蒸馏蒸发浓缩与干燥
干燥乙醇的原理
干燥乙醇的原理干燥乙醇是将液态乙醇转化为无水乙醇（无水酒精）的过程。
乙醇是一种广泛应用的有机溶剂，但如果需要在某些特定的实验室或工业应用中使用无水乙醇，那么对乙醇的干燥处理就显得非常关键。
乙醇的干燥原理主要基于“吸附性脱水”和“共沸法”。
首先，考虑“吸附性脱水”原理。
乙醇中的水分主要以两种形式存在：溶解于乙醇分子内的游离水和与乙醇分子间形成氢键的吸附水。
通过添加干燥剂或吸附剂，可以将这些水分吸附到表面上，从而实现脱水的目的。
常见的干燥剂包括氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、分子筛等。
这些干燥剂具有较高的亲水性，可以吸附乙醇中的游离水，并将其转化为水合物形式。
水合物不易溶于乙醇，因此可以通过过滤或简单的沉淀将其分离出来，从而得到干燥的乙醇。
此外，也可以使用一些气相吸附剂，例如硅胶、活性炭等。
这些吸附剂可以吸附乙醇中的水分，从而实现脱水的目的。
吸附剂可以通过在乙醇中直接搅拌或将其放置在密闭容器中与乙醇接触，从而吸附水分。
最终，通过过滤或简单的沉淀，可以将吸附剂中的水分与乙醇分离。
其次，考虑“共沸法”原理。
共沸是指在一定的压力下，混合物的沸点将保持在常数温度。
在乙醇与水混合物中，当乙醇浓度达到95.6%时，混合物的沸点为78.2。
这被称为共沸点。
在这个共沸点下，乙醇与水的蒸气压相等，可以通过蒸馏的方式将两者分离。
利用共沸法干燥乙醇可以采用以下方法之一：浓缩蒸馏、恒温蒸馏和非平衡蒸馏。
浓缩蒸馏是指通过加热将乙醇与水混合物蒸发，然后将蒸汽冷凝收集。
这种方法通常需要进行多次蒸馏，以逐渐增强乙醇的浓度。
恒温蒸馏是指在共沸点下保持一定的压力和温度，通过连续蒸馏将乙醇与水分离。
非平衡蒸馏也可以通过连续蒸馏的方式实现乙醇与水的分离。
除了上述的干燥原理之外，还可以使用其他特殊的方法来干燥乙醇，如冷凝法和分子筛法。
冷凝法主要通过低温冷凝乙醇中的水分，将水分蒸发掉。
分子筛法是利用具有吸附性能的分子筛将水分吸附并分离出来。
总之，干燥乙醇的原理主要包括吸附性脱水和共沸法。
蒸馏、蒸发(浓缩)与干燥原理及设备
浓缩是中药制剂原料成型前处理的重要单元操作。
浓度低浸出液加热除去部分溶剂溶液浓度
（二）影响蒸发（浓缩）的因素及提高蒸发 效率的措施
影响蒸发的因素，可用下式表示：
S(F-f) M∝
从公式可知：M与S、
P
（F-f）成正比，与
M:单位时间内液体的蒸发量。 P成反比。
特点： • 浓缩速度快，受热时间短； • 不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏； • 能连续操作，可在常压或减压下进行； • 能回收溶剂 。
进行方式： 1 、使液膜快速流过加热面进行蒸发。
药液变稠后易粘附在加热面上，加大热阻，影响 蒸发，故较少使用。 2 、使药液剧烈地腾产生大量泡沫。
使用较多，一般采用流星计控制液体流速，以维 持液面恒定。否则也易发生前面的弊端。
• 原理：利用各组分的挥发性不同进行分离。 • 分类：常压蒸馏、减压蒸馏。
（一）常压蒸馏
• 定义：指在一个大气压下使液体在密闭的 蒸馏器中加热汽化，在经冷却成为液体的 一种蒸馏方法。
• 优点：设备简单，易于操作，适用于耐热 制剂的制备以及较大量液体的蒸馏、溶剂 的回收和精制。
• 缺点：影响制剂的质量，冷凝的成本高。
S:液体暴露面积。
P:大气压。
F:在一定温度时液体的饱和蒸汽压。
f:在一定温度时液体的实际蒸汽压。
提高蒸发效率，须注意的因素
• 1、足够的加热温度； • 2、药液蒸发面的面积； • 3、搅拌； • 4、蒸汽浓度； • 5、液面外蒸汽的浓度； • 6、液面表面的压力。
（三）常用的蒸发方法与设备 1、常压蒸发 含义：液体在一个大气压下的蒸发，叫常压蒸发。
浓缩的方法
浓缩的方法众所周知，浓缩是一种将液体或气体中的成分减少至一定比例的方法。
浓缩的应用范围非常广泛，从食品加工到化学工业，从环境保护到能源开发，都离不开浓缩技术的支持。
本文将从浓缩的基本原理、浓缩方法的分类以及浓缩技术的应用等方面进行探讨。
一、浓缩的基本原理浓缩的基本原理是通过减少液体或气体中的溶剂，使其溶质的浓度增加。
在液体浓缩中，通常采用蒸发、蒸馏、冷凝、离子交换等方法；在气体浓缩中，通常采用吸附、膜分离、压缩等方法。
浓缩的目的是为了提高溶液或气体中溶质的浓度，减少体积或体积成本，便于储存、运输和加工。
二、浓缩方法的分类1.蒸发法蒸发法是一种常用的液体浓缩方法，它的原理是利用热量将液体中的溶剂蒸发掉，使溶质浓度增加。
蒸发法通常分为自然蒸发、真空蒸发和强制循环蒸发三种形式。
自然蒸发适用于浓度较低的液体，真空蒸发适用于高浓度液体，而强制循环蒸发则适用于浓度较高的液体。
2.蒸馏法蒸馏法是一种利用液体的沸点差异来实现分离的方法。
蒸馏法通常分为简单蒸馏、分馏、萃取和萃取蒸馏等几种形式。
简单蒸馏适用于分离沸点相差较大的液体，分馏适用于分离沸点相差较小的液体，萃取适用于分离不同物质之间的亲疏性差异，而萃取蒸馏则是将萃取和蒸馏两种方法结合起来进行分离。
3.冷凝法冷凝法是一种将气体或蒸汽冷却成液体的方法。
冷凝法通常分为冷凝、冷凝分离、冷凝吸附和冷凝压缩等几种形式。
冷凝适用于将气体或蒸汽冷凝成液体，冷凝分离适用于分离沸点相差较小的液体，冷凝吸附适用于分离不同物质之间的亲疏性差异，而冷凝压缩则是将冷凝和压缩两种方法结合起来进行分离。
4.离子交换法离子交换法是一种利用离子交换树脂对液体中的离子进行选择性吸附和释放的方法。
离子交换法通常分为阴离子交换、阳离子交换和混床交换等几种形式。
阴离子交换适用于去除液体中的阴离子，阳离子交换适用于去除液体中的阳离子，混床交换则是将阴离子交换和阳离子交换两种方法结合起来进行分离。
5.膜分离法膜分离法是一种利用膜对液体或气体进行选择性分离的方法。
溶液的浓缩方法
溶液的浓缩方法溶液的浓缩方法是指将稀溶液中的溶质浓缩到一定浓度的过程，通常需要缩小溶液的体积，使得溶液中的溶质浓度增大。
常用的浓缩方法有蒸发法、冷冻干燥法、透析法、萃取法以及膜分离法等。
下面，本文将分步骤阐述这些方法的具体过程。
蒸发法：将稀溶液不断加热蒸发，从而使水分不断蒸出，剩余的浓缩液体内含有较高质量浓度的物质。
具体步骤如下：（1）将稀溶液装入蒸发皿中；（2）把蒸发皿置于沸腾器中，加热蒸发，使水分不断蒸发，浓缩液体逐渐变浓；（3）重复上述操作，直到达到理想的浓度。
冷冻干燥法：将溶液在低温条件下冷冻成固态，然后将固态溶液在低压条件下升华，获得浓缩的溶液。
具体步骤如下：（1）将待浓缩的溶液通过过滤后，净化后装入干燥器中；（2）对溶液进行冷却，在极低温下将溶液冻结成固态；（3）在恒定的低压下让固态逐渐升华，通过减轻压力，使其挥发，达到浓缩的效果。
透析法：通过半透膜使分子大小不同的物质在膜上分离，并分别收集分离出的物质，达到将物质浓缩的目的。
具体步骤如下：（1）在半透膜中灌入溶液后，让它自然搅拌均匀；（2）在透析膜两侧分别加入等体积的去离子水，等待片刻；（3）此时，使竖立的透析膜用吸水纸轻含，吸去膜上的水分；（4）然后把膜两侧的液体分别收集起来，即可浓缩物质。
萃取法：利用二相（有机相和水相）间的物质分配特性，将溶质从稀溶液中抽取至浓溶液中，达到浓缩效果。
具体步骤如下：（1）将稀溶液倒入萃取漏斗中，加入足量的萃取剂（常用的有乙醇、石油醚、苯、乙酸萃等）后摇匀；（2）将溶液进行分离，并用蒸馏水或盐酸等酸溶剂或氢氧化钠等碱性溶剂进行水相层的后处理；（3）将收集的萃取液经过蒸馏或挥发即可获得浓缩的物质。
膜分离法：通过过滤系统，利用膜的微孔隙和空隙，将溶质逐步浓缩。
此方法据根据膜分离的不同，又可分为超滤法、微滤法和纳滤法等。
具体步骤如下：（1）液体经过初步的净化后，再进入膜分离装置；（2）根据所采用的膜的不同，可以采用压力、电解法等进行操作；（3）进入系统后的液体经过膜的筛选，大分子物质无法通过，而小分子化合物通过膜隙渗透到对应的质量计中；（4）经过多次反复操作后，即可将液体中的化合物浓缩至一定的浓度。
提取液的浓缩与干燥
第七章提取液的浓缩与干燥第一节浓缩一、含义：应用一定的技术除去部分溶剂使药液有效成分浓度增加的过程。
二、常用的技术:蒸发浓缩法、反渗透法、超滤法等；蒸发是浓缩药液的重要手段,即用加热的方法使溶剂气化除去的过程.浓缩是中药制剂原料成型前处理的重要单元操作。
中药提取液经浓缩制成一定规格的半成品，或进一步制成成品，或浓缩成过饱和溶液使析出结晶。
浓缩与蒸馏皆是在沸腾状态下，经传热过程，将挥发性不同的物质进行分离的一种工艺操作。
浓缩不以收集挥散的蒸气为目的；蒸馏必须收集挥散的蒸气。
影响蒸发(浓缩)的因素有:蒸气压差；蒸发面积；温差；搅拌；压力等；三、常用蒸发(浓缩)方法与器械1、常压蒸发：夹层蒸锅2、减压蒸发（真空浓缩）：3、薄膜蒸发：使药液形成薄膜而进行的蒸发。
薄膜蒸发是使料液在蒸发时形成薄膜，增加汽化表面进行蒸发的方法，又称薄膜浓缩。
其特点是:蒸发速度快，受热时间短；不受料液静压和过热影响，成分不易被破坏；可在常压或减压下连续操作；能将溶剂回收重复利用。
薄膜蒸发的进行方式有两种：一是使液膜快速流过加热面进行蒸发。
另一是使药液剧烈地沸腾使产生大量泡沫，以泡沫的内外表面为蒸发面进行蒸发。
常见设备类型：升膜式蒸发器、刮板式蒸发器、离心薄膜、降膜式蒸发器等。
反渗透法与超滤法是利用膜技术,在常温, 一定压力下,使小分子溶剂透过膜而除去达到浓缩的目的.与蒸发浓缩比较:1.蒸发须通过加热,适用于有效成分耐热性较强的提取液,工艺掌握不当对药液颜色有影响;2.膜技术则是在常温下进行,不破坏有效成分,溶液颜色不影响,但选择适宜的膜是关键.第二节干燥1、含义：利用热能使物料中的水分或其它溶剂气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作。
2、目的：提高稳定性，使成品具有一定规格，利于进一步处理。
3、影响干燥的因素(自学):1).水分存在的方式2)物料的性状3)干燥介质的温度.湿度与流速4)干燥速度与干燥方法5)干燥压力常用干燥方法及其适用性常压干燥减压干燥喷雾干燥沸腾干燥冷冻干燥其它：红外线干燥,微波干燥等.常压干燥常用的有烘干干燥------所用设备主要有烘房和烘箱.特点:1)在常压条件下,利用干热空气进行干燥的方法.2)操作简单易行,适用于对热稳定的药物的干燥.3)干燥时间长,易引起某些药物成分的破坏,干燥品板结较难粉碎.减压干燥(又称真空干燥)在密闭的容器中抽真空并进行加热干燥的一种方法.特点:1)干燥温度低,干燥速度快.2)可减少物料与空气的接触,避免污染或氧化变质.3)干燥产品疏松易于粉碎.4)适用于稠膏、热敏性物料的干燥.喷雾干燥法是流态化技术用于液态物料干燥的较好方法。
中药浓缩方法
中药浓缩方法
中药浓缩是中药制剂中的一种重要工艺，它可以将中药中的有效成分提取出来，使药效更加浓缩，从而提高药物的疗效。
中药浓缩方法有多种，下面将介绍几种常见的中药浓缩方法。
首先，最常见的中药浓缩方法之一是蒸发浓缩法。
这种方法是将中药提取液加热蒸发，使溶剂蒸发掉，从而使药液中的有效成分得以浓缩。
这种方法操作简单，成本较低，适用于一些易挥发的中药成分的浓缩。
其次，还有一种中药浓缩方法是真空浓缩法。
这种方法是利用真空设备将中药提取液中的溶剂在低温下蒸发掉，从而实现中药浓缩。
真空浓缩法可以在较低的温度下进行浓缩，避免了中药中一些易挥发的成分的损失，因此在保留药效方面有一定的优势。
另外，还有一种中药浓缩方法是冷冻干燥法。
这种方法是将中药提取液在低温下冷冻成固体，然后在真空条件下将水分蒸发掉，从而实现中药的浓缩。
这种方法可以有效保留中药中的活性成分，适用于一些对温度敏感的中药成分的浓缩。
此外，还有一种中药浓缩方法是逆流浓缩法。
这种方法是利用
逆流蒸馏设备，将中药提取液中的溶剂蒸发掉，从而实现中药的浓缩。
逆流浓缩法可以在较短的时间内实现中药的浓缩，适用于一些
需要快速浓缩的情况。
总的来说，中药浓缩方法有多种，每种方法都有其适用的情况。
在实际生产中，可以根据中药的特点和需要浓缩的成分选择合适的
浓缩方法。
通过科学合理的浓缩方法，可以有效提高中药制剂的药效，为中药的临床应用提供更好的保障。
化学浓缩知识点总结
化学浓缩知识点总结化学浓缩是指通过各种手段将溶液中所含物质的含量提高的过程。
化学浓缩可以分为物质的升华、结晶、沉淀、蒸发、干燥、过滤、蒸馏等多种方法。
化学浓缩的方式和具体操作方法取决于所含物质的性质以及化学反应的类型。
在工业生产和实验室操作中，化学浓缩是一项非常重要的技术。
化学浓缩的过程中需要注意一些重要的知识点，以确保化学实验的安全和准确性。
本文将对化学浓缩的相关知识点进行总结，包括化学浓缩方法、常见的化学浓缩实验、化学浓缩的原理和影响因素等内容。
一、化学浓缩的方法1. 蒸发法：蒸发法是最常见的化学浓缩方法之一。
通过控制溶液中水分的蒸发，使得其中溶解物质的含量得以增加。
蒸发法可以分为自然蒸发和加热蒸发两种方式。
2. 结晶法：结晶法是通过溶液中溶质的结晶过程来实现化学浓缩。
在结晶过程中，一部分溶质被从溶液中分离出来，从而提高了其浓度。
3. 蒸馏法：蒸馏法是通过液体的升华和冷凝过程来实现化学浓缩。
在蒸馏中，通过加热溶液使得其中的溶质汽化，然后冷凝成液体，从而实现浓缩。
4. 沉淀法：沉淀法是通过加入沉淀剂使得溶液中的一部分溶质形成沉淀，并从溶液中分离出来以达到浓缩的目的。
5. 过滤法：过滤法是通过使用过滤器将溶液中的悬浮物分离出来，从而实现化学浓缩。
二、常见的化学浓缩实验1. 溶液的蒸发浓缩：将溶液置于洗瓶中，用蒸发器进行加热浓缩。
2. 溶液的结晶浓缩：通过结晶法将溶液中的溶质分离出来，从而实现化学浓缩。
3. 溶液的蒸馏浓缩：将溶液进行蒸馏，以去除其中的水分，从而实现化学浓缩。
4. 溶液的沉淀浓缩：加入沉淀剂，使得溶液中的一部分溶质形成沉淀，从而实现化学浓缩。
5. 溶液的过滤浓缩：通过过滤器将溶液中的悬浮物进行分离，从而实现化学浓缩。
三、化学浓缩的原理1. 溶液中物质的溶解度：溶液中某一物质的溶解度是指在一定温度下，单位溶剂中最多可以溶解的溶质的量，一般用溶质的质量与溶剂质量的比值来表示。
2. 溶液的浓度：溶液的浓度是指单位溶剂中所含溶质的量。
实验室常用蒸发浓缩方法
实验室常用蒸发浓缩方法氮吹仪原理：将氮气快速、连续、可控地吹向加热样品的表面，使待处理样品中的水分迅速蒸发、分离，实现样品无氧浓缩。
应用：农残分析，药物筛选，液相、气相、质谱分析前处理。
优点：干燥速度快缺点：样品温度高样品处理量少存在将样品中物质吹到实验室中的风险，必须在通风橱中操作需要消耗氮气，增加额外成本可燃溶剂存在爆炸危险整个过程需要监控旋转蒸发仪原理：基本原理即是减压蒸馏，可降低液体的沸点，那些在常压蒸馏时未达到沸点就会受热分解、氧化或聚合的物质就可以在分解之前蒸馏出来，“旋转”可以使溶剂形成薄膜，增大蒸发面积。
另外，在高效冷却器（一般是冷凝管）作用下，可将热蒸汽迅速液化，加快蒸发速率。
应用：萃取液的浓缩，有机物提取，色谱分离接收液的蒸馏。
优点：蒸发速度相对较快样品量大控制水浴温度可控制热量输入真空度可控制整个过程可见，好控制缺点：只能处理单一样品需要清洗玻璃装置密封件寿命有限，需要定期更换样品会泄露到空气中，造成污染离心浓缩仪原理：负压降低溶剂沸点，冷阱捕获蒸发出来的气体，使蒸发过程快速进行，离心力可保证样品沉积在管底，不会产品气泡和交叉污染。
应用：DNA/RNA的浓缩，药物代谢物的浓缩，液相色谱的前后处理，免疫球蛋白的浓缩等。
优点：安全样品处理量大多种离心管可选择样品沉积在离心管底部，好回收最大程度减少发泡与交叉污染可通过红外方式提高加热效率精确控制真空度蒸发温度低可通过编程实现多组分分离缺点：速度较慢蒸发过程可见程度有限冷冻干燥机原理：预冻样品中的水分，在真空状态下直接升华，可利用冷阱捕获蒸发出来的气体，使蒸发过程快速进行。
应用：菌种、疫苗、蛋白、核酸、药物等对温度和氧敏感性生物样品的干燥，冻干后的样品易于保存和运输。
优点：安全水分去除率非常高真空度低，可精确控制样品温度低，适用于温度敏感性样品可保持样品性状、复溶性好搁板加热温度可精确控制缺点：速度慢，一般需要过夜处理购买成本较高样品需事先冷冻。
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（一）常压蒸馏
• 定义：指在一个大气压下使液体在密闭的 蒸馏器中加热汽化，在经冷却成为液体的 一种蒸馏方法。
• 优点：设备简单，易于操作，适用于耐热 制剂的制备以及较大量液体的蒸馏、溶剂 的回收和精制。
• 缺点：影响制剂的质量，冷凝的成本高。
优点： • 沸点降低，防止热敏性物质分解； • 增大传热温度差tm ，速度快； • 不断排除溶剂蒸气，利于蒸发顺利进行。 • 可利用低压蒸汽或二次蒸汽作为热源。 • 可回收溶剂。
• 应用：热敏成分；有机溶剂的蒸发回收 • 设备：真空浓缩罐、减压蒸馏设备
3、薄膜蒸发 含义：使液体在蒸发时形成薄膜增加气化表面进行 蒸发的方法。 特点：
适用：有效成分耐热，溶剂无燃烧性，无毒害，无经 济价值。
特点：蒸发需较高温度，液面浓度高,易结膜不利于 蒸发。可搅拌。 操作设备简单，操作时湿度大。
设备：小量--瓷质蒸发皿，大量--蒸发锅。 药厂--夹套式，如敞口倾倒式夹层蒸发锅。
2、减压蒸发
含义：是在密闭的容器内，抽真空降低内部压力， 使溶液沸点降低进行沸腾蒸发的操作。
（二）减压蒸馏
• 定义：指通过抽气降低蒸馏器内液面压力，使液 体在较低温度下进行蒸馏的方法。
• 优点：液体的沸点低，缩短蒸馏时间，效率高防 止有效成分的破坏。
• 适用范围：有效成分不耐热药液的溶剂回收，制 剂生产中中药浸提液的浓缩液干燥。
二、蒸发（浓缩）
（一）蒸发（浓缩）的基本原理 浓缩是在沸腾状态下，经传热过程，利用气化作用，
将挥发性大小不同的物质进行分离，从液体中除去溶 剂得到浓缩液的工艺操作。
浓缩是中药制剂原料成型前处理的重要单元操作。
浓度低浸出液加热除去部分溶剂溶液浓度
（二）影响蒸发（浓缩）的因素及提高蒸发 效率的措施
影响蒸发的因素，可用下式表示：
S(F-f) M∝
从公式可知：M与S、
P
（F-f）成正比，与
M:单位时间内液体的蒸发量。 P成反比。
如芒硝风化失去结晶水而成玄明粉。 2．结合水 物料细小毛细管、细胞中的水分。
难以去除。因为毛细管内水分蒸气压低； 细胞中的水分被细胞膜包围和封闭。
3．非结合水 物料表面，粗大毛细管或孔隙中水分。
与物料结合力弱，易于去除。
设备： 1、 升膜式蒸发器：加热室管束长
预热后的料液由蒸发器底部进入管束，被蒸气加热 后，立即沸腾气化，形成大量泡沫，生成的泡沫及二次 蒸气沿加热管高速上升。溶液在呈膜状高速上升的过程 中，以泡沫的内外表面为蒸发面而迅速蒸发 。
适用：蒸发量较大、热敏性、粘度不大于0.05Pa.s及易产 生泡沫的溶液. 不适于高粘度、有结晶析出或易结垢的溶液。
第二节 干燥
♫干燥的概念
干燥是利用热能除去含湿的固体物质或膏状物中所含 的水分或其他溶剂，获得干燥物品的工艺操作。
♫干燥在药剂生产中的应用
新鲜中药除水，原辅料除湿，以及水丸、片剂、颗粒 剂等制备过程中均用到干燥。
一、干燥的原理： （一）物料中所含水分的性质
1．结晶水 化学结合水，风化去除，在药剂中不视 为干燥。
脏器生化制品及食品等。
优点：综合了离心分离和薄膜蒸发二种原理．具有液膜 厚度薄，传热系数高，设备体积小，蒸发强度大，浓 缩比高，物料受热时间短(约1s)，浓缩时不易起泡和 结垢．蒸发室便于拆洗等优点。
缺点：结构复杂．价格较高 。
离心薄膜蒸发器原理图
4、多效蒸发
• 原理: 根据能量守恒定律，低温低压(真空)蒸气含 有的热能与高温高压含有的热能相差很小，而汽 化热反而高。
第六章 蒸馏、蒸发（浓 缩）与干燥
第一节 蒸馏与蒸发 第二节 干燥
第一节 蒸馏与蒸发(浓缩)
1、蒸馏的目的：在于分离，并获得易挥发的液体。 用途：一有机溶剂浸提药材浸提液的溶媒回收。
2、蒸发的目的：在于除去易挥发的液体，从而获 得浓缩的产物。 用途：药材浸提液的浓缩。
一、蒸 馏
• 定义：指将液体加热使之汽化，再经冷却复凝为 液体的过程。
• 浓缩速度快，受热时间短； • 不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏； • 能连续操作，可在常压或减压下进行； • 能回收溶剂 。
进行方式： 1 、使液膜快速流过加热面进行蒸发。
药液变稠后易粘附在加热面上，加大热阻，影响 蒸发，故较少使用。 2 、使药液剧烈地腾产生大量泡沫。
使用较多，一般采用流星计控制液体流速，以维 持液面恒定。否则也易发生前面的弊端。
匀的薄膜而进行蒸发的一种高效浓缩设备。 适用：高粘度热敏性物料、易起泡沫，易结垢的流体的
浓缩。 缺点：结构复杂，动力消耗较大，单位体积的传热面小。
离心式刮板薄膜蒸发器0.5m2～18m2 固定式刮板薄膜蒸发器
4、 离心式薄膜蒸发器 原理：料液→锥形盘传热面中央→高速离心分散→厚度
0.05~1mm的薄膜→蒸发。 适用：高热敏物料：如中药提取液、维生素、抗菌素、
2、 降膜式蒸发器 原理：原料液由蒸发器的顶部加入，被蒸发的溶液在重
力作用及蒸气的拉拽作用下，沿管内壁呈膜状下降
适用：可蒸发浓度较高、粘度较大的溶液。 不适用于蒸发易结晶或易结垢的溶液。
特点：在较低的传热温度差下，传热系数亦较大，故对 热敏性溶液的蒸发，降膜式较升膜式更为有利。
降膜式蒸发器
3、刮板式薄膜蒸发器 含义：是利用高速旋转的刮板转子， 将料液分布成均
S:液体暴露面积。
P:大气压。
F:在一定温度时液体的饱和蒸汽压。
f:在一定温度时液体的实际蒸汽压。
提高蒸发效率，须注意的因素
• 1、足够的加热温度； • 2、药液蒸发面的面积； • 3、搅拌； • 4、蒸汽浓度； • 5、液面外蒸汽的浓度； • 6、液面表面的压力。
（三）常用的蒸发方法与设备 1、常压蒸发 含义：液体在一个大气压下的蒸发，叫常压蒸发。
• 方法：将前一效所产生的二次蒸气引入后一效作 为加热蒸气，组成双效蒸发器。 再将二效的二次蒸气引入三效作为加热蒸气， 组成三效蒸发器。 同理类推，组成多效蒸发器。
• 最后一效的二次蒸气引入冷凝器。 • 在真空下操作以维液 2 、加热蒸气 3、蒸气 4、浓缩液