粥类创业计划书范文
早餐粥创业计划书模板
早餐粥创业计划书模板一、创业背景近年来，随着人们生活水平的提高，健康饮食观念日益深入人心，越来越多的人对营养健康早餐的需求也在不断增加。
传统的早餐粥变得单调，不符合现代人对早餐的需求，因此我们决定开展早餐粥创业项目，为大众提供更加丰富、健康、美味的早餐粥，满足人们日益增长的健康需求。
二、市场分析1.市场需求分析随着人们生活节奏的加快，早餐已成为大多数人快节奏生活中不可或缺的一餐。
因此，早餐市场具有巨大的潜力。
而传统的早餐粥已不能满足人们对早餐的需求，因此市场对于营养、外卖方式，便利的早餐粥需求日益增长。
2.市场竞争分析目前，早餐市场的竞争十分激烈，快餐连锁、食品加工厂、外卖平台等都涉足早餐业务，其中包括早餐粥。
不过，大多数早餐粥产品多以传统口味为主，缺乏创新，也无法满足不同消费者的个性需求。
三、产品定位我们的早餐粥将以营养、健康、美味为主要特点，推出多种口味的早餐粥，并且提供各种搭配的配菜，满足消费者个性化的需求。
通过精心研发新品、引进品牌化经营，提升用户口碑，树立健康早餐的品牌形象。
四、运营策略1.产品研发我们将邀请专业厨师团队，积极开发不同口味的早餐粥，并且提供各种配菜，以满足不同消费者的需求。
2.品牌建设我们将根据市场需求和产品特点，借助互联网传播平台、新媒体平台等进行品牌推广，塑造健康早餐的品牌形象。
3.销售渠道我们将通过线上渠道和线下门店相结合，让更多的消费者了解我们的产品，全方位满足消费者的购买需求。
4.市场营销开展多种形式的市场推广活动，为消费者提供更多的购买优惠和增值服务，吸引更多消费者关注和购买我们的产品。
五、人力资源我们将招募一支专业的团队，包括研发团队、销售团队、市场推广团队和运营团队，以提供更好的服务和产品，满足消费者的需求。
六、财务规划1.初期资金我们计划初期资金为XX万元，用于产品研发、品牌建设、销售渠道建设、市场营销活动和人力资源招募。
2.投资回报根据市场预估和销售规划，我们预计投资回报周期为XX年。
创新创业计划书粥店
创新创业计划书粥店一、市场分析近年来，随着人们健康意识的提高，传统的食品行业也出现了一些新的变化。
粥作为一种传统的健康食品，因其易消化、有营养、且容易被人体吸收的特点，逐渐受到消费者的青睐。
在忙碌的现代社会中，人们对于快捷、健康、美味的饮食需求逐渐增加，因此开一家粥店成为了一个不错的创业选择。
根据市场调查，目前国内粥店的数量虽然不少，但大多数粥店存在着同质化竞争严重、品牌差异化不明显等问题。
因此，通过创新经营模式和产品研发，打造一个具有竞争力的粥品牌成为了市场当中的需要。
二、创新特色1.产品创新：粥品种类丰富，口味独特。
在传统的猪肉粥、鸡蛋粥、皮蛋瘦肉粥的基础上，我们还会推出花生核桃粥、红枣桂圆粥、莲子山药粥等特色粥品，通过巧妙的搭配和加工工艺，为消费者带来新鲜口味的健康粥品。
2.服务创新：倡导“快捷、健康、美味”的就餐理念，引入无人点餐系统和快速取餐服务，提高消费者的就餐效率。
同时，提供在线订餐和外卖服务，满足消费者不同的用餐需求。
3.技术创新：引入现代化厨房设备和智能化经营管理系统，提升餐饮服务的效率和质量。
通过外观设计和营销策略，打造一个消费者喜爱、口碑良好的粥品牌。
三、市场定位我们的粥店主要致力于为忙碌的白领和家庭主妇提供便捷、健康、美味的粥品。
我们将其定位为一家面向中高端消费者的粥店，适合不同年龄层次的消费者选择。
四、目标市场1.目标消费者：以年龄在25-45岁的白领和家庭主妇为主要目标消费者群体，同时也面向其他消费者。
2.目标市场区域：我们将选择高档写字楼、商业区等高人流量地段开设粥店，在城市核心区域进行品牌推广和宣传。
同时，也会考虑在大学校园、医院附近等区域开设分店。
五、营销策略1.线上营销：通过建立自己的官方网站和线上商城，在不同的社交平台上开展线上推广活动，如微信公众号、微博等，提升品牌知名度和影响力。
2.线下推广：在店铺附近进行广告宣传，定期举办促销活动和特色活动吸引消费者。
粥店创业项目计划书怎么写
粥店创业项目计划书怎么写《粥店创业项目计划书》一、项目背景与市场概况近年来，随着人们健康意识的增强，传统的养生保健方式受到越来越多人的追捧。
而在众多的养生保健方式中，粥作为一种历史悠久且具有独特功效的食物，备受人们喜爱。
因此，开设一家专业经营粥类的粥店，不仅可以满足人们对于健康养生的需求，还可以创造巨大的商机。
根据市场调研数据显示，目前我国粥类市场发展潜力巨大，市场规模持续扩大。
传统的大米粥以及各地特色粥品，深受大众喜爱。
然而，目前市场上的粥店数量有限，由于市场竞争少，潜在利润较高。
因此，开设一家粥店创业项目是一个非常具有发展前景的商机。
二、项目描述1. 项目类型：粥店创业项目2. 项目名称：柔香粥坊3. 项目经营内容：粥品的制作、经营与销售4. 经营模式：线下门店销售与线上外卖配送相结合5. 经营内容：(1) 主营产品：以大米、杂粮等为原料，制作各类粥品，如原味八宝粥、红豆粥、小米粥等。
(2) 辅营产品：糯米糕、蒸饺、豆浆、蒸包等。
(3) 提供优质、营养、健康的粥品，满足不同消费者的需求。
三、市场分析1. 目标市场：(1) 健康养生人士：这部分人群注重健康饮食，喜欢吃低脂、低糖、低盐、高纤维的食物，粥类产品符合他们的需求。
(2) 上班族：由于工作紧张忙碌，他们时间不充裕，吃粥方便快捷，符合他们的需求。
(3) 学生群体：学生对于价格敏感，粥类产品价格适中，受到他们的青睐。
(4) 中老年人群：中老年人消化吸收功能下降，粥类产品容易被吸收，对他们的消费诉求相对较高。
2. 市场竞争分析：目前，市面上的粥类店铺较少，但大米粥等传统粥品已经较为饱和。
为了提高竞争力，柔香粥坊除了传统粥品外，还将推出大米粥与杂粮搭配的粥品，如薏米红豆粥、小米南瓜粥等。
此外，柔香粥坊将注重提供优质、营养、健康的粥品，与其他竞争对手形成差异化经营。
3. 市场营销策略：(1) 扩大店面宣传：通过店面装修设计，使顾客能够一眼就能识别出柔香粥坊的特色，同时还可利用通过开展特色活动、举办免费品尝活动等方式吸引顾客。
SYB创业计划书粥模范
SYB创业计划书粥模范致力于打造最优质的粥品品牌一、创业项目概述粥，是一种充满温暖与满足感的食物，简单而不失味道，受到了广大消费者的喜爱。
而我们的创业项目，就是要打造一个专注于高品质粥品的连锁品牌，为消费者提供最新鲜、最健康、最美味的粥品。
1.1 项目背景粥是中国传统的食品之一，历史悠久，深受人民喜爱。
在现代社会，人们对食品的要求越来越高，对于具有营养价值和健康食材的粥品需求也在不断增加。
因此，我们决定打造一个专注于高品质粥品的连锁品牌，满足消费者对粥品的需求。
1.2 项目名称SYB粥1.3 项目定位SYB粥致力于打造最优质、最健康、最美味的粥品，为广大消费者提供快捷、健康、美味的粥品选择。
1.4 项目特色SYB粥将以新鲜、优质的食材为基础，结合创新的烹饪技术和个性化的口味搭配，打造出一系列独具特色的粥品，满足不同消费者的口味需求。
1.5 项目目标- 通过提供高品质的粥品，赢得消费者的认可和信赖- 建立统一的品牌形象和标准化的管理体系- 实现粥连锁店的快速扩张和盈利能力提升二、市场分析2.1 行业概况粥是中国传统的食品之一，是大众化的食物，其食材和制作方法各地不同，各具特色。
近年来，随着生活水平的提高和消费人群的不断扩大，粥这种简单而美味的食品受到了越来越多人的青睐。
2.2 市场需求随着社会的发展和人们生活水平的提高，对健康、营养、美味的食品需求也在不断增加。
粥作为一种既简单又美味、又营养的食品，正受到越来越多消费者的喜爱。
2.3 竞争分析目前市场上已经出现了一些以粥为主打产品的连锁品牌，如XXX粥，XXX粥等。
虽然这些品牌在市场上已有一定知名度，但他们的粥品口味单一，缺乏创新性，而且服务体验不够完善。
SYB粥将通过提供高品质的粥品、个性化的口味搭配和优质的服务，赢得消费者的认可和信赖。
2.4 发展机遇随着人们生活水平的提高，对健康、营养、美味的食品需求也在不断增加。
SYB粥作为一个专注于高品质粥品的连锁品牌，将会在未来市场中获得更多的发展机遇。
营养粥创新创业计划书
营养粥创新创业计划书一、创业项目概述随着人们健康意识的提升和生活方式的改变，越来越多的人开始关注饮食健康。
粥作为中国传统的养生食品，一直被人们视为养生美食的代表。
然而，传统的粥种类有限，口味单一，无法满足现代人对不同口味和营养需求的多样化需求。
因此，本创新创业计划书旨在推出一款多样化、营养丰富的营养粥，满足消费者多样化的口味和健康需求。
二、市场分析1. 市场需求分析随着社会经济的快速发展和生活水平的提高，人们对食品安全和营养健康的需求越来越高。
粥作为一种简单、健康、易消化的食品，深受消费者喜爱。
而现有市场上的粥品种类单一，口感较为一般，无法满足消费者对口味和营养的多样化需求。
2. 市场竞争分析目前市场上的粥店大多数以传统米粥为主，口味单一，缺乏创新。
而国内外一些连锁餐饮企业也开始推出多样化口味的粥，但多数仍以商业化为主，缺乏真正的营养健康概念。
因此，我们提出的多样化、营养丰富的营养粥，在市场上具有较好的发展空间和竞争优势。
三、产品定位本创新创业项目旨在推出一款多样化、营养丰富的营养粥，主打健康养生路线，满足消费者不同口味和营养需求。
产品主要包括经典米粥、蔬菜粥、豆浆粥、药膳粥等多种口味，营养全面，口感丰富，为消费者带来美味与健康的双重享受。
四、创新亮点1. 多样化口味：传统米粥口感单一，本创新项目将推出多种口味的营养粥，如蔬菜粥、豆浆粥、药膳粥等，满足消费者不同口味需求。
2. 营养丰富：本创新项目将采用优质食材制作，注重营养搭配，确保产品的营养丰富，符合消费者健康需求。
3. 绿色健康：本创新项目将倡导绿色健康理念，采用无添加剂、无污染的原材料，保障产品的健康与安全。
4. 创新模式：本创新项目将采用在线线下相结合的销售模式，开发特色品牌，在线销售和实体店销售相辅相成，实现多渠道销售。
五、市场营销策略1. 品牌建设：本创新项目将通过宣传推广、网站宣传等方式，建设特色品牌，提升产品的知名度和美誉度。
2. 促销活动：本创新项目将开展促销活动，如新品推广、优惠活动等，吸引消费者关注，促进产品销售。
关于粥铺的创业计划书
关于粥铺的创业计划书一、项目背景及介绍粥在中国的饮食文化中占有重要地位，不仅是一种美食，更是一种营养均衡的饮食方式。
由于粥的制作简单，口感柔和，易于消化，因此备受人们喜爱。
近年来，随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的重视，粥成为了一种时尚的健康美食，尤其受到都市白领和年轻人的青睐。
在城市中开设一家粥铺，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，符合了现代人对健康饮食的需求。
借助商业街、写字楼、学校等地理位置，将会成为人们工作、学习生活中的必选之地。
因此，我们将以粥铺为依托，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，并通过差异化的经营策略和店面特色，使其成为市场上的一匹黑马。
二、市场分析1. 行业发展情况及市场需求分析从市场需求来看，粥类产品在市场上的接受度和需求度都非常高。
特别是在现代人的饮食观念日益提高的背景下，粥作为一种健康饮食方式备受追捧。
另外，由于现代生活节奏快，在工作忙碌的城市人中，传统的粥食也颇具吸引力，只需短暂的时间便可品尝到热腾腾的美味粥品。
因此，粥作为一种快餐形态的新宠，在市场上受到了广泛的欢迎。
2. 竞争分析目前城市中的粥铺数量还不多，但竞争依然是激烈的。
其中不乏一些老字号的粥店和中小型连锁粥铺，在市场上具有一定的知名度和优势。
另外，随着外卖市场的火爆，大型外卖平台也开始纷纷进军粥类外卖市场。
面对这样的市场环境，粥铺要不断提升自身的产品质量和服务水平，不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、产品介绍粥铺主要经营新鲜、美味、健康的粥类产品，主要包括传统的白粥、稀饭、八宝粥，以及各种口味的粥品，如海鲜粥、肉类粥、蔬菜粥等。
同时，也会针对不同的消费群体推出一些特色的粥品，以吸引更多的顾客。
粥铺还可以结合其他饮食品类如小吃、饮料等，打造更为完善的饮食体系。
四、运营模式1. 门店型在市中心或商业区等地段选址，开设粥铺，提供就餐环境和堂食服务。
通过店面内装修、餐具配置等细节，为消费者营造舒适的用餐环境，增强品牌形象。
粥店店创业计划书
粥店店创业计划书WTT为大家整理的粥店店创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
粥店店创业计划书1一、简介店名：风雨同粥主营业务：各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加热)，配粥的一些食物，及由他们组成的套餐。
本店采用以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便的服务。
本店的目标对象是15~40龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此以健康、休闲、新颖为主。
价位将定在中等水平。
二、市场分析餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。
虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的。
在夏天时，天气炎热，人们的胃口不是很好，总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃饱的东西，很适合上班族与学生。
再加上天热不喜外出，可以送餐。
过在闽江学院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份。
粥自古就被认为的养生的食品，当吃不下其他东西时，喝粥是最好的选择。
现在都市人因为工作与学习等压力，或没时间总不想吃东西，这时喝粥是一个相当好的选择。
当然本店除了要追求新颖来吸引客人，最重要的是用味道与健康来留下客人。
三、自我分析1、自己家里也是开餐饮店的，以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙，有很好的经验。
虽然品种不一样，但也是有许多相是的地方。
懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等。
2、经常上网，有一定的网络基础，可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中宣传。
四、店面选择选在仓山区师大学生街附近。
别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“××专业街”，生意必定反而比单枪匹马更容易做。
粥店创业计划书范文 粥店创业计划书
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除粥店创业计划书范文粥店创业计划书粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
以下是小编为大家整理的关于粥店创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!粥店创业计划书范文篇1一公司摘要：这一部分要介绍公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本情况。
二公司业务描述：这一部分介绍公司的宗旨和目标，公司的发展规划和策略。
三产品或服务：介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，着作权，政府批文等。
四收入：介绍公司的收入来源，预测收入的增长。
五竞争情况及市场营销：分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。
对目标市场作出营销计划。
六管理团队：对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务，工作经验，受教育程度等。
公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。
七财务预测：公司目前的财务报表，五年的财务报表预测。
投资的退出方式(公开上市，股票回购、出售、兼并或合并)。
八资本结构：公司目前及未来资金筹集和使用情况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。
1、创业目标发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。
2、市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
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粥类创业计划书范文养生人群经常会选择粥类饮食，下面就是小编为您收集整理的粥类创业计划书范文的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！粥类创业计划书范文一一、前言民以食为天，足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1、高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1、酒店：以规模经营取胜。
2、小酒店：以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4、大排档：以价廉物美，随意取胜。
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。
由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二、市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三、消费者研究1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。
配合干点销售。
正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。
夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。
(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)4、重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。
高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。
维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四、主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应1 谷类粥14款2 豆类粥16款3 蔬菜粥36款4 肉类粥40款5 花类粥12款6 果品类粥32款7 中药类粥80款8 鱼类粥20款9 其它类粥12款配套产品62款1 糕类36款2 饼类16款3 其他类10款优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多，初期采购稍麻烦，推广需要过程2、卤菜：各地特色卤菜(如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，、江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜)，鲜族泡菜。
3、各地风味小吃一、北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
二、南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。
厦门海蚝煎，等等。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
粥类创业计划书范文二一、基本情况：1、店名：何记粥铺现可资金五——拾万元人民币，为凤县的居民、游客等做餐饮服务场地拟定在观景台休闲会所三楼店面面积：小于等于30平方米的店面（不含操作间）。
2、目前存在的困难和打算：店面装修未定下，人选未定。
二、项目的市场分析：选择项目的理由：餐饮是现钞交易无坏账风险，投资少、亏不大。
先期投资7.9万人民币已有，估计前景颇好，身心吃苦耐劳方面已准备就绪。
就目前位置，凤县暂无类似的粥店的餐饮，养生已经渐渐成为县区人民的主要关注点，以此推断，运营良好的情况下，操作好的情况下，会有不错的发展前途。
市场调查的基本情况：根据初步调查，此地区消费者收入多在1000-3000元左右，正好是我们的目标顾客，并且在凤县的旅游业推动下，三楼也是主要的观景地，周边虽然餐饮业也很多，但整体来说，服务不到位，且多为外地业主为多，产品质量不佳（吃过多家），价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品，并且当地餐饮业服务普遍不佳，不能真正达到为客户服务宗旨，待客户为上帝的标准。
当地居民生活节奏虽然比较慢，但经过多方调查发现晚上有很多居民选择养生而不吃饭或者少吃饭，粥品恰恰能满足客户的需求，我应该抓住这潜在的顾客，并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特色产品。
目标客户分析：基本客户是收入在1000-3000元/月的周边居民以及游客。
其应对商品的口味价格比很在乎，比较爱清洁卫生的环境。
竞争对手分析：多数是本地村镇人员开办的小吃店。
产品品种大路，口味不太好。
无非面点，面皮以及小的川菜馆。
用工基本为村镇姑娘小伙，经验少。
营业时间短，多为临时工，稳定性、培训技能差。
产品（服务）的市场定位：中档客户群：公务员、小区居民月收入1500-4000元人民币，旅游游客。
产品以当地口味适口为好，粥品为主，小吃为辅的特色，须与周围同行不同。
三、市场营销：竞争有利条件：此地地处观景台三楼，是观看喷泉的最佳浏览地域，这样可以在春夏季游客提供休闲以及饮食场所，并且因为在县城从未有一家以粥品为主的饮食店面，可以创新开起一家，主打养生，相信以这两个噱头会吸引不少的公务员阶层以及闲散在家的妇女们。
企业组织结构和管理措施：因为店小，暂时由我来经营，下管收银员、厨师、服务员。
公章、财务章由本人一手管理。
员工有员工准则，张贴于操作间，每人外出要留言，个人必须对产品负责（与工资挂钩），年底发红包。
五、经济分析：投资额预算和资金筹措计划：先期投资7.7万。
开支项目：A：设备购置厨房用具15000，简单装修包空调、排风设备以及部分桌椅10000，每月小计，服务员工资+厨师工资，1200+xx=3200元，通讯100，水电煤1500，不可预见xx，记帐自己。
投资回收的时间：第一年前半年：销售总额249000-总支出160720=88280（净利润）第一年下半年：销售总额219000-总支出154520=64480 第二年、第三年拿出一部分利润装璜门面，扩大经营。
六、风险防范：风险因素分析：根据餐饮行业的特点，我认为风险在于：1、类似非典的大灾难，人们不太放心在外用餐。
2、天气因素（大风大雨），顾客减少，太热太冷时间过长等。
3、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
4、原材料涨价或采购困难，送来的次货。
5、业主或员工生病。
6、食品卫生质量，假币。
风险防范对应措施：应对：1、维持、用流动资金可顶3-4个月，但要裁一半员工。
2、转变品种，尽量减损，另外利用空闲研发新品。
3、不降价，提高质量，拉住顾客。
4、变换产品结构，把好验货关。
5、培养收银员负责一下。
6、制定一套规范的食品卫生合格制度，买个好验钞机。
七、企业目标：企业开办初期经营目标：开业后抓住产品质量不放手，了解顾客对食品的意见，及时调整，以自己为标准，带服务员服务顾客，一切以顾客为上帝为标准，懂得推出自己新品，懂得推出适合客户的粥品。
企业开办后2年的目标：前半年争取收回并且盈利。
后半年依情况拿出3万装璜，扩大生产，使三楼整体作为粥店，第二年前半年拿出5万开发部分甜点以及更多特色小吃，争取做一个以小吃为主的店面。