基于产业集群的农产品加工企业品牌建设途径研究
农产品加工产业集群与企业品牌建设分析——以湖北省为例
商 的 高 位 原 料 库 存ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ大 更 是 降低 贸 易 商
及 消费 盘 的采 购 意 愿 ．预计 ２ １ ０ ２年 煤 来看 ． 内煤 炭形 势依 然 严峻 。 国
参考 文献 １ 聂锐 ． 望 ２ １ 煤 炭 供 需 总体 平 衡 ［ ． 展 ０ ２， Ｎ］
炭市 场 带来 一 定 影 响 ． 与 以 上几 方 面 但 因素 相 比 ． 响会 相对 较 小 。随着 ２ １ 影 ０１ 年 １月 份 以来 国内煤 价 快 速 回调 ． 际 国 煤价 小 幅 回 升 ． 国内外 煤 价 价差 有 所 缩
议 。
关键 词 ： 业 集群 ； 产 品加 工企 业 ； 牌 建设 产 农 品 中 图 分 类 号 ：３ ６５ Ｆ ２． 文献 标识 码 ： Ａ
１ 农产 品Ｊ － 产 业 集 群 的特 点 ｊｒ ｎ
１１ 区 域 资 源 依 赖 性 强 ． 我 国在 “ 二 五 ” 划 中提 出 了“ 十 规 七
煤 炭企 业 市场 控 制 力增 强 等 因素 ． 煤价 炭供 给增 速或 大 于煤炭 需求 增速 整体
煤价 将逐 步趋 稳 。但 过往 几年 出 现的煤 价止 跌 回升 现象 ， ２ １ 在 ０ ２年 很难 再现
小 ． 论 上讲 煤 炭 进 Ｈ或 会 受 到一 定 影 理
响 但是 考 虑 到 目前 国 内外煤 价仍 然 具
海 平 原 、 江 流 域 、 渭 平 原 、 套 灌 子 。该 产业 集 群 依 托本 地 区 自然 资 源 、 长 汾 河 主体 ． 他农 业 地 区 为重 要 组 成部 分 的 借 助市 场力 量逐 渐生 成 其
单 集 中 ．而不 是 产业 价 值链 上 的 集 中 。 农 产 品 加 工 产 业 集 群 大 多 属 于 劳 动 密
基于集群视角的农产品加工业发展路径研究——以江苏为例
本模式。因此， 必须积极探索江苏农产品加 ＿业集群发展的科学路径， Ｔ － 不断提升农产品加工业的竞争力。
关键 词： 产 品加 ．业 ； 产 品加 工度 ； 农 ｒ 农 － 区位熵 ； 业 集群 产
一
江 苏 农 产 品 加 工 业 的 规 模 不 断 扩 大
年江 苏农 产 品加 工度 也 达到 ３３ ． 说 明江苏 总体 的农 产 ．５ 这 品加 工度 已经 达到 发达 国家 的水 平 二 江 苏农产 品加 工产 业集群 优势 尚不显 著 关 于产 业 集 群 的 开创 性 研究 始 于 新古 典 经 济学 的集
农 产 品 加 工 业 俏 模 资 广： 模 的 扩 张 速 度 远 高 ｒ 从 业 人 员 和 企 业 数 量 的 张 速 度 特 Ｊ． ｊ足 企 业 数 量 指 标 Ｉ
的 系统 ． 是形 成产 业集 群 现象 的主要 原 因” 产 业集群 凭借 。 自身在 成 本 节 约 、 源 优 化 、 险分 散 以及 创新 激 发等 方 资 风 面 的独 到 功 效 ， 被奉 为 区域 经 济发 展 的核 心 动力 ． 为各 成
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国 的工业 总产 值 。 般来 说 ， 一 某一 产业 的 区位 熵指 数越 高 ， 表 明该产 业 发展 水平 越 高 ．对 于 国 民经 济 发 展 的贡献 越
其次 。 力 培育 区域农 产 品加 工龙 头企 业 。积极扶 持 大 农产 加工 企业 规 模化 经 营． 力 培育 区域农 产 品 加工龙 头 大
产业集群背景下农产品区域品牌建设探究
Brand | 品 牌MODERN BUSINESS现代商业56产业集群背景下农产品区域品牌建设探究谢湘泉 淮北师范大学信息学院 安徽淮北 235000摘要:由于农产品的价格需求弹性偏低(0<e<1)，这就使得“谷贱伤农”的现象几乎在每个丰收之年都会出现。
那么，如何形成农产品全产业链视角下的深加工模式提升农产品价值，以及怎样在现代商业环境下构筑起区域品牌影响力，则是包括学界、实业界、政界都应关注的系统工程。
通过主题探讨，农产品区域品牌可围绕着：引入政府公权力重塑域内市场生态、基于全产业链强化标准化质量管理、依托核心企业中心地位助推规模化、线上线下同步开展农产品信息发布、重视域内文化元素植入增强识别度等五个方面来构建。
关键词:产业集群；品牌；农产品；建设在区域经济发展过程中，如何借助产业集群相关优势来推动区域性品牌建设，已成为各地构筑区域经济发展软实力的重要课题。
根据产业经济学理论可知，“产业”指代相互关联行业所构成的集合。
那么产业集群所呈现出的形态便是，这些相互关联的行业在空间维度形成聚集，进而实现空间经济效益和范围经济效益。
由于农产品的价格需求弹性偏低(0<e<1)，这就使得“谷贱伤农”的现象几乎在每个丰收之年都会出现。
那么，如何形成农产品全产业链视角下的深加工模式提升农产品价值，以及怎样在现代商业环境下构筑起区域品牌影响力，则是包括学界、实业界、政界都应关注的系统工程。
基于以上所述，本文聚焦农产品区域品牌建设，就文章主题展开讨论。
一、产业集群对农产品商品化的影响在理论与实践相结合的视角下，可以从以下三个方面来认识这种影响：(一)影响农产品的深加工品质影响农产品的深加工品质是从农产品的使用价值层面来认识的，即产业集群所提供的空间聚集效应能够降低农产品中间产品的运输距离和仓储周期，进而能够保证农产品在其保鲜期内进入到下一道加工环节之中。
在韦伯的工业区位论指引下，农产品产业集群的区位一般选择在某一优势农产品的原产地，进而就能在节约中间转换时间的同时，降低从供应源到产成品终端之间的货损率。
产业集群视角下的农产品区域品牌形成机理与提升路径探究
产业集群视角下的农产品区域品牌形成机理与提升路径探究【摘要】农产品区域品牌作为农业产业集群发展的必然结果和区域农产品的形象代言，具有强大经济和社会效应，对推动农业产业集群升级和区域经济发展具有重要意义。
本文主要对产业集群视角下的农产品区域品牌形成机理与提升路径进行研究，以期对我国农业现代化建设、农业产业集群发展和农产品市场竞争力提高提供参考。
【关键词】产业集群区域品牌形成机理提升路径当前发展农业产业集群，已经成为深化农业结构调整、实现农业产业化、提高农产品竞争力的重要途径。
各地凭借自身资源优势逐渐发展起具有区域资源特性的产业集群，区域农产品品牌也伴随着区域内产业集群优势的形成而逐渐崛起。
但由于农业生产自身的特殊性以及我国农业集聚化水平较低，农产品区域品牌呈现数量较少且品牌效应薄弱的现象。
因此，探讨产业集群视角下的农产品区域品牌形成机理与提升路径对区域内农产品建立市场地位及可持续发展具有十分重要的现实意义。
一、农产品区域品牌和农业产业集群的良性互动关系1、农业产业集群是农产品区域品牌形成的基础，推动了农业区域品牌的形成农业产业集群是基于特色的地理资源优势的特定农产品发展而来的，农业产业集群的发展直接制约着农产品区域品牌作用的发挥，是形成、保护和发展农产品区域品牌的重要载体和基础。
作为在特定区域内，基于独特优越的自然条件和特色人文环境，围绕某一主导产业而形成具有持续强势竞争力的产业集群，其借助区域内本身就具有一定的知名度和美誉度的特色资源和特色农产品，吸引了更多单位企业进一步加入和协同，它的形成和发展会保障、促进和提升区域特色内涵和区域内农产品的质量、信誉与形象，推动农业区域品牌的进一步形成，而农业产业集群能否发展与壮大则进一步决定了农产品区域品牌能否不断深化与沉淀内涵，决定其能否不断持久地发挥品牌效应。
2、农产品区域品牌是农业产业集群发展壮大的内在要求，促进了农业产业集群的发展农产品区域品牌反映着区域内农业产业集群的内在素质和外在形象，体现区域内农产品整体的技术、质量、档次、形象和服务以及集群内企业的发展水平和信誉水平，代表区域企业集群的市场融入度和市场竞争力。
基于产业集群农产品区域品牌建设的几点思考
及创新优势等等 。而这种 集群所带来的优势对于区域内生产
２ 、 基础： 发展龙头企业， 加快农业 产业化的进 程。 农产
企业 来说主要体现于 ： 一是公共资源协 同效益 。 发展区域农业 品区域品牌的建立是一个长期的过 程 ，需要有一定规模和实 产 业化需要建 立在 一系 列的公共资 源以及公 共服 务的基础 力 的企业积极参与 ，企业的规模和 经济 实力是创建和发展农 上 ， 资源 的开发使用具有显著的规模经济效益 ， 这些 可以分散 产 品区域品牌的前提 。 目前， 我国的农业企业产 业集群规模普 单个生产经营者难以承担的巨额投资风险，取得良好的协同 遍较小 ， 并且有大量以家庭为生产经营单位小规模和分散化
维普资讯
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◎刘 丽 周 静
区域 品牌往往代表着一个地方产业产品的主体和形象 ， 效益 。 二是组织协 同效益 。 基于产业集群 的农产 品区域品牌是 对本地区经济 的发展起着举足轻重 自作用 。但产业集群 是区 勺
一
种新的产业组织形式 ， 它是一个 由相互独立而叉非正式联
性特点 ， 一般而言生产者主导市场 的力量很弱 ， 获取规模 专业技术人才在 区域内聚集 ， 很难 从而提高企业 的专 ，Ｓ ｌ ｌ ／ ￣程度 和 效益 。而基于产 业集 群状 况下 ， 大量相互关联的农 业生产企 协作水 平 ， 增强企业能力 ， 降低企业 的交易成本 ， 推动专 业化 业、 生产基地、 广大农 户、 涉农相关机构 集聚区域 内， 相关企业 市场的形成 ， 提升企业乃 至集群整体的创新能力 ， 最终会促进 通过专业化分工和协作而结成本地化网络 ，这样既可克服单 区域经济发展 ， 区域竞争力水平 。 提升 由于农产 品区域 品牌 具 个企业参与市场交易的分散性和风险性 ，又可避免层级制企 有共享 性特征及品牌 的导 向、 扩散效应 ， 农产品区域品牌树 立 业的低效率。 同时这些企业通过竞争、 合作 、 相互协作和补充 、 以后 ， 必然会引来全国乃至全球的采购商蜂拥而至， 大批量选 形成学习和创新机制 、共同推动区域的发展和企业的持续创 购产 品 ， 同时 ， 也为消费者选用商品起导 向作用。 可见 ， 基于产 新。 区域 内农产品生产经营者 因产，Ｓ ｌ ｌ ／ ￣聚集效应 ， 降低交易成 业集群的农产品区域品牌与单个企业品牌相比更形象直接 ， 本、 提高生产效率 ， 而使区域农产品获得较高竞争力。 是众多企业基于产业集群通力合作拼搏的结果 ，是众 多企业
加强农产品品牌建设的关键路径与措施
加强农产品品牌建设的关键路径与措施近年来，农业领域的发展日益受到关注。
加强农产品品牌建设成为提高农业竞争力和实现农民增收致富的关键路径。
本文将探讨加强农产品品牌建设的关键路径与措施，以期为农业发展提供有效的指导。
一、提高生产质量和安全性加强农产品品牌建设的首要任务是提高农产品的质量和安全性。
农产品品牌要有可靠的质量保障，消费者才能对其放心购买。
因此，农民应加强技术培训，提高种植和养殖的科学化水平，合理使用农药和化肥，做到绿色环保。
同时，加强食品安全监管，严格把关，加大对农产品生产流通环节的监管力度。
二、推行品牌认证和标准化要加强农产品品牌建设，必须进行品牌认证和标准化工作。
建立起统一的品牌认证机构和标准化体系，明确农产品的品质要求和标准，制定相应的评价体系和认证程序，加强品牌保护和维权。
通过认证和标准化，提高农产品的市场竞争力和附加值，树立起一批有影响力的农产品品牌。
三、加强市场营销和推广农产品品牌要想在市场中占有一席之地，就必须加强市场营销和推广工作。
建立完善的市场数据统计和分析机制，了解消费者需求和市场趋势，针对品牌特点制定差异化市场推广策略。
加强对农产品品牌的宣传攻势，利用广告、电商平台和社交媒体等渠道，打造全方位的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度。
四、促进农产品的深加工和升级农产品品牌建设的另一个关键路径是促进农产品的深加工和升级。
通过加工提炼，将农产品加工成更高附加值的制品，提高产品的市场竞争力和利润空间。
政府要出台产业政策，鼓励农户扩大规模，加大技术投入，提高农产品的加工水平。
同时，加强对农产品加工企业的支持和引导，推动农业产业链的延伸和升级。
五、拓宽农产品销售渠道农产品品牌的成功离不开销售渠道的拓宽。
除了传统的批发市场和零售渠道外，还应积极发展电商平台和农产品直销。
电商平台无视地域限制，能够将农产品推广到更广大的消费者群体。
农产品直销则更加直接，能够提供更好的价格和服务，增强消费者对农产品的信任和忠诚度。
乡村振兴中农产品品牌建设的路径与措施
乡村振兴中农产品品牌建设的路径与措施乡村振兴是推动我国农村经济发展的重要战略，而农产品品牌建设作为其中的关键环节，对于促进农业产业升级、提升农民收入、推动农村经济发展具有重要意义。
在乡村振兴实践中，农产品品牌建设的路径与措施是农村经济发展的基础和保障。
本文将从市场定位、品质保障、创新营销、品牌传播等方面展开回答。
一、市场定位农产品品牌建设的第一步是进行市场定位。
市场需求和消费趋势是农产品品牌发展的重要参考指标。
通过对市场的深入调研，了解消费者需求和偏好，针对不同的市场主体和细分市场，明确产品的定位和目标群体。
例如，针对城市消费者的高品质有机农产品市场，可以定位为绿色健康生活的选择；面向乡村旅游市场的农产品品牌可以定位为地方特色美食的代表。
二、品质保障农产品品牌建设的核心是品质保障。
通过建立严格的质量控制体系，保证农产品的安全和品质，提高消费者对品牌的信任度。
加强农产品种植和养殖的科学管理，推广绿色生产技术，减少农药、化肥的使用，提高产品的营养价值和口感。
建立质量监管机制，加强对农产品品质的监测和检测，确保农产品达到相关标准和质量要求。
同时，建立溯源体系，为消费者提供可追溯的产品信息，增加品牌的透明度和诚信度。
三、创新营销农产品品牌建设需要进行创新营销，提高产品的附加值。
创新营销方式，借助互联网和移动互联网技术，搭建电商平台，建立线上线下销售渠道。
通过与电商平台合作，将农产品推向全国乃至全球市场，实现销售的规模化和市场化。
利用社交媒体和新媒体，进行品牌推广和宣传，提高品牌知名度和美誉度。
同时，开展营销活动，如农产品品鉴会、农产品文化节等，吸引消费者的参与和关注，提升品牌的影响力。
四、品牌传播农产品品牌建设还需要进行有效的品牌传播。
通过传播营销的方式，提高品牌的知名度和认同度。
利用传统媒体和新媒体平台，发布品牌故事和宣传片，展示农产品的独特魅力和品牌形象。
与媒体和KOL合作，进行品牌推广，增加媒体曝光率和口碑效应。
产业链视域下达州市特色农产品加工产业集群培育研究
产业链视域下达州市特色农产品加工产业集群培育研究一、引言特色农产品是一座城市的独特资源，也是其经济发展的重要支撑。
加工特色农产品能够提高附加值，增强竞争力，推动农民增收和农村经济发展。
在产业链视域下，加工产业集群的发展能够形成一种产业协同效应，促进资源优势最大化，并为特色农产品的加工和流通提供有力支撑。
因此，本研究旨在探讨达州市特色农产品加工产业集群的培育，以推动该市农村经济的发展。
二、达州市特色农产品资源及加工现状达州是四川省的政治、经济、文化和交通中心城市，在农业资源方面具有独特的优势。
该市拥有丰富的温泉水资源、土特产资源和高山草本资源，其中包括茶叶、中药材、水果和蔬菜等特色农产品。
目前，达州市特色农产品加工水平较低，加工产品主要是传统的干货、腊肉等，缺乏多样化的加工方式和产品品类。
此外，由于缺乏整合和统一的市场推广渠道，农产品的价格波动较大，农民的收益也不稳定。
三、达州市特色农产品加工产业集群培育的意义1.增加农产品附加值：通过加工产业集群的培育，能够将特色农产品加工成高附加值的产品，提高农产品的经济效益。
2.提高市场竞争力：形成特色农产品产业集群后，能够整合各个环节的资源，提高产品品质和标准，增强市场竞争力。
3.促进农民增收和乡村经济发展：特色农产品加工产业集群的发展能够形成就业机会，带动农民增收和乡村经济的发展。
四、达州市特色农产品加工产业集群培育的基本路径1.选择农产品加工产业聚集区：根据市场需求和资源禀赋，选择合适的地理位置和产业聚集区，便利农产品的加工和流通。
2.加强农产品加工技术研发：通过引进和培养技术人才，加强农产品加工技术的研发和创新，提高产品品质和附加值。
3.建立统一的市场推广渠道：通过建立统一的市场推广渠道，提高农产品的知名度和认可度，稳定农民收益。
4.政府支持和政策引导：政府应加大对特色农产品加工产业集群的支持力度，提供相应的政策引导和经济扶持。
五、达州市特色农产品加工产业集群培育的挑战和对策1.资金和人才不足：针对资金和人才不足的问题，可以通过引导社会资本投入，以及加强技术人才培养等途径来解决。
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第 ６期 （ 总第 ２ ３期） ８
２１ ０ ２年 ６月
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农 产品加工 ・ 学刊
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１ 资源 驱动 型产 业集群
资源驱动型产业集群是指主要依托本地 区 自然 资源 、独 特 的产 业 专 业化 条 件 、工 商业 传 统 以及 教 育科研资源 ，依靠 民间微观经济主体 的 自发创新和 资源 开 发 ，并在 内生 性 民间资 本 积 累 的推 动 下 和获 得相对全国其他地 区体制优势 的情况下 ，借助市场 力量逐渐形成 的产业 集群 。湖北省恩施 市硒资源具 有分布广 、储量大 、埋藏浅等特点 ，同时富硒生物 在 恩施 也是资 源丰 富 ，其 中又 以富硒茶最 为著名 。 由
Ｎｏ６ ．
Ｊ ｎ ｕ．
文 章编 号 ： １７ — ６ ６ （０２ ０ — ０ ７ ０ ６ １ ９４ ２ １） ６ ０ ９ — ３
基 于产 业集群 的农产 品加工企业品牌建设途径研 究
杨 乐， 项喜章 ，吴素春
（ 武汉工业学院 经济 与管理学院 ，湖北 武汉 ４ ０ ２ ） ３０ ３
群的形成与发展也呈现出不 同的特征。湖北省 因为 其特 有 的地 理 环境 和 资 源 ，形 成 了具 有 区域 特 色 的 农 产 品加 工 产业 集 群 形 式 。本 文 结 合 湖北 省 具 体 情 况 ，将农 产品加工产业集群分为 ３种类 型 ，并针对 各 种 类 型 的产 业 集 群 内 的农 产 品 加 工企 业 的 品牌 建 设 途径 进行深 人研 究 。
ＹＡＮＧ ｅ ’ ＡＮＧ － ｈ ｎ ，Ｗ Ｕ ｕ ｃ ｕ Ｌ ， ＸＩ Ｘｉ ｚ ａ ｇ Ｓ－ｈｎ
（ｃ ｏｌ ｆ ｃｎｍ ｃ ｎ ａ ａｅ ｎ。Ｗｕ ａ ｏ ｔ ｈ ｉ Ｕ ｉ ｒｉ ，Ｗｕ ａ ，Ｈ ｂｉ ３０ ３ ｈｎ） Ｓｈｏ ｏ ｏｏ ｉｓ ｄＭ ｎｇｍｅｔ Ｅ ａ ｈ ｎＰ ｌｅ ｎｃ ｎｖ ｓｙ ｙｃ ｅ ｔ ｈｎ ｕ ｅ ４ ０ ２ ，Ｃ ｉ ａ
摘 要 ：以湖北省 为例 ，结合农产 品加工产业集群 的特 点 ，将其分成资源驱动 型、贸易驱动型和大企业 园区型 ３ 种类 型 ，并 以湖北省为例 ，采用案例分析方法 ，对 每种类型产业集群 内的企业 品牌建设途径进行深入研究。 关键词 ：产业集群 ；农产品加工企业 ；品牌建设 中图 分 类号 ：Ｆ ７ ２０ 文 献 标 志码 ：Ａ ｄ ｉ ０３６ ／ｓｎ１７ — ６６ Ｘ） ０ ２０ ． ６ ｏ：１．９ ９ ｉ ． １９ ４ （ ． １ ． ０ ｊｓ ６ ２ ６２
不 同 国家或 地 区 的产业 集 群具 有 一些共 同特 征 ， 于地理位置 和地 理环境 的优势 ，恩施 逐 步形成 了富硒 但 由于 区域 资源 禀 赋 、产业 基 础 、文化 传 统 、社 会 茶叶产业集群 ， 该产业集群属于典型的资源驱动型产 背景等集群形成 因素的区域差异 ，不同区域产业集 业 集群 。恩施 富硒 茶 叶闻名全 国 ，绿 林翠 峰 、伍家 台
Ｋｅ Ｏ ： ｉ ｄ ｓｒ ｌ ｓｅ ；ａ ｒ ｕ ｔｒ ｌ ｒ ｄ ｃ ｒ ｃ ｓｉ ｇ ｅ ｔｒ ｒ ｅ；ｂ ａ ｄ ｂ ｉ ｉ ｇ ｙＷ ｌ ｄＳ ｎ ｕ ｔ ａ ｃ ｕ ｔｒ ｇ ｉ ｌ ａ ｏ ｕ ｔｐ ｏ ｅ ｓｎ ｎ ｅｐ ｓ ｉ ｌ ｃ ｕ ｐ ｉ ｒｎ ｕ ｌ ｎ ｄ