中药鉴定学课件--人参_PPT幻灯片
人参PPT
为3个等级。
（四）生晒参
根据加工方法的不同划分规格等级。
1、全须生晒参：为干货，按支重、完整程度等分为四等。
2、生晒参：干货，按500g支数分为五等。
3、白干参：主根刮皮后干燥。干货，按500g支数分为四等。
4、皮尾参：园参的不定根，为干混货。
（五）参须类 按加工方法分红白2类
1、红混须：为干混货。
属于能够满足需求的品种。 具有大补元气、补脾、益气生津、宁神益智等功效 ，临床配方、保健
品、化妆品、中成药原料，药食两用，开发前景广阔。
大宗传统出口名贵中药商品。 叶、花、花蕾、茎、果实等含有皂苷、多糖类，可以开发利用。
近几年国内个人消费的人参用量较前几年增加了18%左右。人参正逐
渐走向商场、超市、食品店，走入普通消费者的家庭。
人参功效
补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足 、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使 胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消 化不良症状改善。 安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效 ，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及 食欲不振等症状消除。 补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱， 可用独参汤以补气固脱 。
岛，以长白山人参最为著名，为群参
之冠。
人 参
人参素有“东北三宝”（旧三宝：人参、貂皮、乌拉草。新三宝： 人参、貂皮、鹿茸）,被誉为是“百草之王”.
人参是抚顺东部山区著名特产 ,在中药材中占居首位，人参根入药, 可补五脏,安神、定魂,除邪气,明目开心、益智,久服可延年。
以人参为主制成的中药有人参
原色 全须生晒
去皮硫熏 全须生晒
生晒参芦头
茎痕
30克-生晒参
医学课件人参课件
注意：移山参、趴货应经过
移栽，产生跑纹现象。但山 参因受伤受损也会出现跑纹 现象，应注意鉴别
------------须 长 而 清
主须清疏，主 须只一两支， 光溜圆润，没 有毛须，分外 清秀
------------
皮 条 须
毛 毛 须
体须，主根上长出的小 须条，呈倒刺状上扬， 是主根向下收缩所致， 须短但也可见珍珠点
皮 嫩 纹 细 浅
皮 老 纹 深 密
---------------------------
----------------------
铁线纹-----------------
-----------
山参皮光 洁细腻， 纹细密而 深，主根 起伏不平， 任一局部 却具有光 泽
四、须和点 （一）须 须是指主根或支根上生出的 须状根，年限长的野山参须 可以长到主根的三倍以上， 及1米多长，经过年久的生长， 山参须变的非常的清晰，既 柔又韧，折而不断，有一定 的弹性，称“皮条须”。
圆 膀 膀头粗壮，宽平，圆润， 者，习称圆膀，或称宽 肩膀。圆膀均匀地承受 了芦头向下挤压的收缩 腿粗------力，环纹凹陷深密，圆 膀配圆芦
----腿细
腿：是指野山参的支根，在自然环境下，其根系的强壮是有利于
生长的必要条件
体腿分明
分腿自然
三、皮和纹：
野山参生长到一定年限后， 在皮色和纹上有一定的特征 （一）皮 锦皮：指山参外皮呈现绵缎 锦皮-------样的光泽 老皮：主根表皮不光洁，但 任意一个局部却可以看出是 光洁细腻的，有一种老气横 秋的感觉 嫩皮：主根整体圆润光洁， 表皮色白脆弱，是年幼山参 的特征
医学课件人参课件
医学课件人参课件xx年xx月xx日•人参的简介•人参的种植技术•人参的鉴别与质量评估目录•人参的应用与配伍•人参的加工与贮藏•结语01人参的简介果实聚合果，浆果熟时红色。
人参的植物形态根通常为圆柱形，有时有极狭的细须根，有较明显的根茎，长度在2-10厘米之间，直径在0.5-2厘米之间，表面颜色为淡黄色或白色。
茎直立，高度在20-60厘米之间，直径在2-4毫米之间，有纵沟和细毛，叶子为复叶，有小叶3-5枚，椭圆状卵形或椭圆形。
花伞形花序，有花5-20朵，花梗很短，花蕾为红色，花瓣为黄绿色。
韩国主要分布在南韩和济州岛等地。
中国主要分布在黑龙江、辽宁、山西、陕西和甘肃等地。
日本主要分布在北海道和本州岛等地。
人参的地理分布人参的药用价值•调节身体免疫力•增强免疫细胞活性•提高淋巴细胞转化率•促进抗体形成•抗疲劳•缓解身体疲劳•提高运动耐力•改善身体状态•抗肿瘤•抑制肿瘤细胞生长•诱导肿瘤细胞凋亡•调节免疫应答反应02人参的种植技术选择坡度适宜、排水良好、土壤肥沃、背阴且无环境污染的山区或缓坡地块，同时远离主干道和工业污染源。
选地在春季冰雪融化后进行深翻整地，翻耕深度在30～40厘米，同时清除石块、杂草和树根等杂物。
整地选地与整地种子选择选用优良品种，如长白山人参、高丽参等，挑选饱满、无病虫害的种子进行种植。
种子处理将种子用新高脂膜进行浸泡处理，以增强其抗病虫害能力，同时催芽处理，提高发芽率。
种子选择与处理种植方法采用穴播或条播的方式进行种植，每株人参需保持适宜的间距，同时进行覆土镇压，防止水分流失。
田间管理定期除草、松土，保证土壤通透性；合理施肥，以满足人参生长所需的营养；遇到干旱季节，及时浇水，保持土壤湿度；在生长期间，要防治病虫害，采用生物防治和化学防治相结合的方法。
种植方法与田间管理03人参的鉴别与质量评估1人参的鉴别方法23观察人参的根、茎、叶、花、果等各部分特征，通过外形和颜色等判断人参的品种和生长状况。
中药学_人参_药材详解课件模板
中医药用价值详解：人参
相关疾病症状： 崩、血淋、虚咳、阳痿、养血、益肺、止 霍乱、止惊悸、止消渴、止泻、中风、中 暑、滋补、自汗。
中医药用价值详解：人参
注意事项： 不宜与藜芦同用。
谢谢！
中医药用价值详解：人参
贮存： 置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。
中医药用价值详解：人参
相关疾病症状：
安神、补脾、补气、补五脏、补中、喘咳、 除邪气、定喘、烦闷、反胃、肺痿、妇女 崩漏、固脱、霍乱、健忘、惊悸、津伤口 渴、久痢、开胃、咳喘、口渴、劳伤、内 热消渴、尿频、脾虚食少、伤寒、生津、 生津液、失眠、食少、调中、通血脉、吐 逆、痿痹、五劳七伤、小便频数、消渴、 下血、心悸、眩晕、虚喘、血
中医药用价值详解：人参
性状鉴别： 显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎 细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗， 形似枣核。
中医药用价值详解：人参
炮制： 生晒参: 润透，切薄片，干燥。生晒山参: 用时粉碎或捣碎。白糖参：经水烫，浸糖 后干燥。红参：蒸熟后晒干或烘干。
中医药用价值详解：人参
性味： 甘、微苦，平。
中医药用价值详解：人参
性状鉴别：
生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～ 15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或 全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱， 下部有支根2～3条，并着生多数细长的须 根，须Байду номын сангаас上常有不明显的细小疣状突起。 根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm， 多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状 茎痕
人参 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：人参>>>
名称：人参
中医药用价值详解：人参
引自：《中国药典》。
人参实用中药鉴定学课件ppt
人参商品规格
• 35边条红参1～3等：
• 一等：干货，体长15cm以上，有分支2～
3个，35支/500g以内，14.3g/支以上。
• 二等：稍有黄皮、抽沟、干疤。其余标准
同一等。
• 三等：表面色泽较差，有黄皮、抽沟、破
疤、腿红。其余标准同一等。
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在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
人参商品规格
• 45边条红参1～3等：
• 一等：干货，体长13.3cm以上，有分支
2～3个，45支/500g以内，支头均匀。
• 二等：稍有黄皮、抽沟、干疤。其余标准
同一等。
• 三等：表面色泽较差，有黄皮、抽沟、破
疤、腿红。其余标准同一等。
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在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
人参商品规格
• 20普通红参1～3等：
• 一等：干货，20支/500g以内，25g/支以
上。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。
• 二等：稍有干疤、黄皮、抽沟。其余标准
同一等。
• 三等：表面色泽较差，有黄皮、干疤、抽
沟、腿红。其余标准同一等。
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在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
人参商品规格
• 小货普通红参1～3等： • 一等：干货，表面棕红色或淡棕色，有光
泽。气香味苦。支头均匀。无细腿、破疤、 黄皮、虫蛀。
• 二等：稍有干疤、黄皮、抽沟。其余标准
(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
第三节 中药鉴定的方法
中 药 鉴 定 的 方 法
来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
P150 问答7
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第三章 中药的鉴定 一、来源鉴定
二、性状鉴定
又称“感官鉴定”，就是用眼看、手摸、鼻闻 、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的 外观形状。
（一）特点 ：简单、易行、迅速 （二）性状鉴定的内容 1.形状 2.大小 3.色泽 4.表面 5.质地 6.断面 7.气味 8.水试 9.火试 10.辨声等
三、显微鉴定
利用显微镜来观察药材 的组织构造，细胞性状 以及内含物的特征，用 以鉴别药材的真伪和纯 度，甚至品质。 包括
P155
：组织鉴定
粉末鉴定
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第三章 中药的鉴定
四、理化鉴定 是利用药材中存在某种成分
的性质，通过理化方法或仪器分析来鉴别 药材的真伪和纯度的鉴定方法 。
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第四 章 各药鉴别特征介绍
（1）味连来源：毛茛科植物黄连的干燥根茎 性状：根茎多 呈倒鸡爪状；表面灰黄色，粗糙，节密生， 其光滑细长园柱形节间，习称“过桥” 。质坚硬，断面木部鲜黄 色，髓有时中空；气微，味极苦。 （2）雅连 来源：毛茛科植物三角叶黄连的干燥根茎 性 状：根茎多单枝；“过桥”较长。余同味连。 （3）云连 来源：毛茛科植物云连的 干燥根茎 性状：根茎多单枝“钩状”或“蝎尾”状；色浅；“过桥”不明显 。余同味连。
4.断面 较平坦，角质样。 5.气味 气微而特异，味甘。
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第四 章 各药鉴别特征介绍
【显微鉴别】 块茎横切面：
表皮残留，下皮2~3列切向延长的栓化细胞。
皮层细胞，较老块茎的皮层与下皮相接处有厚壁细胞。
2024版幻灯片版中药鉴定培训课件
2024版幻灯片版中药鉴定培训课件一、教学内容本课件基于2024版教材《中药鉴定学》的第5章和第6章，详细内容主要包括：药材的性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定。
重点讲解药材的形态特征、显微结构、主要成分的分析方法以及常见伪劣药材的识别。
二、教学目标1. 熟悉中药鉴定的基本方法，能准确描述药材的性状特征。
2. 掌握常见中药的显微鉴定方法，能识别药材的显微结构。
3. 了解中药理化鉴定的基本原理，能运用理化方法分析药材的主要成分。
三、教学难点与重点教学难点：中药显微鉴定技术、理化鉴定方法。
教学重点：药材的性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定的实际操作。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、投影仪、药材样本、理化试剂等。
2. 学具：药材样本、显微镜、试剂盒、实验记录本等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示市场上常见伪劣药材，引导学生思考如何辨别真伪。
2. 例题讲解：（1）药材性状鉴定：以人参为例，讲解如何观察和描述药材的外观特征。
（2）药材显微鉴定：以黄连为例，讲解如何观察和识别药材的显微结构。
（3）药材理化鉴定：以冰片为例，讲解如何运用理化方法分析药材的主要成分。
3. 随堂练习：分组进行药材鉴定实践，互相交流心得，教师点评。
六、板书设计1. 性状鉴定：外观特征、质地、气味等。
2. 显微鉴定：制片方法、观察结构、识别特征等。
3. 理化鉴定：原理、方法、应用等。
七、作业设计1. 作业题目：（1）描述黄芪的性状特征。
（2）绘制黄柏的显微结构图。
（3）简述金银花的理化鉴定方法。
2. 答案：（1）黄芪：呈圆柱形，表面淡棕色，有纵皱纹及横向皮孔，质硬而韧，断面纤维性强，气微，味微甜。
（2）黄柏：横切面显微结构图，包括木质部、韧皮部、射线等。
（3）金银花：采用薄层色谱法进行理化鉴定，主要成分绿原酸和异绿原酸在紫外灯下显色。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本次课程中，学生对于显微鉴定部分的操作较为生疏，需加强实践练习。
2. 拓展延伸：引导学生关注中药材市场动态，了解伪劣药材的常见种类及鉴别方法，提高实际应用能力。
人参的鉴别与应用-PPT精品
肉桂酸（p-Hydroxycinnamic acid）、甘油三酯（Triglyceride）、棕榈酸（Palmitic acid）
、三棕榈酸甘油酯（Palmitin）、α，γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二
酯。 维生素类有：维生素（Vitamine）B1、维生素B2、维生素B12、维生素C；烟
根，须根上常有不明显的细小疣状突起。 （芦碗）。
园参
移山参
林下参
红参
高丽参
高丽参
横切面显微镜观察
• ：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部 外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密， 有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层 成环。木质部射线宽广，导管单个散在或 数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶 有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶 。
理化鉴别
人参主要成分
•
30余种人参皂甙（可以分为三组 ，即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组
），分别称为人参皂甙（Ginsenoside） -RX（注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、
d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2），尚有假人参皂甙（Pseudoginsenoside
glucopyranoside]及酯甾醇。 此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀
粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇（Maltol）、廿九烷（Nonacosane）；山柰酚（Kaempferol
）、人参黄酮甙（Panasenoside）及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。 人参茎
叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，
其他参
• 西洋参 党参 玄参 沙参 苦参 丹参 太子参
西洋参
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1
来源、产地
2
采收加工
3
植株形态鉴别
4
根的性状鉴别
一 来 源、产 地
【来源】 五加科植物人参 Panax ginseng的 干燥根。
【产地】 主产于东北三省
地上部分
人参种植基地
1、根 系
❖ 多年生草本。 ❖ 主根肥大，圆柱形
或纺锤形。 ❖ 下端常分枝。 ❖ 顶端有根茎。
2、茎、花
❖ 茎单一，直立。 ❖ 伞形花序顶生，
花小，淡黄绿色。
3、果 实
❖ 浆果状核果， 扁球形。
❖ 熟时鲜红色 （习称亮红顶）
4、叶 片
❖ 掌状复叶3～6枚， 轮生茎顶。
❖ 小叶常为5片。
三花
巴掌
二甲子
灯台子
五品叶
四 根的性状鉴别
人参
主根
根茎
气味
质地
茎痕（芦碗） 主根
须根
根茎（芦头） 不定根（艼）
支根
珍珠疙瘩
质地
❖ 断面淡黄白色， ❖ 显粉性。
环纹
树脂道
裂隙
气味
❖ 气微香而特异 ❖ 味微苦、甘。
质量评价
❖ 芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。
价值58万元，年龄百年左右。
全须生晒参
生 晒 参 和 糖 参
红 参
主根
铁线纹
根茎
艼（不定根）
芦碗（茎痕）
须根
珍珠疙瘩
敬请指正
THANK YOU SO MUCH!