金黄色葡萄球菌ppt课件

肠毒素是一种可溶性蛋白质，耐热，经100℃煮沸30分 钟不被破坏，也不受胰蛋白酶的影响（破坏食物中存在 的肠毒素须加热至100℃，并持续2h），且具有"超抗 原"(superantigen)特性 ，故误食污染肠毒素的食物后 ，在肠道作用于内脂神经受体，传入中枢，刺激呕吐中 枢，引起呕吐，并产生急性胃肠炎症状。
• 菌落直径2-3mm，颜色从灰色到黑色，边缘为 淡色，周围有一浑浊带，其外层有一透明圈， 用接种针触碰有奶油树脂的硬度。
3种葡萄球菌鉴别的主要性状
主要性状 色素
血浆凝固酶 甘露醇发酵
溶血性 耐热核酸酶活性 磷壁酸核糖醇型 磷壁酸甘油型 蛋白A（SPA）
致病性
金黄色葡萄球菌 金黄色 ＋（－） ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ 强
（表皮/腐生性葡萄球菌）
白色/柠檬色 － － － － － ＋ －
弱或无
三 、生化特性
1.可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不 产气。甲基红反应阳性，V-P反应弱阳性。
2.许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸 盐，液化明胶。
3.具有较强的抵抗力，对磺胺类药物敏感性低， 但对青霉素、红霉素等高度敏感。
4.表皮溶解毒素（Epidermolytic toxin）
表皮溶解毒素也称表皮剥脱毒素（Exfoliatin)，可引 起人类或新生小鼠的表皮剥脱性病变、烫伤样皮肤综 合征（剥脱性皮炎），多见于新生儿、婴幼儿及免疫 功能低下者。它主要是由噬菌体Ⅱ型金葡菌产生的一 种蛋白质，分子量24000，具有抗原性，可被甲醛脱 毒成类毒素。
致病性与免疫性
烫伤样皮肤综合症
5.中毒性休克综合症毒素-Ⅰ（Toxic shock syndrome toxin-1,TTST-1）
• 系噬菌体Ⅰ群金黄色葡萄球菌产生。是极强的 致病因子，可引起发热，增加对内毒素的敏感 性，增强毛细血管通透性，引起血管紊乱而导 致休克，多个器官系统的功能紊乱或毒性休克 综合症。它们在介导感染性休克及器官损害中 可能具有一定意义。
2.杀白细胞毒素（Leukocidin） 可破坏人的白细胞和巨噬细胞
3.肠毒素
金黄色葡萄球菌肠毒素主是由血浆凝固酶或耐热核酸 酶阳性菌株所产生的一类结构相关、毒力相似、抗原 性不同的胞外蛋白质。50%以上的金黄色葡萄球菌可 以产生肠毒素，并且一个菌株可以产生2种或2种以上 的肠毒素。
目前，在近18个种和亚种的金黄色葡萄球菌中，有6 种为凝固酶阳性，这6种即为与食品有关的重要菌种。 迄今从血清型上已被鉴定的肠毒素血清型有10种：A 、B、C、D、E、G、H、I、J、K型，其中C型抗原又 根据等电点的不同分为3个亚型(Cl、C2、C3)
表皮葡萄球菌
普通平板上
在 普 通 平 板 上 的 菌 落 特 征
在 血 平 板 上 的 菌 落 特 征
• 菌落较大，圆形，光滑突起，湿润，金黄色（有时为白 色），菌落周围为完全透明溶血圈。
在Baird-Parker 平板上的菌落特征
• Baird-Parker培养基中含卵黄亚碲酸钾，可抑 制大多数细菌繁殖，并能促进金黄色葡萄球菌 生长。
凝固酶和葡萄球菌的毒力关系密切。 * 凝固酶阳性菌株进入机体后，使血液或血浆中 的纤维蛋白沉积于菌体表面，阻碍体内吞噬细胞的
吞噬，即使被吞噬后，也不易被杀死。 * 同时，凝固酶集聚在菌体四周，亦能保护病菌
不受血清中杀菌物质的作用。 * 凝固酶具有免疫原性，刺激机体产生的抗体对 凝固酶阳性的细菌感染有一定的保护作用。慢性感
金黄色葡萄球菌
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金黄色葡萄球菌的生物学特性
一、形态与染色
典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右， 显微镜下排列成葡萄串状。
金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜。 革兰氏染色阳性。
金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌的扫描电镜照片
• 金黄色葡萄球菌的透射电镜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ片
• 金黄色葡萄球菌革兰氏染色显微照片
二 培养特性：
（1）营养要求不高，在普通培养基上生长 良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度 37℃，最适生长pH 7.4。
（2）平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起， 直径1-2mm。血平板菌落周围形成透明的
溶血环。 （3）有高度耐盐性，可在10- 15% NaCl
肉汤中生长。
➢培金养黄色葡萄球菌
生物学性状
葡萄球菌溶血素
各种器官的化脓性感染
杀白细胞素
全身的感染和败血症、脓毒血症等
肠毒素
食物中毒；假膜性肠炎
表皮剥脱毒素
烫伤样皮肤综合征
中毒性休克综合征毒素Ⅰ
中毒性休克综合征
1.葡萄球菌溶血素 （Staphyolysin）
外毒素，分α、β、γ、δ、ε五种.
对人类在致病作用的主要是α溶血素。它是一种“攻击因 子”，化学成分为蛋白质，分子量约为30000，不耐热 ，65℃30分钟即可破坏。如将α-溶血素注入动物皮内， 能引起皮肤坏死，如静脉注射，则导致动物迅速死亡。α 溶血素还能使小血管收缩，导致局部缺血和坏死，并能 引起平滑肌痉挛。α溶血素是一种外毒素，具有良好的抗 原性，经甲醛处理可制成类毒素。
四、抗原种类和血清学分型
• 金葡水解，获得两种抗原成分：蛋白抗原和多 糖抗原。
• 蛋白抗原是凝集抗原，无特异性。多糖抗原有 特异性。
• 绝大多数金葡含有A型抗原，B型抗原主要存 在于凝固酶阴性菌株，C型抗原在致病性和非 致病性菌株中都存在。
五、致病物质及致病性
致病物质
所致疾病
血浆凝固酶
侵袭性疾病：皮肤局部的化脓性炎症
6.血浆凝固酶（Coagulase）
血浆凝固酶是能使含有枸椽酸钠或肝素抗凝剂的人或 兔血浆发生凝固的酶类物质，致病菌株多能产生，常 作为鉴别葡萄球菌有无致病性的重要标志。
凝固酶有两种：一种是分泌至菌体外的，称为游离凝 固酶（Free coagulase），为蛋白质。作用类似凝血 酶原物质，可被人或兔血浆中的协同因子(Cofactor) 激活变成凝血酶样物质后，使液态的纤维蛋白原变成 固态的纤维蛋白，从而使血浆凝固。另一种凝固酶结 合于菌体表面并不释放，称为结合凝固酶(Bound coagulase)或凝聚因子(Chumping factor)，在该菌 株的表面起纤维蛋白原的特异受体作用，细菌混悬于 人或兔血浆中时，纤维蛋白原与菌体受体交联而使细 菌凝聚。