植物必需营养元素-硫
植物的钙镁硫营养和钙镁硫肥
钙镁硫的吸收与运
钙
植物主要通过根系吸收钙，然后通过木质部的运输系统将其输送 到地上部分。
镁
植物主要通过根部吸收镁，然后通过韧皮部的运输系统将其输送 到地上部分。
硫
植物主要通过根系吸收硫，然后通过木质部和韧皮部的运输系统 将其输送到地上部分。
02
钙镁硫肥的种类与特点
钙肥的种类与特点
钙肥种类主要有石灰、Fra bibliotek膏、硝酸钙、钙镁磷肥等。
01
钙是一种常见的植物营养元素，在土壤中广泛存在。它具有高
溶解度，能够被植物快速吸收和利用。
镁 (Mg)
02
镁是植物必需的营养元素之一，它是叶绿素的重要组成成分，
参与植物光合作用的调节。
硫 (S)
03
硫是植物生长过程中不可或缺的营养元素之一，参与蛋白质、
氨基酸和酶的合成。
钙镁硫在植物营养中的重要性
钙
钙是植物细胞壁和细胞膜的重要 组成成分，有助于维持细胞结构 和功能的完整性。此外，钙还参 与植物激素的合成和信号转导。
镁
镁是叶绿素的重要组成成分，影响 植物的光合作用和能量代谢。此外 ，镁还参与植物体内多种酶的活化 。
硫
硫是许多氨基酸和蛋白质的组成成 分，对植物生长和发育至关重要。 此外，硫还参与植物体内氧化还原 反应的调节。
硫肥的合理施用
针对不同植物对硫肥的需求量和吸收特点，应选择合适的硫肥种类和施用量。同时，应注意与有机肥、磷肥等配合施 用，以增强效果。
硫肥的效果
适量施用硫肥可以提高植物的抗病、抗逆能力，减少植物病害的发生，提高产量和品质。同时，硫肥还 可以促进植物对氮和磷的吸收利用。
05
钙镁硫肥与其他肥料的相互作用
各种肥料化合物元素含量
各种肥料化合物元素含量肥料是用来供应植物所需的营养元素，以促进其生长和发展。
肥料中包含的元素种类繁多，通常包括主要营养元素、次要营养元素以及微量元素。
下面将介绍一些常见的肥料化合物元素含量。
1.主要营养元素：主要营养元素是植物生长所需的关键元素，包括氮（N）、磷（P）和钾（K）。
-氮：氮元素是植物体内蛋白质、氨基酸、核酸等有机物的主要组成部分。
氮肥中最常见的化合物是尿素，其含氮量可达到46%以上。
-磷：磷元素是植物体内酶、ATP、DNA等生物大分子的重要组成部分。
磷肥中最常见的化合物是磷酸二铵，其含磷量可达到50%以上。
-钾：钾元素参与调节物质运输、渗透调节等许多生理过程。
钾肥中最常见的化合物是氯化钾和硫酸钾，其含钾量可达到50%以上。
2.次要营养元素：次要营养元素是植物生长所需的次要元素，包括钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S）。
-钙：钙元素参与细胞壁形成、离子平衡等许多生理过程。
钙肥中常见的化合物有硝酸钙和硝酸铵钙，其含钙量可达到25%以上。
-镁：镁元素参与叶绿素合成、光合作用等许多生理过程。
镁肥中最常见的化合物是硫酸镁，其含镁量可达到9%以上。
-硫：硫元素是植物体内蛋白质、酶等有机物的重要组成部分。
硫肥中最常见的化合物是硫酸铵，其含硫量可达到23%以上。
3.微量元素：微量元素是植物生长所需的微量元素，包括铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）和硼（B）等。
-铁：铁元素参与叶绿素合成、呼吸作用等许多生理过程。
铁肥中最常见的化合物是硫酸亚铁，其含铁量可达到30%以上。
-锰：锰元素参与叶绿素合成、呼吸作用等许多生理过程。
锰肥中最常见的化合物是硫酸锰，其含锰量可达到24%以上。
-锌：锌元素参与激素合成、酶活性等许多生理过程。
锌肥中最常见的化合物是硫酸锌，其含锌量可达到30%以上。
-铜：铜元素参与酶活性、光合作用等许多生理过程。
铜肥中最常见的化合物是硫酸铜，其含铜量可达到25%以上。
植物营养与肥料——植物钙、镁、硫营养与钙、镁、硫肥
植物体中含镁（Mg）量约为干物质 植物体中含镁（ ） ％，豆科作物的含镁量为禾本 的0.05-0.7％，豆科作物的含镁量为禾本 ％， 科作物的2－ 倍 从植株的部位看， 科作物的 －3倍，从植株的部位看，种 子含镁较多，茎叶次之，而根系较少。 子含镁较多，茎叶次之，而根系较少。 作物生长初期，镁大多存在于叶片， 作物生长初期，镁大多存在于叶片，到 结实期则转到种子中。 结实期则转到种子中。
含钙肥料的种类与性质
石灰是最主要的钙肥，包括生石灰、 石灰是最主要的钙肥，包括生石灰、熟 石灰、碳酸石灰三种， 石灰、碳酸石灰三种，含钙的化肥或工业废 也可用作钙肥。 渣，也可用作钙肥。
生石灰 又称烧石灰
主要成分为氧化钙含CaO55－85％， － ％， 主要成分为氧化钙含 MgO10－40％。贝壳类含有大量的碳酸钙， ％。贝壳类含有大量的碳酸钙 － ％。贝壳类含有大量的碳酸钙， 烧制后称壳灰含CaO85－90％（螺灰），生 ％（螺灰），生 烧制后称壳灰含 － ％（螺灰）， 石灰中和土壤酸性能力很强，还有杀虫、 石灰中和土壤酸性能力很强，还有杀虫、灭 草和土壤消毒等功效。 草和土壤消毒等功效。
硫参入固氮过程， 硫参入固氮过程，构成固氮酶的钼铁 蛋白和铁蛋白均含有硫。 蛋白和铁蛋白均含有硫。作物体中硫的移 动性很少，较难从老组织向幼嫩组织运转， 动性很少，较难从老组织向幼嫩组织运转， 缺硫时，作物生长受到严重阻碍， 缺硫时，作物生长受到严重阻碍，植株矮 小瘦弱，叶片退绿或黄化，茎细、僵直， 小瘦弱，叶片退绿或黄化，茎细、僵直， 分蘖分枝少，与缺氮有点相似， 分蘖分枝少，与缺氮有点相似，但缺硫症 状首先从幼叶出现。 状首先从幼叶出现。
第五章
植物钙、镁、硫营养 植物钙、
10种植物必须的营养元素
10种植物必须的营养元素植物生长和发育需要多种营养元素的供给。
以下是给植物生长必须的十种营养元素：1. 氮（N）是植物合成氨基酸、蛋白质、核酸和叶绿素的关键成分。
氮是植物体内的主要元素之一，能提高植物的产量和质量。
缺乏氮会导致植物生长缓慢，叶片变黄，甚至死亡。
2. 磷（P）是植物体内的化学能量储存和传递的主要元素。
磷是ATP（三磷酸腺苷）分子中的核心成分，对于植物的能量代谢和生长至关重要。
缺乏磷会导致植物生长迟缓、畸形和根系发育不好。
3. 钾（K）是植物生理和代谢过程中的重要参与者。
钾可以调节植物细胞的渗透压，促进光合作用和营养物质的转运。
缺乏钾会导致植物叶缘枯黄、枯萎、果实变小和生长受限。
4. 钙（Ca）是维持植物细胞壁完整性和细胞分裂的重要元素。
钙在植物体内扮演着传递信号、调节酶活性和激素传感等关键角色。
缺乏钙会导致植物叶片松软、果实腐烂和根系发育受阻。
5. 硫（S）是植物体内氨基酸、酶和维生素的重要组成部分。
硫对于植物体内的氮代谢和光合作用有调节作用。
缺乏硫会使植物叶片变黄、生长受限和产量下降。
6. 镁（Mg）是叶绿素的组成成分之一，对于光合作用的进行至关重要。
镁也是许多酶的活化剂，参与植物体内的多种代谢反应。
缺乏镁会导致植物叶片变黄、叶缘枯黄和生长受限。
7. 铁（Fe）是植物体内电子传递和氧化还原反应中的重要成分。
铁是叶绿素分子中心的组成元素，缺乏铁会导致植物叶片黄化、叶脉绿化不良。
为保证植物吸收铁，通常在土壤中施加适量的有机质。
8. 锰（Mn）是植物体内许多酶的辅因子，对于植物能量代谢和抗氧化反应至关重要。
缺乏锰会导致植物叶片出现胡黄点、叶片变薄和生长受限。
9. 锌（Zn）是植物体内许多酶和激素的活化剂。
锌对于植物的生长发育和光合作用有至关重要的作用。
缺乏锌会导致植物叶片变黄、变小、产量减少。
10. 铜（Cu）是植物体内许多酶的辅因子，对于光合作用和酶活性具有调控作用。
缺乏铜会导致植物叶片变黄、枯死和生长受限。
植物的营养元素
植物的营养元素植物的生长和发育需要各种营养元素的供应，这些营养元素可以分为宏量元素和微量元素两大类。
宏量元素是植物所需的主要营养元素，微量元素则是植物所需的少量但同样重要的营养元素。
下面将详细介绍植物的营养元素。
一、宏量元素1. 氮（N）：氮是植物生长所需的主要宏量元素之一。
它是植物体内蛋白质、核酸、酶等有机物质的重要组成部分。
氮的供应不足会导致植物生长缓慢，叶片变黄，叶片老化等现象。
2. 磷（P）：磷是植物体内ATP、DNA、RNA等重要物质的组成部分，对植物的能量转化和物质合成起着重要的作用。
磷的缺乏会导致植物的生长受限，根系发育不良，叶片变紫等现象。
3. 钾（K）：钾是植物体内细胞质的主要阳离子，对调节植物体内的渗透压、维持细胞膜稳定性以及参与许多酶的活性调节具有重要作用。
钾的缺乏会导致植物生长受限，叶缘枯黄，果实发育不良等现象。
4. 钙（Ca）：钙是植物体内的结构性元素，参与构建细胞壁和维持细胞膜的完整性。
钙还参与植物的信号传导和调节酶活性等生理过程。
钙的缺乏会导致植物细胞壁松弛，叶片变形，果实腐烂等现象。
5. 镁（Mg）：镁是植物体内叶绿素的组成部分，参与光合作用和氮代谢等重要生理过程。
镁的缺乏会导致叶片黄化，光合作用受损，植物生长不良等现象。
6. 硫（S）：硫是植物体内蛋白质、维生素和辅酶等重要物质的组成部分，对植物的生长和发育起着重要的调节作用。
硫的缺乏会导致植物叶片变黄，生长受限，产量下降等现象。
二、微量元素1. 铁（Fe）：铁是植物体内叶绿素和细胞色素等重要物质的组成部分，参与光合作用和电子传递等生理过程。
铁的缺乏会导致植物叶片出现黄化斑点，生长受限等现象。
2. 锰（Mn）：锰是植物体内多种酶的辅助因子，参与氮代谢和光合作用等重要生理过程。
锰的缺乏会导致植物叶片出现白色斑点，生长不良等现象。
3. 锌（Zn）：锌是植物体内多种酶的结构和活性因子，参与植物的生长和发育过程。
锌的缺乏会导致植物叶片变黄，叶缘卷曲，生长受限等现象。
植物生长所必须的营养元素
镁（Mg）元素对作物的生理作用
镁是叶绿素的组成部分，也是许多酶的活化剂，与碳水化合物的代谢、磷酸化作用、脱羧作用关系密切。植物缺镁时的症状首先表现在老叶上。开始时，叶的尖端和叶缘的脉尖色泽退淡，由淡绿变黄再变紫，随后向叶基部和中央扩展，但叶脉仍保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹；严重时叶片枯萎、脱落。
硼能促进碳水化合物的正常运转。缺硼时，叶内有大量碳水化合物积累，影响新生组织的形成、生长和发育，井使叶片变厚、叶柄变租、裂化。硼还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。硼与碳水化合物运输有密切关系，它还有利于蛋白质的合成和豆科作物固氮。缺硼时，植物生长点和幼嫩叶片的生长，植株生长受抑制并影响产量和品质。严重缺硼时，幼苗期植株就会死亡。硼能促进植物生殖器官的正常发育。
氮（N）对作物的生理作用
氮不仅是植物体内蛋白质、核酸以及叶绿素的重要组成部分，而且也是植物体内多种酶的组成部分。同时，植物体内的一些维生素和生物碱中都含有氮。在蛋白质中，氮的平均含量是16-18%，而蛋白质是构成原生质的基本物质。一切有生命的有机体都是处于蛋白质的不断合成与分解之中，如果没有氮素，就不会有蛋白质，也就没有生命。氮也是植物体内叶绿素的组成部分，氮素的丰缺与叶片中叶绿素的含量有着密切的关系，如果绿色植物缺少氮素，会影响叶绿素的形成，光合作用就不能顺利进行。氮素供应充足，植物可以合成较多的叶绿素。一般作物缺乏氮时的症状是：从下部叶开始黄化，并逐渐向上部扩展，作物的根系比正常生长的根系色白而细长，但根量减少。
氯离子对很多作物有着某种不良的反应。 如烟草施用大量含氯的肥料会降低其燃烧性，薯类作物会减少其淀粉的含量等。这些现象也是很有趣的。
铁(Fe)
功能：铁在植物中的含量不多，通常为干物重的千分之几。铁是形成叶绿素所必需的，缺铁时便产生缺绿症，叶于呈淡黄色，甚至为白色。铁还参加细胞的呼吸作用，在细胞呼吸过程中，它是一些酶的成分。由此可见，铁对呼吸作用和代讨过程有重要作用。
硫在农作物上的作用
硫在农作物上的作用引言：硫是一种重要的营养元素，在农作物生长发育过程中起着重要的作用。
本文将从硫的吸收与转运、硫的功能以及硫对农作物的影响等方面进行阐述。
一、硫的吸收与转运农作物通过根系吸收土壤中的硫元素，其中硫酸根离子（SO42-）是植物吸收的主要形式。
硫在土壤中以无机硫形式（硫酸盐、硫化物）或有机硫形式（蛋白质、氨基酸等）存在。
植物通过根系吸收硫酸根离子，经过根系的活动转运到植物体内。
硫的转运主要依靠硫运输蛋白（Sultr）家族，这些蛋白在植物细胞膜上调节硫的吸收和转运过程。
二、硫的功能硫在农作物中具有多种功能。
首先，硫是合成蛋白质的重要组成部分，是植物体内含量第三高的元素，蛋白质中大约有1-5%的硫。
硫元素参与到植物体内的多种蛋白质合成过程中，包括酶、结构蛋白和调节蛋白等。
其次，硫还参与到植物体内的许多生物活性物质的合成，如辅酶A、硫辅酶、甲硫氨酸等。
此外，硫还参与到植物体内的抗氧化物质的合成，起到了抗氧化的作用。
三、硫对农作物的影响硫是农作物生长发育过程中不可或缺的营养元素。
硫的缺乏会对农作物的生长和产量产生负面影响。
首先，硫缺乏会导致农作物的生长迟缓、叶片黄化和叶片发红等症状。
这是因为硫是叶绿素合成的重要组成部分，硫缺乏会导致叶绿素合成不足，进而影响光合作用的进行。
其次，硫缺乏还会降低农作物的抗病性。
硫是植物体内合成抗病物质的重要原料，硫缺乏会导致植物体内抗病物质合成减少，从而增加了农作物受病害侵袭的风险。
此外，硫还对农作物的品质产生影响，硫元素可以提高作物的营养价值和食味品质。
结论：硫是农作物生长发育过程中不可或缺的营养元素，对植物的生理功能和农作物的产量和品质都有重要影响。
合理施用硫肥、提高土壤中硫的有效性以及科学管理农田，可以保障农作物对硫的需求，提高农作物的产量和品质。
同时，也需要进一步开展硫在农作物中的吸收机制和功能研究，为农作物的高效养分利用和农业可持续发展提供科学依据。
硫与植物营养
37年 月总第 期2014 10 33高效施肥硫与植物营养硫( S )是植物必需营养元素，但在植物中的浓度为所有大量元素之最低。
植物能够同化硫酸盐并将它还原成必需氨基酸，在这一过程中S 参与了一系列代谢功能，其中包括蛋白质合成。
在全球很多地区，需要更多地关注硫在作物平衡营养中的作用。
Rob Norton Robert Mikkelsen Tom Jensen 谢玲 译 涂仕华 校( 国际植物营养研究所成都代表处，四川成都 原文译自《Better Crops 》2013第二期10－12页)硫( S )是植物必需营养元素，但在植物中的浓度为所有大量元素之最低。
植物能够同化硫酸盐并将它还原成必需氨基酸，在这一过程中S 参与了一系列代谢功能，其中包括蛋白质合成。
在全球很多地区，需要更多地关注硫在作物平衡营养中的作用。
硫是植物和动物的必需大量元素，许多重要的代谢功能都离不开它。
植物能将硫酸盐( SO 42- )转化成有机化合物，但动物则必须食用含S 氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸)。
近年来，作物对S 的需求量越来越大，这是因为许多农作制中S 的投入比以前显著减少。
作物高产、有机质转化慢、含S 投入品减少，以及改变农作模式都需要额外补充S 肥。
虽然土壤中的S 主要是在有机质中，但在绝大多数土壤中可溶性硫酸盐才是植物吸收的主要形态。
这些硫被主动吸收(尤其是在根毛区)进入根，通过各种硫转运蛋白进入植物细胞。
在植物体内，硫酸盐随蒸腾流移动，然后被贮存在液泡或参与一系列生化反应。
叶片也能从大气中吸收二氧化硫( SO 2 )，但其吸收量通常<1/15公斤S /亩/年。
植物叶片也释放氢化硫( H 2S )气体，这被认为是暴露于高SO 2后的一种解毒机制。
大部分吸收的硫酸盐在叶绿体中被转化成半胱氨酸。
植物体内大多数含硫有机化合物的合成从半胱氨酸开始。
这一合成过程始于硫酸盐被还原成腺苷酰硫酸，最终形成不同的含S 有机化合物(图1 )。
肥料中的硫化学分析方法
肥料中的硫化学分析方法肥料中的硫是植物生长所必需的元素之一，它在植物体内用于合成氨基酸、酶和维生素等重要生物分子。
因此，精确测定肥料中的硫含量对植物营养研究和肥料品质控制至关重要。
目前常用的肥料中硫化学分析方法主要包括干化学法和湿化学法，其原理和步骤如下。
一、干化学法：干化学法主要是利用高温下硫与其他反应剂发生化学反应，并通过测定或计算无机硫含量来确定肥料中的硫含量。
常见的干化学法有燃烧法和电解法。
1.1燃烧法：燃烧法是将肥料样品与具有氧化性的剂反应，产生氧化硫气体，再经过适当的试剂或仪器确定其含量。
其步骤如下：1)取一定量的肥料样品，将其与适量的氧化性试剂（如过氧化钾、硝酸钾等）混合；2)将混合物进行燃烧，用燃烧管或燃烧炉进行；3)通过吸收器收集产生的硫气体，一般采用过硫酸钠或乙醇胺吸收；4)通过后续的滴定、仪器分析等方法确定吸收器中的硫含量。
1.2电解法：电解法是利用电解池将样品浸泡其中，通过电解溶液中的硫化合物，释放出硫气体，再进行后续分析。
常用的电解法包括Jörgensen法和Ile Cone法。
其中Jörgensen法的步骤如下：1)将肥料样品溶解在适当的浓度的硝酸或硫酸中，制备一定浓度的电解液；2)将电解池中加入适量的电解试剂，如玻璃粉、二氧化安钠等，以促进电解反应；3)通过调节电流密度和电解时间等参数，使电解液中的硫化合物充分电化分解，释放出硫气体；4)通过后续的滴定、仪器分析等方法确定电解液中的硫含量。
二、湿化学法：湿化学法主要是通过将肥料样品溶解在适当的试剂中，使其中的硫化合物转化为易于测定的溶液，再通过滴定、柱层析等方法确定其含量。
常见的湿化学法有钠钡法、碱碘法和酸溶液法。
2.1钠钡法：钠钡法是将肥料样品完全溶解在碱性溶液或酸性溶液中，通过加入钠钡试剂使其与硫酸根离子结合生成沉淀，再通过沉淀的过滤、洗涤等步骤，使硫以硫酸根离子的形式存在于溶液中，最后通过酸、碱滴定等方法确定其含量。
肥料各营养元素的作用
肥料各营养元素的作用肥料中的营养元素是指供植物生长发育所需的各种化学元素。
在植物生长过程中，各种营养元素在不同程度上都扮演着重要的角色。
下面将分别介绍主要营养元素（氮、磷、钾）以及次要营养元素（钙、镁、硫）、微量营养元素（铁、锌、锰、铜、钼、硼）的作用。
1.氮（N）是植物生长的重要营养元素，它是构成蛋白质、核酸和氨基酸等有机物的主要组成部分。
氮还对植物的生长速度和光合作用的效率有着直接影响。
氮营养的不足会导致植物生长缓慢、叶片变黄，而过量的氮则可能导致植物生长过于茂盛而减弱抗逆能力。
2.磷（P）是植物生长的另一个重要元素，它对细胞分裂、能量代谢、DNA和RNA的合成起着关键作用。
磷还参与ATP分子的合成，是植物能量代谢的重要组成部分。
磷营养的不足会导致植物根系短小、果实瘪塌，而过量的磷则可能对植物健康产生负面影响。
3.钾（K）是植物生长发育所需的第三大营养元素，它参与细胞渗透调节、水分平衡、光合作用和酶活性的调节。
钾还可以提高植物的抗逆能力，促进植物对病虫害的抵抗力。
钾营养的不足会导致植物生长受限、叶片边缘焦枯，而过量的钾则可能导致其他营养元素吸收的不平衡。
4.钙（Ca）是植物细胞壁的主要组成部分，对维持细胞结构稳定、维持细胞的透性和参与细胞信号传导起着重要作用。
钙还促进植物根系生长、提高果实品质。
钙营养的不足会导致植物幼嫩组织软弱无力、产生脆弱的植物器官。
5.镁（Mg）是叶绿素的组成部分，对植物光合作用起着重要作用。
镁还参与ATP分子的合成，调节酶的活性。
镁营养的不足会导致植物叶片黄化、生长受限。
6.硫（S）是植物中的蛋白质和维生素的重要组成部分，它参与合成酶和其他生物酶的活化。
硫还影响植物的味道和香味。
硫营养的不足会导致植物叶片黄化、生长受限。
7.微量营养元素对植物生长发育也起着至关重要的作用，虽然它们在植物体内的含量相对较少，但对植物的需求仍然不能忽视。
铁（Fe）参与植物体内的电子传递和光合作用，缺铁会导致植物叶片变黄；锌（Zn）参与植物的生长发育和光合作用，缺锌会导致植物叶片变黄、枯死；锰（Mn）促进植物的生长和呼吸作用；铜（Cu）促进植物的呼吸作用和光合作用；钼（Mo）参与植物固氮作用和酶的合成；硼（B）参与植物细胞壁的形成和花粉发育。
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硫在作物营养和防御机能方面扮演着重要角色
构成功能蛋白（酶类）的三种氨基酸均含有硫。 油料和蛋白质作物对硫的需求较其他作物更高，这也解释了 为何硫在美国和加拿大的油菜籽、大豆、草料和玉米产地被 视为是仅次于氮和磷的第三大作物营养元素。 此外，越来越多的新证据表明硫对作物的防御机制非常重要， 可帮助作物抵御生物及非生物胁迫。 土壤有机质是作物可用硫酸盐的主要来源，而是硫酸盐是作 物的首要硫来源。 土施硫元素要在被土壤微生物氧化后才可被作物吸收利用， 这需要漫长的等待时间。很多作物还会从污染的空气中吸收 硫（例如SOx形态）作为矿物养分。 目前，每年的硫需求量约为1400万公吨，主要为硫酸铵 (40%)和过磷酸钙（21%）。
硫酸盐——首选土施硫源
硫的惰性较高，土施硫元素(S0)无法被作物直接利用。 因此，在农业实践中，人们会把硫精细研磨再施用到土壤中， 以便在大量土壤微生物的作用下将其氧化成硫酸盐(S-6)。 主要优点在于这种调节过程全部天然，所需人力和能源非常 少。 此过程的速度取决于颗粒大小—越细小，表面积越大，转变 成硫酸盐的速度就越快。 此外，较高的土壤温度、湿度和pH值，松散的土质以及有 机质等也会加快氧化过程。 作为副产物，该过程会产生氢阳离子，意味着会降低土壤的 pH值。
含硫气体
关于硫元素
鸡蛋的含硫量很高，以促进雏鸡羽毛发育。鸡蛋、毛发和羽 毛中都含有很多的硫键，所以腐烂或燃烧时会散发出刺鼻的 异味。 当前具有重要地位的磷硫复合肥过磷酸钙最早出现于19世纪 40年代，由磷矿石与硫酸反应生成，从此开创了现代化肥工 业。 硫包衣尿素是最早的缓释氮肥之一，它于20世纪60年代末 由田纳西流域管理局开发。 由于氮的释放速率主要取决消耗硫包衣的土壤菌群，因此存 在氮供应量与作物需氮量不同步的问题。
含硫气体
在火山活动频繁或工业化程度高的地区（由于燃烧含硫矿物 燃料），空气中有大量的含硫气体。 目前，二氧化硫(SO2)是这些地区最主要的含硫空气污染物。 空气中的其他含硫气体还包括硫化氢(H2S)、硫化羰(COS)、 甲硫醇(CH3SH)、二硫化碳(CS2)以及乙硫醇(C2H6S)。 有证据显示，植物会吸收这些气体并将其中的硫用作矿物营 养物质。 作物主要通过气孔吸收含硫气体。
含硫气体
在20世纪下半叶，欧盟和北美地区的二氧化硫空气污染程度 达到令人担忧的程度。 为了解决这一全球问题，1979年《赫尔辛基协定》签订并 强制要求各国政府实施严厉的硫氧化物减排措施。 大多数西欧和东欧国家出台《清洁空气法》，使得硫排放物 急剧下降。 出人意料的是，北欧大多数油菜田和其他需硫作物在此后不 久开始出现严重缺硫症状。 这种现象表明，尽管含硫气体会对环境和人类健康造成重大 威胁，但它们却深受需硫作物的欢迎。
一种必不可少的营养元素
硫是所有生命体必不可少的营养元素，因为它是三种氨基酸 结构（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）的基本组成。 在所有生物体的已知蛋白质中，99%都含有这三种氨基酸， 这包括细菌、真菌、高等植物以及人类在内的其他生物。 从含量上讲，硫是人体第七大元素，与钾大致相等。一个体 重70公斤的人，体内会含有约140克的硫。 肽链结构内半胱氨酸残基之间的硫键给整个蛋白质结构赋予 了更高的韧性和刚度。 在大多数植物中，蛋白质内70%的硫都含在半胱氨酸和蛋氨 酸内，在蛋白质（包括酶类）内。 叶绿素合成也离不开硫。硫化合物对食物品质也极其重要。
土施硫元素
几乎所有植物物种都以无机硫酸根阴离子SO42-作为最常用 硫源。 植物根系通过根细胞内的硫酸根离子转运蛋白的主动摄取机 制来捕获这些阴离子。 在拟南芥中，这些转运蛋白共有14种基因编码。 硫酸根阴离子被运送至根系的木质部导管内，并通过蒸腾流 运送到芽部，随后通过亚硫酸盐还原为硫化物并被用于生成 半胱氨酸和蛋氨酸。 土壤有机质是作物可用硫酸盐的主要来源。 沙质土壤的有机质含量较低，如果地形呈中等或较大坡度， 此类田地会因硫含量不足以及淋溶问题，尤其易于缺硫。