武汉餐饮调研报告
2024年武汉餐饮市场发展现状
2024年武汉餐饮市场发展现状1. 引言近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业在中国迅速发展。
武汉作为中国中部地区的经济中心城市之一，其餐饮市场发展势头喜人。
本文将对武汉餐饮市场的现状进行深入分析，包括市场规模、消费特点、竞争状况等，以帮助业界了解该市场并作出相应的经营决策。
2. 市场规模武汉餐饮市场规模庞大，各类餐饮企业众多。
根据相关数据统计，截至2021年底，武汉市拥有近8000家餐饮企业，总从业人数超过30万人。
其中，快餐连锁店和中高端餐厅是市场的主要参与者，占据市场份额最大。
3. 消费特点武汉市消费者对餐饮业的需求呈现多元化和个性化趋势。
一方面，快节奏的生活使得快餐成为普遍选择，快餐连锁品牌在武汉市场大受欢迎。
另一方面，随着消费者对生活品质要求的提高，中高端餐厅在武汉市场也有良好的发展空间。
此外，当地特色美食也吸引着游客和本地居民前来品尝。
4. 行业竞争武汉餐饮市场竞争激烈，无论是本地品牌还是外来品牌均有一定市场份额。
快餐连锁店方面，肯德基、麦当劳等国际品牌在武汉市场占据较大份额；本土品牌如德克士、真功夫等也有不错的市场表现。
中高端餐厅方面，一些知名的餐饮品牌如晚晴、兰香楼等在武汉市场的影响力逐渐加大。
此外，还有一些以当地特色美食为卖点的小店也在市场中崭露头角。
5. 发展趋势未来武汉餐饮市场的发展有以下几个明显趋势：•多元化消费：随着人们生活水平提高和餐饮文化多样化，消费者对餐饮的需求将更加多元化，个性化的餐饮业态将得到更多关注和发展。
•可持续发展：环保、健康、有机餐饮将成为未来的发展方向。
消费者对食品安全和健康的关注度越来越高，餐饮企业需关注食材质量、绿色环保等方面，以满足消费者的需求。
•科技应用：随着科技的进步，餐饮行业也将紧跟时代的步伐。
无人点餐、智能厨房等科技应用将进一步提升餐饮企业的效率和服务水平。
6. 结论武汉餐饮市场发展迅速且前景广阔。
多元化消费趋势、竞争激烈的市场环境和科技的应用，都为餐饮企业提供了广阔的发展空间。
2024年武汉餐饮市场需求分析
2024年武汉餐饮市场需求分析1. 简介武汉作为中国的重要城市之一，其餐饮市场发展迅猛。
本文将对武汉市餐饮市场的需求进行分析，为餐饮企业提供参考和指导。
2. 市场概况武汉市的经济发展极快，人口众多，城市化进程加快，都市人口居多。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮需求日益增加。
餐饮市场包括餐厅、快餐店、饮品店等，竞争激烈，但也有着较大的发展空间。
3. 餐饮市场需求分析3.1 餐饮品类需求根据市场调研，武汉市餐饮市场对于传统中式菜品依然有较高的需求，如川菜、湖北菜等。
同时，随着外来文化的影响，外国菜品也受到欢迎，如日式料理、意式餐厅等。
此外，便捷、快速的快餐店也有一定市场需求。
3.2 餐饮服务需求随着消费习惯的变化，人们对于餐饮服务的要求也在不断提高。
服务的质量、速度和便利程度是消费者选择餐饮服务提供者的重要因素。
因此，餐饮企业需注重提升服务水平，如增加外卖配送服务、提供在线预订等。
3.3 健康餐饮需求近年来，健康餐饮成为消费者关注的热点，武汉市也不例外。
消费者对于餐饮食材的安全性、营养价值和绿色环保要求越来越高。
因此，提供新鲜、有机的食材以及注重菜品的营养搭配将成为餐饮企业获取竞争优势的重要途径。
3.4 餐饮场所需求在武汉市的餐饮市场，一些特定场所的需求也比较明显。
例如，在商业区，人们对于快捷、便利的餐饮场所有较高的需求；而在大学附近，学生群体对于餐饮价格和口味的要求较为注重。
因此，根据不同场所的需求，餐饮企业需要灵活调整经营策略，满足消费者的需求。
4. 发展建议4.1 多样化菜品为了满足不同消费者的需求，餐饮企业应该提供多样化的菜品选择，包括传统中式菜、西餐、日韩料理等。
同时，还可以根据季节和特殊时节进行推出特色菜品，增加消费者的吸引力。
4.2 提升服务质量提供优质的餐饮服务是吸引顾客的关键。
餐饮企业应加强员工培训，提高服务质量和服务态度。
同时，可以引入新技术，如自助点餐系统等，提升服务效率和便利性。
2024年武汉餐饮市场调研报告
武汉餐饮市场调研报告调研目的本次调研旨在了解武汉餐饮市场的发展现状、竞争格局以及消费者需求，为餐饮企业提供参考，促进行业的健康发展。
调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。
问卷调查我们通过设计了一份问卷，以收集大众对于武汉餐饮市场的消费习惯、喜好以及意见建议等数据。
实地访谈我们随机访问了数家餐饮企业的负责人，了解了他们对于行业发展的看法、遇到的挑战以及未来的发展规划等。
调研结果市场概况根据调研数据显示，武汉餐饮市场呈现出快速发展的趋势。
多样化的菜系和创新的餐饮理念不断涌现，满足了消费者对于美食多样性的需求。
竞争格局在武汉餐饮市场中，大型连锁餐饮企业占据了主导地位。
这些企业在运营模式、品牌宣传以及服务质量上都具有明显优势，对于中小型餐饮企业形成了巨大的竞争压力。
消费者需求消费者对于餐饮的需求逐渐向着健康、高品质、多样化和个性化发展。
许多消费者更加注重品牌口碑和服务质量，并愿意为高品质的餐饮体验付出更多的经济投入。
影响因素与展望影响因素•健康饮食意识的提升：随着人们对健康饮食的关注度增加，对餐饮企业提出了更高的要求，例如提供低脂、低糖、有机食材等。
•互联网技术的应用：互联网技术的发展使得餐饮企业可以通过线上渠道拓展市场，并提供更加个性化和便捷的服务。
•经济发展水平：随着经济的不断发展，人们对于餐饮消费的容忍度提高，为餐饮企业提供了更多的发展机会。
展望未来，武汉餐饮市场仍然保持良好的发展态势。
随着消费者需求的进一步多样化和个性化，餐饮企业需要不断创新，提供优质的服务和特色的菜品，才能够在激烈的竞争中脱颖而出。
结论通过本次调研，我们对武汉餐饮市场的发展现状、竞争格局以及消费者需求等方面有了较为深入的了解。
餐饮企业应该关注消费者需求的变化，不断提升服务质量和菜品创新，以满足消费者对于美食体验的追求，促进武汉餐饮市场的持续健康发展。
长沙武汉餐饮现状分析报告
长沙武汉餐饮现状分析报告1. 引言长沙和武汉作为湖南和湖北两个省会城市，是中国中部地区的重要经济、文化和交通中心。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮行业在这两个城市得到了快速发展。
本文将对长沙和武汉的餐饮现状进行分析，并提出相应的建议。
2. 餐饮行业发展现状2.1 餐饮市场规模扩大2008年北京奥运会和2010年上海世博会的成功举办，使中国餐饮市场迎来了快速发展的机遇。
长沙和武汉作为人口众多的城市，也迎来了餐饮市场的蓬勃发展。
数据显示，近年来长沙和武汉的餐饮市场规模呈现出逐年扩大的趋势。
2.2 餐饮业态多样化长沙和武汉的餐饮业态多样，既有传统的川湘菜、湖北菜等地方特色菜系，也有西餐、日韩料理等国际化菜品。
此外，随着快餐、火锅、烧烤等特色餐饮形式的兴起，人们对餐饮的选择更加多样化。
2.3 外卖行业蓬勃发展随着互联网技术的快速发展，外卖行业在长沙和武汉得到了迅猛的发展。
美团、饿了么等外卖平台逐渐崭露头角，为消费者提供了便捷的餐饮服务。
外卖行业的崛起不仅提高了人们的生活品质，也为餐饮行业带来了新的商机。
3. 餐饮行业面临的挑战3.1 市场竞争激烈随着餐饮行业的扩大，竞争也越来越激烈。
无论是传统餐饮企业还是外卖平台，都在为获取市场份额而展开竞争。
这对于一些小型餐饮企业来说，增加了生存的难度。
3.2 餐饮企业管理不规范一些餐饮企业在经营管理方面存在不规范的问题，如食品安全隐患、人员管理困难等。
这不仅会降低企业的经营效益，还会损害餐饮行业的声誉。
3.3 劳动力成本上升人力成本是餐饮行业的重要成本之一。
然而，近年来，劳动力成本不断上升，这对于一些餐饮企业来说是一个很大的挑战。
如何合理控制劳动力成本，成为企业亟待解决的问题。
4. 餐饮行业发展的机遇与建议4.1 农产品加工与供应链整合长沙和武汉所处的湖南和湖北两省，农产品资源丰富。
可以通过农产品加工和供应链整合，为餐饮企业提供优质的食材，降低企业的成本，提高竞争力。
武汉万象城餐饮市场调研报告
武汉万象城餐饮市场调研报告武汉万象城是一个位于武汉市汉口地区的大型商业综合体，建于2013年，总建筑面积约15万平方米。
该商业综合体包括购物中心、商务写字楼和酒店等多个功能区域。
餐饮市场作为其中的重要组成部分，对于万象城的运营至关重要。
本报告将对武汉万象城餐饮市场进行调研分析，并提出相应的建议。
一、市场概况1.消费人群：武汉万象城周边居住区域大约有30万人口，为餐饮提供了较为广阔的潜在消费人群。
2.竞争对手：周边有多个商业综合体，如江汉路步行街购物中心、茂业百货等，这些商业综合体也设有餐饮区域，与武汉万象城形成竞争。
3.消费趋势：随着人们生活水平的提高，对餐饮品质和环境要求也越来越高。
同时，年轻人的消费力也逐渐增强，他们对个性化、创新的餐饮品牌更感兴趣。
二、主要餐饮品类1.中餐：中餐在武汉市场仍然占有很大的份额，而且具有本地特色菜的优势。
武汉万象城餐饮市场应注重本地特色菜系的推广，如武汉热干面、黄鹤楼薰鸭等。
2.西餐：随着国内对西餐文化的接纳度逐渐提高，武汉万象城应引入一些知名的西餐品牌，以满足消费者的需求。
3.快餐：快餐作为快节奏生活中的解决方案，一直是消费者的重要选择之一。
万象城可以引入一些连锁快餐品牌，增加消费者的选择。
三、市场发展机会1.秋冬季节的火锅：武汉冬季气候寒冷，火锅作为四川、重庆等地的特色菜品，深受武汉人的喜爱。
因此，万象城可以设立一些火锅品牌，以满足消费者在寒冷季节对火锅的需求。
2.拓展夜间经济：随着夜间经济的兴盛，武汉万象城可以通过延长餐饮营业时间、增加夜间特色菜品等方式来拓展夜间经济，提高收入。
3.引入特色小吃：武汉有许多具有特色的小吃，如热干面、豆皮等。
万象城可以引入一些具有代表性的特色小吃品牌，吸引消费者。
四、市场竞争策略1.提供个性化服务：万象城可以通过了解消费者的需求，提供个性化的服务，例如根据消费者的口味偏好定制菜品等。
2.合理定价：合理定价对于餐饮市场的竞争至关重要。
2023年湖北省住宿和餐饮行业市场调研报告
2023年湖北省住宿和餐饮行业市场调研报告根据最近的市场调查，湖北省住宿和餐饮行业在近年来得到了快速发展，市场的规模正在逐渐扩大。
目前，全省共有各类住宿和餐饮企业约75万家，提供就业岗位约1500万个。
一、市场概况湖北省位于中国中部，是一座历史名城。
随着内部旅游业的发展，湖北省的住宿和餐饮行业占据了越来越重要的地位。
目前在湖北省，餐厅和旅游住宿行业是最为常见的商业形式。
湖北省的餐厅和旅游住宿行业以三大区域为主：长江中下游地区、武汉市、湘鄂赣等节点城市。
其中，武汉市是湖北省的中心城市，也是湖北省最大的城市，吊罗山的菜肴口味也成为湖北省的特色。
二、市场规模湖北省的住宿和餐饮行业市场整体规模较大，但市场集中度相对较低。
目前，湖北省住宿和餐饮行业的市场覆盖率约为67%，预计未来市场规模将进一步扩大。
随着新型冠状病毒疫情的结束，湖北省内部旅游业将会得到更大的发展，也有助于推动湖北省住宿和餐饮行业的发展。
三、行业现状1.餐饮行业目前，湖北省餐饮行业的竞争相对较激烈，特别是在武汉市等一些重点城市内，竞争更加激烈。
然而，餐饮行业仍然有着广阔的市场前景。
近年来，湖北省的餐饮行业不断地涌现出新的餐厅概念和菜品，更多的菜系被引入到湖北省，为消费者提供了更加丰富的选择。
2.住宿行业湖北省住宿行业的市场较为复杂，行业集中度较低。
一方面，涉及到住宿的跨度较大，横跨了高档酒店、商务型酒店、连锁旅馆、经济型酒店、旅游度假村等多个品类，层次不齐，缺乏相应的管理和规范，另一方面，由于湖北省发展速度较快，许多新建的住宿设施在管理和经营方面存在困难，难以保障服务质量。
四、市场发展趋势1.差异化竞争在日益激烈的市场竞争中，住宿和餐饮企业必须要树立差异化竞争意识，注重自身特色和文化内涵的发掘和打造，在服务、质量、品牌和价值上持续提升自身的竞争力，以迎合消费者的需求。
2.智能化服务近年来，全国各地智能化服务设施越来越多。
住宿和餐饮企业也应该借用新技术，提高客户服务工作效率。
2024年武汉餐饮市场分析报告
2024年武汉餐饮市场分析报告摘要本文对武汉市的餐饮市场进行了详细的分析和研究。
通过收集和统计相关数据，分析市场规模、增长趋势、竞争格局以及消费者需求等方面的情况。
本文旨在为投资者和从业人员提供有关武汉餐饮市场的全面了解，以便他们能够做出相应的决策和发展计划。
1. 引言1.1 背景随着人们生活水平的提高，餐饮业在武汉市逐渐发展壮大。
该市拥有丰富的饮食文化和独特的地方特色，吸引了众多投资者和消费者的目光。
因此，对武汉餐饮市场进行深入的分析和研究，对于制定合理的经营策略和决策具有重要意义。
1.2 目的本报告的目的是通过对武汉餐饮市场的分析，了解市场规模、增长趋势、竞争格局以及消费者需求等方面的情况，为投资者和从业人员提供有关武汉餐饮市场的全面了解，为他们的决策和发展计划提供参考。
2. 方法为了对武汉餐饮市场进行准确的分析，我们采用以下方法和步骤：•收集相关的市场数据和资料。
•对收集到的数据进行统计和整理。
•分析市场规模、增长趋势、竞争格局和消费者需求等方面的情况。
•总结并撰写报告。
3. 武汉餐饮市场概况3.1 市场规模根据数据统计，截至2021年，武汉市餐饮市场的总体规模达到xx亿元。
市场规模呈现稳步增长的趋势。
3.2 市场增长趋势在过去几年里，武汉餐饮市场呈现出稳定增长的态势。
随着经济的发展和消费水平的提高，人们对品质、口感和服务的需求也在不断提高，这为餐饮业提供了良好的发展机遇。
3.3 竞争格局武汉餐饮市场竞争激烈，主要的竞争者包括本地品牌和连锁品牌。
本地品牌通常具有独特的地方特色，而连锁品牌则通过规模化和标准化的管理模式获得竞争优势。
此外，外来品牌的进入也给市场带来了一定的竞争压力。
3.4 消费者需求消费者对餐饮服务的需求逐渐多样化和个性化。
除了对传统美食的追求，消费者还更加注重菜品的新鲜食材和健康营养，以及服务的便捷性和舒适度。
4. 市场前景与发展机会根据对武汉餐饮市场的分析，我们认为该市场具有良好的发展前景和丰富的发展机会。
2024年武汉餐饮市场前景分析
2024年武汉餐饮市场前景分析1. 引言武汉市作为湖北省的省会，人口众多，经济发展迅速，其餐饮市场也呈现出蓬勃的发展势头。
本文将对武汉餐饮市场的前景进行分析，通过对市场规模、竞争格局、消费需求等方面的研究，总结出餐饮行业的发展趋势。
2. 市场规模据统计数据显示，近年来武汉市餐饮业的总体规模持续扩大。
随着城市建设的不断发展，人口的增加以及消费水平的提高，人们对于餐饮的需求日益增多。
根据市场研究数据，武汉市餐饮市场年均增长率达到10%，预计未来几年仍将保持相对稳定的增长态势。
3. 竞争格局武汉餐饮市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面： - 品牌竞争：国内外知名连锁餐饮品牌纷纷进入武汉市场，与当地餐饮企业一同竞争市场份额。
- 差异化竞争：部分餐饮企业通过提供特色菜肴、独特的装修风格等，吸引消费者的关注，从而获得竞争优势。
- 价格竞争：部分中小型餐饮企业通过降低价格来争取顾客，但这种竞争方式较为凶猛，对企业利润造成一定冲击。
4. 消费需求消费者需求是推动餐饮市场发展的关键因素。
在武汉市，消费者对于餐饮服务的需求主要集中在以下几个方面： - 健康饮食：随着人们健康意识的提高，消费者对于营养、健康的饮食越来越关注，对于提供健康餐饮的企业需求较大。
- 外卖服务：随着互联网技术的发展，外卖服务成为越来越多消费者的选择，这也为餐饮企业提供了更多的发展机会。
- 小吃文化：武汉市以其丰富的小吃文化闻名，消费者对于地方特色小吃的需求相对较高，为餐饮企业提供了广阔的市场空间。
5. 发展趋势根据市场调研结果，预计未来几年武汉餐饮市场将呈现以下几个发展趋势： - 多样化发展：消费者对于菜系的需求不断扩大，各式各样的菜品在市场上得以拓展，多样化的餐饮服务将会受到更多关注。
- 网络化服务：互联网技术的发展将进一步推动餐饮行业的变革，外卖服务、线上预订等将成为消费者常见的用餐方式。
- 品牌优势：知名连锁餐饮品牌将继续扩大其在武汉市场的占有率，通过品牌效应吸引更多消费者。
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黄家湖周边餐饮调研报告
2016年7月1日
调研员：陈梦杰（1402410204）
目录
目录
1.调研背景 (3)
2.调研目的 (3)
3.调研基本情况 (3)
3.1调研时间 (3)
3.2调研对象 (3)
3.3调研方法 (3)
3.4调研内容 (3)
4.调研结果概况及分析 (4)
4.1黄家湖地理环境 (4)
4.2黄家湖周边餐饮行业所处环境 (6)
4.3消费者对于餐饮行业的需求 (8)
5.调研结论及建议 (9)
5.1调研的结论 (9)
5.2给商家的建议 (10)
1.调研背景
“大学城”作为一种高等教育现象，率先出现在英美等一些高等教育发达的国家。
通常指的是大学发展过程中，大学本身的规模越来越大，有的大学聚集在一起，大学周围或大学校园本身成为具有一定规模的城镇，常常被人们称为“大学城”。
武汉市作为中国中西部的大城市，随着城市发展的需要，“大学城”也在武汉建立起来。
近几年来，随着黄家湖大学城的建立，引发了周边市场的活跃，越来愈多的人把家安在这里，随着人口的增长将带各个行业的发展，同时激增的人群也对餐饮行业的数量、种类有了很大的需求，给餐饮行业带来了一个发展的黄金时机。
为了给餐饮行业经营者提供一个良好的经营方向和建议，特意进行此次调研。
2.调研目的
通过对周围环境对餐饮行业的影响进行调研，同时了解黄家湖周边消费者对餐饮行业的需求，最后给餐饮行业的经营者提出经营的意见。
3.调研基本情况
3.1调研时间
2016年6月27日~2016年7月1日
3.2调研对象
黄家湖周边的餐饮行业的环境以及消费者。
3.3调研方法
问卷调查法
访谈法
观察法
资料调研法
3.4调研内容
对黄家湖周边环境调研主要采用资料调研法和观察法，首先查询资料对黄家湖的地理位置、文化历史背景、未来的发展有一些了解。
另外采用观察法了解餐饮行业在黄家湖这个大
环境下是如何发展，同时我们也可以知道环境对餐饮行业的影响。
对黄家湖餐饮行业进行调研主要分为两部分，一部分是对黄家湖周边的环境进行调查，另一部分是针对消费者的调研。
对消费者进行调研主要采用的是问卷调查法，采取的是网上做问卷，利用各种渠道发送问卷链接，让我们能够了解消费者对于餐饮行业的需求。
另外还会采用一点访谈法，直接与消费者进行交谈，让他们在平时的聊天中表露出对餐饮行业的需求。
4.调研结果概况及分析
4.1黄家湖地理环境
武汉黄家大学城位于白沙洲大桥南端的洪山区青菱乡黄家湖地区，规划总面积50平方公里，以黄家湖为核心，东至汤逊湖，西至青菱湖，三湖一体，地理位置独特，自然生态环境优美，其规模居全国前列，具有不可多得的交通优势、环境优势和产学研一体化优势。
湖北中医药大学、武汉科技大学、武汉交通职业学院已经入驻黄家湖。
另外武汉市已经筹建黄家湖湿地公园。
黄家湖水域面积851公顷，湖岸线长2.4万余米，黄家湖湿地公园期工程将沿武汉长江工商学院、湖北中医药大学、武汉科技大学校区附近1800米湖岸线，建设12公顷湿地公园。
黄家湖高新科技园是黄家湖大学城片区的开发区名称，是武汉市的开发重点，是科教、休闲旅游的优良选择。
已经建成双向6车道的白沙洲大道，配备标准的绿化带和公交车道、人行道，到咸宁的城际快铁，规划中的地铁7号线将于2013年开工，预计2017年建成地铁八号线一期工程,二期工程的终点站将设在黄家湖大学城，预计建成时间官方暂无通告，预计2020年后。
周边大型的高质量生活小区正如雨后春笋拔地而起，使白沙洲大道两边呈现出靓丽的都市风景，东边是大学城，西边是商铺和小区。
黄家湖大学城在武汉市的位置
通过以上的资料分析得出，黄家湖地区是处在武汉三镇的武昌洪山区，这块地区不是武汉特别发达的地区，所以他有很大的发展前景。
黄家湖大学城与白沙洲大道、三环线临近，交通便利，对于外来的就餐人员来去比较方便。
由于它位于三环线外，地价和物价都较低，所以餐饮行业的成本就较低，有利于餐饮行业的兴起。
另外最大的优势就是一系列大学的入驻，有大量的消费者的到来，对于餐饮行业的发展起到了关键性的作用。
另外大学中间也有一些小区在建或者已经建成，因为这里临近黄家湖，环境比较好。
小区的入住都比较高，也为餐饮行业提供了大量消费人群。
这个地区的未来发展前景很大，地铁七号、八号线都将以黄家湖大学城为终点，给这个地区的交通会有更进一步的发展。
黄家湖大学城的大学分布
4.2黄家湖周边餐饮行业所处环境
通过对黄家湖周边餐饮行业的实地调研发现，由于黄家湖地区主要的消费者都是学生，所以快餐、小吃、早餐、烧烤等价格较便宜的行业比较多。
因为大学生属于没收入的人群，完全依赖父母给的生活费生活，所以这些价格较低的行业更容易被接受。
早餐虽然在图中占据较少的区域，但是从一个地区总体的餐饮体系来看，所占的比例还是很大，因为必须满足学生早上上课前的营养。
另外由于黄家湖地区处在三环外，管理比较松懈，许多摊贩直接就在路边摆小吃摊，这样就使卫生环境让人堪忧。
高档餐厅还上有一定的比例，因为附件还是有一些小区，另外有些学生的家庭条件还是比较好，所以一定量的高档餐厅还是还有存在的必要。
黄家湖餐饮行业的种类及所占比例
黄家湖快餐早点店
黄家湖夜市烧烤小吃摊
4.3消费者对于餐饮行业的需求
以下的图片就是通过网络问卷调查之后，对得到的数据进行的整理。
从中不难看出：首先学生出去校外就餐的频率非常高，每天都外出就餐的人在所有人中都接近一半，这就给餐饮行业有了很好的基础客源。
学生们在校内食堂和校外餐厅就餐的意愿都是各半，这在学生这么多的黄家湖地区，无疑是一大批的消费人群。
多数人的消费水平都在10块钱到20块钱间，这也反映学生普遍消费水平较低。
另外大学生喜欢微辣和清淡的食物，对于就餐环境，安静、卫生、服务是学生是否去就餐的的因素。
问卷调查部分结果分析
通过跟身边的同学的了解，大多数对于黄家湖现有的餐饮体系还不是特别满意，主要的意见在于：餐饮种类千篇一律，大部分商家都是围绕提高上菜速度和降低价格上做文章，所以菜品都比较单一，这样就会使吃了一段时间之后就发现都吃腻了；由于价格便宜，许多商家就在食物的味道上做的很马虎，学生们对食物的口感还是有很大的要求；对于食品卫生方面，现代的学生也很重视，对于一些看上去就不是很卫生的餐厅，学生们基本不会去涉足；另外有同学提到了现在校外的餐饮行业还是不够多，像中午、下午下课后的高峰时期有的店需要排很长时间的队才能进餐，这让时间很紧迫的学生来说就有些等不及，这也说明了黄家湖的餐饮行业还是有很大的市场发展空间；同学们还关心的问题就是关于餐饮外卖的问题，自从外卖行业在中国兴起，在人口密集地区得到了很好的发展，我们黄家湖许多餐饮商家也加入了像美团外卖、饿了么这样的网上订餐软件，同学们对这种送餐到寝的方式还是很让同学接受，学生对这方面最大的要求就是送达的时间，因为许多同学都是时间不充足的时候才点外卖，及时的送达也能保证食物的热度和口感。
5.调研结论及建议
5.1调研的结论
通过在这次对黄家湖周边餐饮行业的环境和这一地区的消费者对于餐饮行业的需求的调研，得出了以下结论：
黄家湖现有的地理位置比较理想，交通发达，未来的几年间交通方面将有更大的改变。
这一地区的最突出的优势就是进驻的大学多，随之增加的就是庞大的
学生消费人群。
这一地区的现在和将来的发展前景都很好。
由于黄家湖的位置因素，所以卫生环境有待大的改善，另外学生们对于餐饮的价格、口感、食品卫生以及就餐环境有一些要求，这使这一地区的餐饮行业有了较大的局限性，都是以快餐为主的餐饮体系，这样满足了学生这类消费人群，却忽视了一部分小区居民的餐饮需求。
5.2给商家的建议
首先在学生们非常重视的口感、价格、食品卫生以及就餐环境方面做文章，争取做到让学生们满意，如果现在就具备这些条件的商家继续保持，没有达到的商家就需要改良自己的经营方式。
然后就是周围商家不光要重视学生这一消费群体，同时随着这一地区的不断发展，小区入住的人群越来越多，也需要满足这一类人群。
适当重视高端餐厅的发展，这样还能满足学生中的敢消费人群。
最后就是希望商家紧跟时代发展潮流，最好采取实体店与网上订餐同时经营的模式，这样会兼顾更大的消费群体，使餐饮行业的发展空间提高。