萝卜栽培技术PPT课件
胡萝卜栽培技术课件课件演示
胡萝卜栽培技术课件课件演示一、教学内容本节课将围绕《现代农业技术》教材中第五章“根茎类蔬菜栽培技术”第三节“胡萝卜栽培技术”进行展开。
详细内容包括：胡萝卜的生长习性与适宜种植条件，种植地的选择与整地，胡萝卜的播种与育苗，田间管理，病虫害防治，以及收获与储藏。
二、教学目标1. 让学生掌握胡萝卜的生长习性和适宜的种植条件，能合理选择种植地。
2. 使学生了解并掌握胡萝卜从播种到收获的整个栽培过程，包括田间管理和病虫害防治。
3. 培养学生解决实际种植问题的能力，提高他们的实践操作技能。
三、教学难点与重点教学难点：胡萝卜的田间管理，尤其是水分和肥料的管理。
教学重点：胡萝卜的生长习性、播种技术以及田间管理。
四、教具与学具准备1. 教具：胡萝卜栽培技术PPT课件、实物模型、种植工具等。
2. 学具：记录本、笔、尺子、铲子等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示胡萝卜种植地的图片，引导学生思考如何选择适宜的种植地。
2. 知识讲解（15分钟）利用PPT课件详细讲解胡萝卜的生长习性、适宜种植条件、种植地的选择与整地。
3. 例题讲解（10分钟）以某地区胡萝卜栽培为例，讲解播种、育苗、田间管理、病虫害防治等关键技术。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组讨论，针对不同的生长阶段给出相应的管理措施。
5. 实践操作（15分钟）学生在教师的指导下，进行胡萝卜播种和田间管理的模拟操作。
七、作业设计1. 作业题目：（1）简述胡萝卜的生长习性和适宜种植条件。
（2）阐述胡萝卜播种和田间管理的关键技术。
2. 答案：（2）胡萝卜播种时要保持土壤湿度，出苗后进行间苗、定苗，生长期间注意水分和肥料的合理施用。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过理论讲解与实践操作相结合，使学生掌握了胡萝卜栽培技术。
课后，教师应关注学生对知识的巩固和运用，鼓励学生参与实际种植，提高他们的实践能力。
拓展延伸：引导学生了解其他根茎类蔬菜的栽培技术，并进行对比分析，提高他们的综合运用能力。
蔬菜育种专题-萝卜
四、萝卜品种资源现状及利用
(一)现状 依据萝卜品种资源的用途持点分为以下几种类型： 1．生食用种—一北京的特产心里美萝卜及天津的卫青萝卜均为闻名中外的水果型萝 卜。卫青的根肉翠绿，肉质脆，多汁，甜爽口是宝贵的遗传资源。 2．熟食用种——熟食品种类型十分丰富．如板叶大红袍、灯笼红等。根肉白色。品 质佳，耐贮藏．抗病。 3．加工型用种——晏种萝卜是制成酱菜萝卜头的原料品种。加工成的酱制品，鲜甜 脆嫩，品质佳，在国内外享有盛名。其次如鸭蛋头品种亦是加工制品的原料，其加工 产品远销港澳及东南亚等地。 4．萝卜雄性不育遗传资源——我国从70年代初开始萝卜雄性不育性的研究和利用， 发现了丰富的萝卜雄性不育遗传资源，并配制了优良的杂种一代，应用于生产。如金 花苔48A不育系、77-0lA不育系、262A不育系及40lA不育系等。 周长久等(1994)研究不育系401A与其保持系40lB的叶绿体DNA的限制性核酸内切 酶EcoRI、BarmHI消化后的电泳图谱表明，不育系与保持系ctDNA之间存在差异。用 SDS—PAGE方法分析了不育系40lA、7701A及其保持系的叶绿体类囊体膜多肽，结 果表明第5及第10条多肽存在差异。这为研究萝卜雄性不育系的生化遗传提出理论依 据。
在国外，萝卜育种以日本最盛。他们育种目标重点在抗病和提高品质上。尤其是加工 品质，如“干理想大根”、“新八洲”等表现皮薄肉嫩，肉质致密，生育期短。此外， 还有叶用萝卜和芽用萝卜。韩国也是萝卜育种大国，利用自交不亲和系育出许多高产、 抗病，菜用和水果用的兼用品种。
胡萝卜课件ppt
胡萝卜在菜肴中的应用
01
02
03
配菜
胡萝卜可以作为配菜加入 到各种菜肴中，如炖肉、 烧鱼、炒蔬菜等，增加菜 肴的色彩和口感。
制作甜点
将胡萝卜加入到甜点中， 如蛋糕、饼干等，可以增 加甜点的营养价值和口感 。
凉拌菜
将胡萝卜切成丝状，加入 到凉拌菜中，可以增加菜 肴的口感和营养价值。
04
胡萝卜的加工与利用
胡萝卜的营养价值和健康益处
胡萝卜富含多种维生素、矿物质和抗氧 化物质，如维生素A、维生素C、钾、
叶酸等，具有很高的营养价值。
胡萝卜中的维生素A有助于保护视力、 促进皮肤健康和免疫系统的正常功能。 同时，胡萝卜还富含抗氧化物质，可以 帮助抵抗自由基对身体的损害，预防慢
性疾病。
此外，胡萝卜还具有降低血压、降低胆 固醇、抗癌等健康益处。研究表明，经 常食用胡萝卜可以降低患心血管疾病和
种植技术与管理
整地施肥
播种方法
田间管理
在种植前要对土地进行深耕细作，施 足基肥。基肥以腐熟的有机肥为主， 配合适量的复合肥，以提高土壤肥力 。
胡萝卜可以采用条播或撒播的方式进 行播种。条播时，按照一定的行距开 沟，将种子均匀撒在沟内；撒播时， 将种子均匀撒在田地表面，然后覆土 。播种后要轻轻压实土壤，防止种子 被风吹走。
卜生产国，种植面积占比超过 XX%。
胡萝卜产量
全球胡萝卜产量约为XX万吨，其 中中国的产量占比超过XX%。
胡萝卜消费结构
胡萝卜主要用于新鲜食用、加工和 出口，其中新鲜食用占比最大，约 为XX%。
胡萝卜的市场需求与趋势
消费需求增长
随着人们对健康饮食的重视，胡 萝卜作为营养丰富的蔬菜，其消
费需求呈现不断增长的趋势。
胡萝卜生产栽培课件.
胡萝卜生产栽培课件.一、教学内容本节课我们将学习《现代农业技术》教材第四章第二节“胡萝卜生产栽培技术”。
详细内容包括胡萝卜的生物学特性、栽培地的选择与准备、播种技术、田间管理、病虫害防治以及收获与储藏等。
二、教学目标1. 掌握胡萝卜的生物学特性和对生长环境的要求，能合理选择栽培地。
2. 学会胡萝卜的播种技术和田间管理方法，提高栽培技能。
3. 了解胡萝卜的常见病虫害及防治方法，减少生产过程中的损失。
三、教学难点与重点重点：胡萝卜的播种技术、田间管理方法。
难点：胡萝卜生物学特性的理解，病虫害防治方法的掌握。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、实物模型、挂图等。
2. 学具：笔记本、笔、胡萝卜种子、土壤样本等。
五、教学过程1. 导入：通过展示胡萝卜的实物和图片，让学生了解胡萝卜的形态、色彩等特点，激发兴趣。
2. 理论讲解：（1）胡萝卜的生物学特性（2）栽培地的选择与准备（3）播种技术（4）田间管理（5）病虫害防治（6）收获与储藏3. 实践操作：（1）学生分组进行胡萝卜种子的播种练习（2）观察并记录胡萝卜的生长过程4. 例题讲解：以实际案例为例，讲解胡萝卜栽培过程中的关键技术。
5. 随堂练习：针对所学内容，设计相关习题，让学生巩固知识。
六、板书设计1. 胡萝卜生物学特性2. 栽培地选择与准备3. 播种技术4. 田间管理5. 病虫害防治6. 收获与储藏七、作业设计1. 作业题目：（1）简述胡萝卜的生物学特性及其对生长环境的要求。
（2）阐述胡萝卜播种技术的具体步骤。
（3）列举并解释胡萝卜生产过程中的常见病虫害及防治方法。
2. 答案：（1）生物学特性：胡萝卜为两年生草本植物，对土壤要求较为严格，喜欢排水良好、肥沃的沙质土壤。
对光照和温度有一定要求，生长期间需保持充足的水分和肥料供应。
（2）播种技术：进行整地，然后进行播种，播种量约为每平方米1015克。
播种后进行覆土、镇压、浇水等操作。
（3）病虫害防治：常见病虫害有黑腐病、软腐病、蚜虫等。
萝卜栽培技术以及萝卜的病虫害防治 - 蔬菜种植技术
萝卜栽培技术以及萝卜的病虫害防治-蔬菜种植技术萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
所含的核黄素及钙、铁、磷等,比梨、橘子、苹果还要高,尤其维生素C含量,比苹果高10倍,比梨高18倍。
五华县梅林镇地处县区南部,气候温和、光照充足、雨水充沛,栽培、食用萝卜的历史悠久,非常适合萝卜生长,出产的萝卜产量高、质量好,在市场上广受欢迎。
一、高产栽培方法1、整地选择在腐殖质含量高、土层深厚、排水良好的砂壤土上种植,生产的萝卜含水量高、玉质脆嫩。
要求深耕17~35 cm(视品种具体掌握),结合翻地,撒施腐熟有机肥30 t/hm2加复合肥22.5 kg/hm2作基肥,做畦宽连沟1.2 m、高30 cm、沟宽30~40 cm的畦,平整畦面。
2、播种根据不同品种、不同栽培方式周年可以播种,以春播和秋冬播为主。
大中型萝卜可穴播或条播,大型萝卜的行距40~60 cm,穴距30~40 cm;中型萝卜的行距和株距均为20~30 cm;小型萝卜常行撒播,行株距均为5~10 cm。
穴播,每穴播5~6粒种子,穴播用种量7.5~10.5 kg/hm2,条播为10.5~18.0 kg/hm2,撒播为15.0~22.5 kg/hm2。
3、田间管理种子出土后一般间苗3次,即在齐苗、2~3片真叶、4~5片真叶时各间苗1次,结合中耕除草,除去劣苗、弱苗、病苗以及高脚苗等,保留生长健壮、子叶肥大的良苗;到幼苗6~7片真叶、开始“大破肚”时定苗,每穴留1株。
萝卜生长期需多次中耕松土,尤其在幼苗期,气温相对高些,雨水多,杂草生长迅速,要勤中耕除草。
高垄栽培的,垄上泥土易被雨水冲刷,中耕时需结合进行培土。
4、科学管水全生育期共施3次肥。
第1次于播种后12 d左右、出现2~3片真叶时追施提苗肥,施碳铵120~150 kg/hm2、普通过磷酸钙120~150 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2,混合对水,离根部6~10 cm处浇施,肥水比例1∶200。
中大791萝卜高产栽培技术
露地秋萝卜高产栽培技术秋萝卜遍及我省各地，掌握秋萝卜高产栽培技术，对于提高萝卜的产量，改善品质，提高市场竞争力，对农民增产增收有着重要意义。
一、选地、选茬、整地1选地。
选择土壤肥沃，没有施过高毒、高残留除草剂的漫岗地或排水良好平地。
土壤类型以选择通气良好的壤土，沙壤土为宜。
2茬口。
秋萝卜的前茬以瓜茬，茄果类，豆茬为宜。
其中以黄瓜，西瓜茬较好。
因为瓜类作物施肥量大，土质较肥沃。
前茬作物须早藤地，有较充足的时间整地。
要避开同属十字花科蔬菜作为前茬，否则病害发生严重。
3整地。
秋萝卜根系属于肉质直根系。
为了满足大萝卜根系生长需要，要深松整地。
一般在前茬作物收获后，立即清园，清除残株和杂草，然后进行整地。
直播萝卜整地时，要求土地平整，土壤细碎，没有坷拉，以利于幼芽出土保苗，达到苗全，苗齐，苗壮。
土块太大，土地不平，种子入土深度不匀，就会造成出苗不齐。
二、栽培方式为了给大萝卜肉质根系生长创造适宜的土壤条件，秋萝卜一般采用高垄栽培。
这不仅增加耕层深度，而且通风透光，改善了田间通气状况，也利于排水防涝。
一般垄高15-20厘米。
起垄时，应把垄台整平耙细，达到播种状态。
三、施足基肥秋萝卜生长期较长，需要养分较多，施肥以基肥为主，追肥为辅。
结合整地每亩施用充分腐熟农家肥3000一5OOOkg,45%硫酸钾复合肥25kg，全部做底肥施入。
或用有机肥配合过磷酸钙15--20kg/亩。
四、品种选择、处理及播种1品种的选择。
选择优良品种。
优良品种类型有杂交种，常规种和当家品种。
目前常选用品种有中大791、超级xx、超级绿美人等2种子处理。
为了防止萝卜种子带菌播种，可用50%福美双可湿粉剂拌种，用药量为种子重量的0.4%。
3适期播种。
适期播种是使秋萝卜高产、优质的关措施之一，我省秋萝卜播种期为8月15日前后，种子质量好坏，对萝卜的生长和产量影响较大，所谓‘好种出好苗’籽粒饱满，成熟度高活力强的萝卜种，发芽势强，出苗率高，有利于田间苗齐。
胡萝卜栽培技术课件
❖
叶部旺盛生长期：从破肚开始到植株长出12片真叶左右为止，约需30
胡萝卜苗期生长迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养 分吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的二个月内，各要素 的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以钾最 多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾最多， 其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次磷、钙 和镁。
胡萝卜果实是二室裂果。成熟后干燥分裂产生双悬果，呈椭圆形。 每个悬果中有1粒种子。悬果外纵棱上密生刺毛。种皮革质，具有油 腺，含有挥发油，因而透水性差，不易吸水膨胀，种子发芽缓慢， 其发芽能力可保持2—3年。千粒重1.2-1.5克。
❖
胡萝卜肉质根的外部形态可分为根头部（短缩茎）、根颈部、
真根部（直根）3部分。
2 选种
可供出口的胡萝卜品种：红富七寸是韩国大一公 司从日本引进的抗重茬优良新品种，是目前常规种子 中的极品胡萝卜种子，生育期90-110天，长势旺， 收尾早，抽薹稳定，整齐美观，圆柱形，根尖钝圆； 其次是青岛国际种苗的黑田五寸、高丽红、百胜红参 等。
播种前最好进行发芽试验，以确定适宜的播种量。 胡萝卜种皮革质，发芽率低。播前选晴天晒种1～2 天有效提高种子的发芽率。
❖
对温度的要求
胡萝卜种子发芽的适宜温度为20℃-25 ℃。茎叶生长的适宜温度为23℃-25 ℃。肉质根膨大的适宜温度日温为18℃-23 ℃，夜温为13℃-18 ℃，地温18 ℃。 在此范围内根生长快，根形整齐，品质好。温度过高或过低都不利于胡萝卜肉 质根的生长。尤其是在高温下形成的肉质根品质差，产量低。根形短且尾端尖 细，色淡。适宜肉质根中胡萝卜素形成的温度为25 ℃左右。
胡萝卜栽培技术课件
01
02
03
遗传育种
介绍胡萝卜优良品种选育 、种质资源创新利用等方 面的最新进展。
高效栽培技术
总结高效茬口安排、精准 施肥、节水灌溉等胡萝卜 栽培管理技术的最新研究 应用。
智能化与信息化
探讨胡萝卜生产信息化、 智能化等现代农业技术的 实际应用及前景。
参观优秀胡萝卜种植基地
选择基、技术
水平、经济效益等方面。
参观流程
安排好参观的时间、地点、人员 ，明确参观的内容和目的，了解 基地胡萝卜生产的实际情况。
深入交流
与基地的农技人员或农户进行沟通 交流，了解胡萝卜栽培技术具体应 用及经验，探讨生产中遇到的问题 及解决方法。
学生分组实践环节
1 2 3
分组情况
根据学生兴趣和意愿，将学生分为不同的组别 ，每组人数控制在3-5人左右。
收获方法
手动挖掘
对于较小的胡萝卜，可以手动挖掘，但要注意不要挖伤胡萝卜。
机械收获
对于大规模种植的胡萝卜，可以采用机械收获，但需要注意机械的操作和调整。
贮藏保鲜
预处理
常温贮藏
在贮藏前，需要对胡萝卜进行预处理，如清 洗、干燥、修整等，以去除表面的污垢和多 余的叶子。
将胡萝卜放在阴凉、通风、干燥的地方，避 免阳光直射，以保持其品质和口感。
实践内容
每组选择一个胡萝卜品种，进行整地、播种、 施肥、浇水、病虫害防治等一系列的栽培管理 操作。
数据分析与总结
对各组的产量和经济效益进行对比分析，总结 出最优的胡萝卜栽培技术方案，并撰写实践报 告。
THANKS
感谢观看
低温贮藏
包装贮藏
将胡萝卜放入冰箱或冷库中贮藏，可以延长 胡萝卜的保鲜期，并保持其品质和口感。
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（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
追肥
中耕除草与 培土
及时中耕除草，以免影响 幼苗生长。一般中耕不宜深， 只松表土即可，并多在封垄前 进行。高畦、高垄栽培的，要 结合中耕，进行培土，把畦整 理好。
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（五）收获
秋萝卜在肉质根充分膨大，基部 已“圆腚”，地上部叶片变为黄绿 色时，为采收适宜期。秋播的多为 中、晚熟品种，需贮藏或延期供应， 所以应稍迟收获，即在霜冻前收获。
萝卜栽培技术
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1
萝卜.2来自卜一、品种类型 二、栽培季节与茬口安排 三、秋萝卜栽培技术 四、栽培中易发生的问 题与对策
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3
一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜
夏末秋初播种，秋末冬初 收获，生长期60~120d。优良 品种有薛城长江、扬州大头红、 浙大长、心里美、沈阳红丰1号、 沈阳红丰2号、青圆脆等。
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四、栽培中易发生的问题与对策
先期抽薹
原因 在产品器官形成之前遇到低
糠心，又叫空心 温通过春化所致。还与使用陈种
裂根
子、播种过早，又遇高温干旱， 以及品种选用不当、管理粗放等
杈根 辣味及苦味
有关。 防治措施 须严格掌握品种特性， 采用新种子播种。春季适期播种。
冬春季保护地早熟栽培中，加强
保温防寒，加强水肥管理。
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一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜
这类萝卜3~4月播种，5~6月收获， 生育期45~70d。优良品种有南京 的泡里红、五月红、克山红、春萝1 号、白玉春等。
（四）夏秋萝卜
（五）四季萝卜
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8
（三）春播萝卜
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一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜
这类萝卜在夏季播种，秋季收 获，生长期40~70d。具有一定的 耐热、耐旱、抗病虫的特性。优 良品种有广州的蜡烛红、象牙白、 美浓早生、杭州小钩白、南京中 秋红萝卜等。
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三、秋萝卜栽培技术
（一）品种选择
（二）整地与施肥
（三）播种
（四）田间管理
（五）收获
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（一）品种选择
根据当地食用习惯、 产品的用途、当地的气 候条件选用秋萝卜品种。 还要兼顾其丰产性、抗 病性和耐贮性。北方一 季栽培则宜选用潍县萝 卜、翘头青、露八分、 大青皮、大红袍、灯笼
红等。
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（二）整地与施肥
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四、栽培中易发生的问题与对策
先期抽薹
症状 肉质根的木质部松软甚至
糠心，又叫空心 出现蜂窝状，食用时口感绵软不
裂根
脆嫩。 原因 秋播过早；收获过晚；贮
杈根 辣味及苦味
藏时覆土过干、温度过高等因素 造成。 防治措施 选适宜品种；适期播
种，加强肥水管理，贮藏期避免
高温，干燥。
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四、栽培中易发生的问题与对策
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（五）四季萝卜
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二、栽培季节与茬口安排
➢ 北方大部分地区可进行春、夏、秋三季 种植。一般多以秋萝卜为主要茬次，其 他季节生产主要在于调节市场供应，是 堵淡的重要茬次。
➢ 萝卜前茬最好选施肥多而消耗少的非十 字花科蔬菜，如瓜类、豆类、茄果类等， 也可以大田作物小麦、春玉米作为前茬。 秋萝卜也可以和大田作物进行间套作。
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（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水 追肥 中耕除草与培土
叶片生长盛期需水较多，但 为了预防徒长，浇水以地面见湿 见干为原则。根部生长盛期，需 充分均匀地供水，以满足高产优 质的需要。收获前5~7d停止浇水， 以提高肉质根的品质和耐贮藏性 能。在多雨季节，应注意排水。
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（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
（四）夏秋萝卜
（五）四季萝卜
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（四）夏秋萝卜
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一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜
这类萝卜都是扁圆形或长形 小萝卜，生长期很短，除严寒、 酷暑外都可播种。主要在春末 夏初上市。优良品种有小寒萝 卜、烟台红丁、上海小红萝卜、 扬花萝卜等。
（五）四季萝卜
大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2kg；
种植密度
大型品种行距50~60cm，株距25~40cm； 中型品种行距40~50cm，株距15~25cm；
播种深度
1.5~2.0cm
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（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
追肥
中耕除草与培土
一般间苗分2~3次进行， 第1次在子叶充分展开时； 第2次在长出3~4片真叶时； 在4~5片真叶期（“破肚”） 定苗，选具有原品种特征的 单株，苗距依品种而定，以 保证合理密植。
选择土层深厚的中性或微酸性的砂壤 土。
萝卜地要早耕多翻，打碎耙平，施足 基肥。 施肥量因土壤肥力和品种而异， 一般每667m2需用腐熟有机肥 3000~5000 kg，并加入过磷酸钙 10~15 kg，草木灰50kg。切勿使用未 腐熟的有机肥，以免长分叉根。
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（三）播种
用种量（667m2 ）
先期抽薹
症状 肉质根分叉
糠心，又叫空心 原因 由于肉质根生长前期高温过
裂根
旱，周皮层组织老化，而生长后 期供水充足，膨大迅速，胀破周
杈根 辣味及苦味
皮的缘故。 防治措施 生长前期天气干旱时， 要及时浇水，生长中后期肉质根
迅速膨大时要均匀浇水。
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四、栽培中易发生的问题与对策
先期抽薹
糠心，又叫空心
原因 由于用陈种子播种；耕层太 浅，土壤板结，混有砖石瓦砾，
裂根
施用未腐熟的肥料，地下害虫危
杈根
害等因素造成。 防治措施 用新种子播种，对土壤
辣味及苦味
深耕细作，施肥合理得当，采用 直播方式播种；防治地下害虫等。
追肥
中耕除草与 培土
除施足基肥外，追肥一般进行 2~3次，蹲苗结束后，每667m2 结合浇水施尿素。幼苗具2~3片 真叶时追施1次提苗肥，结合灌水， 每667m2 施尿素10kg。肉质根生 长盛期，追第2次肥，每667m2 施尿素15~20kg，硫酸钾15kg，
追肥需结合浇水冲施，切忌浓度 过大或离根部过近，以免烧根。
（五）四季萝卜
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（一）秋冬萝卜
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一、品种类型
（一）秋冬萝卜
（二）冬春萝卜 （三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
长江以南及四川等冬季不太 寒冷地区，晚秋初10月播种， 露地越冬，翌年2~3月收获。
优良品种有杭州的大樱洋红、 武汉的青不老、昆明三月萝 卜、南畔州春萝卜等。
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（二）冬春萝卜