蛹虫草的功效与作用及食用方法
蛹虫草食用方法
蛹虫草食用方法
蛹虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“软黄金”。
它在我国
被视为一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益精填髓、强身健体的功效。
蛹虫草的食用方法有很多种，下面就为大家介绍一些常见的食用方法。
首先，蛹虫草可以泡水饮用。
将干燥的蛹虫草用清水浸泡，泡发后可直接饮用，也可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
蛹虫草泡水饮用，不仅可以滋补身体，还能够起到润肺止咳、清热解毒的作用。
其次，蛹虫草还可以用来煲汤。
将蛹虫草与瘦肉、鸡鸭等搭配，加入适量的水，用文火慢炖数小时，直至肉烂汤浓，即可食用。
这样煲制的蛹虫草汤不仅口感鲜美，而且具有滋补强壮的功效。
除此之外，蛹虫草还可以用来炖鸡。
将蛹虫草与老母鸡一起放入炖盅中，加入
适量的水，加入少许盐和料酒，用小火炖煮数小时，直至鸡肉烂糯，蛹虫草入味，即可食用。
这样炖制的蛹虫草鸡，不仅具有美味的口感，而且能够滋补强身。
最后，蛹虫草还可以用来炖猪肺。
将蛹虫草与猪肺一起放入炖盅中，加入适量
的水，用小火炖煮数小时，直至猪肺烂糯，蛹虫草入味，即可食用。
这样炖制的蛹虫草猪肺，不仅口感鲜美，而且具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。
综上所述，蛹虫草的食用方法有泡水饮用、煲汤、炖鸡、炖猪肺等多种方式。
无论是直接食用还是搭配其他食材烹饪，都能够发挥蛹虫草的滋补功效。
希望大家在食用蛹虫草时，能够根据自己的口味和需求，选择适合自己的食用方法，享受蛹虫草带来的健康益处。
蛹虫草介绍
蛹虫草蛹虫草（学名：Cordyceps militaris (L.ex Fr.) Link.）是麦角菌科、虫草属真菌，又名北冬虫夏草、北虫草，简称蛹草。
蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7%，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。
人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。
蛹虫草子座可入药，性平味甘、益肺肾、止血化痰，一般可用于肺结核、老人虚弱、贫血虚弱等症。
蛹虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩展气管、镇静、抗各类细菌、降血压的作用。
【功效与作用】蛹虫草的功效：补肺阴、补肾阳，蛹虫草的作用是治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
蛹虫草的作用：冬虫夏草与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。
北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。
北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。
中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。
核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。
人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。
蛹虫草的功效与作用
蛹虫草的功效与作用蛹虫草特别适合大病初愈的人使用，据中医记载蛹虫草还具有治疗阳痿、肾虚的作用。
蛹虫草也可以作为日常保健品食用，详细的作用如下：1、改善肾虚肾虚主要表现为畏寒、发热等症状。
现在的白领女性也特别容易患上这种疾病，肾虚的形成有很多方面的因素，例如偏食、过度劳累、压力过大等，都会引起肾虚。
有肾虚的朋友可以适量的服用蛹虫草，再配合慢跑、瑜伽等运动方式，坚持下来，就可以改善肾虚。
2、提高免疫力免疫力是指具有抵抗外来侵袭的能力，免疫力低下的人群容易被感染或患癌症。
免疫力低下主要表现为营养不良、食欲不振、乏力等症状。
有这种症状的朋友可以适当的服用蛹虫草，提高自身的免疫功能。
3、预防脑血栓脑血栓是脑梗死最常见的类型，主要的症状有头痛、呕吐等。
其中最主要的高发人群为50岁以上的中老年人，有脑血栓的朋友可以适量的服用蛹虫草，因为蛹虫草中含有的成分对预防脑血栓改善心脑系统非常有效，使用方法非常简单，只需搭配药材煲汤即可。
4、强身健体蛹虫草中的微量元素，能够强身健体。
还有一种最常见的强身健体的方式，就是运动。
其实在日常生活中我们可以将运动饮食搭配，这样才会达到最好的效果，例如早上晨跑完之后，喝一碗蛹虫草汤。
这样不仅可以将身体流失的营养补充回来，而且还不会发胖。
5、抗癌蛹虫草中含有的成分能够消除体内超氧自由基，对于女性来说是一味非常好的药材，不仅具有抗衰老的作用，而且还能达到抗癌抑癌的作用。
以上就是蛹虫草的功效与作用，主要有提高免疫力、抗癌等。
那么蛹虫草适合所有人群使用吗？蛹虫草并不利于所有人使用。
在经期的女士、高烧患者、肿瘤患者都不能食用蛹虫草，如果不确定自己能不能服用，可以先咨询医生或者专业人士。
蛹虫草的食用方法
蛹虫草的食用方法
蛹虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，被誉为“东方之宝”。
它不仅具有很高的药用价值，还被广泛应用于美食烹饪中。
蛹虫草富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生、增强免疫力的功效。
那么，蛹虫草的食用方法有哪些呢？
首先，蛹虫草可以泡茶饮用。
将适量的蛹虫草放入杯中，注入沸水，浸泡片刻后即可饮用。
蛹虫草泡茶具有滋补养生、提高免疫力的功效，对于调节身体机能、增强体质非常有益。
其次，蛹虫草可以用于烹饪。
蛹虫草可以与鸡、鸭、猪肉等食材一起炖煮，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以提升菜肴的口感和香气。
此外，蛹虫草还可以用来炖汤或者煮粥，搭配其他食材一起食用，不仅可以增加营养，还能够起到滋补养生的作用。
另外，蛹虫草还可以用于制作蛹虫草酒。
将蛹虫草放入白酒中浸泡，经过一段时间的陈酿后，就可以饮用了。
蛹虫草酒不仅具有滋补养生的功效，还能够增加酒的香气和口感，是一种既美味又营养的酒品。
此外，蛹虫草还可以用来制作蛹虫草口服液。
将蛹虫草研磨成
粉末，加入适量的蜂蜜或者其他药材，经过一定的工艺加工后，就
可以制成口服液。
蛹虫草口服液具有滋补养生、增强免疫力的功效，非常适合需要调理身体的人群饮用。
总的来说，蛹虫草是一种非常珍贵的食材，其食用方法多种多样，可以泡茶、烹饪、酿酒、制作口服液等。
不过，在食用蛹虫草时，需要注意适量食用，不宜过量，以免对身体造成不良影响。
希
望大家在食用蛹虫草时，能够根据自身的情况选择适合的食用方法，享受蛹虫草带来的滋补和美味。
中药蛹虫草功效与作用
中药蛹虫草功效与作用中药蛹虫草，又被称为虫草花、冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，以其卓越的药效而闻名于世。
蛹虫草是虫草科、虫茧菌属真菌寄生于某些害虫的虫草茎蕈，类似于蚕茧，因而得名。
蛹虫草尽管名为“草”，但在草本植物与真菌之间，其实属于真菌。
蛹虫草不仅在中医中应用广泛，还在药品、保健品等领域有许多重要的用途。
蛹虫草作为一种名贵的中药，具有丰富的营养成分和多种药理作用。
蛹虫草主要含有多糖、脂肪类物质、氨基酸、维生素、矿物质以及一系列生物活性物质等。
它具有免疫调节、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。
首先，蛹虫草具有免疫调节的作用。
蛹虫草中的多糖等成分可以增强机体的免疫力，提高人体对抗疾病的能力。
研究发现，蛹虫草多糖可以促进巨噬细胞的活性和诱导脾细胞的增殖，同时还可以增强人体自然杀伤细胞的活性，起到增强免疫功能和抗肿瘤的作用。
其次，蛹虫草还具有抗氧化的作用。
抗氧化是指抗击自由基对细胞的损害以及延缓细胞老化的作用。
蛹虫草中的多糖、氨基酸等物质具有很强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，减少氧自由基对机体的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。
此外，蛹虫草还具有抗炎作用。
炎症是人体对抗外界刺激的一种防御反应，但过度或长期的炎症反应会对身体产生负面影响。
蛹虫草中的多糖和氨基酸能够抑制炎症因子的产生和释放，减轻炎症反应，发挥抗炎作用。
此外，蛹虫草还被广泛运用于抗肿瘤。
蛹虫草中的多糖、脂肪类物质等成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时还可以促进机体的免疫反应，增强对肿瘤细胞的杀伤作用。
许多研究还发现，蛹虫草中的一些化合物具有诱导细胞凋亡和抑制肿瘤血管生成的作用，从而达到抑制肿瘤生长和转移的效果。
此外，蛹虫草还被认为具有抗衰老的作用。
蛹虫草中的维生素、矿物质等成分可以调节人体内的代谢功能，增加机体的活力，延缓细胞的老化过程。
研究发现，蛹虫草中的一些成分具有抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损害，同时还能促进DNA修复，激活细胞的功能，从而达到抗衰老的效果。
蛹虫草功效与作用
蛹虫草功效与作用蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，具有多种功效与作用。
在中国药材中，蛹虫草被誉为“草中之王”，被誉为宝贵的“天然药库”。
蛹虫草以其独特的形态和强大的药用价值，深受人们的喜爱和追捧。
蛹虫草的生物学名为虫草菌，是一种寄生于蝴蝶蛹体内的真菌。
它在昆虫体内生长，利用昆虫的养分逐渐形成团块状的子实体，通常在昆虫死后长出。
因为蛹虫草生长在冬季至春季，所以被称为冬虫夏草。
它的外形像深灰色、紫色或黑色的小茧，质地坚硬，纤维状。
它富含丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等成分。
蛹虫草被誉为“草中之王”，因为它具有多种功效与作用。
首先，蛹虫草具有抗肿瘤的作用。
它可通过多种途径，如抑制肿瘤细胞的增殖、诱导肿瘤细胞的凋亡、抑制肿瘤细胞的侵袭和转移等，达到抗肿瘤的目的。
其次，蛹虫草具有免疫调节的作用。
它可以增强人体的免疫力，提高机体对外界环境的适应性，增强人体抵抗病毒、细菌等病原体的能力。
此外，蛹虫草还具有抗衰老的作用。
它可以清除自由基，延缓细胞的老化，保护细胞的DNA和蛋白质不受损伤，使人体始终保持年轻、健康的状态。
蛹虫草还具有提高性功能的作用。
它含有多种活性成分，可以刺激性腺激素的分泌，促进性激素的合成与释放，增强性功能，提高性欲和性能力。
此外，蛹虫草还可以预防和治疗男性阳痿、早泄等性功能障碍。
此外，蛹虫草还具有抗病毒的作用。
它可以抑制病毒的复制和感染，提高机体对病毒的抵抗能力，对治疗病毒性疾病具有良好的效果。
蛹虫草还具有提高记忆力和改善睡眠的作用。
它可以改善脑血流和脑氧供应，促进神经细胞的代谢，提高脑细胞的活力和记忆力。
同时，蛹虫草还具有安神助眠的作用，可以缓解心理压力，改善睡眠质量，使人体保持良好的精神状态。
此外，蛹虫草还可以降低血糖和血脂，具有调节血液循环、防止动脉硬化、预防心脑血管疾病的作用。
通过以上的介绍，可以看出，蛹虫草具有多种功效与作用。
它不仅可以治疗多种疾病，提高人体的免疫力，延缓衰老过程，还可以改善性功能，提高记忆力和睡眠质量，降低血糖和血脂等，对人体健康有着重要的作用。
蛹虫草该怎么吃？
蛹虫草该怎么吃？什么是蛹虫草？蛹虫草是一种名贵中药材，也是传统的滋补佳品。
蛹虫草是由真菌寄生在娟蕨类植物的虫草蛹内而形成的子实体，色泽呈浅褐色至暗褐色，味道甘、微苦，带有淡淡的蘑菇味道，营养价值极高，被誉为“冠绝三山”。
蛹虫草的药用价值蛹虫草含有多种生物活性成分，具有抗疲劳、抗衰老、免疫调节、增强性功能、调节血糖、降脂减肥等多种功效。
据研究发现，蛹虫草可以提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，改善心血管系统循环，调节经期，对于肾虚、精神压力大等状况也有辅助治疗作用。
如何搭配食用？蛹虫草一般作为食补品食用，不同的食品搭配可以起到不同的功效。
在选择搭配食品时，需要根据自身健康状况和身体需求进行搭配，才能实现最佳的补益效果。
搭配鸡肉食用鸡肉属于滋阴补肾的食物，与蛹虫草搭配食用能够有效地改善肾虚、腰酸背痛、失眠等症状。
这种搭配食用方法还能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
搭配枸杞食用枸杞属于滋阴补肾、滋阴补血的食物，与蛹虫草搭配食用能够有效地补充营养，改善肾虚、腰酸背痛等症状。
此外，这种搭配还能够调节人体的内分泌，改善睡眠质量，预防和延缓晚年眼部老化等。
搭配大枣食用蛹虫草和大枣搭配能够补血，具有滋阴补肾的功效。
这种搭配食用还可以帮助调节人体的肠胃，促进消化吸收，缓解便秘，保持肠道健康。
注意事项蛹虫草是名贵的中药材，需要选择正规的中药店购买，避免购买到假货。
在食用时，应该注意适量，不宜过量，避免造成不良后果，同时，也不要与药物混淆搭配，以免影响药效。
总的来说，蛹虫草是一种非常有价值的滋补佳品，通过合理的搭配食用，能够起到很好的调理身体的作用。
如果你有需要，可以在中医师的指导下食用，以达到最好的保健效果。
蛹虫草茶的功效与作用
蛹虫草茶的功效与作用蛹虫草茶是一种以蛹虫草为主要原料制成的茶饮料，具有多种功效与作用。
蛹虫草，学名“冬虫夏草”，是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医药及保健品领域。
经过科学研究与实践验证，蛹虫草茶被认为可以提供许多健康益处。
以下将详细介绍蛹虫草茶的功效与作用。
一、抗疲劳作用蛹虫草茶含有丰富的多糖、腺苷酸等有效成分，这些成分能够提供能量，并促进人体代谢活动。
长期饮用蛹虫草茶可以帮助减轻疲劳感，增加身体的耐力和活力。
对于工作压力大、经常熬夜等人群，蛹虫草茶是一种理想的饮品选择。
二、增强免疫力蛹虫草茶富含多种营养成分，包括氨基酸、多糖、维生素等，这些成分对提高免疫力非常关键。
免疫力是人体预防疾病的重要保障，而蛹虫草茶可以有效地增强人体免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力，防止感冒和其他疾病的发生。
三、延缓衰老蛹虫草茶中的多糖与各类抗氧化剂可以中和自由基，减少氧化反应的发生，从而延缓细胞老化的过程。
同时，蛹虫草茶还能增强细胞的再生能力，促进身体各个器官的正常功能运作，改善皮肤质量，减少皱纹、斑点等老化迹象。
四、保护肝脏蛹虫草茶中富含多糖、黄酮类、矿物质等成分，可以保护肝细胞，促进肝功能的恢复和修复。
肝脏是人体重要的解毒器官，合理饮用蛹虫草茶有助于减轻肝脏的负担，预防肝病发生，保护肝脏的健康。
五、提高记忆力蛹虫草茶中的多糖以及其他活性成分具有改善脑功能的作用。
长期饮用蛹虫草茶可以改善大脑血液循环，增加脑细胞的供氧量和营养供应，提高记忆力和学习能力。
对于学生、上班族等需要大量运用脑力的人来说，蛹虫草茶是一种理想的饮品。
六、降血糖作用蛹虫草茶中的多糖成分能够增加人体对胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌与利用，从而有效控制血糖水平。
蛹虫草茶对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用，同时也适用于一些血糖偏高的人群。
七、改善睡眠蛹虫草茶中的腺苷酸成分可以促进睡眠质量的提高，并有助于缓解失眠等睡眠问题。
蛹虫草茶具有镇静安神的作用，可以让人放松身心，进入深度睡眠状态，从而提高睡眠效果，保证充足的休息时间。
蛹虫草的食用方法
蛹虫草的食用方法蛹虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。
近年来，在很多地方已经开始流行食用蛹虫草，因其营养丰富且具有保健功效。
本文将详细介绍蛹虫草的食用方法，以及其注意事项。
一、蛹虫草介绍蛹虫草是一种寄生于蚕宝宝幼虫体内的真菌，主要分布在我国青藏高原一带。
它以昆虫为寄主，并且与蚕的存活、生长发育关系密切。
由于其难得一见，因此成为了中医药及保健品中的珍品，并备受追捧。
蛹虫草除了是一种滋补食品之外，也是一种极为珍贵的中药。
中医认为蛹虫草具有益气补肾、强身健骨、延年益寿、调节免疫系统等功效。
此外，还有较好的食疗和保健效果，是一虫之力，内外双修的健康食品。
二、蛹虫草的营养价值蛹虫草中富含多种营养物质，其中以蛋白质、多糖、氨基酸、微量元素、色氨酸等为主要成分。
具体包括：1.多糖类蛹虫草中含有多种多糖类物质，如1,3-β-D-葡聚糖、β-D-葡聚糖、Ⅰ期蛹虫草多糖等。
多糖类物质能增强人体免疫力，改善血液循环，有很好的抗癌效果。
2.氨基酸类蛹虫草中含有丰富的氨基酸，包括必需氨基酸、非必需氨基酸等。
氨基酸是人体构成蛋白质的基本单位，人体需要吸收一定量的氨基酸来满足其代谢需求。
3.微量元素蛹虫草中含有丰富的微量元素，包括钙、铁、锌等。
微量元素对人体各种生化过程都有着重要的促进和调节作用，能够缓解压力、提高免疫力，延缓衰老等功效。
4.色氨酸蛹虫草中还含有一种称为色氨酸的化合物。
色氨酸与胶原蛋白有着很好的结合能力，可以增加皮肤的弹性，改善肌肤质量，还是人体的重要神经递质之一。
三、蛹虫草的食用方法1.炖汤食用蛹虫草可以和其他食材一起搭配，如鸡肉、猪骨、枸杞子等等。
把它们一同炖煮成汤，蛹虫草的营养成分能够充分溶于汤中，同时还可以增添汤的鲜美味道。
在炖制过程中，不用加入太多高油脂的调料，以保持蛹虫草的原汁原味。
2.煮粥食用蛹虫草也可以直接加入粥中煮熟，然后调味食用。
与炖汤相比，煮粥更加简单、方便，而且蛹虫草的口感也十分柔软顺风，很适合老人和小孩食用。
蛹虫草做法
1、蛹虫草酒
材料：蛹虫草5克，白酒0.5升。
做法：将蛹虫草入净瓶，倒入白酒0.5升，加盖密封，置阴凉干燥处，两个月后开启，过滤去渣，即可饮用。
功效：虚劳羸瘦，病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰膝酸软，失眠，痰饮喘嗽等症。
2、蛹虫草炖水鸭
材料：蛹虫草10-20克，水鸭一只，生姜少许。
做法：将水鸭洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮30分钟后加入蛹虫草，大火炖20分钟，加入调味料即可。
功效：有滋阴壮阳、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。
可增强人体免疫力，延缓衰老。
3、蛹虫草蒸水鱼
材料：蛹虫草5-10克，水鱼一只。
做法：将水鱼洗净切成块，加入蛹虫草调味料蒸至熟即可。
功效：益气补血，强肾固精。
适用于贫血、遗精、阳痿、早泄等症患者。
常食用可强身壮体，祛病延年。
4、蛹虫草炖乌鸡
材料：蛹虫草10-20克，乌鸡一只，生姜少许。
做法：将乌鸡洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮15-20分钟后加入蛹虫草，大火炖20分钟，加入调味料即可。
功效：有滋阴壮阳、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。
可增强人体免疫力，延缓衰老。
5、蛹虫草炖龟
材料：蛹虫草10-20克，龟一只，生姜少许。
做法：将龟洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮1小时左右后加入蛹虫草，大火炖20分钟，加入调味料即可。
功效：有滋阴壮阳、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。
可增强人体免疫力，延缓衰老。
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蛹虫草的功效与作用及食用方法
蛹虫草，在很多人的印象中，蛹虫草是一种神奇的植物。
至于它常见的功效究竟有哪些呢？同时又该如何食用呢？下面就不妨和店铺一起来了解下吧！
蛹虫草的功效
⒈扶正益气，提高免疫和造血功能。
⒉补肺平喘，改善呼吸系统。
⒊改善调节心脑系。
⒋调节体内血脂。
5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。
6.健脾安神，对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。
蛹虫草的作用
虫草素(3′-脱氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。
虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。
腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。
虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。
麦角甾醇：抗癌、防衰、减毒。
超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。
硒(Se)：为国际医学界公认的抗癌元素，也是重要的抗氧化剂，能增强人体免疫力。
蛹虫草的食用方法
蛹虫草炖白鸽：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分;
3. 莲子用温水浸软，除去外皮;
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入蛹虫草、淮山(山药)，元肉(桂圆)，最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
蛹虫草杞子蒸鸡
材料：新鲜的鸡(清远鸡，海南鸡，湛江鸡都OK。
)半只——一只，(视人数而定)，强调一定要用新鲜的鸡，因为冰鲜鸡是没有任何鲜味可言的。
蛹虫草少许，一小撮就够了。
杞子少许，杞子清肝明目，补气血的，所以建议放一些。
姜葱少许(菌类相对是寒性的，所以得放少许姜，姜既可去腥又可去寒。
)盐，油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉各少许。
步骤及注意事项：
1，蛹虫草，杞子洗净后泡软备用，注意不要泡太久，泡久了营养成分都流失了。
2，鸡肉洗净斩件后用适量盐腌2小时，可这样使鸡肉入味。
3，最后把鸡肉与蛹虫草、杞子及姜葱一齐放在碟上。
蛹虫草铺在最上面即可。
4，用大火隔水蒸10-15分钟即可。
蛹虫草煲土鸡做法图解
食材
步骤
1.蛹虫草，我也是第一次听说!
2.蛹虫草用开水泡洗，然后沥干备用;
3.红枣，陈皮，北芪也泡洗干净;
4.鸡收拾干净，去鸡皮，砍成适量大小块;
5.鸡块和姜片凉水下锅焯掉血水，沥干;
6.煲中煮适量开水，放入所有备好的材料，煲约2个小时左右;
7.最后加盐调味!
小贴士：为了健康，汤不油腻，去掉鸡皮更好!。