核桃栽培技术教学大纲
《核桃树栽培》校本教材
原铜川市耀州区照金镇照金初级中学校本课程教材核桃树栽培教材目录《核桃树栽培》校本课程成果简介 (2)◆核桃的几种优良品种 (5)◆核桃的营养价值 (7)◆建园与栽植 (8)◆人工辅助授粉与疏除雄花序 (11)◆整形修剪一 (12)◆整形修剪二：核桃放任生长树的整形修剪及修剪时期14 ◆核桃整形修剪三 (18)◆病虫害防治 (20)《核桃树栽培》校本课程成果简介一、开发的资源依据照金镇位于陕西省铜川市耀州区西北山区，是刘志丹、谢子长、习仲勋等老一辈无产阶级革命家战斗过的革命老区，这里土地贫瘠，小麦等农作物产量极低，核桃是当地农民的主要经济来源之一。
这里，几乎家家都有核桃树，而且这里的海拔和气候非常适宜核桃生长。
照金产出的核桃品质优良，极受欢迎，所以当地人对自己的核桃树非常爱护，非常重视。
但是，这里的核桃树大都是三四十年前栽植的老树，虽然小有效益，但由于品种老化，树量太少，难成气候。
国家实施“退耕还林”后，提供了许多新的核桃树苗，但大多数农民在栽植和管理方面仍然像对待老树那样粗放式管理，放任自流。
针对以上情况，结合我校大部分学生初中毕业后不能升入高一级学校深造的实际，决定对核桃树栽培这一课题进行开发，对九年级毕业班学生进行培训，希望借此大大改善照金山区核桃种植面积大，品种老化，产量低的问题。
二、生成和实施过程从2007年9月起，原照金中学（2009年9月合并入耀州区小丘中学）成立了校本课程教材开发小组，校长肖彬任组长，张健、冯建民具体负责开发。
实施过程分为以下几个阶段：⒈调查走访阶段2007年9月至2007年10月通过对在校学生进行调查问卷及走访当地的学生家长，确认了《核桃树栽培》这一课题开发的必要性，得到了学生及家长还有镇农技校的支持。
⒉学习请教阶段2007年10月至2007年12月向照金镇农技校老师及当地的一些有经验的农民进行学习请教，认真记录，确定了课题提纲，准备介绍和讲解核桃的优良品种、核桃的营养价值、建园与栽植、人工辅助授粉与疏除雄花序、整形修剪、病虫害防治等相关知识。
[教学设计]核桃丰产栽培技术
![[教学设计]核桃丰产栽培技术](https://img.taocdn.com/s3/m/d1810ec659f5f61fb7360b4c2e3f5727a5e9243c.png)
[教学设计]核桃丰产栽培技术核桃丰产栽培技术一、核桃苗的培育为保证核桃基地造林的苗木质量～避免用本地核桃实长繁殖育苗带来的品质变异～采用高效快速繁殖育苗嫁接技术培育核桃嫁接苗～即采用一年生铁核桃苗进行坐砧或移砧嫁接培育核桃嫁接苗。
其主要优点是:?能很好地保持母体的优良性状～加速实现核桃良种化,?能显著提高产量和改善品质,?能矮化植株～提早挂果,?可充分利用铁核桃种质资源。
二、核桃的栽植核桃的栽植从种植地选择开始～选择平地、台地、缓坡地作为核桃种植基地～并进行全面或块状整地～栽植做到穴大根疏、根土密接、塘土回饱、浇足水分、保温保湿、养分充足～以保证核桃栽植成活～有利于核桃树的快速生长。
为掌握切实可行的核桃种植技术～林业部门经过多年探索～取得了很好的经验～简称核桃种植的“六个一”技术～即“选一块好地～打一个大塘～放一担农肥～栽一棵壮苗～浇一挑清水～盖一块地膜”。
(一)地块选择选择土质疏松和排水良好的平地、台地、缓坡地等相对集中连片的土地作为核桃种植基地～在含钙的微碱性土壤上生长最佳～核桃为深根性树种～根系需要有1m以上的深厚土层～以保持其良好的生长发育～土层过薄易形成“小老头树”～或连年枯梢～不能形成产量。
(二)定植苗木定植是建立核桃基地的重要基础性工作～必须把握好各个种植环节～以提高成活率和种植成效。
1.整地提前打定植塘有利于土壤熟化和种植塘内水分的增加。
打定植塘可提前到夏季进行。
塘的规格长×宽×深为100厘米×100厘米×(80—100)厘米。
塘打好后～按一层表土一层树叶杂草(或有机肥料)的方式回填～直至与地表高度相近～略有凹槽～以利积水。
回填后的塘一直放到定植时使用。
没有条件夏季提前打塘的地方～也可以在种植前现打现栽。
塘的长宽100厘米～深80—100厘米。
挖时将塘中的表土与心土(石)分开堆放。
如果土壤粘重或下层为石砾、不透水层～则应加大、加深定植塘～并采用客土进行改良。
核桃的栽培技术
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核桃的栽培技术（大纲）一、核桃种植的前期准备1.1土地选择与规划1.2土壤改良与整理1.3栽植密度与方式二、核桃品种选择与繁殖2.1品种选择2.2繁殖方法2.2.1实生繁殖2.2.2嫁接繁殖三、核桃栽培管理技术3.1栽植时间与栽植技术3.2浇水与施肥3.2.1浇水管理3.2.2施肥管理3.3病虫害防治3.3.1常见病虫害识别3.3.2防治方法3.4树体管理3.4.1整形修剪3.4.2树干涂白与保护四、核桃采收与加工4.1采收时间与方法4.2核桃后处理4.2.1脱青皮4.2.2晾晒与储存4.3核桃加工4.3.1筛选与分级4.3.2核桃油提取4.3.3其他核桃产品加工五、核桃栽培中的问题与应对措施5.1逆境栽培5.1.1旱害5.1.2寒害5.2营养失调5.2.1缺素症状5.2.2调节方法5.3生态环境与核桃栽培5.3.1生态环境保护5.3.2生态栽培技术六、核桃市场分析与发展趋势6.1市场现状与需求分析6.2发展前景与趋势6.3政策与产业支持一、核桃种植的前期准备核桃栽培技术的实施，前期准备工作至关重要，它关系到核桃树的生长状况和果实产量。
以下是核桃种植前期准备的主要内容：1.1 土地选择与规划核桃树喜光、耐寒、耐旱，但不耐水涝，因此土地选择十分重要。
2024年核桃栽培管理技术培训课件PPT
土壤管理与施肥
土壤管理
深松改土，增加土壤通气性和保水能 力；中耕除草，减少杂草与核桃树竞 争。
施肥技术
根据核桃生长需求和土壤养分状况， 科学制定施肥方案，包括基肥和追肥 的种类、数量和时间。
整形修剪与花果管理
整形修剪
根据核桃树的生长特性和栽培目的，合理进行整形修剪，培养良好树形和结果枝组。
花果管理
问题诊断与解决方案
问题一
核桃树生长缓慢，产量低
诊断
土壤贫瘠，缺乏养分；管理粗放 ，修剪不当
解决方案
改良土壤，增施有机肥；加强修 剪整形，促进树体生长
解决方案
选用抗病抗虫品种，加强病虫害 防治工作
诊断
品种选择不当，缺乏病虫害防治 措施
问题二
核桃果实品质差，病虫害严重
经验教训总结
经验一：选用优良品种是核桃栽培成 功的关键
主要虫害及其防治方法
为害特点
幼虫蛀食树干皮层，成虫啃食新枝嫩皮 。
VS
防治方法
捕捉成虫，卵期刮皮查找虫卵及幼虫，用 铁丝钩杀幼虫；用棉球蘸敌敌畏乳油10 倍液塞入虫孔内熏杀幼虫。
综合防治策略与措施
01
加强栽培管理
增施有机肥，合理修剪，改善通 风透光条件，提高树体抗病虫能
力。
03
物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等方法 进行害虫防治。
采收方法
采用竹竿或带弹性的长木杆敲击果实所在的枝条或直接击落果实。注意用力适度，避免 损伤枝芽，影响来年产量。
贮藏条件与方法
贮藏条件
核桃贮藏的适宜温度为1-2℃，相对湿度为 60%-70%。在此条件下，核桃可贮藏8-10 个月。
贮藏方法
将采收后的核桃晾晒2-3天，降低水分含量 。然后装入透气性良好的编织袋或麻袋中， 放入地窖、山洞等阴凉通风处贮藏。注意定 期检查，防止霉变和鼠害。
核桃栽培农民培训讲义
核桃树的整形修剪桃树、梨树、核桃树、杏树、苹果树等是常见的大型果树，大家是否注意过它们一般长什么样子呢？目前生产上主要有疏散分层形、自然开心形和纺锤形。
干性较弱的树形以自然开心形为主，干性较强的树形以疏散分层形为主。
今天主要介绍疏散分层形和开心形。
一、树形结构介绍疏散形二三层辅养枝中间留主枝数二三一开角度约五十主干高约行距开心形不分层无主干当中空高五米阔四米主干高一米余主枝数二至四开张角约五十主留侧三四个侧间距尺五余纺锤形不适合左权地形的大面积栽培问题1 左权树形现状穿天杨、四不像、小老树、两叉树（连体娃）、密不透光树（盛果期后期到衰老期）。
问题2把门枝（第一侧枝）合理位置增加结果部位与合理树形矛盾第一侧枝距离主枝基部80公分侧枝间距60-80公分问题3 主枝开张角度笼统的开张角度70°即可，不能过大否则抑制树体生长。
基角45-50 腰角70-80 梢角40-50度问题4、辅养枝着生在中心干上，增加叶片光合作用面积，增加光合产物的形成，辅助树体生长。
实际作用：留或去留：有生长空间，可逐步改造成小型结果枝组。
去：没有生长空间（有的不加管理，成为直立枝），影响树体内部见光。
注意：幼树树形为健全时，中心干以上应该多留辅养枝，增加树体养分，加速根系发育，树体更快生长，树形更快形成。
二、核桃树的修剪修剪要“依势定法”修剪的目的之一就是---调势（营养生长和生殖生长的强弱）有形无势是死树。
常用的树势调节手法主要包括控制盒促进两个方面。
短截、回缩为促进手法；拉枝、环割、拿枝为控制或缓势手法。
生产中要促控结合，平衡树势！修剪的目的--平衡树势平衡树势→营养分配平衡树势的依据--果树营养分配特点按粗度分配在同一中心干上，粗度大的主枝，树体给它分配的养分就多，营养过多不容易形成花芽，反而狂长。
按极性分配在同一中心干上，夹角小的主枝或直立枝，树体分配给它的养分多，这些枝条生长过旺，不容易形成花芽。
按拉力分配在同一中心干上，哪一个主枝上的枝条过大、过多，树体分配的养分就越多，影响光照，不容易形成花芽。
2024核桃栽培技术教学PPT课件
01核桃栽培概述Chapter营养价值经济价值市场需求030201核桃的价值与市场需求核桃的地理分布与生态适应性地理分布生态适应性核桃栽培技术的发展趋势品种改良高效栽培病虫害防治机械化与智能化02核桃品种选择与繁殖技术Chapter01020304辽核1号陕核5号香玲寒丰优良品种介绍及特点繁殖方法及优缺点比较种子繁殖嫁接繁殖扦插繁殖苗木培育与移栽技术苗圃地选择整地与施肥播种与育苗移栽与定植03核桃园建立与管理要点Chapter园地选择与规划原则园地选择规划原则根据园地规模、地形地貌和栽培品种等因素，合理规划道路、排灌系统、防护林等设施，确保园内生产操作方便、通风透光良好。
土壤改良与施肥策略土壤改良施肥策略灌溉与排水系统设计灌溉系统排水系统04核桃树整形修剪技术Chapter树形培养目标及原则培养目标原则修剪时期与方法选择修剪时期核桃树的修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪。
冬季修剪在核桃树落叶后至次年春季萌芽前进行，夏季修剪在生长季节进行。
方法选择修剪方法主要包括短截、回缩、疏枝、摘心、拉枝等。
具体选择应根据树龄、树势、品种特性及修剪目的而定。
常见树形问题及调整措施问题树冠郁闭、内膛空虚、主从不分、枝条直立生长等。
调整措施针对不同问题，采取相应的修剪措施。
如疏除过密枝、回缩过长枝、拉平直立枝等，以打开光路，改善通风透光条件，平衡树势。
同时，加强夏季修剪，控制旺长，促进花芽分化。
05核桃病虫害防治策略Chapter核桃炭疽病果实表面出现圆形或不规则形褐色病斑，后期病斑凹陷，病斑上产生黑色小点。
防治方法包括选用抗病品种、加强栽培管理、药剂防治等。
核桃黑斑病叶片、果实出现黑褐色斑点，严重时可导致落叶、落果。
防治方法包括清除病源、加强树体管理、喷洒杀菌剂等。
核桃枯枝病主要危害枝条，导致枝条干枯死亡。
防治方法包括剪除病枝、加强树体管理、药剂防治等。
常见病害诊断与防治方法常见虫害识别与防治方法云斑天牛核桃举肢蛾以幼虫蛀食树干，危害严重时可导致整株枯死。
核桃教学大纲
《核桃园艺工培训教材》教学大纲适用对象：适用于农民课程性质：专业课总学时：34学时教学时数：理论课学时26学时，实践课学时8学时一、编写说明近年来，随着人们的生活水平提高，食品结构也发生了巨大变化，由于核桃独特的营养保健功能，人们对核桃的消费也不断增加。
核桃产业由实生繁殖逐渐转为品种化生产。
为了培育具有现代农业意识和农业技术的生产人员，使核桃生产者及时了解核桃发展的新动态，不断提高经济收入，此书对不断研究推出的核桃新品种、新技术以及生产的一些基础技术知识进行了总结归纳。
此书以我国核桃生产的不断发展过程为基础，兼顾南北差异，广集资料，从核桃生产现状、种质资源、地理分布、品种选育、生物学特性、育苗建园、栽培技术、病虫害防治、采收加工等方面进行了较为全面的介绍，并力求材料翔实、内容新颖、论述全面，在阐述理论知识的同时，着重讲述操作技能，突出实用性和先进性。
本教材适用于初中以上文化程度的青年农民。
二、目的：通过对农村劳动力的技能培训，使他们掌握一门专业技术，懂得一些富民政策和常识，为构建一个和谐社会和就业增收创造条件。
三、教材内容第一章核桃园艺工的岗位职责与素质要求一、岗位职责二、素质要求第二章核桃园艺工须具备的基础知识一、核桃的主产区分布二、主要形态特征三、生长物候期四、生态环境条件第三章核桃品种与砧木的选择一、优良品种的标准二、优良品种的介绍三、优良核桃砧木选择四、选种引种第四章苗木培育与高接换种技术一、健壮苗木的标准二、苗木繁育三、嫁接技术四、高接换种第五章建园技术一、生态环境对核桃生长发育的影响二、园址选择的标准三、园地规划与建设四、标准化整地五、苗木定植六、低产园改造第六章土肥水管理技术一、土壤管理二、施肥管理三、水分管理第七章整形修剪一、树体结构与枝芽的识别二、整形修剪的作用三、整形修剪的原则四、整形修剪的方法及应用第八章花果管理一、花果发育特性二、花果管理技术及应用第九章病虫害防治与自然灾害的防御一、病虫害的主要防治方法及应用二、核桃主要害虫的防治三、核桃主要病害的防治四、主要自然灾害的防御五、常用农药的安全使用方法第十章果实采收及贮运一、果实成熟的特征及成熟期的生理变化二、果实采收三、贮藏四、教学安排1、授课：由学校组织现场教学，即采取2（理论）+3（实践）模式。
核桃种植教学大纲
核桃种植技术教学大纲一、本课程的性质和任务本课程介绍了核桃的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、栽培管理技术等。
二、本课程的教学基本要求核桃属于优良的干核桃树种，也是很传统的树种，适合农户发展，但是并非适合所有农户发展，也并非适合所有地区种植，也不是一栽植就没事，品种对路、因地制宜、合理规划、科学管理、综合利用、长远发展、是今后核桃发展的主要途径，也是有效途径。
要求学习者掌握核桃树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。
三、教学内容与要求：核桃是重要的干果核桃树和油料植物，经济价值高。
核桃仁含油量达60－75％，100千克带壳核桃可榨油20－30kg。
既是群众喜食的果品，又是制作糕点、糖品、甜食的重要原料和出口物资。
同时还具有止咳化痰、顺风补血、温肠补肾等功效，是重要的中药材。
大力发展核桃生产，对绿化美化荒山，增加油料植物和农民收入，具有重要意义和远大前景。
实生核桃树一般要8－10年才开花挂果，由于结果晚，故有“桃三李四梨八年，无儿不种核桃园”之说。
嫁接树3－4年结果，一般15－20年进入盛果期，结果年限可达100年左右。
核桃是核桃科植物，用作核桃树栽培的有核桃和山核桃两个属。
一、我省核桃栽培现状近年来，云南省特色经济林发展迅猛，全省拥有宜林荒山荒地六千多万亩，以核桃、茶叶、橡胶、板栗、咖啡、热带水果等为主的特色经济林面积达2000多万亩，其中栽培面积最大的经济林树种核桃种植面积达860多万亩，年产量已突破13万吨，占世界的13％，占全国的28％，产值20多亿元，种植面积和产量均居全国之首。
云南核桃加工的核桃乳、核桃油、核桃粉等产品深受消费者欢迎，成为具有云南特色的中国经济林名优商品。
漾濞县被国家林业局认定“全国经济林核桃之乡”种植面积45万亩，核桃年产量达6000多吨，全县农民仅核桃收入就达800多元，占全县农民人均纯收入的52％。
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《核桃栽培技术》教学大纲
一、教学目的：
1、要充分认识加快发展核桃等干杂果经济林产业的重要意义。
核桃等干杂果经济林已成为我省农民增收的重要产业，是我县着力培育的林业新产业之一，也是我县农民收入的重要来源；我们要提高认识，抓住机遇，强化措施，狠抓落实，全力推进核桃等干杂果经济林建设步伐。
2、要理清工作思路，落实建设任务，做大做强核桃等干杂果经济林产业。
坚持统筹规划，分类指导，创新机制，市场引导，政策扶持，精深加工，综合利用的原则，狠抓建基地、上规模、搞示范、强科技、扶龙头、创品牌等关键环节，推进布局区域化、生产规模化、经营集约化、管理科学化，做大做强核桃等干杂果经济林产业。
3、要学习管理技术，巩固建设成果，培育核桃园管理技术队伍。
学员们要认真听讲，全面掌握核桃园水肥管理、整形修剪、病虫害防治等重要管理技术环节和基本技能，解决当前核桃树挂果难、产量低等方面问题；要做好示范带动作用，和农户结成对子，带领周边村组的农户积极学习和掌握核桃园管理技术，全面提升林农优质核桃建园的技术管理水平，做到标准化建园，精细化管理，促进全县群众干杂果收益逐年增加。
二、教学内容
1、栽植技术
提高栽植成活率和栽好幼树是核桃建园的重要一环，也是达到壮树、早食、丰产的基础性工作，必须保证栽植质量，才能使幼树生长健壮，顺利通过发育阶段，为实现增产打好基础。
1）、整地：提前进行土壤熟化和增加肥力的准备工作。
一般整地规格为80×80×80cm，定植穴挖好以后，将表土和土粪混合填入坑底，下层土和速效肥放于坑上面中部。
2）、苗木：要求苗木品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强。
最好为2~3年生苗。
3）、栽植技术：核桃苗木定植以前，应将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活。
然后在整好的坑中部打窝定植，窝的大小视栽植苗而定。
定植时要做到苗正、舒展根系、高出地平面约20cm。
苗木栽植深度可略超过原苗木深度，但嫁接口必须露在外面，栽后七天再灌水一次。
2、抚育管理及修剪整形
（一）抚育管理
1）、除草：除草的主要季节是夏季高温干旱时期，要将杂草锄尽，减少杂草与树苗竞争水肥，其它季节只除去对核桃生长有影响的植物及可，低矮的杂草不宜除尽。
2）、间作：核桃结果较晚，在核桃园中进行间作，不仅增产，而且促进核桃生长，提高产量。
但不宜种高杆作物，间中要在5~6月间要加强肥水管理，以解决争肥争水的矛盾。
树下要留出直径1米以上的树盘，要注意轮作。
3）、肥水管理：核桃对肥水要求高，即使是土层厚的核桃林，也要加强肥水管理。
在发芽前、落花后、7月上旬果实硬核期和土地封冻前分四次施肥，对发芽、生枝、开花有利，促使果实肥大，种仁饱满。
以厩肥、绿肥为主，配合施用复合肥，成年树每株约需厩肥或绿肥100—200公斤，人粪尿或尿50—100公斤。
也可以结合行间间种作物施肥，特别是4—5月份，正是核桃树和作物需肥时候。
施肥时间：（主要是指栽植前5年）
A、萌芽肥（花前肥）：一般在2——3月进行，施速效氮肥为主。
B、稳果肥：花谢后至6——7月，施多元复合肥为主。
C、壮果促梢肥：一般在秋梢萌发前追施，复合肥、有机肥配合
施放。
施肥的方法：最好是有机肥和无机肥混合施放
4）、机械创伤促进结果：有些核桃树枝叶生长旺盛，但不结果，果区群众采用断根、树干凿洞、砍伤、去皮块等机械创伤方法抑制生长，促进花芽分化，提高产量。
应当注意，上述这些方法应在加强土肥水管理的基础上结合进行，如果放松土肥水管理，过于频繁地使用机械损伤方法，必然发削弱树势，树体早衰，大幅度减产。
（二）整形修剪
1）、幼树的整形修剪：
A、疏层分散型：
中心领导枝比较明显，主枝5—7个，分2—3层。
这种树形枝条
多，树冠较大，产量高，适宜深厚肥沃的土壤和枝条直立性的品种。
B、自然开心型：
适用于土质薄和树冠开张的品种。
中心领导干不明显，2—3个主枝，为2杈或3杈结构。
C、直立圆柱型：
由于山高沟深，光线不足，核桃直立性强，中心干明显，培养成直立圆柱形。
2）、结果树的修剪
A、结果母枝的修剪：树冠外围1年生的健壮枝常是明年的结果母枝，一般不短剪，但结果母枝过多时会造成树冠郁闭，影响通风透光，须适当疏去部分细弱的结果母枝，以稳定产量，促进树体正常发育。
B、延长枝的修剪：对15—30年生的盛果期树，树冠外围各级主枝枯部抽生的1年生延长枝，可在枯芽下2—3芽处进行短截。
C、徒长枝的修剪：徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成，在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多，多从基部剪去。
D、下垂枝的修剪：在分杈处回缩，同时剪掉干枯病虫枝。
过密的下垂枝要逐年砍除。
（三）、病虫害防治
核桃的病虫害相对较少，常见的有腐烂病、溃疡病、天牛、介壳虫几种.
防治方法是：冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁，并做好清
园工作，减少病虫源；早春至初夏幼虫孵化时喷600倍的氧化乐果液(现在用氯氰菊酯较多)，可防治天牛、介壳虫等害虫；秋末用刀刮除感病树皮，并涂抹100倍福美砷液，可防治干腐病、溃疡病等病害。
1）．核桃溃疡病。
可采取清除病枝落叶，刮除树干基部粗皮，涂抹5波美度~10波美度石硫合剂或50％甲基托布津等方法进行防治，再于7月~8月喷2次50％退菌特800倍液，可使病株率降低到1％以下。
2）．核桃举肢蛾。
主要为害果实，采取树下开垦耕种，清除残枝落叶为基础，摘拾黑果为主要措施，树冠喷药为应急手段的综合防治方案。
即采果后至次年5月中旬翻耕、扩盘、清园；6月--8月摘拾黑果，集中销毁.
3）．云斑天牛。
主要以蛀干危害，可人工捕捉成虫为主，并及时用药塞虫孔，砸死卵和幼虫，8月树上喷40％杀虫净500倍液，防治率可达90％以上。
4）．毒蛾。
主要危害叶片，嫩枝。
一般在幼虫孵化期3~4月采用树冠敌杀死3000倍液喷药。