正新鸡排促销策划方案
鸡排促销活动方案策划书
一、活动背景随着生活节奏的加快，快餐行业在我国市场占有率逐年上升。
鸡排作为一种深受消费者喜爱的快餐食品，具有独特的口味和便捷的消费特点。
为提升品牌知名度，增加销售业绩，特制定本鸡排促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鸡排品牌的知名度和美誉度。
2. 拉动鸡排销售，实现业绩增长。
3. 增强顾客的忠诚度，培养回头客。
4. 拓展市场，增加新客户。
三、活动主题“美味鸡排，尽在XXX，畅享优惠，快乐加倍！”四、活动时间2023年3月1日至2023年4月30日五、活动地点全国各鸡排连锁店六、活动对象所有消费者七、活动内容（一）优惠活动1. 买一送一：消费者购买任意一款鸡排产品，即可享受买一送一优惠。
2. 满减活动：消费者消费满50元，立减10元；满100元，立减20元。
3. 会员专享：会员消费享受额外9折优惠。
4. 推荐有奖：消费者成功推荐新客户消费，可获得10元现金奖励。
（二）互动活动1. 线上互动：- 微信公众号：举办“美味鸡排，我最喜欢”话题互动，鼓励消费者晒出与鸡排的美食瞬间，参与评选，赠送精美礼品。
- 微博话题：发起“#XXX鸡排美食挑战#”话题，邀请粉丝参与美食分享，评选出最具创意的美食搭配，赠送鸡排套餐。
2. 线下互动：- 举办“鸡排知识竞赛”，消费者参与答题，赢取精美奖品。
- 设置“幸运大转盘”，消费者转动转盘，有机会获得优惠劵、礼品等。
（三）新品上市1. 推出新品鸡排，如香辣鸡排、芝士鸡排等，满足不同消费者的口味需求。
2. 新品上市期间，享受特价优惠。
八、宣传推广1. 线上宣传：- 利用微信公众号、微博、抖音等平台，发布活动信息、新品上市等内容。
- 与美食博主、网红合作，进行产品推广。
2. 线下宣传：- 在门店张贴活动海报、宣传单页。
- 与周边商家合作，进行联合推广。
3. 户外广告：- 在人流量较大的地方投放户外广告，提高品牌知名度。
九、活动预算1. 优惠活动预算：10万元2. 互动活动预算：5万元3. 宣传推广预算：15万元4. 新品研发预算：5万元十、活动效果评估1. 销售业绩增长：通过对比活动前后的销售数据，评估活动效果。
鸡排促销活动方案
鸡排促销活动方案1. 活动简介鸡排促销活动是为了吸引更多顾客和提升销售额而举办的一种营销活动。
通过优惠的价格、创新的菜品组合和宣传推广，鸡排促销活动旨在吸引更多目标顾客群体，提高品牌知名度，并增加销售量。
本文将分享一个高效的鸡排促销活动方案，帮助您实现销售增长目标。
2. 目标与策略2.1 目标•增加销售额•提高品牌知名度•吸引目标顾客2.2 策略•提供优惠价格•创新菜品组合•宣传推广3. 活动内容3.1 优惠价格为了吸引更多顾客，可以在活动期间提供优惠的价格。
例如，每份鸡排降价10%，搭配免费小食套餐。
此外，还可以推出套餐优惠，如买一送一或打折套餐。
这些优惠价格将吸引更多的目标顾客。
3.2 创新菜品组合除了提供优惠价格，创新的菜品组合也是一个非常重要的促销手段。
可以设计特色套餐，将鸡排搭配其他食材，形成独特的口味组合。
此外，可以推出新口味的鸡排，以吸引潜在顾客的兴趣。
通过创新菜品组合，可以提升顾客的购买欲望和品牌忠诚度。
3.3 宣传推广为了确保鸡排促销活动的成功，宣传推广是非常关键的一步。
可以通过以下方式进行宣传推广：•利用社交媒体平台（如微博、微信公众号、抖音等）发布活动海报和优惠信息，并鼓励顾客转发、评论和@好友以扩大影响力；•在门店附近张贴海报和宣传单，引导顾客进店参与活动；•和周边商家合作，进行合作推广活动，例如提供优惠券、跨界联合促销等；•在地方媒体发布相关新闻或广告，增加线下曝光度。
4. 活动实施步骤4.1 策划阶段在策划阶段，需要制定活动方案，明确活动内容、目标和预算。
确定活动期限，准备活动所需的物料和资源，并安排工作人员的任务分工。
4.2 宣传推广阶段在宣传推广阶段，通过各种渠道传播活动信息。
制作宣传海报、在社交媒体平台发布活动内容、向媒体发送新闻稿等，以吸引目标顾客的关注。
4.3 活动执行阶段在活动执行阶段，需确保活动顺利进行。
培训工作人员，确保他们了解活动内容、优惠方式和推广策略。
第九组正新鸡排凤阳市场推广方案设计
安徽科技学院正新鸡排凤阳市场推广方案策划第九组所在学院：管理学院所在班级：工商管理141班团队成员：张银侠、夏梦晴、连娜袁雅萍、朱文文、汤亚男联系电话： *************实践时间： 2015年大二上学期前言 (2)1企业背景 (3)2市场推广目标及对象 (3)3市场调查分析 (3)3.1市场分析 (3)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (4)3.1.2正新鸡排市场前景 (4)3.1.3 营销环境分析与总结 (5)3.2消费者分析 (6)3.2.1现有的消费时尚 (6)3.2.2现有的消费者分析 (6)3.2.3消费者具体观点分 (6)3.3产品分析 (7)3.3.1内部分析----产品特色 (7)3.3.2外部分析 (8)3.4竞争者分析 (8)4营销策划采取的营销战略 (9)4.1市场定位 (9)4.2产品策略 (9)4.3定价策略 (9)4.4广告策略 (9)4.6销售队伍 (10)4.7服务 (10)5行动方案 (10)5.1内部方案 (10)5.2外部方案 (11)6推广方案预测效果 (11)7财务预算 (12)8风险控制 (12)9结束语 (12)10附录 (13)前言我们根据相应的企业间的交流与沟通，以及进一步对于产品的了解，在最初提供的方案的基础上针对性地对企业产品市场进行一定的分析，并根据企业目前的需求对产品的市场近期的营销工作提出一些想法和建议。
因为从企业营销的角度来看待和研究我们的产品市场，中心问题是要研究买主的需要，欲望以及购买行为等，有利于有的放矢地展开市场营销活动，这是一项长期跟随产品本身运营的工作，所以，在初期寻找销售市场突破口的工作中将此案称之为初案。
希望能藉此与企业达成进一步的交流与共识，使之有更为广阔的市场销售前景。
根据我们对市场现状的分析，结合本店未来的经营方针与策略，来制定本店的营销战略。
本店目前经营的产品有鸡排、奶茶、饮料、烧烤等。
由于市场上本产品的竞争激烈，建议采用多买多送的策略打价格战，赢在优惠。
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排是一家知名的快餐连锁品牌，拥有广泛的顾客群体和良好的品牌口碑。
要想进一步提升门店的营销效果和吸引更多的顾客，我们可以实施以下一些策略：
1. 优惠活动：开展定期的优惠活动，比如打折促销、套餐优惠、赠送礼品等。
这些优惠措施可以吸引更多的顾客前来消费，增加销量和顾客满意度。
2. 会员制度：建立会员制度，让顾客通过消费累积积分或者获得会员卡，享受专属的折扣和福利。
会员制度不仅可以增加顾客的忠诚度，还可以激励顾客增加消费频率。
3. 线上推广：加强线上推广，通过社交媒体平台、餐饮点评网站等渠道进行宣传和推广。
发布有吸引力的图片、视频和优惠信息，增加品牌曝光度，吸引更多的线上用户。
4. 地推活动：积极参与社区和学校的活动，组织品牌宣传和试吃活动，让更多的潜在顾客亲身体验正新鸡排的美味。
通过地推活动，增加品牌认知度和口碑。
5. 多元化菜单：在保持正新鸡排核心产品特色的同时，适应市场需求，推出多样化的产品系列，满足不同消费者口味的需求。
比如推出低卡路里鸡排、素菜系列或者健康食品。
6. 提升服务质量：培训员工，提升服务质量和顾客体验。
确保员工友好、热情，快速高效地为顾客提供优质服务。
满足顾客
需求，增加顾客再次光顾的意愿。
7. 合作联盟：与其他相互补充的品牌进行合作，共同开展营销活动。
比如与饮品店、零食品牌等进行联合促销，互相吸引对方店面的顾客，提高销售额。
通过执行以上营销策略，正新鸡排门店可以获得更多的市场份额，增加销量和顾客的忠诚度。
掌握顾客需求，不断创新和提升服务质量，将有助于保持竞争优势并取得持续增长。
鸡排促销活动方案策划
一、活动背景随着生活节奏的加快，快餐市场逐渐成为消费者日常饮食的重要组成部分。
鸡排作为一种便捷、美味的快餐食品，深受广大消费者的喜爱。
为提高品牌知名度，增加销售额，特制定本鸡排促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鸡排品牌的市场占有率。
2. 增加单店销售额，提升门店业绩。
3. 增强消费者对品牌的忠诚度。
4. 扩大品牌影响力，提升品牌形象。
三、活动主题“美味鸡排，畅享优惠，品质生活从此开始！”四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日五、活动对象全国范围内所有鸡排连锁门店及消费者六、活动内容（一）新品上市1. 新品推出：推出两款特色鸡排新品，以迎合消费者口味。
2. 优惠活动：新品上市期间，购买新品享受8折优惠。
（二）会员专享1. 会员积分兑换：会员积分可兑换优惠券、周边礼品等。
2. 会员生日礼：会员生日当天，享受免费鸡排一份。
（三）团购优惠1. 团购优惠：10人以上团购，享受9折优惠。
2. 团购套餐：推出多款团购套餐，满足不同消费需求。
（四）限时抢购1. 限时优惠：每日上午10:00至12:00，鸡排全场8折。
2. 抢购活动：每半小时推出一款特价鸡排，数量有限，售完即止。
（五）互动活动1. 微信互动：关注官方微信公众号，参与抽奖活动，赢取精美礼品。
2. 线下活动：门店举办猜灯谜、DIY手作等活动，增加消费者互动体验。
七、活动宣传1. 线上宣传：- 利用官方微信公众号、微博等平台进行活动预热和宣传。
- 与美食博主、网红合作，进行产品推广和互动。
- 通过网络广告投放，提高品牌曝光度。
2. 线下宣传：- 制作宣传海报、易拉宝等物料，张贴于门店及人流量大的公共场所。
- 与周边商家合作，进行联合促销活动。
- 举办开业庆典、店庆活动，邀请媒体进行报道。
八、活动预算1. 新品研发及制作成本：5万元2. 会员活动成本：3万元3. 团购优惠成本：2万元4. 限时抢购成本：1万元5. 互动活动成本：1万元6. 宣传费用：5万元7. 预留备用金：2万元总计：18万元九、活动效果评估1. 销售额：活动期间，各门店销售额较活动前增长20%以上。
鸡排店活动促销方案
鸡排店活动促销方案引言鸡排店是一种深受人们喜爱的快餐店，以其美味可口的鸡排而闻名。
为了吸引更多的顾客，增加销售量和知名度，制定一份有效的促销方案是必不可少的。
本文将介绍一种针对鸡排店的活动促销方案，旨在通过组织特定活动来吸引顾客并提高销售额。
目标•增加顾客流量：通过促销活动吸引更多的顾客进入鸡排店。
•提高销售额：通过推广和促销活动提高每位顾客的平均消费额。
•增强顾客满意度：提供优惠和特殊服务，让顾客感受到更好的购物体验。
活动促销方案1. 每日特价活动每天设立一个特定的时间段，推出特价鸡排套餐或特别优惠。
例如，在早上7点至8点之间，提供早餐鸡排套餐，包括鸡排、面包和咖啡，价格低于正常售价。
这样的活动能够吸引那些早起的上班族和学生，增加顾客流量，并在早晨温暖的阳光下吃一顿美味的早餐。
2. 周末限定套餐在周末推出限定套餐，包括鸡排、薯条和饮料等。
这种套餐可以有不同的口味选择，如原味、辣味、香草味等，满足不同顾客的口味需求。
此外，顾客还可以选择不同的饮料，如汽水、果汁或咖啡等。
通过这种方式，鸡排店可以吸引更多的顾客前来品尝周末特别套餐，增加销售额并提高顾客满意度。
3. 打卡赢取免费鸡排活动推出一项打卡活动，在顾客完成指定的任务后，可以获得免费的鸡排一份。
例如，顾客可以通过在社交媒体上分享鸡排店的广告或菜单，打卡到店后向工作人员展示，即可获得一份免费鸡排。
这样的活动不仅能够吸引顾客分享店铺信息和菜单，还可以增加店铺的曝光率和口碑。
4. 会员特权活动建立一个会员制度，为顾客提供特殊的优惠和服务。
会员可以享受每月一次的免费鸡排，优惠券、积分制度等福利。
通过这样的活动，顾客可以感受到店铺对他们的重视，增加他们继续光顾的动力。
5. 合作推广活动与周边商业机构合作，共同推出促销活动。
例如，与附近的冰淇淋店合作，在购买鸡排后赠送免费冰淇淋券。
这样的合作既可以吸引顾客前来鸡排店购物，也可以增加周边商业机构的销售量，实现共赢。
正新鸡排促销策划实施方案
市场营销策剤案正新鸡排广告推广策划方案院（系）经济管理与法学学院班级 __________ 12市场营销四班________小组成员江惠惠吕宋婷楚伊学号12015131、12015134. 12015151前言1企业背景 (3)2广告推广目标 (3)2」广告推广目的 (3)2.2广告推广对象 (3)3市场调查分析 (4)3」市场分析 (4)3.1」正新鸡排市场环境分析 (4)3.1.2正新鸡排市场前景 (5)3.1.3营销环境分析与总结 (5)3.2消费者分析 (8)3.2.1现有的消费时尚 (8)3.2.2现有的消费者分析 (8)3.2.3消费者具体观点分析 (9)3.3产品分析 (10)3.3」部分析 (11)3.3.2外部分析 (11)3.4竞争者分析 (11)3.4.1潜在竞争者 (11)3.4.2产业竞争者 (11)4广告方案策划 (12)4.1广告目标 (12)4.2广告区域 (12)4.3广告主题 (12)4.4广告形式 (13)5广告计划实施 (13)5」部方案 (13)5.2外部方案 (13)6广告预测效果 (14)7广告预算 (14)8结束语 (16)9附录1 (16)附录2 (18)―&―刖旨现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就LI前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
为了迅速占据市场，提高正新鸡排在的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的LI的，为达到此LI的特拟定此方案。
正新鸡排促销策划实施方案
正新鸡排广告推广策划案市场营销策划案正新鸡排广告推广策划案院（系）经济管理与法学学院班级12市场营销四班小组成员江惠惠宋婷楚伊学号 12015131 、12015134、12015151正新鸡排广告推广策划案目录前言1企业背景 (4)2广告推广目标 (4)2.1广告推广目的 (4)2.2广告推广对象 (4)3市场调查分析 (5)3.1市场分析 (5)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (5)3.1.2正新鸡排市场前景 (6)3.1.3营销环境分析与总结 (7)3.2消费者分析 (9)3.2.1现有的消费时尚 (9)3.2.2现有的消费者分析 (9)3.2.3消费者具体观点分析 (10)3.3产品分析 (12)3.3.1部分析 (12)3.3.2外部分析 (12)3.4竞争者分析 (12)3.4.1潜在竞争者 (12)3.4.2产业竞争者 (12)4广告案策划 (13)4.1广告目标 (13)4.2广告区域 (13)4.3广告主题 (14)4.4广告形式 (14)5广告计划实施 (14)5.1部案 (14)5.2外部案 (14)6广告预测效果 (15)7广告预算 (15)8 结束语 (17)9 附录 1 .......................................................17 附录 2 . (19)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
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市场营销策划案正新鸡排广告推广策划方案院（系）经济管理与法学学院班级 12市场营销四班小组成员江惠惠吕宋婷张楚伊学号目录前言1企业背景 (2)2 广告推广目标 (2)2.1广告推广目的 (2)2.2广告推广对象 (3)3市场调查分析 (3)3.1市场分析 (3)················错误!未定义书签。
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3.1.3 营销环境分析与总结 (4)3.2消费者分析 (7)················错误!未定义书签。
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3.3产品分析 (8)················错误!未定义书签。
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3.4竞争者分析 (9)················错误!未定义书签。
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4广告方案策划 (9)4.1广告目标 (9)4.2广告区域 (10)4.3广告主题············错误!未定义书签。
4.4广告形式 (10)5广告计划实施 (10)5.1内部方案 (10)5.2外部方案 (11)6广告预测效果 (11)7广告预算 (12)8结束语 (13)9附录1 .................错误!未定义书签。
附录2 .. (14)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
为了迅速占据巢湖市场，提高正新鸡排在巢湖的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的，为达到此目的特拟定此方案。
1企业背景上海正新食品有限公司是一家专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。
公司成立于2006年，自2000年，公司联合创始人在浙江温州开设第一家正新食品店，历经10多年的飞速发展，我们已建立起完善的新品研发、仓储配送和终端销售体系。
正新旗下有特色鸡排、正新食品、正烧记、正新烤鸭脖、正新掌上韩品、正新台湾茶五大品牌，其产品以正新肉串、、奶茶果饮和关东煮为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。
连锁店铺广布于广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山东、山西、陕西、浙江、江苏、上海和北京等多省市，形成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。
正新总部位于上海，坐拥3000平米办公楼，并在全国设立了20个分公司和办事处。
在全国设有多个物流配送中心，为全国千家连锁店提供高效的仓储和配送服务。
正新专注于为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。
凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新食品赢得各地消费者的广泛好评，已成为行业内颇具知名度的潜力企业。
世界美食、正新传播！正新以此为使命，不断开拓进取，立志成为中国餐饮行业的一面靓丽旗帜。
2 广告推广目标2.1广告推广目的广告推广是营销计划中非常重要的步骤，广告推广效果的好坏甚至影响到整个营销计划的成功。
通过元旦的策划活动，扩大巢湖正新鸡排的知名度和美誉度，进一步扩大在巢湖的市场份额，引导巢湖地区居民的小吃餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益，吸引更多的消费者了解正新鸡排、走进正新鸡排、品尝正新鸡排。
2.2广告推广对象广告推广的对象不仅包含在巢湖市区的正新鸡排店的附近的居民，也包含了在节假日或日常在市区逛街的行人以及巢湖学院的学生们。
吸引更多的喜欢正新鸡排小吃的消费者，让他们更加了解我们的鸡排小吃，从而吸引更多的潜在的消费者。
3市场调查分析3.1市场分析随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。
因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题.民以食为天，正新鸡排的前景应该是很好的 ,不过现在小吃的市场竞争很大，要始终坚持自己的特色，不断扩大宣传，不断创新，努力开发的同时也把传统的小吃结合起来。
我相信有了这些，正新鸡排可以不断扩大规模，更多的占领消费者市场，树立品牌形象。
通过调查可以得知，正新鸡排在巢湖的发展还是很有前景的，销量也很大，每次都有很多人排队争相购买，其实，这也不足为奇，正新鸡排价格便宜，分量足，美味诱人，还送饮料，通过这些促销活动吸引了更多的消费者。
（1）经济方面：经济方面的发展趋势对经营活动有明显影响。
改革开放、经济水平提高，人们对吃的需求也越来越高，越来越丰富。
人们的生活水平提高了，会有更多的资金用于消费，对饮食也有了更多的要求，小吃作为一种休闲食品吸引了更多的消费人群，而且鸡排的价格是大众所能接受的。
与必胜客，肯德基等快餐店的鸡排相比，正新鸡排有很大的价格优势，符合大部分人的消费水平。
（2）政治法律方面：政治法律方面的发展趋势对经营有重要影响。
政府大力支持大学生创业，对特许加盟的模式也给予支持。
?（3）技术方面：技术方面的变化也对经营有重大影响。
随着科学的进步，先进的加工技术，简便的烹饪设备，发达的物流配送已用于鸡排的加工制作。
?先进的技术提高了制作鸡排的效率，从而创造了更多的利润空间。
（4）社会文化方面：社会文化方面也会影响对市场的开发。
由于经济水平的差异性，使得小吃消费市场呈现多样化。
人们对小吃的要求也呈现出多样化，人们喜欢吃一些色香味俱全，而且价格又能让人们接受的美味小吃，而正新鸡排能够满足消费者的需求。
（1）正新鸡排聚人气1)档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客;2)外卖配送有吃有喝、营养搭配，正新鸡排家家都是回头客，人人口碑相传;3)正新鸡排适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。
（2）正新鸡排投入低1)正新鸡排经营占地小，租金低(流动车无租金)，装修费用少，真正小本起步;2)正新鸡排运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;3)不受餐位限制，不用餐桌，正新鸡排现制现卖，售卖打包，好吃带着走; （3）正新鸡排简单化1)无需厨师、不用明火、无油烟，我的地盘我做主;2)配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营;3) 3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱;4)提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出;5)专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。
（4）正新鸡排赚钱快1)西式炸鸡卖了几十年还风靡一世，前途无限;2)正新鸡排更加迎合国人口味的微快餐，不断根进的新品，食为天造百年老店;3)源自台湾美食世家，历经十几载的传世之作，绝版配方独一家长久赚。
3.1.3 营销环境分析与总结表1:企业营销环境SWOT分析3.2消费者分析随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，餐饮消费持续快速增长。
餐饮产业的发展正从散兵游勇式的传统方式向品牌集群发展。
人们对于食品品质的要求不断提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。
以巢湖市场为例，正新鸡排产品加工便利，立等可取。
而鸡排香脆可口，脂肪含量低，因而深受年轻消费者的青睐。
品牌连锁店形象好，统一管理，对品质更有保证，使得这种快餐形式一经推出便深受市场认可。
（1）目标消费者：门店所在地的行人，以女性白领、儿童，大学生等年轻人为主。
（2）特点：?1）消费群体范围集中，针对性强，消费量较大。
?2) 容易受周围环境的影响，消费易引导。
3) 接受能力强，尤其对新鲜事物的接受能力。
(1)喜爱正新鸡排的哪些方面图1：关于消费者喜爱正新鸡排的哪些方面圆饼图可以得出，大部分的消费者更喜欢正新鸡排的口味，其次正新鸡排的低价也是消费者喜爱的另一方面。
(2)购买鸡排频率图2：关于消费者购买鸡排的频率竖状图调查显示，由于许多消费者都并未尝过正新鸡排，因此正新鸡排在巢湖有很大的发展空间。
若进一步加大宣传，就可以开发更多的新市场。
我们可以利用适当的促销活动与宣传推广激发人们的购买欲望。
(3)一般和谁一起购买鸡排图3：关于消费者一般与谁一起购买鸡排竖状图可以得出，男生一般与另一半一起购买鸡排，而女生则与朋友一起购买。
因此广告促销活动可从朋友套餐、情侣套餐等入手。
(4)更青睐快餐店的哪些促销活动图4：关于消费者青睐快餐店的哪些促销活动竖状图调查表明，消费者更为喜欢现金折扣。
若想利用会员卡等途径留住顾客，保证顾客忠诚度需要有进一步的考量。
3.3产品分析----产品特色正新鸡排选择上好的鸡胸肉，在制作中采用独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口。