两种不同镉积累类型水稻糙米中镉的存在形态
不同杂交水稻糙米中重金属
研究结果与分析
表3 水稻糙米中重金属含量统计
含量范围 中值
平均值 几何平均值
标准偏差 变异系数 国家标准限值
籽粒产量/(g/pot)
17.53-36.14 24.29 24.85 24.50 4.28 17.2% /
研究结果与分析
图1 供试水稻品种糙米中Cd、Zn和As含量的样本分布
Cd的累积量主要集中分布在0.45-0.70 mg/kg之间，占样本总数的73.3%； Zn的含量主要分布在22.5-28.5 mg/kg之间，占样本总数的76.7%； 无机As的含量主要分布在0.50-0.65 mg/kg之间，占样本总数的76.7%。
表2 实验田土壤的基本性质
土壤
pH
有机 CEC
Pb
Cd
Zn
Cu
As
质/% (cmol/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg)
水稻土 5.38 11.84
土壤环 境质量II
标准
15.77
255.30 4.60 430.97 42.14 98.70 250.00 0.30 200.00 50.00 30.00
研究结果与分析
图2 水稻糙米中Cd含量
1
食品卫生标准
0.8
0.6
0.4
0.2
0
Y两优1号 深两优5814
宜S晚2号 II优航1号 准两优527 湘菲优8118
T优227 青优109 金山优2155 H28优9113 Q优8号 两优0293 岳优6135
不同水稻类型对镉的耐性、累积性与转运性质研究
不同水稻类型对镉的耐性、累积性与转运性质研究张磊;杨惟薇;张超兰;刘宛茹;黎晓峰;曹建华;潘丽萍【摘要】通过水稻苗期水培方法,以相对生物量、植株Cd累积量和Cd转移系数为指标,研究广西当前主要种植的超级稻、杂交稻和常规稻(共10个水稻品种)的耐镉特性.结果发现,5 mg· L-1Cd胁迫下,不同品种水稻对Cd的耐性、累积性和转运能力方面存在较明显的差异.通过聚类分析发现,常规稻野丝占和玉丝占的耐镉特性优子杂交稻和超级稻.表明水稻耐镉特性与水稻类型存在一定关系,对丰富水稻耐镉的相关信息,有针对性的进行耐Cd水稻品种的筛选有积极意义.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2013(026)006【总页数】4页(P2185-2188)【关键词】水稻类型;水培;镉;耐性;累积性;转移系数【作者】张磊;杨惟薇;张超兰;刘宛茹;黎晓峰;曹建华;潘丽萍【作者单位】广西大学,广西南宁530004;国土资源部/广西岩溶动力学重点实验室,广西桂林541004;广西大学,广西南宁530004;广西大学,广西南宁530004;广西大学,广西南宁530004;广西大学,广西南宁530004;国土资源部/广西岩溶动力学重点实验室,广西桂林541004;广西大学,广西南宁530004【正文语种】中文【中图分类】S511镉(Cd)是一种广泛存在于自然环境中的重金属元素。
水、空气和土壤中的镉通过多种途径被动植物吸收，经食物链危害人体健康? 其中土壤镉通过农作物富集是其中的重要途径。
广西部分地区矿业开采后导致镉在土壤中富集［1～3］；另一方面桂北岩溶地区自然形成的石灰性土壤镉背景值较其他类型土壤更高［4］。
水稻是广西主要的粮食作物，对镉有较强的吸收能力。
因此广西较其他地区存在更高的粮食镉含量超标风险，针对广西本地区选择适合的耐镉低累积水稻品种，意义重大。
国内外对水稻耐镉特性研究主要集中在不同水稻品种的差异上，而对水稻类型差异的研究较少，同时不同学者的研究结果也存在差异和矛盾。
不同类型土壤下水稻镉的富集特征及与土壤镉含量的关系
不同类型土壤下水稻镉的富集特征及与土壤镉含量的关系王科;李浩;张成;钟文挺;杨勋【摘要】选取20个水稻品种在轻度镉污染农田上进行小区试验,统计分析水稻镉富集特征及比较不同类型水稻土下水稻镉吸收与土壤镉含量的关系.结果表明:①提高土壤pH值可以降低土壤有效镉含量,而土壤总镉含量是影响土壤有效镉含量的关键因素.②不同类型水稻土上稻米的镉富集能力不同.灰棕潮田上镉富集率较低的品种为川作6优177、粳稻、金优284,冲积黄泥田上为金优284、B优840、粳稻,紫潮田上为Ⅱ优498、富优21、粳稻.不同类型水稻土上水稻对镉的吸收能力差异较大,因而生产上要园地制宜选择水稻品种防控稻米的镉污染,粳稻在3种类型的水稻土上均有较低的镉富集率,适用性较强.③在镉污染水稻土上,通过土壤全镉含量与有效镉含量均可以有效预测稻米镉含量,其中土壤全镉的预测效果较好.【期刊名称】《四川农业科技》【年(卷),期】2018(000)011【总页数】3页(P38-40)【关键词】水稻;富集系数;镉【作者】王科;李浩;张成;钟文挺;杨勋【作者单位】成都市农业技术推广总站,四川成都610041;成都市农业技术推广总站,四川成都610041;成都市农业技术推广总站,四川成都610041;成都市农业技术推广总站,四川成都610041;成都市农业技术推广总站,四川成都610041【正文语种】中文由于重金属在食物链中的生物富集性对人体极具危害性[1]，因此重金属造成的土壤及农产品污染问题日益成为人们关注的焦点[2]。
重金属在农田土壤中的存在会对农作物产生严重影响，而镉是造成成都平原耕地土壤及农产品重金属污染的主要污染物[3]。
水稻作为成都平原种植面积最大的粮食作物，也是最易从土壤吸附重金属的农作物[4-5]。
水稻对镉的富集作用是一个复杂的生理过程，目前针对水稻镉吸附作用的研究较多[6-7]，但在不同类型水稻土下研究水稻镉吸附特点的研究较少。
因此，本研究在成都3种类型水稻土上分别种植20个水稻品种，研究不同类型水稻土上的镉富集特征及水稻镉吸收与土壤镉的关系，探讨影响水稻镉富集的因素，从而为低吸附镉水稻品种的筛选提供理论支撑。
不同污染类型水稻土中镉的化学形态分布特征及其影响因素
广东省珠江三角洲、韶关大宝山矿区等地土壤 Cd 污 染报道屡见不鲜[1-5]。调查发现，广东省有近 40%的农 田土壤 Cd 污染超标，其中 10%属严重超标[5]，珠三角 地区土壤 Cd 平均含量是广东省土壤背景值的 5 倍 以上[6]，可见该地区土壤 Cd 污染状况已不容忽视。水 稻种植过程中污水灌溉导致水稻土是接受污染物数 量较多并较集中的土壤，广东省 70%以上的水稻Cd
Cadmium fraction distribution and its influencing factors in paddy soils polluted by different pollution sources
LIU Ying, LU Wei-sheng*, ZHAO Yang, LI Gui-jie, LI Hua-xing, ZENG Zu-lei, ZHANG Qiu-hua （College of Natural Resources and Environment, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China） Abstract：The environmental problems of Cd contaminated soils are of great concern all over the world. Cadmium toxicity in soil is not only related with total concentration, but also depends on its chemical forms. Six different contaminated paddy soils in Guangdong Province, Southern China, were collected. Cadmium chemical fractions were determined by the BCR protocol, and stepwise regression method was em原 ployed to characterize the relationship between cadmium fractions and soil properties. Results showed that total Cd content in six paddy soils was higher than the Class II of the soil environmental quality standards. Cadmium concentrations in soils around smelter were the highest, followed by soils around steel plant, thermal power plant, and lead-zinc mine in Shangba village and Zhongshan. Soil Cd was dominated by acid extractable fraction. Risk assessment code（RAC）indicated that Cd was at very high risk level in soils around steel plant, smelter and thermal power plant, and high risk level in soils around lead-zinc mine, Shangba village and Zhongshan. The total Cd concentration was the dominant factor affecting Cd chemical fractions. Soil pH, clay content, and MnAAO content also affected soil Cd fractions to some extent. Residual Cd fraction was not correlated with soil properties. Keywords：paddy soil; cadmium; chemical fraction; affecting factor
水稻土镉形态分布特征及其生物效应研究
水稻土镉形态分布特征及其生物效应研究喻华;秦鱼生;陈琨;曾祥忠;张焱;李丽君;涂仕华【摘要】作物籽粒中镉来源于土壤,土壤中镉形态的含量与作物吸收量密切相关.本文旨在找出作物籽粒中镉与土壤镉形态之间的相关性,探究小麦/水稻籽粒中镉的来源,为阻断镉吸收提供理论依据.采用调查采样方法,对成都平原镉污染区冲积性水稻土耕作层土壤镉形态及对应的作物秸秆和籽粒镉含量进行了测试分析,研究镉超标水稻土不同形态镉的分布特征及其生物效应.结果表明:水稻土不同形态镉的平均含量高低排序为:铁锰氧化物结合态＞残留态＞水溶交换态＞有机质结合态＞碳酸盐结合态,各形态分布极不均衡,生物可利用形态所占比例较大.铁锰氧化物结合态镉与土壤pH值呈极显著正相关(r=0.712**,P＜0.01).小麦、水稻籽粒与秸秆中镉含量均呈极显著正相关,相关系数分别为0.854* (P ＜0.01)和0.872**(P＜0.01).小麦秸秆和籽粒中镉含量与土壤中水溶交换态镉呈极显著正相关(r =0.677*和0.867*,P ＜0.01),与其他形态相关性不显著;水稻籽粒中镉含量仅与土壤中水溶态镉含量呈显著正相关(r =0.573*,P＜0.05),与其他形态相关性不显著.镉污染区水稻土种植水稻和小麦农产品的镉含量超标风险较大.%Cadmium(Cd) in grains came from the soil.The form of cadmium in soil was closely related to the amount absorption of crops.The purpose of this paper was to find out the correlationship between the form of cadmium in soil and cadmium in grains,aimed to explore the source of cadmium in wheat / rice grain,which provided theoretical basis for blocking-up cadmium absorption.Through investigating and sampling method,Cd content in paddy soil of tillage layer on Chengdu plain cadmium polluted area and the corresponding crop straw and grain were analyzed,which used to research the distributioncharacteristics and biological effects of different forms cadmium in these paddy soils.The results showed that the order of average content of different Cd forms in paddy soil was:O-FeMn ＞ RE ＞ EX ＞ OM ＞CAB.The content distribution of different forms of Cd were extremely uneven,and the proportion of bio-available form was larger.There was a significant positive correlation between O-FeMn and pH,(r =0.712 * *,P ＜0.01).The Cd content in wheat and rice were significantly positive correlated with wheat straw (r =0.854 * *,P ＜ 0.01) and rice straw (r =0.872 * *,P ＜ 0.01) respectively.The EX-Cd in soil correlated with wheat straw and seed,respectively (r =0.677 * * and 0.867 * *,P ＜ 0.01),but not other forms of Cd in soil.The EX-Cd content in soil was only correlated with Cd in rice grain (r =0.573 *,P ＜ 0.05).The risk of Cd-exceed the standard in the grain of the crops which was grown on the polluted soil was high.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2017(030)002【总页数】6页(P452-457)【关键词】水稻土;镉形态;水稻;小麦【作者】喻华;秦鱼生;陈琨;曾祥忠;张焱;李丽君;涂仕华【作者单位】四川省农业科学院土壤吧料研究所,四川成都610066;四川省农业科学院土壤吧料研究所,四川成都610066;四川省农业科学院土壤吧料研究所,四川成都610066;四川省农业科学院土壤吧料研究所,四川成都610066;重庆市长寿区农业委员会,重庆长寿400221;大英县农业局,四川大英629300;四川省农业科学院土壤吧料研究所,四川成都610066【正文语种】中文【中图分类】S151.9近年来，镉因其高致毒性而成为环境领域研究的焦点。
不同基因型水稻镉吸收差异及镉对水稻的影响研究进展
不同基因型水稻镉吸收差异及镉对水稻的影响研究进展贺慧;陈灿;郑华斌;刘建霞;姚林;黄璜【摘要】Cadmium and other heavy metals is the world′s major environmental problems,pollution of cadmium on rice physiological mechanisms of biology,screening rich cadmium or cadmium in rice genotypes bargain-hunting is extremely important to protect the ecological environment and its green food production have important theoretical significance and practical value. This article on the status of paddy cadmium pollution,harm,rice,and the difference of cadmium uptake and accumulation of cadmium on rice growth and development of other aspects of the study were reviewed.%研究镉对水稻污染的生理生物学的作用机制，筛选富镉或低吸镉的水稻基因型品种对保护生态环境和生产绿色食品都具有重要的理论意义和实用价值。
综述了稻田镉污染的现状、危害，水稻镉吸收积累差异以及镉对水稻生长发育的影响等方面的研究成果，并提出了今后的研究方向。
【期刊名称】《作物研究》【年(卷),期】2014(000)002【总页数】5页(P211-215)【关键词】水稻;镉;吸收累积;基因型差异【作者】贺慧;陈灿;郑华斌;刘建霞;姚林;黄璜【作者单位】湖南农业大学生物科学技术学院，长沙410128; 农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128;湖南农业大学农学院，长沙410128;农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128;湖南农业大学农学院，长沙410128; 农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院，长沙410128; 农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院，长沙410128; 农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128;湖南农业大学农学院，长沙410128; 农业部华中地区作物栽培科学观测实验站，湖南长沙410128【正文语种】中文【中图分类】S511.06水稻是我国三大粮食作物之一，当水稻植株内吸收积累的镉含量过高时，就会对水稻的生长发育及稻米的产量和品质产生影响，特别是在食物链的生物放大作用下，对人和牲畜的生命与健康构成严重威胁，甚至影响稻米质量安全。
大田生产条件下不同品种水稻植株中镉的分布特点
Ａ ｓ ａ ｔＦｅｄｅ ｐ ｒ ｅ ｔ ａ ｏ ｄ ｃ ｄｔ ｉ ｅｔ ａ ｅｆ ｔｒｓ ｆ ａ ｍ ｕ Ｃ ） ｃ ｕ ｕａ ｏ ｎ ｉ ｒ ｕｉｎｏ ｃ ｌ ｔ ｒａ ｓ ｎ ｂ ｔ ｃ ： ｉ ｘ ｅ ｍ ｎ ｓｃｎ ｕ ｔ ｖ ｓ ｇ ｔ ｔ ａ ｅ ｄ ｉｍ（ ｄ ａ ｃ ｍ ｌｔ ｎａ ｄ ｄｓ ｉ ｔ ｆ ｅ ａ ｇ ｎ ｒ ｌ ｉ ｗ ｅ ｏｎ ｉ ｅｈ ｅ ｕ ｏｃ ｉ ｔｂ ｏ ｉ ｒ ｐ ｎｏ ｉ
Ｚ ０ ｏｇ ｋｉ， ＥＪｅｍｉ ， Ｈ ＮＸａ—ｉ ＭＯＪｎ ｊ Ｌ ａ ｓｏ Ｈ Ｕ Ｈ ｎ— ａ Ｈ — ｎ Ｃ Ｅ ｉ ｌ， －ｉ ， Ｉ ｕ ｏ ’ ｕ ｅ ＨＨ— ｈｕ （．ｏｅｅｏ ｇ ｎｍ ， ｕｎ ｄｎ ｃａ ｎｖｒｔ， ｈｎｉｎ ２ ０ ８ Ｃ ｉａ ２Ｉｓｔｔ ｏ Ｔｏ ｉ ｌ ｎ ｕ ｔ ｐｃ ｃｌｇ ａ， ｏ ｔ １ ｌ ｇ ｆ ｒ ｏ ｙ Ｇ ａ ｇｏｇＯ ｅｎＵ ｉｅｓｙ Ｚ ａｊ ｇ５ ４ ８ ， ｈｎ ； ． ｔｕｅ ｆ ｒｐｃ ｄＳ ｂｒ ｉ Ｅ ｏ ｉ ｌＳｕｈ Ｃ ｌ Ａ ｏ ｉ ａ ｎｉ ａａ ｏ ａ ｌ ｏｃ
中图 分 类 号 ： ５ ３ ３ Ｘ ０． １ ２ 文 献标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ２ ２ ４ （ １ ） — ２ ９ ０ １７ — ０ ３２ ０ ０ ２ — ６ Ｏｏ ２
ＴｈｅＣｄ Ｕｐｔ【ｅ ａ ｄ ｓ ｒｂｕｔｏ Ｆｅ ｔ ｅ ｎ ａ ｇ ｎｓｏ ａｋ ｎ Ｄｉｔ ｉ ｉ ｎ ａ ｕｒ ｓｉ ＰＩ ｎｔ０ｒ ａ ｆＦｏｕ ｃ ｒ Ｒｉ ｅＣｕｌｉ ａ ｓ ｔｖ ｒ
ｃ ｄ的主要器 官， 也是 ｃ ｄ的主要储存场所 ， 无论在水稻分蘖期还是成熟期都很 明显 ； 在水稻成熟期 ， 籽粒 （ 糙米 ） ｃ 中 ｄ的含量显著地 低于其他 器官 ， 水稻植株器官 中 ｃ ｄ的分布情况大致为 ： ＞ 叶＞ ＞ 根 鞘＞ 茎 糙米 ， 但随着 品种 的不同而有所变化 ； 根据 ４个水稻品种在 成熟期 的植 株 ｃ ｄ积累量 的分析 ，３ １ ９ １ 是植株高累积 ｃ ｄ的水 稻品种 ， ａ ４ Ｊ 一 ８和 Ｊ 一 １的糙 米中 ｃ ｉ ｉ５ ａ ｄ的积 累很低 ；水 稻品种问对于 ｃ ｄ的吸收和累积能力有显著的差异 ， 但水稻类型间（ 粳稻与籼稻间 ）ｄ含量没有显著差异 ， ｃ 因此不能按照水稻类型来 选育糙米 中低 ｃ ｄ积累品种 ， 针对 品种选育 出糙米 中低 Ｃ 应 ｄ积累的高产优质水 稻品种 。 关键词 ： 田生产 ； 大 水稻 ； ； 镉 分布特点
稻米中镉的分布规律及降镉方法研究进展
稻米中镉的分布规律及降镉方法研究进展作者：刘旸易翠平来源：《粮食科技与经济》2018年第01期[摘要]水稻是一种镉蓄积作物，在镉污染土壤中，镉由水稻根部吸收并有少量向水稻地上部分转移从而进入到人们食用的稻米籽实中。
在稻米籽实的各结构中，镉浓度的排序为米糠>胚>胚乳>稻壳，但在镉的总含量上胚乳占据绝大优势。
稻米籽粒中镉主要是和大米蛋白结合，含量10%左右的大米蛋白积蓄了60%以上的镉。
目前常用的镉米降镉方法大致可分为碾米精加工、溶剂浸提、组分分离、微生物发酵四大类，其中碾米精加工方法简单，但降镉效果有限，只适用于镉含量超标较低的大米；溶剂浸提法降镉效果好但需满足一定工艺条件且对大米品质有影响；组分分离法降镉效果好，但后续产品利用的只有大米淀粉；微生物发酵法降镉效果优良，但处理过后的镉米只适用于发酵产品的开发。
四种降镉方法各有特点，能有效起到镉米降镉作用，同时也都待改良完善。
[关键词]稻米；镉；降镉方法中图分类号：P618.81 文献标识码：A DOI：10.16465/431252ts.201801252007年，潘根兴教授通过调研，发现市面上有10%的大米存在着镉超标问题，镉大米事件开始引起了科研工作者的关注，如何加工利用这类大米，使其达到国家标准也成为研究热点。
本文将对近年来有关稻米中镉的分布规律和降镉方法的相关研究进展进行总结，以此为镉大米的研究及加工利用提供参考。
1稻米中镉的富集及分布1.1稻米对镉的吸收能力与分布规律众多研究表明，不同农作物之间对不同重金属的吸收能力存在差异，稻米是对镉富集能力突出的农作物。
李铭红等对不同农作物对重金属镉的吸收能力做了研究，得出不同农作物对镉富集系数的排序为水稻>大豆>大麦>玉米>小麦。
美国重金属研究专家ChaneyRL也指出水稻属于镉强积累的农作物，水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物。
此外，稻米对于不同的重金属的富集能力也尽不相同，稻米对土壤中镉的吸收能力较明显的高于铜、锌、汞、砷、铅等重金属。
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第４ ９卷
２１ ０ ０年
第 １期
１ 月
中山大学学报 （ 自然科学版 ）
ＡＣ Ａ Ｓ Ｅ Ｉ ＵＭ ＮＡＴ ＡＬ ＵＭ ＵＮＩ Ｒ Ⅱ’ＴＩ Ｓ Ｔ ＣＩ ＮＴ ＡＲ ＵＲ Ｉ ＶＥ Ｓ Ａ Ｓ ＵＮＹＡ Ｓ ＮＩ Ｔ Ｅ
Ｖｏ． ９ Ｎｏ １ １４ ．
Ｊ ｎ ２ ｌ ａ． ＯＯ
两 种不 同镉 积 累类 型 水 稻 糙 米 中ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ镉 的 存 在 形态
于 辉 ，杨 中艺 向佐 湘 ， ，陈桂华 ，刘 明稀 ，张志飞 ，袁剑 刚
（ ．湖 南农业 大 学农 学院 ， 湖南 长 沙 ４０ ２ ；２ １ １ １８ ．中 山大学 生命科 学 学院 ，广 东 广 州 ５０７ ） １２５
摘 要 ：采用 组织 化学 及溶剂 提取法研 究了低镉积 累水 稻 品种 “ 源 占 Ｎ ． ” 和高镉 积累 品种 “ 桂矮 ”糙 广 ｏ３ 珍 米中镉 的存在形态 。结果表 明 ：镉在糙米 中主要 以配合 物 的形 式存 在 ，并且主 要与蛋 白质结合 。在糙米 主要蛋 白中镉 与谷蛋 白和球 蛋 白结合 量 最多 。与低镉 积 累 品种 “ 源 占 Ｎ ． ” 相 比 ， “ 广 ｏ３ 珍桂 矮 ”糙 米 中 ０ １Ｉ ／ ． Ｉ ＬＬ Ｔ ｏ Ｅ Ｔ Ｗ＝ ． ％ Ｎ Ｃ 和 Ｗ： ． ％Ｎ Ｏ Ｄ Ａ、 ２ ５ ａ１ ０２ ａ Ｈ提取态镉以及球蛋 白中镉 的 比例 较高 ，初步证 明 了两 个 品种 间 的差 异。 凝胶层析 出现 了 ３个蛋 白峰 （ —，ＦＩ ＦＩ ） ＦＩ — Ｉ和 — Ｉ ，镉的 出峰位置 与样 品流份 中可溶 性蛋 白的出峰位置 大致相 同。 Ｉ 而两种水稻 品种相 比较镉 在 ３个峰 中的分布有所 不同 。 “ 珍桂 矮” 糙米 可溶部分 中的镉 大多与相 对分子质 量为 ３０ ０ ０ 的物质结合 ，属于植 物鳌合肽 （ Ｃ ）或低相对分子质量物质 。“ Ｐｓ 广源 占 Ｎ ． ”糙米中镉与 Ｐ ｓ ｏ３ Ｃ 配合 的组分
（ ．Ｃ ｌ ｇ ｆ ｇｏｏ ｙ ｕ ａ ｇ ｃ ｌ ｒｌ ｎｖｒｉ ， ｈ ｎ ｓａ １ １８ ｈｎ ； １ ｏ ｅｅｏ ｒｎ ｍ ，Ｈ ｎ ｎＡ ｒ ｕｔ ａ Ｕ ｉ ｓｙ Ｃ ａｇｈ ０ ２ ，Ｃ ｉａ ｌ Ａ ｉ ｕ ｅ ｔ ４ ２ ｃ ｏｌ ｆ ｉ ｃｅｃ ｓ Ｓ ｎＹ ｔ ｅ ｎｖｒ ｔ， ｕ ｎ ｚｏ １ ２ ５ ｈｎ ） ．Ｓ ｈｏ ｏ ｆ Ｓ ｉ ｅ ， ｕ ａ— ｎＵ ｉ ｓｙ Ｇ ａ ｇｈ ｕ５ ０ ７ ，Ｃ ｉａ Ｌｅ ｎ ｓ ｅｉ
ＹＵ ｉ 一， Ｙ Ｈｕ ＡＮ Ｇ Ｚｈｏ ｇ ｉ ｎ ｙ ，ＸＩ Ｇ ｏ ｉ ｎ ＡＮ Ｚｕ ｘ ａ ｇ ，
Ｃ Ｅ ｕｈ ａ ， Ｉ ｎ ｘ ， Ｈ ＮＧＺ ｉｉ， Ｕ Ｎ Ｊａｇ ｎ Ｈ Ｎ Ｇ ｉｕ ＬＵ Ｍｉｇ ｉ Ｚ Ａ ｈ ｅ Ｙ Ａ ｉｎ ａ ｇ ｆ
ｒ ｔ ｄ ｅ ｈ ｏ ｇ ｏ－ ｃ ｌｉａ ａ ｇ ｕ ｎ ｈ ｎ Ｎｏ ３，ａ ｄ ａ ｈ ｇ — ｃ ｕ ｌｔｎ ｕｔｖ ｒＺｈ ｎｇ ｉ ｉ ｕ ｔｖ ｒＧｕ ｎ ｙ ａ ｚ ａ ． ｎ ｉ ｈ Ｃｄ ａ ｃ ｍｕ ａｉ ｇ ｃ ｌ ａ ｅ ｕ ａ ，ｗｅ ｅ ｓｕ ｉ ｄ ｔ ｒ ｕ ｈ ｓ ｌ ｉ
（ ｄ Ｐ ｓ 含量远小于 “ 桂矮” Ｃ— Ｃ ） 珍 ，表 明 了镉 在 Ｐ Ｃ和 非 Ｐ Ｃ品 种 中 分 布 的差 异 。 Ｓ Ｓ
关键词 ：存在形态；镉；糙米
中 图分类 号 ：Ｘ ３ １２
文献 标志码 ：Ａ 文章 编号 ：０２ — ５９（００ １ ０８ — ５ ５９ ６７ ２１）０ — ０５ ０
Ｅ ｉ ｉｇＦ ｒ ｆＣ ｄ ｕ ｉ ｏ ｎ Ｒ ｃ Ｏ ｙａｓｔ ａ Ｌ． ｆ ｘｓ ｎ ｏ ｍｓｏ ａ ｍｉｍ ｎＢｒ ｗ ｉｅ（ ｒｚ ａｉ ）ｏ ｔ ｖ
Ｔｗｏ Ｃｕｌｉ ａ ｓＤｉ ｅ ｉ ｇ ｉ ｃ ｕ ｕｌｔｏ ｔｖ ｒ ｆ ｒｎ ｎ Ｃｄ Ａ ｃ ｍ ａ ｉ ｎ