被子植物叶的形态结构和功能
叶的结构(精)
叶的结构被子植物叶的一般结构一般被子植物的叶片有上下面的区别，上面(即腹面或近轴面)深绿色，下面(即背面或远轴面)淡绿色，这种叶是由于叶片在枝上的着生取横向的位置，近乎和枝的长轴垂直或与地面平行，叶片的两面受光的情况不同，因而两面的内部结构也不同，即组成叶肉的组织有较大的分化，形成栅栏组织和海绵组织，这种叶称为异面叶。
有些植物的叶取近乎直立的位置，近乎和枝的长轴平行或与地面垂直，叶片两面的受光情况差异不大，因而叶片两面的内部结构也就相似，即组成叶肉的组织分化不大(见图)，这种叶称为等面叶。
有些植物的叶上下面都同样地具有栅栏组织，中间夹着海绵组织也称等叶面。
不论异面叶还是等面叶，就叶片来讲，都有三种基本结构，即表皮、叶肉和叶脉。
表皮是包在叶的最外层，有保护作用；叶肉是在表皮的内方，有制造和贮藏养料的作用；叶脉是埋在叶肉中的维管组织，有输导和支持的作用。
叶片的形态和结构尽管有多种多样，但是这三种基本结构总是存在的，只不过是形状、排列和数量的变化而已。
1．表皮表皮包被着整个叶片，有上下表皮之分。
表皮通常由一层生活的细胞组成，但也有多层细胞组成的，称为复表皮，如夹竹桃和印度橡胶树叶的表皮(见图)。
叶的表皮细胞在平皮切面(与叶片表面成平行的切面)上看，一般是形状规则或不规则的扁平细胞。
不少双子叶植物叶表皮细胞的径向壁往往凹凸不平，犬牙交错地彼此镶嵌着，成为一层紧密而结合牢固的组织。
在横切面上，表皮细胞的外形较规则，呈长方形或方形，外壁较厚，常具角质层。
角质层的厚度因植物种类和所处环境而异。
角质层是由表皮细胞内原生质体分泌所形成，通过质膜，沉积在表皮细胞的外壁上。
多数植物叶的角质层外，往往还有一层不同厚度的蜡质层。
近年来通过透射电子显微镜对表皮超微切片的观察，对角质层有了更好的理解(见图C)。
角质层的存在，起着保护作用，可以控制水分蒸腾，加固机械性能，防止病菌侵入，对药液也有着不同程度的吸收能力。
因此，角质层的厚壁，可作为作物优良品种选育时的根据之一。
植物叶的形态、解剖结构、发生及变态-高中生物奥赛辅导
1．旱生植物叶片的特点
肉质植物的结构特点
• 马齿苋、景天、芦荟、龙舌兰、仙人掌
（1）有些植物叶肥厚多汁；有些植物叶片退化，茎肥厚 多汁，贮 水多 （2）内有大量的薄壁细胞，贮藏大量的水分 （3）水分消耗少，光合碳同化途径特殊——景天酸代 谢（CAM）途径（夜间气孔张开，吸入相 当多的CO2， 白天则气孔关闭以减少蒸腾，把已固定的CO2还原为 碳水化合物。）
旱生植物和水生植物的叶
3．阳叶和阴叶的特点
阳地植物：指适于生活在强光下而 不能忍受荫蔽的植物。如松、杉、杨。 阳叶特点近于旱生植物。
阴的植物：指适于生活于弱光下而 不能忍受强光的植物。如云杉、冷杉。 阴叶特点近于水生植物。
五、落 叶 与 离 层
落叶：指多数叶生活到一定时期便会从枝上脱落 下来现象。 落叶树：叶只生活一个生长季 常绿树：叶可生活一或几年
四、叶对不同环境的适应
1．旱生植物叶片的特点:
外形：植株矮小，根系发达，叶小而厚，或多茸毛
1）叶小而硬，表皮高度角质化。常有复表皮、气 孔窝结构。 2）叶肉细胞栅栏组织极发达，甚至叶背也有。胞 间隙小,机械组织、输导组织发达。或者叶肉质多 汁。
3）叶脉稠密。
叶片结构朝着降低蒸腾和贮藏水分两个方向发展
六、叶的变态
叶卷须(leaf tendril) 叶刺(leaf thorn)
鳞叶(scale leaf)
落叶是植物对不良环境的适应，落叶原因 与叶柄结构变化有关。落叶前，在叶柄基部产 生离区，包括离层和保护层。
叶的脱落显微照片
叶 离 层
落 叶 植 物
常 绿 植 物
叶衰老脱落的生物学意义
1．利于度过严冬、干旱等不良环境 2 ．植株内营养物质的再分配，对下一代或下一生长 季节的生长发育及繁衍至关重要 3．排除体内有害物质（如AI、Zn、Fe、Pb等） 4 ．有的植物的落叶中释放种间抑制剂，阻碍他种植 物生长 5. 有利于生殖器官的发育与果实的成熟，使其较快 速进行 繁 殖，并以更佳的优势延续。
叶
落叶原因：
内因：叶子经一定时期的生理活动，细胞内产生 大量的代谢产物，引起叶细胞功能衰退， 衰老，死亡。 外因：落叶多在不良季节进行的。落叶是为了减 少蒸腾，适应干冷环境的现象。
（二） 落叶机理
落叶前，叶片已发生一系列变化：细胞中 有机物分解；叶绿体解体，叶因类胡萝卜素 的存在而呈枯黄，或产生花青素使叶变红色。 落叶时，紧靠叶柄基部的一些细胞发生生化 性质的变化 ，导致离区产生，枯萎的叶子在外 力的作用下在离区处断离脱落。 离区包括离层和保护层。
5、叶序和叶镶嵌
叶序：叶在茎上着生的次序。
叶镶嵌：
不论是那种叶序，相邻二节的叶不相重叠， 成镶嵌状态着生的现象即叶镶嵌。它使叶片不致
于互相遮盖，均能受到阳光。同时也使茎上负载
平衡。
6、异形叶性
三、叶的发育
分裂增生 茎尖生长锥 产生突起
叶原基
顶端生长
幼叶
居间生长 边缘生长
叶
四、叶的结构
（一）被子植物叶的一般结构 1、叶片结构
气孔的数目与分布
植体上部叶的气孔比下部叶的多。 叶尖和中脉部分的气孔较叶基和叶缘的多。
不同植物叶的上下表皮上气孔的数量有所不同。
有些植物叶只限于下表皮的局部区域。
水生植物浮水叶的气孔只限于上表皮。
表皮毛：表皮外的附属物
排水器与水孔
叶尖表皮上的一种类
似气孔的结构，其保
卫细胞长期开张称水 孔，水孔内有气腔和 通气组织，总称排水 器。
异面叶
等面叶
异面叶：叶片在枝上取横向位臵，两面受光不均，
叶肉分化为栅栏组织和海绵组织。
等面叶：叶在枝上取直立位臵，叶片两面受光均匀， 叶肉无栅栏组织和海绵组织的分化。或近 上下表皮均有栅栏组织。
被子植物的主要特征
被子植物的耐旱性因种类而异。一些植物能够在干旱的环境中生长，而有些植物则不耐旱，需要 保持土壤湿润。
抗涝性
被子植物的抗涝性也因种类而异。一些植物能够在水淹的环境中生长，而有些植物则不耐涝，需 要在排水良好的土壤中生长。
光照
光合作用
被子植物通过光合作用将光能转化为化学能，合成有机物。 不同植物对光照的需求不同，有些植物需要充足的光照才能 生长良好，而有些植物则能够在半阴的环境中生长。
花序颜色与形状
花序颜色
被子植物的花序颜色丰富多样， 包括白色、粉色、红色、黄色等 。
花序形状
被子植物的花序形状各异，有圆 形的、椭圆形的、钟形的、漏斗 形的等多种形状。
05 果实类型
真果
总结词
真果是由花的雌蕊发育而来，成熟时 只有种子的部分，不包含其他花部分 。
详细描述
真果的结构比较简单，通常只有一枚 种子，由子房发育而成。例如，苹果 、梨、桃等水果都是真果。
繁殖方式
有性繁殖
被子植物通过有性繁殖产生种子。 在有性繁殖过程中，花粉粒落在 柱头上，经过萌发形成花粉管， 精核与卵核结合形成受精卵，最
终发育成种子。
无性繁殖
被子植物也可以通过无性繁殖来 繁衍后代。无性繁殖的方式包括 分株、根茎、块根等，这些方式 可以保持母本的优良性状，但繁
殖速度较慢。
种子传播
被子植物的种子可以通过多种方 式传播，如风力传播、动物传播 等。不同的传播方式有助于种子 在不同环境和条件下扩散和繁衍。
假果
总结词
假果是指果实中除了种子之外，还包括其他花部分如花萼、花冠、雄蕊等。
详细描述
假果的结构比较复杂，通常由子房和其他花部分共同发育而成。例如，无花果、 菠萝蜜等水果都是假果。
植物学基础_作业参考答案
植物学基础作业1绪论一简答题：1、物界的七个主要类群包括哪些？植物界的七个主要类群包括藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物。
2、光合作用绿色植物的叶绿体利用太阳光能，把简单的无机物-水和二氧化碳，合成复杂的有机物-碳水化合物，并放出氧气的过程。
二、回答题1、植物的多样性表现在哪些方面？（1）体形大小方面：细菌体型很小，直径只有1至几个微米，裸子植物衫科的巨衫和被子植物的杏仁铵植株高达140多米。
（2）形态结构方面：细菌均有单细胞组成，其它有多细胞组成。
藻类、菌类没有根茎叶的分化，地衣有类似茎叶的分化，蕨类和被子植物有了根茎叶的分化（3）寿命长短不一：裸子植物的巨衫寿命可达3500年，而细菌菌体寿命只有30分钟，一般草本种类寿命较短，木本寿命较长（5）生活方式不一样：有自养、异养（寄生、腐生等）生活方式（6）生活环境：陆地、海洋；阳光和沙漠、阴性条件2、植物光合作用和矿化作用，在自然界中各起什么主要作用？光合作用的作用：将无机物变成有机物；将光能转变为化学能，贮藏在有形成的有机物中，释放氧气，维持大气平衡矿化作用的作用：使大气中的碳素得到平衡；使大气中的氮素含量得到平衡；维持植物体内磷、钾、钙、镁以及各种微量元素与土壤之间的循环第一章种子与幼苗一、简答题1、种子是由什么器官发育而来的？种子是由胚珠发育而来的。
2、种子的结构和胚的结构？种子的结构：种皮、胚和胚乳胚的结构：胚芽、胚轴、胚根和子叶3、种子萌发的主要条件？（1）充足的水分（2）合适的温度（3）充足的氧气（4）少数种类还需要光照4、成熟种子有胚乳种子和无胚乳种子的主要区别？自行区别二、名词解释1、种子：由胚珠发育所形成的繁殖器官，是种子植物所特有的器官2、种子的休眠：有些植物的种子成熟后不能立即萌发，需隔一段时间才能发芽的特性3、种子的寿命：种子的生活力在一定环境条件下保持的最长期限4、子叶出土幼苗：种子在萌发时，下胚轴加速生长将子叶和胚芽顶出土面的幼苗5、子叶留土幼苗：种子萌发时，上胚轴伸长，下胚轴不伸长，子叶不随着胚芽伸出土面，而是留在土壤中，直到养料耗尽而死去的幼苗三、问答题1、学习植物各器官的形成与发育，为什么从种子开始，为什么说胚是新一代植物的原始体？种子包括种皮、胚和胚乳。
植物形态解剖学-叶的结构
–多见于单子叶植物
–不论异面叶还是等面叶，就叶片而言，都是由表皮、叶肉 和叶脉组成。
叶片的结构（表皮、皮层和叶脉）—— ⑴ 表皮
–位置：位于叶片上（近轴面）下（远轴面）两面的外表，即 上表皮和下表皮。一般由一层生活细胞组成，少数植物具复 表皮，如夹竹桃。
➢ 不等型：三个大小 不同的副卫细胞围 绕着保卫细胞，其 中一个显著小于其 他二个。常见于十 字花科和景天属
➢ 平列型：一至几个 副卫细胞，其长轴 与气孔长轴平行。 如豇豆属
➢ 横列型：二个副卫 细胞围绕着气孔器， 副卫细胞的共同壁 与气孔的长轴形成 直角。如石竹属
茎内维管束木质部（内） 茎内维管束韧皮部（外） 皮层 表皮 叶柄（叶脉）表皮
–气孔器类型：注意两点，其一、划分气孔器类型主要依据与 保卫细胞直接相连的细胞数目、形态、大小及排列关系；其 二、如果保卫细胞外面的细胞与周围其他表皮细胞有明显区 别，称副卫细胞。 –无规则型 –不等型 –平列型 –横列型 一般来说，上表皮气孔少于下表皮。
➢ 无规则型：与气孔器 直接相连的细胞与表 皮细胞相同，排列不 规则。如西瓜属
下皮
叶的生态类型
（一）、旱生植物和水生植物的叶 （二）、阳地植物和阴地植物的叶
植物根据它们与适生的水条件的关系分 为旱生、中生、湿生和水生植物，根据 与适生的光照条件的关系分为阳地植物 和阴地植物。各种植物的叶有各种不同 的形态特征与生态条件相适应。
➢ 旱生植物叶片的结构特点：朝着降低蒸腾和贮藏水分两 个方向发展。降低蒸腾作用表现在：减少叶的蒸腾面积， 表皮高度角化，有很厚的角质层，表皮毛和蜡被比较发 达。有些旱生植物，
叶柄（叶脉）基本组织 叶柄（叶脉）木质部（上） 叶柄（叶脉）韧皮部（下）
被子植物
HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY
二、雌性生殖器官的结构和发育
（一）胚珠 胚珠的发育：胚珠是在心皮内侧沿复缝处的胎座上发展起 来的，最初产生的一团突起是胚珠的珠心，由珠心基部外围 的细胞加速分裂形成珠被，在顶端留下一个小孔，即为珠 孔。 一层珠被（胡桃，向日葵，银莲花） 二层珠被（较多，如小麦，水稻，油菜，棉，百合） 胚珠的类型：由于珠柄和其它各部分生长速度不匀而形成 不同类型。 （1）直生胚珠（大黄，酸模，荞麦） （2）倒生胚珠（大多数被子植物） （3）横生胚珠（锦葵） （4）弯生胚珠（芸苔，豌豆，蚕豆，禾本科） （5）拳卷胚珠（仙人掌属，漆树）。
HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY
（四）成熟花粉的结构与功能
1、花粉粒的形态：一般直径15----50微米，特殊200以上 （南瓜）。形状常见的为圆球形、椭圆形、三角形等，表 面具萌发孔（沟），表面的形态有光滑的、具疣的、具刺 的、具条纹的等。 2、花粉粒的结构： （1）花粉壁：外壁较厚，硬而缺乏弹性，有刺；有沟（萌 发沟）。主要成分为孢粉素，还有类胡萝卜素，类黄酮素， 类脂及蛋白质。内壁，柔薄，富弹性，由纤维素，半纤维 素，果胶质，蛋白质等组成。 （2）营养细胞：细胞核松散，染色较浅，细胞器数量较多。 （3）生殖细胞：在2细胞型的成熟花粉粒中，生殖细胞多为 纺锤形的裸细胞，核大，染色质凝聚。 （4）精子：在3细胞成熟花粉粒中，具有一对精子，也是裸 细胞，具少量的细胞质。 3、成熟花粉粒的成分：含水量较低，贮藏大量的营养物质
（一）传粉的方式
叶(植物学)
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2. 叶的形态(xíngtài) 2.1 叶的大小和形状
叶的大小和形状因植物种类的不同而有很大差异。但对于
同一种植物而言则相对稳定，可以作为植物分类鉴别的依据 之一。
叶的形状主要是指叶片的形状。而叶尖leaf apex、叶 基leaf base、叶缘leaf margin和叶脉vein等也有一定的 形态特点，可以作为植物种类的识别指标。
复叶compound leaf：一个叶柄上生有两个或两个以上的 叶片，如：槐树和月季等，有三出复叶 ternately compound leaf、掌状复叶 palmately compound leaf、羽状复叶 pinnately compound leaf和单身复叶unifoliate compound leaf等类型。
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羽状复叶：含羞草，其叶柄上着生两个以上(yǐshàng)完全独立 的小叶片叫复叶。含羞草的复叶为偶数羽状复叶，而紫云英 的复叶为奇数羽状复叶。
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Pinnately compound leaves
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叶的形状
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叶尖的形状
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叶基的形状
渐 渐狭狭
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叶缘的类型
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单叶：一个叶柄上
只有一片叶片
复叶：叶柄上着生
两个以上的、完全 独立的小叶(片)
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禾本科植物的叶--叶鞘、
叶片、叶环、叶耳、叶舌
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第三节 叶的发育和叶的结构
一、叶的发育 二、叶的结构
（一）双子叶植物叶的一般结构 （二）单子叶植物叶的一般结构 （三）裸子植物叶的一般结构
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一、叶的发育
叶原基经顶端生长形成叶轴 （未分化的叶柄和叶片）经边缘生长 产生叶片和叶柄、托叶（叶轴基部） 最后经居间生长完成叶的发育生长。
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一、叶的发育
丁 香 顶 芽 纵 切
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二、叶的解剖结构
（一）双子叶植物叶的一般结构 1、叶柄的解剖结构 2、叶片的解剖结构
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1、叶柄的结构
结构：表皮组织、基本组织
组织。
和维管（属）
特点：基本组织外层多厚角
组织；
组织；
有时有厚壁
皮部上方。
木质部在韧
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梨叶柄横切面
2、叶片的结构
表皮
叶 肉
栅栏组织 海绵组织
叶脉
异型叶结构
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（1）表皮1细）胞表：皮形状不规则，彼此紧密嵌
壁角质
合；上表皮细胞外
层厚。
（2）气孔器：由2个肾形的保卫细胞围合而成的 细胞间隙，与保卫细胞相连的表皮细胞称为副
背腹型叶：叶肉组织 分化为栅栏组织和海 绵组织二部分的叶。
等面型叶：叶肉组织 无栅栏组织和海绵组 织的分化，或全部叶 肉都是栅栏组织的叶。
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（1）栅栏组织：由排列为栅栏状的长柱形薄壁细胞组成， 靠近上表皮，有一定的细胞间隙，细胞内含有大量叶绿 素，故叶片背面为深绿色。
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（2）海绵组织：位于栅栏组织与下表皮之间，形 状不规则，胞间隙很大，利于气体交换。含叶绿素 量与栅栏组织相比较少，故叶片背面为浅绿色。
肉质化的叶
龙石兰
落地生根
仙人球
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（二）水生植物叶片的结构特点
叶片薄、或呈丝状、叶肉细胞层 数少、常等面叶。 气室发达、叶脉少、机械组织和 保护组织不发达， 表皮细胞很少角质化。
苦草
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二、阳叶和阴叶的结构特点
Sun & Shade Leaves
阳叶 旱生叶 阴叶 水生叶
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第五节 落叶与离层
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第二节、叶的形态
一、叶的组成 二、叶的形态
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一、叶的组成
成熟叶：叶片、叶柄和托叶三部分 完全叶：由叶片、叶柄和托叶三部分组成的叶。 不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
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二、叶的形态
叶形 叶尖 叶基 叶缘 脉序 单叶与复叶 叶序与叶镶嵌 异形叶 禾本科植物叶的组成
卫细胞。
保卫细胞的特点：细胞壁薄厚不均，细胞含 叶绿体和淀粉粒。
（3）表皮毛：形状和结构多样化，生理功能也
样性。
呈多
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表皮 毛
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气孔器结构与类型
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2）叶肉
（1）栅栏组织 （2）海绵组织
叶肉主要由栅栏组织 和海绵组织（或同化 组织）组成，并常有 分泌腔、含晶异形胞、 石细胞等结构叶肉
3、叶脉
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1.表皮：分为上表皮和下表皮（6种细胞）
硅化，
长细胞：表皮的主体，细胞外壁角化、
表皮细胞
栓细胞：细胞壁栓化；
表
短细胞
满硅质，常向外突
硅细胞：细胞充
起形成刺状。
保卫细胞：长哑铃形
皮 气孔器 气
孔：开或闭
副卫细胞：在保卫细胞外侧
泡状细胞：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上
第七章 第一部分 叶(leave)
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
叶的生理功能与经济用途 叶的形态 叶的发育和叶的结构 叶的生态类型 落叶与离层
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第一节 叶的生理功 能与经济用途
一、叶的主要生理功能
❖ 光合作用 ❖ 蒸腾作用 ❖ 繁殖功能 ❖ 吸收作用
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二、叶的经济用途
食用(叶用蔬菜等) 药用（芦荟等） 工业原料（茶叶等）
保护层：在离层下方的细 胞，细胞壁木栓化，有时在 细胞壁和胞间隙内沉积胶质、 木质等，这样就形成了保护 层。 维 管 束 常 受 重 力 和 机 械 作 用等外力而折断，造成落叶。
第四节 叶的生态类型
一、旱生植物和水生植物的叶 二、阳地植物和阴地植物的叶
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（一）旱生植物叶片的结构特点
为了降低蒸腾、贮藏水 分，出现以下特点：
叶小型，表皮角质化程度高（角质层 厚），表皮毛和蜡被发达；或呈复表 皮，气孔下陷等。栅栏组织发达，多 叶脉。叶片肉质，贮藏水分的薄壁组 织发达
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表皮中，由几个大型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片
的内卷或展开有关。
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水稻叶 上表皮顶面观
泡状细胞
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没有栅栏组织和海绵组织分化，内含丰富的叶绿体， 属等面型叶（无栅栏组织与海面组织的分化） 。水 稻、小麦等叶肉细胞壁向内皱褶，利于更多叶绿体排 在细胞边缘增加光合面积。细胞之间有一定胞间隙。 叶片
栅栏组织
海绵组织
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3、 叶 脉
网状 叶 脉
1 = major vein of second order; 2-5 = minr veins; 6 = blind terminal vein
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中脉维管束放大（与叶柄结构相似）
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维管束
含叶 绿体
（二）单子叶植物叶的一般结构
--禾本科植物叶片的解剖结构特
C3植物：由两层细胞组成，外层为薄壁细胞，极少含叶绿 体，内层为厚壁细胞 。
（2）厚壁组织：在维管束与上表皮和下表皮的内侧成 片分布。
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C3植物和C4植物维管束结构比较
小麦叶维管束
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玉米叶维管束
竹叶的结构
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（三）裸子植物叶片的结构
表皮（含皮下厚壁组织） 叶肉 叶脉
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2、 叶 肉
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3.叶脉（平行脉）
香蕉叶脉
平行脉
葱 叶 叶 脉
Parallel venation Chara实c用te文ri档stic of monocots
3、叶脉
（1）有限外韧维管束：
初生木质部：近于上表皮C。3植物 初生韧皮部：近于下表皮。
C4植物
维管束鞘 ：
状；
C4植物：由单层薄壁细胞组成,内含叶绿体、成花环
（一） 落叶 （二） 落叶的原因
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（一）落叶：植物的叶，生活一定时期之后， 从枝条上脱落的现象。 落叶是植物对不良环境的一种适应。 按落叶情况不同，木本植物分为落叶树与常 绿树。
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（二）落叶原因
离层Leaf Abscission ： 叶柄基部--细胞解体死亡。
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落叶原因（续）