蓝莓介绍功效与作用
蓝莓与蓝莓酒的功效与作用
蓝莓与蓝莓酒的功效与作用蓝莓与蓝莓酒的功效与作用蓝莓是一种富含抗氧化物质的小型浆果，它不仅味道酸甜可口，而且具有多种对人体健康有益的营养物质。
近年来，蓝莓酒作为一种特色的饮品也越来越受到人们的青睐。
本文将从蓝莓和蓝莓酒各自的营养成分、功效和作用以及饮用的注意事项等方面来详细介绍。
一、蓝莓的营养成分1.维生素：蓝莓富含多种维生素，包括维生素C、维生素E、维生素K和维生素B群。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，能够帮助保护细胞免受自由基的损伤。
维生素E则有助于保护心脏和血管的健康。
2.矿物质：蓝莓富含多种矿物质，包括锰、铁和铜等。
锰是维持正常骨骼和结缔组织的重要元素，铁是合成红血球和血红蛋白的必需元素，铜则有助于维持神经系统的正常功能。
3.纤维素：蓝莓中含有丰富的纤维素，可以帮助促进消化和预防便秘。
此外，纤维素还有助于控制血糖和胆固醇的水平，从而保护心脏和血管的健康。
4.抗氧化物质：蓝莓中含有丰富的花青素、类黄酮和多酚等抗氧化物质。
这些物质能够帮助减少自由基的产生，从而减缓细胞的老化过程，预防多种慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症和认知功能衰退等。
二、蓝莓的功效和作用1.保护心脏健康：蓝莓中的抗氧化物质可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。
此外，蓝莓中的纤维素也有助于降低血压和改善心血管功能。
2.增强免疫力：蓝莓中的维生素C和抗氧化物质可以帮助增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他常见疾病的发生。
3.改善视力：蓝莓中富含的维生素A、维生素C和类黄酮等营养物质对眼睛健康有益。
它们可以减少眼睛疲劳和干眼症的发生，预防眼睛疾病如白内障和黄斑退化。
4.预防炎症：蓝莓中的花青素和多酚等抗氧化物质具有抗炎作用，可以帮助减轻关节炎和其他炎症性疾病的症状。
5.促进消化：蓝莓中富含的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘和胃肠道疾病的发生。
6.改善记忆：蓝莓中的抗氧化物质可以帮助减少脑部细胞的损伤，保护和改善记忆功能。
蓝莓功效与作用及禁忌
蓝莓功效与作用及禁忌在日常生活中，我们大部分人每天会适量吃一两种水果来补充人体维生素及营养，绝大部分人吃的大概是苹果、梨子、葡萄等水果，食用蓝莓的人却特别的少，其实蓝莓的营养价值也是非常高的哦！下面去看看蓝莓到底有哪些功效与食用禁忌吧！蓝莓功效与作用及禁忌1、预防癌症：蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。
美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2、第一号抗氧化剂：具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3、增进视力：蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。
4、口服的皮肤化妆品：花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。
从内部改善皮肤的健康状况。
因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
5、改善男性勃起质量：一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。
蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
6、忌宜：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。
因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。
.草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。
蓝莓怎么吃1、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。
如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
蓝莓的功效与作用
蓝莓的功效与作用蓝莓是一种生长在草原和山地的浆果类植物，被誉为“果中之王”，因为它含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素，还含有大量的抗氧化物质——花青素。
蓝莓具有很多功效和作用，对人体健康有益，下面我将为大家介绍一下。
首先，蓝莓对眼睛有很好的保护作用。
蓝莓中富含的花青素可以帮助预防眼部疾病，如白内障和黄斑变性。
研究表明，蓝莓中的花青素可以增强视网膜中的光敏色素，提高光线感受度，改善夜间视力和视力疲劳。
另外，蓝莓还有助于提高记忆力和脑功能。
蓝莓中的花青素可以改善脑血流量，增强脑细胞的活力，从而提高学习和记忆能力。
此外，蓝莓还含有丰富的抗氧化物质，可以减少脑部细胞的氧化损伤，预防老年痴呆症和其他神经系统疾病的发生。
此外，蓝莓还对心血管系统有保护作用。
蓝莓中的花青素可以降低胆固醇和血压，提高心血管健康。
研究表明，每天食用一杯蓝莓可以显著减少心脏病和中风的风险。
此外，蓝莓中的纤维素可以降低血糖和胆固醇的吸收，对糖尿病和高血压患者有益。
蓝莓还具有抗炎和抗癌的作用。
蓝莓中的抗氧化物质可以减少体内自由基的产生，减轻炎症反应。
此外，蓝莓中的一些化学成分还可以抑制癌细胞的生长和扩散，降低患癌症的风险。
除此之外，蓝莓还有助于改善消化系统功能和减肥。
蓝莓中的纤维素可以促进肠道蠕动，防止便秘和消化不良。
同时，蓝莓的热量较低，含有丰富的水分和纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥和控制体重。
综上所述，蓝莓具有丰富的营养成分和抗氧化物质，对人体健康非常有益。
它可以保护眼睛、改善记忆和脑功能，预防心血管疾病、抗炎和抗癌，同时也有助于改善消化系统功能和减肥。
因此，我们可以适当增加蓝莓的摄入量，以增加身体的健康和抵抗力。
但是需要注意的是，蓝莓虽然有很多好处，但也存在过敏和消化不良的可能，因此在食用之前最好咨询医生的建议。
蓝莓的功效和作用
蓝莓的功效和作用蓝莓是一种味道酸甜的小水果，深受许多人的喜爱。
除了它的美味，蓝莓还有许多令人惊喜的功效和作用。
首先，蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果。
它含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化剂，这些成分可以中和体内的自由基，减缓细胞老化过程，提高身体免疫力。
经常食用蓝莓可以帮助预防多种慢性疾病，如癌症、心脏病和中风等。
其次，蓝莓对眼睛健康有着重要作用。
蓝莓中含有丰富的花青素，特别是蓝莓中独有的花青素——花色素类，具有抗氧化和抗炎作用。
这些花青素可以维护视网膜中的细胞，防止老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病的发生。
此外，花青素还可以增强细胞对光线的吸收能力，改善视力。
另外，蓝莓对心血管健康也有益处。
其中含有的类黄酮物质可以增加血管的弹性，降低血压，预防动脉硬化。
此外，蓝莓还可以改善胆固醇的代谢，减少坏的胆固醇的积累，从而降低心脏病和中风的风险。
此外，蓝莓也对大脑和认知功能有积极影响。
研究表明，蓝莓中的抗氧化剂和花青素可以保护大脑细胞免受氧化损伤。
这些成分可以改善大脑功能，提高注意力和记忆力。
蓝莓还有助于预防老年痴呆症，保护大脑免受衰老的影响。
最后，蓝莓还对消化系统健康有很多好处。
蓝莓中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并改善消化系统的菌群平衡。
此外，蓝莓还具有抗菌和消炎作用，有助于保护胃黏膜，减少溃疡的发生。
综上所述，蓝莓具有丰富的抗氧化剂，对抗老化、改善免疫力等有益作用。
此外，蓝莓还对眼睛、心血管、大脑和消化系统的健康都有积极影响。
因此，我们应该经常食用蓝莓，享受它的美味和健康益处。
尽管蓝莓具有众多的好处，但吃蓝莓也要适度，因为它含有一定的糖分，过量摄入可能导致体重增加。
建议每天食用适量的蓝莓，以获得最佳的健康效益。
蓝莓作用功效与作用点
蓝莓的作用功效与作用点蓝莓，一种酸甜可口的小果实，除了作为美味的水果被大家喜爱之外，它还具有许多令人惊叹的作用功效。
在传统中医学和现代科学研究的双重映衬下，蓝莓展现出了多方面的医疗价值和保健功效。
接下来将从蓝莓的作用功效与作用点等几个方面进行探讨。
抗氧化作用蓝莓富含抗氧化剂，尤其是花青素和维生素C等成分，对抗自由基的过程具有显著的作用。
在现代生活中，我们经常面临各种自由基的损害，蓝莓的抗氧化作用可以帮助减缓这种损害，保护细胞不受损伤。
降血糖作用研究表明，蓝莓中的一些成分可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的缓解作用。
长期食用蓝莓可以帮助稳定血糖，减少血糖波动对身体的不利影响。
抗炎作用蓝莓中含有丰富的花青素等成分，这些成分具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻关节炎等炎症性疾病的症状。
此外，蓝莓还有助于缓解肠胃炎等肠道炎症。
保护视力蓝莓中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素等成分，这些成分有助于保护视网膜，预防眼部疾病的发生。
适量食用蓝莓可以帮助维持良好的视力，延缓老年性黄斑变性等眼部疾病的出现。
预防心血管疾病研究表明，蓝莓中的花青素等成分可以帮助降低胆固醇，减少动脉硬化的风险，从而预防心血管疾病的发生。
适量食用蓝莓可以帮助维持心脏健康，降低患心脏病的风险。
作用点分析蓝莓的作用点主要集中在抗氧化、降血糖、抗炎、保护视力和预防心血管疾病等几个方面。
这些作用点相互关联，共同发挥作用，为人体健康提供全方位的保障。
长期均衡饮食中适量摄入蓝莓，可以帮助增强免疫力，促进新陈代谢，保持身体健康。
综上所述，蓝莓作为一种美味的水果，不仅给人们带来口感享受，还具有多种作用功效，有益于人体健康。
科学合理地摄入蓝莓，可以有效预防疾病，促进身体健康。
让我们从现在开始，多吃一些蓝莓，享受健康快乐的生活！。
蓝莓的功效与作用及营养价值
蓝莓的功效与作用及营养价值蓝莓是一种天然的水果，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
除了美味之外，蓝莓还富含多种营养物质，对人体健康有着许多益处。
本文将为您详细介绍蓝莓的功效与作用以及其丰富的营养价值。
一、蓝莓的功效与作用1. 抗氧化：蓝莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素、类黄酮、维生素C 和维生素E等。
这些抗氧化物质可以中和体内自由基，减少氧化反应对细胞的损害，预防慢性病的发生，延缓衰老过程。
2. 促进心血管健康：蓝莓中的花青素具有抗炎作用，能够改善心血管系统的功能。
它有助于降低血压、降低胆固醇水平、促进血液循环，预防心血管疾病的发生。
3. 增强记忆力：蓝莓中的抗氧化物质可以改善脑部血液循环，增加脑血流量，提高认知能力和记忆力。
研究显示，蓝莓对于防止老年痴呆和记忆力损失有一定的作用。
4. 改善视力：蓝莓富含维生素A和维生素C，维生素A是视觉色素的重要成分，有助于保护眼睛，并且有助于改善夜间视力；维生素C 可以减缓眼睛衰老的速度，降低白内障和黄斑病变的风险。
5. 抗菌消炎：蓝莓含有一种叫做酸性多糖的物质，具有良好的抗菌和抗炎作用，能够有效抑制细菌的生长和繁殖，提高免疫力。
6. 促进消化：蓝莓富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化系统的正常运转，预防便秘和消化不良。
7. 控制体重：蓝莓属低热量食物，同时含有丰富的膳食纤维和水分，有助于增加饱腹感，控制食欲，帮助减肥和维持健康体重。
二、蓝莓的营养价值蓝莓是一种低热量、高营养的水果，它富含维生素、矿物质和抗氧化物质。
1. 维生素：蓝莓富含维生素C、维生素A、维生素K和维生素E等。
维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；维生素A有助于维护皮肤和视力健康；维生素K对血液凝固至关重要；维生素E是一种脂溶性维生素，可以保护细胞免受自由基的伤害。
2. 矿物质：蓝莓富含钾、钙、镁和铁等矿物质。
钾是维持身体正常水平的重要矿物质之一，有助于控制血压；钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素；镁对骨骼和心血管系统具有重要作用；铁是合成氧气在体内运输的重要成分，缺铁会导致贫血。
蓝莓的功效与作用
蓝莓的功效与作用蓝莓是一种浆果类水果，有着美丽的蓝紫色外观、酸甜可口的味道和丰富的营养成分。
在医学研究中，蓝莓被证实具有很多功效与作用。
本文将详细介绍蓝莓的健康益处，包括增强记忆力、改善眼睛健康、预防心血管疾病、抗氧化和抗炎作用、减轻炎症等。
第一部分：增强记忆力研究表明，蓝莓对于增强记忆力和提高大脑功能有很多好处。
蓝莓富含抗氧化剂，可以减少大脑细胞的损伤，帮助预防老年痴呆症和阿尔茨海默病的发生。
蓝莓还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K和钾，这些物质有助于促进脑力健康和记忆力的提升。
第二部分：改善眼睛健康蓝莓中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C和维生素E等抗氧化物质，这些物质有助于保护眼睛免受自由基损伤。
同时，蓝莓中的花青素也有助于改善夜间视力，并减少眼睛疲劳的发生。
因此，常吃蓝莓可以有助于预防眼睛疾病，如白内障和黄斑变性。
第三部分：预防心血管疾病蓝莓含有丰富的类黄酮化合物和多酚，这些物质有助于降低胆固醇水平，防止动脉硬化和心血管疾病的发生。
研究还发现，蓝莓可以调节血压，并降低患高血压的风险。
此外，蓝莓中的硫化物有助于减少血小板的凝结，降低心脏病发作和中风的几率。
第四部分：抗氧化和抗炎作用蓝莓富含类黄酮和抗氧化物质，可以中和自由基，减少身体内部的氧化应激，预防慢性疾病的发生。
此外，蓝莓中的花青素还有抗炎作用，可以减轻炎症反应，并缓解关节炎和炎症性肠病等疾病的症状。
第五部分：减轻炎症蓝莓中的花青素和类黄酮具有抗炎作用，可以减轻关节炎和炎症性肠病等疾病的炎症反应和疼痛。
其中，花青素的抗炎作用特别突出，能够减少疾病引起的炎症细胞因子的生成，并提供缓解疼痛的效果。
总结：蓝莓具有增强记忆力、改善眼睛健康、预防心血管疾病、抗氧化和抗炎作用、减轻炎症等多种功效。
尽管蓝莓对健康有很多好处，但也需要适量食用，过量摄入有可能引起消化不良和腹泻等问题。
因此，在享受蓝莓的美味的同时，要注意控制食用量，以达到最好的健康效果。
蓝莓李果的功效与作用
蓝莓李果的功效与作用蓝莓和李子作为两种常见的水果，都具有丰富的营养价值和药用价值。
它们不仅口感鲜美，而且含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有着诸多的功效与作用。
本文将详细介绍蓝莓和李子的营养成分，以及它们在预防疾病和促进健康方面的作用。
一、蓝莓的功效与作用蓝莓是一种深蓝色的小浆果，味道酸甜可口。
蓝莓富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有以下功效与作用：1. 抗氧化作用：蓝莓富含花青素和类黄酮等抗氧化物质，可以中和自由基的氧化作用，减轻机体氧化应激，预防和延缓衰老。
研究表明，蓝莓具有明显的抗氧化能力，可以保护细胞免受自由基的损害，减少慢性疾病的风险。
2. 改善视力：蓝莓中的花青素可以阻止眼底黄斑区域的氧化损伤，有助于改善眼睛的视力和夜间视觉。
蓝莓中的维生素A也对视力的保护起着重要作用。
3. 保护心脏：蓝莓富含抗氧化物质，可以降低氧化低密度脂蛋白（LDL）的含量，减少动脉粥样硬化的风险。
此外，蓝莓中的纤维素还可以降低胆固醇水平，保护心脏健康。
4. 改善记忆力：研究表明，蓝莓中的抗氧化物质可以改善认知功能和记忆力。
蓝莓中的花青素可以增加脑部血液流量，促进神经细胞的正常功能。
蓝莓中的维生素C和维生素K也对提高记忆力有帮助。
5. 预防癌症：蓝莓富含抗氧化物质，可以中和体内自由基，减少细胞DNA的氧化损伤，从而降低了癌症的发生风险。
研究发现，蓝莓中的花青素可以抑制癌细胞的生长和扩散，对预防多种癌症有一定的作用。
二、李子的功效与作用李子是一种多汁的石果，味道酸甜可口。
李子富含维生素、矿物质和纤维素，具有以下功效与作用：1. 增强免疫力：李子富含维生素C和维生素A，可以增强机体的免疫力，提高抗病能力，预防感冒和其他呼吸道感染。
2. 缓解便秘：李子中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进排便，预防和缓解便秘。
此外，李子中的鞣花酸还可以收敛肠道，预防腹泻。
3. 清热解毒：李子具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，减少感染和炎症的风险。
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蓝莓介绍：别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。
蓝莓的基本介绍是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。
莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
近几年来才成功进行人工驯化培植。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。
它是许多点心与佳肴的成分之一。
许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。
商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
4.增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。
它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
7、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
8、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓的存储蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。
1.蓝莓被誉为“水果之王”“美瞳之果。
2.蓝莓所含有的花青素也是所有水果和蔬菜中含量最高的.美国农业部人类营养研究中心的研究报告显示，蓝莓是他们曾经研究过的40多种水果和蔬菜中含抗氧化成分最丰富的一种资源。
蓝莓被称为果蔬中的“第一号氧化剂”。
3.在欧洲，蓝莓被称为“口服的皮肤化妆品”“皮肤维生素”。
一方面可以促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面可有效预防皮肤“过度交联”，从而防止皮肤皱纹的提早生产，提高皮肤的弹性。
4.联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。
（其他四种为苹果、杏、香蕉、黑莓）。
5.在世界卫生组织公布了的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。
6 .据美国《时代》周刊称，“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
7.如有需要，补充花青素的作用：1）保护眼部器官免受自由基的伤害，预防眼疾。
2）促进眼内微循环，缓解眼睛疲劳。
3）促进视紫质合成，增强夜视能力。
4)保护血管；降低癌症发病率。
5)防止皮肤皱纹过早产生、提高皮肤弹性、保湿收敛皮肤。
蓝莓产品的“七不易”：不易之一：栽培环境要求苛刻：蓝莓属于天然农作物，栽培地宜在北纬35°附近，而且为了保证蓝莓适宜酸甜口感，就必须对栽培的土壤、全年日照、温湿度、降雨量进行综合评估。
所以可选择的适宜栽培产地还是有限的。
不易之二：五年耕耘方能丰产：蓝莓从育苗到丰产，需花费五年的辛苦耕耘。
栽培第一年为育苗期，第二年开花结果，但产量很小，第三年产量稍有增加，直至第五年才进入丰产期不易之三：田间质控规范管理：为了保证蓝莓规范化种植，需对生产过程进行详细记录，包括何时浇水、浇水量、除虫、除草等。
从源头控制产品质量。
不易之四：采摘过程极为不易：蓝莓果成熟期在6～8月份的高温多雨季节，22℃下放置2～4 d即开始腐烂，且蓝莓果皮、果肉都较柔软，因此采摘较为不易。
目前中国仍以人工为主，一般早晨5点至10点为最适宜鲜果采收时间段。
采摘过程带指套，需小心采摘。
蓝莓采摘后必须在2小时内降温处理，使果体中心温度下降至10℃。
不易之五：蓝莓冻果加工不易：蓝莓浓缩汁使用的蓝莓原料一般采用冻果，这是为了满足长期库存的需要。
所以在采摘后的蓝莓在降温处理暂存后，需将鲜果在瞬时急冻为冻果。
瞬时急冻技术能尽可能保证蓝莓的外观和口感不发生变化，如果不采用瞬时急冻处理，因蓝莓中水分形态的变化，会使蓝莓果外观破裂，口感也可能变化。
不易之六：为确保品质，蓝莓冻果需按照蓝莓大小、品种等分不同等级，使用自动拣选机进行分选。
不易之七：储存运输条件苛刻：蓝莓冻果在常温下长时间放置，很容易变软、变坏。
因此，为了保证长时间储存情况下蓝莓冻果的品质，必须存放在-18℃冷库中。
而且在蓝莓冻果异地运输过程，必须保证全程冷链。
花青素和叶黄素的介绍：1.蓝莓、葡萄中的花青素和额外添加的叶黄素组合形成了护眼的黄金组合2.花青素的作用其一，花青素促进视网膜视紫红质合成，帮助提高人眼视觉的敏锐程度；其二，花青素作为抗氧化剂，可提高视网膜的抗氧化能力，防止细胞受到氧化性损伤；其三，蓝莓可以改善眼部血液循环，使眼部获得充足营养和排除代谢废物，有助于减少眼疲劳、眼干涩等情况；3.叶黄素的作用在国际上1克叶黄素纯品的价格相当于1克黄金。
补充“视黄金”叶黄素，提供视网膜黄斑区所需营养素，同时减少蓝光对眼睛视网膜细胞的破坏作用，以维持正常的眼功能。
蓝光并不是指蓝色的光，而是波长为400-500纳米的高能量可见光，蓝光也是对人体最具危害的可见光之一。
蓝光照射视网膜会产生自由基，这些自由基会导致视网膜色素上皮细胞衰亡，上皮细胞的衰亡会导致光敏感细胞缺少养分，从而引起视力损伤，而且，这些损伤是不可逆的。
蓝光，大量存在于紫外线中，荧光灯、电脑、手机、液晶显示屏中也会放射大量蓝光。
▪叶黄素就如同复印机里的碳粉，如果复印机里的碳粉没有了，就不能复印出任何图像。
一旦缺乏时易引起黄斑病变和中央视觉模糊，直至出现黑影，甚至完全失明。
人体不能合成叶黄素，必须从食物中获得。
但食物供给量非常有限，而且存在人体生物利用度低的问题。
据2002年6月16日《新民晚报》报道，西方营养学家经深入研究终于揭开了农村学生近视率远远低于城市学生近视率这一谜底：近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。
农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。
而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。
这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。
蓝莓饮的叶黄素来源于荷兰帝斯曼公司，是全球最权威、最顶级的叶黄素专家，该公司的叶黄素取得美国FDA认可，可以添加在任何食品中，包括婴儿配方奶粉，孕哺乳妇、婴幼儿均可安心食用。
那就意味着安全、有效。
三项认证：1.GlobalGAP ：是农业生产者和零售商之间的一项合作，以便为良好农业规范（GAP）建立一套被广泛接受的认证标准和程序。
基于危害分析(HACCP)原理,通过对农事管理过程进行风险评估，确定危害农事管理因素，建立良好农业操作的控制点和符合性规范,确保农产品种植,养殖过程中的可追溯性,食品安全,环境保护和工人福利等符合要求,增强消费者对产品的信心。
可以认为是出口欧洲的通行证。
2. ISO9001\140001认证：ISO14000环境管理系列标准是国际标准化组织（ISO）继ISO9000标准之后推出的又一个管理标准。
该标准是由ISO/TC207的环境管理技术委员会制定，有14001到14100共100个号，统称为ISO14000系列标准。
ISO9001是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。
ISO9000族标准是国际标准化组织（ISO）在1994年提出的概念，是指“由ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会）制定的国际标准。
3、市面很多蓝莓产品没有蓝莓成分，只是用香精和色素勾兑出来的，就算有，也非常少。
通过基因水平质控技术证明，无限极蓝莓果汁饮料所使用蓝莓浓缩汁和葡萄浓缩汁均为真品，可确保每瓶蓝莓果汁饮料均货真价实。
三项技术：1.蓝莓浓缩汁加工用蓝莓冻果，采用瞬时冷冻技术，尽可能保证蓝莓的外观和口感不发生变化，保证蓝莓的原汁原味。
2.在蓝莓浓缩汁、葡萄浓缩汁生产时，采用低温浓缩技术，短时间内去除原汁中的水分，尽可能减少小分子风味物质的损失，减少花青素等热敏性成分的损失。
通过关键技术的把控，从而保证蓝莓饮料果汁感丰满有层次，且尽量保留蓝莓、葡萄中花青素、多酚黄酮类等有效成分。
3.蓝莓饮料生产过程采用UHT杀菌技术，保持蓝莓原汁原味，尽量减少加工对蓝莓中花青素等有效成分的破坏。