合理膳食与健康
科学饮食与健康手抄报内容
科学饮食与健康手抄报内容前言科学饮食在保持身体健康方面起着重要作用。
我们每天所摄取的食物类型和数量会对我们的身体产生深远的影响。
下面将介绍一些关于科学饮食的重要知识，以及如何通过合理的膳食来保持健康。
一、均衡饮食均衡饮食是指每天摄取适量的各种食物，包括蔬菜、水果、粮食、蛋白质和脂肪。
膳食中的各种营养物质需要相互配合，以满足我们身体的需求。
1. 蔬菜和水果蔬菜和水果是非常重要的营养来源。
它们富含维生素、矿物质和纤维，可以增强免疫力，预防疾病。
每天摄取五种不同颜色的水果和蔬菜，可以确保获得多种营养物质。
2. 粮食粮食是人们每天所需能量的主要来源。
选择优质的谷物，如糙米、全麦面包和全麦面粉，可以获得更多的纤维和维生素B。
合理控制主食的摄入量，以避免摄入过多的糖和淀粉。
3. 蛋白质蛋白质是身体构建和修复组织所需的重要营养物质。
摄取适量的蛋白质可以增加饱腹感，促进肌肉生长和修复。
优质蛋白质的来源包括鱼、禽肉、豆类和坚果。
4. 脂肪脂肪是必需的能量来源，但需要选择健康的脂肪类型。
不饱和脂肪酸，如橄榄油和坚果，对心脏健康有益。
而饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物脂肪和加工食品，应尽量减少摄入。
二、饮食习惯除了均衡饮食外，良好的饮食习惯也是保持健康的关键。
以下是一些科学的饮食习惯建议：1. 规律进餐每天保持规律的饮食习惯，定时进餐。
不要过度饥饿或暴饮暴食，以避免对身体造成不利影响。
2. 慢嚼细咽细细咀嚼食物，慢慢品味，有助于消化吸收。
此外，细嚼慢咽还可以减缓进食速度，让大脑有足够的时间来感知饱腹感，从而避免过量进食。
3. 控制食物摄入量适量摄取食物可以避免摄入过多的能量和营养物质。
根据自身的需求，合理控制每餐的食物份量。
4. 多喝水水是身体的必需品，每天饮用充足的水可以维持身体的正常代谢和体温调节。
避免饮料和含糖饮品的过度摄入，选择白开水作为主要饮品。
结语科学饮食对于维持身体健康至关重要。
通过均衡饮食和良好的饮食习惯，我们可以提供身体所需的营养，预防疾病，并享受健康的生活。
健康合理膳食总结
健康合理膳食总结健康合理的膳食对我们的身体健康至关重要。
适当的膳食可以提供我们所需的营养物质，维持身体的正常运转。
下面是对健康合理膳食的总结。
首先，一个健康合理的膳食应包含五大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
碳水化合物是身体的主要能量来源，应占总能量的50-60%。
我们可以通过饮食摄入米、面、土豆等主食来获取碳水化合物。
蛋白质是身体修复和生长所需的营养素，应占总能量的10-15%。
优质蛋白质可以从动物性食物（鱼、肉、蛋、奶）和植物性食物（豆类、豆制品、坚果）中获取。
脂肪是维持身体正常功能所需的能量来源，应占总能量的20-30%。
我们应选择健康的脂肪来源，如植物油、鱼类、坚果等。
维生素和矿物质是身体正常运作所需的营养素，可以从新鲜水果、蔬菜、全谷物食品等中摄入。
其次，合理的膳食应保持饮食的均衡。
我们可以通过不同种类的食物来摄入各种营养素，以满足身体的需要。
多样化饮食有助于提供全面的营养物质，并减少单一食物中可能存在的潜在问题。
同时，我们应适量摄入各种食物，避免摄入过多或过少的某种营养素，以保持身体健康。
此外，合理的膳食应注意食物的烹饪方式。
尽量选择健康的烹饪方法，如清蒸、煮、炖、烤等，避免食用过多的油炸或煎炸食品。
这样可以减少食物中不必要的脂肪和热量摄入，保持身体的健康。
此外，合理的膳食应养成良好的饮食习惯。
我们应保持适量的进食，不过度饱食或暴饮暴食。
同时，我们应养成规律的饮食时间，避免长时间的空腹或过度进食的情况发生。
此外，我们还应注意安全卫生的饮食习惯，如餐前洗手、使用干净的餐具、正确保存和加工食物等。
最后，一个健康合理的膳食还应结合个体的需求。
不同年龄和性别的人们有着不同的营养需求，我们需要根据自身的情况来调整饮食。
例如，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入量，老年人则需要注意足够的蛋白质和钙质摄入。
总之，健康合理的膳食对我们的身体健康至关重要。
遵循上述原则，我们可以保持均衡的饮食，摄入全面的营养物质，保持健康的身体。
合理膳食健康讲座内容
合理膳食健康讲座内容
合理膳食健康讲座内容可以包括以下部分：
1. 引言：介绍合理膳食的重要性，以及它在维持身体健康和预防疾病方面的作用。
2. 定义与原则：解释合理膳食的概念，以及实现合理膳食的基本原则，如食物多样性、谷类为主、多吃蔬菜水果和薯类、常吃奶类豆类及其制品、适量摄入动物性食品、重视户外活动、保持适宜体重、少吃盐等。
3. 具体建议：
谷物：建议将谷物作为主食，提供足够的能量和膳食纤维。
同时，要注意选择全谷物食品，以获取更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
蔬菜水果：多吃蔬菜水果，以获取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
建议每天食用五种不同颜色的蔬菜和水果。
奶类豆类：奶类和豆类食品是优质蛋白质和钙的良好来源。
建议每天食用一定量的奶制品和豆制品，如牛奶、酸奶、豆腐等。
动物性食品：适量摄入动物性食品，如鱼、禽、蛋、瘦肉等。
这些食品富含优质蛋白质和微量元素，但也要注意控制摄入量。
盐：减少盐的摄入量，以降低高血压和心血管疾病的风险。
建议每天摄入的盐量不超过6克。
4. 实例：提供一些具体的膳食搭配实例，如早餐、午餐和晚餐的食谱，以及一些适合不同人群（如儿童、老人、孕妇等）的膳食建议。
5. 结论：总结合理膳食对于健康的重要性，鼓励听众在日常饮食中注意合理搭配，保持健康的生活方式。
请注意，合理膳食的具体内容可能因地域、文化和个人需求而有所不同。
因此，在制定个人饮食计划时，应结合自身情况并咨询专业营养师的建议。
合理膳食与健康生活
合理膳食与健康生活随着生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越高，其中合理膳食则是健康生活的重要内容之一。
合理膳食并不是指大减肥或者节食，而是根据自己的身体特点和生活习惯，科学搭配食物，达到膳食平衡，养成健康的生活习惯。
1. 合理膳食为健康生活奠定基础合理膳食主要是指合理搭配食物，保证食物营养均衡，这对人体的健康至关重要。
科学家研究表明，合理膳食不仅可以预防肥胖、心脏病、高血压等慢性病，还可以改善人体免疫系统，提高抵抗力，避免感冒以及其他疾病的发生。
在合理膳食中，膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都是不可缺少的营养元素。
其中膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌等疾病；蛋白质则可以维持正常的生理代谢，对身体健康至关重要；脂肪对人体健康有一定的帮助，但是也需要适量的摄入，否则会导致肥胖等问题；维生素、矿物质则可以使身体各项机能正常运转。
2. 合理膳食需要考虑自身情况不同的人体质和生活方式是不一样的，所以每个人的合理膳食也会有所不同。
例如，孕妇需要多摄入叶酸、铁和蛋白质等营养素，为自己和胎儿提供充足的营养；运动员需要比普通人更多的碳水化合物和蛋白质，以提供足够的能量和养分；而上班族则需要思考如何在时间和精力有限的条件下，保证营养均衡，防止过度饱食或者偏食。
在考虑合理膳食的时候，还需要注意每天的摄入量。
经过研究，每个人每天需要的总能量摄入是不同的，因此摄入量也需要因人而异。
女性每天摄入2300千焦/日即可，而男性则需要更多的摄入量。
此外，也需要注意每天摄取的脂肪、蛋白质等比例搭配，达到适宜的比例，避免营养不均衡。
3. 合理膳食需要了解食物的营养成分在合理膳食中，了解每种食物的营养成分也是非常重要的。
例如，蛋白质主要存在于肉类、鱼类、蛋类、黄豆等食物中，而脂肪装再肉类、油脂、坚果等食物中；维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类等食物中等等。
通过对食物营养成分的了解，可以更好地搭配食物，保证膳食平衡。
此外，切忌食物过度加工和过度油炸。
合理膳食与健康运动PPT课件
提高肺活量
运动能够增加肺活量，提高呼吸 系统效率，增强身体的氧气供应
能力。
塑造良好体型
控制体重
运动能够消耗热量，控制体重在合理范围内，避 免肥胖和相关疾病的发生。
塑造肌肉线条
运动能够刺激肌肉生长，使肌肉线条更加明显， 提高身体的美感。
改善体态
运动有助于改善体态，如纠正驼背、腰痛等问题， 使人更加挺拔、自信。
坚持运动
每周进行至少150分钟 的中等强度有氧运动， 如快走、骑车或游泳。
选择适合自己的运动方 式，结合力量训练和有 氧运动，提高身体素质。
将运动纳入日常生活， 形成习惯，长期坚持。
休息与恢复
合理安排休息时间，避 免过度疲劳。
保持良好生活习惯
规律作息
保持充足的睡眠，早睡早起， 避免熬夜。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对身体造成伤 害。
转移注意力
运动可以让人们暂时忘却 烦恼，转移注意力，达到 放松身心的效果。
提高自信心
运动能够增强自信心，使 人更加乐观积极，更好地 应对生活中的挑战。
提高心肺功能
增强心脏功能
运动能够增强心肌收缩力，提高 心输出量，从而增强心脏功能。
改善血液循环
运动能够加速血液循环，降低血 脂和血压，减少心血管疾病的发
食物多样化
总结词
食物多样化是健康饮食的重要原则之一，它有助于摄取各种营养素，满足人体生长发育和维持正常生理功能的需 要。
详细描述
人体所需的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水等，每一种营养素在人体内 都有其独特的生理功能。为了摄取这些营养素，我们需要摄入多种不同的食物。食物多样化可以保证我们摄取各 种不同的营养素，从而保持身体健康。
合理膳食与健康生活的理念与实践
合理膳食与健康生活的理念与实践随着现代人的生活方式日趋忙碌和快速，饮食不规律和营养不均衡的问题越来越突出。
这给现代人的身体健康造成了极大的影响。
在这样的背景下，合理膳食成为了现代人谋求健康生活的不二法门之一。
一、合理膳食与健康生活的理念1.合理膳食的基本原则（1）满足身体的基本需求。
体内能量的来源，维生素和矿物质的摄入量是构成健康的关键。
没有充足的营养，身体无法进行正常的代谢活动。
（2）多样化的食物组合。
合理的食物组合可以充分保证营养的摄入量，有利于身体吸收，减少问题疾病的发生和营养不良的问题。
（3）良好的饮食习惯。
定时定量地进食，咀嚼慢，不漏食，不过量，是良好的饮食习惯的体现。
这有助于身体充分吸收营养，并能有效地降低肥胖和疾病的风险。
（4）应根据人群进行合理安排。
例如孕妇、婴幼儿、中老年人和运动员等根据其所处的不同阶段，有不同的饮食需求，所以要针对性地安排膳食。
2.合理膳食所能给我们带来的好处（1）减轻体重和保持身材。
由于膳食的合理搭配，可以使油脂和糖的摄量达到合理的比例，达到减轻体重的效果，并能使身材保持标准。
（2）促进身体新陈代谢。
所以，科学饮食既有助于身体的生长与发展，又有助于身体新陈代谢的促进，可以增强人们对冷暖、疾病等的抵抗能力，且能提高工作效率、精神头儿和生活质量。
（3）降低疾病的发生率。
很多疾病与不规律的饮食有关，例如高血压，高血脂，糖尿病等，而合理膳食就可以有效降低疾病的发生率，达到保障身体健康的目的。
3.为了达到合理膳食的目的，有哪些需要注意的问题？（1）了解常见食物的营养和功效。
了解这些后，再考虑搭配和调节饮食，可以更好地达到合理膳食的目的。
（2）选择适量的食物。
膳食过多会导致身体负担加重，进一步影响身体健康；膳食过少无法满足营养的需求，也会导致营养不良和健康风险。
建议家庭应用智能秤等评估工具来饮食计量。
（3）减少油脂，热量和红肉的摄入。
这些食品中含有过多的unhealthy 的盐、糖分和脂肪会导致人体饱腹感降低并且更容易引起制造脂肪，会使身体负担加重，是导致胖和相关疾病的原因之一。
合理膳食对健康的重要性
合理膳食对健康的重要性在现代社会中，人们对于健康的关注日益增加。
随着生活方式的改变和饮食结构的变化，合理膳食对于保持健康变得尤为重要。
本文将探讨合理膳食对健康的重要性，并提供一些实用的建议。
首先，合理膳食对维持身体健康至关重要。
我们的身体需要各种营养物质来保持正常的生理功能。
通过摄入多种食物，我们可以提供身体所需的各种维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等。
例如，蔬菜和水果富含维生素和纤维，有助于增强免疫力和消化功能。
鱼类和坚果富含健康的脂肪酸，具有抗炎和心脑血管保护的作用。
均衡的膳食可以有效地满足身体对各种营养物质的需求，从而提高免疫力，降低患病风险。
其次，合理膳食对保持健康体重至关重要。
在现代社会中，肥胖已经成为一个普遍存在的问题。
而不恰当的饮食习惯是导致肥胖的主要原因之一。
过量的高热量食物和高糖饮料容易导致能量摄入超过消耗，从而造成体重增加。
合理膳食可以帮助我们控制能量摄入，并维持健康体重。
例如，选择低脂肪、低糖分的食品，增加蔬菜和水果的摄入量，适量摄入高质量的蛋白质等，都是有效控制体重的方法。
保持健康体重不仅能提高自身形象，还能减少与肥胖相关的疾病的风险，如心脏病、高血压等。
此外，合理膳食对心血管健康至关重要。
心血管疾病是导致死亡和残疾的主要原因之一。
良好的饮食习惯可以帮助我们降低心血管疾病的风险。
一些研究表明，摄入富含纤维的食物、低盐饮食和适当的脂肪摄入可以降低高血压和冠心病的发病率。
另外，多摄入富含抗氧化物和Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，可以提高血液中的好胆固醇，并降低心脏病发作的风险。
合理膳食不仅可以改善心血管健康，还可以维持血糖平稳，预防糖尿病等代谢性疾病。
在日常生活中，我们可以通过一些简单的方法来实施合理膳食。
首先，要保持多样化的饮食。
不同的食物含有不同种类的营养物质，多样化的饮食可以确保我们摄入足够的各种营养物质。
其次，要合理控制食物的份量。
过多过少都不利于健康，要根据个人需求合理调配食物的摄入量。
合理的膳食和身体健康之间的联系
合理的膳食和身体健康之间的联系在快节奏的现代生活中，很多人由于工作压力、社交应酬等种种原因，都产生了不健康的饮食习惯。
一方面，我们以高热量、高脂肪、高糖分等食品为主导，另一方面，我们也缺乏身体锻炼和适当休息。
因此，我们的身体和健康正在承受严重的损害。
事实证明，如果想要拥有身体健康的生活，我们就必须注意我们的饮食，尤其是人们的膳食习惯。
接下来，我将讨论合理的膳食和身体健康之间的联系。
合理的膳食与身体健康我们的身体需要营养，而这些营养需要通过我们的膳食来摄入。
人们需要适当摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
如果我们不能摄取足够的这些营养素，我们的身体将受到很大的损害。
而合理膳食中适当摄取这些营养素可以避免膳食不良对人身体健康的危害。
合理的膳食和健康之间的联系在于，什么样的饮食习惯对于健康有益，它们有哪些共同点和不同之处？下面我将以食物结构、营养元素、餐食选择、膳食热量优化、健康炒菜的方法、餐后保健等方面探讨合理的膳食和身体健康之间的联系。
食物结构和营养元素饮食习惯重要的方面之一是食物结构。
这是指不同类型食品在合理膳食中的比例。
常见的四种食品类型是谷类、蔬菜、水果和动物性食品。
其中谷类摄入应占总摄入量的50％，因为它们是人类能量的主要来源。
蔬菜和水果提供了人体所需的多种维生素、矿物质和抗氧化剂等重要元素。
动物性食品提供了肉类和奶类等高质量蛋白质，但是如果过多摄入那么就会增加肥胖的风险。
对于素食主义者，应适当增加豆腐、鱼类等植物性蛋白质的摄入。
餐食选择合理的膳食应该达到生理和心理的完美平衡，餐食选择就是保证此项平衡的具体体现。
在选择饮食的时候，对于不同的群体应该有不同的侧重点。
例如，青少年需要更多的钙质、纤维素和低脂、低糖的食品；中老年人需要摄取更多的蛋白质、维生素和微量元素；女性需要摄取更多的钙质和铁。
膳食热量和优化膳食热量的优化是合理的膳食中的另一个重要方面。
过多摄入高热量、高糖分和高脂肪的食物会导致脂肪积累，增加许多慢性疾病的风险。
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合理膳食与健康The final revision was on November 23, 2020合理膳食与健康一、我国居民营养与健康状况调查结果显示，与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速，铁、维生素A等微量元素缺乏在我国城乡普遍存在。
分析表明，肥胖等引致慢性病的重要因素的发生率还会大幅增加。
这将严重影响我国居民的健康素质、健康寿命，加重疾病负担，并影响经济社会的发展和全面建设小康社会目标的实现。
二、民以食为天，人每天都要进食。
饮食为人类生存提供了物质基础，同时饮食也无时不在影响着我们的身体健康，因此在影响人类健康的众多因素中饮食是最直接和最重要的因素之一。
合理的膳食对人体有保健作用，而不合理的膳食则对健康有消极的影响。
在日常生活中我们常常可以体会到饮食与健康的这种密切关系。
对许多疾病而言，饮食因素在其发生、发展和预后等方面往往起着很大的作用。
目前已经证实心、脑血管疾病、肥胖、糖尿病、肿瘤与饮食有密切的关系，因此饮食的合理性问题已越来越多地受到人们的关注。
三、另一方面，随着人民生活水平的提高，我国人民的饮食已由温饱型向小康型转变，人们对饮食的要求也越来越高，但是很多人仍缺乏饮食卫生方面的知识。
目前对待饮食存在两种错误的倾向，一种倾向是认为只要肯花钱吃鸡鸭鱼肉、山珍海味、高级补品，就能保证高营养和使身体健康，殊不知营养过剩和不科学的饮食结构反而会对人体健康产生不利影响。
另一种倾向则是对饮食禁忌过多，加之传媒对某些事物的负面作用过分渲染，使有些人对某些食物产生畏惧，这也不吃，那也不吃，结果必然导致营养失调。
以上两种观点都是不可取的。
我们认为个体化的平衡膳食才是最合理的。
遵循平衡膳食的原则，根据自身需要而言，不多也不少；对于健康而言，有利而无害，同时就我国目前的实际生活水平来说，既经济又实惠。
当然，要做到这一点也不是件容易的事，况且饮食这东西没有一个固定的模式，所以下面我们要谈的只是合理膳食的原则性问题，了解这些常识无疑对改善我们的饮食质量，保持身体健康，防治疾病大有裨益。
1、我国农村居民在膳食营养方面应该注意哪些问题呢食物无好坏，膳食有准则。
目前科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。
食物各有其营养优势，没有好坏之分，但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食，却存在着合理与否的问题。
比如肥肉，其主要营养成分是脂肪，还含有胆固醇，对于能量不足或者能量需要较大的人来说，是一种很好的提供能量的食物，但对于能量过剩的人来说，是不应选择的食物。
因此作为个人，首先要学习了解有关合理膳食，平衡营养的知识，其次要学会合理地选择食品，科学地烹饪加工食品。
以满足机体各种营养需要，避免因为饮食不当所导致的各种疾病，获得健康。
2、提到合理膳食，这是一个什么概念，有什么意义吗合理膳食是根据人体对热能和营养素的需要及各类食物的营养价值，通过合理的食物调配，供给人体营养素种类齐全、数量充足和比例适当的膳食，从而使人体的营养需要与膳食供给之间建立平衡关系，达到合理营养。
简单地说合理膳食是指能够提供全面、均衡营养的膳食。
各种食物中所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。
只有食物多样，才能满足人体的各种营养需求，达到营养平衡，促进健康的目的。
3、如何才能做到平衡膳食呢卫生部2007年发布了《中国居民膳食指南》(2007)，这个新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成，对我国居民合理膳食做出了具体的指导。
一般人群膳食指南概括起来有10条基本原则：（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、大豆或其制品；（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；（6）食不过量，天天运动，保持健康体重；（7）三餐分配要合理，零食要适当；（8）每天足量饮水，合理选择饮料；（9）如饮酒应限量；（10）吃新鲜卫生的食物。
特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群则在这些基本原则的基础上，补充制定了特定人群膳食指南。
和1997年膳食指南的条目比较，新指南增加了每天足量饮水，合理选择饮料，强调了加强身体活动、减少烹调用油和合理选择零食等內容。
4、中国居民平衡膳食宝塔是怎么回事中国居民平衡膳食宝塔简单地说就是把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来。
对合理调配平衡膳食进行具体指导。
“膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类，利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
吃得最多的谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
需要注意的是宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重；平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整；同时，日常生活中无需每天都样样照着“宝塔”的推荐量吃，重要的是一定经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例；为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受，宝塔包含的每一类食物中的多种食物可以互相替换；三餐食物量的分配及间隔时间也应与作息时间和劳动状况相匹配，一般早、晚餐各占30％，午餐占40％为宜，特殊情况可适当调整。
十个字：一二三四五、红黄绿白黑合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。
根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合我国的国情，可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”，即：“一二三四五，红黄绿白黑”。
1、一二三四五“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含250毫克钙，可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每天进食3份高蛋白食物。
每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。
“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每天摄盐6～7克；上海型8～9克；北京型14～15克；东北型18～19克。
以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
“五”指每天500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。
2、红黄绿白黑“红”指每天可饮红葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。
饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。
据中国预防医学科学院研究，绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。
“白”指燕麦粉或燕麦片。
据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿病更有显着疗效。
“黑”指黑木耳。
每天食黑木耳5～15克，能显着降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。
3、不同人群的膳食标准《中国居民膳食指南》对不同人群的膳食提出了不同的要求。
（1）婴儿膳食：鼓励母乳喂养，母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品。
（2）幼儿与学龄前儿童膳食：幼儿与学龄前儿童要每日饮奶，养成不挑食、不偏食的饮食习惯；幼儿每日饮奶或相应的奶制品不少于350毫升，还要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类，每周可吃一些动物和海产品类食物；学龄前儿童食物的分量要增加，并且逐步进食一些粗粮类食物。
（3）学龄儿童膳食：要保证吃好早餐，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖；学龄儿童可以接受成人的大部分饮食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲，尤其要吃好早餐，食量相应于全日量的1/3，食物要粗细搭配，多吃富含蛋白质的鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类，不要挑食。
（4）青少年膳食：青少年要多吃谷类，供给充足的体能，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，避免盲目节食；青少年每日摄入的蛋白质应有一半以上是优质蛋白质，因此，膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物；青少年每日摄入一定量奶类和豆类食品，能补充生长发育所需的钙，增加维生素C的摄入能促进铁的吸收，青春发育期的女孩，要常吃海产品增加碘的摄入。
（5）孕妇膳食：孕妇从第4个月起必须增加能量和各种营养素，满足新陈代谢的需要；我国推荐膳食营养素供给量规定，孕妇中期每日的能量、蛋白质、钙、铁和其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等都要相应增加，膳食中要增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物、含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
（6）乳母膳食：我国推荐膳食营养素供给量建议乳母每日要增加蛋白质、钙和能量的摄入，因此乳母每日要饮牛奶、多吃动物食物和大豆制品、水产品。
（7）老年人膳食：老年人必须从膳食中获得足够的微量营养素，食物不宜过精，主食要粗细搭配，保证纤维和各种微量元素等的需要。
4、健康膳食的合理搭配（1）主食与副食搭配：主食，即每日三餐的米、面、馒头等。
副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。
主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。
所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
（2）粗粮与细粮搭配：粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。
细粮，即指精米白面。
一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。
例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。
而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3的大米加进1/3的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。
（3）荤菜与素菜搭配：荤菜，即畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。
素菜，指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。
荤菜与素菜的营养成分各有千秋，如动物蛋白质多为优质蛋白质，营养价值高；荤菜中含磷脂和钙较多，有的还含素食中缺少的维生素A、维生素D.素菜可以为人体提供大量B族维生素和维生素C；植物油中还含较多的维生素E、K以及不饱和脂肪酸；素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。