全国菜名总汇

川菜

鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉毛血旺水煮鱼麻辣香锅酸菜鱼干煸豆角粉蒸排骨回锅肉重庆辣子鸡麻婆豆腐糖醋排骨清蒸江团川北凉粉

盆盆虾红油抄手烧鸡公香辣蹄花泡椒凤爪口水鸡夫妻肺片

鲁菜

四喜丸子葱烧海参黄闷鸡九转大肠山东烧鸡

糖醋活鱼山东酥锅蒸肘子鲍汁杏鲍菇砂锅三味

软溜鱼片酱爆鲜鱿五香鲅鱼凉拌海蜇红烧鳗鱼

清炒虾仁辣炒蛤蜊糖醋里脊蒸碗扣肉油闷大虾

苏菜

红烧狮子头糯米莲藕无锡小排清蒸大闸蟹苏式红烧肉鸭血粉丝汤松鼠鱼盐水鸭大煮干丝荷叶鸡凤尾虾面筋塞肉四喜烤麸沙锅豆腐蟹粉狮子头苏式鲜肉月饼扬州炒饭阳春面蟹粉豆腐

罗汉腐皮卷

粤菜

叉烧肉豉汁排骨煲仔饭广式肠粉广式脆皮烧肉豆豉凤爪荔枝虾球腊味萝卜糕碗仔翅荷叶鸡

纸包鸡豉油鸡咕噜肉菜脯蛋白切鸡叉烧包

虾肉云吞阳春面海鲜粥脆皮炸鲜奶

浙菜

东坡肉西湖牛肉羹龙井虾仁杭椒牛柳红烧鳝段贵妃醉鸡南瓜蒸肉孔雀开屏鱼红烧带鱼酱焖茄子板栗焖鸡家常豆腐鲜肉小笼包油焖茭白叫花鸡

响油鳝丝西湖莼菜汤酱肉方冰糖花生猪蹄鲜肉小馄饨

闽菜

三杯鸡盐焗鸡梅菜扣肉佛跳墙香菇青菜碳烤生蚝南瓜蒸肉客家酿豆腐卤肉饭清蒸多宝鱼

香菇肉盒小炒皇虾饺十香醉排骨酱爆青口猪肉脯蒜茸扇贝肉末酿尖椒牡蛎豆腐汤鱼头豆腐汤湘菜

农家小炒肉毛氏红烧肉剁椒鱼头番茄剁椒鱼香辣蟹湘西土匪鸭口味虾左宗棠鸡麻辣牛蛙串串虾干炒腊肉豌豆炒牛肉麻辣小龙虾红烧猪脚

爆炒肥肠手撕包菜剁椒藕丁石锅鱼萝卜干炒腊肉小炒黄牛肉

徽菜

豆腐渣丸子干锅素肉红皮鸭子胡适一品锅野笋坛煨肉炝炒青菜拔丝芋头三鲜锅煲银鱼煎蛋

红烧臭桂鱼三鲜锅巴鱼香茄盒啤酒鸭咸蛋黄焗南瓜蒜蓉西兰花干锅茶树菇焖黄花鱼干豆角烧肉

肉粽子猪骨汤

京菜

烧茄子拍黄瓜北京烤鸭京都排骨羊蝎子京酱肉丝扁豆焖面春饼炸咯吱盒驴打滚儿蜜麻花葱爆羊肉蒜泥白肉排叉素炸丸子糊塌子

豌豆黄麻酱红糖饼京蜜三白门钉肉饼

东北菜

土豆炖豆角鲶鱼炖茄子尖椒干豆腐锅包肉地三鲜酸辣汤酱烧小土豆猪肉炖粉条酸菜羊肉小鸡炖蘑菇东北大拉皮东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蘸酱菜千张肉东北酱茄条大棒骨

杀猪菜

西北菜

新疆大盘鸡抓饭孜然羊肉手把肉陕西凉皮羊肉泡馍油泼辣子羊肉萝卜汤烤羊肉串烤羊排

炸馓子东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蒙古奶茶小肥羊新疆拌面揪面片番茄羊肉

煲汤

莲藕排骨汤排骨萝卜汤八珍汤排骨汤羊肉冬瓜汤罗宋汤木瓜银耳汤百合银耳汤排骨冬瓜汤海带豆腐汤玉米浓汤南瓜汤山药乌鸡汤酸菜粉丝汤

疙瘩汤冬瓜丸子汤滋补养颜汤红薯银耳汤味噌汤虾仁豆腐汤黑木耳红枣汤鲫鱼豆腐汤鸭血豆腐汤

丝瓜蛋汤番茄豆腐汤冬瓜薏仁排骨汤鱼头豆腐汤

玉米鸡蛋羹冬瓜丸子汤丝瓜汤黄豆排骨汤酸辣汤西湖牛肉羹甜酒鸡蛋绿豆汤南瓜汤大酱汤老鸭汤鸡蛋汤海带排骨汤玉米排骨汤银耳润补汤

味噌马铃薯汤辣白菜豆腐汤茶树菇老鸭汤冰糖银耳木瓜汤西红柿牛腩汤海鲜汤西红柿蛋汤玉米排骨汤甜品

脆皮鲜奶双皮奶南瓜羹苹果布丁奶茶牛奶草莓布丁水晶樱桃蛋挞百合银耳汤酸奶紫薯泥鲜橙蒸蛋银耳雪梨羹草莓山药泥木瓜酸奶绿豆奶昔椰汁西米露香蕉奶昔红酒梨红薯银耳汤红酒果冻莲子红豆沙润肺羹杨枝甘露芒果奶酷宫廷奶酪芒果冰淇淋桂花红薯山药

烘焙

葡式蛋挞蓝莓蛋挞批萨香葱苏打饼干椰蓉面包蓝莓芝士蛋糕草莓鲜奶巧克力蛋糕脆皮什锦批萨提拉米苏香肠批萨芝士焗意大利面肉松卷虎皮蛋糕卷葡萄酥皮派纸杯蛋糕焦糖布丁枣泥蛋糕鸡蛋饼干圣诞树根蛋糕红心爱之饼免烤南瓜慕斯蛋糕豆沙酥无糖莲蓉酥羊角面包速成菠萝派辣火腿杂蔬批萨

南瓜枸杞小饼干草莓果酱馅饼咖喱鸡肉派椰香南瓜派葡萄干玛芬香葱饼干黑白巧克力夹心饼干瓜子酥

蔓越梅蛋糕红糖燕麦饼干巧克力全蛋蛋糕松饼泡芙芝麻酥椰蓉甜酥饼杏仁小饼干海绵蛋糕蓝莓慕斯蛋糕希腊米蛋饼庞多米土司土豆培根芝士司康草莓芝士冻饼紫薯塔章鱼小丸子面包玫瑰戚风蛋糕

红豆瑞士卷白巧克力芝士蛋糕红糖芋头酥芝士火腿包草莓玛芬低热量芝麻阿拉棒红糖核桃饼红薯玛芬

抹茶杏仁饼光酥饼冰淇淋可可卷奶香曲奇杏仁红茶蛋糕五谷豆渣蜂蜜小餐包咸味芝士曲奇乳酪蛋糕棒椰蓉礼饼杏仁酥饼椰蓉雪球黄油玛芬杏仁蓝莓卷法式布烈斯特环椰蓉曲奇玛德琳蛋糕紫薯戚风培根面包香橙辫子包紫菜苏打饼干圣女果玉米饼椰香苦瓜曲奇奶香吐司橙味提子蛋糕卷燕麦葡萄干饼南瓜葡萄干玛芬玛格丽特小饼蓝莓派蜂蜜纸杯蛋糕蓝莓卡士达面包奶香卡士达面包三色蛋糕卷紫薯夹心面包巧克力西瓜双色饼干酸奶小蛋糕洋葱咸酥条

核桃葡萄干土司大理石芝士蛋糕条柚子酱饼干黄桃派北海道牛奶吐司飞饼版蝴蝶酥红糖杏仁饼圣诞天使蛋糕巧克力夹心酥椰蓉花型面包奶香核桃酥肉松蛋糕卷杏仁脆饼百利甜酒麦芬枫糖胡萝卜吐司香蕉巧克力小蛋糕草莓挞瓦伊森面包雪球美式牛油纽扣曲奇榛子巧克力蛋糕椰蓉司康蓝莓海绵小蛋糕

香芋面包培根金枪鱼包蓝莓酸奶司康咖啡小饼干

斯登肯面包咖啡戚风卷蔓越莓酥饼巧克力蛋糕鸡蛋布丁法式乳蛋饼黑森林慕斯蛋糕圣诞树饼干

面点

西红柿鸡蛋面猪肉荠菜饺子武汉热干面扁豆焖面牛奶馒头西红柿鸡蛋饺子烙饼红油担担面煎饼盒子西葫芦豆渣饼葱花饼鸡蛋饼蛋烘糕葱油饼鸡蛋灌饼鸡蛋饼土豆饼鸡蛋饼干四川担担面

摊饼素卤面煎饺上海阳春面宜宾燃面馅饼醉烙饼家传炸酱面紫菜胡萝卜蛋饼香甜贴饼子香菇肉酱面西红柿鸡蛋打卤面山西不烂子南瓜养生汤圆苏式焖肉面家常炒面酸辣面虾肉小笼包炒面

鸡蛋灌饼

BB馒头

番茄肉酱意面生煎包三最打卤面四川凉面鲜肉馄饨黄瓜鸡蛋卷饼鸡汁生煎包香辣牛肉面菜肉千层煎饼葱香千层饼意大利面韭菜合子微波老婆饼春饼东北疙瘩汤番茄炒蛋拌面糊塌子陕西凉皮家常扁豆焖面香煎土豆饼酸汤冷面家常肉饼韭菜盒小炒馒头丁素椒炸酱面黄瓜鸡蛋饼炸咯吱盒干炒牛河富贵黄金饼炸馓子炒面酸辣粉丝鲜肉虾仁馄饨肉龙芹菜煎饼煎馒头片鲜肉包拌面香椿煎饼鸡蛋烀饼鸡丝凉面沾片子梅干菜包子油炸糕番茄鲜菇手擀面酸辣米线西红柿鸡蛋疙瘩汤铜锣烧红豆马拉糕鸡丝菠菜饼雪梅娘

玉米面发糕韭菜鲜肉馄饨十全杂粮饼油条鸡汤水饺猪肉扁豆馅包子鲜肉小笼肉麦饼炸酱面牛奶鸡蛋薄饼葱油拌面广式肠粉双腊萝卜饼李连贵熏肉大饼红枣玉米发糕红油酸汤水饺鲜肉韭黄馅饼三鲜蒸饺水晶奶香月饼椒盐肉饼豆渣南瓜卷金不换西红柿鸡蛋馅饼腐乳汁煎面饼冰皮月饼家常肉饼灌汤包花卷肉末烧饼梅花馒头松仁南瓜蛋饼萝卜丝饼糖花卷手抓饼玉米面小碗糕虾饺香菇青菜包拌荞麦冷面清油饼开洋葱油拌面桃脯大米蒸糕豆渣小饼包兰州牛肉面龙抄手炒疙瘩砂糖盘饼糊塌子韩国冷面椰蓉软糯糍玉米松饼油酥大饼炒猫耳朵肉夹馍日式豚骨拉面豆包

煎卷西红柿鸡蛋面黄金芝麻饼麻酱红糖饼全麦馒头刀切馒头烧麦乌冬面厚蛋茶香煎饼炸虾饼