伊莱克斯全能全净ED90-66型食具消毒柜说明书
消毒柜基础知识手册样本
消毒柜基础知识手册目录第一章食具消毒柜基础知识 ..................... 错误!未定义书签。
一、食具消毒柜执行标准 ...................... 错误!未定义书签。
二、消毒柜标准术语 .......................... 错误!未定义书签。
三、食具消毒柜解析 .......................... 错误!未定义书签。
3.1、食具消毒柜的分类..................... 错误!未定义书签。
3.2、型号命名............................. 错误!未定义书签。
3.2、产品型号示例......................... 错误!未定义书签。
第二章食具消毒柜产品结构与工作原理 ........... 错误!未定义书签。
一、红日在线消毒柜产品型号汇总............... 错误!未定义书签。
1.1、产品型号整机图片汇总................. 错误!未定义书签。
二、食具消毒柜结构与工作原理................. 错误!未定义书签。
2.1、嵌入式食具消毒柜爆炸图............... 错误!未定义书签。
2.2、嵌入式消毒柜的基本结构与功能......... 错误!未定义书签。
2.2.1消毒柜箱体组合件..................... 错误!未定义书签。
2.2.2控制部分............................. 错误!未定义书签。
2.3、消毒柜的工作原理..................... 错误!未定义书签。
第一章食具消毒柜基础知识一、食具消毒柜执行标准1) GB4706.1- 《家用和类似用途电器的安全第1部分: 通用要求》2) GB17988- 《食具消毒柜安全和要求》二、消毒柜标准术语1) 消毒柜有适当的容积和装备, 用物理、化学或两者结合的原理来消毒的器具。
厨房用具消毒管理制度
2023-11-07contents •引言•厨房用具消毒管理规定•厨房用具消毒操作流程•厨房用具消毒效果评价•安全与防护措施•相关文件和记录目录01引言确保厨房用具卫生，防止食品污染降低疾病传播风险，保障员工和顾客健康符合国家及地方卫生管理要求目的和背景适用于公司内所有厨房用具包括但不限于刀具、砧板、锅具、碗盘等范围和适用性02厨房用具消毒管理规定适用于金属、塑料、玻璃等材质的厨房用具。
适用范围将用具冲洗干净后，放入高温热水中浸泡或煮沸消毒。
消毒方法根据用具材质和热水温度而定，一般浸泡或煮沸10-30分钟。
消毒时间避免热水烫伤，消毒后用干净的毛巾擦干。
注意事项热水消毒紫外线消毒适用于各类材质的厨房用具。
适用范围消毒方法消毒时间注意事项将用具放入紫外线消毒柜中，关好柜门，选择相应的消毒模式。
根据用具材质和数量而定，一般照射30分钟以上。
定期检查紫外线灯管是否完好，消毒时确保用具干燥无水。
化学消毒适用于各类材质的厨房用具。
适用范围选择适合的化学消毒剂，按照说明书配制消毒液，将用具浸泡在消毒液中。
消毒方法根据用具材质和消毒液浓度而定，一般浸泡10-30分钟。
消毒时间选择环保、无害的消毒剂，消毒后用清水冲洗干净。
注意事项03厨房用具消毒操作流程根据用具材质和脏污程度进行分类处理，如玻璃器皿、塑料制品、金属餐具等。
分类处理流水清洗清洗剂使用使用流动的清水清洗用具表面和内部，去除食物残渣和污渍。
根据用具脏污程度选择适当的清洗剂，按照说明书要求使用。
03清洗流程0201使用专用的厨房用具烘干机进行烘干，注意不同材质的用具要分开烘干。
厨房用具烘干机使用热风烘干的方式将用具表面的水分吹干。
热风烘干在烘干后，使用干净的抹布将用具表面的水渍擦拭干净。
抹布擦拭烘干流程将厨房用具放入消毒柜中，使用蒸汽进行消毒。
消毒流程蒸汽消毒使用紫外线消毒灯对厨房用具进行照射消毒。
紫外线消毒使用浸泡消毒的方式，将厨房用具浸泡在消毒剂中消毒。
食具消毒柜安全和卫生要求说明书
ICS97.040.40Y63中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局国家质量监督检验检疫总局目 次前言 引言1 范围2 规范性引用文件3 定义4 一般要求5 试验的一般要求 6分类 7标志和说明书 8 对接触及带电部件的防护 9电动器具的启动 10 输入功率和电流 11发热 12空章 13工作温度下的泄漏电流和电气强度 14瞬态过电压 15耐潮湿 16泄漏电流和电气强度 17变压器和相关电路的过载保护 18耐久性 19非正常工作 20稳定性和机械危险 21机械强度 22结构 23内部布线 24元件 25电源连接和外部软线 26外部导线用接线端子 27接地措施 28螺钉和连接 29电气间隙、爬电距离和固体绝缘 30耐热和耐燃 31防锈 32辐射、毒性和类似危险 附录 附录AA（规范性附录） 消毒效果要求 附录BB（规范性附录） 食具消毒柜的大肠杆菌消毒效果的试验方法附录CC（规范性附录） 食具消毒柜脊髓灰质炎病毒灭活试验方法 附录DD（资料性附录） 物理性能要求 附录EE（资料性附录） 食具消毒柜的物理性能试验方法 附录FF（资料性附录） 食具消毒柜命名方法前 言本标准附录DD、附录EE、附录FF为推荐性外，其余均为强制性条款。
本标准是对GB17988-2004《食具消毒柜安全和卫生要求》的首次修订。
本标准代替GB17988-2004《食具消毒柜安全和卫生要求》。
本标准的正文部分为食具消毒柜的安全要求，附录AA、附录BB、附录CC为食具消毒柜的卫生要求。
附录DD、附录EE为物理性能及测试方法，附录FF为食具消毒柜的命名方法。
本标准的安全要求应与GB 4706.1—2005《家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求》配合使用；卫生要求应与卫生部《消毒技术规范》2002年版配合使用。
本标准与GB17988-2004的主要差异如下：1、对整个标准的编写结构进行了调整；2、增加了“消毒柜最少应有一个室的消毒效果达到星级要求”的要求；3、增加必须的标志和说明的内容。
樱花消毒柜 使用说明书
樱花牌消毒柜的使用说明产品详细规格机体颜色：不锈钢额定容量：90升消毒方式：臭氧＋紫外线消毒等级：★★（国家最高级别）臭氧浓度：不少于40mg/立方烘干方式：PTC热风内循环烘干温度：65℃灯管功率：15瓦额定功率：290瓦机体尺寸：595*435*600□樱花消毒柜 SCQ-90A系列介绍□产品简介：●高贵典雅的嵌入式设计，双门抽屉式结构，融合现代厨具家电一体化设计理念。
●臭氧、紫外线双重功效，消毒无死角，面面俱到，达到家用消毒家电产品国家最高级别的“二星级”消毒标准。
●独有的PTC热风内循环烘干方式和特有内胆外侧聚氨酯发泡保温层，使烘干过程安全、高效、节能，适用于各种餐具，工作后能自动分解臭氧，食具无残留异味。
●全封闭设计，严防臭氧泄露，特有的“磁控门开门关机保护”系统具有开门自动关机保护功能，体察你的需要，呵护你的健康。
●不锈钢内胆及碗架，经久耐用，永不生锈。
●柜门采用抗紫外线强化镀膜玻璃，能有效反射紫外线，保护人体免受紫外线的伤害。
●微电脑控制，诸多功能，全自动完成，VFD数码动态显示，工作状况轻松把握，特具有“保洁、烘干、保温、解冻、保鲜、洁净”多重功能，满足时尚生活需要。
●采用滑轮导轨抽拉门，顺畅自然。
●无尘喷涂经不沾油表面处理，流线型外观外观造型清新典雅，色泽高雅、豪华、质感怡人。
●高贵典雅的外形设计，经典彰显时尚，适合个性化厨房装潢。
●面板高度为600mm，适合与任何尺寸的橱柜相搭配。
1.消毒柜要“干用”采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。
而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
2.消毒柜要常通电消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。
达到医疗器械消毒水平的食具消毒柜说明书
伊莱克斯 KVCLS00Y 家用嵌入式蒸烤一体机 使用说明书
显 示 屏 显 示E 5
水箱未关到位
再次推入水箱，使水箱与内腔平面齐平
带电和绝缘部件的触电保护装置必须妥善 固定，而且只能通过工具拆卸。 只有在安装过程结束后，才能将电源插头 插入电源插座。确保在安装后，仍可方便 地插拔电源插头。
请勿安装或使用已损坏的设备。
如果电源插座松动，切勿连接电源插头。
按照本机附带的安装说明书操作。 断开设备与电源的连接时，请勿拉动电
本机非常重，搬运时请注意。请始终佩源线，请始终拉动电源插头。
仅使用正确的隔离装置∶线路保护断流
戴安全手套和配套的鞋子。
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺旋
不要通过手柄拉动本机。
说明书所用符号及意义： 警告/注意-安全信息 主要的说明和提示 注：首次使用之前您必须清洁烹饪箱和附件。腔体处于冷态或室温下；从腔体中取出 产品资料和附件。清除电器内外的包装残留；例如：聚乙烯泡沫塑料和胶带。
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电控板，电机，加热元件，温度传感器，风机， 面板玻璃
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18.RoHS申明
RoHS申明 本表格是根据《电子信息产品污染控制限量要求》的行业标准要求，对蒸烤一体机部件中 标注规定的有毒有害物质或元素含量所做的说明
不要让电源电缆接触设备箱⻔，尤其在按压关闭的⻔。
柜⻔温度较高时。
请勿将本机用作工作台面或储存台面。
本机器使用时因⻔板温度过高请勿触摸
谨防烫伤。 4
16.产品日常保养与维护
注意：为发挥本机最佳性能，延⻓其使用寿命，应经常注意保养。保养前必须拔掉电源插头 并 开机确认已经切断电源。 1、不得以拉扯电缆的方式将电烤箱的电源插头从插座上拔出。
17.常⻅故障及处理方法
如你在使用中发生异常，请停止使用，拔掉电源线插头，并检查确认以下内容。有必要时 请于我们公司售后服务中心联系
史麦斯消毒柜的使用说明书
史麦斯消毒柜的使用说明书
1、使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失控”。
2、把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具按平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上。
3、关好柜门接通电源，扭动起动键。
4、扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源，15分钟后才能打开门取用餐具。
5、停止消毒一切情况，请把开关扭回原位。
对于高温消毒的消毒柜来说，需要保持消毒柜内部的干燥无水渍，因为高温消毒柜是采用紫外发热管加热升温进行杀菌消毒的，如果潮湿的厨具放入消毒柜中，其水渍会使得消毒柜内部的电器元件和金属元件受潮氧化，紫外发热管在接触电阻的时候，容易烧坏底座和其它金属部件，这将使得消毒柜的使用寿命大打折扣。
伊莱克斯 HC452601EB 铁板烧盘 用户手册说明书
ZH用户手册2 HC452601EB铁板烧盘EN User Manual19Teppan yaki grill plateUSERMANUAL内容1. 安全信息................................................................................................................22. 安全说明................................................................................................................33. 安装.......................................................................................................................54. 产品说明................................................................................................................85. 日常使用..............................................................................................................106. 建议和提示..........................................................................................................127. 养护和清洁..........................................................................................................148. 异常处理..............................................................................................................149. 技术数据.. (16)力求完美感谢您选择这款 AEG 产品。
伊莱克斯冰箱说明书
电力蒸汽对衡式锔炉l 操作说明书air-o-steamer 1使用操作总体说明在打开设备使用前,请仔细阅读本使用手册。
本手册对设备的具体使用进行了详细的描述和说明。
如果您想了解更多关于本产品的一些其他信息，请联络您当地的产品销售代理商。
? 请勿在设备顶盖上放置烤盘或烹饪器具，以免阻碍设备排气排烟。
? 定期地（每年至少一次）对设备进行检查和维护。
因此，我们建议用户能与专业的售后服务维修商签订一份维护保养协议。
? 肉针温度探头是很精密的仪器，因此在使用时要特别小心。
不要用它敲击东西，插入食物内时也不要用力过猛；拔出时，也不要硬拉肉针顶部（在使用手推车烤架时要尤其小心）如果肉针探头因操作不正确而损坏，不在保修范围内。
? 在使用混合烹饪程序时，注意温度不要超过200℃-210℃。
在使用此烹饪程序时，温度过高，烤箱密封条的密封性能将会有所减弱。
? 当放入烤盘时，两个烤盘间最好至少相隔40mm，以便促进烤箱内空气对流。
* 特别是选择使用带蒸汽的烹饪程序烤制食物时，切勿在烤箱内向食物洒盐， * 不要烤带酒精的食物。
attn：如果按说明正确安装万能蒸烤箱且选用我们原装烤盘的，能放入烤箱内最高的烤盘也只能在1.6m；如果您购买的附件不是原装的烤盘，那么注意在放入烤盘时，千万不要超过以上规定的高度。
由于在烹饪时，烤盘内的液态物，如：酱汁、油、被熔化的脂肪等，可能会溅出烤盘外。
如果高于这个高度，那么放在最高的烤盘内食物的烹饪情况，操作人员就无法看到了。
1．开门我们万能蒸烤箱的门锁带有安全设计装置，以免操作人员在打开烤箱门时被大量涌出的蒸汽灼伤。
根据不同型号，请选择以下相应的步骤操作：1.1 6格和10格的烤箱重要！当心灼伤！烤箱内热时，务必小心开门！a. 将门把手随意向哪个方向拉到底。
由于安全装置的作用，此时的门只被打开一条缝。
如果此时正在进行烹饪的话，烹饪程序将被打断。
2 b．松开门把手，然后重复以上“a”的操作步骤，把门完全打开。
伊莱克斯商用组合炉XP系列烹饪设备说明书
台式组合炉和落地式组合炉专业体验 值得信赖XP 700 和 XP 900 系列组合炉2拥有超过200种型号，分别采用燃气和电力，包括XP 700和XP 900两大系列产品，深度分别为700mm 和900mm ，高度灵活性和适应性，适用于各种厨房空间。
我们倾听3超级简便让一切变得简单。
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“创新是热情、忠诚、勇气和信念的结合，其灵感源自对组织与产品的高度信赖，以及对未来与成功的坚定信念。
”这是1908年Axel Wenner-Gren提到创新时说的话。
如今在一个世纪后，我们推出了全新独创的高性能烹饪设备，可整合灵活的冷藏冷冻冰箱底座。
这将是高效高产，节能烹饪的理想之选。
阿克塞尔·温纳-格伦伊莱克斯集团创始人“当我来到每家餐厅，更关注两件事：先同厨师会面，再参观厨房。
我不会仅仅坐在餐桌前，而是深入探索每道菜品背后，所凝聚的严谨与热情，及历史传承。
我也在寻求技术创新，构思高效、灵活、易用的产品，以改善厨房运营与流程。
幼时在家门口的小餐馆，我第一次看到厨房内的伊莱克斯炉具：黑色的铸铁扒板，白色的珐琅门，镶嵌着银色铭文��”正是那个厨房，开启了一个有梦想、有故事的男人的命运之旅。
他就是伊莱克斯集团的创始人Axel Wenner-Gren 。
创新之路总是始于一个特殊的起点，不同于即兴发挥。
其过程漫长而富有激情，需要深谙规则，并探索实现的方法。
经验，让我们能够在强调过去的同时展望未来。
如今，伊莱克斯商用电器代代相传的厨房设备的设计理念，性能卓越、使用简便、绿色环保的解决方案，成就了一个世纪的传奇，服务了五代厨师。