适合北方种植的蔬菜品种有哪些.doc
北方种植什么蔬果
北方种植什么蔬果北方地区种植的蔬果品种繁多，适宜种植的蔬果主要有大白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、土豆、苹果、梨等。
下面我将对这些蔬果逐一进行介绍。
大白菜是北方地区最常见的蔬菜之一，也是冬季最重要的蔬菜之一。
大白菜富含维生素C、维生素A、维生素B等多种营养物质，具有抗氧化、降血压、增强免疫力等功效。
西红柿是北方地区常见的番茄类蔬菜之一，西红柿味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。
西红柿含有丰富的番茄红素，有助于预防心血管疾病和癌症。
黄瓜是北方地区常见的瓜类蔬菜之一，黄瓜含有丰富的水分和多种维生素、矿物质，如维生素C、维生素K、钾等。
黄瓜可以清热解毒、利尿消肿、美容养颜，是夏季非常适合食用的蔬菜。
胡萝卜是北方地区主要的根菜之一，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾等，可以增强免疫力、改善视力、促进新陈代谢。
此外，胡萝卜还具有抗氧化、防癌等作用。
白萝卜是北方地区常见的根茎类蔬菜之一，白萝卜含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，具有清热解毒、健胃消食、利尿消肿等功效。
白萝卜还可以制作凉拌、蒸煮等多种菜肴，味道鲜美。
土豆是北方地区重要的淀粉类蔬菜之一，土豆富含淀粉、蛋白质、维生素C和维生素B等多种营养物质。
土豆适宜煮食、炒食、烤食等多种烹饪方法，味道丰富，是北方地区人们普遍喜爱的食材之一。
苹果是北方地区重要的水果之一，苹果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化等功效。
北方地区种植的苹果主要有富士苹果、红富士苹果等，味道香甜，深受人们喜爱。
梨是北方地区重要的水果之一，梨含有丰富的维生素C、纤维素、矿物质等，具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴等功效。
北方地区种植的梨主要有香梨、鸭梨等，口感鲜脆，风味独特。
在北方地区，种植这些蔬果需要注意气候条件、土壤肥力、灌溉管理等。
同时需要合理选择品种、掌握适宜的种植技术，以保证蔬果的生长和产量。
此外，随着科技的进步和农业技术的发展，北方地区也可以种植一些非传统的蔬果品种，如草莓、蓝莓、柿子等，这些新兴的果蔬品种在北方地区逐渐被引种和推广。
北方园艺种植时间表
北方园艺种植时间表引言：北方地区气候干燥，温度较低，对园艺种植时间要求较高。
本文将介绍北方园艺种植的时间表，希望对广大园艺爱好者提供参考和指导。
一、春季种植时间春季是北方园艺种植的开始季节，此时天气逐渐回暖，适合许多作物的生长。
春季种植的主要作物有：1. 蔬菜类：在春季，可以种植早春蔬菜，如小白菜、油菜、菠菜等。
这些蔬菜在温度适宜的情况下生长较为迅速，可在春季末期收获。
2. 水果类：春季适宜种植一些耐寒的水果树苗，如苹果、梨、桃等。
这些水果树苗在春季根系发育较好，有利于生长和成活。
3. 花卉类：春季是许多花卉的开花季节，适合种植郁金香、玫瑰、牡丹等。
这些花卉在春季可以迎接温暖的阳光，展示出美丽的花朵。
二、夏季种植时间夏季是北方地区气温最高的季节，对于园艺种植来说，需要注意保持适宜的湿度和防止过热。
夏季适宜种植的作物有：1. 蔬菜类：夏季适宜种植一些耐热的蔬菜，如黄瓜、西红柿、辣椒等。
这些蔬菜在夏季生长迅速，需要充足的水分和阳光。
2. 水果类：夏季适宜种植一些耐热的水果树苗，如葡萄、瓜类等。
这些水果在夏季可以得到充足的阳光和水分，促进果实的生长和甜度的提高。
3. 花卉类：夏季适宜种植一些耐热的花卉，如向日葵、郁金香等。
这些花卉在夏季可以迎接阳光的照射，展示出鲜艳的花朵。
三、秋季种植时间秋季是北方地区气温逐渐降低的季节，是许多作物的丰收季节。
秋季适宜种植的作物有：1. 蔬菜类：秋季适宜种植一些耐寒的蔬菜，如白菜、胡萝卜、大葱等。
这些蔬菜在秋季生长较为迅速，可以在寒冷的冬季提供丰富的营养。
2. 水果类：秋季适宜种植一些耐寒的水果树苗，如柿子、柚子等。
这些水果在秋季可以得到充足的阳光和营养，果实味道更加甜美。
3. 花卉类：秋季适宜种植一些耐寒的花卉，如菊花、报春花等。
这些花卉在秋季可以展示出丰富多彩的花朵，给人们带来美丽的视觉享受。
四、冬季种植时间冬季是北方地区气温最低的季节，对园艺种植来说，需要注意保温和防寒。
北方常种植蔬菜的地区
北方常种植蔬菜的地区北方常种植蔬菜的地区主要包括中国的东北地区、华北地区和西北地区。
首先是东北地区，包括黑龙江、吉林、辽宁三个省份。
东北地区地广人稀，土地肥沃，适宜种植各类蔬菜。
东北地区的农田面积较大，气候相对寒冷，土壤湿度较高，适合种植大葱、大白菜、小白菜、豆角、胡萝卜等耐寒作物。
东北地区的特色蔬菜有东北大白菜、辽阳小白菜等，这些蔬菜生长期短，抗寒性强，可以在严寒的冬季生长，并且口感鲜美，营养丰富。
其次是华北地区，主要包括京津冀地区、山西、河北、山东等地。
华北地区拥有丰富的水源和充足的阳光资源，适宜种植各类蔬菜。
华北地区的气候条件多样，南部气温较高，适合种植西瓜、黄瓜、茄子等夏季蔬菜；北部气温较低，适合种植大白菜、萝卜等耐寒蔬菜。
华北地区的特色蔬菜有保定大白菜、石家庄豆角等，这些蔬菜个头大、口感鲜甜，受到消费者的青睐。
再次是西北地区，主要包括陕西、宁夏、青海、甘肃等地。
西北地区干旱少雨，气温变化较大，但拥有丰富的日照资源，适宜种植一些抗旱耐寒的蔬菜。
西北地区的特色蔬菜有青海高原草本蔬菜、陕西西红柿等，这些蔬菜适应干旱的气候环境，品质好、口感独特，具有一定的地域特色。
这些地区不仅是我国蔬菜的生产基地，也是重要的蔬菜供应地。
这些地区种植蔬菜丰富而多样，不仅满足了本地市场的需求，还向全国其他地区输送了大量的蔬菜产品。
此外，这些地区还致力于改善农业生产条件，不断引入新的种植技术和设备，提高蔬菜的质量和产量，促进了北方蔬菜产业的发展。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的需求越来越大。
北方常种植蔬菜的地区在满足本地市场需求的同时，还要适应市场需求的多样性，不断推陈出新，不断创新蔬菜品种，提高蔬菜的品质和营养价值，为人们提供更健康、安全的蔬菜产品。
此外，加强农业科技研发和合理利用农业资源，推动农业的绿色发展和可持续发展，也是北方蔬菜产业发展的重要方向。
北方适合种植的蔬菜时间表
7-8月份 8-9月份 11月上旬-1月中下旬 3月上旬-6月下旬 12月上中旬-次年6月 5月上中旬-6月下旬 9月下旬开始采收 10月下-次年1月 3月中下旬-6月上旬 次年1月-6月 12月-次年6月
3-4月开始采收至6月 10-12月
6月中旬-7月上旬 6月上旬-7月中旬
蔬菜名称 黄瓜 冬瓜 茄子
西红柿 辣/甜椒
种植方式
日光温室秋冬茬 日光温室越冬茬
冬春茬 塑料大棚春茬 塑料大棚秋后
春茬 夏茬 秋冬茬 冬春茬 越冬茬 大棚春季早熟 大棚延后 秋冬茬栽培 早春茬 冬春茬 冬春茬长季节
北方适合种植的蔬菜时间表
播种时间
定植时间
8月中-9月初育苗
9月中旬
10月中温室嫁接育苗
11月中下旬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
2月上旬
3月下旬
7月中下露地育苗
8月上旬
3月中旬-4月中旬
5月份
5月上中旬直播
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
1月中下旬
3月下旬
7月上中旬
7月末-8月初
6月下旬-7月
8月中下旬-9月上旬
次年1月下旬 11月上中旬
3月上旬
9月 2月上旬 9月上-10月上旬 9月下旬-10月中旬 4月15-20日 7月20-31日
油麦菜
莴苣 （生
菜） 菠菜 蕹菜 生姜 马铃薯
紫薯 胡萝卜
萝卜 甘蓝 大白菜
秋冬茬 大棚越冬茬 大棚冬春茬
早春茬 秋冬茬 越冬茬 冬春茬 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 露地种植 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 露地种植 秋冬露地种植 露地种植 露地种植
东北冬天种植啥菜合适
东北冬天种植啥菜合适东北地区冬季气温较低，种植蔬菜需要选择耐寒性较强的品种。
以下是一些在东北冬天种植合适的蔬菜：1. 白菜：白菜是东北冬季种植最常见的蔬菜之一。
白菜具有较强的耐寒性，能够承受低温，因此是冬季蔬菜种植的首选。
白菜富含维生素C、维生素K和纤维素，对增强免疫力、促进肠道健康具有很大的益处。
2. 萝卜：东北冬天种植的另一个常见蔬菜是萝卜。
冬季萝卜更加甜美，口感更好。
冬天的低温有助于控制萝卜的生长速度，使其慢慢生长，从而增加萝卜的口感与风味。
萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，对健康有很大的帮助。
3. 大葱：大葱是东北冬季种植的另一种常见蔬菜。
大葱的种植期非常长，从秋季持续到次年的春季。
大葱耐寒性很强，即使在严寒的冬季也能正常生长。
大葱富含维生素A、维生素C和纤维素，是冬季补充营养的好选择。
4. 芜菁：芜菁是一种富含营养的根菜类蔬菜，冬季是其生长季节。
芜菁含有大量的维生素C和维生素K，对增强免疫力、促进骨骼健康有益。
芜菁可用于制作凉拌菜、炖菜、汤等多种菜肴。
5. 芹菜：芹菜是一种耐寒性较强的蔬菜，适合东北冬季种植。
芹菜含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素，对健康有很大的好处，特别是对心血管和消化系统的保护。
6. 菠菜：菠菜是一种冬季种植的常见蔬菜之一，对低温有较强的适应能力。
菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和维生素K，对眼睛、免疫系统和骨骼有很大的好处。
7. 韭菜：韭菜是一种冬季种植的经典蔬菜，适合东北地区的寒冷气候。
韭菜含有较多的维生素C和纤维素，具有较好的抗氧化和抗衰老作用。
韭菜可用于炒菜、凉拌菜等多种菜肴。
在东北冬天种植蔬菜时，我们可以选择适应寒冷气候的耐寒品种，并采取保温措施，如使用大棚或覆盖物来提供额外的保暖。
同时，在种植蔬菜的过程中注意防治病虫害，合理施肥和浇水，并根据不同的品种和生长需求进行管理。
总之，东北冬季适合种植的蔬菜有白菜、萝卜、大葱、芜菁、芹菜、菠菜和韭菜。
这些蔬菜具有耐寒性强、味道好、营养丰富的特点，能够在寒冷的冬季为人们提供新鲜和健康的食材。
观音菜适合什么北方种植
观音菜适合什么北方种植观音菜，又称观音菜叶、洛神菜、洛神草、海韭菜等，是一种常见的蔬菜品种。
它的种植适应性强，北方地区也适合种植观音菜。
下面就详细介绍观音菜适合北方种植的原因和方法。
首先，观音菜适应性强，对环境条件要求较低。
观音菜的品种较多，耐寒性比较强，对温度有一定的适应能力。
北方地区的冬季气候较寒冷，常年气温较低，观音菜的种植时间以春季和秋季为主。
在北方的春季，气温逐渐回升，观音菜能够适应较低的温度，生长势旺。
在秋季，观音菜也能够适应较低的温度，而且在秋季种植能够避开北方严寒的冬季。
其次，北方地区的土壤和水资源条件较好，能够满足观音菜的生长需求。
观音菜一般选择疏松、肥沃、湿润的土壤生长，对土壤无严格要求。
北方地区普遍分布着几种较为适合观音菜生长的土壤类型，例如沙质土壤、壤土、黄棕壤等。
此外，北方地区水资源较为丰富，不仅便于观音菜的浇灌，也有利于保持土壤湿润，从而促进观音菜的生长发育。
再次，北方地区的日照条件适宜，有利于观音菜的光合作用。
观音菜对光线的要求较高，需要充足的阳光照射。
北方地区春季和秋季的日照时间相对较长，有利于观音菜的生长光合作用，从而加快植株生长速度，提高观音菜的产量和品质。
最后，北方地区较为丰富的种植技术和种植经验，也为观音菜的种植提供了保障。
北方地区农民对农业技术的研究和应用较为成熟，能够合理选择观音菜的品种、施肥、浇水、病虫害防治等措施，提高观音菜的产量和品质。
此外，北方地区的农业科研机构也能够提供技术指导和咨询服务，帮助农民解决种植中的问题和困惑。
综上所述，观音菜适合在北方地区种植。
北方地区的土壤和水资源条件良好，气候和日照条件适宜观音菜的生长，同时北方地区的农民具备种植技术和种植经验。
因此，在北方地区种植观音菜能够取得较好的产量和品质。
但需要注意的是，在种植过程中要注意保持适宜的温湿度，合理管理好土壤和施肥，做好病虫害的防治工作，以保证观音菜的正常生长和发育。
北方冬天种植什么菜好呢
北方冬天种植什么菜好呢在北方地区的冬季，气温较低，土壤也相对较冷，这对蔬菜的生长会产生一定的影响。
但幸运的是，北方地区仍然有一些适合冬季种植的蔬菜品种。
接下来我将介绍几种适合在北方地区冬季种植的蔬菜。
1. 白菜：白菜是北方冬季的主要蔬菜之一。
它可耐寒性强，适应低温环境，而且是一种营养丰富的蔬菜。
种植白菜时需要选择品种，如冬寒白菜、冬玉白菜等，它们具有耐寒能力强、生长期长等特点。
2. 萝卜：萝卜是冬季蔬菜中的佼佼者。
萝卜的生长适温范围为5-20摄氏度，因此冬季的北方地区正适合种植。
同时，萝卜的营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的效果。
在寒冷的冬季，种植萝卜需要注意保暖，可以使用冷阳保护膜或保温措施。
3. 大葱：大葱也是北方冬季常见的蔬菜之一。
大葱的种植要求较低，耐寒性强，适应性广，因此在北方地区冬季非常适合种植。
大葱除了可以烹饪外，还有很好的药用价值，具有清热解毒、促进食欲等功效。
4. 莴苣：莴苣是一种在北方冬季种植比较常见的蔬菜。
莴苣生长期短，适应性强，耐寒性也较好。
莴苣叶绿素含量高，富含维生素C和多种矿物质，对身体健康非常有益。
在北方地区冬季，莴苣需要保持一定的湿度，可通过喷洒水分或覆盖保湿网等方式进行保护。
5. 土豆：土豆是一种冷藏寒冷环境下生长的主食作物，适合在北方地区冬季种植。
冬季的北方地区气候干燥，气温较低，这种天候环境更有利于土豆的生长。
种植土豆要选择合适的品种，如红薯土豆、寒地黑土豆等。
6. 芹菜：芹菜是一种富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，对健康非常有益。
芹菜耐寒性较强，种植适温范围为10-25摄氏度，因此在北方冬季适宜生长。
在种植芹菜时需要选择耐寒的品种，如川芹、冬芹等。
7. 韭菜：韭菜是北方冬季比较常见的蔬菜之一。
韭菜生长适温范围为10-20摄氏度，对寒冷的气候有较好的适应性。
韭菜具有较好的抗寒能力，不仅适合冬季种植，而且冬季生长的韭菜更加鲜嫩可口。
除了上述几种蔬菜之外，北方地区冬季还适合种植蘑菇、豆芽等。
北方蔬菜种植时间表要记住
北方蔬菜种植时间表要记住众所周知，秦岭—淮河线是我国的南北方的分界线，在它的南北两侧，自然环境、气候特点和农事种植都有着明显的差异。
就拿蔬菜来说，比如南方就适合种植四季豆、荠菜、菠菜、茄子等，而北方适合种植大白菜、芹菜、菠菜、土豆、香菜等等。
种植户们应根据自己所处的地区，按季节时间种植相应的蔬菜。
现将北方蔬菜的种植时间表分享给大家。
一月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月：四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月：四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
九月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十二月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
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适合北方种植的蔬菜品种有哪些
北方很多的地方都可以种植一些耐寒的如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。
那么适合北方种植的蔬菜有哪些呢？下面是我精心为你整理的适合北方种植的蔬菜品种，一起来看看。
适合北方种植的蔬菜品种
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
北方地区常见蔬菜种植时间
一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、
冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
空心菜北方种植的方法
空心菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。
栽培方式依地势不同为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或称深水栽培)3种(空心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖)，生长适宜温度为25～30℃，能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。
喜光和长日照。
对土壤要求不高。
分枝能力强。
一般采取直播方式。
播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，与土壤混匀后耙平整细。
土培空心菜种子的繁殖方法：
1、催芽：播种前首先对种子进行处理，即用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。
2、种植：亩用种量6～10千克。
播种一般采用条播密植，行距33厘米，穴距15～20厘米,每穴点播3～4粒种子,播种后覆土，播种后随即浇水,7天左右即可出。
也可以采用撒播或穴播。
注意：夏季气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水(空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质)，并结合浇水进行追肥。
秋季气温转凉，要及时中耕除草和追肥，并注意防治红蜘蛛等害虫。
空心菜采收期长，一般每次采收后，都要结合浇水亩施硫酸铵10公斤.
空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。
当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润。
每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥时应先淡后浓，以氮肥为主，如尿素等。
生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕
3、采收：适时采收是空心菜高产、优质的关键。
生产上，一般在苗高20～30厘米左右时即可采收。
在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。
采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。
空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。
当秧苗长到5～7
厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润。
每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥时应先淡后浓，以氮肥为主，如尿素等。
生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。