上海的美食-作文
上海蟹黄拌面作文
上海蟹黄拌面作文说起上海的美食，那真是数不胜数。
生煎包、排骨年糕、蟹壳黄等等，每一样都让人垂涎欲滴。
但在我心中，最让我难以忘怀的，还得是那一碗蟹黄拌面。
记得那是一个秋日的午后，阳光温柔地洒在上海的大街小巷。
我和朋友在南京路逛了半天，肚子早已饿得咕咕叫。
朋友突然提议：“要不咱们去尝尝蟹黄拌面吧，听说附近有一家店特别正宗。
”我一听，瞬间来了精神，欣然同意。
跟着导航，我们拐进了一条狭窄的弄堂。
弄堂里弥漫着一股淡淡的烟火气，晾晒的衣物在微风中轻轻摆动，几位老人坐在门口悠闲地聊天。
走着走着，一家不起眼的小店出现在眼前。
店面不大，装修也很简单，但门口却排起了长队。
“看来这家店真的很受欢迎啊！”我兴奋地说道。
排了将近一个小时的队，终于轮到我们了。
走进店里，一股浓郁的蟹香扑鼻而来，瞬间让我的味蕾兴奋起来。
我们找了个位置坐下，迫不及待地点了两份蟹黄拌面。
不一会儿，两碗蟹黄拌面就端上了桌。
只见金黄色的蟹黄满满地铺在面条上，就像一座小山似的。
蟹黄还在微微冒着热气，油亮油亮的，散发着诱人的光泽。
我仔细端详着这碗面，蟹黄里夹杂着一些细碎的蟹肉，还有一些葱花和姜末点缀其间，看起来就让人食欲大增。
我拿起筷子，轻轻地搅拌起来。
面条在蟹黄的包裹下，变得更加诱人。
每一根面条都裹满了蟹黄的鲜香，让人忍不住想立刻大快朵颐。
我夹起一筷子面条，放进嘴里，轻轻一咬。
哇！那口感简直绝了！面条爽滑有劲道，蟹黄细腻鲜美，两者在嘴里完美融合，瞬间爆发出来的香味充斥着整个口腔。
我细细咀嚼着，感受着蟹黄的鲜美和面条的劲道。
蟹黄的味道十分浓郁，鲜中带着一丝甜，那是螃蟹本身的鲜味，没有任何添加剂的味道。
蟹肉则鲜嫩多汁，咬起来还有一点弹性。
面条吸收了蟹黄的汤汁，变得更加入味，每一口都让人陶醉其中。
我一边吃着面，一边观察着店里的其他食客。
他们有的是本地人，有的是游客，但每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。
旁边一桌的一位老大爷，吃得特别香，还不停地夸赞着：“这味道，正宗！”听到他的话，我不禁笑了起来，看来我们真的找对地方了。
上海家乡美食作文
上海家乡美食作文在我心中，上海的美食就像是一部精彩绝伦的连续剧，每一道菜都是一集令人陶醉的故事。
而我，作为一个土生土长的上海人，就是这部剧的忠实观众，也是其中的主角之一。
要说上海美食，那生煎包绝对是当仁不让的领衔主演。
记得小时候，每次路过生煎包店，那股浓郁的香味就像一只无形的手，紧紧地拽住我的脚步。
店面通常不大，门口总是排着长长的队伍，人们的脸上写满了期待。
店里的师傅们就像是舞台上的明星，手艺娴熟得让人惊叹。
他们把揉好的面团揪成一个个小剂子，擀成薄薄的皮，然后包上精心调制的肉馅。
这肉馅可有讲究啦，得是肥瘦相间的猪肉，加上葱姜水、生抽、盐、糖等调料，顺着一个方向搅拌上劲，这样才能保证口感鲜嫩多汁。
包好生煎包，就轮到下锅煎制了。
师傅们在平底锅里倒上一层油，把生煎包一个个整齐地码放进去。
随着“滋滋”的声响，生煎包的底部逐渐变得金黄酥脆。
这时候，师傅会沿着锅边浇上一圈水，迅速盖上锅盖。
接下来就是最神奇的时刻，锅里的水和油相遇，产生出大量的蒸汽，把生煎包的皮蒸熟的同时，也让顶部变得蓬松柔软。
等待出锅的时间总是格外漫长，我不停地踮起脚尖，试图从人群的缝隙中窥探锅里的情况。
终于，师傅掀开锅盖，那一瞬间，白色的蒸汽扑面而来，带着让人垂涎欲滴的香气。
只见生煎包的底部金黄酥脆，上面洒满了黑芝麻和葱花，就像一个个小巧玲珑的艺术品。
买到手的生煎包还冒着热气，我迫不及待地咬上一口。
先是酥脆的底部在齿间发出“咔嚓”的声响，接着滚烫的汤汁瞬间充满了口腔。
这汤汁可鲜了，带着肉的香味和葱姜的清香，让人忍不住一口接一口。
肉馅紧实有弹性，和酥脆的外皮形成了完美的搭配，每一口都是满满的幸福感。
除了生煎包，上海的小笼包也是一绝。
小笼包的皮特别薄，几乎是透明的，能够隐约看到里面包裹着的汤汁和肉馅。
吃小笼包可是有技巧的，不能心急，得先在小笼包的顶部轻轻咬开一个小口，然后慢慢地吸出里面的汤汁。
这汤汁可烫嘴啦，但是那鲜美的味道让人顾不得那么多。
上海美食梨糖膏作文
上海美食梨糖膏作文
标题：上海美食的魅力——梨糖膏
在上海这个繁华的大都市，美食文化源远流长，种类繁多。
其中，梨糖膏作为一种具有地方特色的传统小吃，不仅承载着上海人民的生活记忆，更以其独特的口感和健康价值，深受人们喜爱。
梨糖膏，顾名思义，以梨为主要原料，经慢火熬煮，融入适量的冰糖，经过时间的洗礼与匠人的精心制作，最终呈现出晶莹剔透、甜而不腻的膏状美食。
其制作过程犹如一首悠扬的交响曲，每一环节都充满诗意与匠心独运。
上海的梨糖膏，色泽金黄透亮，犹如琥珀般诱人。
轻轻一勺入口，先是梨肉的醇厚滋润，接着是冰糖的甘甜细腻，两种味道交织在一起，既满足了味蕾对甜蜜的追求，又保留了梨原有的清新果香，让人回味无穷。
更为可贵的是，梨糖膏还具有润肺止咳、生津化痰的功效，为快节奏生活的现代人提供了一份贴心的滋养。
它不仅仅是一种食品，更是上海这座城市深厚文化底蕴的体现，是人们对美好生活向往的具体实践。
每当秋冬季来临，街头巷尾飘散的梨糖膏香气，便成了上海独特而温馨的城市印记。
总结来说，上海的梨糖膏，既是舌尖上的享受，又是生活中的温情，它承载着上海的历史底蕴和人文情感，如同一首流动的诗，一幅生动的画，让每一位品尝者都能在其中感受到上海这座城市的韵味与魅力。
上海让你印象最深刻的美食作文
上海让你印象最深刻的美食作文
篇一：
说起上海的小吃呀!那可是人人都竖起大拇指，我作为一个消费者，也高高的举起大拇指，上海的小吃实在多，我就举个小龙包和山黄鸡的例子吧！
上海的小龙包很透明，从外面能看到里面的肉丝，咬上一口，浓浓的汤汁从我的嘴巴里漫漫流出来，那味道，香香的，肉质松松嫩嫩的，让人吃过一个后，还想再吃一个；再说山黄鸡，它煮出来，上面是油油的，看起来黄的像油菜花，让人一眼看上去就喜欢，再开始动手吃鸡肉，啊！肉好松软，好细嫩，好香甜啊！我想，这是全世界最好吃的鸡了！
要饱口福，就要到上海去，那儿有好多美味佳肴等着你！
篇二：
上海有非常多的传统小吃：小笼，小馄饨，春卷，麻球，南瓜糕。
我最喜欢的却是——生煎馒头！
一个个生煎摆在面前，像婴儿的拳头般大小。
金灿灿的皮上撒满了芝麻和葱花，让人看了就食欲大增。
生煎不仅好吃，制作过程也简单：把揉好的面团切成一个个大小均匀的胚子；把面皮切成一个个圆皮，包入肉馅；再包成小包子，依次排放在抹油的平底锅中，煎熟即可完成。
生煎的味道也好极了！出锅后，生煎外皮底部焦脆，先在顶端咬个小洞，待生煎稍凉，吮吸其中的汤汁，接着就看到了包裹在里面的
肉馅，散发着一股特有的肉香味。
吃着这美味的生煎，是不是让人产生一种幸福的感觉。
这就是我最喜欢的小吃——生煎。
你们喜欢吗？。
介绍上海人文特色小吃的语文作文
介绍上海人文特色小吃的语文作文
《上海的小吃风情》
哎呀呀，要说上海啊，那可真是个好地方，尤其是那里的人文特色小吃，啧啧，真是让人回味无穷啊！
记得有一次我去上海玩，那真的是一次超级棒的体验。
那天早上，我特意起了个大早，就为了去尝尝上海的生煎包。
我循着香味来到了一家生煎包店前，看着那店里人来人往，我就知道肯定错不了。
等我好不容易排到了队，眼睛就直勾勾地盯着那正在滋滋作响的生煎包，那一个个白白胖胖的小家伙，在锅里煎得金黄酥脆，底部还有着焦香的脆皮。
终于，香喷喷的生煎包到手啦！我迫不及待地咬了一口，哎呀妈呀，那汤汁一下子就飙了出来，差点烫到我的嘴，但那浓郁的味道真的太赞啦！里面的肉馅鲜嫩多汁，和那酥脆的外皮简直是绝配！我一边吃着生煎包，一边看着周围的人们，大家都吃得津津有味的，脸上洋溢着满足的笑容。
除了生煎包，还有那上海的小笼包也特别出名。
那薄薄的皮儿，里面包着满满的馅料和鲜美的汤汁，轻轻咬上一口，那滋味真是无法形容。
我还喜
欢吃上海的排骨年糕，那香甜的年糕和香脆的排骨搭配在一起，口感特别丰富。
还有那油墩子，虽然看着不起眼，但吃起来真的香得很呢！
上海的小吃啊，就像上海这座城市一样，充满了独特的魅力和风情。
每一口都让人感受到上海的味道，让人忍不住一次又一次地回味。
下次有机会啊，我还要去上海，再去品尝那些让人垂涎欲滴的小吃！哈哈！。
上海的特产作文
上海的特产作文篇一《上海特产之南翔小笼包：一口爆汁的小确幸》上海的特产那可多了去了，今天我得好好说说这南翔小笼包。
我第一次吃南翔小笼包那是在上海的一个小巷子里。
那小巷子看着就特有感觉，窄窄的，两边是那种古旧的房子，墙上还爬着些藤蔓。
一走进那家专卖小笼包的小店，那股蒸笼里冒出来的热气就直往脸上扑。
店里人可不少，大家都在大声说笑着，满屋都是小笼包的香味。
我找个位置坐下，就眼巴巴地等着我的小笼包上桌。
过了一会儿，一笼小笼包就端到我面前了。
那小笼包一个个白白嫩嫩的，像一个个小胖子，皮儿薄得都能看到里面的汤汁摇晃。
我小心翼翼地用筷子夹起一个，那感觉就像是在对待一件稀世珍宝。
轻轻咬上一小口，哇，那汤汁一下子就涌进嘴里，烫得我直吸气，但又舍不得吐出来。
那汤汁又鲜又甜，你能尝出猪肉的香味混合着独特的葱姜味，调得恰到好处。
然后再咬一口肉馅，那肉特别鲜嫩，嚼起来Q弹Q弹的。
每次吃南翔小笼包的时候，我都会想起那次在小巷子里的经历。
那可不是简单的吃个包子，那是一种享受。
整个身体都沉浸在那个充满烟火气的小店里，听着周围人的上海话聊天，感觉自己都融入到这上海的氛围里了。
南翔小笼包就像是上海这座城市的一个小缩影，小小的个头却有着大大的味道，精致而且充满了人情味。
在上海这么个快节奏的大都市里，抽出一点时间，慢慢品尝一笼小笼包，这是独属于上海的惬意。
篇二《生煎馒头：底脆馅香的上海美味》说到上海特产，生煎馒头可是怎么也绕不过去的。
我记得那次和朋友游玩了一整天后，肚子饿得咕咕叫，正好路过一家生煎店。
这家店门口就排着长长的队伍，男女老少都有。
店面不大，被热气熏得有点雾蒙蒙的。
透过玻璃能看到店里师傅熟练地制作生煎馒头。
只见师傅在平底锅里倒了一些油，然后将白白胖胖的生煎馒头整齐地摆在锅里，接着把盖子盖上。
不一会儿，就能听到锅里传来滋滋啦啦的声音，那是生煎馒头的底部开始变得金黄酥脆啦。
等轮到我们买到生煎的时候，我迫不及待地拿了一个。
那生煎馒头上面撒着些芝麻和香葱，看着就很诱人。
上海菜作文
上海菜作文篇一《爱上上海菜的理由》在众多菜系里，上海菜就像是一个独特的存在，像是那种身上带着老故事，又能不断给人惊喜的老朋友。
我与上海菜的缘分开始得很平常。
那是一次出差到上海，肚子饿得咕咕叫的时候，误打误撞走进了一家街边的小饭馆。
一进去，那氛围就很有上海特色，桌上摆着精致的小碟小碗，灯光不是很明亮但特别温馨。
我看菜单上有一道“红烧肉”，想着先填饱肚子再说。
没一会儿，红烧肉端上来了。
那颜色就像红透了的玛瑙石，油光锃亮的。
肉是一块一块的，规规矩矩的方形，每一块的大小好像都经过精心挑选，一块正好能塞到嘴里。
夹起一块放到嘴里，那感觉太奇妙了。
肉皮是软糯的，一咬就破，肉在嘴里散开的时候，透着一股浓郁的甜香，这甜和咸搭配得恰到好处，不像是硬凑在一起的味道。
每咬一口下去，都能感觉到肉的纹理之间渗出的肉汁，顺着喉咙滑下去，满口香醇。
上海菜里的蔬菜也做得很特别。
比如说炒时蔬，不像我想象的那样随便炒两下就上桌。
蔬菜翠绿翠绿的，还带着点清甜。
师傅肯定是很精准地控制了火候和调味的剂量，不会让调味品抢了蔬菜本身的清甜。
配菜的米饭也是和在家里吃的不一样。
米饭粒粒分明，感觉每一粒都吸饱了菜汁的精华，那种饱腹又满足的感觉持续了很久。
从那以后，我就对上海菜有了特殊的感情。
它总能在平凡的食材里调出独特的味道，虽然看似讲究，却又不失亲近感，就像上海这个城市一样，充满魅力让人着迷。
篇二《上海菜中的精致与家常》说起上海菜，多数人第一个想到的可能就是精致。
确实，上海菜就像一个个精心打扮的小姑娘，娇羞又迷人。
但在这精致背后，也有着浓浓的家常味道。
就拿响油鳝糊来说吧。
我有次去上海本地朋友家做客，有幸看到朋友的妈妈亲自下厨做这道菜。
她先是把鳝鱼处理得特别干净，每一条鳝鱼都像是她的艺术品。
当鳝鱼滑进热锅里的时候，瞬间就扑腾起来，那声音像是鳝鱼们最后的狂欢。
朋友妈妈熟练地翻炒，不一会儿鳝鱼就从生变成了熟，随后她加入各种调料，酱油、葱姜蒜的比例丝毫不会弄错。
上海小吃的街边美食作文
上海小吃的街边美食作文
哎呀，说起上海的小吃，虽然咱是四川人，但讲起那些街边美食来，
也是能摆两句龙门阵的！上海，那可是个海纳百川的地方，小吃多得跟啥
子似的，样样都精致得不得了，咱们就随便聊聊那些让人流口水的街边美
味吧！
首先得提的，就是那生煎包了！走在上海的弄堂口，或是繁华的街头
巷尾，总能闻到一股子诱人的香味儿，那就是生煎包的魔力。
外皮煎得金
黄酥脆，咬一口，咔嚓一声，里面的汤汁儿就爆出来了，鲜甜中带着点肉香，再配上点葱花和芝麻，哎呀，那个味道，简直是不摆了！
再来说说小笼包，虽然全国各地都有，但上海的小笼包，那绝对是有
一手的。
皮薄馅大，轻轻一提，生怕它破了相，咬开一个小口，先吸一口
汤汁，鲜得能掉眉毛，再整个儿放进嘴里，那滋味儿，细腻又满足，简直
是舌尖上的舞蹈嘛！
还有啊，别忘了那香喷喷的排骨年糕。
年糕软糯有嚼劲，排骨炖得烂
熟入味，甜中带咸，咸里透鲜，两种截然不同的口感在嘴里交织，那叫一
个绝配！冬天吃上一碗，暖身又暖心，夏天呢，就着冰镇的饮料，也是别
有一番风味。
最后，不得不提的就是那诱人的蟹壳黄了。
名字听起来就高级，其实
就是酥皮点心的一种，但里面的馅儿，那才叫一个讲究！有的甜，有的咸，
甜的多是豆沙，咸的多是鲜肉，外皮烤得金黄酥脆，咬一口，酥得掉渣，里面的馅儿又软又糯，简直是幸福的味道啊！
好了，说了这么多，你是不是也馋得不行了？下次有机会去上海，记得一定要尝尝这些街边美食，保证让你吃了还想吃，回味无穷！咱们四川的美食固然巴适，但上海的小吃，也是别有一番风味儿的哦！。
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上海的美食
还没蒸前，小笼包一个个白的，皮似薄似厚。
蒸完后，小笼包就变了一个样，小巧玲珑，呈半透明状，晶莹剔透，香气喷鼻，让人看着就眼馋，如果乘热吃上一个，更是一种享受，真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
马上小笼包就蒸好了。
刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气，对于肚子饿得咕咕叫的小吃货来说真是极大的诱惑。
我急忙拿起筷子，夹起这个小雪球，蘸一蘸醋，迫不及待地送进我的嘴里，刚嚼了一下，我就感觉到了汁水就像千军万马往我嘴里奔跑，鲜美无比。
它的皮很薄但却很有嚼劲。
它的肉鲜嫩多汁，咬一口顿时感受到新鲜的肉馅夹杂着咸中带甜的味道，让你吃了还想吃。
我一口气吃了三盘。
吃完不禁感叹到：此物只应天上有，人间哪得几回闻。
徐颐珽到上海除了玩就是吃上海的美食了。
上海美食总的特点是浓、油、赤、酱，特别符合我的口味，而且上海的小吃数不胜数，远近闻名，比如说我最爱的小笼包。
妈妈告诉我说吃小笼包要：轻轻咬，慢慢吸，细细品。
吃小笼包时，先将它小心地用筷子挑到旁边，然后在边上轻轻咬
一口，一股褐色的汤汁就会立即涌出来。
为了不被烫到，慢慢地去吮吸。
这时，就能马上感觉到那甜甜的滋味刺激了味蕾，滋润了心田。
吃它的皮和馅儿时，一定要先咬一口皮，因为这皮非常筋道，有股特殊的香味，但最好吃的还得属它的馅儿，肥而不腻，香味诱人。
这就是我们上海的美食——小笼包。
如果你已经垂涎三尺了，那就赶快来尝尝，它的味道可绝不是吹出来的呦！。