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饲料基础知识培训概况
饲料基础知识
二、预混料主要成分及其作用 1、预混料的作用---木桶原理
动物预混料的作用：是把饲料中缺乏的营养
物质补足，补充到最适合动物健康生长、生 产且不造成浪费。
饲料基础知识
2、预混料中主要成分的作用 维生素A
维持正常视觉: 对暗光适应能力↓，夜盲症，干眼病 维持粘膜上皮的正常结构和完整性：消化、呼吸、泌尿、生殖上皮，缺乏→上皮组织 角质化、黏膜受损、易感病原菌 与生殖功能有关：缺乏→繁殖、泌乳障碍：不发情、死胎 调节养分代谢: 蛋白质、脂肪、矿物质 促进骨骼发育：缺乏→骨脆弱、增生，影响成骨作用 免疫应答作用：
碳酸酐酶、羧肽酸和核糖核酸酶等酶中都含有锌，也是胰岛素的组成成分。 与体内酶、蛋白质和核酸的生物合成有密切关系，对新陈代谢起重要作用。 对毛发生长、皮肤健康和组织修补有促进作用。 参与体内激素合成，维持生殖器官和性机能的正常发育。还具有能促进机体
对锰和铜的吸收作用。
饲料基础知识
2、预混料中主要成分的作用
• 微量元素锰： Mn
锰遍布动物全身，其中25％在骨骼中。 锰是许多种与糖、脂和蛋白质代谢有关的酶的组成成分，能激活多种酶。 锰对硫酸粘多糖软骨素的合成是必需的，而硫酸粘多糖软骨素又是软骨的组
成成分，是形成正常骨骼所必须的。 锰对动物的生长、繁殖、造血都有重要作用。
饲料基础知识
2、预混料中主要成分的作用
收；控制骨骼中钙磷的贮存，影响动物骨骼、牙齿的正常发育；调节肾脏对 钙磷的排泄 淋巴细胞和单核细胞是1，25-(OH)2D3的靶细胞 影响细胞增殖、分化和免疫 反应 维生素D3的添加量与阳光照射有关 猪维生素D3的添加量应为NRC建议量的2-5倍 ，全价料和预混料22℃贮存4或6 个月，活性损失10%和30%；遇酸败脂肪和碳酸钙等无机盐时易被破坏
饲料基础知识培训李霞
肠绒毛萎缩，隐窝加深，吸收功能降低；
免疫系统发育不健全； 大肠微生物区系发育不全，微生物活动弱
根据断奶仔猪消化生理特点配制饲料
SINOCHEM
YUNLONG
-33-33-
33
鸡消化器官
与猪的主要区别：
没有牙齿，有嗉囊和肌胃；
没有结肠，有两条长而发达的盲肠；
SINOCHEM
YUNLONG
-44-4444
SINOCHEM
无胃鱼不能分泌盐酸和胃蛋白酶； 有胃鱼可以分泌盐酸；
胃中的PH通常保持在2-4，如鲑鱼保持在Ph=2-3，斑
点叉尾鮰保持在pH=2-4
鱼胃容积小，胃酸分泌量少，与陆生动物相比， 胃的作用仍然较弱
饲料配制和动物消化生理基础知识
李霞
目录
饲料分类
预混料配制以及加工工艺介绍
全价料/浓缩料配制以及加工工艺介绍 不同动物生理差异及饲料配制
SINOCHEM
YUNLONG
-2-2-
2
饲料分类 按营养成分进行分类
SINOCHEM
YUNLONG
-3-3-
3
饲料分类-按饲料物理性状进行分类
粉状饲料
颗粒饲料
SINOCHEM
840
420 250 177 45 22 5
YUNLONG
20
40 60 80 325 ---
2580
20800 84700 281000 15600000 ---12-1212
磷酸盐在预混料中占的比重大，可作为载体看待，粒度在 30-80目较为合适
400 325 200 150 100 80 70 60 40 30 25 20
YUNLONG
饲料基础知识培训教材
•
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行
5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57
版权所有
岳泰饲料吉林区内部培训教材
10
（6）人工乳
人工乳，主要指幼畜的代乳料。人工乳为 早期断奶的幼畜配制的混合料，它是用脱脂乳、 乳酪、乳清和植物性饲料、动物脂肪、碳水化全 物、维生素、无机盐、抗菌素以及其它幼畜正常 生长所需的成分所需的成分配制而成的。
人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿物质、 维生素及抗生素占有重要位置，在化学组成上， 人工乳接近母畜鲜奶，浓度也和鲜乳相似，消化 率很高，蛋白质物生物学效价很高。
单位：
%
样品 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪 粗灰分 无氮浸出物
钙磷
分枝期 18.18 24.09 2.73 10.91
版权4所.有41
2.36岳泰0饲.料2吉7林区内部培训教材
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5．紫云英
• 红花草
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紫云英
豆科一年生草本，年可割2～3次。鲜嫩 多汁，蛋白质含量丰富，各种营养成分的 消化率高。作饲料利用一般以盛花期前后 刈割。
干物质中粗蛋白质含量15－20%，赖 氨基酸含量1.05－1.38%。苜蓿适中性好， 各种家畜喜食。幼嫩苜蓿可作猪、禽饲料。 可青饲，也可晒制干草，制成颗粒饲料， 配制全价混合饲料及青贮。
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饲料基础知识业务员培训教材全
饲料安全是指在整个养殖过程中，饲料中所含有的营养物质、添加剂等不会对动物产品造成危害，并 且不会对人类健康产生风险。
饲料安全的重要性
饲料是养殖业的基础，如果饲料中存在有害物质或添加剂不合理，不仅会影响动物的健康和生产性能 ，还会对人类的健康造成潜在风险。因此，饲料安全是养殖业持续发展的关键。
感谢观看
饲料中常见的有害物质及其控制措施
有害物质
在饲料中，常见的有害物质包括重金属、 农药残留、霉菌毒素等。这些物质会对动 物的健康产生严重影响，如引起中毒、免 疫抑制等问题。
VS
控制措施
针对这些有害物质，养殖企业需要采取一 系列的控制措施。例如，加强饲料原料的 检测和把关，使用合格的饲料添加剂和抗 生素，以及定期进行饲料质量抽检等。
06
业务员培训与实践操作
业务员的基本素质与职责
良好的沟通能力
业务员需要具备优秀的沟通技 巧，与客户建立良好的关系， 准确了解客户需求，并及时反
馈市场信息。
专业知识储备
业务员需要具备丰富的饲料、 养殖等相关知识，以便为客户 提供专业、合理的建议和解决
方案。
敏锐的市场洞察力
业务员应具备敏锐的市场洞察 力，及时捕捉市场变化，为公 司的业务拓展提供有力支持。
实践操作培训
通过模拟销售场景、角色扮 演等方式，让业务员在实际 操作中掌握所学知识，提高 业务水平。
业务员的实际操作案例分析
成功案例分享
选取一些成功的业务员案例，分享他们的经 验和方法，激励其他业务员学习和借鉴。
失败案例分析
通过分析一些失败的案例，总结教训，帮助 业务员避免类似问题再次发生。
THANKS
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饲料基础知识培训
饲料基础知识培训引言：饲料是养殖业中一种非常关键的资源，在养殖业中起着举足轻重的作用。
正确选择和使用合适的饲料，不仅可以提高动物的生长速度和健康水平，还可以降低生产成本、提高养殖效益。
因此，深入了解饲料的基础知识是每一位从事养殖的人都必须具备的技能之一。
本次培训将重点介绍饲料的基础知识，帮助大家更好地进行养殖工作。
一、饲料的定义和分类1. 饲料的定义：饲料是指供动物摄取、消化、吸收和利用的各种营养物质的混合物。
2. 饲料的分类：按来源可以分为植物性饲料和动物性饲料；按形态可以分为粗饲料和浓饲料；按用途可以分为全价饲料和补充饲料。
二、饲料成分和营养素1. 饲料成分：饲料主要由粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分和氮自由抽提物组成。
2. 营养素：饲料中的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、饲料的研磨和混合1. 饲料的研磨：研磨是饲料加工中的重要工艺环节，可以提高饲料的可咀嚼性和消化率。
2. 饲料的混合：混合是将各种加工好的饲料原料按一定的配比混合均匀，以达到提供全面营养的目的。
四、饲料的质量检测和评价1. 饲料的质量检测：饲料的质量检测包括外观检查、生物学检验、化学分析和微生物检验等。
2. 饲料的质量评价：饲料的质量评价是根据饲料的营养成分、消化能量和生物有效物质等指标来评价饲料的营养价值和适宜程度。
五、饲料管理和使用1. 饲料的保存和储存：饲料应存放在防潮、通风、干燥的场所，避免霉变和变质。
2. 饲料的配给和喂养：饲料的配给应根据动物的品种、生长阶段和需要的营养素来确定，并按时进行喂养，保持合理的喂养量和喂养频次。
结语：饲料是养殖业中不可或缺的重要资源，它直接关系到养殖业的发展和养殖动物的生长健康。
通过本次饲料基础知识培训，相信大家已经对饲料的定义、分类、成分和营养素、研磨混合、质量检测评价以及管理和使用等方面有了更清晰的认识和了解。
希望大家在实际养殖工作中能够运用所学知识，合理选择和使用饲料，提高养殖效益，为养殖业的发展做出贡献。
饲料行业基础知识
一、饲料行业基础知识现代养殖业使畜禽生长、生产、生活基本上脱离了土壤和阳光及自由，使饲料几乎成了它们唯一的营养来源，但是在获得大量动物蛋白的同时，也使它们失去了原有的风味。
（一）、全价饲料：1、能量2、蛋白质（氨基酸）（有效氨基酸）3、常量矿物质（Ca、P）植酸磷与可利用磷4、添加剂：①微量矿物元素；②维生素；③氨基酸；④促生长剂（抗生素、抗菌素）；⑤抗寄生虫药物；⑥促消化剂（酶、益生素、酸制剂）⑦免疫功能增强剂（血浆蛋白）；⑧防霉剂；⑨抗氧化剂；⑩粘结剂；⑾其他……产品着色剂、β兴奋剂、睡梦香、皮红毛亮、粪黑。
可加可不加，该加和不该加的。
（二）、饲料分类：1、全价饲料；2、浓缩饲料；3、预混料（三）、饲料与问题1、优质饲料（1）生长、生产稳定（2）生长快、生产周期缩短（肉生产）（3）经济寿命延长，有效生产期延长。
（4）生产优质食品2、问题饲料：由饲料带来的生产风险，使生产不稳定和造成养殖失败（1）营养性疾病（饲料不全价，营养缺乏症）（2）生长慢、生产水平低（营养水平低、不平衡）、生产效率下降、生产物质量下降。
（3）由饲料带来的疾病与死亡（饲料原料中自然含有的有毒有害物，霉菌、杂菌、病毒和有害有毒物的混入，某种物质的过量添加）（4）综合体质下降，易感各类疾病。
二、饲料经济饲料产业是个大行业科技进步与世界的加速发展饲料厂的竞争对管理层的考验、对员工队伍的考验潜力很大饲料厂的利润空间仍很大饲料厂的新的有效用力点质量控制/质量成本饲料营销/产品开发程序（一）、饲料产业是个大行业：饲料业依托于种植业，服务于养殖业，连带性强，又有相对独立性。
1、中国饲料业发展很快：生产量仅次于美国，5500万吨/97年时产5吨以上的有1327家。
2、饲料行业是永续行业，存在很多需要探索和解决的问题，是存在很多发展空间的行业。
3、产生了多个大民营企业，中国财产最多的民营企业，希望集团就是产生于饲料行业。
4、在各行业中排在前20位之内的大行业。
饲料生产知识培训.
14％ 15％ 16％ 17％
3400 3360 3321 3281 40 81 121 5 10 15
以豆油为标准
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40 80 120
容重对价值的影响
玉米容重的大小反映玉米子粒的饱满度、完整度、均匀 度和籽粒的大小,容重越大子粒中含的营养物质也越多 。 一般情况下玉米的价值判断：25克/升容重相当于1％水 分 a:水分15％容重710地产玉米＝水分14％容重685玉米 b:水分13％容重660东北玉米＝水分14％容重685玉米 这是操作东北玉米的理论依据，也是品管使用玉米的依 据。 出现a b等值情况，选b不选a （干物质 标准差）
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玉米价值采购
14%水分 2020元
17％水分 1980元 该买哪种？
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(4)、玉米脂肪酸值控制
陈化玉米 此类玉米的脂 肪酸值 80mg/100g以 上，不宜用于 猪料。
烘干玉米
皱皮和破皮 的玉米较少， 脂肪酸值比 自然干燥的 要略高，脂 肪酸值
≤60mg/100g。
质量较好，无 明显热损伤粒， 脂肪酸值 ≤40mg/100g。
3、玉米霉菌毒素有哪几种？它们对畜禽的危害有哪些？如何对 其进行实验室检测？
• • • • ①毒素主要分两类： A类 田间毒素： 赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素和伏马毒素； B类 仓储毒素： 黄曲霉毒素、赭曲霉毒素。 ②赤霉烯酮F-2，是天然的雌性激素，损害动物的生殖系统，有强烈的致畸 性，能造成动物外阴肿胀、早产、流产、发情、胎畸形和死胎等。敏感动 物为猪，尤其是乳猪、小猪、母猪。安全剂量：＜50ppb,中毒剂量：＞ 200~400ppb。 ③呕吐毒素，毒性表现为厌食、呕吐、消化道症状，敏感动物是猪。安全 剂量为：＜1 ppm，中毒剂量：＞1 ppm，当＞2 ppm时有明显中毒症状。 ④T-2毒素，毒性表现为拒食、呕吐、腹泻、内脏出血。敏感动物是猪、家 禽。安全剂量：＜100ppb，中毒剂量：猪800ppb。 ⑤曲霉毒素和赭曲霉毒素，毒性表现为食欲差（适口性）、生长缓慢，对 动物肝肾等内脏器官有损害，主要对家禽的影响较大。 ⑥采用多点取法取样品几公斤，数出其中霉玉米的数量，对霉玉米及好的 玉米分别称重，算出其所占的比例，取一定数量的正常玉米，按质量比例 添加霉变玉米，进行粉碎，用气相色谱法或者ELISA法检测其含量。
饲料及产品基础知识培训
常量元素
钙 ➢ 钙在维持神经、肌肉、心脏的生理功能，调节酸碱
平衡、促进血液凝固、形成骨骼等方面都有重要的 作用。 ➢ 钙缺乏时，出现佝偻病、软骨病、骨骼生长缓慢、 食欲不振，常发生异食癖、哺乳仔猪昏迷、抽筋和 跳跃等症状。公猪则发现精子发育不全。 ➢ 钙与能量的关系是能量增加则钙也应增加，但钙量 过高也会影响猪对镁、锰、锌的吸收，对生长发育 和生产也不利的。
化学制备 或发酵生 产
≥97.0 （以 C6H10O6Ca计， 干基）
Ca≥17.7 （以
C6H10O6Ca计， 干基）
摄取过多钙
会导致钙磷比例 失调并阻碍其他 微量元素的吸收
磷酸氢钙
CaHPO4·2H2O
化学制备
—
磷：来 自以下 化合物
磷酸二氢 钙
Ca(H2PO4)2·H2O 化学制备
—
磷酸三钙
Ca3(PO4)2
干基）
Na≥18.7 P ≥25.3 （以NaH2PO4 计，
干基）
≥98.0 （以Na2HPO4 计，
干基）
Na≥31.7 P ≥21.3 （以Na2HPO4 计，
干基）
养殖动 物
猪 0.1~0.3 肉鸡 0.1~0.3 鸭 0.1~0.3 牛、羊
0.1~0.4 (以Na2SO4计)
猪 0~1.0 家禽 0~1.5 牛 0~1.6 淡水鱼
2、营养成分一般需要检测 ，依据GB/T 19541-2004饲料用大豆粕 标准判定质量，一般检测粗蛋白质、粗纤维和粗灰分的含量。按 照GB6432—6439的有关规定执行，特殊情况下测其氨基酸的含量 以判断是否掺有植物性原料。大豆粕的粗蛋白为43％-47％ ，根据 粗蛋白质的含量，可初步判断其质量优劣。
(完整版)饲料质量安全知识培训
饲料质量安全知识培训
品质管理的含义：为产品制定标准，规范，并为达到这些标准的要求所采取的的各种技术，方法，教育与培训以及建立相关组织的总称。
品质管理的目标：以最低的成本，生产出合格的产品。
1、原料接收作业管理
✓原料接收是饲料厂质量管理的第一个环节，其重要性由原料质量对成品质量的影响就可想而知。
✓原料接收涉及岗位包括：门卫，品管，地磅员，装卸工，原料保管，财务人员等
✓原料接收作业管理内容包括原料水分，成分，外观质量，原料内在成分是否符合国家标准等等
2、成品入库注意事项
✓垛位区域以划线和品种标识为依据，垛内区域的安排要依据先进先出的要求合理规划
✓成品码放应字面朝上，缝口朝内整齐码放，易于盘点。
✓垛与垛之间要有足够的通道
✓破袋及时更换
成品袋禁止踩踏
3、退货管理流程
客户向销售部门提出退货申请，需填写退货单——退货申请——品管对客户的退货理由作出评审，提出是否准予退货的建议——
品管部评审——总经理对品管部建议进行审核，决定是否同意退货——总经理审核——如果同意退货，由成品保管接收退货，并将指定垛位卸货，同时在退货单上签署退货数量——成品保管接收——财务凭退货单将货款发还客户，回收退货单——发还货款。
4、产品质量检验规程
✓原料进厂初检规程
✓原料进厂复检规程
✓中间过程控制检验规程
✓成品质量检验规程。
饲料基础知识
猪40~110 肉鸡55~120
仔猪16000IU /kg； 育肥猪6500IU/ kg； 怀孕母猪12000IU/ kg； 泌乳母猪7000IU/ kg 猪2000 IU/kg （仔猪代乳料10000 IU/kg） 育肥鸡、火鸡5000 IU/kg 其他家禽3000 IU/kg 代乳料200 其他动物150 仔猪断奶后的前2周配合饲料中氧化锌形式 的锌添加量≤2250mg/ kg。 仔猪(≤30kg) 200 生长肥育猪(30~ 60kg) 150 生长肥育猪(≥60kg) 35 种猪35、家禽25 仔猪(断奶前) 250/头· 日 禽: 750 其他动物: 750
12. 13. 14. 15. 16. 17.
中华人民共和国农业部公告 第1224号 《饲料添加剂安全使用规范》
本次公告的《规范》中，涉及《饲料添加剂品
种目录（2008）》中氨基酸、维生素、微量元 素和常量元素的部分品种，其余饲料添加剂品 种的《规范》正在制定过程中，待制定完成后 将陆续公布。
供应商
饲料专业
营养学，饲料学，饲养学，饲料加工
为什么吃？
吃什么？ 吃经济！ 如何做！ 吃多少？ 如何吃？ 吃健康！ 需求？ 供给？ 供需平衡！
饲料行业法规基础：
1.
2.
3. 4.
5.
6. 7. 8. 9. 10. 11.
生产许可证；审查合格证；动物源性饲料安全卫生合格证； 中华人民共和国农业部公告 第220号<<饲料药物添加剂使 用规范>>； 农业部公告 第1224号《饲料添加剂安全使用规范》； 国家质监总局令 第75号《定量包装商品计量监督管理办 法》； 中华人民共和国农业部令第40号<<动物源性饲料产品安全 卫生管理办法>>； 中华人民共和国农业部公告 第1218号《饲料 三聚氰胺 》； 标签法； 饲料卫生标准； 产品质量法； 食品安全法； ……