茶文化视域下的对外汉语教学研究

总而 言之 ， 中国传 统茶文 化 以其渊源 的历 史浓缩 了儒 、 释、 道 二 家
３ ． １ 开展经典 诵读活动 ， 通 过茶诗来提 高学生 的道 德素养 我 国诗歌文化 源远流长 ， 以茶为歌 咏对象的 诗歌也数不 胜数 ， 世人
通过 以茶为意 象来抒发 自己的心 Ｌ ｝ Ｉ 所 思所想 ， 出现 了很 多的咏茶诗 。 而 开展 丰富多彩 的诵读活动 ，可 以让大 学生在 日常 的学习生 活之 余放松 身 心、 陶冶情操 ， 接 受传统 诗歌文化 的熏陶 ， 提高 自己的人文修 养 。 如元 稹 的宝塔诗 《 一字 至 七 字 诗 ・ 茶》： “ 茶， 香叶， 嫩芽 ， 慕 诗客 ， 爱僧 家。 碾雕 ［ ｊ 玉， 罗织 红纱 。铫煎 黄蕊色 ， 碗转 曲尘花 。夜后邀 陪明月 ， 晨 前命对朝 霞。 洗尽古今 人不倦 ， 将至醉 后 岂堪 夸。” 整 首诗对 仗工整 ， 意蕴 清丽素 雅， 用茶 叶为载体道 出了对人 生古 今的 思考 。又 比如 茶圣 陆羽 曾在有
作者 简介 ：梁 茜 （ １ ９ ８ ２ 一 ），女，陕西西安人，硕士，讲师，研 究方向 ：汉语言文字学，对外汉语教学 。
３ 中国传统茶 文化在 大学生思想教 育中 的应 用
当代大 学生思 想教育非常重 视让大学生 学习 、 认 识、 领悟 和运用 中 国传统 的优 秀文化 ， 用传统文化 中蕴含 的人 生观 、 价值观 来提 升大学 生 的思 想 品德素 质水 平 。中 国传统 的茶 文化 以其 蕴含 的独特 的 “ 和” 、 “ 静” 、 “ 美” 、 “ 清” 等人文 精神 ， 对 当代大 学生规 范思 想教 育具有 很强 的 文化教 育功能 ，因此，我们要积 极运用 中国传统条 文化 的文化传承 功 能、 社 会教育功 能和修身养 ｌ ｝ 牛功能 ， 通过 各种 方式来 提高大 学生 的思想
学是一 项相对 简单的课程 ， 但 是其却不容许任何差锚 。一旦教学过程 巾
１ 对外 汉语教 学 原则 １ ． １ 规范 性原 则
对 外汉语是 以语言学 习为 目的，教师输 出学生输 入的形 式而进 行 的。因此 ， 无论 是组 织课堂 ， 还 是指令 下达抑或 是情 景对话 等系列教学活 动， 都必须 以规范化原则 为指导 。毕 竟， 教师 在课堂 教学 中的任何 一句
出现了不规 范现象 ， 那 么学牛也会 照此模仿 ， 从 而影响 其对汉语 的深入
学习。
１ ． ２ 交 际性原 则
对 外 汉 语作 为 一 种 语 言 组 织 形 式 ， 其 最 终 落 脚 点 是 生 活 交 际 。因 而 ，
对外汉语 的实质 是培 养学生的汉语交 际能力， 让不会汉语不懂汉语 的人
话， 都 将 会 对 学 生 产 生 潜 移 默 化 的 影 响 。所 以， 教 学 过 程 中 教 师 时 刻 谨 记规范化 理念 ， 从 课堂用语 、 内 容 讲 解 到 语 言 转 化 等 都 以标 准 汉 语 为 媒 介正确输 出， 为 学 生 起 到 正 面 的积 极 引 导 作 用 。不 仅 每 一 汉 宁 的 发 音 与 书写都要做 到规范化 ， 而 且 甚 至 连课 文 朗 读 中 的语 气 情 感 把 握 也 要 做 到 最佳 ， 使 学 生 从 抑 扬 顿 挫 的激 昂情 绪 中 领 略 汉 语 文 化 之 美 。 虽 然 语 言 教
教育水 平。
文素养 的提 高仍然是 国 内众 多教 育学家 的关注点 。通 过大学 生毕业 就 业 问卷调 查 ，我们可 以发现现代 企业重视 的不仪仪是 大学生 的文化 素 养， 更重视 其人文 素养 ， 要求大 学生拥有 良好 的品质 、 坚毅的 性格 ， 而 现 代茶道 精神 中的“ 美律 、 健康 、 养性 、 明伦 ” 则 与大学 牛人 文素养 的 内涵 相契合 ， 因此 ， 在高校 课程 中加 入茶道选 修课程势在 必行 。若论茶道 精 神的学 习， 曰本茶 道比 中国茶道在 国民思想的深入 中作用更 甚 ， 日奉 很 多学校 从小学就开 始要求 学生学 习茶 道，从茶道 的研习 中培养对长 的尊敬 意识 、 练 习 良好 的礼 仪、 学 习人 生的哲理 。为 了更好 的体现 Ｌ ｝ Ｉ 国 传统 茶文化在 大学牛思想 教育 中的应 用， 中国 高校应 该学 习 日本 ， 在 大 学生 的选修课程 中更多 的设置茶道课程 ，让大学 生在紧张 的课业 之余 放松 身心 ， 修身养性 ， 提 高 自己的审 美品格 和人 文素养 ， 加 强中 国传 统 条文 化在大学 牛思想教 育中的广泛应 刖。 ４ 结语
学术 专业 人文 茶趣
茶文化视 域下 的对外 学院 ， 陕两 西安 ７ １ ０ ０ ７ ７ ）
摘 要： 对 外汉语教 学是在跨 文化背 景下开展 的教 学活动 ， 其本质是一种语 言性质的学 习行 为。博 大精深 的荼 文化与对外汉
语 相 融合 。 也 就 意味 着 ， 传 统 文化 开始 步 入世 界舞 台 。本 文 透过 茶 文 化 这一 视 角 ， 对对 外 汉语 教 学进 行 了探 讨 性 分 析 。在 论 述 了对 外汉语的教学原则后， 又分 别 从三 个 角度 阐释 了对 外 汉 语 中茶 文 化 课 程 的 教 学 问题 ， 并 最 后 据 此 提 出 了解 决 方 案 与 措 施 。 关键 词 ： 茶文化； 对 外 汉语 ： 课程 体系 ： 文 化 内涵
在 学 习 了对 外 汉 语 后 ， 能用汉语进行 日常的交际活动 ， 能用汉语 对话， 能 用汉语 写文章 ， 能看汉语 书籍等， 而 不 是 一 种 孤 立 的 汉 语 学 习 状 态 。 所 以， 对 外 汉 语 教 学 必 须 遵 循 交 际 性原 则 ， 以交 际 为 日的 ， 培 养 学 生 的 汉 语 实 际运 用 能力 。 在 教 学 过 程 中 ， 教师会创设各种诰境 ， 使 学生融入其 巾， 并 将 其 所 掌握 的 汉 语 通 过 课 堂 交 际 这 种 形 式 反 馈 出来 ， 从而 不 断 提 高 其