农产品质量安全理论知识题
农产品质量安全科普知识
农产品质量安全科普知识一、选择题（一）畜产品（肉、蛋、奶）选购食用科普知识1. 在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为( A )。
A、外蛋壳膜B、蛋壳C、蛋壳内膜D、气室2. 将禽蛋放入不同浓度盐水中，根据蛋的沉浮情况，可以鉴别蛋是否新鲜。
当蛋在比重大于（B ）的盐水中下沉时，一般为新鲜禽蛋。
A、1.080B、1.073C、1.060D、1.0523. 鲜蛋的储存温度应是（B ）A、0~1℃B、1~5℃C、5~7℃4. 烧焦的鸭肉中含有的极强致癌物质是（A）。
A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺5. 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（A）。
A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确6. 奶消毒方法是（A、B、C、D）A、巴氏消毒法B、超高温瞬间灭菌法C、煮沸消毒法D、蒸汽消毒法7. 生鲜肉要在的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹，若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。
( C )A、0℃B、8℃C、4℃D、10℃8. 复原乳的主要成分是：（C ）A.乳清粉B.脱脂奶粉C.全脂奶粉D.奶精9. 生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（A ）A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色10. 鸡蛋不宜过量食用，否则会___。
( C )A.患有高血脂B.消化不良C.加重肾脏负担，出现蛋白尿D.引起肥胖症11. 不能与奶同时进食的是（B ）A.鸡蛋B.板蓝根C.牛肉干D.馒头12. 下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C ）A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C、鸡蛋一定要熟吃D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法（二）水产品选购食用科普知识1.我国是世界渔业大国、也是世界养殖大国，其中淡水养殖中所说的“四大家鱼”是指（B）。
A．鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼B. 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼C. 鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼D. 鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼解析：四大家鱼是指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，是中国一千多年来在池塘养鱼中选定的混养高产品种。
农产品质量安全概论试题
农产品质量安全概论试题一、名词解释：1. 农产品：2.农业活动：3.无公害农产品：4.绿色食品：5. 农产品地理标志：二、填空题：1.自2007年1月起，我国明令禁止生产销售使用5种高毒农药。
2.2006年4月29日，第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《》。
从法律上对农产品质量安全标准、产地、投入品、生产、包装和标示及监督检查、法律责任等方面作出规定。
3. 有机农产品按照有机农业生产标准，不使用、、、，不采用GMO方法的农副产品及其加工品。
4.农业标准体系的范围包括：、、。
5.无公害苹果生产过程中，对于允许使用的植物生长调节剂，每年最多使用次，安全间隔期在天以上。
三、判断题：1.农产品地理标志登记证书长期有效。
（）2.中国名牌农产品认定通过后有效期限是五年。
（）3.有机食品的证书有效期是一年，每年检查一次。
（）4.无公害农产品产地认定和产品认证都不得收取费用。
（）5.中绿华夏有机食品认证中心是我国无公害食品的认证单位。
（）四、简答题：1.认证“三品一标”有何意义？2.农产品质量出现安全问题应该如何进行申投诉？答案：一、名词解释1. 农产品：在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
2.农业活动：指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。
3.无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
4.绿色食品：遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经中国食品发展中心认定，无污染、安全、优质、营养类食品。
5. 农产品地理标志：指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
二、填空1.甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺2. 《中华人民共和国农产品质量安全法》3. 有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂4. 种植业、畜牧业、渔业。
农产品质量安全知识竞赛必看题库知识点
农产品质量安全知识竞赛必看题库知识点1、单选《中华人民共和国农产品质量安全法》于（）起正式实施。
A.2006.7.1B.2006.11.1C.2009.3.1正确答案：A2、问（江南博哥）答题检验检疫机构对供港澳活禽进行监装时，须确认哪些内容？正确答案：（1）确认供港澳活禽来自注册饲养场并经隔离检疫和实验室检验合格的禽群；（2）确认临床检查无任何传染病、寄生虫病症状和其他伤残情况；（3）确认运输工具及笼具经消毒处理，符合动物卫生要求；（4）核定供港澳活禽数量，检查检验检疫封识加施情况等。
3、多选凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的（）和（）证明；没有相应证明的，必须抽检合格才能销售。
A、产地证明B、检验合格C、标识证明D、工商登记正确答案：A, B4、问答题哪些农产品不得销售？正确答案：有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。
5、问答题绿色食品是如何进行分级的，其主要区别是什么？正确答案：绿色食品是根据绿色环境质量标准、生产操作规程、产品标准和包装标准等方面要求的不同，参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准的基础上，结合我国国情，将我国的绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色食品。
AA级绿色食品要求产地生态环境质量符合规定标准，在生产过程中不使用任何化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
A级绿色食品要求产地环境质量符合规定标准，在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
农产品质量安全法培训试题
农产品质量安全法培训试题一、单选题1、制定农产品质量安全法目的有：保障农产品质量安全，维护公众健康，（）？A、保护环境B、促进农业和农村经济发展(正确答案)C、节约公共资源D、维护农产品生产者合法权益2、农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场进行采样，采集的样品（）？A、官方抽检采样不用付款B、象征性支付一定金额C、应当按照市场价格支付费用(正确答案)D、支付成本费3、农产品质量安全标准是（）？A、强制执行的标准(正确答案)B、推荐性标准C、技术规范D、行业标准4、农产品生产记录应保存（）？A、三年B、一年C、二年(正确答案)D、半年5、农产品质量安全法2022修正版开始实施日期（）A、2022年12月1日B、2023年1月1日(正确答案)C、2023年6月1日D、2022年1月1日二、多选题6、农产品指的是来源于（）等的初级产品A、种植业(正确答案)B、林业(正确答案)C、畜牧业(正确答案)D、渔业(正确答案)7、国务院（）部门，依照本法和规定的职责，对农产品质量安全实施监督管理A、农业农村主管部门(正确答案)B、市场监督管理部门(正确答案)C、畜牧兽医管理部门D、标准化委员会8、国家建立哪些制度，对重点农产品品种进行质量安全风险监测和可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估A、农产品质量安全风险监测制度(正确答案)B、食品安全监督抽检制度C、农产品质量安全风险评估制度(正确答案)D、食品安全风险评估制度9、农产品质量安全标准是强制执行的标准，包括以下与农产品质量安全有关的要求（）A、农业投入品质量要求、使用范围、用法、用量、安全间隔期和休药期规定(正确答案)B、农产品产地环境、生产过程管控、储存、运输要求(正确答案)C、农产品关键成分指标等要求(正确答案)D、与屠宰畜禽有关的检验规程(正确答案)10、县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和产地安全调查、监测、评价结果，依照土壤污染防治等法律、法规的规定提出划定特定农产品禁止生产区域的建议，报本级人民政府批准后实施。
农产品质量安全考核试卷
A.生产环境优良
B.农业投入品合规
C.气候变化
D.农产品质量检测严格
14.下列哪种农产品质量认证标志表示产品达到了绿色食品标准？（）
A.无公害农产品标志
B.绿色食品标志
C.有机食品标志
D.地理标志
15.以下哪项措施有助于提高农产品质量安全水平？（）
A.减少农业投入品使用
1. ABCD
2. ABCD
3. ABCD
4. ABCD
5. ABCD
6. ABCD
7. ABCD
8. ABCD
9. ABCD
10. ABCD
11. ABCD
12. ABCD
13. ABCD
14. ABCD
15. ABCD
16. ABCD
17. ABCD
18. ABCD
19. ABCD
20. ABCD
A.生产环境恶劣
B.农业投入品滥用
C.质量检测不到位
D.市场监管缺失
20.以下哪些措施有助于推动农产品质量安全水平的提升？（）
A.提高农产品生产者素质
B.加强农产品质量检测能力
C.完善农产品质量安全法规
D.增强消费者质量安全意识
注意：请在答题卡上填写考生姓名、答题日期，并在规定时间内完成答题。祝您考试顺利！
4.__________是指在农产品生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质。
5.农产品质量安全检测中，__________是检测农药残留的主要方法之一。
6.__________是衡量农产品安全性的重要指标之一，反映了农产品中有害物质的含量。
7.为了提高农产品质量安全，应采取__________、__________和__________等措施。
农产品质量安全知识竞赛考试题库四
农产品质量安全知识竞赛考试题库四1、问答题违法排放和倾倒有毒有害物质，造成农产品产地环境污染的该如何处罚？正确答案：向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质的，依（江南博哥）照有关环境保护法律、法规的规定处罚；造成损害的，依法承担赔偿责任。
2、问答题什么是有机食品？正确答案：有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品，包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调料、油料、蜂产品以及药物、酒类等。
3、单选农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应该（）。
A、说服教育B、尊重超市等部门，不得抽样C、强制进行抽样检测D、禁止销售正确答案：D4、单选《《郑州市农产品质量安全条例》》所称农产品，是指在农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、（）、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品。
A、野猪B、畜禽C、鸽子D、大象正确答案：B5、问答题无公害食品行业标准涵盖了哪几类产品？正确答案：无公害食品行业标准涵盖了粮油、蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽、奶、禽蛋、水产等9个大类的产品。
6、问答题无公害稻米生产品种选择的要求是什么？正确答案：无公害稻米生产的品种要求选择优质、高产、抗病虫、适应性强，并通过省级以上品种审定委员会审定的品种。
7、问答题绿色食品生产肥料选用原则是什么？正确答案：要求以无公害化处理的有机肥、生物有机肥和无机矿质肥料为主，生物菌肥、腐殖酸类、按基酸类叶面肥作为绿色食品生产过程的必要补充。
8、多选有下列情形之一的农产品，不得销售（）。
A．含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B．农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的C．含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的D．使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的正确答案：A, B, C, D9、问答题在无公害蔬菜生产中，应如何应用施肥技术？正确答案：在无公害蔬菜生产中，最主要的要增施有机肥，减少化肥施用量。
农产品质量安全知识竞赛题
农产品质量安全知识竞赛题选择题：1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（A）起正式实施。
2、《郑州市农产品质量安全条例》于（C）起正式实施。
7.1.13、《郑州市农产品质量安全条例》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（C）的要求。
A.健康、安全B.卫生健康C.安全卫生4、国务院农业行政主管部门设立（A）委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。
A.农产品质量安全风险评估专家B.农产品质量安全评估C.农产品质量风险评估5、法律规定农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录”，要求该记录保存（C）年，且不得（C）农产品生产记录。
A.二；隐匿B、三；伪造C.二；伪造6、（C）农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。
A.省级以上B.县级以上C.市级以上7、（A）农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A.国务院和省级B.省级C.县级以上8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品（B）制度A.准入B.安全使用类C.规范使用9、下列哪种农药不可以在果蔬上使用。
（C）A.吡虫啉B.波尔多C.甲胺磷10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（C）内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A.10日B.7日C.5日11、《郑州市农产品质量安全条例》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，包括（A、B、C、D）。
A、植物B、动物C、野生动植物、D、微生物12、农产品质量安全标准是（D）。
A、国家一般性标准B、行业管理标准C、技术规程D、强制性技术规范13、有权发布有关农产品质量安全监测信息的部门是（A、B）A、农业部B、省级农业主管部门C、地市级农业部门D、县级农业部门14、在有毒有害物质超过规定标准的区域内，即禁止生产区域内，禁止下列哪些行为（A、B、C）。
农产品质量安全法试题及答案
农产品质量安全法试题及答案1000字
一、安全质量规定
1.农产品安全质量管理体系主要包括哪些内容？
答：农产品安全质量管理体系主要包括安全质量规范、安全质量检查与评价、产品追溯、责任追究等内容。
2.农产品安全质量规定的实施形式有哪些？
答：农产品安全质量规定的实施形式有法律、行政法规、部门规章和技术文件等形式。
3.农产品安全质量管理中的溯源机制什么意思？
答：溯源机制就是生产者和消费者之间的产品管理，即根据生产单位的生产系统记录，在消费者和生产者之间可以快速追踪和记录产品的质量、安全及其他重要信息。
4.什么是农产品检验检疫？
答：农产品检验检疫就是对生产和流通的农产品，依据国家规定进行检验，确定其质量是否符合国家安全质量要求，以保障安全有质量的农产品进入市场。
二、农产品环境监测
1.什么是农产品环境监测？
答：农产品环境监测是指对农产品生产过程中环境要素进行定期监测，监测结果检验其指标是否符合安全质量标准。
2.农产品环境监测属于哪一种检测方式？
答：农产品环境监测属于安全检测的一种方式。
3.谁负责农产品环境监测？
答：农产品环境监测由专业机构负责，其中包括监督管理部门、食品检验部门和社会公共机构等。
4.农产品环境监测主要检测哪些内容？
答：农产品环境监测主要检测农产品中污染物和有害成分、植物濒危物种保护指标、土壤重金属污染指标以及农用地污染物污染指标等。
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共享知识分享快乐全国农产品质量安全基层检测技术人员大比武理论知识考试参考试题题库一、选择题（一）单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）法律法规类1 •《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（B ）。
A •农产品及制品B •初级产品C •植物产品D •动物产品2 •《农产品质量安全法》规定，（C ）负责农产品质量安全的监督管理工作＜A •国务院农业行政主管部门B •省级以上人民政府农业行政主管部门C •县级以上人民政府农业行政主管部门D.县级以上人民政府有关部门3. 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（B ）A. 2006年6月29日、2007年1月1日B. 2006年4月29日、2006年11月1日C. 2007年1月1日、2007年5月1日D. 2007年4月29日、2007年11月1日4. 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定A .食品安全法B.农产品质量安全法C.食品卫生法 D .产品质量法5. 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主共享知识分享快乐管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。
A .农产品质量安全B.食品质量安全共享知识 分享快乐6. 国家建立食品安全信息统一公布制度。
（ B ）统一公布国家食品安全总体 情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故 及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信 息。
A. 国务院农业行政部门 B. 国务院卫生行政部门 C. 国务院质量监督部门 D. 国家食品药品监督管理部门7. 《食品安全法》的实施时间为（A. 2006年 11月 1日 C . 2009年 1月 1日8. 《食品安全法》中的食品是指各种供人（C ）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
A .吃的B .饮用的C .食用或者饮用的D .其他的9.食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（C ）联合发布。
A .国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门B .国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门C .国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门D .国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门10. 农产品质量安全标准应当根据（ C ），及时修订A .科学技术发展水平B .农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要C .科学技术发展水平和农产品质量安全的需要D •科学技术发展水平和农产品市场监管情况C .农业生产环境质量安全D .农、兽药质量安全D ）。
B . 2008年 6月 1日 D . 2009 年 6 月 1 日11．我国标准分为（B ）。
A •国家标准、专业标准、地方标准和企业标准B .国家标准、行业标准、地方标准和企业标准C•国际标准、国家标准、部门标准和内部标准D .国际标准、国家标准、地方标准和企业标准12. 政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（ D ）的意见，保障消费安全。
A .农产品生产者B .销售者C.消费者 D .农产品生产者、销售者和消费者13. 食品安全标准是（B ）的标准。
A .自愿执行B.强制执行C.任意执行 D .随便执行14. 没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全（ B ）。
A .行业标准B.地方标准C.企业标准 D .其他标准15. 县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（ A ）批准后公布。
A .本级人民政府B .省级人民政府C.上级人民政府 D .国务院环境保护行政主管部门16. 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A •农药、兽药B •农药、兽药、肥料C •饲料和饲料添加剂D •农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料17．《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。
农产品生产记录应当保存（ B ）年，禁止伪造农产品生产记录。
A .一年B .二年C.三年 D .四年18．农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（ D ）的技术规范。
A .任意性B.推荐性C.专业性 D .强制性19. 销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者（ C ）申请使用无公害农产品标志。
农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者（）申请使用相应的农产品质量标志。
A .应当；可以B.应当；应当C.可以；可以 D .可以；应当20. 国家建立农产品质量安全监测制度。
（D ）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。
A .国务院农业行政主管部门B .省级以上人民政府农业行政主管部门C.地级市以上人民政府农业行政主管部门D .县级以上人民政府农业行政主管部门21. 农产品产地发生污染事故时，（D ）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。
A .国家级B .省级以上C.地市级以上D .县级以上22．县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。
抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由（ D ）财政列支。
A•国务院B•省级C.上级D.同级23．食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。
保存期限不得少于（ B ）。
A ．一年B ．二年C ．三年D ．四年24．从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（ B ）或者其授权的部门考核合格。
A ．省级以上质量监督部门B ．省级以上人民政府农业行政主管部门C.县级以上质量监督部门 D •县级以上人民政府农业行政主管部门25．农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据是（ A ）A ．农产品质量安全检测机构考核评审细则B ．食品检验机构资质认定评审准则C.实验室资质认定评审准则D ．实验室认可准则26．农产品质量安全检测机构考核合格标志为（C ）。
A ．CMA B．CAL C．CATL D ．CNAS27．农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（ B ）内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A ．三日B ．五日C ．八日D ．十五日28．采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（ B ）内申请复检。
A . 2小时B . 4小时C. 8小时D . 24小时29．农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（ B ）。
A .记过处分B.行政处分C.罚款 D .刑事处分30．农产品质量安全检测机构（ B ）的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。
A .检测结果错误B.伪造检测结果C.仪器损坏 D .不符合条件31．农产品质量安全检测机构（A ）的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。
A .出具检测结果不实，造成损害B.伪造检测结果C.报出结果不及时D.考核全格证书过期不申请复查32．违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（ C ）内不得从事食品检验工作。
A ．一年B ．五年C ．十年D ．终身33．违反《农产品质量安全法》的规定，冒用农产品质量标志的，不适用下列哪一处罚（ D ）。
A ．责令改正B ．没收违法所得C.并处二千元以上二万元以下罚款D.并处五千元以上五万元以下罚款34．法人授权性质的农产品质量安全检测机构，其法律责任应由（B ）承担。
A .检测机构B.授权单位C.检测机构和授权单位共同承担 D .上级机关35. 《农药管理条例》规定，以下不属于农药的是（ C ）A .杀鼠剂B .卫生杀虫剂C.室内消毒剂 D .农田除草剂36. 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（ C ）。
A .乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺B .甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D .甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺37. 某农药标签上标明含有X 有效成分，经检测，产品中X 成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y 农药有效成分。
该农药属于（ B ）A .合格农药B.假农药C.劣质农药 D •法律无明确规定38. 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（ D ）。
A. 5年以上10 年以下有期徒刑B. 10年以上有期徒刑C.无期徒刑D.死刑39. 致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（A）A .生物性污染B.物理性污染C.化学性污染 D .认为污染40．《渔业法》规定，从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定（），合理（ ），不得造成水域的环境污染。
（ C ） A .养殖地点，安排科技人员 B •养殖布局，确定养殖模式 C. 养殖密度，投饵、施肥、使用药物 D. 养殖密度，合理确定养殖模式41．按照《兽药管理条例》 ，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其 产品用于食品消费的， 或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用 于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害 化处理，没收（ ），并处（）。
（ A ）A .违法所得，3万元以上10万元以下罚款 B. 养殖工具，2万元以上5万元以下罚款 C. 违法所得，2万元以上5万元以下罚款 D. 养殖证件，3万元以上10万元以下罚款检验检测类42.采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（验用。