公共场所负责人卫生知识培训课件
监督抽检
第三十二条 县级以上人民政府卫生行政部 门应当加强公共场所卫生监督抽检，并将抽 检结果向社会公布。 抽检与委托检验的关系
许可证管理
第二十二条 国家对公共场所实行卫生许可 证管理。 公共场所经营者应当按照规定向县级以 上地方人民政府卫生行政部门申请卫生许可 证。未取得卫生许可证的，不得营业。 公共场所卫生监督的具体范围由省、自 治区、卫生审查
第二十六条 公共场所进行新建、改建、扩 建的，应当符合有关卫生标准和要求，经营 者应当按照有关规定办理预防性卫生审查手 续。 预防性卫生审查程序和具体要求由省、 自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定。
量化分级管理
第二十九条 县级以上地方人民政府卫生行政部门 应当对公共场所卫生监督实施量化分级管理，促进 公共场所自身卫生管理，增强卫生监督信息透明度。 第三十条 县级以上地方人民政府卫生行政部门应 当根据卫生监督量化评价的结果确定公共场所的卫 生信誉度等级和日常监督频次。 公共场所卫生信誉度等级应当在公共场所醒目 位置公示。
第二部分
中华人民共和国卫生部令 第 80 号 《公共场所卫生管理条例实施细则》 已于2011年2月14日经卫生部部务会议审 议通过，现予以发布，自2011年5月1日 起施行。
部 长 陈 竺 二○一一年三月十日
公共场所卫生管理条例实施细则
共五章 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 四十三条 总 则 卫生管理 卫生监督 法律责任 附 则
设施设备管理规定
第十五条 公共场所经营者应当根据经营规 模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设 施设备和公共卫生间。
公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护 制度，定期检查卫生设施设备，确保其正常 运行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。 公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排 气设施，保持清洁无异味。
无许可证处罚
第三十五条 对未依法取得公共场所卫生许可证擅 自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门 责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千 元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上 三万元以下罚款： （一）擅自营业曾受过卫生行政部门处罚的； （二）擅自营业时间在三个月以上的； （三）以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可 证擅自营业的。 对涂改、转让、倒卖有效卫生许可证的，由原 发证的卫生行政部门予以注销。
常规检测
第十九条 公共场所经营者应当按照卫生标准、规 范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采 光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测， 检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、 规范要求的应当及时整改。 公共场所经营者不具备检测能力的，可以委托 检测。 公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检测 结果。
许可证管理
第二十七条 公共场所经营者变更单位名称、 法定代表人或者负责人的，应当向原发证卫 生行政部门办理变更手续。 公共场所经营者变更经营项目、经营场 所地址的，应当向县级以上地方人民政府卫 生行政部门重新申请卫生许可证。 公共场所经营者需要延续卫生许可证的， 应当在卫生许可证有效期届满30日前，向原 发证卫生行政部门提出申请。
公共场所卫生质量
第十一条 公共场所经营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量 应当符合国家卫生标准和要求。 公共场所采用集中空调通风系统的，应当符合公共场所集中空调通 风系统相关卫生规范和规定的要求。 第十二条 公共场所经营者提供给顾客使用的生活饮用水应当符合国家 生活饮用水卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室水质应当符合国家 卫生标准和要求。 第十三条 公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。 公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者 应当配置与其经营场所规模相适应的照明设施。 公共场所经营者应当采取措施降低噪声。 第十四条 公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安 全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求 清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。
明确责任人
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人 是其经营场所卫生安全的第一责任人。 公共场所经营者应当设立卫生管理部门 或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负 责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管 理制度和卫生管理档案。
档案管理制度
第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照 明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施的使用、维护、检查情况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况； （八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两 年。
未检测未消毒
第三十六条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以 上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并 可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质 量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚 款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许 可证： （一）未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、 采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的； （二）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保 洁，或者重复使用一次性用品用具的。 这款在于强调经营者一定要检测、消毒，如果不检测不消毒 的话，除了要求整改以外还要给于处罚，如果不整改抽检结 果又不合格的话，则要重罚。
许可证管理
第二十三条 公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交 下列资料： （一）卫生许可证申请表； （二）法定代表人或者负责人身份证明； （三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平 面布局图； （四）公共场所卫生检测或者评价报告； （五）公共场所卫生管理制度； （六）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的其 他材料。 使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系 统卫生检测或者评价报告。
设施设备管理规定
第十六条 公共场所经营者应当配备安 全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠 和其他病媒生物的设施设备及废弃物存 放专用设施设备，并保证相关设施设备 的正常使用，及时清运废弃物。
禁止吸烟
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场 所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标 志。 室外公共场所设置的吸烟区不得位于行 人必经的通道上。 公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康 的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟者进 行劝阻。
从业人员培训制度
第九条 公共场所经营者应当建立卫生培 训制度，组织从业人员学习相关卫生法律 知识和公共场所卫生知识，并进行考核。 对考核不合格的，不得安排上岗。
健康检查制度
第十条 公共场所经营者应当组织从业人员 每年进行健康检查，从业人员在取得有效健 康合格证明后方可上岗。 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病 毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有 活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服 务的工作。
2012年公共场所负责人卫生法 律知识培训会议
公共场所卫生现状
当前公共场所存在的卫生问题：
管理人员卫生防病工作重视不够，卫生意识薄弱， 卫生管理不到位；
上岗从业人员体检率低、卫生知识知晓率较低；
消毒设施不全，消毒间不专用：堆放杂物、改做其 他用途；
公共用品、用具不消毒或消毒不彻底； 使用的化妆品标识不全、无“索证”资料； 机械通风的单位没有定期对通风系统清洁，造成风 管内、散流器积尘等。
责令限期改正
第三十七条 公共场所经营者有下列情形之 一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部 门责令限期改正；逾期不改的，给予警告， 并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝 监督的，处以一万元以上三万元以下罚款； 情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至 吊销卫生许可证：
责令限期改正
（一）未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或 者配备专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案 的； （二）未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公 共场所卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公 共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的； （三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、 消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止 使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的； （四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病 媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自 停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物 的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的；
培训内容
一、浙江省公共场所卫生监督具体范围
二、《公共场所卫生管理条例实施细则》解读 三、公共场所卫生要求 四、部署今年年检工作
第一部分
浙江省公共场所卫生监督具体范围
浙卫发[2011]108号
分为： 重点公共场所 一般公共场所
重点公共场所
（一）住宿场所：向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所。 包括宾馆（饭店、酒店、旅馆、度假村等）、旅店、招待所。 （二）游泳场所（馆）：包括人工游泳场所、天然游泳场所。 （三）公共浴室：包括浴场、桑拿中心、浴室、温泉浴、足浴、 婴儿洗浴。 （四）理发场所：指运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、 染发、烫发等产品，为顾客提供发型设计、修剪造型、发质养护 和烫染等服务的场所。不包括流动理发摊点。 （五）美容场所：指生活美容，为顾客提供非创伤性和非侵入性 的洁肤、护肤、保养、护理、修饰等服务的场所。 （六）文化娱乐场所：包括影剧院（俱乐部）、录像厅（室）、 游艺厅（室）、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、音乐厅、咖啡馆、酒 吧、茶座（茶楼、茶室等）及其他多功能文化娱乐场所。
一般公共场所
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公共场所从业人员卫生监督知识培训课件
•引言•公共场所卫生监督法律法规•公共场所卫生标准和要求•卫生监督和检查目•卫生事故应急处理•总结与反思录引言通过培训，增强从业人员对公共场所卫生问题的认识和重视程度。
提高卫生意识掌握卫生知识保障公众健康使从业人员了解并掌握基本的卫生知识和技能，提高卫生水平。
确保公共场所的卫生状况符合标准，减少疾病传播，保障公众健康。
030201培训目的和意义从业人员是公共场所卫生状况的直接维护者，他们的卫生意识和行为直接关系到场所的卫生安全。
确保卫生安全通过从业人员的卫生监督，可以有效预防和控制疾病的传播，维护公众健康。
预防疾病传播良好的卫生状况是提高服务质量的重要因素，从业人员卫生监督是实现这一目标的关键环节。
提升服务质量从业人员卫生监督的重要性卫生法律法规：介绍与公共场所卫生相关的法律法规，使从业人员明确自己的权利和义务。
卫生知识和技能：讲解基本的卫生知识和技能，如消毒、通风、垃圾处理等。
紧急情况处理：培训从业人员在突发公共卫生事件中的应对措施和报告制度。
实际操作和演练：组织从业人员进行卫生操作的实际演练，提高实际操作能力。
通过本次培训，希望从业人员能够充分认识到卫生监督的重要性，掌握必要的卫生知识和技能，为保障公共场所的卫生安全和公众健康做出贡献。
010*******培训内容和安排法规卫生监督法规定：明确公共场所卫生监督的职责、权力和监督程序等。
公共卫生事件应急条例：规定公共场所应如何应对公共卫生事件，包括预防、报告、处置等方面。
行政处罚法规定：明确违反卫生监督法的行政处罚措施和程序等。
以上法律法规，公共场所从业人员必须严格遵守，确保公共场所卫生安全，防止公共卫生事件的发生。
《中华人民共和国卫生监督法》等相关法律法规从业人员的权利接受相关卫生监督知识和技能培训的权利；拒绝执行违反卫生安全要求的指令的权利；依法享有劳动保护和劳动条件的权利。
从业人员的义务严格遵守卫生监督法律法规，执行相关卫生安全制度；0102从业人员的权利和义务发现卫生安全隐患及时报告，并采取相应措施。
公共场所卫生知识培训1205ppt课件
《公共场所管理条例》节选
第十四条 凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防
疫机构可以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整 顿、吊销“卫生许可证”的行政处罚： （一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而 继续营业的； （二）未获得“健康合格证”，而从事直接为顾 客服务的； （三）拒绝卫生监督的； （四）未取得“卫生许可证”，擅自营业的。 罚款一律上交国库。
公共场所卫生知识培训 ppt1205
内容
一、法律法规 二、公共用品用具清洁消毒方法 三、公共场所各功能间卫生要求
一、法律法规
《传染病防治法》
《公共场所管理条例》及实施细则 《艾滋病防治条例》 《杭州市公共场所控烟条例》
《公共场所管理条例》及实施细则
《公共场所管理条例》——1987年4月1日国务院发布
《公共场所管理条例》节选
公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求： （一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）； （二）水质； （三）采光、照明； （四）噪音； （五）顾客用具和卫生设施。 公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。
《公共场所管理条例实施细则》
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者
应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。 室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道 上。 公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配 备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
《公共场所管理条例实施细则》
《公共场所管理条例实施细则》——于2011年2月14
日经卫生部部务会议审议通过，自2011年5月1日起施 行。
号 〔 〕 2 011 浙 卫 发 108
公共场所从业人员卫生监督知识培训课件
公共场所从业人员卫生监督知识培训课件一、背景随着城市化进程的加快和人口增长，公共场所的数量和规模不断扩大。
确保公共场所从业人员具备卫生监督知识，能够有效控制卫生风险，对公共卫生安全至关重要。
因此，为公共场所从业人员开展卫生监督知识培训课程，是一项迫切且必要的工作。
二、培训目标通过本培训课程，旨在：•提高公共场所从业人员的卫生意识和责任心；•培养公共场所从业人员掌握卫生监督知识和技能的能力；•有效推进公共场所的卫生管理和监督。
三、培训内容1. 卫生法律法规概述•了解相关卫生法律法规的体系和层级结构；•掌握各级法规对公共场所卫生监督的规定；•理解违规行为的处罚措施。
2. 卫生监督职责和义务•理解公共场所从业人员的卫生监督职责；•学习卫生监督的基本流程和常用方法；•掌握卫生监督中发现问题和整改的权责。
3. 环境卫生控制•了解公共场所的卫生感染源；•学习环境卫生控制的基本原则和方法；•掌握垃圾处理、清洁消毒等环境卫生操作技能。
4. 食品卫生管理•了解食品安全的重要性及相关法规要求；•学习食品原料采购、储存、加工等各个环节的卫生控制；•掌握食品卫生监测和安全风险的处理。
5. 水质卫生监测•了解公共场所饮用水和游泳池水等水质卫生要求；•学习水质采样、检测和分析的基本方法；•掌握水质卫生问题的处理和整改措施。
6. 传染病防控•理解公共场所传染病的传播途径和预防措施；•掌握传染病报告制度和卫生应急处理；•学习传染病防控知识的宣传和培训。
四、培训方法为了让公共场所从业人员更好地学习和掌握卫生监督知识，我们将采取以下培训方法：1.线下面授课程，结合案例分析和互动讨论；2.提供课件资料，配合课堂演示和实操操作；3.制作培训视频，方便参训人员随时随地学习；4.进行考核评估，及时跟踪培训效果。
五、培训计划时间 | 内容 ||————|————————————–|第一天上午 | 卫生法律法规概述、卫生监督职责和义务 |第一天下午 | 环境卫生控制、食品卫生管理 |第二天上午 | 水质卫生监测、传染病防控 |第二天下午 | 考核评估、结业证书颁发 |六、培训评估指标1.参训人员的培训满意度评估；2.参训人员课后知识测验成绩；3.完成培训后的实操操作能力评估；4.环境卫生和食品安全等指标的监测结果。
公共场所负责人卫生知识培训
03
水污染对人体健康危害极大，可能导致腹泻、皮肤瘙痒、皮疹等症状 。
04
应对措施包括加强水质监测、使用净水设备、减少污水排放等。
垃圾处理问题及应对措施
01 02 03 04
总结词：垃圾处理问题主要表现在垃圾分类不规范、垃圾处理不及时 等方面，可能引发环境污染和疾病传播。
详细描述
不规范的垃圾处理可能导致病菌、蚊虫滋生，甚至产生有毒气体，危 害人体健康。
公共场所负责人卫生知识培训
• 公共场所卫生的重要性 • 公共场所卫生管理规定 • 公共场所卫生设施与清洁维护 • 公共场所常见卫生问题及应对措施 • 公共场所负责人卫生职责与法律责任
01
公共场所卫生的重要性
对公众健康的影响
01
02
03
预防传染病传播
公共场所是人员密集的场 所，容易传播疾病，良好 的卫生环境可以降低疾病 传播的风险。
确保问题得到及时整改和反馈。
THANKS
感谢观看
应对措施包括加强垃圾分类宣传教育、建立完善的垃圾处理体系、及 时清运垃圾等。
病媒生物控制问题及应对措施
01
总结词：病媒生物控制问题主 要表现在蚊虫、鼠类等病媒生 物的滋生和传播疾病方面。
02
详细描述
03
04
病媒生物可传播多种疾病，如 登革热、鼠疫等，对人类健康
构成威胁。
应对措施包括定期开展灭鼠灭 蚊活动、清理积水等孳生地、
清洁消毒方法
消毒剂选择
选择符合卫生标准的消毒剂，确保消毒效果。
消毒频次
根据公共场所的客流量和环境卫生状况，合理安排消毒频次。
消毒方法
采用擦拭、喷洒、浸泡等适当的消毒方法，对公共场所的设施、 表面进行全面消毒。
水污染对人体健康危害极大，可能导致腹泻、皮肤瘙痒、皮疹等症状 。
04
应对措施包括加强水质监测、使用净水设备、减少污水排放等。
垃圾处理问题及应对措施
01 02 03 04
总结词：垃圾处理问题主要表现在垃圾分类不规范、垃圾处理不及时 等方面，可能引发环境污染和疾病传播。
详细描述
不规范的垃圾处理可能导致病菌、蚊虫滋生，甚至产生有毒气体，危 害人体健康。
公共场所负责人卫生知识培训
• 公共场所卫生的重要性 • 公共场所卫生管理规定 • 公共场所卫生设施与清洁维护 • 公共场所常见卫生问题及应对措施 • 公共场所负责人卫生职责与法律责任
01
公共场所卫生的重要性
对公众健康的影响
01
02
03
预防传染病传播
公共场所是人员密集的场 所，容易传播疾病，良好 的卫生环境可以降低疾病 传播的风险。
确保问题得到及时整改和反馈。
THANKS
感谢观看
应对措施包括加强垃圾分类宣传教育、建立完善的垃圾处理体系、及 时清运垃圾等。
病媒生物控制问题及应对措施
01
总结词：病媒生物控制问题主 要表现在蚊虫、鼠类等病媒生 物的滋生和传播疾病方面。
02
详细描述
03
04
病媒生物可传播多种疾病，如 登革热、鼠疫等，对人类健康
构成威胁。
应对措施包括定期开展灭鼠灭 蚊活动、清理积水等孳生地、
清洁消毒方法
消毒剂选择
选择符合卫生标准的消毒剂，确保消毒效果。
消毒频次
根据公共场所的客流量和环境卫生状况，合理安排消毒频次。
消毒方法
采用擦拭、喷洒、浸泡等适当的消毒方法，对公共场所的设施、 表面进行全面消毒。
公共场所负责人卫生知识培训课件
理发场所：指运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为顾客提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务的场所。不包括流动理发摊点。
美容场所：指生活美容，为顾客提供非创伤性和非侵入性的洁肤、护肤、保养、护理、修饰等服务的场所。
文化娱乐场所：包括影剧院（俱乐部）、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、音乐厅、咖啡馆、酒吧、茶座（茶楼、茶室等）及其他多功能文化娱乐场所。
01
未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的；
02
未检测未消毒
责令限期改正
第三十七条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正；逾期不改的，给予警告，并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝监督的，处以一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：
第二部分
共五章 四十三条
01
第一章 总 则
02
第二章 卫生管理
03
第三章 卫生监督
04
第四章 法律责任
05
第五章 附 则
06
公共场所卫生管理条例实施细则
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。
公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。
第十六条 公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
美容场所：指生活美容，为顾客提供非创伤性和非侵入性的洁肤、护肤、保养、护理、修饰等服务的场所。
文化娱乐场所：包括影剧院（俱乐部）、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、音乐厅、咖啡馆、酒吧、茶座（茶楼、茶室等）及其他多功能文化娱乐场所。
01
未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的；
02
未检测未消毒
责令限期改正
第三十七条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正；逾期不改的，给予警告，并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝监督的，处以一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：
第二部分
共五章 四十三条
01
第一章 总 则
02
第二章 卫生管理
03
第三章 卫生监督
04
第四章 法律责任
05
第五章 附 则
06
公共场所卫生管理条例实施细则
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。
公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。
第十六条 公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
公共场所卫生管理知识培训课件PPT课件
确定卫生责任人
明确公共场所的卫生责任人，负 责监督和执行卫生管理计划。
公共场所卫生管理日常操作
日常清洁
定期对公共场所进行全面清洁，包括 地面、墙面、设施等，保持环境整洁 。
消毒工作
定期对公共场所进行消毒处理，特别 是高频接触的物体表面，如门把手、 座椅等。
公共场所卫生管理监督与检查
定期自查
公共场所责任人应定期对场所进行自查，确保卫生管理计划 的执行情况。
制定严格的清洁和消毒程序，加强巡查和 监管，定期开展员工培训等。
案例三：学校卫生管理
学校卫生管理概述
学校作为学生学习和生活的场所，卫生 管理至关重要，涉及教室、食堂、宿舍
等多区域的清洁和维护。
学校卫生管理常见问题
教室脏乱差、食堂卫生不达标、宿舍 垃圾成堆等。
学校卫生管理重点
保持环境整洁，定期消毒，确保食物 安全，垃圾分类处理，学生健康教育 等。
问题三
总结词
加大执法力度
详细描述
加大公共场所卫生管理的执法 力度，对违反卫生规定的单位 和个人进行严肃处理，形成有 效的震慑力。
总结词
引入第三方评估
详细描述
引入第三方评估机构对公共场 所的卫生状况进行评估和监测 ，确保评估结果客观、公正。
问题四：如何应对突发公共卫生事件？
总结词
建立应急预案
详细描述
分类
公共场所可分为商业场所、文化娱乐场所、体育场所、医疗卫生场所、交通客 运场所等。
公共场所卫生管理的重要性
01
02
03
保障公众健康
公共场所卫生管理能够减 少疾病传播，保障公众健 康。
提高生活质量
良好的公共场所卫生环境 可以提高人们的生活质量。
明确公共场所的卫生责任人，负 责监督和执行卫生管理计划。
公共场所卫生管理日常操作
日常清洁
定期对公共场所进行全面清洁，包括 地面、墙面、设施等，保持环境整洁 。
消毒工作
定期对公共场所进行消毒处理，特别 是高频接触的物体表面，如门把手、 座椅等。
公共场所卫生管理监督与检查
定期自查
公共场所责任人应定期对场所进行自查，确保卫生管理计划 的执行情况。
制定严格的清洁和消毒程序，加强巡查和 监管，定期开展员工培训等。
案例三：学校卫生管理
学校卫生管理概述
学校作为学生学习和生活的场所，卫生 管理至关重要，涉及教室、食堂、宿舍
等多区域的清洁和维护。
学校卫生管理常见问题
教室脏乱差、食堂卫生不达标、宿舍 垃圾成堆等。
学校卫生管理重点
保持环境整洁，定期消毒，确保食物 安全，垃圾分类处理，学生健康教育 等。
问题三
总结词
加大执法力度
详细描述
加大公共场所卫生管理的执法 力度，对违反卫生规定的单位 和个人进行严肃处理，形成有 效的震慑力。
总结词
引入第三方评估
详细描述
引入第三方评估机构对公共场 所的卫生状况进行评估和监测 ，确保评估结果客观、公正。
问题四：如何应对突发公共卫生事件？
总结词
建立应急预案
详细描述
分类
公共场所可分为商业场所、文化娱乐场所、体育场所、医疗卫生场所、交通客 运场所等。
公共场所卫生管理的重要性
01
02
03
保障公众健康
公共场所卫生管理能够减 少疾病传播，保障公众健 康。
提高生活质量
良好的公共场所卫生环境 可以提高人们的生活质量。
公共场所卫生知识培训课件全解
预防性卫生审查
第二十六条 公共场所进行新建、改建、扩 建的，应当符合有关卫生标准和要求，经营 者应当按照有关规定办理预防性卫生审查手 续。 预防性卫生审查程序和具体要求由省、 自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定。
量化分级管理
第二十九条 县级以上地方人民政府卫生行政部门 应当对公共场所卫生监督实施量化分级管理，促进 公共场所自身卫生管理，增强卫生监督信息透明度。 第三十条 县级以上地方人民政府卫生行政部门应 当根据卫生监督量化评价的结果确定公共场所的卫 生信誉度等级和日常监督频次。 公共场所卫生信誉度等级应当在公共场所醒目 位置公示。
未检测未消毒
第三十六条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以 上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并 可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质 量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚 款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许 可证： （一）未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、 采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的； （二）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保 洁，或者重复使用一次性用品用具的。 这款在于强调经营者一定要检测、消毒，如果不检测不消毒 的话，除了要求整改以外还要给于处罚，如果不整改抽检结 果又不合格的话，则要重罚。
档案管理制度
第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、 采光、照明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施的使用、维护、检查情况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况； （八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其 他情况。 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录， 至少保存两年。
公共场所 卫生知识培训(完整)PPT课件
《公共场所卫生管理条例实施细则》 1991年3月11日卫生部发布实施；
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8
卫生部制定公共场所的卫生标准
《旅店业卫生标准》、《公共浴室卫生标准》 《理发店、美容店卫生标准》、《游泳场所卫生标
准》《文化娱乐场所卫生标准》 、 《商场（店）、书店卫生标准》 《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 《公共交通等候室卫生标准》 《体育馆卫生标准》 《医院候诊室卫生标准》 《公共交通工具卫生标准》 《饭馆（餐厅）卫生标准》
❖ 理发、染发、烫发的毛巾及刀具应分开使用 （毛巾要有颜色区分），清洗消毒后的工具应 分类存放。
❖ 供顾客使用的化妆品应有产品生产厂家的卫生 许可证复印件及检测合格报告。
精选ppt课件2021
36
❖ 必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的 理发工具，并有明显标志，用后即时消毒， 并单独存放。
❖ 烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作 间，并有机械排风装置。无单独操作间的普 通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有 效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
❖ 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执 行相应的卫生标准。
❖ 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要 求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》 的规定。
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2.理发店、美容院（店）卫生要求：
❖ 理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、 舒适。
❖ 理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。 店内应有消毒设施或消毒间。注意：消毒间要 有3个上下水池（或2个水池1个消毒桶），用 于毛巾洗涤消毒。有保洁柜。
热力消毒：干热消毒、湿热消毒 煮沸消毒： ❖ 温度：100 ℃ ，15-20分钟 ❖ 适用于：毛巾、棉织品、耐热的杯具等。 ❖ 优点：方法简单、使用方便、经济适用、效果
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卫生部制定公共场所的卫生标准
《旅店业卫生标准》、《公共浴室卫生标准》 《理发店、美容店卫生标准》、《游泳场所卫生标
准》《文化娱乐场所卫生标准》 、 《商场（店）、书店卫生标准》 《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 《公共交通等候室卫生标准》 《体育馆卫生标准》 《医院候诊室卫生标准》 《公共交通工具卫生标准》 《饭馆（餐厅）卫生标准》
❖ 理发、染发、烫发的毛巾及刀具应分开使用 （毛巾要有颜色区分），清洗消毒后的工具应 分类存放。
❖ 供顾客使用的化妆品应有产品生产厂家的卫生 许可证复印件及检测合格报告。
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❖ 必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的 理发工具，并有明显标志，用后即时消毒， 并单独存放。
❖ 烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作 间，并有机械排风装置。无单独操作间的普 通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有 效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
❖ 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执 行相应的卫生标准。
❖ 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要 求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》 的规定。
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2.理发店、美容院（店）卫生要求：
❖ 理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、 舒适。
❖ 理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。 店内应有消毒设施或消毒间。注意：消毒间要 有3个上下水池（或2个水池1个消毒桶），用 于毛巾洗涤消毒。有保洁柜。
热力消毒：干热消毒、湿热消毒 煮沸消毒： ❖ 温度：100 ℃ ，15-20分钟 ❖ 适用于：毛巾、棉织品、耐热的杯具等。 ❖ 优点：方法简单、使用方便、经济适用、效果
公共场所卫生知识培训精品PPT课件
第十七条 公共场所的选址、设计、装修应当符合国 家相关标准和规范的要求。
公共场所室内装饰装修期间不得营业。进行局部装饰 装修的，经营者应当采取有效措施，保证营业的非装 饰装修区域室内空气质量合格。
《公共场所管理条例实施细则》
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者 应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道 上。
公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配
备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
《公共场所管理条例实施细则》
第十九条 公共场所经营者应当按照卫生标准、规范 的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、 照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每 年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要 求的应当及时整改。
《公共场所管理条例》节选
公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求： （一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）； （二）水质； （三）采光、照明； （四）噪音； （五）顾客用具和卫生设施。 公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。
《公共场所管理条例》节选
第四条 国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共 场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。
公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度，定期 检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、 改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单 独通风排气设施,保持清洁无异味。
《公共场所管理条例实施细则》
第十六条 公共场所经营者应当配备安全、有效的预 防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备 及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的 正常使用，及时清运废弃物。
（一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而 继续营业的；
公共场所室内装饰装修期间不得营业。进行局部装饰 装修的，经营者应当采取有效措施，保证营业的非装 饰装修区域室内空气质量合格。
《公共场所管理条例实施细则》
第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者 应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道 上。
公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配
备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
《公共场所管理条例实施细则》
第十九条 公共场所经营者应当按照卫生标准、规范 的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、 照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每 年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要 求的应当及时整改。
《公共场所管理条例》节选
公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求： （一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）； （二）水质； （三）采光、照明； （四）噪音； （五）顾客用具和卫生设施。 公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。
《公共场所管理条例》节选
第四条 国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共 场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。
公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度，定期 检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、 改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单 独通风排气设施,保持清洁无异味。
《公共场所管理条例实施细则》
第十六条 公共场所经营者应当配备安全、有效的预 防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备 及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的 正常使用，及时清运废弃物。
（一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而 继续营业的；
公共场所卫生管理人员培训课件
录；
• 清洗消毒记录表样 • 公共场所卫生管理人员培训会议\④ 各行业消毒记录表样\1、住宿业
公共用品用具清洗消毒记录.xls; • 公共场所卫生管理人员培训会议\④ 各行业消毒记录表样\2、文化娱
乐场所公共用品用具清洗消毒记录.xls
公共场所卫生管理人员培训
8
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公共场所卫生管理人员培训
23
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LOGO
• 四、卫生信誉度量化分级
• (一)依据： • 1、卫生部《关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知》
（卫监督发〔2009〕5号） • 2、安徽省卫生厅《关于推行公共场所卫生信誉度量化分级管理制度
的实施意见》 • 3、各行业《卫生信誉度量化分级评分表》公共场所卫生管理人员培
训会议\③ 各行业量化分级表\1、安徽省住宿业卫生信誉度量化分级 评分表（星级宾馆）.doc • 公共场所卫生管理人员培训会议\③ 各行业量化分级表\3、安徽省棋 牌室卫生信誉度量化分级评分表.doc
公共场所卫生管理人员培训
消毒。
公共场所卫生管理人员培训
15
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• （9）修脚工具应用75%的酒精棉球擦拭（浸泡），在酒精灯外焰上 来回烧灼，放入工具箱；
• （10）手牌应用流动水洗去表面污垢，用250mg/L的84消毒液浸泡 15分钟，用自来水冲洗干净后放入工具箱。
LOGO
• 6、从业人员健康证； • 7、安排从业人员培训考核情况； • 8、公共卫生用品进货索证（产品的厂家卫生许可证复印件、工商营
• 清洗消毒记录表样 • 公共场所卫生管理人员培训会议\④ 各行业消毒记录表样\1、住宿业
公共用品用具清洗消毒记录.xls; • 公共场所卫生管理人员培训会议\④ 各行业消毒记录表样\2、文化娱
乐场所公共用品用具清洗消毒记录.xls
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• 四、卫生信誉度量化分级
• (一)依据： • 1、卫生部《关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知》
（卫监督发〔2009〕5号） • 2、安徽省卫生厅《关于推行公共场所卫生信誉度量化分级管理制度
的实施意见》 • 3、各行业《卫生信誉度量化分级评分表》公共场所卫生管理人员培
训会议\③ 各行业量化分级表\1、安徽省住宿业卫生信誉度量化分级 评分表（星级宾馆）.doc • 公共场所卫生管理人员培训会议\③ 各行业量化分级表\3、安徽省棋 牌室卫生信誉度量化分级评分表.doc
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• （9）修脚工具应用75%的酒精棉球擦拭（浸泡），在酒精灯外焰上 来回烧灼，放入工具箱；
• （10）手牌应用流动水洗去表面污垢，用250mg/L的84消毒液浸泡 15分钟，用自来水冲洗干净后放入工具箱。
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• 6、从业人员健康证； • 7、安排从业人员培训考核情况； • 8、公共卫生用品进货索证（产品的厂家卫生许可证复印件、工商营