史上最全的苹果品种大全之图文集合
十二个苹果品种介绍
十二个苹果品种介绍关于红富士，红嘎啦，美八、红将军、烟富3号、红元帅、黄元帅、泰山早霞、中秋王、富士王，烟富6、藤木一号、柱状苹果树苗等，十二个苹果品种介绍：1、红富士：果型为扁形和桩型。
果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。
果皮底色黄绿，果面条红或片红，果肉黄白色，肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运。
10月中旬成熟，可储存至次年6-7月。
红富士结果早，丰产。
乔砧树4年开始结果，矮砧树3年开始结果，5年后进入盛果期，比国光、红元帅提早2～4年结果。
典型高产园4-6年生每公顷产量2.85万公斤（亩产1900公斤）。
2、红将军：该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，最大单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。
果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色)，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。
该品种生长健壮，好管理，幼树易成花，结果早，改接3年，l/15公顷产量可达1848千克。
3、烟富3：该品种由长富2号中选出。
多年的实践证明，烟富3号是6个优系红富士（烟富1-6号）中综合性状最好的品种。
该品种果实大，平均单果重300克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78-80%，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8-15.4%，果实硬度8.7-9.7千克/厘米2。
该品种10月中下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。
套纸袋的果实摘袋后5-7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。
4、烟富6号：烟富六号：从短枝富士选出，果大，在山东烟台地区10月下旬成熟，单果重280克，果形端正．果实大小均匀，色泽浓红，果面光洁，果肉淡黄．肉质致密硬脆，汁多味甜，品质上等，极丰产抗性好，是山区丘陵大面积栽植的首选品种。
苹果品种简介与评价PPT课件
岱绿结果状况 （山东省果树研究所李林光提供）
3、岱绿（续）
含可溶性固形物11.8 %，总糖 9.90 %，总酸0.10 %，果肉硬度7.76 kg/cm2。品质中上。
树势中庸，树姿自然开张。萌 芽率和成枝力似金冠。以短果枝结 果为主。丰产性稳产性好。较抗旱， 耐瘠薄。
采收期7月下~8月底。以新红星 作授粉树为宜。
根据山东省果树研究所李林光 提供的资料整理。
岱绿结果状况 （山东省果树研究所李林光提供）
5、秦阳
由西北农林科技大学赵政阳教 授等育成。来源于皇家嘎拉自然杂 交实生苗。2005年5月审定。
3、品种的变化
我国栽培的普通苹果属于西洋苹果。西洋苹 果在我国栽培至今才有一百三十多年的历史。栽 培苹果品种最初都是从国外引进的。有些品种栽 培了几十年，如秋花皮、红玉、国光、金冠（金 帅）、青香蕉、红香蕉等。
上世纪70年代以来，我国先后从国外引进了 许多苹果新品种。80年代中期到90年代，我国主 要苹果产区进行了苹果品种更新。几十年来，我 国苹果育种工作者也育成了一些品种，如陕西果 树所育成的秦冠曾经在西部苹果产区有大面积栽 培，沈阳农业大学育成的寒富现在辽宁省有大面 积栽培。
二、品种简介与评价
（一） 早熟品种 （二） 中熟品种 （三） 晚熟品种 （四） 加工品种
（一） 早熟品种
1、泰山早霞
由山东农业大学陈学森教授等育 成。系从苹果种子繁殖的砧木苗中 选育出来。2007年通过山东省科技 厅成果鉴定。
果实宽圆锥形，平均单果重 138.6克，最大216.0克，果形指数 0.93。果面光洁，底色淡黄，果面着 均匀鲜红彩条，着色优者整个果面 为鲜红色，极美观。果肉白色，肉 质细嫩。含可溶性糖12.77 %，可滴 定酸0.60 %。酸甜适口，品质上等。 果实发育期70~75天，比贝拉和早捷 晚熟2~3天，比萌和藤牧1号早熟 10~15天。在山东泰安地区6月25日 前后成熟上市。
四个晚熟苹果品种烟富5号、望山红、金钟、秋锦
四个晚熟苹果品种-烟富5号、望山红、金钟、秋锦四个晚熟苹果品种:烟富5号、望山红、金钟、秋锦晚熟苹果品种--秋锦：秋锦系中国农业科学院果树研究所（原兴城试验场）于1952年采用有性杂交，国光（红冠+元帅+金冠+倭锦+旭）育成的大型、红色、晚熟耐藏、优质、高产、高效益和抗性强的苹果新品种。
果实平均单果重175g；近圆形；全面紫红色；肉质较细而松脆，汁液中多，风味浓甜，有香气，品质上等；可溶性固形物16.3%，可溶性糖11.0%，可滴定酸0.20%,vc 6.72mg/100g,果实硬度10.2kg/cm2。
果实耐藏性强，在普通半地下式果窖中贮至翌年5月下旬。
高产稳产，13-15年生树平均株产分别为150、153和165kg，3年平均株产156kg，平均亩产3432.0kg。
高效益，盛果期秋锦亩产3000余kg,而对照国光亩产只有2000余kg；售价秋锦较国光高0.6-1.2元/kg；平均亩增值2000-5000元；生产上现有秋锦150万株，面积近5万亩，新增纯收益可达几十亿元。
由于秋锦果实耐藏，使市场后期大型红色、优质果品短缺问题将可逐步得到改善，其社会效益亦相当可观。
秋锦抗逆性与适应性均较强，特别是抗寒性和抗褐斑能力甚强，在我国大苹果北线一直表现生长与结果良好，冻害严重年份秋锦只有花芽冻害。
秋锦在国光采前裂果区表现不裂果。
秋锦在辽、吉、冀、豫、鲁、晋、陕、甘、内、新、苏、皖、鄂、滇、贵、川等18个省（市）均有栽培：据调查了解生长与结果在各地均表现良好。
秋锦抗寒力强，特适于我国北部生育期较短的大苹果产区发展；秋锦果实易着色，又耐藏，采前不裂果，故适于我国中部或较高温多湿地区栽培。
晚熟苹果新品种--金钟：我国栽培的苹果品种多为富士红星等，缺乏适合不同地域生态条件和不同风味的品种。
尤其像冀中南，黄、淮、海平原地区，由于雨热同季，苹果树体生长过旺，成花困难，红富士品种着色不良，且病害严重。
金钟从白龙实生后代中选育出，一定程度上解决了上述问题，2006年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。
苹果类果树良种简介
苹果类果树良种简介1、美国八号：美国品种，果实近圆形，大型果，平均单果重240g，最大果重310g，整齐，无偏果，果面光滑无绣斑。
果皮底色乳黄，全面覆盖鲜红色霞彩，十分艳丽。
果肉黄白色，肉质细嫩，脆而多汁，风味酸甜适口，芳香较浓，可溶性固形物含量为14.2％一15.2％，品质上等。
室温下可存放30天左右，在中熟品种是比较耐贮的品种，8月上旬成熟。
?．2、松本锦：日本品种。
果实圆形或扁形，一般单果重380―400克，最大果重500克，果面全部浓红色，光洁美观，果肉黄白色，汁多，肉脆，有香味，口感甜，可溶性固形物含量为13％一15％，品质中上等，8月上旬成熟，常温下可贮存20一30天，1―4℃贮存可达100天以上。
3、红将军：山东省果树研究所李震三研究员引进。
在我中心引种试栽6年。
该品种果实个头大，平均单果重307.2克，最大单果重416克，果面光洁，色泽艳丽，着色早(8月初即可着色)，成熟期在9月中旬，正值国庆节、中秋节前上市，市场潜力巨大。
该品种生长健壮、易成花，早结果，改接第3年667平方米产量可达1849Kg，是目前替代富士、红星等品种理想的中晚熟品种。
4、藤牧一号；为早熟品种，树势健壮，树姿较直立，萌芽率、成枝率均较强，腋花芽较多，以短果枝结果为上，果实圆形或长圆形，平均单果重200g，底色黄绿，果面光洁，果肉白色。
肉细脆多汁，风味酸甜适度，有香味，可溶性固形物11.5％，品质中上。
6月旬开始着色，7月上旬成熟果实达到全面艳红。
5、摩里士：美国品种。
果实短圆锥形，果实大，平均单果重210克，最大果重350克以上，果面底色乳黄，全部覆鲜红霞，果面光滑美观，果肉松脆，乳白色，果汁多，有香味，酸甜可口，含可溶性固形物13％一14％，品质中上等。
8月中旬成熟，采后室内贮存1个月。
品质极佳。
6、烟富1―6号：果实大型，平均单果重253―271克，果形端正，圆至近长圆形，果形指数0.86―0.89，易着色，色浓红，10月20日全红果比例占80―86％，着色指数95.6―97.2％，果面光洁，果皮较厚，较抗斑压，果肉黄色，肉质致密硬脆,汁液多，风味甜，可溶性固形物152％左右，品质优，树体短枝性状稳定，树冠较紧凑，适于密植，极为丰产，是值得大力推广发展的短枝型新优系。
苹果名称大全
苹果名称大全苹果是一种广泛栽培的水果，具有丰富的营养价值和多种口感。
在不同的地区和国家，人们对苹果的种类和名称有着不同的称呼。
下面将为大家介绍一些常见的苹果名称，希望能够帮助大家更好地了解这个美味水果。
1. 红富士（Fuji）。
红富士苹果是一种来自日本的水果，其名字来源于富士山。
这种苹果通常呈现出红色和黄色相间的外观，口感酸甜适中，非常受到人们的喜爱。
2. 嘎啦苹果（Gala）。
嘎啦苹果是一种来自新西兰的水果，外观呈现出鲜艳的红色，口感清脆多汁，深受消费者的喜爱。
3. 金冠苹果（Golden Delicious）。
金冠苹果是一种来自美国的水果，其名字源自其金黄色的外观。
这种苹果口感甜脆，深受人们喜爱。
4. 红星苹果（Red Delicious）。
红星苹果是一种来自美国的水果，其名字源自其鲜艳的红色。
这种苹果口感甜脆，是非常受欢迎的苹果品种之一。
5. 巨峰苹果（Jonagold）。
巨峰苹果是一种来自美国的水果，其名字源自其巨大的体积。
这种苹果呈现出红色和黄色相间的外观，口感酸甜适中，备受人们喜爱。
6. 青苹果（Granny Smith）。
青苹果是一种来自澳大利亚的水果，其名字源自其绿色的外观。
这种苹果口感酸爽，非常适合用来制作果酱和沙拉。
7. 粉红女郎苹果（Pink Lady）。
粉红女郎苹果是一种来自澳大利亚的水果，其名字源自其粉红色的外观。
这种苹果口感清脆，深受人们喜爱。
8. 嘎啦果（Cripps Pink）。
嘎啦果是一种来自澳大利亚的水果，其名字源自其鲜艳的红色。
这种苹果呈现出粉红色的外观，口感清脆多汁，备受人们喜爱。
9. 香蕉苹果（Banana Apple）。
香蕉苹果是一种来自新西兰的水果，其名字源自其香蕉般的香味。
这种苹果呈现出黄色的外观，口感清甜，非常受到人们的喜爱。
10. 脆甜苹果（Crispin）。
脆甜苹果是一种来自美国的水果，其名字源自其口感脆甜。
这种苹果呈现出黄色的外观，口感清脆多汁，备受人们喜爱。
常见苹果的区别及口感
常见苹果的区别及口感
苹果！是我们生活中经常吃的水果，但是苹果的种类也很多，今天带来个美食科普，市面上常见的苹果的区别及口感，还有不同苹果的上市时间！一次性给你讲清楚！
1、红富士苹果
上市时间:10月下旬
特点：甜度高水分多又不会太甜腻非常的脆轻轻咬上一口就会发出清脆的声音
2、阿克苏苹果
上市时间:11月初
特点：果皮薄多为糖心果肉细腻甘甜味厚汁多无渣口感脆甜营养丰富耐储藏
3、红玉苹果
上市时间:9月下旬
特点：酸中带甜原产美国属于传统品种肉质细脆多汁口感和甜度不如红富士
4、黄金帅苹果
上市时间:10月上旬
特点：肉质细密清脆呈黄白色汁液较多味道醇香甜酸适口老少皆宜
5、花牛苹果
上市时间:9月下旬
特点：肉质细密成熟的花牛苹果吃起来是粉粉的汁液多风味独特香气浓郁口感好
6、嘎啦苹果
上市时间:7月下旬
特点：口感粉面吃起来酸甜可口
十分开胃适合老人和孩子吃储存度不高价格实惠
7、爱妃苹果
上市时间:9月下旬
特点：口感紧实爽脆饱满多汁浓甜无酸不易氧化果肉能长时间保持洁白鲜嫩
8、青苹果
上市时间:7月下旬
特点：口感酸甜清脆酸度比较高比普通苹果硬一点牙齿和肠胃不太好的人不适宜吃
9、黑卡苹果
上市时间:9月上旬
特点：近几年新培育的品种肉质脆甜有轻微果酸果肉细腻入口即化皮略厚价格贵
这些苹果的特点大家都记住了吧，建议收藏，还有什么不足的地方，希望大家指点。
苹果苗木类型
苹果苗木类型水蜜桃苹果：最初水蜜桃苹果，果面青黄色，表皮略带红晕，果肉细嫩、酥脆多汁、甜度极高，含糖量18%左右。
土岐苹果果香浓郁，只要用刀一切，立即果汁四溢，香气扑鼻，甜而不腻，极少酸味，香味沁人心脾。
土岐（拓岐）苹果短枝型，树体矮化，极易成花，定植第二年即可结果。
香雪苹果：果实近圆形，果面全部浓红色，亮丽鲜艳，果点白色，表皮星星点点，如同飘落的雪花，非常美观。
甘甜爽口，香气浓郁，品质之佳，居世界优质苹果第四位。
而且切开之后不容易氧化，果肉可以保持很长时间颜色不变。
爱妃苹果：爱妃苹果果实长圆形，果汁多，品质好，无酸味，甜味浓，有特殊香味。
着红色或暗红色，果肉致密，硬度大，多汁，贮藏后糖度品质极佳；的确是名副其实惹人“嫉妒”的苹果。
爱妃苹果苗总结具有以下3个特点①口感脆甜：爱妃苹果有多甜？有人说，它的甜度高到尝不到酸味。
它的果肉洁白十分诱人，沁人香甜，每一个品尝过爱妃的人，都会被它的甜度所折服。
②果香四溢：香味浓郁，当你咬一口爱妃果实，首先你的味蕾会感受到它独一无二的甜，你会闻到一股浓郁的香气。
这种香气，是由它脆甜的果实散发出来的。
③抗氧化：果实切开后，果肉氧化十分缓慢，在苹果品种之中，这也是一大特点。
瑞香红苹果：果型高桩，呈圆柱形，果实的大小统一，比较整齐，成熟期一致，果面外观是鲜红色的；肉质细脆，口感酸甜，多汁，果香浓郁品质极佳，商品率高，口感比富士要好。
从外观上看也非常漂亮，树势中庸，成熟后全果都是浓红色的。
秦脆苹果：果实圆柱形，套袋苹果果皮着鲜红条纹，不套袋苹果着深红色。
在不套袋条件下能全面着色，且果面光洁；果肉：质地脆，汁液多。
果实极耐贮藏，常温下可放3个月，普通冷库可贮藏8个月以上。
福九红苹果：果实圆柱形，果面光洁，不套袋条件下果面全面着鲜红色；色泽鲜艳，果肉细脆，风味甜。
蜜罐苹果：蜜罐苹果甜味适中、酸味较低，果香浓厚，为食感特佳的珍贵稀有品种。
蜜罐苹果属于娇小型苹果。
该果果型浑圆，深黄绿色果皮中，有褐红色条状斑纹混杂其中，果皮呈现油亮光泽，因产量非常稀少，属于极为高端的品种。
《苹果品种》课件
不同品种的外观和色泽
总结词
苹果品种的外观和色泽各具特点，为 消费者提供多样化的视觉享受。
详细描述
不同品种的苹果在外观和色泽上存在 差异，如大小、形状、颜色等。例如 ，红富士苹果色泽鲜艳，外观圆润； 青苹果则色泽翠绿，外观扁平。
土壤要求
苹果树适宜生长在土层深 厚、排水良好、富含有机 质的土壤中。
地形地势
苹果树适合种植在平坦或 坡度较缓的土地上，避免 低洼地和易受洪水侵袭的 地方。
苹果树的繁殖和栽培技术
繁殖方法
苹果树可以通过嫁接、扦 插等无性繁殖方式进行繁 殖，也可以通过种子繁殖 。
栽培技术
苹果树的栽培技术包括合 理密植、修剪整形、施肥 灌溉等，以提高产量和品 质。
02 常见苹果品种介绍
红富士苹果
总结词
红富士苹果是苹果品种中的佼佼者，因其色泽鲜艳、口感脆甜而广受欢迎。
详细描述
红富士苹果的外观呈鲜艳的红色，果实较大，形状为长圆形或圆形。果肉细脆 多汁，味道甜且略带酸味，口感极佳。红富士苹果的种植范围广泛，耐贮藏， 是苹果中的佳品。
红元帅苹果
总结词
红元帅苹果以其独特的外观和口感而著称，果实呈圆锥形，果皮为浓红色，果肉 松脆多汁。
秦冠苹果
总结词
秦冠苹果是一种适应性强的苹果品种，果实呈圆锥形或扁圆形，果皮为黄绿色或绿黄色 。
详细描述
秦冠苹果的果实呈圆锥形或扁圆形，果皮为黄绿色或绿黄色，表面有一些浅浅的纹路。 果肉为白色或浅黄色，质地脆爽，味道甜酸适口。秦冠苹果的适应性较强，易于栽培和
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常见的苹果品种
1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。
栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。
果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。
挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。
正常采收
自然条件下可贮藏至春节前后。
该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。
2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。
多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。
该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。
该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。
套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。
栽植密度和适宜砧木同2001富士。
3、嘎啦：本园从烟台果科所国家育种中心引进。
果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。
其它性状同皇家嘎啦。
本园8月5日即成熟。
试栽评价：综合性状均优于其它嘎啦品种，北京地区表现优于其他地区，其早熟性应引起重视，具有推广价值。
4、早熟富士王：从山东烟台引进。
果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。
9月上旬采收，性状优于红将军。
在树上延迟至10月底与晚熟富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前后成熟的优良品种。
试栽评价：是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均表现良好。
5、短枝红将军：由青岛农业大学园艺系从红将军中选出，此品种树体矮小，树冠是烟富6的2/3，叶片肥大，叶丛枝多长势壮旺，书皮光滑无粗皮病。
不用环剥环割，连年丰收无大小年。
结果早，果实特大，比其它富士大3个等级以上。
果型端正，高桩柱型，条纹红，内膛也可上全色，品质优，口感好，特丰产，亩可增产30%以上。
成熟时间同红将军，正赶中秋国庆两节，也可霜降前后采收，晚采决不裂果，发绵。
二次采收可增加产量。
抗病力强，病虫害轻，优质果率高，管理简单，省工省力省费用。
该品种是当前早熟富士中一个难得的优秀品种。
1、红富士
日本育成，1980年引入中国。
果实大型，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。
果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红；果点中多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。
果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。
贮藏后香气更浓，风味更佳。
果实发育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
红富士是着色系富士的总称。
在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。
我市引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。
烟台市在推广栽培过程中，开展了广泛的选优活动，选育出了烟富1~6号六个优良品系，其中烟富6号为短枝型品系。
烟富系的共同特点为，果实大型，果形端正、高桩，果形指数0.86~0.91；着色早、色泽发育快，色相浓红，色调鲜艳，树冠上下内外均着色良好，着色指数93~97.2%；果肉淡黄色，肉质清脆爽口，硬度8.0~9.8千克/平方厘米，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁多，风味香甜适口。
外观质量明显优于原来引进的红富士，商品性能极好，为红富士的代表品系，我市已大面积改接栽植，取得了较好的市场效果。
2、嘎拉
新西兰品种，1980年由日本引入。
果实中等大，短圆锥形；果面底色金黄，阳面具有浅红晕，有红色断续宽条纹；果形端正，较美观，果顶有五棱，果梗细长；果皮较薄，有光泽；果肉浅黄色，肉质细脆；可溶性固形物含量13~15%，果汁多，味甜微酸，十分可口，品质佳。
9月上旬成熟。
新嘎拉，又名皇家嘎拉，1986年引入，多数性状同嘎拉，唯其着色明显优于嘎拉，因得到市场的青睐。
在嘎拉的栽培和选育过程中，栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评，名列各优系之首，定名为烟嘎1、2号，其综合性状优于新嘎拉，色泽鲜红艳丽，外观甚美，平均单果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，为嘎拉苹果的代表品系，极有发展前途。
3、红将军
日本品种，1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。
经试栽，在胶东表现出良好的经济性状。
该品种果实大，近圆形，平均单果重307克，果桩高，果形指数0.86；果实色泽鲜艳，全面浓红；果肉黄白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉质细脆、多汁，可溶性固形物15.9%。
风味甜酸浓郁，品质上乘。
9月中旬成熟，比富士早熟30天以上；耐贮性强，不易发绵，自然贮藏可到春节。
红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市，具有广阔的市场前景，栖霞已成规模栽培。
4、红星（蛇果）
原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。
果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美；初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
元帅系芽变很多，红星为其第二代。
由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系，树体紧凑，丰产性极强，着色更优于原品种，在我市已大量发展，为主栽品种之一。
当前由于富士、嘎拉等品种的兴起，新红星已失去往日的风彩，新建密植果园多作为授粉树栽植。
5、乔纳金
美国品种。
果实较大，扁圆至圆形，单果重250克左右。
果面平滑，底色黄绿，着橙红霞或不显著的红条纹，着色良好的果为全面橙红色，光照不足时着色不良；果面蜡质多，果点多而小，带绿色晕圈，明显易见。
果肉浅黄色，质细松脆，果肉硬度8千克/平方厘米，味较甜，稍有酸味，有特殊芳香，可溶性固形物15－16.5%，品质上等。
稍耐贮藏，一般可放至春节前后。
果实生育期155天左右，有采前落果现象。
幼树结果早，坐果率高，丰产，10月上中旬果实成熟。
采收稍晚，梗洼处易发生裂口，果面易“返糖”，贮藏期易分泌蜡质物质。
新乔纳金是日本从乔纳金的芽变中选出的浓红型新品种，植物学特征与乔纳金基本无差别，唯果实着色较浓，有较明显的浓红条纹，综合经济性状优于乔纳金。
我市有大量栽培。
6、澳洲青苹
澳大利亚品种，为世界上知名的绿色品种。
果实大，扁圆形或近圆形，单果重210克，最大240克。
果面光滑，全部为翠绿色，有的果实阳面稍有红褐色晕，果点黄白色。
果肉绿白色，肉质细脆，硬度为7.8kg/cm2，果汁多，风味酸甜，含可溶性固形物13.5%，品质中上等。
很耐贮藏，一般可贮藏至翌年4~5月份，经贮藏后，风味更佳。
果实生育期170天左右，10月中下旬成熟。
该品种幼树结果较早，较丰产，刚采收时风味偏酸，最适食用期在翌年2、3月份以后，果实在国内外市场上为高档品种，可用于出口，是生食加工兼用品种。
目前，栖霞已针对苹果加工需要，发展栽培基地1.5万亩，现已陆续开始结果。