酱油茶开胃 消食功效
茶的药用功能
茶的药用（药茶）1. 茶在中医医疗上的应用中医研究茶在医疗上的应用已有一千数百年的历史了，积累了不少文字资料，据中医专家林乾良统计记录了茶叶医疗效用的文献有61种，分为四类。
本草类，共27种。
唐代本草3种，即《新修本草》、《本草拾遗》、《食疗本草》；宋代本草3种，即《本草图经》、《本草别说》、《山家请供》；元代本草2种，即《汤液本草》、《饮膳正要》；明代本草7种，即《日用本草》、《食物本草》、《救荒本草》、《野菜博录》、《本草纲目》、《本草经疏》、《本草图解》；清代本草5种，即《本经逢原》、《食物本草会篡》、《本草纲目拾遗》、《本草求真》《随息居饮食谱》；现代著作5种，即《中国药学大辞典》《中国医学大辞典》、《药材学》、《中药大辞典》、《养生寿老集》。
还有医方类，共11种；茶书类，共4种；经史子集类，共19种。
从上述古今文献61种的有关茶叶的医疗效用经分类、排列、归纳，总结出20项功效。
认为茶能“令人少睡”的共计24种文献：认为茶能“安神除烦的”的共计17种文献；认为茶能“明目”的共计6种文献；认为茶能“清头目”的共计12种文献；认为茶能“下气”的共计8种文献；认为茶能“消食”的共计22种文献；认为茶能“醒酒”的共计7种文献；认为茶能“去腻解肥”的共计9种文献；认为茶能“清热解毒”的共计15种文献；认为茶能“止渴生津”的共计19种文献；认为茶能“去痰”的共计15种文献；认为茶能“治痢”的共计6种文献；认为茶能“疗痰”的共计7种文献；认为茶能“利水”的共计10种文献；认为茶能“通便”的共计5种文献；认为茶能“祛风解表”的共计8种文献；认为茶能“坚齿”的共计2种文献；认为茶能“疗饥”的共计4种文献；认为茶能“养生益寿”的共计1种文献；2. 药茶（128种）药茶是在茶叶的基础上发展起来的一种茶剂（Speuens)。
其成分已不局限茶叶，而是将中药材（有时含茶叶）直接或研成粉末装袋用开水泡服，也可制成块状，再泡服或煎服。
药膳食疗配方
01
02
6、药酒类
熟地香酒
1
原料：大怀熟地240g，沉香3g，枸杞子120g，好酒5000ml。
2
功效：滋阴养血，补益肝肾，顺气导滞。
3
菟丝子酒
4
原料：菟丝子150g，米酒750ml。
5
功效：补益肝肾，固精明目，止泻安胎。
益母草
6、利水渗湿类
茯苓
薏苡仁
玉米须
冬瓜皮
荠菜
7、清热类
蒲公英
金银花
马齿苋
香椿叶
胖大海
8、化痰止咳平喘类
桔梗
甜杏仁
罗汉果
冬瓜子
海带
9、解表类
紫苏叶
荆芥
胡荽
葱白
菊花
薄荷
10、收涩类
山茱萸
芡实
浮小麦
石榴皮
乌梅
11、其它
酸枣仁
砂仁
草果
藿香
槟榔
鸡内金
麦芽
谷芽
决明子
蚯蚓
枸杞叶
四、常用药膳食物
粮食类
粳米
糯米
洋芋
2、动物类
猪肉
猪心
猪肝
猪肺
猪肚
猪肾
猪肾
猪蹄
2、动物类
牛肉
兔肉
乌骨鸡
鸡肉
鸭肉
鸽肉
鹌鹑
2、动物类
燕窝
鲤鱼
鲫鱼
黄鱼
鱼鳔
桂鱼
鳝鱼
泥鳅
2、动物类
鳖肉
龟肉
虾
海参
海蜇
牡蛎肉
蛏肉
淡菜
3、蔬菜类
山药
荸荠
芋头
冬瓜
中坝酱油质量怎么样
中坝酱油质量怎么样中坝酱油由四川清香源调味品有限公司生产，位于四川省江油市，历史悠久，可追溯到公元1828年。
在几代人的共同努力下，清香园经历了私营、国营、股份公司等变迁改革，现已建成“西部领先，国内一流”的20万吨绿色食品产业园。
公司产品覆盖中坝（口蘑）酱油、中坝食醋、四川泡菜、清香果园苹果醋、中坝料酒、酱类等品类，已成为中国川菜酱油领导品牌，产销量及品牌影响力连续多年稳居川渝地区酱油生产企业第一。
同时，公司花巨资修建了占地二十余亩的西南首家“清香园酱园博物馆”，并连续多年荣邀著名影视明星郭冬临先生作为企业的形象代言人。
公司先后通过ISO9001、 HACCP（ISO22000）及ISO14001三项认证。
其中，“中坝”品牌享誉国内外，中坝酱油被评为“中国名食”和“中国土特名产”，公司连续荣获了“中国驰名商标”“中华老字号”“中国调味品著名品牌50强”等殊荣，是全国酱油行业首家获得“中国地理标志保护产品”的企业。
公司自1998年来连续多年荣获“四川省级重合同守信用企业”和“四川省质量信用等级AAA级”企业。
公司产品畅销全国各地，并出口东南亚、加拿大及美国等国家和地区。
据史料记载，川北中坝自古就是酿造酱香之乡，其味名为北门青香园。
在明末清初，它是一种著名的特产。
道光初年，青香园传人韩熙获奖。
道光七年，韩熙进京答谢，带了家酿酱油进贡。
御厨用清香园之酱油贡品烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝。
欣喜之余，道光挥毫赐名“中坝酱油”。
中坝酱油由此得名，并被指名为贡品，其时一八二八年。
后来(清朝末年，大约1862年)，青香园林的后代努力改进他们的产品。
在当地传统酿造工艺的基础上，在保证中坝酱油天然风味的同时，加入了长城以北和张家口以外的蘑菇作为重要配料(因产于张家口以外，故称之为口蘑)。
这种蘑菇营养丰富，顶部圆形，肉厚，看起来像一个圆形的钉子，也被称为钉子菇。
其风味醇厚、浓郁、恒定，具有温中理气、健脾开胃、消食化积、宽胸止痛等功效。
开胃健脾食疗方
开胃健脾食疗方1、一种叫“养乐多”的乳酸菌饮料；2、酸奶；3、食疗偏方1：糯米或大米不要淘洗直接放锅里炒至有一点点焦，中药房卖的鸡肫皮，也是炒至微焦，两样东西一起煮粥吃，味苦要略放一点点糖。
4、食疗偏方2：山楂糕切成小丁；江米、白米各半熬粥，把粥滚开后放山楂丁和少量糖；5、食疗偏方3：将“鸡内金”晾干、炒，碾成粉，每天取大约1克（7个月时的用量）的粉末和在米粉中，让孩子吃（“鸡内金”是鸡的胃里那层金黄色的薄膜）；6、【鸡淮粉】：鸡内金味甘平，有消积滞、健脾胃的功能；淮山为健脾益气的常用药。
两料合用，起健脾和胃、消食导滞作用。
鸡内金主要含有胃激素、蛋白质等，有促进胃液分泌，增强胃的酸度和消化力，为健胃消食之良药。
此品主治脾虚食积引起的厌食。
此粉可日服3次，每次1～3克，用温开水送服。
原料：鸡内金、淮山各适量。
整理：粉要研细，焙黄，不可焙焦。
7、【淮米健脾粉】淮米甘平，补脾胃、益肺肾之常用药，且含有皂甙、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质及维生素C等营养成分；薏米甘淡微寒，为健脾利湿止泻的要药，含脂肪、氨基酸、维生素B1、蛋白质等；芡实甘平且涩，具有健脾止泻之功，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等。
此品对于厌食儿童有健脾开胃作用，可增进食欲，促进发育。
是婴幼儿理想的添加食品和优良的辅助饮食。
原料：山药、薏米、芡实各250克，淮米600克。
整理：1、将山药去皮，薏米、淮米、芡实洗净，晾干水分，炒至微黄，共研成粉末备用。
2、食用时取粉末一汤匙，用沸水冲泡成糊状，根据个人喜好加糖或少量盐调味。
特点：软稠甜（咸）香，适宜儿童食用。
8、【淮莲汤】：淮山、莲子、芡实均为健脾益气、固肾开胃的常用药，同时还含有淀粉类碳水化合物、钙、铁、磷等物质，并有一定糖类及脂肪等，富有营养。
猪瘦肉滋阴养血，营养丰富。
多味同用，可起到健脾益血、开胃消滞的功效，很适合用于久病体弱，脾胃呆滞，少食神倦，不思饮食的疳积患者。
油甘茶的功效与作用
油甘茶的功效与作用
油甘茶是一种常见的中药材料，具有多种功效与作用。
1. 舒缓胃肠不适：油甘茶具有温和的止泻作用，适宜用于缓解腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状。
2. 增进食欲：油甘茶有助于促进胃液分泌，增进食欲，提高消化功能，适宜用于食欲不振、消化不良等情况。
3. 缓解呼吸道炎症：油甘茶有一定的抗炎作用，可缓解咳嗽、咽喉疼痛、喉咙干燥等呼吸道炎症症状。
4. 清热解毒：油甘茶可以清热解毒，有助于减轻口腔溃疡、牙龈炎等口腔炎症症状。
5. 改善皮肤状况：油甘茶也可外用，具有一定的抗菌消炎作用，适用于辅助治疗痤疮、湿疹等皮肤问题。
值得注意的是，油甘茶作为中药材料，使用时应遵循医师的建议，避免过量使用，特别是孕妇、儿童和长期病患者应在医生指导下使用。
同时，个体差异较大，对油甘茶的反应也会有所不同，如出现不适或过敏症状应立即停止使用并咨询医生。
油甘茶的功效与作用
油甘茶的功效与作用油甘茶是一种非常受欢迎的中草药，它以其丰富的营养成分和多种治疗功效而闻名。
油甘茶是由油甘树叶制成的，这种树在亚洲的许多地方都很常见。
在本文中，我将详细介绍油甘茶的功效和作用。
首先，油甘茶有助于促进消化。
它含有丰富的鞣酸和苦味物质，可以刺激消化腺的分泌，增加胃液的分泌，帮助消化食物。
此外，油甘茶还具有抗炎作用，可以减少消化系统的炎症反应，减轻胃肠不适和疼痛。
油甘茶还具有抗菌作用。
它含有丰富的鞣酸和酚类化合物，这些化合物具有抗菌和抗病毒的特性。
喝油甘茶可以帮助抵抗病菌和病毒的侵入，保护身体免受感染。
此外，油甘茶还可以帮助清洁口腔，减少细菌滋生，预防口腔疾病。
油甘茶对心脏健康也有积极的作用。
它富含儿茶素和多酚类化合物，这些化合物可以帮助降低胆固醇水平，减少血栓形成，改善心脏功能。
此外，油甘茶还具有抗氧化作用，可以减少自由基的产生，降低心血管疾病的风险。
油甘茶还能帮助调节血糖水平。
它富含一种被称为儿茶素的物质，儿茶素可以减少血糖的上升，提高胰岛素的敏感性，有助于预防糖尿病和控制血糖水平。
此外，油甘茶还有助于减肥。
它含有儿茶素和咖啡因，这两种物质可以促进脂肪的分解，提高新陈代谢率，帮助消耗多余的脂肪，减轻体重。
同时，油甘茶还可以抑制食欲，减少进食量，控制体重。
油甘茶还可以提高免疫力。
它含有丰富的多酚类化合物和维生素C，这些物质可以促进免疫细胞的活力，增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
此外，油甘茶还有助于抗衰老。
它含有丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，减少皮肤的氧化损伤，延缓皮肤衰老的过程。
喝油甘茶可以使皮肤更加年轻富有弹性。
油甘茶还有助于促进睡眠。
它中的天然咖啡因可以帮助提神醒脑，减轻疲劳，提高注意力和注意力集中能力。
同时，油甘茶还有助于放松身心，缓解压力和焦虑，促进睡眠。
最后，油甘茶还具有保护肝脏的作用。
它富含的多酚类化合物可以减少肝脏受到的氧化损害，保护肝细胞的健康。
香油茶的功效与作用
香油茶的功效与作用香油茶，又称油茶，是一种具有浓郁的香气和独特的口感的传统茶饮，起源于中国福建省，后来逐渐传播到其他地区，成为一种重要的食品文化代表之一。
香油茶由茶叶、花生、芝麻、花生油等多种原料制成，不仅具有独特的风味，还拥有许多强大的功效和作用，对人体健康有着积极的影响。
首先，香油茶的茶叶成分富含茶多酚和咖啡因等物质，具有提神醒脑的作用。
咖啡因能够刺激中枢神经系统，使人保持清醒的状态，提高注意力和记忆力。
茶多酚则具有抵御疲劳、提高身体抵抗力的功效，长期饮用香油茶可以帮助人们更好地应对工作和学习的压力。
其次，香油茶中的花生和芝麻是营养丰富的食物，它们富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，具有很高的营养价值。
蛋白质是构成人体组织的基本成分，能够维持人体机能的正常运作，对于儿童和长期从事体力劳动的人来说尤为重要。
脂肪则是人体必需的能量来源，能够提供丰富的热量和脂溶性维生素。
维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞膜不受自由基的损伤，延缓衰老。
此外，香油茶中加入的花生油具有降脂作用，有助于预防和控制心血管疾病。
花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
此外，花生油还含有一定量的维生素E和磷脂等物质，能够保护心血管系统的正常功能，具有很好的保健效果。
香油茶还具有增强免疫力的功效。
茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，同时还能够增强机体对外界病原微生物的抵抗力。
花生和芝麻中的蛋白质、脂肪和维生素E等营养物质也有助于提高免疫力。
长期饮用香油茶可以增强人体的抵抗力，减少感冒和其他常见疾病的发生。
此外，香油茶还有助于消化和吸收营养。
茶叶中的茶多酚能够促进胃液的分泌，增加胃肠蠕动，改善消化功能，减轻胃肠道不适和便秘等症状。
花生和芝麻中的蛋白质、脂肪等营养物质可以提供丰富的营养，促进食物的消化和吸收。
所以，香油茶是一款可以助消化的健康饮品，尤其适合早餐或者油腻食物后饮用。
医学知识有奖竞答的题目及答案
医学知识有奖竞答的题目及答案1.能消食开胃，散瘀血，收敛止血，解毒的食物是（A）A．醋 B．酱油 C.红糖 D.食盐2.红糖的功用（C）A．防蛀牙 B.防水肿 C. 补中缓急，和血行瘀 D. 利小便3. 以下鲤鱼不能主治的是（D）A．脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振，水肿小便不利 B. 气血不足，乳汁减少 C. 脚气，黄疸 D. 筋骨不健，腰膝酸软4.以下蟹不能主治的是（A）A．体虚麻疹、水痘出而不畅 B.湿热黄疸 C.妇人产后血瘀腹痛，难产，胞衣不下 D. 跌打损伤，损筋折骨，血瘀肿痛5. .以下蛤蜊不能主治的是（D）A．瘿瘤，瘰疬或痞块 B. 水肿，小便不利 C. 肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴 D. 肾气不足，阳虚气弱，腰膝软弱，肢体欠温，夜多小便6. .以下带鱼不能主治的是（B）A．血虚营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少 B. 脾胃虚寒，腹痛，少食，或时欲呕吐 C. 脾胃虚弱，食欲不振，恶心 D. 体倦7. .以下鲫鱼不能主治的是（A）A．久泻脱肛，便血，痔疮 B. 脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻 C. 脾虚水肿，小便不利 D. 气血虚弱，产后乳汁不足8. . 以下那种人群禁食牛肉（B）A．阴虚火旺或痰湿阻滞者 B. 火热证 C. 热性咳嗽者 D. 阴虚火旺者9. 以下那种人群禁食猪肠（D）A．血热火旺者 B. 脾胃虚寒和血虚者 C. 腹满痞胀或大便燥结者 D. 外感及脾虚滑泄者10. 以下那种人群禁食虾（B）A．阴胜者 B. 阴虚火旺者 C. 蛀牙者 D. 消化力好的人11. 以下那种人群禁食猪肝（A）A．患有动脉粥样硬化、冠心病、高血压者 B. 脾胃虚寒和血虚者 C. 阴虚火旺或痰湿阻滞者 D. 热性咳嗽者12. 以下那种人群禁食牛奶（C）A．外感及脾虚滑泄者 B. 血热火旺者 C. 脾胃虚寒作泻及有痰湿积饮者 D. 腹满痞胀或大便燥结者13. 以下那种人群禁食猪肉（C）A．血热火旺者 B. 腹满痞胀或大便燥结者 C. 湿热痰滞内蕴者 D. 脾虚泄泻者14. 以下那种人群禁食石榴（C）A．脾虚泄泻者 B. 血热火旺者 C. 泻痢初起及咳嗽痰多新病 D. 脾胃虚寒，大便滑泻者15.不能健胃的是（D）A．大蒜 B. 洋葱 C. 卷心菜 D. 空心菜16. 大白菜不能（D）A．清热除烦 B.通利肠胃 C.利尿 D. 防蛀牙17. 金针菜不能（A）A．利尿 B. 利湿明目 C. 安神 D. 清热凉血18. 辣椒不能（D）A．健胃 B. 散寒 C. 除湿 D. 利尿19.鸭蛋哪种离子含量高（A）A．钙 B. 锌 C. 钼 D. 镁20.鸭蛋在哪个季节食用最佳？（B）A．春 B.夏 C.秋 D.冬21.哪个季节是养心季节？（B）A．春 B.夏 C.秋 D.冬22.下列哪种食物适合养心？（A）A．莲子 B. 鱼 C. 蔬菜 D. 肉23. 下列哪种食物适合补血？（C）A．带鱼 B. 青鱼 C. 章鱼 D. 草鱼24. 下列哪种食物适合解毒？（B）A．苹果 B. 草莓 C. 梨 D. 桃子25. 下列哪种食物适合通气？（A）A．莴苣 B.白菜 C. 油菜 D. 萝卜26. 下列哪种食物适合抗癌？（C）A．香菇 B. 茶菇 C. 草菇 D. 白菜27. 下列哪种食物适合清肠？（D）A．红豆 B. 绿豆 C.黄豆 D. 豌豆28. 下列哪种食物适合抗老？（C）A．笋 B.青椒 C. 茄子 D.辣椒29. 茄子富含维生素（D）？A．A B. A C. D D. E30.盛产草莓的季节是（B）？A．春 B.夏 C.秋 D.冬31不属于空心菜的功用是？（D）A．清热凉血 B. 利尿除湿 C. 解毒 D. 补血32. 不属于大白菜的功用是？（A）A．解毒 B. 清热除烦 C. 通利肠胃 D.利尿33. 不属于菠菜的功用是？（A）A．利尿 B. 清热除烦 C.生津止渴 D. 润燥通便34. 不属于马铃薯的功用是？（C）A．益气健脾 B. 缓急止痛 C. 解毒 D. 通利大便35. 不属于大蒜的功用是？（C）A．温中健胃 B. 解毒 C. 消食理气 D. 解毒杀虫36. 不属于生姜的功用是？（D）A．解毒 B. 健脾止呕 C. 发表散寒 D. 利尿37.下列哪种食物糖尿病患者不宜食用?(C)A.海带B.豆腐脑C.蜜饯D.苦瓜38.痛风患者不宜食用的肥肉是属于下列哪种类型的食物?(A)A.胆固醇高的食物B.嘌呤含量高的食物C.酸性食物D.碱性食物39.低血糖患者宜食用下列哪种食物?(B)A.啤酒B.红薯C.葡萄酒D.白酒40.高血压患者不宜食用下列哪种食物?(A)A.辣椒B.芹菜C.西红柿D.木耳41.下列哪种食物不适合感冒患者食用?(A)A.肥肉B.苹果C.蛋羹D.牛奶42.食用下列哪种食物后，感冒患者的病情能有所好转的是?(D)A.桂圆B.动物油C.动物内脏D.米粥43.类风湿性关节炎患者应该吃下列哪种类型的食物?(A)A.猪蹄B.肥肉C.牛羊奶D.螃蟹44.寒性支气管哮喘患者不宜食用的食物是?(B)A.燕窝B.西瓜C.生姜D.羊肉45.热性支气管哮喘应该食用的食物是?(C)A.桂圆肉B.荔枝C.冬瓜D.红枣46.便秘患者应该多食用富含膳食纤维的食物，请问下列哪种食物富含膳食纤维?(C)A.香蕉B.芝麻C.芹菜D.花生47.下列哪种食物不适合便秘患者食用：?(A)A.煎炸食物B.香蕉C.苋菜D.油菜48.下列哪种食物不应该出现在偏头痛患者的食谱中的是?(D)A.鱼肉B.豆腐C.木耳D.啤酒49.偏头痛患者不应该食用下列哪种食物?(C)A.红枣B.绿豆C.茶D.豆浆50.失眠患者食用下列哪种食物之后症状得不到缓解的是?(B)A.米饭B.咖啡C.馒头D.小米粥51.失眠患者应该食用下列哪种食物?(A)A.小米粥B.巧克力C.白酒D.辣椒52.功能性消化不良患者应该多食用富含植物性蛋白的食物，下列哪种食物的蛋白是植物性蛋白中质量最好的?(C)A.红薯B.蚕豆C.大豆D.芋头53.下列哪种食物不应该出现在功能性消化不良患者的食谱中的是?(D)A.瘦猪肉B.蛋C.新鲜水果D.糯米制品54.肾结石患者不能食用下列哪种食物?(B)A.菜花B.狗肉C.蛋类D.黄花菜55.糖茶有着补中益气、和胃消食功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等作用，那么，制作糖茶中所用的糖是哪种糖呢？A白砂糖 B黑砂糖 C冰糖 D红糖（D）56.可清热解毒、防暑止渴的银茶，对暑天发热、疖肿、肠炎也有效，更能预防中暑，可谓用途多多。
龙井茶的功效与作用
龙井茶的功效与作⽤ 龙井茶是中国著名绿茶。
产于浙江⼀带，龙井茶⾊泽翠绿，⾹⽓浓郁，⽢醇爽⼝，形如雀⾆，有“⾊绿、⾹郁、味⽢、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、⼉茶素、维⽣素C等成分，均⽐其他茶叶多，⽽且营养丰富，具有多种功效。
下⾯店铺整理了龙井茶的功效与作⽤，供⼤家参考! ⼀、龙井茶的功效 1、⽣津⽌渴，提神益思，消⾷化腻，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低⾎液中胆固醇及低密度酯蛋⽩含量、抑制⾎压上升、抑制⾎⼩板凝集、抗菌、抗产物过敏。
⼆、龙井茶的作⽤ 1.龙井茶具有兴奋作⽤ 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助⼈们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提⾼⼯作效率。
2.龙井茶具有抑制动脉硬化作⽤ 茶叶中的茶多酚和维⽣素C都有活⾎化瘀防⽌动脉硬化的作⽤。
所以经常饮茶的⼈，⾼⾎压和冠⼼病的发病率相对较低。
3.龙井茶具有利尿作⽤ 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作⽤，⽤于治疗⽔肿、⽔滞瘤。
利⽤红茶糖⽔的解毒、利尿作⽤能治疗急性黄疸型肝炎。
4.龙井茶具有强⼼解痉作⽤ 咖啡碱具有强⼼、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除⽀⽓管痉挛，促进⾎液循环，是治疗⽀⽓管哮喘、⽌咳化痰、⼼肌梗塞的良好辅助药物。
5.龙井茶具有减肥作⽤ 茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳⾹类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋⽩质和脂肪有很好的分解作⽤。
茶多酚和维⽣素C能降低胆固醇和⾎脂，所以饮茶能减肥。
6.龙井茶具有抗菌、抑菌作⽤ 茶中的茶多酚和鞣酸作⽤于细菌，能凝固细菌的蛋⽩质，将细菌杀死。
可⽤于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
⽪肤⽣疮、溃烂流脓，外伤破了⽪，⽤浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作⽤。
⼝腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，⽤茶叶来治疗，也有⼀定疗效。
7.龙井茶具有抑制癌细胞作⽤ 据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作⽤，作⽤较强的有牡荆碱、桑⾊素和⼉茶素。
因此对癌症有⼀定程度的抑制作⽤。
酱油与食醋的保健作用
你好，食醋的作用如下，也可以减肥的：一、抗菌作用食醋具有一定的杀菌抑菌能力。
对芽胞杆菌属菌、微球菌属菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌（细菌性食物中毒最主要病菌之一）、鼠伤寒沙门菌和病原性大肠菌（重要的肠道传染病菌）等食醋都能完全抑制其繁殖。
醋酸浓度在122毫克/升，只要半分钟就能完全杀灭葡萄球菌、格特内杆菌、宋内志贺菌、副溶氧性弧菌；对于病原大肠菌，也仅需要半分钟就能全部杀死。
俗话说“病从口入”，很多传染病菌都是通过口腔进入人体的，而食醋却象是一名把好这第一道关的忠诚卫士。
中国医学科学院流行病研究所的研究还表明，食醋对甲种链球菌、卡了球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流感病毒等呼吸道治病微生物，在室内熏后30分钟，除甲链球菌有个别菌落外，其余全被杀灭，试验还表明，食醋有杀灭白喉杆菌和流行性脑脊髓膜炎、麻疹、腮线炎病毒的效力。
对于绿脓杆菌、发癣菌等多种细菌、真菌，食醋也能有很强的杀灭能力。
在中医临床上和民间验方中，都将醋广泛地用于防治外科、皮肤科的多种疾病，并取得了较好的效果。
二、防治感冒在酿造食醋的工厂里，工人们很少患感冒，甚至工作二十几年也未患过感冒。
这一奇异现象，学者认为这与他们长期接触食醋有很大关系。
我们知道，有许多病毒能引起感冒，仅鼻病毒一种，就有100多个类型，感冒病毒易于变异，因此，很难找到一种有效地对付如此多的病原体的药物。
几年来，中医研究院中药研究所的科研人员，从大量文献研究中得到启示，认为引起感冒的病毒没有细胞膜，酸碱度的改变易影响其生长。
再者，感冒病毒的生长，主要靠核糖核酸酶等内系统的催化作用，而核糖核酸酶等又受到酸碱度、温度、微量金属离子的控制。
研究结果证明，醋酸厂工人不感冒，是与其长期接触食醋有关；加入醋酸厂空气中的醋酸浓度使感冒病毒难以生存，故醋厂工人不易感冒。
因此，在日常生活中，如遇感冒流行，不妨用食醋熏蒸。