优选第一节人体解剖生理基础
最全人体解剖学图谱演示文稿
现在是49页\一共有161页\编辑于星期二
现在是50页\一共有161页\编辑于星期二
现在是51页\一共有161页\编辑于星期二
现在是52页\一共有161页\编辑于星期二
现在是53页\一共有161页\编辑于星期二
现在是54页\一共有161页\编辑于星期二
现在是55页\一共有161页\编辑于星期二
现在是146页\一共有161页\编辑于星期二
现在是147页\一共有161页\编辑于星期二
现在是148页\一共有161页\编辑于星期二
现在是149页\一共有161页\编辑于星期二
现在是150页\一共有161页\编辑于星期二
现在是151页\一共有161页\编辑于星期二
现在是152页\一共有161页\编辑于星期二
现在是28页\一共有161页\编辑于星期二
现在是29页\一共有161页\编辑于星期二
现在是30页\一共有161页\编辑于星期二
现在是31页\一共有161页\编辑于星期二
现在是32页\一共有161页\编辑于星期二
关节与韧带系统
现在是33页\一共有161页\编辑于星期二
现在是34页\一共有161页\编辑于星期二
现在是77页\一共有161页\编辑于星期二
现在是78页\一共有161页\编辑于星期二
现在是79页\一共有161页\编辑于星期二
现在是80页\一共有161页\编辑于星期二
现在是81页\一共有161页\编辑于星期二
现在是82页\一共有161页\编辑于星期二
现在是83页\一共有161页\编辑于星期二
现在是139页\一共有161页\编辑于星期二
现在是140页\一共有161页\编辑于星期二
现在是141页\一共有161页\编辑于星期二
人体生理解剖第一章绪论
2020/11/4
生物制药系
1
第一章 绪 论
第一节 人体解剖生理学概述 第二节 生理学与药物研究
2020/11/4
2
第一节 人体解剖生理学概述
➢ 什么是人体解剖生理学？
➢ 为什么要学习人体解剖生理学？
➢ 怎么能够学好人体解剖生理学？
2020/11/4
3
➢ 什么是人体解剖生理学？
一、人体解剖生理学的研究对象和任务
➢基本生命过程
➢ 基本调节过程
2020/11/4
20
3、人体解剖学和生理学的关系
• 人体解剖学是人体生理学的基础。 • 人体生理学是解剖学的表达。
学习的重点
2020/11/4
21
二、生理学的研究方法
近代生理学
1628年，英国医生William Havey 的《心和血的运动》 一书，这是历史上第一本基于生理学实验的著作。
威廉 ·哈维（ William Harvey, 1578~1657 ）
2020/11/4
23
（一） 生理学的实验方法
1. 急性实验法 a 离体器官或组织实验法（离体） b 活体解剖实验法（在体）
2. 慢性实验法
2020/11/4
24
实验科学
1) 实验科学1
2020/11/4
25
离体器官或组织实验法
• 管理：全过程的质量控制。
2020/11/4
43
2、新药研发的基本过程
（1）先导化合物的发现
（2）先导化合物的优化
（3）新药研究过程
➢ 新药临床前研究
➢ 临床研究： Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期临床试验
➢ 售后调研：Ⅳ期临床试验
（4）新药的注册申请
公共营养师教材
公共营养师（基础知识）----中国就业培训技术指导中心组织编写（第二版）中国劳动社会保障出版社出版目录----《国家职业资格培训教程》第一章公共营养师的职业道德第一节职业道德基本知识第二节公共营养师职业守则第二章医学基础第一节人体解剖生理基础第二节食物消化吸收第三节不同人群的生理特点第三章营养学基础第一节营养学概论第二节能量及宏量营养素第三节矿物质第四节维生素第五节水第六节膳食纤维第四章食物营养基础第一节植物性食物的营养价值第二节动物性食物的营养价值第三节油脂和调味品的营养价值第四节饮料和茶第五节营养强化和保健食品第六节常见的食品保藏和加工技术第五章膳食营养指导第一节膳食营养指导和管理概论第二节膳食营养素参考摄入量的应用第三节膳食结构与膳食指南第六章人群营养第一节孕妇营养第二节乳母营养第三节婴儿营养第四节幼儿营养第五节学龄前儿童营养第六节学龄儿童与青少年营养第七节老年人营养第七章营养教育和社区营养管理基础第一节营养教育第二节社区营养管理第三节营养缺乏病预防第四节膳食营养与慢性疾病预防第八章食品卫生基础第一节食品污染及其预防第二节各类食品的卫生要求第三节食物中毒及其预防和管理第九章相关法律、法规第一节《中华人民共和国食品安全法》第二节《食品营养强化剂使用标准》相关知识第三节食品营养标签管理第四节营养管理相关法规参考文献公共营养师（国家职业资格四级）----中国就业培训技术指导中心组织编写（第二版）中国劳动社会保障出版社出版目录----《国家职业资格培训教程》第一章膳食调查和评价第一节食物摄入量调查学习单元1 食物重量的估计学习单元2 《食物成分表》的应用学习单元3 食物可食部和废弃率的计算学习单元4 食物生熟重量比值的换算方法学习单元5 称重记录表的设计学习单元6 膳食调查----称重法第二节膳食调查结果计算与评价学习单元1 膳食中各类食物摄入量的计算学习单元2 一份菜肴营养素摄入量的计算学习单元3 一日膳食中能量和主要营养素的计算思考题第二章人体营养状况测定和评价第一节人体营养状况测定学习单元1 成人身高及体重的测量学习单元2 成人体格围度的测量学习单元3 儿童身高、坐高及体重的测量学习单元4 儿童体格围度的测量学习单元5 体格测量调查表的填写第二节常见生物样品的收集和保存学习单元头发和尿液样品的收集和保存第三节营养不良的症状和体征判别学习单元1 成人消瘦的判断学习单元2 成人超重和肥胖的判断学习单元3 儿童体格发育的评价（一）----评价指标的计算学习单元4 儿童体格发育的评价（二）----常见指标的应用和评价学习单元5 儿童发育迟缓的判断思考题第三章膳食指导和评估第一节营养需要和食物种类确定学习单元1 确定成人的营养需要学习单元2 食物营养类别识别学习单元3 成人食物选择和用量的计算第二节食谱编制学习单元1 确定成人主食用量学习单元2 确定成人副食用量学习单元3 成人一餐食谱编制学习单元4 成人一日食谱编制第三节食谱调整和评价学习单元1 食谱能量调整学习单元2 能量----价格调整学习单元3 食谱脂肪评价学习单元4 食谱美味调整和评价学习单元5 食物交换份法思考题第四章食品营养评价第一节食品样品收集和标签解读学习单元1 食品样品的收集和保存学习单元2 食品标签和配料解读学习单元3 营养标签解读学习单元4 食品添加剂的功能第二节食品营养价值分析学习单元1 食品加工过程学习单元2 食品感官检验学习单元3 粮油制品营养价值的评价学习单元4 乳品营养价值的评价学习单元5 饮料的营养价值和评价思考题第五章社区营养管理和营养干预第一节营养与健康信息的收集学习单元1 访谈和调查表填写学习单元2 入户动员第二节营养与健康档案的建立和管理学习单元1 数据资料的录入学习单元2 数据的验证与核对思考题附录附录1 《中国居民膳食指南（2007）》附录2 中国儿童青少年零食消费指南（2008）附录3 城乡居民健康档案管理服务规范附录4 成人体质指数表附录5 随机数字表附录6 世界卫生组织儿童生长发育评价的体重和身高标准参考文献公共营养师（国家职业资格三级）----中国就业培训技术指导中心组织编写（第二版）中国劳动社会保障出版社出版目录----《国家职业资格培训教程》第一章膳食调查和评价第一节食物摄入量调查学习单元1 膳食摄入量调查----24H回顾法学习单元2 膳食摄入量调查---- 24H回顾和膳食史结合方法学习单元3 膳食摄入量调查----记账法学习单元4 膳食摄入量调查----称重记账法第二节膳食调查结果的计算与评价学习单元1 膳食结构分析与评价学习单元2 膳食能量摄入量计算与评价学习单元3 膳食营养素计算与评价学习单元4 膳食调查结果计算与分析学习单元5 数据库的建立和结果保存学习单元6 人群膳食调查报告的撰写学习单元7 膳食调查方法应用练习思考题第二章人体营养状况测定和评价第一节人体体格测量学习单元1 体格测量的标准化学习单元2 婴幼儿身长、头顶至臀长、头围、胸围和体重的测量学习单元3 上臂围和皮褶厚度的测量第二节常见生物样品的收集和保存学习单元1 尿液样品的收集和保存（24H尿样）学习单元2 粪便的收集和保存学习单元3 血样的收集和保存第三节营养不良的症状和体征判别学习单元1 蛋白质----能量营养不良判断学习单元2 营养性贫血的判断学习单元3 维生素A缺乏的判断与评价学习单元4 骨软化病（维生素D缺乏）的判断与评价学习单元5 儿童佝偻病的判断与评价学习单元6 维生素C缺乏的判断与评价学习单元7 维生素B2缺乏的判断与评价学习单元8 锌缺乏的判断与评价思考题第三章营养咨询和教育第一节营养与食品安全知识咨询学习单元1 食品选购指导学习单元2 烹饪营养的指导学习单元3 平衡膳食测评学习单元4 膳食纤维摄入量的评估学习单元5 健康生活方式测评学习单元6 体力活动水平测试学习单元7 家庭食物中毒及其预防第二节营养教育学习单元1 家庭食品安全教育学习单元2 食品卫生检验问题解答学习单元3 体重控制的营养教育学习单元4 平衡膳食的营养教育学习单元5 科普文章的编写思考题第四章膳食指导和评估第一节营养和食物需要目标设计学习单元1 儿童膳食能量和营养目标设计学习单元2 个体膳食目标设计学习单元3 均匀性群体膳食营养目标设计第二节食谱编制学习单元1 个体营养食谱编制学习单元2 幼儿园食谱编制学习单元3 学校营养食谱的设计学习单元4 大学生食堂食谱的编制第三节食谱营养评价和调整学习单元1 食谱餐次比例和修改学习单元2 膳食蛋白质和脂肪调整学习单元3 膳食蛋白质互补的原则和评价学习单元4 个体食谱的综合分析和评价学习单元5 群体食谱编制和评价思考题第五章食品营养评价第一节食品营养标签的制作学习单元1 谷类产品分析计划的制订学习单元2 液态奶的营养标签制作学习单元3 饼干的营养标签制作学习单元4 产品说明书的制作第二节食品营养价值分析学习单元1 食品能量密度和营养质量指数评价方法学习单元2 食物蛋白质质量评价学习单元3 食物蛋白质互补作用评价学习单元4 食物碳水化合物评价----血糖生成指数学习单元5 食物脂肪评价—脂肪酸比例第三节食品营养资料编辑学习单元1 产品宣传资料的编写学习单元2 市场需求调查以及调查表设计学习单元3 市场调查报告的撰写思考题第六章社区营养管理和营养干预第一节营养与健康信息的收集学习单元1 专项调查表编制学习单元2 综合信息调查表的编制学习单元3 社区卫生基本资料的收集第二节营养与健康档案的建立和管理学习单元1 个人健康档案的建立学习单元2 人群基本资料的计算分析第三节营养干预方案设计和实施学习单元1 社区营养干预方案设计学习单元2 普通人群运动方案设计和运动能量消耗指导思考题附录附录1 能量和蛋白质的RNI S 及脂肪供能比附录2 常量和微量元素的RNI S或AI S附录3 脂溶性和水溶性维生素的RNI S或AI S附录4 营养改善工作管理办法参考文献公共营养师（国家职业资格二级）----中国就业培训技术指导中心组织编写中国劳动社会保障出版社出版目录----《国家职业资格培训教程》第一章膳食调查和评价第一节食物摄入量调查学习单元1 食物频率法调查表的设计学习单元2 膳食调查----食物频率法第二节膳食营养素摄入量计算和评价学习单元1 个体食物频率法调查资料的计算学习单元2 群体食物频率法调查资料的计算学习单元3 定量频率法摄入量的计算第三节食物频率法调查报告的撰写学习单元1 膳食资料的分析和评价学习单元2 撰写食物频率法调查报告思考题第二章人体营养状况测定和评价第一节人体体格测量和监测学习单元1 孕妇的体格测量学习单元2 青少年身高和体重的监测学习单元3 儿童身高和体重的监测第二节实验室指标收集和判断学习单元1 血液中营养相关指标的分析学习单元2 尿液中营养相关指标的分析学习单元3 头发中营养指标的分析第三节营养不良的症状和体征判别学习单元1 碘营养缺乏状况评价学习单元2 硒营养缺乏状况评价学习单元3 氟营养缺乏状况评价学习单元4 氟过量评价学习单元5 烟酸营养缺乏状况评价学习单元6 个体营养状况综合评价思考题第三章营养咨询和教育第一节营养与食品安全知识咨询学习单元1 母乳喂养指导学习单元2 人工喂养指导学习单元3 孕妇营养状况评价学习单元4 中老年人营养状况评价和指导第二节营养与食品安全知识教育学习单元1 演讲的技巧学习单元2 营养教育平面媒体材料制作学习单元3 媒体教育资料的评价思考题第四章膳食指导和评估第一节营养目标确定和食谱编制学习单元1 婴儿营养需要估计学习单元2 幼儿营养目标确定及食谱编制学习单元3 孕妇营养素需要量确定及食谱编制学习单元4 乳母营养目标确定及食谱编制第二节食谱营养评价和调整学习单元1 幼儿食谱营养评价和调整学习单元2 老年人食谱营养评价和调整思考题第五章食品营养评价第一节食品营养评价学习单元1 食品营养标签的核对和评价学习单元2 营养素补充剂评价第二节食品营养价值分析学习单元1 谷类食品强化剂的选择学习单元2 食品营养强化载体第三节食品营养资料编写学习单元1 食品营养强化的研发资料编写学习单元2 强化食品研发资料的编写思考题第六章社区营养管理和营养干预第一节营养与健康信息收集学习单元1 食品相关公共卫生突发事件信息收集学习单元2 食物中毒事件信息上报程序第二节营养与健康档案建立和管理学习单元1 社区人群营养与健康档案数据库建立学习单元2 膳食与健康危险因素评估第三节营养干预方案设计和实施学习单元1 营养干预措施的选择学习单元2 30天运动与膳食结合的能量消耗和健身方案制定学习单元3 营养干预计划和实施方案的制订第四节营养干预方案效果分析和评价学习单元1 营养干预形成评价和过程评价学习单元2 营养干预的效果评价思考题第七章培训和管理第一节培训学习单元1 专项公共营养师培训计划编制学习单元2 公共营养师教学和培训第二节指导学习单元1 公共营养师业务实习指导学习单元2 案例教学法思考题附录附录1 维生素和矿物质使用量附录2 营养声称的使用准则附录3 个人健康及生活方式信息表附录4 《中国居民平衡膳食宝塔》2007版参考文献。
人体解剖学课件详解演示文稿
第48页，共67页。
新生儿颅的特征
1. 脑颅大于面颅（8：1）；
2. 颅顶呈“五角形”；
3. 上、下颌骨不发达，下颌角呈钝角； 4. 鼻旁窦尚未发育，乳突不明显；
5. 有颅囟:新生儿颅骨尚未发育完全，骨与骨之间的间 隙较大，在一些部位这些间隙被结缔组织膜所封闭，称 为颅囟。包括前囟（额囟）、后囟（枕囟）、蝶囟和乳 突囟等。
第66页，共67页。
股骨头 大转子
转子间线
股骨颈 小转子
转子窝 臀肌粗隆
髌骨
外上髁 髌面
前面
后面
内上髁
股骨
内侧髁 外侧髁 髁间窝
第67页，共67页。
第42页，共67页。
切牙孔 牙槽弓
腭大孔
颈静脉孔 舌下神经管 （外口）
枕骨大孔
下颌窝
茎突 关节结节 枕髁
颅底外面观
第43页，共67页。
2. 骨性鼻腔
内侧壁：骨鼻中隔——由犁骨和筛骨垂直板共同构成。 外侧壁：有上鼻甲、中鼻甲、下鼻甲及相应的鼻道，以及蝶筛隐
窝。在各鼻道及蝶筛隐窝有鼻旁窦和鼻泪管的开口。
3．说出下肢骨的组成及其位置关系
4．简述髋骨、股骨和胫骨的形态结 5．说出上、下肢的重要骨性标志
第54页，共67页。
附肢骨共126块，包括上肢骨（64块）和下肢骨（62 块）。
上肢骨
锁骨 上肢带骨
肩胛骨
肱骨
桡骨
自由上肢骨
尺骨 手骨
腕骨：舟月三角豆 大小头状钩
掌骨
指骨
第55页，共67页。
第56页，共67页。
腭骨
第34页，共67页。
下 颌 骨
第35页，共67页。
舌 骨
第36页，共67页。
《人体解剖生理》课件
呼吸道各器官具有不同的结构和功能特点，以适 应其特定的生理需求。
呼吸的过程和调节
呼吸的过程
呼吸过程包括外呼吸、气体在血液中的运输 和内呼吸三个阶段。
呼吸的调节
呼吸的调节主要通过神经和体液机制来实现 ，以维持呼吸系统的稳定和正常的气体交换 。
07
人体循环系统
循环系统的组成和功能
总结词：概述
呼吸系统的其他功能
呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、支气 管和肺等器官。
呼吸系统还具有调节酸碱平衡、参与 免疫防御等功能。
呼吸系统的功能
呼吸系统的主要功能是进行气体交换 ，即吸入氧气并排出二氧化碳。
呼吸器官的分类和特点
上呼吸道
包括鼻腔、喉和气管等，主要作用是过滤、加湿 和调温空气。
下呼吸道
包括支气管和肺等，是气体交换的主要场所。
胃是消化系统的主要消化 器官之一，通过胃酸和胃 蛋白酶等消化液将食物进 一步分解成更小的分子物 质。同时，胃还承担着储 存食物和调节食物排空速 度的功能。
小肠是食物消化和吸收的 主要场所，小肠绒毛能够 增加吸收面积，提高吸收 效率。食物经过小肠时， 会被进一步分解成可被身 体吸收的小分子物质，如 氨基酸、单糖和脂肪酸等 。
人体解剖学的重要性
了解人体解剖学有助于医生诊断和治 疗疾病，为医学研究和临床实践提供 基础理论和实践依据。
人体解剖学的发展历程
古代人体解剖学
01
古希腊和罗马时期的医生对人体进行了解剖，但当时的解剖学
研究较为粗浅。
中世纪人体解剖学
02
随着文艺复兴的到来，医学家开始对人体进行系统性的研究，
解剖学逐渐成为一门独立的学科。
肌肉系统的组成和功能
总结词
一人体解剖生理基础PPT课件
4
3、器官：几种不同的组织 有机地结合在一起形成具有 一定形态 和功能的结构， 如心、肝、脾、肺、肾等。
4、系统：几个功能密切联 系的器官联合在一起完成一 共同性的生理机能的总称。 人体有九大系统：运动、 消化、呼吸、泌尿、生殖、 循环、感官、神经和内分泌 系统。
5
1、细胞
细胞是人体的基本结构单位和功能单位， 其形态不一，大小不等，小的仅4um ，大 的可达100~140um，肉眼几乎能见到。
细胞分细胞膜、细胞核、细胞质，其中有 单位膜包裹的是膜相结构，无单位膜包裹 的是非膜相结构。
6
7
（1）细胞膜
细胞膜，又称质膜，厚6~10nm。 分子结构：脂质双分子层+镶嵌蛋白（液态
被 覆上皮
3、上皮组织按其形态结构和功能分为三大类 腺上皮
感觉上皮
18
19
（2）结缔组织结构特点：
１、细胞数量少，细胞间质多，细胞散于间质中； ２、细胞的种类繁多，功能各不相同； ３、有丰富的血管。
20
结缔组织分类
疏松结缔织 致密结缔组织 脂肪组织 网状组织 软骨组织 骨组织 血液和淋巴
38
（三）骨的化学成分和物理性质 1 、有机物：占成人骨1/3，使骨具有弹性和韧性； 2 、无机物：占成人骨2/3，使骨增加硬度和脆性； 3 、幼 儿：有机物多，青枝折 老年人：无机物多，粉碎折。
39
二、骨连结
概念：骨连结：骨与骨之间借结缔组织
纤维、软骨或骨组织相连，称为骨连接或关
节。
纤维连接
直接连接 软骨软骨
52
大肠（large bowel）
人体解剖生理学人体基本结构详解演示文稿
communication
cell wall
Fig. 31.5A. A plant cell.
第7页，共31页。
１、 细胞膜的结构：(重点是细胞膜的功能 ）
单位膜 组成：脂质、蛋白质、糖类
第8页，共31页。
思考题
1、扩散与渗透有何不同？
2、如果10%的NaCl与20%的NaCl中间有渗 透膜，渗透向何方向进行？
3、人能喝海水吗？为什么？
4、红细胞在水中会发生什么现象？（红细胞 膜是半透膜）
5、植物在水中浸泡会硬挺，人在水中游泳时 身体会涨大吗？
6、溺水身亡者身体浸泡在水中会出现什么现
象？为什么？
第15页，共31页。
（２）受体功能：
例：
（1）体液调节
（2）神经调节 （3）药物作用
（4）细胞识别
第16页，共31页。
第二节 基本组织
一、上皮组织： 二、结缔组织： 三、肌肉组织： 四、神经组织：
第17页，共31页。
一、上皮组织：
(一)被覆上皮
第18页，共31页。
第19页，共31页。
(二)腺上皮和腺
1、外分泌腺 2、内分泌腺
１、 细胞膜的结构：(重点是细胞膜的功能 ）
单位膜 组成：脂质、蛋白质、糖类
第9页，共31页。
２、细胞膜的功能:
（１）物质转运功能：
Ａ、被动运输： 单纯扩散、易化扩散、渗透 Ｂ、主动运输： 主动运输、入胞出胞、协同转运
第10页，共31页。
TRANSPORT THROUGH THE PLASMA MEMBRANE
第21页，共31页。
人体解剖与生理学基础知识
人体解剖与生理学基础知识概述人体解剖与生理学是研究人体结构和功能的科学领域。
它涉及到人体各个系统、器官、组织以及细胞水平的结构和功能，为我们了解身体运作的基本原理提供了重要的基础。
1. 人体解剖学1.1 组织层次结构•细胞（包括原生质、核、细胞器等）•组织类型（上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织）•结构与功能相互关联1.2 器官系统1.2.1 骨骼系统•骨骼的组成•骨骼的功能•关节和运动1.2.2 肌肉系统•肌肉类型（骨骼肌、平滑肌和心肌）•肌肉收缩原理•运动控制•神经系统组成•神经元结构与功能•神经传递方式1.2.4 循环系统•心脏的解剖和生理•血液循环的过程•血管系统与输送1.2.5 呼吸系统•呼吸器官（肺和气道）•呼吸的过程•氧气与二氧化碳交换1.2.6 消化系统•消化器官（口腔、食管、胃等）•消化过程•营养物质的吸收1.2.7 泌尿系统•肾脏的解剖和生理•尿液形成和排泄•雄性生殖器官（睾丸、输精管等）•雌性生殖器官（卵巢、子宫等）•生殖细胞的生成和传播2. 人体生理学2.1 神经生理学•神经元兴奋和传导•神经递质的作用机制2.2 肌肉生理学•肌肉收缩原理2.3 循环生理学•心血管功能（心率、血压调节）2.4 呼吸生理学•呼吸过程中的肺泡和气体交换2.5 消化生理学•食物的消化和吸收过程•营养物质的代谢2.6 泌尿生理学•尿液的生成和排泄结论人体解剖与生理学提供了对人体结构和功能的深入洞察，它们相互关联并在整个身体运作中发挥着关键作用。
通过研究这些基础知识，我们可以更好地理解身体机能并应用于医学、保健等领域。
第一节人体解剖生理基础(ppt)
优选第一节人体解剖生理基础
人体解剖学
Human Anatomy
护理学院解剖学教研室
绪论
一、人体解剖学(human anatomy)的定义
定义：人体解剖学是研究正常人体各器官形 态、结构、位置、毗邻关系及其发生发展规 律的科学，属于生物学科中形态学的范畴。
二、分类 系统解剖学
胃底 胃体
贲门部
胃底 胃体
幽门部
胃钡餐X线片
胃底
胃体 角切迹 幽门管
幽门窦
Ø 胃的位置：
贲门：T11左侧 幽门：L1右侧 故: 大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区。
五、小肠
• 5～7 m • 消化吸收的主要场所
十二指肠
空肠 回肠
十二指肠
回肠
空肠
(一）十二指肠 Ø 形态： “C”字型 Ø 长度： 25cm
胞性贫血。 ⑸特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
.粘液和HCO3-
作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。
①润滑：防止食物 的机械损伤； ②中和胃酸： →③HH减C2免COO高3-3[+H+H]+和胃 蛋白酶对自身的侵 蚀。
四、 胃
中空性囊状器官 1500ml
Ø 形态： 两口、两缘、两壁
贲门切迹
入口： 贲门
贲门
出口： 幽门 上缘： 胃小弯 下缘： 胃大弯
幽门 胃小弯 角切迹
前壁 后壁
胃大弯
Ø 分部： 4部 贲门部 胃底 胃体 幽门管 幽门部 幽门窦
（胃窦）：胃癌和胃溃疡 好发部位
贲门部
幽门管 幽门窦
幽门部
第三节 胃 内 消 化
一、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用
正常人体解剖基础知识
骨的构造
骨质
骨膜
骨 骨髓
骨密质 骨松质
红骨髓 黄骨髓
血管、淋巴和神经
颅骨
21
骨密质
内板
外板 骨松质-板障
骨膜 板障
骺线
骨膜 骨松质 骨密质 骨髓
外板 内板
1.长骨（一体两端） 尺骨和掌骨等
骨干 髓腔 干骺端 骺软骨 骺线 骺 滋养孔
人体常用垂直标志线
前正中 线 锁骨中线
腋前线
后正中线 肩胛下角线
腋中线 腋后线
常用体表标志
• 1.躯干部的体表标志
• 胸骨：胸骨柄、胸骨体、剑突。肋骨： 第二到第十二肋骨、第一到第十肋软 骨。椎骨：颈椎、胸椎、腰椎、骶骨、 尾骨。
常用体表标志
• 2、上肢部的体表标志
• 肩胛骨：肩峰、肩胛冈、肩胛下角。 锁骨：全长。肱骨：肱骨内上髁、外 上髁。尺骨：鹰嘴、尺骨头、茎突。 桡骨：桡骨头、茎突。手骨：腕骨、 掌骨和指骨的背面。
肌肉结构知识
• 肌组织的肌细胞呈细丝状，称为肌纤维， 其特征是能将化学能转变为机械能，使肌 纤维缩短，产生收缩，以保证机体的各种 运动。肌肉组织按其形态与功能，可分为 平滑肌、骨骼肌与心肌。
• 以肌肉的外形轮廓可分为长肌、短肌、轮 匝肌和阔肌。
肌的分类及物理特性
•
骨骼肌 (分布在骨骼上)
• 肌组织 心肌 (分布在心脏)
人体的形态结构
• 人体重要的局部：
• 头部（颅、面）
• 颈部（颈、项）
• 背部
• 胸部 • 腹部
躯干部
• 盆会阴部
• 左右上肢
四肢
• 左右下肢
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三、人体结构概述
（一） 细胞 cell
组织 器官 系统 tissue organ system
上结 皮缔 组组 织织
肌神 组经 织组
织
（二）九大系统
• 运动系统 locomotor system：骨、关节、肌肉 • 消化系统 alimentary system • 呼吸系统 respiratory system • 泌尿系统 urinary system • 生殖系统 genital system • 脉管系统：circulatory system 心血管系统、淋巴系统 • 感觉器 sensory organs • 神经系统：nervous system中枢、周围神经系统 • 内分泌系统 endocrine system
(二)吞咽：吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动)
蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、 后面收缩，向前推进的波形运动。
是消化道运动的基本形式。
是一种由神经介导的反射活动：
食团 食团后端兴奋性反应（环行肌收缩、纵行肌舒张） 扩张 → 刺激 食团前端抑制性反应（环行肌舒张、纵行肌收缩）
四、 胃
中空性囊状器官 1500ml
➢ 形态： 两口、两缘、两壁
贲门切迹
入口： 贲门
贲门
出口： 幽门 上缘： 胃小弯 下缘： 胃大弯
幽门 胃小弯 角切迹
前壁 后壁
胃大弯
➢ 分部： 4部 贲门部 胃底 胃体 幽门管 幽门部 幽门窦
（胃窦）：胃癌和胃溃疡 好发部位
贲门部
幽门管 幽门窦
幽门部
一、肝 Liver
➢ （一）、概述：
颜色：棕红色
质地：柔软而脆弱 主要功能： 分泌胆汁
Murphy征： 钩指触诊法
二、 胰
位置: 质地：柔软，灰红色
消化与吸收
主要内容
第一节 概 述 第二节 口腔内消化 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸 收
第一节 概 述
消化 ：食物在消化道内的加工、分解的过程。
机械性消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌 和推进的过程。(形变)
化学性消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子 分解成小分子的过程。(质变)
吸收 ：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴 液的过程
消 化 过 程 示 意 总 汇
二、咀嚼和吞咽
(一)咀嚼：粉碎、搅、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用
性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。
分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
和HCO3- 等无机物。
1.盐酸
⑴来源：壁细胞主动分泌的。 ⑵形式：游离酸:110～135mmol/L
2.胃蛋白酶原
⑴来源 主细胞分泌（主要） ⑵作用 ⑶特点 ①始无活性； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③对蛋白消化并非必需； ④安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。
3.内因子
⑴来源：壁细胞分泌 ⑵成分：糖蛋白（有2个亚单位）
亚单位A＋Ｂ12→复合物:防Ｂ12被水解酶破坏 亚单位B＋结合特异受体:吸收Ｂ12 ⑶作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。 ⑷临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细
优选第一节人体解剖生理基础
人体解剖学
Human Anatomy
护理学院解剖学教研室
绪论
一、人体解剖学(human anatomy)的定义
定义：人体解剖学是研究正常人体各器官形 态、结构、位置、毗邻关系及其发生发展规 律的科学，属于生物学科中形态学的范畴。
二、分类 系统解剖学
巨视解剖学： 局部解剖学
胞性贫血。 ⑸特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
4.粘液和HCO3-
作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。
①润滑：防止食物 的机械损伤； ②中和胃酸： →③HH减C2免COO高3-3[+H+H]+和胃 蛋白酶对自身的侵 蚀。
(二)胃的自身保护作用
1.胃粘液-HCO3-屏障 2.胃粘膜屏障 3.胃壁细胞的保护作用：
如阿司匹林等药物性溃疡的原因:是抑制了PG合成酶，使 PG含量减少，降低了细胞的保护作用所致。
胃底 胃体
贲门部
胃底 胃体
幽门部
胃钡餐X线片
胃底
胃体 角切迹 幽门管
幽门窦
➢ 胃的位置：
贲门：T11左侧 幽门：L1右侧 故: 大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区。
五、小肠
• 5～7 m • 消化吸收的主要场所
十二指肠
空肠 回肠
十二指肠
回肠
空肠
(一）十二指肠 ➢ 形态： “C”字型 ➢ 长度： 25cm
结合酸：15～ 30mmol/L 总 酸:125～165mmol/L
⑶分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0～ 5mmol/h。
最大排酸量：20～25mmol/h（组胺试验）。
盐酸的作用：
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④有助于小肠对铁和钙的吸收； ⑤抑制和杀死细菌。