县市之一，全市旅居海外华侨华人和港澳同胞达到538285人。
信宜华侨华人占全茂名市的95.6％，侨属人数占全茂名市的88％，归侨人数占全茂名市的77.6％。
信宜是一个山区城市，可能大部分人都没有听说过这个地方，更不用说去过。
但愿我并不激昂的文字能够使你了解一下我的家乡，可能，你会喜欢她，呵呵，真愿如此！信宜市在广东省中的地理位置信宜市区全景锦江河中的标志性建筑——历史悠久的锦江桥市雕飞鹰——志在高志旅游景点信宜的旅游景点也不算太过丰富，我作为一个信宜人也并没有去过信宜的太多地方去旅游，不过作为山区的家乡信宜，旅游景点也是别具一番风味的，起码可以亲近大自然，返璞归真。
下面选几个我熟悉的地方来介绍一下。
大田顶在大成镇东部，距市区38公里，海拔1704米，为粤西第一高峰，广东第二高峰。
附近有海拔逾千米的山峰数十座.主峰西南侧有一“天湖”，高程1554米，容量30.8万立方米，池水清澈，与四周的3000多亩原始森林相映成趣。
1973年开通山脚至山顶公路，广东省电视台在山顶建起差转台，竖起一根高达55米的电视塔。
站在峰顶有“一览众山小”之感。
在那里看日出、望云海、观古树古藤别有一番情趣。
[推荐度★★★★☆]广东的第二高峰，粤西的第二峰——大田顶天马山在北界镇旺将村西南边，距城40多公里，被人称为是信宜“香格里拉”。
被评为广东省最美丽的乡村。
主峰海拔1080米，山上是一片大草原，山下一条长狭谷，四周是蓊郁的森林，有桫椤、鸡毛松、红花荷、人头蕨等珍稀树种。
中间一条幽深溪河，形态各异的瀑布、鬼斧神工的怪石，旅游资源得天独厚。
天马山曾是苗人聚居之地，留下石砌梯田、石屋遗址和大片茶树、柠檬。
景区内每立方厘米拥有十万个负氧离子，是一个天然的大氧吧。
置身其中，给人以返朴归真，回归自然的感受。
信宜特色介绍
产资源有30多种，主要有：锡、金、铜、 铁、钼、锰、锌、钨、玉石、高岭土、 稀土、花岗岩等，境内的银岩锡矿是全 国第三大锡矿，东坑金矿为广东省第二 大金矿：花岗岩花色品种多样，总储量 达21亿立方米以上；玉矿是全国唯一的 “南方碧玉”，其玉质柔润，石纹雅致， 碧绿如翠，晶莹如冰，有黄绿、青绿、 黑色等多种颜色。以它雕制的工艺美术
批具有历史意义和文物价值的古建筑。
大仁山 又名云岫山，在东镇北逻 村与池洞镇接壤处，距县城约5公 里，海拔726米。相传古时有个仲 大仁，为救民而在此山英勇牺牲， 山因此得名，群众在山上建仲大仁 庙以祀之。古时被列为“信宜八景” 之一，有“高源云涧”之称。近年 群众修复二座寺庙，一间道教“三 清观”，并建有宾馆、门楼、情人
节至元宵前后或喜庆节日巡回表演。2005年镇隆明珠飘色团 应邀参加中国第七届民间 艺术节民俗民间艺术大
巡游” 活动，并获得奖励。
无论家乡是怎 样的，它都是我 出生的地方，是
无可代替的
一，曾多次被评为全国水果百强县 （市）。其中，三华李和山楂是信宜特 色的水果，为此信宜信宜被三评华为李“中国三华 李产业龙头县（市）”。除此之外，信 宜也盛产龙眼、荔枝、芒果和香蕉等热 带地区水果。信宜的水果远销广州，深 圳等城市，甚至外销到新加坡和马拉西
亚等国家地区。
龙眼
信宜市属于山区市，信
宜旅游资源丰富，旅游
信宜雨量充沛，年平均降雨量在1477～1941毫米 之间。降雨时空不均，干湿季明显，冬春常旱，夏季 易遭水害。市区年平均气温22.3℃，常年最热是7月， 平均气温32.9℃，极端最高气温37.4℃，常年最冷是
1～2月平均气温11.3℃，极端最低气温0.5℃。
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信宜
小吃：
A 怀乡三黄鸡信宜的传统名优特产，被列为广东省四大名鸡之一。
这种鸡肉蛋并用，具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称“三黄鸡”。
B 三华李信宜市近年来新兴水果产品，其果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香
C 山楂生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，
D 黑榄是一种加工型的特产水果，有10多个品种，尤以油榄仔最为著名，其特点皮薄肉厚，肉纹幼嫩，含油量高，味道芳香，有“山蚝豉”之美誉
E 柿子信宜柿子有方柿和牛心柿两类。
果大肉厚，甜脆可口，有特的风味，营养丰富，经济价值高。
柿子含有淀粉、糖份、蛋质、脂肪、多种维生素和对人体有益的微量元素，是岭南大众佳果之一
F 镇隆鱼古镇隆镇盛产塘鱼，款待客人更是“无鱼不成宴”。
H 粉皮用大米制作粉皮，以形薄、嫩滑、美味远近闻名。
最有特色的“食惯嘴粉”和“柴枪粉”。
都是传统著名小吃
G 香糯糍粑选用新鲜优质的纯糯米，蒸成糯米饭，再放到石臼捣捣成不夹生、绵软粘稠的浆状。
然后把捣好的糯米浆团分成大小适中的粉团，压扁压薄，包或夹上用烤酥捣碎的花生
Y 石蛤产于山坑水溪里一种青蛙，体大而肥壮，比普通青蛙稍长略大，皮肤较粗糙，但肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是一道上等菜肴。
“石蛤汤”是信宜的风味名吃，它清醇鲜美，风味独特，并具有清热解毒，滋阴补肾的作用，是一种高级营养清补品。
“清蒸石蛤”清香味美，如用荷叶包裹进行清蒸味道更佳。
信宜凼仔鱼、南玉工艺美术品、信宜鉴江红糯、风味南美螺、脂松香、合箩茶
地方
信宜旧八景
1、凤岗春晓在镇隆北畔村天后街凤岗山，该山岗高为海拔165米，与古县城隔江相望，其形状像展翅的凤凰投饮于江边。
当年，山上层峦迭翠，绿树凝烟，在绿树丛中，有“林夫人”亭。
春日，凭栏眺望，但见蝶舞花飞，春光如画，江景城貌，给人以“千层树影凝春
色，一带溪光动晓烟，凤岗如画城如锦，几度登临未忍还”之感。
故称为“凤岗春晓”。
2、龙窖晴烟在水口镇双山村石狗岭。
该山高海拔783米，因奇峰耸立，形似狗头而故名。
山上有一个大石洞，相传有龙伏此，求雨必应，故又名龙山。
山峰石壁上，有两个石孔：南面的深5丈，将风则响，称为风窖；北面的深莫测，将雨则润，称为雨窖。
平日雾霭轻烟渺渺，故称“龙窖晴烟”。
3、温泉喷玉原有温泉在镇隆古城南门外东、西江汇合处；也就是镇隆圩以北，有几眼地下涌出热泉，泉水清澈，热气腾腾，古人有诗云：风吹乱拂琳琅屑，日照长煎琬佩肪。
一点氤氲凝紫气，半天星斗浴沙床。
故称“温泉喷玉。
”
4、庞瀑飞珠在北界镇平山东坑村庞瀑山，该山高海拔165米，山上怪石峥嵘，高树笼烟，一道银瀑从山上飞泻而下，冲击嶙峋怪石，如惊雷挟雨，飞珠溅玉，白光闪闪，因而称“庞瀑飞珠”。
5、赵山耸翠在北界镇南山村，山高479米，山形尖圆挺秀，苍翠欲滴，山上有石窝，水深三四米，溪流飞泻，因雨后常出翠云而得名。
据说宋末元初，南宋大臣陆秀夫抱宋帝赵昺弃硇洲投海后，其宋朝宗室便奔逃匿隐落此山中，因而得名“赵山耸翠”。
6、马岭超骧在池洞镇的马鞍山，山高210米，以其挺拔雄奇，形如奔马，前后尖耸，中平如鞍而得名。
该山峻险雄伟，怪石奇布，有栩栩如生的马头山、马鞍山，景色秀丽。
故称“马岭超骧”
7、高源云涧在池洞镇与东镇镇交界的大人山上，又称云岫山。
海拔800多米，山势险峻雄伟，山上林木阴森，芳草碧绿，山顶云遮雾罩，有泉水百道，从烟霭中飞泻而出，下流成涧，泉水清冽，四季不竭，半山腰上建有仲大仁庙和八仙馆、云涧庵，幽静绝寰。
故称“高源云涧”。
8、石洞仙踪在镇隆镇俊昌良科村大勤邻山。
山高470多米，山上有一洞，洞中有石室、石床，可坐10多人。
洞中石笋如林，清幽寂静，一道道清泉仅从石间流出至洞外200多米处汇成小溪，溪中有石如船，故称石船坑。
相传，过去有两位仙人常出没于石室，在那里下棋玩耍，故称为“石洞仙踪”。
信宜新八景
l、顶峰锦绣在大成镇，称为大田顶，海拔1704米，为粤西第一高峰，广东第二高峰。
1973年广东省732电视转播台就建在顶峰上。
登峰公路峰回路转盘旋而上，绕过80多个大弯小曲，宛如游龙戏于绿海碧波之间。
站立峰巅，有“一览众山小”之感，这里气候瞬息万变，时而阳光灿烂，时而雨雾迷蒙。
主峰西南侧有一高山水库，人称“天湖”，原始森林环抱，树木倒影其中，别有一番情趣。
半山腰是大雾岭原始森林植物园，拥有野生维管植
物195科703属1453种。
其中特有植物38种；珍稀濒危植物23种，列为省级自然保护区。
2、西江温泉位于西江之滨，北界镇热水窝村。
有露天泉涌100多处，月流量近10万立方米，水温高达摄氏90度以上，温泉水含有多种矿物质和微量元素46种之多。
是世界珍稀温泉——氟泉。
每升温泉水矿物质和微量元素达133mq以上，尤其是氟、偏硅酸和氡的含量分别比国家医疗矿泉水质命名标准长度高出6倍以上，被命名为氟水、硅水、氡水。
泉水四时鼎沸不息，四周热气升腾，烟雾轻飘绕绕，蜚声闻名粤西。
这里已建起集温泉理疗、度假疗养、旅业饮食、娱乐健身、旅游购物于一体的综合性旅游度假区。
3、虎跳鹃红虎跳峡有“小三峡”之称，位于怀乡镇与原旺沙镇交界处，全长5公里。
两岸石壁如削，狭口处离水面数尺的石壁上有石纹如虎涸称“虎跳”。
从“头场滩”至“虎口”，峻岩峭壁绵延数里，以其“干仞石崖依绿水，一湾湍流绕青山，古道深幽花鸟径，香飘十里红杜鹃。
”的绮丽风光而闻名。
江中有“金锁”、“谷仓”、“盐仓”、“石象”等名胜，江岸有“虎跳”、“仙人桥”、“仙人床”、“大王洞”、“闸门”、“大王庙”等古迹，堪称为一个天然画廊与博物馆。
信宜八景-虎跳鹃红
4、石印飞瀑在平塘镇政府东南之林桐河口峡谷。
一个状如印玺大石挡住河流，石上有一座建于清朝乾隆五十七年（公元I792年）的“石印祖庙”。
庙周围怪石嶙峋，有燕子窝、一线天、清水潭、浑水潭、暗河、水桶潭。
庙背河水潺潺跌崖而落，瀑布飞溅，满空烟雨，石印左岸是狮子山，右岸是象山，妙趣横生。
5、半月烟雨位于北界镇山口村，因主体是一块弧形巨石，长13米，高3米，成弧状，形似半边月亮而得名。
岩石底部为一弧形石，壁上分别篆刻有“振日台”和“钓鱼台”。
此外，还有“中央台”、“东岩”等10多处石刻。
石下有一石室，内有石床一张“仙人床”。
东侧是山口瀑布，晴天，潺潺山泉欢奔笑逐，弹起千颗银珠；雨时，瀑布倾泻，卷起漫天烟雨，若遇春雨乍晴，则掩绿浮丹，水光山色，分外迷人。
6、玉川龙影位于金垌镇鹿鸣与泗流两村交界的溪中。
周围盛产南方碧玉，过了泗流陂循溪而上，至鱼穹湾，再上300余米，有数处参差的板石横障，水自石缝间流下，水位落差2尺多，见水中不时有“蛇”跃上，长者2尺许、短者尺余，大者如杯，小者若指头，蛇头、蛇颈、蛇身俱备，好像真蛇一样。
蜿蜒摇曳而上，伸头吐舌，维妙维肖，约十米秒钟即影遁迹。
不够1分钟，水蛇又复出现。
周而复始，使游人百看不厌，乐而忘返。
7、文湖晴波文湖指尚文水库，距城5公里，在东镇尚文村黎冲口。
集雨面积43.2平方公里，淹没面积2.4平方公里，总库容量3016万立方米。
山丘环抱，竹木苍翠，一年四季，山青水绿，鸟语花香。
湖中的百果岛，花果满园，人流如梭的渡口上，樵子挑云摆渡，碧波荡漾的湖里，渔人欢歌唱晚，湖滨疗养院更是一个寂静清幽的休养胜地。
8、太华揽胜位于东镇镇庄垌村之南，是东镇镇与池洞镇的界山的太华山，海拔679米，山上有太尉庙。
山的周围，松涛林海。
山顶西侧有一个小盆地，中间有一个天池，池边有两座古寺：太尉庙。
太华寺（又称观音寺）入寺庙的对面两边各有一小山丘，如钟似鼓。
钟鼓之间为池口，水从池口直泻而下，像倒挂的银练。
寺侧有一口古井，水清质优，是鉴江源头之一。
登上山顶，极目远眺，心旷神怡，向南可望“文湖晴波”、信宜城和信宜南部群山，向北可揽连绵起伏的山峦林海，东连“高源云涧”“马岭超骧”，西接郁郁葱葱的宋山和过天坡。